สลัดสะดือไก่กับแครอทเกาหลี สลัดกับกึ๋นไก่และแครอทเกาหลี สลัดกับกึ๋นไก่กับซีอิ๊ว

สลัดกระเพาะไก่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เนื่องจากกึ๋นไก่เป็นอาหารและแคลอรี่ต่ำ คุณจึงมักพบมันในสูตรอาหารลดน้ำหนัก

กระเพาะไก่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ปรุงในอาหารหลายชนิดในโลก และได้รับความนิยมอย่างมากในเกาหลี

มีความจำเป็นต้องล้างท้องอย่างระมัดระวังและรอบคอบและล้างฟิล์มเพื่อไม่ให้ทรายหรือดินหลงเหลืออยู่เพราะอาจทำให้จานเสียหายได้

สูตรไม่ซับซ้อนสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ซึ่งทำให้สลัดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วิธีทำสลัดกึ๋นไก่ - 15 พันธุ์

ฉันอยากจะนำเสนอสลัดที่ทำจากกระเพาะไก่ที่อร่อยและราคาไม่แพงให้กับคุณ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงใดๆ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ - 500 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
• มายองเนส -100 กรัม
• พริกไทยดำ - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. เราใช้ชามสลัดก้นลึก
2. เราตัดท้องเป็นเส้นบาง ๆ
3. แตงกวาและแอปเปิ้ลสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. เททุกอย่างลงในชามสลัด
6. พริกไทยและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยและมายองเนสลงในสลัด
7. ผสมทุกอย่าง สลัดพร้อม

สลัดสำหรับผู้แสวงหาความตื่นเต้น สลัดฤดูร้อนเบา ๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น ช่วยตัวของคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 50 กรัม
• วอลนัท
• มายองเนส
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

1. ปรุงกึ๋นไก่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำเค็ม โดยเติมหัวหอม แครอท ใบกระวาน และออลสไปซ์
2. สับเครื่องใน แตงกวา และชีสเป็นก้อนอย่างประณีต
3. แครอทสามลูกบนเครื่องขูด
4. สับผักอย่างประณีต
5. กดกระเทียมตามความกดดันแล้วเติมลงในมายองเนส
6. รวมส่วนผสมและผสม
7. สับถั่วแล้วโรยด้านบน ทุกอย่างพร้อมแล้ว

สลัดนี้เป็นที่นิยมในร้านกาแฟและร้านอาหาร ลักษณะเฉพาะของมันคือการเพิ่มน้ำสลัดซีอิ๊ว ดังนั้นอ่านสูตรอย่างละเอียดและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยยำ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ใบ
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม -2 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. หั่นกึ๋นไก่ต้มเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. หั่นหัวหอมใหญ่ออกเป็นสี่ส่วนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
4. สับผักชีฝรั่ง
5. เตรียมน้ำสลัด: นำครีมเปรี้ยว ซีอิ๊ว น้ำมะนาว และพริกไทยดำป่นเล็กน้อยแล้วตีทุกอย่างจนเนียน
6. เพิ่มแครอทลงในหัวหอมแล้วทอด จากนั้นใส่เครื่องในและเก็บไว้ประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
7. เพิ่มน้ำสลัด ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
8. โรยด้วยผักชีฝรั่งสดแล้วสนุกได้เลย!

สูตรนี้มาจากฝรั่งเศส รสชาติเลิศรสจากวัตถุดิบง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• แครกเกอร์กับเครื่องเทศ - 200 กรัม
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ต้มกระเพาะ.

ความสำเร็จของสลัดนี้อยู่ที่ความนุ่มของกึ๋นไก่ต้ม

ทอดในน้ำมันมะกอกและเกลือ

เราตัดกึ๋นไก่

ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วใส่ลงในชามสลัด เราใส่โพรงและแครกเกอร์ลงไป

โรยด้วยวอลนัทสับละเอียดแล้วเติมน้ำมันมะกอกลงไปผัด

Voi la สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเห็ดและเพิ่มลงในสลัดต่างๆ ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างกึ๋นไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชู (9%) - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. หั่นกึ๋นไก่ต้มเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที ขูดแครอทแล้วทอดด้วยน้ำมันพืช
2. เรายังทอดเห็ด (ชนิดใดก็ได้) ในกระทะโดยใส่หัวหอมสับ
3. ผสมทุกอย่างใส่กระเทียมสับ
4. เพิ่มเครื่องปรุงรส ซีอิ๊ว และน้ำส้มสายชูลงในสลัด ผสมทุกอย่าง
5. ทิ้งสลัดไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าทึ่ง

สูตรนี้สร้างความประหลาดใจให้กับความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าพึงพอใจ สลัดเพื่อสุขภาพที่อิ่มอร่อยจนต้องเลียนิ้วคุณ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกเล็ก - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• พริกไทยดำ
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมน้ำสลัด:

• มัสตาร์ดเผ็ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 1 ฟัน

การตระเตรียม:

1. ต้มกระเพาะประมาณ 20 นาที น่าจะพร้อม แต่ไม่นิ่ม กรอบนิดหน่อย ตัดเป็นก้อน
2. หั่นมันฝรั่งต้มและมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วน
3. เราล้างใบผักกาดหอมแล้วฉีกด้วยมือ
4. เราใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด
5. สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
6. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดเข้าด้วยกันในชามแยกแล้วใส่ลงในสลัด
7. ผัดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. ทิ้งสลัดไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซึมซาบและมีรสชาติเข้มข้น

สลัดที่น่าพึงพอใจมากประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินที่ซับซ้อนจำนวนมาก ท้องของคุณจะแสดงความขอบคุณสำหรับความสุขดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีสชีส - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก/น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ทอดเห็ดและหัวหอมสับหยาบในน้ำมันพืช
2. หมักหัวหอมสับละเอียดในน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 นาที
3. หั่นกระเพาะไก่ต้ม ไข่ แตงกวาสด ชีส และผักกาดขาวปลีเป็นก้อน
4. ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส คนให้เข้ากัน

นี่คือสลัดเบาๆ สำหรับคนรักหัวไชเท้า รสชาติของสลัดจะถ่ายทอดอารมณ์ของฤดูใบไม้ผลิและทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู (9%)
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ (พริกไทย, เกลือ, ปาปริก้า)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ต้มโพรงล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชู หมักไว้หนึ่งชั่วโมง

ดองหัวหอม

ทำความสะอาดและขูดหัวไชเท้า

ทันทีที่หมักช่องไว้แล้ว ให้วางลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง

ไม่จำเป็นต้องปรุงกึ๋นมากเกินไป ไม่เช่นนั้นกึ๋นจะแห้งและทำให้รสชาติของอาหารเสีย

ในจานลึก ผสมหัวหอมดอง กึ๋นผัด และหัวไชเท้าเข้าด้วยกัน เทซีอิ๊วขาวใส่น้ำตาลและน้ำมันพืชเล็กน้อย

วัตถุดิบทั้งหมดเรียบง่าย และแม่บ้านที่รักตัวเองทุกคนก็สามารถหาเจอได้

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ - 800 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• มายองเนส
• น้ำส้มสายชู (9%)
• พริกไทย

การตระเตรียม:

1. ดองหัวหอม
2. ตัดโพรงที่ต้มเป็นก้อน
3. ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ กระเทียมบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
4. ผสมทุกอย่างกับหัวหอมดอง เพิ่มพริกไทย, เกลือ, มายองเนสและผสม
5. ปล่อยสลัดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วลองทุกอย่าง

สลัดสำหรับคนรักอาหารรสเผ็ดจากสูตรอาหารเกาหลี รสชาติเผ็ดร้อนที่ไม่อาจลืมเลือนจะพิชิตคุณไปตลอดกาล

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ผักชี (พื้นดิน) - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกแดงร้อน - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ดองหัวหอม
2. ขูดแครอท
3. ใส่หัวหอม แครอท และกึ๋นลงในชามสลัด โรยด้วยซีอิ๊วขาว
4. เพิ่มผักชี เกลือ และพริกแดงเพื่อลิ้มรส
5. เทน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะลงในสลัด
6. ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ช่วยตัวของคุณเอง!

สลัดสดพร้อมหัวหอมสีเขียวและแครอทสดช่วยเพิ่มรสชาติของฤดูใบไม้ผลิ เตรียมสลัดนี้และเพลิดเพลินกับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส / ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

1. ตัดช่องที่ต้มแล้วเป็นเส้น
2. สับหัวหอมสีเขียว
3. หั่นแครอทและไข่ต้มเป็นก้อนเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สลัดพร้อม!

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูกึ๋นไก่ของคุณ เราขอเสนอสูตรสลัดที่ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังพร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• หอมแดง - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทย

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมเป็นเวลา 2 นาที
2. หมักหัวหอม: ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูน้อยกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหัวหอม ผัดและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อหมัก
3. เราตัดโพรงที่ต้มเป็นเส้น
4. ขจัดน้ำส่วนเกินออกจากหัวหอมดองโดยผ่านกระชอน
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือการรวมหัวหอม กึ๋น พริกไทยดำ และมายองเนสเข้าด้วยกันในจานเดียว
6. ผสมให้เข้ากันแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินได้!

สลัดไม่ยุ่งยากเพราะแครอทเกาหลีสำเร็จรูป อร่อยและไม่มีเสียงระฆังและนกหวีดที่ไม่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกไทย

การตระเตรียม:

1. ตัดกระเพาะที่ต้มแล้วเป็นเส้น
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชู ใส่ออลสไปซ์ ทิ้งไว้ 15 นาที
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

อร่อย!

ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด สลัดนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ เผ็ดแซ่บจนลืมไม่ลง

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ
• ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง:
• น้ำมะนาว - 100 มล.
• ซีอิ๊วขาว - 100 มล.
• น้ำส้มสายชู
• น้ำมันพืช
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตัดกระเพาะที่ต้มแล้วเป็นเส้น
2. หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง
3. ตัดพริกหยวก แตงกวา และแครอทเป็นเส้น
4. ผสมซีอิ๊วขาวและน้ำตาลในกระทะ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือสำหรับน้ำดองแล้วนำไปต้ม
5. เทน้ำดองลงบนสลัด
6. ปิดด้วยจานแล้วออกแรงกดเล็กน้อยที่ด้านบน ทิ้งสลัดไว้ข้ามคืน

สลัดจะอิ่มมากเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากในถั่วและเนื้อสัตว์ เลี้ยงครอบครัวและเพื่อนของคุณ พวกเขาจะขอบคุณมัน

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ล
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - ½ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หั่นกึ๋นไก่ต้มเป็นเส้น
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช
4. ผสมถั่ว กึ๋น และหัวหอมทอดกับแครอทในชามสลัด
5. เกลือใส่พริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสมทุกอย่าง

ชื่อที่ถูกต้องคืออะไร: "สลัดสะดือไก่" หรือ "สลัดกึ๋นไก่"? ความคิดเห็นถูกแบ่งแยกแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วเป็นสิ่งเดียวกันก็ตาม สาเหตุของความสับสนคือไม่มีประวัติที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับต้นกำเนิดของสลัด ตามเวอร์ชันแรกสลัดนี้จัดทำขึ้นในทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาซึ่งสภาพเศรษฐกิจที่ยากลำบากผลักดันให้ประชากรใช้เครื่องในเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ เห็นได้ชัดว่าจากมุมมองที่สวยงามแม่บ้านเริ่มเรียกกระเพาะไก่ว่า "สะดือ" ตามเวอร์ชั่นอื่นสูตรนี้มาจากประเทศจีนซึ่งอาหารประจำชาตินี้ปรุงด้วยเครื่องเทศมากมาย

ในเวอร์ชันแรกประกอบด้วย: กึ๋นไก่ต้ม (สะดือ) หัวหอม และแครอท และใช้ครีมเปรี้ยวเป็นประจำเป็นน้ำสลัด สลัดราคาไม่แพง อร่อย และน่าพึงพอใจเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

เมื่อซื้อโพรงไก่ (สะดือ) คุณต้องเลือกอันที่มีโครงสร้างยืดหยุ่นและมีกลิ่นเฉพาะเจาะจงเล็กน้อย เคล็ดลับหลักของอาหารที่ทำจากสะดือไก่นั้นอยู่ที่ความนุ่มนวลของโพรงนั่นเอง ต้องต้มในน้ำเค็มอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วิธีทำสลัดสะดือไก่ - 14 พันธุ์

สูตรนี้ถือเป็นสูตรคลาสสิก แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ต้ม - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
• สลัดหัวหอม - 150 กรัม;
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ใช้กระดานและมีดหั่นกระเพาะไก่เป็นเส้นใส่หัวหอมสับแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ วางมวลที่ได้ลงในจานลึกเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณใช้มายองเนสเป็นซอสแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ที่สับหยาบแล้วผสมให้เข้ากัน

เพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนท้องจะเค็มและพริกไทยระหว่างการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชู

มันจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะรื่นเริงอย่างไม่ต้องสงสัยความหลากหลายของรสชาติจะทำให้คุณพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• แครอทดิบ - 2 ชิ้น;
• เห็ดพร้อม - 350 gr;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 กรัม;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ใส่ใบกระวานลงในน้ำเค็มเดือด เทใส่กระเพาะไก่ที่ล้างสะอาดแล้วปรุงจนสุก ขูดแครอทปอกเปลือกดิบสองอันบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะพร้อมกับเห็ดจนนุ่ม บดกระเพาะที่เย็นแล้วเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที ผสมส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก ใส่กระเทียมสับ เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

อาหารต้นตำรับที่มีแคลอรีต่ำจะเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 100 กรัม;
• สลัด - 5 แผ่น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เราทิ้งโพรงที่ปรุงสุกแล้วผ่านกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปหลุดออกไปจากนั้นก็สับหยาบ เราจัดวางด้านล่างของจานด้วยใบผักกาดหอมที่เตรียมไว้ล่วงหน้า วางแอปเปิ้ลและอะโวคาโดที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ชั้นถัดไปคือกึ๋น แล้วก็มะเขือเทศ เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณเติมน้ำมันพืช

อาหารจานอร่อยนี้จะไม่ปล่อยให้คนรักสลัดไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท "เกาหลี" - 250 กรัม;
• น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ออลสไปซ์

การตระเตรียม:

วางกระเพาะไก่ลงในกระทะ เติมน้ำเย็น เติมเกลือ และตั้งเวลาปรุงเป็นเวลา 20 นาที ปอกเปลือกและดองหัวหอมหลังจากสับแล้ว สะดือที่เย็นแล้วจะถูกบดเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวหอมดองและเพิ่มแครอท "เกาหลี" ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ที่ผสมกันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

คุณสามารถดองหัวหอมโดยใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว โดยเติมน้ำตาลและเครื่องเทศทุกชนิด

ดูสวยงามไม่เพียงแต่จะทำให้ดวงตาของคุณพอใจกับเฉดสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของกระเพาะอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส - 120 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ปรุงสะดือไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเหมือนไม้พุ่ม สับหัวหอม ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี แล้วทอดผักด้วยไฟอ่อน แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ถั่วลันเตาและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ความกลมกลืนของรสชาติและความเบาสบายท้อง นั่นคือสิ่งที่ผู้คนพูดหลังจากสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ต้ม - 350 กรัม;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม;
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม;
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:

ตัดสะดือที่ต้มแล้วใส่ลงในชามลึก สับแตงกวาและแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดหยาบสับหัวหอม ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสใส่น้ำมันพืชและพริกไทย ให้นั่งเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เพื่อให้สะดือนิ่ม ให้ต้มในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสามชั่วโมง

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายทำให้มีรสชาติที่หอมหวานและน่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - ไม่จำเป็น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

สะดือที่ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจะถูกต้มในน้ำเค็มโดยเติมหัวหอม, แครอท, พริกไทยและใบกระวาน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำ เย็นและสับ ไข่ต้มสุก ปอกเปลือก หั่น และเพิ่มลงในโพรง บดแตงกวาและเพิ่มสมุนไพรสับ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดที่ได้ด้วยมายองเนส (ครีมเปรี้ยว) เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วตกแต่ง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และมีเวลาทำ นี่คือสูตรของคุณ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 350 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น;
• เห็ด - 700 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 15 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น;
• ชีสชีส - 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ใบโหระพา

การตระเตรียม:

เพื่อให้ได้ความนุ่มนวลและรสชาติที่ต้องการ ต้มสะดือไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยเติมหัวหอม ใบกระวาน และกระเทียมสามกลีบ ต้มไข่ต้ม. เราทำความสะอาดสับและทอดเห็ดโดยคำนึงว่าในระหว่างกระบวนการทำอาหารเห็ดจะลดลง เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนึ่งลูกลงในเห็ด เราหมักหัวหอมที่สองก่อนอื่นให้สับให้ละเอียดที่สุด น้ำส้มสายชูบัลซามิกใช้สำหรับหมัก หัวหอมในเห็ดควรมีสี "คาราเมล" เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอีกไม่กี่นาทีนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ตัดสะดือที่เย็นแล้วเป็นก้อน ใส่หัวหอมดอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้สิบนาที ไข่ไก่ถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในสะดือ ส่วนผสมต่อไปคือแตงกวาสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ผักกาดขาวหั่นเป็นชั้นใหญ่ๆ ละ 1 เซนติเมตร ตอนนี้สับชีสหยาบแล้วเพิ่มลงในส่วนผสมของเรา เทเห็ดที่แช่เย็นแล้วลงในชามเดียวกัน สำหรับการแต่งตัวเราจะใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยว คนจนเนียน หากต้องการจัดรูปร่าง ให้ใช้ภาชนะทรงกลม เติมสลัด พลิกกลับด้านแล้ววางลงบนจาน ตกแต่งด้วยใบผักกาดขาว แตงกวา ใบโหระพา และพริกหยวก

น้ำซุปที่ได้จากการปรุงสะดือไก่สามารถนำไปใช้ในการเตรียมซุปได้

ค่อนข้างเผ็ดจานนี้ออกแบบมาสำหรับกลุ่มคนรักที่แคบ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• พริกแดง (บด) - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ปรุงกึ๋นไก่โดยเติมพริกไทยดำและใบกระวาน ปอกเปลือกและสับหัวหอม ใส่น้ำส้มสายชูและหมัก ในการสับแครอทเราใช้เครื่องขูด "เกาหลี" วางผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในภาชนะ เตรียมน้ำสลัด: ซีอิ๊วขาว, ผักชี, เกลือและพริกไทยร้อน, กลบในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ ผสมองค์ประกอบทั้งหมดใส่ภาชนะแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน

ง่ายต่อการเตรียมและเป็นต้นฉบับในการดำเนินการ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 800 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• มายองเนส - 180 กรัม;
• เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู

การตระเตรียม:

ต้มกึ๋นไก่จนสุกแล้วพักให้เย็น หัวหอมสับดองในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ เราพยายามสับท้องให้ละเอียดโดยวางไว้ในจานลึก เพิ่มชีสขูดแล้วบีบกระเทียมออกโดยใช้ที่กดกระเทียม ผสมให้เข้ากันใส่หัวหอมดองเกลือและพริกไทยใส่มายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงก่อนใช้งาน

จะดึงดูดผู้ที่ชอบทดลองรสชาติ

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

เครื่องในที่ปรุงในน้ำเกลือสามารถปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นได้ แครอทและพริกหยวกถูกตัดเป็นพุ่มไม้แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นก้อนและสับผักชีฝรั่งหัวหอมและกะหล่ำปลีอย่างประณีต การตัดทั้งหมดจะถูกผสมในจานลึกและปิดด้วยน้ำตาลอนุญาตให้ต้มหลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและวางบนกระทะที่อุ่น ใส่เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู แล้วผสมอีกครั้ง

ทุกวันนี้สลัดเป็นที่นิยมมากในร้านกาแฟและร้านอาหาร โปรดคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ออลสไปซ์, พริกไทยป่น, ใบกระวาน

การตระเตรียม:

ต้มโพรงในน้ำเค็มพร้อมกับหัวหอม, แครอท, ออลสไปซ์, ใบกระวานเป็นเวลา 1.5 - 2 ชั่วโมง ตัดเป็น 2-3 ชิ้นอย่างรวดเร็ว หัวหอมที่เตรียมไว้ทอดในน้ำมันจนนิ่ม บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอม ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมโพรงและทอดอีก 3 - 5 นาที สำหรับน้ำสลัดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ครีมเปรี้ยวซีอิ๊วน้ำมะนาวพริกไทยป่นแล้วตีจนเนียน เพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมที่อุ่นของเรา ผสมให้เข้ากันและปรุงเป็นเวลา 3 - 5 นาที โอนไปยังชามสลัดและเสริฟ

จากชุดสลัดในตำนานมีเพียงเครื่องในเท่านั้นที่ใช้เป็นเนื้อสัตว์ อร่อยมาก และน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปรุงเครื่องในและผักจนสุกเต็มที่ ไข่ควรต้มให้สุก เราทำความสะอาดทุกอย่าง หั่นแล้วใส่ลงในกระทะ เกลือพริกไทยและเพิ่มมายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียวแล้ววางบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ดิบ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชี - 5 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 10 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มกึ๋นไก่จนสุกครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกมันฝรั่งดิบ 2 ชิ้นแล้วสับบนเครื่องขูด "เกาหลี" โยนมันฝรั่งของเราลงในน้ำเดือดที่มีเกลือเป็นเวลา 1 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สำหรับการแต่งตัวเราใช้ผักชีฝรั่งผักชีและกระเทียมสับละเอียดโดยเติมซีอิ๊วขาวเกลือและพริกไทย สับหัวหอมที่เตรียมไว้แล้วทอดกับสะดือ เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเจ๋ง

บ่อยครั้งที่ฉันเตรียมสลัดเกาหลีเปลี่ยนส่วนผสมและทดลององค์ประกอบ วันนี้ฉันเตรียมกึ๋นไก่เกาหลีกับแครอท เราชอบสลัดมาก มันปรุงง่ายๆ จากส่วนผสมที่หาได้ง่าย เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีอาจแตกต่างกันไป ฉันจึงใช้ถุงที่ออกแบบมาสำหรับแครอทเกาหลี 1 กิโลกรัม

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดกระเพาะไก่ในภาษาเกาหลีเราจะต้อง:
กึ๋นไก่ - 500 กรัม;

แครอท - 500 กรัม;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำส้มสายชู 9% - 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
กระเทียม - 1 หัว;
เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี - 1 ซอง (20 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขูดแครอทที่ปอกแล้วโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี แล้วใส่กึ๋นไก่ลงไป

เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงในกระทะ ใส่เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี กระเทียมบด ผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือดแล้วยกลงจากเตา

สามารถเสิร์ฟกึ๋นไก่สไตล์เกาหลีพร้อมแครอทที่น่ารับประทานและอร่อยได้ สลัดนี้ทำให้เมนูมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

• กึ๋นไก่ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 2 หัว;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันหรืองา – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 6% - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• พริกไทยป่น - เหน็บแนม;
• ส่วนผสมเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที + เวลาหมัก ทำให้ 5 เสิร์ฟ

วิธีทำสลัดกึ๋นไก่เกาหลี

ควรเตรียมผลพลอยได้ไว้ล่วงหน้า: เอาฟิล์มส่วนเกินออก, ตัดไขมันออก วางเนื้อในน้ำเย็นและหลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างกระเพาะด้วยน้ำเย็น ต้มน้ำ 2 ลิตรแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ต้มครั้งที่สองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนนิ่ม

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง แต่ไม่บางเกินไป ในกระทะที่มีก้นหนา ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

ขูดแครอทด้วยเส้นยาวบนเครื่องขูดผักเกาหลีแบบพิเศษ เคี่ยวเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอมจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน คุณไม่ควรรอจนกว่าแครอทจะสุกเต็มที่พวกมันจะอิ่มตัวด้วยน้ำดองและนี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับสลัดแสนอร่อย จับผักลงในชามลึกสำหรับผสมสลัด น้ำมันที่เหลือจะมีประโยชน์ในการหมักอย่างเหมาะสม

ตัดท้องให้เป็นเส้นที่สวยงามและสม่ำเสมอ โรยด้วยเกลือและพริกไทยร้อน ในกระทะที่ทอดผัก ให้ทอดเครื่องเทศหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับแครอทเกาหลีเป็นเวลา 10-15 วินาที เทน้ำมันหอมระเหยลงในเนื้อสัตว์และผัก เพิ่มซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูน้อยลงเพื่อลิ้มรส

วางสลัดที่เสร็จแล้วในภาชนะที่เหมาะสมปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง โดยเขย่าสลัดเป็นครั้งคราว จานนี้จะเสริมมื้อเย็นและจะเหมาะสมแม้บนโต๊ะวันหยุด อร่อย!

เครื่องในนั้นไม่พบบ่อยนักบนโต๊ะของเราถึงแม้ว่ามันจะคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจก็ตาม หลายๆ คนปฏิเสธผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื่องจากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ การแปรรูปล่วงหน้า และรูปลักษณ์ที่ไม่พึงประสงค์ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่กระเพาะไก่

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้มากมายจากผลพลอยได้จากไก่ สตูว์ชั้นเลิศนั้นทำจากกึ๋นไก่ และคุณยังสามารถเพิ่มกึ๋นไก่ลงในตับเพื่อทำตับบดแสนอร่อยได้อีกด้วย

สลัดกึ๋นไก่

สูตรแครอทเกาหลี

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงกึ๋นไก่ เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะบางประการในการเตรียมเมื่อเทียบกับตับหรือหัวใจ ต้องหั่นกึ๋นไก่อย่างระมัดระวัง แล้วล้าง เอาฟิล์มออก แล้วปรุงเป็นเวลานาน ตุ๋นหรือต้มประมาณ 30 - 60 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของกระเพาะ

หากคุณเปรียบเทียบกระเพาะไก่กับกระเพาะวัวหรือหมูแสดงว่ากระเพาะไก่มีความนุ่มกว่ามากใช่แล้วและราคาก็น้อยกว่ามาก กึ๋นไก่มีประโยชน์เพราะมีโปรตีนที่ย่อยง่าย กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก และมีวิตามินอีและบีเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่ากึ๋นไก่ 100 กรัมมีพลังงานเพียง 130 กิโลแคลอรี เท่านั้น สรุปได้ว่ากึ๋นไก่ กึ๋นสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่รับประทานอาหารได้

เพื่อเตรียมสลัดเผ็ดของกึ๋นไก่และแครอทในภาษาเกาหลี คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• กึ๋นไก่ 300-400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันพืช (กลั่น) - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• พริกไทยแดงป่น - ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรก คุณต้องละลายกึ๋นไก่ (ถ้าคุณแช่แข็งไว้ ​​แต่ไม่ได้แช่เย็น) จากนั้นทำความสะอาดและล้างออก จากนั้นใส่ในกระทะที่มีน้ำร้อน และปรุงเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเค็ม โดยค่อยๆ ขจัดฟองออกเป็นระยะๆ

จากนั้นนำกระเพาะออกจากน้ำแล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นจึงตัดเป็นเส้นบางๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช (5 ช้อนโต๊ะ) แล้วทอดท้องจนสุกด้วยไฟอ่อนฉันใช้เวลา 15 นาที ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่ซีอิ๊วลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที

ในเวลานี้คุณต้องปอกเปลือกผัก: แครอท, หัวหอมและกระเทียม แครอทปอกเปลือกต้องขูดสำหรับสลัดเกาหลี ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ในถ้วยเล็กๆ ผสมพริกไทยดำและพริกแดงป่น เกลือ น้ำตาลทราย ส่วนผสมแครอทเกาหลี จากนั้นเทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียมจนได้มวลแล้วผสมอีกครั้ง เทน้ำสลัดรสเผ็ดลงบนแครอทที่เตรียมไว้แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ใต้ฝาปิด ทางที่ดีควรใส่ในตู้เย็นประมาณ 15 - 25 นาที

เราส่งโพรงทอดสำหรับสลัดเป็นแครอท

ควรผัดหัวหอมจนนิ่มในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย จากนั้นเติมแครอทและกึ๋นลงไปในถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน

ปล่อยให้ต้มประมาณสองถึงสามชั่วโมง แต่ทางที่ดีควรแช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ยำดังกล่าวจะยิ่งอร่อยและเข้มข้นขึ้นหลังจากการแช่เป็นเวลานาน เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ขอขอบคุณ Slavyana สำหรับสูตรและรูปถ่ายการเตรียมกระเพาะไก่แสนอร่อย

เว็บไซต์ Recipe Notebook ขอให้คุณอร่อย!