เมนูหน้าหนาว อาหารแหวกแนวจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป คอลเลกชันฤดูหนาว: จานผสมรสชาติของไก่งวงม้วนกับกล้วยและแกง

ปลาแซลมอนถุงเท้าตะวันออกไกลพร้อมหัวบีท หางเนื้อลูกวัวเยลลี่ และไก่เลมอนพร้อมลูกพลับ เมื่อต้นเดือนธันวาคม ร้านอาหารในมอสโกนำเสนอเมนูฤดูหนาวเมนูแรก

ริบัมเบลล์

เมนูคริสต์มาสพิเศษของร้านอาหารประกอบด้วยอาหารจานเด่นของเชฟ Mikhail Kuklenko นี่คือทาร์ตขนมปังสีดำกับ vinaigrette - สลัดคลาสสิก (เสิร์ฟบนเตียงขนมปังดำ) และเนื้อไก่งวงกับแอปเปิ้ลส้มและอบเชย - งานศิลปะทั้งหมดตกแต่งด้วยผลไม้รสเผ็ดเช่นเดียวกับ อาหารจานอื่นๆ ที่น่าทึ่งทั้งในด้านการดำเนินการและรสชาติ .

และแน่นอนว่าเมนูคริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานหลักในวันหยุด - เป็ดกับแอปเปิ้ลส้มและเกาลัด เนื้อสัตว์ปีกส่วนที่น่าประทับใจ โรยหน้าด้วยโรสแมรี่ เช่น เข็มสนหอม จะเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่ม

โรงรถ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นของอากาศหนาวเย็นครั้งแรก Denis Kalmysh พ่อครัวของ Garage cafe ได้เตรียมเมนูพิเศษโดยเน้นที่อาหารเอเชียกลาง ลองเนื้อลูกวัวกับน้ำซุปข้นฟักทองและโกจิเบอร์รี่ หรือบะหมี่อุด้งกับปลาแซลมอนย่าง ถั่วเขียว และเต้าหู้ เมนูใหม่อีกอย่างคือ ปูคัมชัตกาทอดกับปลาค็อด ผักกาดขาวและซอสกิมจิ แซลมอนรมควันกับสาหร่าย ผักชีฝรั่งลวกและผักชีฝรั่ง ไก่เลมอนกับคูสคูส อาร์ติโชค และลูกพลับ

นอกจากนี้ยังมีพอร์โตเบลโลปานินีมังสวิรัติพร้อมมูสมะเขือยาวและผักชี และสลัดแตงกวาและอะโวคาโดพร้อมแอปเปิ้ลอบและโยเกิร์ต ในตอนท้ายของมื้ออาหาร เพลิดเพลินกับของหวานที่ Denis Kalmysh ทำเอง: เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่ เหล้ารัมและแยมผิวส้ม หรือเค้กกับบลูเบอร์รี่และมาสคาร์โปน

Vinaigrette เนื้อเจลลี่และเหรียญเนื้อสันใน - เชฟมันฝรั่งทอด Sergey Kondakov พบกับฤดูหนาวด้วยอาวุธครบครัน ข้อเสนอตามฤดูกาลเริ่มต้นด้วยอาหารคลาสสิกสำหรับปีใหม่ - แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และหางเนื้อลูกวัวเยลลี่ซึ่งต้มเป็นเวลาสิบชั่วโมงแล้วเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและขนมปังกรอบจากขนมปังโบโรดิโน ในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยมีแครกเกอร์กรอบพร้อมปาเต้เป็ดที่ยอดเยี่ยม คุณสมบัติหลักที่นี่คือเยลลี่แชมเปญ

เมนูยอดนิยมของสลัดคือผักผสมอุ่นๆ และปลาแซลมอนทอด ปรุงรสด้วยซอสที่มีน้ำมันมะกอก ครีม น้ำส้มสายชูบัลซามิก และเคเปอร์ และอาหารขายดีในหมู่อาหารจานร้อนคือเหรียญเนื้อสันในพร้อมมันบดและซอสดอร์บลู

บีฟบาร์ มอสโก

ที่ร้าน BeefBar Moscow ที่เป็นจุดเริ่มต้นของฤดูหนาว อันดับแรกเลยก็คือไลน์เนื้อที่เปลี่ยนไป นอกจากเนื้อวัวทาจิมะ (เกรดลายหินอ่อน 9+) และเนื้อวากิวชิลีชั้นหนึ่งแล้ว เมนูนี้ยังมีเนื้อสัตว์จากซัพพลายเออร์ในรัสเซียอีกด้วย เชฟ Pavel Petukhov ตัดสินใจเลือกเนื้อวัว Black Angus จากภูมิภาค Voronezh ตามที่พ่อครัวกล่าวว่าเนื้อนี้เป็นไปตามข้อกำหนดระดับสากลที่กำหนดโดย BeefBar

นอกจากสเต็กแล้ว ยังมีเมนูเนื้อใหม่ๆ อีกหลายรายการเช่น ลูกแพะอบอาร์ติโช้ค (2,690 รูเบิล) เหรียญเนื้อกวางพร้อมเชอร์รี่และมะเดื่อ (2,100 รูเบิล) โซลยานกาเนื้อบีฟบาร์ (925 รูเบิล) ลิ้นเนื้อลูกวัว ( 1,300 รูเบิล) RUR) และสลัดอุ่น ๆ พร้อมนกกระทา (950 RUR)

ตามที่เป็นอยู่

ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน ทีมงานร้านกาแฟ “กั๊ก” ออกเดินทางครั้งใหม่ผ่านโลกแห่งการทำอาหาร พวกเขาไปในทิศทางเดียวกันคืออาหารรัสเซีย แต่องค์ประกอบของทีมได้รับการอัปเดต ตอนนี้ Alexander Kubrikov เป็นผู้นำ - ในช่วง 6 ปีที่ผ่านมาเขาทำงานเคียงข้างกับ "บิดา" แห่งอาหารรัสเซียแนวใหม่ - Dmitry Shurshakov สไตล์ของเขาคือการรับรู้ที่ง่ายดายและเน้นความเรียบง่ายซึ่งเขามากกว่าชดเชยด้วยการดำเนินการที่ไร้ที่ติ

ก่อนอื่นคุณควรลองสลัดผักสดกับแซลมอนซอคอายเค็มเล็กน้อยและซอสมะรุม (450 รูเบิล) พาสต้าฉีกขาดกับอกเป็ดนุ่มและฟัวกราส์ปาเต้ (620 รูเบิล) รวมถึงอาหารจานร้อน - เอาปลาแซลมอนอบกับดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลีแฟลนและซอสซูลูกุนิ (789 รูเบิล) หรือมากกว่าซาสซิฟานปูดั้งเดิมพร้อมมันฝรั่งบด ปลาทะเลชนิดหนึ่งและสลัดฟาร์อีสเทิร์น (620 รูเบิล) ผู้ชื่นชอบซุปจะเพลิดเพลินกับซุปครีมฟักทองพร้อมไข่คนและปลาสีแดง (320 รูเบิล) และคาปูชิโน่เห็ดป่า (320 รูเบิล) และผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อจะได้รับบริการอาหารคลาสสิกเหนือกาลเวลา - แก้มเนื้อลูกวัวพร้อมมันฝรั่งบดและคาเวียร์มะเขือยาว (790 รูเบิล)

อิล โพโมโดโร

ข่าวด้านอาหารหลักของ Il Pomodoro ก็คือพาสต้าทั้งหมดในร้านอาหารตอนนี้ทำด้วยมือ ดังนั้นลาซานญ่า (“ โบโลเนส” หรือกับกุ้ง), ราวีโอลี่สีดำกับปลาค็อด (590 ถู.), ราวีโอลี่กับเนื้อลูกวัวในซอสทรัฟเฟิล (650 ถู.) เช่นเดียวกับน็อกกี้ที่มีรส "โฟร์ชีส" (590 ถู.) ตอนนี้เรียกได้ว่าเป็น “โฮมเมด” ในความหมายที่สมบูรณ์แล้ว

อย่างไรก็ตาม Il Pomodoro มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่สำหรับพาสต้าและพิซซ่าอิตาเลียนเท่านั้น ในเมนูใหม่เชฟ Alexey Osmin แนะนำให้ใส่ใจกับขาแกะแสนอร่อย (830 รูเบิล) อบในเตาอบพร้อมราตาตูยผักและซุปครีมถั่วเข้มข้นพร้อมเบคอน (410 รูเบิล) รายการเมนูใหม่ที่คุ้มค่าอีกรายการคือเครื่องในไก่สไตล์โฮมเมด (420 รูเบิล): ตับและหัวใจทอดและเคี่ยวเป็นเวลานานในครีมเปรี้ยวพร้อมหัวหอมและมันฝรั่ง

โรส บาร์

เชฟแบรนด์ Kirill Berger ยังได้อัพเดตเมนูหลักของ Rose Bar สำหรับฤดูหนาวอีกด้วย ข้อเสนอด้านอาหารที่น่าประหลาดใจด้วยภูมิศาสตร์อันกว้างใหญ่ - Kirill Berger ได้รวบรวมเพลงฮิตจากประเทศต่างๆ ทั่วโลก โดยเพิ่มบันทึกย่อของเขาเองลงไป ไฮไลท์ของเมนูใหม่ ได้แก่ ฟัวกราส์เทอร์รีนกับกงฟีฟิก (550 รูเบิล) และมูสเห็ดหอมกับบูร์บงเยลลี่ (390 รูเบิล) หอยทากอบ (350 RUR) จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับทานคู่กับไวน์ในตอนเย็นที่อากาศเย็นสบาย

ซุปข้าวโพดไก่ที่สดใสและแสนอร่อย (300 RUR) จะสร้างอารมณ์ที่เหมาะสมสำหรับมื้อกลางวัน ส่วนอาหารจานร้อน ได้แก่ ปลากะพงชิลีพร้อมน้ำผึ้งและพริก (1,650 รูเบิล) สเต็กริบอายกับกะหล่ำบรัสเซลส์ (1,500 รูเบิล) และพาสต้าสีน้ำเงิน (400 รูเบิล) ในตอนท้ายของมื้ออาหารคุณควรแสดงส่วยแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์หรือพานาคอตต้ากับซอสไวโอเล็ต (350 รูเบิล)

กระต่ายสีขาว

ในขณะที่สินค้านำเข้ายังคงมีราคาสูงขึ้นตามอัตราแลกเปลี่ยนที่เพิ่มขึ้น แต่ White Rabbit ก็ยังคงพัฒนาสินค้าภายในประเทศต่อไป ตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วง ปลารัสเซียก็อยู่ในเมนูอาหารของร้านอาหาร ปลากระบอกแดงนำมาจากโซซีซึ่งครอบครัว White Rabbit มีการประมงเป็นของตัวเองอย่างแท้จริง: สัปดาห์ละสองครั้งพ่อครัวของร้านอาหารโซซี WRF“ อะไรนะ? Kharcho เองก็ออกไปหาปลาในทะเล หนึ่งในถ้วยรางวัลของเขาคือปลาการ์ฟิชจมูกยาวซึ่งเข้ามาแทนที่สุนัขจิ้งจอกทะเลซึ่งฤดูกาลสิ้นสุดลงแล้วในชุดชิม "กระต่าย" Vladimir Mukhin เตรียมสลัดที่มีมะเขือยาวย่าง ถั่วเขียว มะเขือเทศตากแห้งสีเหลือง และน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมจากน้ำมันทาร์รากอน (890 RUR) จากลูกเล็ก แต่นุ่มกว่าปลากระบอกเมดิเตอร์เรเนียนมาก พวกเขายังอยู่ที่ด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ - บนมันฝรั่งบดนุ่มกับหอมแดงกรอบหมักในไวน์องุ่น Isabella (410 รูเบิล)

ในแม่น้ำไซบีเรียลีนา มุกซันถูกจับโดยใช้วิธีน้ำแข็งโดยเฉพาะ - ปลาที่มีไขมันและอร่อยเค็มเล็กน้อยและรมควันสามารถลองได้ที่ White Rabbit ร่วมกับมันฝรั่งขนาดเล็กสีน้ำตาลสีน้ำตาลแตงกวาและน้ำมันผักชีลาว (510 รูเบิล) ปลาดุกและปลาฮาลิบัตมาจากเมืองมูร์มันสค์ Vladimir Mukhin นึ่งอันแรกและเสิร์ฟภายใต้ฝาใสที่เต็มไปด้วยควันอะโรมาติก พร้อมด้วยอาร์ติโชกรมควัน มะเขือเทศตากแห้ง และหน่อไม้ฝรั่ง (1,100 รูเบิล) ฮาลิบัตก็นึ่งด้วย - ต้มก่อนแล้วจึงทอดเบา ๆ บนมันฝรั่งใหม่พร้อมถั่วลันเตาและสลัดไทย (990 RUR) อาหารจานร้อนจานใหม่ ได้แก่ แซลมอนซ็อกอายฟาร์อีสเทิร์นพร้อมหัวบีท การใช้อุณหภูมิต่ำจะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ และโฟมรสครีมมะรุมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย (790 RUR)

คาเฟ่ มิเชล

นอกจากนี้ยังมีการนำเสนอเมนูฤดูหนาวอันอบอุ่นที่ Café Michel มันคุ้มค่าที่จะลองสลัด "โอลิเวียร์" กับปลาไหลรมควัน, คาร์ปาชโชทูน่ารสเลิศ, สลัดโปร่งสบายกับพาร์มาแฮมและมะเดื่อ, เช่นเดียวกับนกกระทากับผักกาดหอมและส้มเขียวหวาน - เมื่อรวมกับแชมเปญ Paul Roger หนึ่งแก้วอาหารเหล่านี้จะทำให้คุณทาน หยุดพักจากความวุ่นวายและความกังวลในชีวิตประจำวัน อาหารหน้าหนาวถือเป็นความท้าทายในชีวิตประจำวันที่หนาวเย็น หากต้องการเห็นสิ่งนี้ ให้สั่งตับลูกวัวและเนื้อปลาเทราท์เนื้อนุ่มพร้อมครีมปลาแซลมอนนึ่ง เนื้อวัว “à la russe” หรือเนื้อแกะต้ม

เอโดโกะ

ซุป สลัด และโรลสามชิ้น - เมนูฤดูหนาวของเอโดโกะใหม่ประกอบด้วยห้ารายการพร้อมปลาแซลมอน ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของข้อเสนอตามฤดูกาลของร้านอาหาร ที่นี่เตรียมซุปรสเผ็ดโดยใช้ปลาสีแดง โดยเติมสาหร่ายวากาเมะ บวบ กะหล่ำปลีจีน และหัวหอม (265 รูเปียห์อินโดนีเซีย) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยเสิร์ฟผักกาดหอมผสมกับปลาแซลมอนทอดในเทมปุระและหัวหอมแดง (395 RUR) น้ำสลัดเป็นซอสที่ทำจากคาเวียร์คาเวียร์และยูสุหนึ่งหยด

และสุดท้ายก็ม้วน มีสามประเภท: "ทาร์ทาร์" - กับปลาแซลมอน, อะโวคาโด, แตงกวาและใบผักกาดหอมผสม (315 รูเบิล), "ปลาแซลมอนรสเผ็ด" อุ่น ๆ (315 รูเบิล) และม้วนกับปลาแซลมอนอบ, ครีมชีสและซอสเผ็ดพร้อมปลาบิน คาเวียร์ (RUR 325)

เมนูไหนที่ควรรวมอยู่ในเมนู และเมนูไหนควรหลีกเลี่ยง? นักโภชนาการแนะนำอะไร?

“ในช่วงฤดูหนาวของปี ร่างกายต้องการแคลอรี่มากขึ้น ซึ่งไม่จำเป็นสำหรับการเล่นในอากาศบริสุทธิ์หรือว่ายน้ำในแม่น้ำ แต่เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น” นักโภชนาการ Alexey Dobrovolsky กล่าว - ผลไม้ ผัก และหญ้าสดจะไม่ทำให้คุณอบอุ่นอย่างแน่นอน ดังนั้นทำตามสัญชาตญาณของคุณ... ปกติแล้วคุณต้องการอะไรหลังจากเดินเล่นท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์และหนาวจัด? แน่นอนว่าไม่ใช่ okroshka เย็น แต่มีซุปเข้มข้นร้อนสตูว์เนื้อวัวแคลอรี่สูงเนื้อทอดร้อนๆ น้ำมันหมูกับกระเทียม... เป็นเครื่องดื่ม - ชาร้อน ผลไม้แช่อิ่มอุ่น หรือค็อกเทลอุ่น ๆ

อาหารช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวควรมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน อย่ายอมแพ้กับผักและผลไม้ - หลังจากปีใหม่แทบจะไม่มีวิตามินเหลืออยู่ในผักและผลไม้ดังนั้นลองพึ่งพาพวกมันตอนนี้ เพิ่มผักลงในซุปเตรียมผัดผักอุ่น ๆ เป็นกับข้าวแล้วไม่มีอะไรมาคุกคามรูปร่างของคุณ

eintopf เยอรมันหรืออุซเบก shurpa?

ซุปเป็นสิ่งที่คุณขาดไม่ได้ในช่วงฤดูหนาว มันควรจะร้อน หนา และเผ็ดเล็กน้อย เพื่อให้ความรู้สึกอบอุ่นคงอยู่ในตัวคุณเป็นเวลานาน ตามสถิติแม่บ้านชาวรัสเซียส่วนใหญ่มักเตรียม Borscht ซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสดและบะหมี่ไก่ (โดยวิธีการน้ำซุปไก่เป็นยารักษาหวัดที่ยอดเยี่ยม!)

ในฤดูร้อน okroshka กับเห็ดเห็ดจะถูกนำมาใช้ในสามอันดับแรกนี้และในฤดูหนาว rassolnik, solyanka และถั่ว ด้วยเหตุผลบางอย่างซุปประเภทอื่นจึงไม่ได้รับความนิยมในประเทศของเรา และไร้ผล - ลองปรุงซุปใหม่ให้ครอบครัวของคุณแล้วพวกเขาจะขอบคุณอย่างแน่นอน

Khash ที่อุดมไปด้วยอาร์เมเนีย, ซุปสตูว์เนื้อวัวของฮังการี, eintopf หนาของเยอรมัน, เฝอไก่เวียดนาม - มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอุ่นซุปในอาหารโลก ตัวอย่างเช่น ในประเทศตะวันออก มุสลิม ซุปเข้มข้นพร้อมน้ำซุปเนื้อ เช่น ชูร์ปา ชอร์บา ซอร์ปา หรือชอร์บา ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

ตัวอย่างเช่น ในการเตรียม shurpa-kavurma ให้ผัดหัวหอม 200 กรัมในกระทะ จากนั้นใส่เนื้อแกะหรือเนื้อวัวสับหยาบ 700 กรัม แล้วทอดชิ้นเนื้อให้ละเอียด จากนั้นใส่มะเขือเทศสับ พริกหยวก และแครอท 300 กรัม ปรุงรสซุปด้วยเครื่องปรุงรสอุซเบกแบบคลาสสิก - 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าช้อนเทน้ำเดือดให้ทั่วแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่มันฝรั่งสับหยาบ 700 กรัม เติมน้ำตามจำนวนที่ต้องการแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายสุดให้เติม 3 ช้อนโต๊ะลงในซุป วางมะเขือเทศ 1 ช้อนกระเทียมบด 2 กลีบแล้วพักจานไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณใส่ข้าวแทนมันฝรั่ง คุณจะได้เชอร์ปาประเภทหนึ่งที่เรียกว่า "มาสตาวา"

หม้อปรุงอาหาร!

อาหารหม้อหนึ่งมื้อเป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารช่วงฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว สะดวกในการปรุงในจานดินเผาเสิร์ฟบนโต๊ะได้สวยงามและนอกจากนี้อาหารในนั้นยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดีต่อสุขภาพมาก จริงอยู่ที่เพื่อความสำเร็จในการทำอาหารคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างของการทำงานกับหม้อดิน ไม่เช่นนั้นโจ๊กจะหมดไป มันฝรั่งจะไม่สุกและเนื้อจะไม่ทำให้เกิดความพึงพอใจตามที่คาดหวัง

กฎสำคัญประการหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารในหม้อ: ถ้าคุณเพิ่มกะหล่ำปลีดองใส่มะเขือเทศจำนวนมากเทน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - โดยทั่วไปคุณจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเพิ่มผักราก (มันฝรั่ง, อาติโช๊คเยรูซาเล็ม, หัวบีท, หัวผักกาด , หัวไชเท้า) เกือบจะพร้อมหรือไม่ปฏิเสธเลย ไม่เช่นนั้นจะไม่สุกและจะอบครึ่งเดียว เหนือสิ่งอื่นใดไม่มีข้อจำกัด!

ในหม้อคุณสามารถปรุงปลา เนื้อ ผัก และแม้แต่ทำขนมหวานได้ หากคุณเพิ่งเริ่มเชี่ยวชาญเครื่องปั้นดินเผาให้ปรุงอาหารประเภทคลาสสิกในนั้น - เนื้อย่างกับเห็ด นี่เป็นตัวเลือกคลาสสิกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย เพราะแม้แต่เนื้อวัวที่แข็งที่สุดก็ยังนุ่มหลังจากเคี่ยวนาน หมูในหม้อก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน คุณสามารถทอดส่วนผสมแยกกันล่วงหน้าแล้วใส่ลงในภาชนะ หรือลดความซับซ้อนของงานและเติมวัตถุดิบลงไป

ขั้นแรก วางเนื้อเป็นก้อนบนหนึ่งในสามของหม้อ เกลือให้ละเอียด พริกไทย แล้วทำเป็นชั้นของแครอทและหัวหอมขูด (เพื่อความเผ็ด ใส่เบคอนเล็กน้อยหรือซี่โครงหมูรมควัน) จากนั้นใส่เห็ดสับ (ควรเป็นสีขาว แต่สามารถใช้แชมปิญองได้) และมันฝรั่ง

เทครีมหรือครีมและน้ำต้มเย็นจำนวนเล็กน้อยให้ทั่ว จากนั้นนำหม้อเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิเป็น 160°C แล้วลืมหม้อไปสักสองสามชั่วโมง คุณสามารถเร่งกระบวนการได้โดยตั้งอุณหภูมิในตู้ไว้ที่ 220°C แต่หลังจากนั้นจะไม่เป็นการเคี่ยวแบบคลาสสิกอีกต่อไป

คุณสามารถปรุงซุปใดๆ ในหม้อที่แบ่งส่วนได้ แต่มักใช้เพื่อเสิร์ฟอย่างงดงาม นอกจากนี้หม้อยังสามารถปิดด้วยฝาขนมปังได้

ในการทำสิ่งนี้คุณมักจะใช้พัฟเพสตรี้หรือแป้งยีสต์ (อันที่สองไม่ค่อยดีกว่าเนื่องจากมีปริมาตรที่ฟู) ซึ่งรีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม จากนั้นจะต้องทาขนมปังแผ่นด้วยไข่ทั้งสองด้านโดยที่ด้านหลังทำหน้าที่เป็นกาวส่วนด้านหน้าจะให้พื้นผิวที่สวยงามกรอบ

อุ่นจานในหม้อด้วยแป้งที่อุณหภูมิ 160°C จนกระทั่งคลุมด้วยเปลือกสีทอง คนที่ชิมมันจะต้องหักมันเพื่อให้ชิ้นส่วนตกลงไปในจานโดยตรงหรือตัดมันออกแล้วกินแทนขนมปัง - ขนมปังแผ่นที่ปรุงสดใหม่ซึ่งมีกลิ่นหอมของอาหารทำให้อร่อยมาก

จานในขนมปัง

ซุปสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแต่ในจานหรือหม้อเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟในขนมปังตามธรรมเนียมเช่นในอาหารเช็กแบบดั้งเดิม ส่วนใหญ่มักจะใช้ขนมปังข้าวไรย์กลมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ แต่คุณสามารถใช้ Borodino หรือก้อนข้าวไรย์สำเร็จรูปที่มีเปลือกแข็งก็ได้ จริงอยู่ที่ก่อนที่จะเทซุปลงไปคุณต้องเอาเนื้อออกแล้วจึงทำให้กระทะขนมปังแห้งในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที และเป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมด้วย Borscht เหลวหรือซุปกะหล่ำปลีซึ่งจะทำให้เปลือกอิ่มทันทีและ "หม้อ" อาจแตกสลาย แต่ใช้ซุปน้ำซุปข้น ตัวอย่างเช่น สตูว์เนื้อวัว ชีสหนา หรือซุปครีมเห็ดก็ดูดีเมื่อนำมารับประทานกับขนมปัง

คอทเทจชีสหรือโจ๊ก?

หากในฤดูร้อนโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าตอนนี้แนะนำให้เปลี่ยนมาใช้โจ๊ก ในช่วงอากาศหนาว ควรให้อาหารอุ่นๆ เข้าสู่ร่างกายในตอนเช้าจะดีกว่า เมื่อคุณตัดสินใจที่จะปรุงโจ๊ก ก่อนอื่นให้ล้างซีเรียล (ยกเว้นบัควีต ข้าวโอ๊ต และเซโมลินา) ก่อนอื่นล้างข้าว ลูกเดือย และข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำอุ่น (สูงถึง 40°C) แล้วตามด้วยน้ำร้อน ขั้นแรกขจัดแป้งและสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิวของเมล็ดพืช ขั้นที่สองขจัดไขมันที่ปรากฏขึ้นระหว่างการเก็บรักษาและนึ่งเมล็ดพืช จากนั้นใส่โจ๊กทุกประเภท (ยกเว้นบัควีท) ลงในน้ำเดือด

หากคุณต้องการปรุงโจ๊กด้วยนมควรนำมาต้มจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำออกแล้วเติมนมในปริมาณเท่ากัน ในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมาโจ๊กจะปรุงด้วยไฟอ่อน (ยกเว้นเซโมลินาซึ่งปรุงเพียง 1-3 นาที) เพื่อให้ซีเรียลมีเวลาบวม เติมน้ำตาลตั้งแต่แรก แต่อย่าใช้มากเกินไป และอย่าขี้เกียจที่จะทดลองใช้สารเติมแต่งเพื่อทำให้โจ๊กน่าสนใจยิ่งขึ้น - ต้มกับลูกเกดโรยด้วยถั่วสตรอเบอร์รี่สดผลไม้หวาน เมล็ดพืช เสิร์ฟพร้อมแยมเชอร์รี่

โจ๊กบัควีทถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ - อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ (แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียมและโดยเฉพาะธาตุเหล็ก) และช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร อันดับที่สองคือข้าวโอ๊ต และโจ๊กจะปิดโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดสามอันดับแรกและเป็นการเพิ่ม "พลังงาน" ที่ดี อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรละทิ้งโจ๊กประเภทอื่น - เซโมลินา, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวฟ่าง

นอกจากนี้ยังเป็นการดีมากที่จะผสมธัญพืชต่าง ๆ - ในจานดังกล่าวจะรวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชเข้าด้วยกันและได้รับรสชาติใหม่ อย่างไรก็ตาม สูตรผสมโจ๊กที่มีชื่อเสียงที่สุดถูกคิดค้นโดย A.V. Suvorov เมื่อในระหว่างการข้ามเทือกเขาแอลป์ที่ยากลำบากเขาได้รับแจ้งว่าทหารกำลังทุกข์ทรมานจากภาวะทุพโภชนาการและถูกแช่แข็งจากความหนาวเย็น เขาสั่งให้เก็บเสบียงอาหารทั้งหมด (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง ถั่วและผักบางชนิด) และต้มในหม้อต้มทั่วไป เป็นผลให้กองทัพได้รับโจ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเรียกว่า "ซูโวรอฟ"

ย่าง สตูว์ bigos

เนื้อกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลี ผัก มีหรือไม่มีครีมเปรี้ยว... อะไรจะดีไปกว่านี้ในช่วงฤดูหนาว? ในอาหารโปแลนด์ เบลารุส และลิทัวเนีย มีอาหารที่เรียกว่า "bigos" ในสมัยโบราณมันถูกจัดทำขึ้นในระหว่างการตามล่าของราชวงศ์และจากนั้นก็เริ่มทำที่บ้านโดยใส่ผักสดและกะหล่ำปลีดองเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ น้ำมันหมู ไส้กรอกโฮมเมด เนื้อรมควัน เห็ด และส่วนผสมอื่น ๆ อีกนับสิบลงในหม้อ Bigos มีหลากหลายรูปแบบนับไม่ถ้วน แต่อาหารจานนี้มักจะดูหนาและน่าพึงพอใจเสมอ ขั้นแรก ผัดหัวหอม จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม หรือ 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในกระทะแยกทอดเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ 200 กรัม (ยิ่งมีมากเท่าไหร่ bigos ก็จะยิ่งอร่อย): เบคอน, ไส้กรอกรมควัน, เนื้อวัว, หมู จากนั้นผสมทุกอย่าง ใส่กะหล่ำปลีสดสับ 400 กรัม พริกหยวก มะเขือเทศ แอปเปิ้ล และเห็ดพอชินีเล็กน้อย เทส่วนผสมด้วยไวน์ เกลือ และพริกไทย ใส่ลงในหม้อแล้วปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟ bigos ได้ทันที แต่ควรแช่เย็นดีกว่าเก็บไว้ในช่องแช่แข็งข้ามคืนแล้วเสิร์ฟเท่านั้น - กะหล่ำปลีดองในจานโปแลนด์จะมีรสชาติดีขึ้นมาก

หัว

กบาลที่มีไขมันอร่อยจะอุ่นและอิ่มเอิบได้อย่างสมบูรณ์แบบ แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อได้ แต่ควรเตรียมเองจากวัตถุดิบสดใหม่จะดีกว่า การเตรียมกบาลไม่ใช่เรื่องยากเลย ขั้นแรกสับหัวหอมและแครอท 250 กรัมแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นสุ่มสับเนื้อวัวหรือตับไก่ 0.5 กก. แล้วใส่ลงในกระทะ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนสุก แล้วใส่เนย 250 กรัม ทันทีที่ไขมันละลาย ให้นำส่วนผสมออกจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วบดทุกอย่างในเครื่องปั่น เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม คุณสามารถวางกบาลที่เสร็จแล้วในแม่พิมพ์รูปทรงเล็ก ๆ (สามารถใช้เป็นคุกกี้ได้) ในรูปแบบของกระต่าย ปลา หรือหัวใจ แล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง กบาลอันงดงามนี้สามารถมอบให้กับเด็กหรือเสิร์ฟในช่วงวันหยุดได้

ค็อกเทล

ไวน์บด, พันช์, กร็อก, กาแฟเม็กซิกัน, โมฮิโต้ร้อน - มีตัวเลือกมากมายสำหรับการอุ่นค็อกเทล ดาร์กรัม คอนยัค วิสกี้ และไวน์ถือเป็นแอลกอฮอล์ที่เหมาะสำหรับค็อกเทลร้อน คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มเข้มข้นโดยใช้แอลกอฮอล์ใสแบบแห้ง เช่น จินหรือเตกีล่า แต่ต้องใช้ร่วมกับเหล้าผลไม้เท่านั้น แต่วอดก้าเป็น "แขก" ที่ไม่พึงประสงค์มีความแข็งแกร่งในการอุ่นเครื่องเพียงพอ แต่ไม่มีกลิ่นเลย นอกจากแอลกอฮอล์แล้ว ค็อกเทลร้อนควรมีผลไม้ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลไม้ตระกูลส้มซึ่งมีน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอม วิตามิน และความเปรี้ยวที่จำเป็นเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะสม

การเตรียมไวน์ mulled แบบคลาสสิกไม่ใช่เรื่องยาก: ในการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้องใช้ไวน์แดงแห้ง 150 มล. น้ำผึ้ง 30 กรัม แอปเปิ้ลและส้มขนาดใหญ่หลายชิ้น กานพลูสองก้านและแท่งอบเชย ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตั้งไฟอ่อนในหม้อเติร์ก โดยอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำผึ้งติดก้นและละลายหมด เทไวน์บดที่เสร็จแล้ว พร้อมด้วยเครื่องเทศและผลไม้ ลงในแก้วแก้วที่มีผนังหนา

ซุปเบียร์กับชีสและเบคอน

วัตถุดิบ:

เบียร์ดำ - 1 ลิตร
เบคอน - 200 ก
ชีสขูด - 100 กรัม
ขนมปังสีน้ำตาล - 6-7 ชิ้น
กระเทียม - 3 กลีบ
หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
เนย - 80 ก
แป้ง - 50 กรัม
ไข่แดง - 2 ชิ้น
นม - 100 มล
มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เทเบียร์ลงในชามแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ผัดแป้งในกระทะเบา ๆ จากนั้นเติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน เทเบียร์แล้วนำไปต้ม

เพิ่มเบคอนทอดและชีสขูดลงในซุป รอจนชีสละลาย

ตีไข่กับนม นำกระทะออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมลงไปเป็นเส้นบางๆ คนให้เข้ากัน

บดกระเทียมด้วยเกลือและมัสตาร์ด ตัดชิ้นขนมปังเป็นก้อน เคลือบด้วยส่วนผสมกระเทียมแล้วทอดบนตะแกรงหรือกระทะ

เทซุปที่เสร็จแล้วลงในจาน ใส่ขนมปังกรอบกระเทียมลงไปด้านบน แล้วโรยหน้าจานด้วยหัวหอมสับ

Goulash ฮังการี

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 600 กรัม
มันฝรั่ง - 600 กรัม
หัวหอม - 2-3 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
พริกหยวก - 1 ชิ้น
พริกไทยร้อน - 1 ฝัก
ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
ปาปริก้าหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

ทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเลือดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช

เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดและเพิ่มยี่หร่าและกระเทียม

ตัดพริกหยวกเป็นเส้น มันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

ใส่พริกไทยลงในเนื้อและหัวหอม จากนั้นจึงใส่ปาปริก้า

เทน้ำเดือดหรือน้ำซุปผักร้อนๆ เมื่อเดือดให้ใส่มันฝรั่งและพริกขี้หนูหั่นเป็นวงโดยไม่มีเมล็ด ใส่เกลือ

ปิดฝา ลดความร้อน และเคี่ยวจนสุกเต็มที่ ประมาณ 30-40 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้จานนั่งต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

หัวไก่กับเยลลี่ไวน์แดง

วัตถุดิบ:

ตับไก่ - 300 กรัม
เนย - 50 กรัม
หัวหอม - 80 กรัม
แครอท - 160 กรัม
ขนมปังขาว - 60 กรัม
พอร์ต (หรือไวน์แดงแห้ง) - 750 มล
เจลาติน - 13 กรัม
ครีม 35% - 160 ก
ไข่ขาว - 1 ชิ้น
ผิวส้ม - 15 กรัม
น้ำตาล - 50 กรัม
เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, โรสแมรี่ – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วทอดตับไก่จนสุกเต็มที่

ในกระทะอีกใบทอดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันที่เหลือ เติมพอร์ตสามช้อนโต๊ะ ระเหย เทครีม เพิ่มขนมปัง ลูกจันทน์เทศ โรสแมรี่ เกลือ และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที คนให้เข้ากัน

แช่เจลาติน 3 กรัมในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มมันที่แช่ไว้แล้วลงในกระทะพร้อมส่วนผสมผักแล้วปิดไฟและปล่อยให้เย็น เพิ่มโปรตีนและผสม

ใส่ส่วนผสมตับไก่และผักลงในเครื่องปั่นและผสม

เทพอร์ตที่เหลือทั้งหมดลงในกระทะแล้วระเหยสองในสามโดยใช้ไฟปานกลาง เติมน้ำตาล ผิวส้ม 50 กรัม ต้มเป็นเวลา 5 นาที แล้วเติมเจลาตินที่แช่ไว้ที่เหลือ ปิดไฟแล้วกรองผ่านตะแกรงให้เย็น

วางกบาลลงในจาน เทไวน์เยลลี่ลงไป แล้วปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น

ซุปเห็ดบดในขนมปัง

วัตถุดิบ:

เห็ด - 400 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีม - 200 มล
เนย - 100 กรัม
กระเทียม - 4 กลีบ
เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ – เพื่อลิ้มรส
ขนมปัง - 4 ก้อน

ทำอาหารอย่างไร:

ละลายเนย ทอดหัวหอมสับและเห็ดสับ หากคุณใช้เห็ดป่า ควรต้มในน้ำเค็มก่อนจะดีกว่า

ใส่ครีมและแป้งลงไปผัด เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ หากน้ำซุปข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยนมได้

ตัดด้านบนของขนมปังกลมออก แล้วตักเนื้อออกจากขนมปัง ถูด้านในของแผ่นขนมปังแต่ละแผ่นด้วยกระเทียม อบขนมปังให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10 นาที

เทซุปครีมที่เตรียมไว้ลงในจานขนมปังแล้วเสิร์ฟ

สตูว์สเปน "ฟาบาดา"

วัตถุดิบ:

ถั่วขาว - 750 กรัม
ไส้กรอกรมควัน (โชริโซเหมาะ) - 3 ชิ้น
ไส้กรอกเลือด - 3 ชิ้น
เบคอน - 1-2 แถบ
ขาหมูรมควัน - 150-200 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม-กานพลู
เกลือหญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

แช่ถั่วค้างคืน. ในตอนเช้า ให้สะเด็ดน้ำและเทน้ำเย็นลงบนเมล็ดกาแฟเพื่อให้ท่วมเมล็ดกาแฟ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออก ใส่ไส้กรอก เนื้อ หัวหอม และกระเทียมลงในกระทะ ลดความร้อนและเคี่ยวจนถั่วสุกและนุ่ม

เพิ่มเกลือและหญ้าฝรั่นเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้จานสูงชันก่อนเสิร์ฟ อย่างไรก็ตามในวันถัดไปหลังจากเตรียมฟาบาดามันจะซึมซาบและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

เนื้อย่างกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 500 กรัม
มันฝรั่ง - 500 กรัม
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ลอกเนื้อวัวออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกับมันฝรั่ง ตัดแครอทเป็นวง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมสับและกระเทียมลงไป

เพิ่มเนื้อทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอท.

เติมน้ำ เกลือ เครื่องเทศ นำไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 30 นาที

เพิ่มมันฝรั่งและเคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดสุกเต็มที่ ประดับด้วยหัวหอมสับ

อย่างที่ทราบกันดีว่าในฤดูหนาว ร่างกายของเราจะขาดวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ยังไงก็ได้! หลังจากฤดูร้อนมีผลไม้สดมากมายและโต๊ะผักในฤดูใบไม้ร่วง เมนูฤดูหนาวดูเหมือนว่างเปล่าเกินไป น่าเบื่อ ซ้ำซากจำเจ และไม่มีประโยชน์ใด ๆ

เรารีบเร่งเพื่อเอาใจคุณ: การรับประทานอาหารในฤดูหนาวสามารถให้คุณค่าและดีต่อสุขภาพได้ และเราไม่ได้หมายถึงสินค้าจากต่างประเทศที่มีราคาแพงมาก แต่เกี่ยวกับส่วนผสมที่ค่อนข้างคุ้นเคยและเรียบง่ายที่เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู... ฉันรีบเสนอ 5 ไอเดียสำหรับเมนูฤดูหนาวที่จะทำให้ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

แนวคิด #1: รวมค็อกเทลและสมูทตี้ไว้ในเมนูฤดูหนาว

สมูทตี้ถือเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้าง "เด็ก" แต่ในความเป็นจริงแล้วพวกเขาถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อเกือบ 100 ปีที่แล้วในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ยี่สิบ เครื่องดื่มนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นจึงไม่เพียงเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามิน แต่ยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย

สมูทตี้เป็นค็อกเทลเข้มข้นที่ประกอบด้วยผลไม้ เบอร์รี่ หรือผักสด ลักษณะเฉพาะของสมูทตี้คือการมีเยื่อกระดาษ สิ่งนี้ช่วยให้คุณกักเก็บสารอาหารได้มากขึ้น วันนี้เครื่องดื่มนี้เป็นส่วนสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสม

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำสมูทตี้มักจะเลือกประเภทเดียวกันคือรวมผักกับผักและผลไม้กับผลไม้ ส่วนผสมสมูทตี้ฤดูหนาวสามารถใช้ร่วมกันได้ดังต่อไปนี้:

• ทับทิม แครนเบอร์รี่ โยเกิร์ตธรรมชาติ และนม
• กล้วย อินทผาลัม วานิลลา อบเชย
• โยเกิร์ตธรรมชาติ ลูกพลับ และข้าวโอ๊ต
• ส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต มะนาว โยเกิร์ต น้ำผึ้ง
• กีวี กล้วย มิ้นท์

ความงามของการทำสมูทตี้ไม่เพียงแต่อยู่ที่ความเรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังไม่มีการจำกัดใดๆ อีกด้วย คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเข้าด้วยกันเพื่อคิดค้นสูตรอาหารใหม่ ๆ มากขึ้นเรื่อย ๆ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานได้ และใบสะระแหน่หรืออบเชยเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความโดดเด่นให้กับเครื่องดื่ม

คุณไม่ควรละเลยค็อกเทลและน้ำผลไม้จากธรรมชาติทั่วไป น้ำแครอท ค็อกเทลรสเปรี้ยว และเครื่องดื่มผักและผลไม้อื่นๆ จะมีประโยชน์มากมายในช่วงฤดูหนาว และช่วยปรับปรุงสุขภาพและรักษาความเยาว์วัย

แนวคิด #2: ถึงเวลาลองเพาะเมล็ดพืชแล้ว

ธัญพืชงอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ความจริงก็คือในระหว่างการงอกเอนไซม์จะเกิดขึ้นในเมล็ดซึ่งสามารถสลายโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนได้ ดังนั้นธัญพืชที่แตกหน่อจึงช่วยเพิ่มการดูดซึมอาหารอื่นๆ และส่งเสริมการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ถั่วงอกยังประกอบด้วย:

• วิตามินของกลุ่ม A, B, C, E และ PP จำเป็นต่อการปรับปรุงการเผาผลาญ ชะลอความชรา ปรับปรุงสภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง และการทำงานปกติของร่างกายโดยรวม
• โครเมียม จำเป็นต่อการเสริมการทำงานของอินซูลิน ขจัดสารพิษ และเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
• ลิเธียมซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อต้านผลกระทบของแอลกอฮอล์ และควบคุมการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต
• เอนไซม์เป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาเคมี เอนไซม์สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและสร้างกระบวนการเผาผลาญได้
• ไฟเบอร์ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ

ดังนั้นเมล็ดงอกจึงเป็นคลังเก็บสารที่จำเป็นต่อร่างกายในช่วงฤดูหนาว เมล็ดพืชเกือบทุกชนิดสามารถงอกเพื่อบริโภคได้ ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ข้าว ถั่วเลนทิล รวมถึงธัญพืชและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ จะนำมาซึ่งคุณประโยชน์มากมายและเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารฤดูหนาว ธัญพืชงอกสามารถใส่ในสลัดและซุปได้ และยังใช้ทำโยเกิร์ตและสมูทตี้ได้ด้วย

แนวคิด #3: กะหล่ำปลีดองแบบโฮมเมดเป็นแหล่งสะสมวิตามิน

สลัดกะหล่ำปลีดองฤดูหนาวแบบดั้งเดิมมีวิตามินและธาตุจำนวนมาก กะหล่ำปลีดองที่บ้านไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินซี - มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและสภาพหลอดเลือด และยังช่วยเพิ่มพลังงานอันทรงพลังอีกด้วย
• วิตามินบี 6 เกี่ยวข้องกับกระบวนการของร่างกายเกือบทั้งหมด รวมถึงความจำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินยู - ป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร มีส่วนร่วมในการผลิตคอลลาเจน และมีผลในการฟื้นฟู
• วิตามินพีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและยังช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด
• วิตามินเคป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและยังจำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซียมอีกด้วย
• ไอโอดีนจำเป็นต่อการรักษาระดับฮอร์โมนให้คงที่ การทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• สังกะสี - หยุดกระบวนการอักเสบ ฟื้นฟูผิวและเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง

ดังนั้นกะหล่ำปลีจึงเป็นคลังของวิตามิน "ฤดูหนาว" อย่างแท้จริงซึ่งจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับเชื้อโรค และเสริมสร้างกระดูก สลัดนี้หนึ่งหน่วยสามารถทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารอาหารในแต่ละวัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าเรากำลังพูดถึงกะหล่ำปลีดองที่บ้านเท่านั้น ทางเลือกอื่นที่ซื้อจากร้านค้าอาจมีสารกันบูดและน้ำตาล ซึ่งจะลบล้างคุณประโยชน์

ไอเดีย #4: ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ หากไม่มีพวกเขาจะเป็นอย่างไร?

ผลไม้แห้งอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับขนมหวานทุกชนิดในฤดูหนาว วันที่ลูกเกดแอปริคอตแห้งมะเดื่อและผลไม้แห้งอื่น ๆ มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและยิ่งไปกว่านั้นยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย

• มะเดื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติและเติมเต็มการขาดวิตามิน A, B และ C
• แอปริคอตแห้งเป็นแหล่งของธาตุเหล็กซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับฮีโมโกลบินต่ำ นอกจากนี้ยังสามารถเสริมสร้างหลอดเลือด ปรับปรุงการมองเห็น และปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม
• ลูกเกดมีวิตามินบีเกือบทั้งหมดและสมควรเป็นของผลไม้แห้งที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ทำให้การนอนหลับเป็นปกติมีผลดีต่อระบบประสาทและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ลูกพรุนช่วยกำจัดของเสียและสารพิษ ปรับปรุงการเผาผลาญ และช่วยต่อสู้กับความเครียด
• อินทผลัมสามารถฟื้นฟูการขาดธาตุเหล็ก ปรับปรุงการทำงานของสมอง และปรับปรุงการทำงานของลำไส้

ผลไม้แห้งสามารถบริโภคได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้เป็นส่วนผสมในสลัด สมูทตี้ และซีเรียล การบริโภคผลไม้แห้งเป็นประจำสามารถปรับปรุงสภาพร่างกายได้อย่างรวดเร็วและเอาชนะอาการบลูส์ได้

แนวคิด #5: สาหร่ายทะเลหรือสาหร่ายทะเล เพิ่มลงในอาหารของคุณ

สาหร่ายทะเลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อในเมนูฤดูหนาว การบริโภคสาหร่ายทะเลเป็นประจำช่วยให้คุณ:

• ลดน้ำหนัก. คะน้าทะเลเป็นหนึ่งในอาหารแคลอรี่ต่ำที่สุด สาหร่ายทะเล 100 กรัมมีเพียง 5.2 กิโลแคลอรี สลัดส่วนเล็กๆ นี้สามารถตอบสนองความหิวของคุณและทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามินโดยไม่ต้องให้แคลอรี่มากเกินไป
• ทำความสะอาดร่างกาย ลามินาเรียเป็นแหล่งของกรดอัลจินิกซึ่งสามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ โลหะ และสารอันตรายอื่นๆ
• ป้องกันโรคไทรอยด์ ไอโอดีนที่มีความเข้มข้นสูงในผลิตภัณฑ์นี้สามารถปรับปรุงการทำงานของต่อมไร้ท่อและป้องกันการปรากฏตัวของคอพอก
• ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท คะน้าทะเลมีโบรมีนในปริมาณค่อนข้างมาก ซึ่งช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความเครียดและปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

อย่างที่คุณเห็น ผลิตภัณฑ์ 5 รายการของเรามอบคุณประโยชน์อันเหลือเชื่อ รวมไว้ในอาหารของคุณในช่วงฤดูหนาวแล้วคุณจะลืมเรื่องโรคภัยไข้เจ็บและหวัด..

เพื่อให้ทราบว่าเราต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนเท่าใดต่อสัปดาห์และในหมวดหมู่ใด ฉันจึงถ่ายภาพผลิตภัณฑ์เหล่านั้น:

ผัก ผลไม้ สมุนไพร เห็ด ถั่ว

เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เครื่องใน ปลา ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม

ของชำและสินค้าอื่นๆ

น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

ใบกระวาน - 2 ชิ้น

งา - 1 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดฟักทอง (ไม่จำเป็น) - 10 กรัม

ยีสต์ - 15 กรัม

ผงโกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู - 3 ช้อนชา

น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ

โซดา - 1 ช้อนชา

น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ สีแดง

เซโมลินา - 200 กรัม

ซีเรียลข้าวสาลี - 120 กรัม

มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - 300 มล

แป้งสาลี - 1.3 กก

บาแกตต์ - 2 ชิ้น

ข้าว - 340 ก

น้ำตาล - 450 กรัม

สปาเก็ตตี้ - 460 ก

เกล็ดขนมปัง - 12 ก

วางมะเขือเทศ - 75 กรัม

ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 1.5 ถ้วย

ถั่วเลนทิล - 400 กรัม

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดเท่าไหร่?

(กุมภาพันธ์ 2562)

จำนวนเงินในเช็คคือ 3290 รูเบิล แต่ถ้านับแม่นก็จะน้อยกว่านี้เพราะอาหารบางส่วนจะไม่กินในสัปดาห์นี้แต่จะเก็บไว้กินครั้งต่อไป ตัวอย่างเช่น ฉันต้องการเซโมลินา 50 กรัมสำหรับเมนู แต่ต้องซื้อขนาด 900 กรัม (แพ็คเกจเล็กที่สุด) ดังนั้นหากคุณนับเฉพาะต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในเมนูคุณจะได้รับ 2,745 รูเบิล

ใช่ ใช่ ฉันเป็นแฟนตัวยงของการคำนวณและมีตารางพิเศษพร้อมมาโครที่จะคำนวณทั้งหมดนี้โดยอัตโนมัติ มาร่วมอบรมแล้วผมจะแบ่งปัน

ฉันใช้เงิน 5,000 รูเบิลต่อสัปดาห์กับการซื้อของชำ เงิน 2,600 รูเบิลที่เหลือจะไปไหน?

ส่วนที่ 2 อาหารที่ไม่จำเป็นต้องปรุง – 2,081 รูเบิล

แน่นอนว่าอาหารที่อยู่ในเมนูของเราไม่ใช่สิ่งเดียวที่เรากิน ส่วนสำคัญอีกประการหนึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (เช่น ขนมปัง) หรืออาหารที่ไม่จำเป็นต้องปรุง เช่น ผลไม้ คอทเทจชีส ชา เป็นต้น มีราคาอีก 2,081 รูเบิล

ตอนที่ 3 ค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดฝัน - 174 รูเบิล

ดังที่ชีวิตแสดงให้เห็น คุณจะต้องมีเงินสำรองไว้สำหรับค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดฝันเสมอ ซึ่งไม่ว่าคุณจะวางแผนอย่างไรก็ต้องเกิดขึ้นอย่างแน่นอน ในงบประมาณรายสัปดาห์ของฉัน เงินสำรองนี้คือ 174 รูเบิล

แน่นอนว่าราคาในเมืองของคุณอาจแตกต่างจากราคาในเมืองของฉัน (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) แต่ถ้าคุณใช้เมนูของฉันเป็นพื้นฐานคุณสามารถใช้จ่ายประมาณ 2,800 รูเบิลต่อสัปดาห์ (สิ่งที่คุณต้องทำ) และที่เหลือก็แล้วแต่รสนิยมและความปรารถนา

และอีกหนึ่งหมายเหตุ คุณสามารถสร้างเมนูที่ประหยัดกว่าของฉันได้: เปลี่ยนเนื้อวัวเป็นหมู อย่าซื้อผลไม้ราคาแพงในฤดูหนาว (เรามีในเมนูทุกวัน) ลดปริมาณผลิตภัณฑ์จากนม แต่สำหรับฉัน นี่จะเป็นการข้ามเส้นที่ซึ่งโภชนาการที่เหมาะสมสิ้นสุดลงและการออมที่ไม่ดีต่อสุขภาพเริ่มต้นขึ้น

ดังนั้นฉันจะทำซ้ำอีกครั้ง ฉันไม่ยืนยันว่าเมนูของฉันเป็นเมนูที่ประหยัดที่สุดในโลก และฉันไม่ได้เสแสร้งว่านี่เป็นเมนูที่มีโภชนาการและสมดุลที่สุด

เมนูของฉันคือความสมดุลระหว่าง "สุขภาพดี" และ "ประหยัด" นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับตัวเลือกที่ผู้หญิงหลายล้านคนทั่วโลกเลือกในแต่ละวัน: ทำอย่างไรให้ครอบครัวของพวกเขาได้รับอาหารอย่างอร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่แพง

42 ความคิดเห็น »

ทาชา: | 3 มีนาคม 2019 | 07:44 น

อืม.... นี่เป็นสิ่งจำเป็นคนรู้ว่าเขาจะกินภายในห้าหรือหกวัน ด้วย traglodytes ของฉัน มันยากที่จะกระจายเมนูแบบนั้น
คำตอบ: Tasha อะไรก็เป็นไปได้!))) ผู้หญิงที่มีครอบครัวใหญ่มีลูก 5-7 คนเข้าร่วมการฝึกอบรม "การจัดการเมนู" ทุกอย่างได้ผล

เอคาเทรินา: | 9 มีนาคม 2561 | 09:35 น

ดาเรีย สวัสดีตอนบ่าย!
สิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์มาก! แล้วบอกหน่อยมีวิธีทำอาหารที่ไหน? พายหรือหัวบีทต้มในสลัดแบบเดียวกันเหรอ? คุณจะเติมมะเขือเทศบดง่ายๆ ได้อย่างไร? ขอบคุณ
คำตอบ: Ekaterina สูตรทั้งหมดอยู่บนเว็บไซต์ คุณสามารถค้นหาได้อย่างง่ายดายโดยการค้นหาและดูรายละเอียดการเตรียมการ

อาลียา: | 16 กุมภาพันธ์ 2561 | 16:21 น

ขอบคุณดาเรียสำหรับเว็บไซต์ที่น่าสนใจที่สุดและช่วยเหลือคุณแม่และแม่บ้านทุกคน!!! บทความที่ให้ข้อมูลมาก!!! เมนูของคุณวันนี้เปลี่ยนไปอย่างไรบ้าง? ฉันชอบที่จะอ่านมัน! ยังมีเวลาอีกไม่กี่วันบนเว็บไซต์ ฉันเพิ่งจะรู้ ฉันดีใจจริงๆ))
คำตอบ: Aliya ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นที่กระตือรือร้นของคุณ!

เอเลน่า: | 25 มิถุนายน 2560 | 16:32 น

บอกฉันหน่อยว่าการ์ดมีการคำนวณจำนวนเสิร์ฟหรือไม่?
คำตอบ:เอเลน่า สำหรับ 4 ที่

มารีน่า: | 10 สิงหาคม 2559 | 11:56 น

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆ!
คำตอบ:มาริน่าขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! สนุกกับมันเพื่อสุขภาพของคุณ! :)

วิกตอเรีย: | 15 มีนาคม 2559 | 07:20 น

ดาเรียขอบคุณมากสำหรับการตอบคำถามของฉัน
ฉันจะควบคุมช่วงเวลาด้วยผลไม้และสารเติมแต่ง ฉันเพิ่งทำอาหารตามเมนูในสัปดาห์ที่สองเท่านั้น (แม้ว่าฉันจะแทะเล็มไซต์ของคุณมาประมาณ 3 ปีแล้ว) ฉันยังไม่คุ้นเคยกับปริมาณการทำอาหารมากนัก
เคล็ดลับและแนวคิดของคุณมีค่ามากสำหรับฉัน และฉันพยายามใช้มัน แต่ก็ปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับตัวเอง
ฉันชอบสูตรอาหารและจนถึงตอนนี้ก็ยังไม่มีข้อผิดพลาดเลย :) ทุกสิ่งที่ฉันได้ลองได้ผลแล้ว
ขอบคุณ!!!
คำตอบ:วิกตอเรีย ฉันดีใจมากที่คุณชอบระบบการสร้างเมนู และครอบครัวของคุณก็ชอบสูตรอาหารของเว็บไซต์นี้ อร่อย!

ดารินกา: | 10 มีนาคม 2559 | 8:46 น

ดาเรียขอบคุณสำหรับงานของคุณ ฉันไม่ชอบทำอาหารและฉันสมัครเป็นสมาชิกเว็บไซต์ของคุณด้วยเหตุผลนี้ และตอนนี้ ฉันไม่สามารถมีความสุขไปกว่านี้อีกแล้ว ฉันได้รับแรงบันดาลใจมากมายจากคุณและความสุขจากการทำอาหาร
ครอบครัวของเราล้วนเป็นมังสวิรัติ (เรากินนมและปลา) ผู้ใหญ่สองคนและเด็กสามคน แน่นอนว่าเราอยากเห็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์มากกว่านี้ แม้ว่าบางจานฉันจะได้ปรับเปลี่ยนเป็นปลาแล้วก็ตาม
ขอบคุณ
คำตอบ:ดารินกาขอบคุณ! บนเว็บไซต์ของเราเรามีอาหารถือศีลค่อนข้างมากรวมถึงผักและเครื่องเคียงฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารเหล่านี้ซึ่งจะกลายเป็นรายการโปรดในครอบครัวของคุณ

วิกตอเรีย: | 10 มีนาคม 2559 | 5:46 น

บอกฉันหน่อยว่าคุณจะแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับสารเติมแต่งได้อย่างไร? ตัวอย่างเช่น ฉันเตรียม 8 เสิร์ฟ (สำหรับ 2 เสิร์ฟ) แต่มีคนในครอบครัวต้องการเพิ่มและปรากฎว่าจะเหลือ 3 เสิร์ฟ ไม่ใช่ 4
ส่วนประเด็นเรื่องผลไม้ เช่น ผมใส่แอปเปิ้ลในเมนูวันพฤหัสบดี สมมุติว่า ในเมนูพายก็มีแอปเปิ้ลด้วย แต่เด็กต้องการแอปเปิ้ลในวันจันทร์และพฤหัสบดี และผลก็คือแอปเปิ้ลมีไม่เพียงพอสำหรับพายในวันเสาร์
คุณจะไปซื้อเพิ่มหรือเปลี่ยนเมนูสำหรับวันเสาร์ขึ้นอยู่กับสินค้าที่มี?
คำตอบ:วิคตอเรีย ทุกอย่างเรียบง่าย: หากคุณต้องการมากกว่านี้ แสดงว่าคุณไม่อิ่ม จากนั้นคุณสามารถนำอย่างอื่นออกจากตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วเสนอให้กินเพื่อให้คุณรู้สึกอิ่ม สำหรับผลไม้ทางเลือกนั้นง่าย: ให้แอปเปิ้ลเพิ่มแก่เด็กแล้วเปลี่ยนจานเป็นวันเสาร์หรือซื้อแอปเปิ้ลเพิ่ม หรือตามธรรมเนียมของครอบครัวเรา ให้อธิบายว่าแอปเปิ้ลจำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารอื่นๆ และถ้าคุณต้องการผลไม้คุณไม่สามารถกินแอปเปิ้ลได้ แต่เช่นกล้วย ในครอบครัวของเราทุกคนคุ้นเคยกับสิ่งนี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - ก่อนที่จะหยิบของออกจากตู้เย็นจะถามว่าเป็นไปได้หรือไม่ เพราะผมมีหน้าที่ดูแลเรื่องครัวและตัดสินใจว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์ตัวไหนในเวลาไหน

เอเลนา คาลินินา: | 5 มีนาคม 2559 | 08:29 น

ขอบคุณ Dashenka!!!
เราจัดการให้ประหยัดยิ่งกว่านี้ ผักของเราเองทั้งหมด แช่แข็งเยอะมาก
คำตอบ:เอเลน่า ใช่แล้ว การเตรียมการของคุณมีประโยชน์มาก

จูเลีย: | 6 กุมภาพันธ์ 2559 | 11:53 น

Dashenka ขอบคุณมากสำหรับการประดิษฐ์เช่นนี้ เรากินเมนูของคุณตลอดทั้งสัปดาห์และเรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง ไม่ต้องกังวลว่าจะปรุงอะไร และอาหารจะอยู่ในตู้เย็นตลอดทั้งสัปดาห์ สบายมาก. และไม่ต้องเสียเวลานับสินค้าที่จำเป็นเราทำทุกอย่างเพื่อเรา ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับการทำงานหนักของคุณ และฉันมีคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับเมนูดังกล่าวทุกสัปดาห์? เราชอบมันมาก
คำตอบ:จูเลีย ตอนนี้เรามี 2 เมนูราคาประหยัด - และ

อเลน่า: | 5 กุมภาพันธ์ 2559 | 20:08 น

มันเป็นเรื่องไร้สาระโดยสิ้นเชิง คุณไม่สามารถเลี้ยงครอบครัวที่มีผู้ใหญ่ 3 คน เป็นผู้ชายทำงาน และเงินออมได้ที่ไหน มันกลายเป็นเงิน 20,000 ต่อเดือนสำหรับค่าอาหารเท่านั้น ฉันถูกกว่ามาก และอาหารก็ใหญ่ขึ้น อร่อยขึ้น และ น่าพอใจมากขึ้น
คำตอบ: Alena เป็นครอบครัวที่มีผู้ชายสามคนได้ นี่เป็นเมนูที่เหมาะกับครอบครัวของฉัน

อลีนา: | 5 กุมภาพันธ์ 2559 | 5:29น

Dasha คุณจะเตรียมอาหารเช้าเมื่อใด คุณตื่นเช้าหรือตื่นเช้า โดยทั่วไป สามีของฉันไม่สามารถรับประทานอาหารมื้อที่สองเป็นมื้อเที่ยงได้หากไม่มีมื้อที่สอง ดังนั้น ฉันคิดว่า บางทีฉันอาจเพิ่มส่วนที่เตรียมไว้ได้ อย่างที่สองเพื่อจะได้เสิร์ฟให้เขาเป็นมื้อกลางวัน แต่กลับเป็นอาหารจานเดียวกันสำหรับมื้อเย็น ((หรือจะมีเครื่องเคียงสองอย่างถ้าไม่ใช่จานรวม (พิลาฟ สปาเก็ตตี้) สำหรับเราปัญหาหลักคือต้องมี หลากหลายมากขึ้นไม่ประหยัดแน่นอน) เรากำลังย้ายไปหมู่บ้านจึงเกิดคำถามเกี่ยวกับการวางแผนเมนูและการซื้อครั้งเดียวเป็นเวลานานปัญหาคือเช่นฉันปรุงหม้อซุปแล้วฉัน ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเสิร์ฟได้กี่มื้อแค่ประมาณ 2 วัน ปรากฏว่าวันที่สามเราทำเสร็จ (
คำตอบ:อลีนา อาหารเช้า - เมื่อไหร่จะ? ตัวอย่างเช่นสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้เมื่อวันก่อนสามารถใส่โจ๊กลงในหม้อหุงช้าหรือปรุงอย่างรวดเร็วในตอนเช้า ใช่แล้ว เครื่องเคียงหลายๆ อย่างและการทำอาหารเพิ่มอีกนิดเป็นหนทางไปจริงๆ

จูเลีย: | 1 กุมภาพันธ์ 2559 | 18:53 น

สำหรับผมและครอบครัว (สามี แมว ลูกสองคน อายุ 3 ขวบ 7 ขวบ) เมนูนี้ค่อนข้างจะหิวครับ ฉันไม่มีอะไรต่อต้านโจ๊กตอนเช้า แต่มันมาพร้อมกับแซนวิชกับชีสและเนยด้วย - ก็โอเค อาหารกลางวันโดยทั่วไปจะน่าเบื่อ แม้แต่เด็กที่อายุน้อยที่สุดที่ทานอาหารกลางวันหลังซุป (ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ปีกหรือลูกชิ้นหรือปลาหรือผักที่มีครีมเปรี้ยว) ก็ขออะไรบางอย่างในคอร์สที่สอง ทอดหรือแพนเค้ก อาหารกลางวันที่ประกอบด้วยซุปเพียงอย่างเดียวนั้นไม่เหมือนกับมื้ออาหารมื้อใหญ่มากนัก คุณต้องมีบางอย่างสำหรับคอร์สที่สอง ของว่างยามบ่ายพร้อมอาหารกลางวันมื้อใหญ่คือแอปเปิ้ล กล้วย หรือส้ม ไม่มีการร้องเรียนเกี่ยวกับอาหารเย็น
คำตอบ: Julia สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปและสลัดผักตามฤดูกาล ทุกครอบครัวมีนิสัยการกินของตัวเอง เมนูนี้เหมาะกับครอบครัวของฉันอย่างแน่นอน

เอเลน่า: | 1 กุมภาพันธ์ 2559 | 08.00 น

นี่เป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับฉัน! ฉันอยู่กับมันมาสามวันแล้ว... ฉันนึกถึงอดีตพี่เลี้ยงของฉัน เธอเป็นชาวอาร์เมเนียและเป็นพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม ฉันและสามีตัดสินใจซื้ออพาร์ทเมนต์และประหยัดเงินได้มาก การแสดงออกของเธอ: “สิ่งสำคัญคือมันมีกลิ่นเหมือนเนื้อสัตว์และไม่เป็นไร!” ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าเธอหมายถึงอะไร แต่ฉันชอบมัน! ไม่อย่างนั้นเราจะกินเนื้อสัตว์มากเกินไปจริงๆ
คำตอบ:เอเลน่า ใช่ นี่คือวิธีหนึ่งที่จะช่วยได้

เยฟเจเนีย: | 31 มกราคม 2559 | 20:53 น

น่าสนใจ! ฉันแค่ไม่เข้าใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็กคนเล็กมีอยู่ที่ไหน
คำตอบ: Evgenia ในภาพมีส่วนผสมและสิ่งที่เรากินเองด้วยแค่ฟัน: กล้วย, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส, ซุป, น้ำซุปข้นผัก, ลูกชิ้น ฯลฯ

โอลก้า: | 31 มกราคม 2559 | 17:11 น

Dasha โปรดบอกเราว่าคุณเลี้ยงลูกคนเล็กอย่างไร? ตามที่ฉันเข้าใจนมแม่ถูกรีดไปแล้วและนอกจากส่วนผสมแล้วยังมีน้ำซุปข้นจากร้านอีกด้วย? หรือคุณทำมันเอง? หรือคุณแค่ให้อาหารจากโต๊ะ?
คำตอบ: Olga ส่วนผสมสำหรับก่อนนอนและตอนกลางคืน และในระหว่างวันสิ่งที่เรากินเองแค่กินเอง: กล้วย แอปเปิ้ล คอทเทจชีส ซุป น้ำซุปข้นผัก ลูกชิ้น ฯลฯ

เอคาเทรินา: | 31 มกราคม 2559 | 16:20 น

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่ดี! พวกเขาทำให้การดูแลทำความสะอาดง่ายขึ้น! ฉันชอบมันมากเมื่อทุกอย่างถูกจัดระเบียบ))
แม้ว่าฉันจะมีนโยบายที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ฉันไม่เคยประหยัดชีส เนย ไส้กรอก เพราะตอนนี้มีสินค้าลอกเลียนแบบมากเกินไป ฉันมุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบโดย Roskomnadzor และองค์กรอื่นที่คล้ายคลึงกัน ดีกว่ากินถั่วเหลืองและสารเคมี นอกจากนี้ ฉันยังเพิ่มบางอย่าง เช่น อะโวคาโดและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่นๆ ลงในอาหารของฉัน ซึ่งบางครั้งราคาก็สูงเกินไป คุณไม่สามารถซื้อเสื้อหรือทานอาหารไม่ดีได้อีกครั้ง
ส่วนเรื่องยาฉันไม่เห็นมีอะไรแย่ขนาดนั้น แพทย์และเภสัชกรทุกคนที่ฉันรู้จักยืนยันว่าอายุการเก็บรักษายาจงใจลดลงเป็นเวลาหกเดือน เพื่อให้ผู้ที่ไม่ได้ติดตามเป็นพิเศษจะไม่ได้รับพิษ
คำตอบ: Ekaterina ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!

เอเลน่า: | 31 มกราคม 2559 | 13:58 น

เรื่องการช้อปปิ้งกับลูกๆ บางทีนี่อาจเป็นประโยชน์กับใครบางคน เรามีครอบครัวครูและนักจิตวิทยา ดังนั้นโครงการต่อไปนี้จึงถูกคิดค้นขึ้นโดยไม่ทำร้ายจิตใจเด็ก - วันแห่งอันตราย (ในกรณีของเราคือวันศุกร์) ในวันนี้เด็ก ๆ สามารถเลือกของหวานสำหรับตัวเองได้ แต่เฉพาะวันนี้เท่านั้น ส่วนวันอื่นๆ คุณแม่จะจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้เริ่มต้นขึ้นไม่ใช่เพราะการพิจารณาด้านการสอนหรือเศรษฐกิจ แต่เป็นเพราะอาการแพ้ของเด็ก ดังนั้นตอนนี้เด็ก ๆ รีบไปที่ชั้นวางพร้อมกับขนมหวานในร้านอย่างมีความสุขดูพวกเขาแล้วสุดท้ายก็พูดว่า: "ฉันจะซื้อให้คุณวันศุกร์")))) แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้เห็นด้วยกับเรื่องนี้ในทันที แต่ หลังจากนั้นประมาณ 3-4 ไม่มีปัญหาเป็นเวลาหนึ่งเดือน))
คำตอบ:เอเลน่า ขอบคุณ! ทางที่ดี.

นาตาเลีย: | 30 มกราคม 2559 | 07:07 น

มีศูนย์ขายส่งทางตอนใต้ของมอสโกหรือภูมิภาคมอสโกอยู่ที่ไหน

โอลก้า: | 29 มกราคม 2559 | 22:41 น

ขอบคุณสำหรับงานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ เมนูนี้ทำให้ฉันประทับใจด้วยขนมอบที่มีอยู่มากมาย แต่มันก็ไม่ได้ผลสำหรับฉัน แม้แต่ในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังก็ไม่เคยปรากฏเลย สิ่งเดียวที่ทำให้เราสับสนคือสลัดเป็นเวลาสองวัน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสลัดผักในวันที่สองไม่มีรสจืดเลย
คำตอบ: Olga แน่นอนว่านี่เป็นเมนูที่เหมาะกับครอบครัวของฉันโดยเฉพาะ คุณสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้ และสามารถทำสลัดได้ทุกวัน มันไม่ต้องใช้เวลามาก

มารีน่า: | 29 มกราคม 2559 | 21:03 น

ขอบคุณ! ทุกอย่างมีรายละเอียด แต่ละครอบครัวมีความชอบเป็นของตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วการอ่านและปรับใช้บางอย่างก็น่าสนใจ) ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและอาจอยู่ในเมืองอื่น ๆ มีตลาดขายส่ง - จากที่ทุกอย่างถูกนำไปที่ร้านค้าและร้านค้า มีราคาที่ต่ำกว่าหลายเท่าผลิตภัณฑ์ยังคงเหมือนเดิมแม้จะสดกว่าและไม่ได้เก็บไว้ในร้านค้า แห่งหนึ่งบน Sofiyskaya และอีกแห่งหนึ่งบน Piskarevka เราซื้อที่นั่นแบบกล่องและแบบกล่องและแบ่งระหว่างครอบครัวของเรา ครอบครัวพี่ชาย และแม่ของฉัน หรือเราซื้อร่วมกับเพื่อน แม้ว่าในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะกินลูกพลับกล่องเดียวภายในไม่กี่วัน แต่ก็ไม่ต้องการความช่วยเหลือ)
คำตอบ:มาริน่า ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ของคุณ!

อันฟิซา: | 29 มกราคม 2559 | 21:02 น

ส่วนผม 5 คน เดือนละ 20,000 แค่นั้น! ดาเรียทำได้ดีมากสำหรับการแบ่งปันข้อมูลนี้ เราก็ 5 คนเช่นกัน เราพยายามกินเดือนละ 16,000 แต่ปรากฏว่าไม่พอ พวกเขาเพิ่ม 1,000 ต่อสัปดาห์ แค่นั้นแหละ. เราเป็นคนรักเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม))))) คุณไม่สามารถประหยัดได้มากกับสิ่งนี้
คำตอบ:อันฟิซา ขอบคุณ! ยินดีที่ได้รู้จักคนที่มีรสนิยมเหมือนกัน :)

นาตาเลีย: | 29 มกราคม 2559 | 20:42 น

เมนูนี้ดีมากถึงแม้จะไม่เหมาะกับเราเพราะเราทุกคนทำงาน เช่น ซุปมีเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ วันธรรมดาเด็กกินในสวน เราก็กินที่ทำงาน แต่คำถามหนึ่งยังคงอยู่ - อาหารเย็นในเมนูของคุณอยู่ที่ไหน? หรือเป็นเพียงรายการอาหารและจะแจกต่างกันตลอดทั้งวัน? แค่ว่าฉันเอาสลัดไปให้ครอบครัวตอนเย็น พวกเขาก็จะมากินมื้อเย็นแทน :)
คำตอบ:นาตาเลีย เรามีซุปและสลัดสำหรับมื้อกลางวัน ของหวานสำหรับน้ำชายามบ่าย และอาหารจานที่สองพร้อมเครื่องเคียงสำหรับมื้อเย็น เราพอแล้ว :)

ตาเตียนา: | 29 มกราคม 2559 | 18:07 น

ทั้งหมดนี้น่าสนใจ แต่คุณจะใช้ชีวิตอย่างสบาย ๆ ด้วยเงิน 1,500 รูเบิลต่อสัปดาห์ได้อย่างไร?
คำตอบ:ทัตยานา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนคนในครอบครัวของคุณ ไม่ว่าคุณจะมีเสบียง ฟาร์มในเครือ เมืองที่คุณอาศัยอยู่... แน่นอนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณต้องพบเจอ แต่คุณสามารถมาได้ตลอดเวลา ขึ้นอยู่กับตัวเลือก

ไอรา: | 29 มกราคม 2559 | 16:14 น

ดาเรียขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจ! ฉันมั่นใจอีกครั้งว่าแผนคือทุกสิ่ง! หากไม่มีแผนก็เกิดเรื่องวุ่นๆ อีกครั้ง และเสียเงินไปมากมาย ฉันมีคำถาม: คุณจะทำงานกับลูกสามคนที่บ้านได้อย่างไร? ฉันทำได้เฉพาะตอนที่พวกมันหลับเท่านั้น ซึ่งก็คืออย่างมากที่สุดสามชั่วโมงต่อวัน
คำตอบ: Irina ฉันและสามีผลัดกัน :) เขาดูแลลูก - ฉันทำงาน ถ้าเขาทำงานฉันก็จะดูแลลูกๆ เด็กโตเล่นกันบ่อย และนี่คือข้อดีอย่างมากหากอายุต่างกันเพียงเล็กน้อย

อินนา: | 29 มกราคม 2559 | 14:24 น

ตามที่ฉันเข้าใจเมนูนี้อยู่ในขณะนี้เนื่องจากมีการย้าย Daria มักจะมีอาหารแช่แข็งที่แตกต่างกันมากมาย ฉันติดตามตัวอย่างจากไซต์ - ฉันแช่แข็ง, มะเขือเทศบดจากมะเขือเทศสด, ตอนนี้ฉันปรุงซุปกะหล่ำปลี, บวบแช่แข็งนอนอยู่รอบ ๆ ตั้งแต่ฤดูร้อนและมีการใช้), พริกหยวก - สำหรับปีใหม่ - khashloma เตือนอย่างน่าทึ่ง ในช่วงฤดูร้อน ฉันมีผักใบเขียว แต่ไฟไม่ได้ปิด มันก็ค้างและบูดเน่า และในส่วนของนม นี่เป็นเรื่องของแต่ละคน - เราก็มีลูกสามคนด้วย - หนึ่งวันใช้จากลิตรถึงสามลิตร แม้ว่าคุณจะมีวัวก็ตาม... คอทเทจชีสและซาวครีมหนึ่งกิโลกรัมต่อสัปดาห์... และแน่นอน kefir หนึ่งลิตรต่อวันฉันขาดไม่ได้ - มันเป็นอาหารเย็นและครอบครัวก็เป็นเพื่อนกัน และเดาว่าของขวัญอะไรจากลุงของฉันสำหรับปีใหม่ที่สร้างความรู้สึกและบดบังคนอื่น ๆ ทั้งหมด - หัวชีสขนาดใหญ่ - พวกเขากินมันเป็นเวลาหนึ่งเดือนและยกย่องมัน! ฉันพยายามทำให้การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมอยู่ในระดับที่เหมาะสม - หน้าเศร้า, ประตูตู้เย็นกระแทก, ตรวจดูตู้กับข้าว, หาของกิน ตอนนี้เรากำลังพยายามกินนมไขมันต่ำคอตเทจชีสเหมือนกัน แต่ฉันจะฟาดหัวด้วยชีส - พวกมันกินมากเกินไป ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับอันตรายของนม สามีของฉันเติบโตมาโดยไม่มีนมแม่กับนมวัวเจือจาง ใคร ๆ ก็สามารถดื่มได้ ฉันก็โตมากับ kefir ด้วย - ถ้าฉันไม่ดื่มมันท้องของฉันก็เริ่มเจ็บเรา ไปเที่ยวที่อิตาลี สามวันต่อมา อย่างน้อยฉันก็ไปซื้อโยเกิร์ตที่ร้านขายของชำเหมือนคนติดริมา (ฉันไม่สามารถพูดแทนลูก ๆ ของฉันได้ว่าพวกเขาต้องทนทุกข์ทรมานจากนมอาจเป็นเพราะนักกีฬาใช้ชีวิตอยู่กับความเครียด?
คำตอบ:อินนา ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ใช่แล้ว แต่ละครอบครัวก็มีนิสัยการบริโภคอาหารเป็นของตัวเอง

เน็กทันต์: | 29 มกราคม 2559 | 11:34 น

ดาชา เคลื่อนไหวอย่างมีความสุข!!!
คำตอบ: ขอบคุณ! :)

ตาเตียนา: | 29 มกราคม 2559 | 11:32 น

เอเลน่า: | 29 มกราคม 2559 | 11:16 น

ฉันมองและชื่นชม! ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำของคุณ พวกเขาช่วยได้จริงๆ นอกจากนี้เรายังมีลูก 3 คน (8, 6 ปี 9 เดือน) และสามีของฉัน “ติด” อาหารดิบที่มีองค์ประกอบของการกินมังสวิรัติ ดังนั้นจึงมีค่าใช้จ่ายมากมายมหาศาล และที่แย่ที่สุดคือมี “อาหารขาดสารอาหาร” ” และอาหารเน่าเสียที่หมดอายุ แต่ตอนนี้ทุกอย่างดีขึ้นมาก!
คำตอบ:เอเลน่า ขอบคุณ! ฉันดีใจที่คำแนะนำของเราช่วยให้คุณจัดการครัวเรือนได้อย่างมีเหตุผล :)

แอนนา: | 29 มกราคม 2559 | 10:31 น

ขอบคุณ ฉันชอบทุกอย่างยกเว้นนมในขวดพลาสติก มักจะมีราคาแพงกว่าและไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหากใครคิดแบบนั้น ฉันขีดเขียนมายองเนสด้วย
คำตอบ:แอนนา ขอบคุณสำหรับบันทึก!

เอเลน่า: | 29 มกราคม 2559 | 10:15 น

ขอบคุณสำหรับการคำนวณโดยละเอียด! คุณสามารถดูได้ทันทีว่าใช้เงินจำนวนเท่าใดและใช้จ่ายไปเท่าใด และสามารถปรับค่าใช้จ่ายได้ ราคาในตารางเป็นปัจจุบันหรือไม่? ฉันอาศัยอยู่ในดินแดน Primorsky และป้ายราคาของเราหลายป้ายก็สูงกว่า 2 เท่า!
คำตอบ:เอเลน่า ขอบคุณ! ราคาปัจจุบันสำหรับเดือนมกราคม 2559 ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

มรุสยา: | 29 มกราคม 2559 | 10:01 น

สุด ๆ ! มันดูเหมือนของฉัน มีเพียงเราเท่านั้นที่มีแป้งมากขึ้น - เราอบขนมปังของเราเองและนม - คอทเทจชีสและโยเกิร์ตก็ทำเองเช่นกัน ค่าเลี้ยงดูเด็กที่โรงเรียนมีค่าใช้จ่ายสูงมาก ประมาณ 2,500 ต่อเดือน (มื้อเช้าและกลางวัน) ซึ่งไม่อนุญาตให้นำติดตัวไปด้วย
และเกี่ยวกับการใช้สินค้าหมดอายุ... บุคลิกทีวีของเราขายตัวเองให้กับบริษัทยาโดยสิ้นเชิง - พวกเขาต้องการขายสินค้าหมดอายุด้วยซ้ำ (((((((.
คำตอบ: Maroussia ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!

กุลนารา: | 29 มกราคม 2559 | 09:28 น

ดาเรียคุณยอดเยี่ยมมาก! เป็นเรื่องน่าเหลือเชื่อสำหรับคุณแม่ที่มีลูกสามคนที่ต้องทำงานใหญ่ขนาดนี้.. คุณให้แนวคิดดีๆ มากมายและมีแรงจูงใจที่ยอดเยี่ยม! ขอบคุณ! จากผู้อ่านที่รู้สึกขอบคุณ
คำตอบ:กุลนารา ขอบคุณ!

นาตาเลีย: | 29 มกราคม 2559 | 09:23 น

และฉันอยู่คนเดียว ฉันชอบทำอาหารแต่ฉันไม่มีอาหารเช้า จริงๆ แล้วฉันไม่กินชีส ผลิตภัณฑ์จากนม หรือผลไม้ (นานๆ ครั้ง) - ฉันไม่ชอบมัน ฉันอาศัยอยู่ในมอสโกและใช้จ่าย 7,000 รูเบิลต่อเดือนกับอาหาร (ซุปและอาหารจานหลัก, ขนมอบ) ฉันเป็นนักบัญชีและมีเครื่องบันทึกเงินสดของตัวเอง ฉันรู้ว่าฉันใช้ไปที่ไหนและเท่าไหร่ ฉันกินอาหารที่อร่อยและหลากหลาย
คำตอบ: Natalya ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

ตาเตียนา: | 29 มกราคม 2559 | 09:18 น

จูเลีย: | 29 มกราคม 2559 | 09:17 น

คุณสามารถเพิ่มอีกหนึ่งรายการในการออมเหล่านี้ได้ ฉันอาศัยอยู่ในมอสโกและมี "การขาย" สินค้าเป็นระยะ โดยปกติเราจะติดตามพวกเขาบนเว็บไซต์ของไฮเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียงและทันทีที่พวกเขา "ทิ้ง" ของบางอย่างที่บริโภคในครอบครัวของเรา (และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน) เราก็จะวิ่งไปหยิบมันขึ้นมาพร้อมเงินสำรอง (ภายใน เหตุผลแน่นอน) แต่ต้องเช็คคุณภาพ(ถ้าเป็นเนื้อ)และวันหมดอายุ(คุณไม่มีทางรู้)แน่นอน โดยทั่วไป นี่เป็นวิธีเดียวที่เราซื้อของชำ ผลลัพธ์ที่ได้คือการประหยัดที่จับต้องได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือเป็นอันตรายต่อตัวคุณเอง โดยปกติแล้วเมนูส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับสิ่งที่เราซื้อมา (ถ้ามีคอทเทจชีสเราก็เพิ่มอาหารคอทเทจชีสเพิ่ม ถ้ามีนม ก็มีจานที่ทำจากนม ถ้ามีผัก ก็มีผัก เนื้อสัตว์/ปลา/ไก่ “ฤดูหนาว” ได้ดีในช่องแช่แข็งจนจำเป็น) เมนูมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาเพราะว่า... ประเภทของ "การขาย" มีการเปลี่ยนแปลง แต่แน่นอนว่าไม่ได้จำกัดอยู่เพียงผลิตภัณฑ์ "ลดราคา" เท่านั้น
คำตอบ:จูเลีย ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ของคุณ!

ลอร่า: | 29 มกราคม 2559 | 8:45 น

Dasha ขอบคุณมากฉันจะลองดู
คำตอบ:ลอร่า ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ คุณช่วยบอกเราเกี่ยวกับความประทับใจของคุณได้ไหม?

แอนนา: | 29 มกราคม 2559 | 8:42 น

ขอบคุณดาเรีย แต่คุณไม่สามารถเลี้ยงผู้ใหญ่ด้วยอาหารประเภทนี้ได้ เมนูนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเด็กมากกว่า
คำตอบ:แอนนา ใช่แล้ว เมนูนี้เหมาะกับครอบครัวของฉัน ทั้งฉัน สามี และลูกสาวสามคน

มารีน่า: | 29 มกราคม 2559 | 8:42 น

เดือนนี้ฉันเริ่มออมและนับโดยเฉพาะ ในครอบครัวของเรามีผู้ใหญ่ 2 คน เด็ก 2 คน และเด็ก 1 คนที่ให้นมลูก ต้องใช้เงิน 10,000 รูเบิล (ยังไม่หมดเดือน)
ตกใจหมด!!!
ฉันใช้เคล็ดลับจากบทความ: ซื้อของชำตามรายการเดือนละครั้ง, ไปร้านค้าน้อยลง, อย่าไปที่ร้านพร้อมกับเด็ก ๆ
ขณะนี้เราอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่านสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ (เนื่องจากคนทั่วไปมีอาการแพ้อย่างรุนแรง) เราไม่ซื้อ: ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ (โฮมเมดจากหมู่บ้านเท่านั้น) ขนมปังขาว ขนมอบ (โฮมเมดเท่านั้น) ขนมหวาน
คำตอบ:มาริน่า เยี่ยมมากสำหรับการเริ่มต้น คุณมาถูกทางแล้ว หากคุณมีคำถามใด ๆ เขียนถึงฉัน ฉันยินดีที่จะช่วยเหลือและบอกรายละเอียดเพิ่มเติมว่าฉันทำอย่างไรและทำอะไร

ตาเตียนา: | 29 มกราคม 2559 | 8:41 น

ขอบคุณมาก!!!

มารีน่า: | 29 มกราคม 2559 | 8:38 น

ดาเรียขอบคุณ! เด็กๆ ทำอะไรที่บ้าน? คุณจัดการงานอย่างไร?
คำตอบ:มาริน่า ฉันกับสามีสลับกัน :) เขาทำงานจากที่บ้านด้วย เขาดูแลลูก ฉันทำงาน ถ้าเขาทำงานฉันก็จะดูแลลูกๆ เด็กโตเล่นกันบ่อยอยู่แล้ว และนี่คือข้อได้เปรียบที่สำคัญหากอายุต่างกันเพียงเล็กน้อย

ตาเตียนา: | 29 มกราคม 2559 | 8:27 น

ไม่เลว! โปรตีนมีความสมดุลเกือบตลอดทั้งวัน มีความหลากหลายและมีปริมาณไม่มาก ครอบครัวของเรามีนักกีฬาที่แข่งขันกันสองคน เราใช้เงินไปกับปลา เนื้อ นม และคอทเทจชีสมากกว่าสามเท่า แต่กลับกลายเป็นว่าน่าเบื่อและซ้ำซากจำเจ ฉันชอบสีเมนูเนื้อสัมผัสรูปร่างมาก
คำตอบ:ตาเตียนา ขอบคุณ! :)

ภายในสีขาวเหมือนหิมะ

หากต้องการความคิดที่สดใส คุณควรไปที่ Blanc Cafe ที่มีสถาปัตยกรรมเรียบง่าย บรรดาผู้ที่ใคร่ครวญและสร้างสรรค์จะมารวมตัวกันที่นี่: ศิลปินและสถาปนิก นักออกแบบและผู้ซื้อ เจ้าของแกลเลอรี และบรรณาธิการแฟชั่น การตกแต่งภายในช่วยขยายพื้นที่ในการคิด และหน้าต่างแบบพาโนรามาสร้างอารมณ์ชวนฝันและโรแมนติก - ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับดนตรีคุณภาพสูง สิ่งที่ดีเกี่ยวกับ Blanc Cafe ก็คือราคา - พวกเขาไม่ได้กัดที่นี่

ความสุขที่เรียบง่าย

แกรนด์กริลล์

คุณจะลืมฤดูหนาวที่มอสโกไปได้เลยในขณะที่ลิ้มลองอาหารยุโรป รัสเซีย และอาหารญี่ปุ่นข้างกองไฟใน "Your People" สถานประกอบการแห่งนี้ไม่สมกับชื่อ "คลับร้านอาหาร" เพราะทุกคนรู้สึกเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของที่นี่ บรรยากาศภายในร้านก็น่าดึงดูดใจมาก เก้าอี้นวมโบราณ โซฟานุ่มๆ เสียงกรอบแกรบของฟิล์มเก่า กลิ่นของกาแฟชงสด และแน่นอนว่ามีเสียงแคร็กของท่อนไม้ในเตาผิงสไตล์บาวาเรีย

หอคอยเก่า

ทูรานดอต

________________________________________

สวนฤดูหนาว

ไม่มีอะไรช่วยคุณจากความเศร้าหมองในฤดูหนาวได้เหมือนดอกไม้สด อย่างไรก็ตามมีร้านอาหารมากมายในร้านอาหาร "Mart" ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารของพิพิธภัณฑ์ศิลปะสมัยใหม่มอสโกบน Petrovka ซึ่งเป็นเรือนกระจกทั้งหมด ไปที่นี่เพื่อบรรยากาศ "สีเขียว" เพื่อ "อ่านหนังสือ" - ร้านกาแฟเชื่อมต่อกับร้านหนังสือ - คุณยังสามารถสำรวจนิทรรศการของพิพิธภัณฑ์ได้อีกด้วย ในส่วนของอาหารมีทั้งอาหารเรียบง่ายและอาหารยุโรปและจอร์เจียน

สวนฤดูหนาว

คันติเนตต้า อันติโนริ

เดนิส ดาวีดอฟ

________________________________________

ค็อกเทลร้อน

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มร้อนและเข้มข้นควรแวะไปที่ Lotte Hotel Moscow ที่ชั้นล่างใน The Lounge จะเสิร์ฟค็อกเทลร้อนชั้นเลิศจนถึงวันที่ 1 มีนาคม คุณสามารถอุ่นเครื่องที่บาร์ได้ไม่เฉพาะกับไวน์ผสมเครื่องเทศทั่วไปเท่านั้น แต่ยังสามารถอุ่นเครื่องด้วยพันช์แอปเปิ้ล ค็อกเทล "Tropical River" ที่ทำจากไวน์ขาวพร้อมผลเบอร์รี่สดและน้ำเชื่อมวานิลลา และแม้แต่ Cosmopolitan ที่ร้อนแรง สำหรับผู้ที่ต้องการอุ่นเครื่องโดยไม่ต้องพึ่งองศา บาร์เทนเดอร์จะเตรียมค็อกเทลขิงที่ใส่มะนาว ส้ม น้ำผึ้งและอบเชย

เวอร์ชัน 1.5

________________________________________

อาหารเหนือ

ผู้ที่เชี่ยวชาญเรื่องทุกสิ่งทางตอนเหนือควรเข้าร่วมการสำรวจ ที่นี่สวมชุดลายพรางและลุยน้ำพร้อมปืนจ่อไหล่บริกรจะนำซุปล่าสัตว์จริงจากบ่นไม้ (790 รูเบิล) ในแก้วโลหะบนแท่นไม้พร้อมเกลือหยาบเล็กน้อยและกระเทียมสองกลีบ หรือตัวอย่างเช่นบนก้อนน้ำแข็งจะมี "เรือขั้วโลก" (สโตรกานีน่าจากมุกซัน, เนลมา, ปลาแซลมอนโคโฮ, หอยเชลล์, ปลาสเตอร์เจียนรูบานิน, สลัด "อินดิจิร์กา" และวอดก้าสองแก้ว (4820 รูเบิล)) น่าสนใจและรุนแรงแบบชาวเหนือ

กระบอกโอมุล

________________________________________

เมนูหน้าหนาว

หากอาหารทางเหนือที่รุนแรงไม่ถูกใจคุณ คุณสามารถจำกัดตัวเองอยู่แค่เมนูฤดูหนาวได้ เช่น ไปร้านอาหาร Starlite Diner แห่งใดแห่งหนึ่ง ที่นี่ในช่วงอากาศหนาวเย็นพวกเขาจะรับประทานซุปเนื้อกับข้าวบาร์เลย์ (199 รูเบิล) สตูว์เนื้อวัวพร้อมผัก (450 รูเบิล) แซนวิชกับไก่งวงรมควัน (375 รูเบิล) ชีสเบอร์เกอร์บนขนมปัง 5 เม็ด "Pati Melt" ( 375 ถู.). ออกจากร้านอาหารอเมริกันและไม่ชิมเครื่องดื่มร้อนใหม่ - "ช็อคโกแลตร้อนกับคาราเมลและเหล้ายิน" (250 รูเบิล) - เป็นเรื่องที่ยกโทษให้ไม่ได้โดยสิ้นเชิง: มันจะไม่ยอมให้คุณหยุดอย่างแน่นอน!