สูตรอาหารจากแอปเปิ้ลซากศพสำหรับฤดูหนาว แอปเปิ้ลเตรียมการสำหรับฤดูหนาว สูตรสำเร็จ. การเตรียมพายแอปเปิ้ล

จะทำอย่างไรเมื่อไม่มีที่จะใส่แอปเปิ้ล? ท้ายที่สุดแล้วการเก็บเกี่ยวนั้นไม่ใช่เรื่องน่ายินดี แอปเปิ้ลที่นี่และที่นั่น มีกลุ่มเมฆอยู่ล้อมรอบพวกเขา น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป แต่ก็ไม่อยากยุ่งกับมัน อย่ารีบเร่งที่จะทิ้งขนมอร่อย ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพทุกประการ ตอนนี้คุณและฉันจะพบว่ามีประโยชน์

ฉันไม่ได้คิดอยู่นานเมื่อเห็นฝูงแอปเปิ้ลกำลังรุมกินแอปเปิ้ล ฉันรีบตัดส่วนที่เน่าออกแล้วเอาแกนและหางออก และเธอก็เปิดจินตนาการของเธอ เป็นผลให้หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งขวดที่มีเนื้อหาน่าพึงพอใจที่สุดก็เย็นลงที่ขอบหน้าต่างของฉันซึ่งจะปลอบฉันและครอบครัวอย่างแน่นอนในฤดูหนาว

ท้ายที่สุดการเตรียมแอปเปิ้ลนี้เป็นสากล ซึ่งรวมถึงชาอะโรมาหรือผลไม้แช่อิ่ม นี่คือขนมปังสดใหม่ที่มีชั้นแอปเปิ้ลฝานเป็นสีเหลืองอำพัน ซึ่งรวมถึงพาย พาย แคสเซอรอล และซีเรียลที่มีคุณประโยชน์อันน่าอร่อยนี้ ดังนั้นหากคุณกำลังเผชิญกับปัญหา - ทิ้งแอปเปิ้ลที่ไม่ได้ซื้อจากร้านทิ้งหรือลองทำดู อย่าคิดนาน มาช่วยพวกเขาและตั้งตารอฤดูหนาวกันเถอะ!

เวลาทำอาหาร: ขึ้นอยู่กับจำนวนแอปเปิ้ล ฉันมีน้ำหนัก 2 กิโลกรัม และจัดการได้ภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ความซับซ้อน: มันง่ายมาก!

วัตถุดิบ:

น้ำตาล – 600 กรัม

น้ำ – 1-2 แก้ว

การตระเตรียม

ดังนั้นฉันจึงล้างแอปเปิ้ลที่ถูกลืมโดยไม่สมควรก่อนซึ่งเริ่มเน่าแล้ว จากนั้นเมื่อทำความสะอาดแล้วเอาสิ่งที่เน่าเสียและสิ่งที่คล้ายกันออกฉันก็สับกลิ่นหอมออกเป็นชิ้นบาง ๆ

ในระหว่างขั้นตอนการปอกและหั่น ฉันโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล เสียดายที่อาจใช้มากกว่านี้ได้ แต่เมื่อปรากฏออกมาในภายหลัง จำนวนนี้ก็เพียงพอแล้ว

นี่คือชามที่ฉันได้ส่วนที่มีกลิ่นหอม

ฉันทิ้งความงามนี้ไว้เพื่อที่น้ำจะไหล เนื่องจากแอปเปิ้ลสุกและชุ่มฉ่ำ ฉันจึงรอได้ไม่นาน น้ำออกมาเร็วมาก

แต่มันก็ไม่เพียงพอ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจเทน้ำผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป

ฉันควรเติมเงินเท่าไหร่? ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่นฉันรู้ว่าด้วยแอปเปิ้ลจำนวนมากฉันสามารถผลิตผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามจำนวน 10 ลิตรหรือแยมน้ำซุปข้น - ขวดสองสามลิตร แต่ไม่มีเวลาและสิ่งต่าง ๆ ไม่ได้ผลด้วยกระป๋องและน้ำตาล นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกเส้นทางนี้

ดังนั้น เมื่อส่วนผสมนี้เดือด ฉันจึงใส่แอปเปิ้ลฝานลงไป ซึ่งก็ชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้ทันที ต้มเป็นเวลาห้านาที

ยังไงก็ตาม เราก็ฆ่าเชื้อขวดไปพร้อมๆ กัน! ระหว่างนี้หลังจากทำให้แอปเปิ้ลเย็นแล้ว ผมก็ต้มอีก 4 ครั้ง (ครั้งละ 5 นาทีหลังเย็น) โดยไม่ต้องออกจากเตา เพราะ... คุณต้องพลิกกลับตลอดเวลาเพื่อให้แอปเปิ้ลสุก ฉันใส่ทั้งหมดนี้ลงในขวดแห้ง

แน่นอนว่าแอปเปิ้ลธรรมชาติควรบริโภคสดดีที่สุด แต่ถ้าไม่มีห้องใต้ดินที่สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ แม่บ้านก็มาช่วยเตรียมแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ฉันอุทิศคอลเลกชันสูตรอาหารนี้ให้กับผู้ที่ชื่นชอบของหวานทุกคน เพราะสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่นำเสนอมีน้ำตาล

แยม แยม น้ำซุปข้น ซอสมะเขือเทศ ผลไม้แช่อิ่ม... และนั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่ทำจากแอปเปิ้ลได้

สำหรับการเตรียมการ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ฤดูร้อน (ไส้สีขาว, Antonovka, Glory to the Winner) หรือแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง (Makintosh, Spartak, Pepinka) ซึ่งสุกเต็มที่และดูดซับแสงแดดในฤดูร้อนทั้งหมด

แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อสิ่งเหล่านี้ได้ก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นและการเตรียมแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวก็อร่อยเช่นกัน

เพื่อน ๆ ที่รัก หากคุณมีสูตรอาหารแอปเปิ้ลที่คุณชื่นชอบและผ่านการพิสูจน์แล้ว โปรดแบ่งปันในความคิดเห็น คุณยังสามารถถ่ายรูปแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวและแนบรูปถ่ายในแบบฟอร์มพร้อมความคิดเห็น

แยมแอปเปิ้ลและพลัม

ทับทิมมีเนื้อเจลปานกลาง มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แยมนานาชนิดจากแอปเปิ้ลและลูกพลัมสามารถเป็นสารเติมแต่งสากลสำหรับบิสกิต เบเกิล ชีส คอทเทจชีส และแพนเค้ก คุณรู้สึกทึ่งไหม? ยินดีต้อนรับสู่ครัวของฉันซึ่งฉันจะบอกคุณอย่างละเอียดถึงวิธีทำแยมแอปเปิ้ลและพลัม สูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมแอปเปิ้ลฝาน “แอมเบอร์”

แอปเปิ้ลแยมเป็นชิ้นตามสูตรนี้ไม่เพียงน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังสดใสอีกด้วย ชิ้นแอปเปิ้ลจะได้สีอำพันเนื่องจากวิธีการปรุงอาหารแบบพิเศษ แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันนี้จะประดับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว และยังสามารถใช้เป็นของขวัญแสนหวานสำหรับวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาสได้อีกด้วย ดูสูตรพร้อมรูปถ่าย

การเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับพาย

การเตรียมไส้พายแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากในการเตรียมขนมอบสิ่งที่คุณต้องทำคือกังวลเรื่องแป้งและแอปเปิ้ลก็พร้อมแล้ว - ปอกเปลือกและหั่น! หากฉันสนใจคุณ ฉันยินดีที่จะเชิญคุณมาที่ห้องครัวของฉัน - ฉันจะแสดงวิธีเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับพายในฤดูหนาว ลบสูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมแอปเปิ้ลและโช้คเบอร์รี่

หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีรสชาติเฉพาะตัวของแยม chokeberry (chokeberry) เป็นสิ่งที่พบได้จริงในฤดูหนาว เมื่อร่างกายของเราต้องการการสนับสนุนที่มีประสิทธิภาพด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากขึ้นกว่าที่เคย ต้องขอบคุณ chokeberry ที่ทำให้แยมนี้กลายเป็นยารักษาขนาดใหญ่ มีสีที่หลากหลาย และเหมาะสำหรับดื่มชาที่บ้าน วิธีทำอาหารดูสิ

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยโรสฮิปและมะนาว (สูตรไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ)

ใครบอกว่าฤดูเก็บเกี่ยวคือฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง? แม้ในเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน คุณก็สามารถทำการบรรจุกระป๋องที่บ้านและประสบความสำเร็จได้ ตัวอย่างเช่น ในเวลานี้ฉันทำแอปเปิ้ลและโรสฮิปแช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเสร็จแล้ว สูตรนี้ง่ายมากและผลไม้แช่อิ่มมักจะได้รับความนิยมอย่างมากในฤดูหนาว ดูสูตร

แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมองุ่น

เมื่อมองแวบแรก ของหวานที่ทำจากแอปเปิ้ล ได้แก่ แยม แยม แยมอาจดูเรียบง่ายเกินไปและไม่น่าสนใจมากนัก แต่สูตรนี้ชนะใจฉันครั้งแล้วครั้งเล่า และถึงแม้ว่าส่วนผสมของมันจะเป็นแอปเปิ้ลและองุ่นที่ซ้ำซากที่สุด แต่การเตรียมที่ผิดปกตินั้นคุ้มค่ามากกว่า วิธีปรุงแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมองุ่นดู

หากคุณชอบการเตรียมแอปเปิ้ลแบบคลาสสิกและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องชอบสูตรนี้ 100%! ฉันเขียนวิธีทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว "โซเวียต" (สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

แอปเปิ้ลแยมฝานกับมะนาว

คุณสามารถดูสูตรแยมจากชิ้นแอปเปิ้ลกับมะนาว

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวด้วยช็อคโกแลต “Sweet Tooth's Dream”

คุณสามารถดูสูตรแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยช็อคโกแลต "Sweet Tooth Dream"

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม (ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ)

ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาวทำจากแอปเปิ้ล - หวานปานกลางมักชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันปรุงมันบ่อยๆ แต่ฉันมี "ความลับ" อย่างหนึ่ง - ฉันเพิ่มส้มสองสามชิ้นเพื่อทานกับแอปเปิ้ล ดูเหมือนว่านี่จะเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ต้องขอบคุณมันที่ทำให้รสชาติที่คุ้นเคยของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเริ่มเล่นกับสีใหม่ สูตรพร้อมรูปถ่าย

แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย "คริสต์มาส"

คุณสามารถดูวิธีทำแยมแอปเปิ้ลคริสต์มาสด้วยอบเชย

แอปเปิ้ลแยมส้ม “อารมณ์ส้ม”

คุณสามารถค้นหาสูตรแยมแอปเปิ้ลกับส้ม "อารมณ์ส้ม" ได้

แยมลูกแพร์แอปเปิ้ลกับส้ม “ผลไม้รวม”

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่สามารถคงคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ไว้ในแทบทุกรูปแบบ ไม่น่าแปลกใจที่แม่บ้านพยายามรักษาแอปเปิ้ลให้นานที่สุดและทำให้ครอบครัวของพวกเขาพอใจในฤดูหนาวด้วยแยมผลไม้แช่อิ่มหรืออาหารอันโอชะแห้ง มีตัวเลือกอะไรบ้างสำหรับการแปรรูปและจัดเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว? ลองดูตัวเลือกบางอย่าง

แยมแอปเปิ้ล

วิธีง่ายๆ ในการเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือการทำแยมหรือแยมจากพวกมัน กระบวนการนี้ง่ายและมักใช้เวลาไม่นาน

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• กระทะกว้างหรืออ่างปรุงอาหาร
• ผ้ากอซและฝาปิดเพื่อปิดภาชนะขณะเย็นตัว

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลให้ดีเอาแกนออกด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แอปเปิ้ลอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมได้ดีขึ้น วางแอปเปิ้ลในภาชนะปรุงอาหารเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลสลับกันแล้วทิ้งไว้จนถึงเช้าเพื่อให้แอปเปิ้ลปล่อยน้ำออกมา ในตอนเช้าต้องต้มส่วนผสมน้ำตาลแอปเปิ้ลให้เดือด เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ปรุงเป็นเวลาห้านาทีแล้วนำออกจากเตา ในระหว่างการปรุงอาหารอย่ากวนแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถใช้ช้อนละลายเพื่อให้มีน้ำเชื่อมปกคลุม

ขั้นตอนที่สองของการปรุงแยมควรเริ่มในตอนเย็น - นำไปต้มอีกครั้งปรุงเป็นเวลาห้านาทีแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงเช้า

โปรดทราบว่าแอปเปิ้ลมีความโปร่งใสซึ่งจะทำให้แยมมีสีเหลืองอำพันพิเศษ

ในตอนเช้าเราทำอาหารซ้ำเป็นครั้งที่สามตามรูปแบบที่ทราบอยู่แล้ว: ต้มห้านาทีนำออกจากเตา เช่นเดิมไม่ต้องคนแล้วทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงเย็น ในตอนเย็นต้มแยมแอปเปิ้ลประมาณ 10-15 นาที หากน้ำเชื่อมข้นขึ้นและชิ้นส่วนทั้งหมดโปร่งใส แสดงว่าแยมก็พร้อมและสามารถเทลงในขวดได้

ซอสแอปเปิ้ล "Nezhenka"

หลายคนจำรสชาติของซอสแอปเปิ้ล "Nezhenka" ที่เก็บรักษาไว้ตั้งแต่วัยเด็กได้ แม่บ้านคนไหนก็สามารถเตรียมอาหารจานน้องสาวได้

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 4 กก.
• น้ำ 1 แก้ว
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ล้างผลไม้ เอาแกนออกแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะปรุงอาหาร โดยเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ ปรุงด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งชิ้นนิ่มสนิท - ประมาณ 30 นาที หลังจากเดือดคุณจะต้องทำให้ทุกอย่างเย็นลงและนำมวลไปเป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น เทนมข้นลงในน้ำซุปข้นแล้วเติมน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที โดยคนตลอดเวลา ใส่น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลทั้งหมด

แอปเปิลมีลักษณะพิเศษเหนือสิ่งอื่นใด ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปเปิ้ลทั้งผลจะช่วยรักษาความงามตามธรรมชาติของมัน แอปเปิ้ลที่เลือกมีขนาดไม่ใหญ่นักและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีความเสียหายซึ่งจะส่งเสริมการพัฒนาของแบคทีเรียซึ่งอาจนำไปสู่การหมักแอปเปิ้ลและส่งผลต่อคุณภาพของผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับผลไม้แช่อิ่มที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• น้ำตาล 270 กรัม
• สะระแหน่ 2 ก้าน
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลที่เลือกให้ดีและกำจัดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด ตากให้แห้งเพื่อไม่ให้มีความชื้นและใส่ขวดโหล ไม่จำเป็นต้องเติมให้เต็ม ประมาณ 2 ใน 3 ของภาชนะก็เพียงพอแล้ว ต้มน้ำและเทน้ำเดือดลงบนขวดแอปเปิ้ล ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 20-25 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อขวดโหล ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มสะระแหน่กานพลูหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในแอปเปิ้ลได้

หลังจากผ่านไปยี่สิบนาที ให้เทน้ำจากกระป๋องกลับเข้าไปในภาชนะปรุงอาหารและเติมน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมที่ได้ เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหล ปิดด้วยฝาเกลียวหรือม้วนขึ้น คว่ำลง และทิ้งไว้จนเย็นสนิท เก็บแอปเปิ้ลเหล่านี้ไว้ในที่เย็นและมืด

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple สำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมร่วมกับผลเบอร์รี่ได้ Chokeberry และ lingonberry จะทำให้แอปเปิ้ลแช่อิ่มมีรสเปรี้ยว

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลกับผลเบอร์รี่มีความแตกต่างกันนิดหน่อย: ต้องปรุงแอปเปิ้ลก่อนแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดพร้อมน้ำตาลละลายเป็นเวลา 20 นาที ผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ผลเบอร์รี่ป่าควรแช่ในน้ำครั้งสุดท้ายและเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อรักษาวิตามินไว้ในนั้นให้ได้มากที่สุด

แอปเปิ้ลแห้ง

คุณสามารถทำให้แอปเปิ้ลแห้งในห้องที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวกในเตาอบแบบหมุนเวียน ด้านบนจากฝุ่นและแมลงควรคลุมชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นด้วยผ้ากอซหรือผ้าระบายอากาศบาง ๆ คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลแห้งลงในชาหรือไวน์ร้อนในฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มต้ม และผลไม้แห้งต้มกับคอทเทจชีสสามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าเพื่อสร้างของหวานที่ดีต่อสุขภาพ แอปเปิ้ลแห้งที่หั่นเป็นวงใช้เป็นอาหารทอด คุณสามารถกระจายสูตรได้โดยการโรยมันฝรั่งทอดด้วยสารละลายน้ำผึ้งก่อนนำไปอบในเตาอบ โดยเติมอบเชยและวานิลลา

สำหรับผู้ชื่นชอบการเตรียมการแบบดั้งเดิมคุณสามารถเตรียมตัวได้

ไวน์แอปเปิ้ลโฮมเมด

คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อใช้น้ำแอปเปิ้ลบริสุทธิ์เพื่อทำไซเดอร์โฮมเมดสดๆ ได้ หากคุณเติมน้ำคุณจะได้สปาร์กลิ้งไวน์ คุณยังสามารถเล่นอย่างมีรสชาติได้ด้วยการเพิ่มโรวัน โช๊คเบอร์รี่ และเครื่องเทศ

ฤดูแอปเปิ้ลก็อย่าลืมทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลดูนะ

แอปเปิ้ลดอง

แอปเปิ้ลที่แช่แล้วสามารถเตรียมเป็นของหวานหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรือกับข้าวที่ผิดปกติทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร คุณสามารถแช่แอปเปิ้ลในถังเคลือบฟันขนาดใหญ่แล้วปิดผนึกไว้ในขวดขนาดสามลิตร แอปเปิ้ลเปียกโชกทั้งผลใช้เวลาน้อยที่สุดในการเก็บรักษาและผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจ ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพซึ่งเปลี่ยนเมนูฤดูหนาวให้หลากหลาย

การรับประทานแอปเปิ้ลสดและอบ

ปัจจุบัน Apple charlotte ถูกแทนที่ด้วยสตรูเดิ้ลที่ได้รับความนิยม เนื่องจากทำจากพัฟเพสตรี้แช่แข็งได้ง่ายมาก เพียงรีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยม เทแอปเปิ้ลชิ้นเพิ่ม โรยด้วยน้ำตาล อาจเติมวานิลลาและอบเชย พับขอบเพื่อทำพายปิดแล้วนำเข้าเตาอบ คุณสามารถอบแอปเปิ้ลในเตาอบ โรยหน้าด้วยน้ำผึ้ง ทดลองกับอบเชย ขิง และเครื่องเทศอื่นๆ แอปเปิ้ลอบเป็นชิ้นกับชีสนุ่มและคอทเทจชีสเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไวน์ขาวให้ประสบการณ์การกินที่น่าสนใจ

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่แหวกแนวในฤดูหนาว หากต้องการคงความผอมเพรียวและอ่อนเยาว์ คุณควรรักผลิตภัณฑ์ฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยมนี้ แล้วมันจะรักคุณตอบ!

แอปเปิ้ลใช้ทำแยม แยม และการเตรียมอื่นๆ ได้ดีเยี่ยม การดองก็เป็นไปได้เช่นกัน แต่เราจะบอกวิธีดองแอปเปิ้ลให้คุณอีกครั้ง ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีเตรียมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวให้ละเอียดยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับแยมหลากหลายตั้งแต่ Antonovka ไปจนถึงแยมที่หายากและเฉพาะเจาะจง เราจะนำเสนอสี่สูตรหลักสำหรับขนมฤดูหนาวนี้

“ห้านาที”

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากเพราะคุณสามารถทำแยมคุณภาพเยี่ยมได้ภายในระยะเวลาอันสั้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น): วานิลลา, อบเชย

วิธีเตรียมจาน:

1. แอปเปิ้ลแต่ละลูกจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัดเปลือกออกเฉพาะในกรณีที่ได้รับความเสียหาย
2. ขั้นตอนต่อไปคือการหั่น ทางที่ดีควรหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ แต่คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้หากต้องการ กฎข้อเดียวคืออย่าตัดมันให้ใหญ่เกินไป
3. โรยน้ำตาลให้ทั่วด้านบน ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นมีรสหวาน เมื่อผสมแอปเปิ้ลแล้ว ให้วางลงในกระทะ
4. ทิ้งกระทะกับแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
5. ในช่วงเวลานี้ ควรปล่อยน้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งจะเป็นน้ำเชื่อมของคุณ ถ้ามันน้อยเกินไปก็เติมน้ำเล็กน้อย
6. เปิดไฟแล้ววางกระทะตามมวลที่ได้ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีโดยใช้ช้อนคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เบียร์ไหม้
7. ตอนนี้เตรียมขวดแยกกัน แต่ละขวดจะต้องล้างและฆ่าเชื้อเพื่อเก็บรักษาแยมได้ทันที
8. เทของหวานที่ได้ลงในขวด ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหลายวันแล้ววางในที่เย็นและมืด

ติดขัดในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยได้แม้ว่าคุณจะไม่มีเตา แต่มีหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กก.

วิธีเตรียมของหวานนี้:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. วางไว้ในหม้อหุงช้า อย่าละเว้นแอปเปิ้ลและวางไว้ในชั้นหนาแน่นตั้งแต่ต้นจนจบ
3. โรยน้ำตาลของคุณไว้ด้านบน ยิ่งกว่านั้นไม่ควรโรยบนชิ้นทั้งหมด แต่เทน้ำตาลทรายลงตรงกลางชามเพื่อให้กระจายเท่า ๆ กัน
4. ตอนนี้ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย: เปิดโหมด "สตูว์" และปล่อยให้ส่วนผสมของคุณเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง
5. ปิดหม้อหุงข้าวและเทแยมที่เตรียมไว้ใหม่ลงในขวดโดยไม่ต้องเย็นลง

มาร์ชเมลโลว์แบบโฮมเมดนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลและน้ำตาลเท่านั้น นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ สัดส่วนที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ล 4.5 กก.
• น้ำตาล 4 กก.

วิธีการทำ:

1. เราอบแอปเปิ้ลทั้งหมดในเตาอบ ไม่มีการปรุงแต่งเพิ่มเติมกับผลไม้เพียงแค่วางบนถาดอบแล้วอบ
2. เข้าใจได้ไม่ยากว่าผลไม้สุกแล้ว พวกเขาจะเปลี่ยนสีและเข้มขึ้นแล้วก็แตกเล็กน้อย
3. ตอนนี้ใช้ตะแกรงแล้วถูผลไม้ผ่านมัน ในระหว่างขั้นตอนเหล่านี้ ควรร่อนเมล็ด ผิว และแกนออกจากแอปเปิ้ลบด
4. เทน้ำตาลของคุณลงในน้ำซุปข้นที่ได้ แล้ววางส่วนผสมนี้บนเตาเพื่อให้เดือดจนมีความหนาปานกลาง
5. ตอนนี้ใช้ถาดอบลึกแล้ววางมวลผลลัพธ์ลงบนชั้นที่สม่ำเสมอและหนา ปรับอุณหภูมิเป็น 70 °C แล้ววางของหวานในเตาอบ อบนาน 12 ชั่วโมง
6. เมื่อพาสเทลพร้อมแล้ว เพียงนำออกจากเตาอบ พักให้เย็น และโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

แยมนี้เป็นของหวานที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

ขั้นตอนมีดังนี้:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเอาเมล็ดทั้งหมดออก
2. เทน้ำตาลลงในกระทะ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 100 มล.) แล้วปรุงจนน้ำเชื่อมใสและน้ำตาลทรายละลายหมด
3. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้ววางเบียร์บนเตา
4. หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นยกลงจากเตาและปล่อยให้เย็นสนิท
5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง
6. ตอนนี้คุณสามารถวางของหวานที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องทำให้เย็นลงและบรรจุกระป๋องให้สมบูรณ์

วิดีโอ “แอปเปิ้ลในขวดสำหรับฤดูหนาว”

จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารแอปเปิ้ลแสนอร่อยในขวดสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่ม

แอปเปิ้ลยังทำผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมที่พาเราย้อนกลับไปในวัยเด็ก เราจะบอกสูตรพื้นฐานสองสูตรให้คุณฟังเพื่อให้คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้

ด้วยโรสฮิปและมะนาว

สูตรผลไม้แช่อิ่มที่ค่อนข้างง่ายและดีต่อสุขภาพโดยใช้โรสฮิปและกรดซิตริก

คุณจะต้องการ:

• สะโพกกุหลาบ 2 กำมือ;
• น้ำ 3 ลิตร
• 2 แอปเปิ้ล;
• กรดมะนาว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มน้ำ ใส่โรสฮิป และตั้งไฟจนน้ำเดือด จากนั้นลดไฟและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
2. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมผลไม้ของคุณได้ หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก แล้วใส่ในกระทะที่มีสะโพกกุหลาบ
3. เพิ่มไฟอีกครั้งและต้มน้ำซุปให้เดือด เมื่อเดือดแล้วให้ปิดไฟแล้วทิ้งไว้บนเตา โดยเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. ความเครียดและเพลิดเพลิน

ด้วยส้มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

ลักษณะเฉพาะของผลไม้แช่อิ่มนี้คือไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดก่อนเก็บรักษา สิ่งที่คุณต้องทำกับขวดโหลก็แค่ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา หากต้องการเว้นว่างไว้ คุณจะต้อง:

• 10 แอปเปิ้ล;
• ครึ่งส้ม
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• น้ำ 3 ลิตร

ขั้นตอน:

1. วางน้ำบนไฟจนเดือด
2. เตรียมแอปเปิ้ลและส้ม: เพียงล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำ แล้วแบ่งส้มครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. วางผลไม้ลงในขวดเพื่อให้เต็มประมาณหนึ่งในสามของพื้นที่ทั้งหมด
4. เติมน้ำต้มสุกลงในขวดแล้วรอประมาณ 5-7 นาที
5. หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในกระทะแล้วต้มน้ำซุปอีกครั้ง
6. เทน้ำลงในขวดอีกครั้ง แล้วคราวนี้ก็ปิดฝาให้แน่น

การเตรียมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

นอกจากแยม แยม หรือผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถเตรียมการเตรียมอาหารอร่อยๆ อื่นๆ ได้อีกมากมาย

จานดั้งเดิมนี้ทำไม่ยากเลย คุณจะต้องการ:

• องุ่น 1.5 กก.
• น้ำ 50 มล.
• น้ำตาล 0.5 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน 1.3 กก.

ตอนนี้สูตรเอง:

1. แช่ผลเบอร์รี่ลงในชามน้ำแล้วสะเด็ดน้ำ
2. จากนั้นเติมน้ำสะอาดแล้วใส่องุ่นลงไฟ ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีจนกระทั่งผลเบอร์รี่สุกและนิ่มอย่างทั่วถึง
3. หลังจากคั้นออกมาจำนวนมากแล้ว คุณต้องบีบออกและกำจัดเนื้อและผิวหนังออก เทน้ำผลไม้ลงในกระทะแยกใส่น้ำตาลลงไปแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
4. ผลไม้จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ชุ่มด้วยน้ำเชื่อมอย่างเหมาะสม
5. เทผลไม้ลงในน้ำเชื่อมองุ่นแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำเหล้าออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
6. ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง
7. พร้อม! คุณสามารถเทของหวานลงในขวดโหลได้

แยมผิวส้มแอปเปิ้ล

สูตรแยมผิวส้มแอปเปิ้ลฤดูหนาวนี้จะเป็นสิ่งที่พบได้จริงสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กก.

ขั้นตอน:

1. บดแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
2. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนแข็งตัว
3. เพื่อให้แยมผิวส้มแข็งตัวเร็วขึ้น ก่อนอื่นให้ใส่ถุงเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ดพืชลงไปในน้ำ หลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำออก
4. หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถนำแยมผิวส้มไปอบในเตาอบได้

เพื่อเตรียมน้ำซุปข้นแสนอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 250 กรัม
• ลูกแพร์ 250 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างผลไม้ใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
2. เพิ่มให้พวกเขา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
3. ตั้งไฟจนน้ำเดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง โดยอย่าลืมปิดฝาด้านบนด้วย ผลที่ได้คือผลไม้จะนิ่ม
4. บดมวลที่ได้โดยใช้เครื่องปั่นเพื่อบดน้ำซุปข้นโดยตรงในกระทะ
5. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสม นำไปต้มและคนให้เข้ากัน
6. เสร็จแล้วคุณสามารถใส่น้ำซุปข้นลงในขวดได้

การทำซอสชัทนีย์อินเดียรสเค็มในครัวของคุณไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด;
• มะเขือเทศ 1 กก.
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 0.75 ถ้วย
• 5 ช้อนชา แกง;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 200 มล.
• 4 ช้อนชา เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุง
2. หลังจากน้ำเดือดแล้วจะต้องต้มต่ออีก 25 นาที
3. ห่อมัสตาร์ดด้วยผ้าขาวบางแล้วใส่ในกระทะ
4. เพิ่มหัวหอมสับ
5. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ หั่น (ไม่ต้องใส่เครื่องบดเนื้อ) แล้วใส่ในกระทะ
6. ใส่แกง น้ำตาล พริกไทย และลูกเกด อย่าลืมใส่เกลือด้วย สัมผัสสุดท้ายคือกระเทียมสับละเอียดและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
7. ตอนนี้ปรุงอาหารกวนเบา ๆ เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
8. นำมัสตาร์ดออกก่อนเทใส่ขวด

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• พริกหยวก 3 กก.
• แอปเปิ้ล 3 กก.
• น้ำ 4 ลิตร
• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำส้มสายชู 300 มล.

สิ่งที่ต้องทำเพื่อเตรียมแอปเปิ้ล:

1. ล้างและหั่นพริก (เป็นเส้น) และแอปเปิ้ล (เป็นสี่ส่วน)
2. ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู
3. ขั้นแรกต้มพริกไทยประมาณ 1-2 นาที แล้วนำออกมาใส่ขวดโหล
4. แอปเปิ้ล - ตามรูปแบบเดียวกัน
5. เติมขวดด้วยน้ำดองแล้วปิด

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้แห้งที่ดีและแห้งค่อนข้างง่าย

ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีทำแอปเปิ้ลแห้ง สิ่งที่คุณต้องมีคือแอปเปิ้ลและน้ำตาล

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นวง
2. ต้มน้ำเชื่อม ปล่อยให้เย็นแล้ววางแอปเปิ้ลไว้ที่นั่นหนึ่งวัน
3. วางกระดาษรองอบบนถาดอบและวางแอปเปิ้ล
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60°C พลิกชิ้นเป็นครั้งคราว
5. อาหารอันโอชะแห้งพร้อมแล้ว!

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารพื้นฐานสำหรับการเตรียมการ ดังนั้นตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่คุณชอบและปรุง

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะกินแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวได้ทันที ลองเตรียมฤดูหนาวจากพวกเขา - แยมอำพัน, แยมนุ่ม, ซอสอะโรมาติกหรือมันฝรั่งทอดเพื่อสุขภาพ

แอปเปิ้ลบางพันธุ์ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ก่อนเริ่มฤดูหนาว ดังนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดคือการตุนแอปเปิ้ลไว้ล่วงหน้า มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลที่อร่อยและเรียบง่าย - แยม, แยม, แยมผิวส้ม, แยมผิวส้ม และถ้าคุณไม่มีเวลาทำแยม คุณสามารถแช่แข็งหรือทำให้แอปเปิ้ลแห้งได้ ลองดูสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลและเตรียมสิ่งที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ล

สำหรับแยม ควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวเช่น อันโตนอฟกา.

คุณจะต้องการ : แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, น้ำ 300 มล., กรดซิตริก 2 กรัม.

การตระเตรียม.ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามลึกที่มีน้ำกรดด้วยกรดซิตริก ด้วยวิธีนี้แอปเปิ้ลจะไม่เข้มขึ้น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำที่เป็นกรดออก ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำสะอาด แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน กวนประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม หากจำเป็นให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย นำแอปเปิ้ลออกจากเตา ใส่น้ำตาล และคนให้เข้ากันจนละลายหมด ใส่แยมกลับลงบนไฟ นำไปต้มและปรุงต่ออีก 30 นาที ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดผนึก

แยมแอปเปิ้ลโฮมเมด

แยมแอปเปิ้ลโฮมเมดจากธรรมชาติมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าแยมที่ซื้อในร้านมาก

คุณจะต้องการ : แอปเปิ้ลและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม.ขั้นแรก ให้ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นถูผ่านตะแกรง เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะใส่น้ำตาล (ประมาณ 150 กรัมต่อซอสแอปเปิ้ล 1 ถ้วย) ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนบ่อยๆ จนกระทั่งแยมข้น ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาด ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก เก็บน้ำซุปข้นไว้ในตู้เย็น

ไส้พายแอปเปิ้ล

คุณสามารถสร้าง "น้ำสลัด" ที่มีมนต์ขลังจากแอปเปิ้ลซึ่งจะกลายเป็นไส้พายและพายที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว ด้วยการเตรียมนี้คุณมักจะสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยขนมอบที่มีกลิ่นหอม

คุณจะต้องการ : แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ 4 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว น้ำตาล 1/2 ถ้วย 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา อบเชยป่น น้ำอุ่น 1 ถ้วย.

การตระเตรียม.วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในชาม เติมน้ำ 3/4 ถ้วย น้ำมะนาว และคนให้เข้ากัน ในกระทะ ผัดแป้งข้าวโพดและน้ำ 1/4 ถ้วย เพิ่มอบเชย น้ำตาล และลูกจันทน์เทศ วางแอปเปิ้ลลงในส่วนผสมแป้งแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ขวดโหล

มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ล

พาสต้าแอปเปิ้ลโฮมเมดเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในการเตรียมควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยว

คุณจะต้องการ : แอปเปิ้ล 4.5 กก. และน้ำตาล 4 กก. (เป็นไปได้น้อยกว่าเพื่อลิ้มรส).

การตระเตรียม.ขั้นแรก อบแอปเปิ้ลในเตาอบ โดยวางลงบนถาดอบ แอปเปิ้ลที่สุกแล้วจะมีสีเข้มขึ้นและแตกเล็กน้อย จากนั้นถูผ่านตะแกรงเอาผิวหนังและแกนออกด้วยเมล็ด ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้และปรุงโดยคนตลอดเวลาจนข้นปานกลาง เทซอสแอปเปิ้ลหนาๆ ลงในถาดอบทรงลึกในชั้นเท่าๆ กัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 70°C และอบมาร์ชแมลโลว์ประมาณ 12 ชั่วโมง ทำให้มาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำตาลผง

แอปเปิ้ลดอง

แอปเปิ้ลดองเป็นอาหารที่อร่อยมาก พวกเขาอร่อยไม่เพียง แต่ในตัวเองเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ด้วย

คุณจะต้องการ : แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 6 กิโลกรัม, น้ำ 2.5 ลิตร, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, น้ำส้มสายชู 6% 500 มล. และเครื่องเทศ (กานพลู, อบเชย, ผักชี).

การตระเตรียม.ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ในน้ำเกลือเย็น (ในอัตราเกลือ 10 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำเกลือออกแล้วจุ่มชิ้นทั้งหมดลงในน้ำเดือดทันทีประมาณ 2-3 นาที นำชิ้นแอปเปิ้ลลวกออกจากน้ำเดือดด้วยช้อนมีรูแล้วปล่อยให้เย็น และทำน้ำดองจากน้ำนี้ใส่น้ำตาลเทน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลาย วางในขวดที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลฝาน เทน้ำดอง ปิดฝาขวดโหล ฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลแช่แข็ง

หากคุณไม่มีเวลาแปรรูปแอปเปิ้ลในระหว่างฤดูกาล คุณสามารถแช่แข็งแล้วนำไปใช้ในภายหลังสำหรับพาย สมูทตี้ หรือซอสได้

คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล น้ำ และเกลือ.

การตระเตรียม.เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลสูญเสียสีที่สวยงาม ต้องแช่ไว้ในน้ำเกลือ สำหรับน้ำ 4 แก้ว ให้รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและคนให้เข้ากันจนละลาย คุณต้องใช้น้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมด ดังนั้นปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น วางทุกอย่างลงในภาชนะลึกที่มีน้ำเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ ปล่อยให้กากหลุดออก แล้วใส่แอปเปิ้ลลงในถุงพลาสติก อย่าลืมติดป้ายกระเป๋าของคุณ! แช่แข็ง ใช้เท่าที่จำเป็นหลังจากละลายน้ำแข็งแอปเปิ้ลแล้ว

ซอสแอปเปิ้ลเครื่องเทศ

ซอสนี้สามารถเติมลงในของหวานหรือเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กหรือแพนเค้กได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือแอปเปิ้ลและอบเชย

คุณจะต้องการ : แอปเปิ้ลขนาดกลาง 9 ลูก น้ำ 1/2 ถ้วยตวง 1/2 ช้อนชา อบเชย. หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศหรือเครื่องเทศอื่นๆ เล็กน้อยได้หากต้องการ.

การตระเตรียม.ปอกแอปเปิ้ล ตัดแกนออก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อหุงช้า (หรือหม้อหุงช้า) ใส่เครื่องเทศ ปรุงเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟและโปรแกรมที่เลือก จากนั้นตีแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เก็บในตู้เย็น

ชิปแอปเปิ้ล

นี่เป็นตัวเลือกของว่างเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับเด็กๆ

คุณจะต้องการ: แอปเปิ้ล 4 ผล 1-2 ช้อนชา อบเชยป่น 1-2 ช้อนชา น้ำตาล (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม.เปิดเตาอบที่ 100°C หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามลึก โรยด้วยอบเชย น้ำตาล และผสมเบา ๆ
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางแอปเปิ้ลลงบนชั้นเดียว นำเข้าอบประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนชิปแห้ง ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเก็บในภาชนะสุญญากาศ

ปรุงอาหารทุกอย่างตามจินตนาการของคุณจากแอปเปิ้ล และแบ่งปันสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารของคุณบนฟอรัมของเราและบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก