ข้อมูลสำหรับคนชอบหวาน น้ำตาล 1 ช้อนชามีกี่แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้ง: หนึ่งช้อนชามีกี่กิโลแคลอรี

น้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพที่รู้จักกันมานานหลายพันปี น้ำผึ้งมาแทนที่น้ำตาลสำหรับบรรพบุรุษของเรา และในโลกสมัยใหม่ แนะนำให้ชอบน้ำผึ้งมากกว่าน้ำตาล น้ำผึ้งมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่น้ำผึ้งก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งและแนะนำให้บริโภคทุกวัน

ส่วนผสมของน้ำผึ้ง

อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบนี้มีสารที่มีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกายจำนวนมาก องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ผึ้งประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ฟรุกโตส (ประมาณ 40%);
• กลูโคส (30–35%);
• น้ำ (ประมาณ 20–25%);
• น้ำตาล;
• น้ำมันหอมระเหย;
• วิตามินกลุ่มต่างๆ
• กรดอะมิโน.

เมื่อปริมาณกลูโคสในผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น มันก็จะมีรสหวานมากขึ้น ส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นด้วย ยิ่งขนมมีกลูโคสมากเท่าไร การตกผลึกก็จะเร็วขึ้นเท่านั้น

น้ำผึ้งหนึ่งช้อนมีกี่แคลอรี่?

ในผลิตภัณฑ์อย่างน้ำผึ้ง แคลอรี่จะคำนวณตามตัวบ่งชี้ทั่วไป นั่นคือ ค่าพลังงานของน้ำผึ้งต่อ 100 กรัม การคำนวณต่อไปนี้เป็นการคำนวณโดยใช้ค่าเฉลี่ย: 327 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ช้อนชาธรรมดาสามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ได้ 8 กรัมซึ่งเท่ากับ 26 กิโลแคลอรี

ช้อนโต๊ะบรรจุประมาณ 10 กรัมนั่นคือปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งใน 1 ช้อนโต๊ะคือ 32 กิโลแคลอรี

แต่สิ่งเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ตามจำนวนแคลอรี่ในน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาหรือช้อนโต๊ะที่ไม่มีสไลด์

น้ำผึ้งปริมาณแคลอรี่ใน 1 ช้อนชากอง - 32 กิโลแคลอรี

กี่แคลอรี่ในน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ? - 72 กิโลแคลอรี

สารอาหารและคุณประโยชน์โดยทั่วไปของน้ำผึ้ง

แน่นอนว่าทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผึ้ง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจว่าน้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างไร และส่วนประกอบมหัศจรรย์ใดบ้างที่ทำให้น้ำผึ้งมีประโยชน์ขนาดนี้ น้ำผึ้ง 100 กรัมประกอบด้วย:

• วิตามินบี ส่วนใหญ่คือ B6 - 0.10 มก. (5% ของมูลค่ารายวันของผู้ใหญ่)
• แคลเซียม – 14.00 มก.;
• แมกนีเซียม – 3.00 มก.;
• โซเดียม – 10.00 มก.;
• ฟอสฟอรัส – 18.00 มก.;
• เหล็ก – 0.80 มก.

ตั้งแต่สมัยโบราณเป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำผึ้งมีผลต่อสุขภาพของมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• ต้านเชื้อรา ต้านไวรัส และต้านเชื้อแบคทีเรีย
• บรรเทาอาการปวดจากการเผาไหม้และบาดแผล
• ช่วยให้คุณเพิ่มประสิทธิภาพส่งผลต่อทั้งกล้ามเนื้อและการทำงานของสมอง
• ปรับปรุงคุณภาพเลือดโดยส่งผลต่อปริมาณอนุมูลอิสระ
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร, การหลั่งในกระเพาะอาหาร;
• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานของร่างกายต่อความชื้นสูงหรืออุณหภูมิต่ำ

และแน่นอนว่าเนื่องจากน้ำผึ้งนั้นเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตการบริโภคจึงช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและอารมณ์ได้อย่างมาก เหล่านี้เป็นขนมหวานชนิดเดียวกับที่มีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนในร่างกาย เช่น เซโรโทนิน ซึ่งจะทำให้คนเรารู้สึกมีความสุข

อันตรายจากน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นคุณต้องระมัดระวังเมื่อรับประทาน น้ำผึ้งสามารถทำให้เกิดโรคหอบหืดจากภูมิแพ้ ผื่นที่ผิวหนัง และภาวะภูมิแพ้เฉียบพลันได้ คุณไม่ควรให้ความร้อนกับน้ำผึ้งที่สูงกว่า 50-60 องศา - ที่อุณหภูมินี้น้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนสำคัญและกลายเป็นความหวานธรรมดา

เนื่องจากน้ำผึ้งมีแคลอรี่สูง จึงไม่แนะนำให้บริโภคหากคุณเป็นโรคอ้วน คุณควรใช้ด้วยความระมัดระวังหากคุณเป็นโรคเบาหวาน น้ำผึ้งอาจทำให้เกิดฟันผุได้ ดังนั้นอย่าลืมบ้วนปากด้วยน้ำหลังจากดื่มน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งบัควีท, น้ำผึ้งดอกไม้, น้ำผึ้งดอกลินเดน, น้ำผึ้งดอกแดนดิไลอัน, ในรวงผึ้ง, เทียม: ปริมาณแคลอรี่

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำผึ้งเป็นส่วนใหญ่ เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งพันธุ์เบามีแคลอรี่ต่ำกว่าพันธุ์สีเข้ม และยังแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานอีกด้วย

กลิ่นและสีของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับวัตถุดิบจากดอกไม้เป็นหลักซึ่งผึ้งเก็บน้ำหวาน องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ยังได้รับอิทธิพลจากไฟตอนไซด์และละอองเกสรของพืชน้ำผึ้งบางชนิดอีกด้วย น้ำผึ้งที่เก็บโดยผึ้งจากพืชประเภทหนึ่งเรียกว่า monofloral และจากประเภทต่าง ๆ - polyfloral น้ำผึ้งแต่ละชนิดมีคุณสมบัติบางประการ

พันธุ์แสงมีลักษณะดังนี้:

• รสชาติเบา ๆ
• กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน
• การย่อยได้สูงขึ้น

ลักษณะของพันธุ์สีเข้มมีดังนี้:

• รสชาติและกลิ่นอันเข้มข้น
• องค์ประกอบขนาดเล็กมากขึ้นในองค์ประกอบ
• ร่างกายดูดซึมได้ช้าลง

เรานำเสนอปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของน้ำผึ้งต่อไปนี้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำผึ้ง:

ดอกไม้ (polyfloral) – 380-415 กิโลแคลอรี ผึ้งเก็บน้ำหวานจากทุ่งหญ้า ป่า หรือสมุนไพรบนภูเขาต่างๆ นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอุดมไปด้วยส่วนประกอบต่าง ๆ ที่มีอยู่ในพืชหลายประเภท ถือเป็นแคลอรี่ที่สูงที่สุด

ลินเด็น – 325-350 กิโลแคลอรี มีประโยชน์อย่างยิ่งในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ นอกจากนี้ในช่วงที่เป็นหวัดยังช่วยขจัดน้ำมูกออกจากหลอดลม

บัควีท – 305-315 กิโลแคลอรี น้ำผึ้งนี้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยจุลภาคและมหภาค มีปริมาณธาตุเหล็กสูงเป็นพิเศษ ปริมาณแคลอรี่เป็นหนึ่งในปริมาณที่ต่ำที่สุด

ในรังผึ้ง – 330 กิโลแคลอรี เมื่อบริโภค ร่างกายจะอิ่มตัวไปด้วยส่วนประกอบในการรักษาอื่นๆ ของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง เช่น ขี้ผึ้งธรรมชาติ โพลิส และละอองเกสรดอกไม้
ดอกแดนดิไลอัน – 350-380 กิโลแคลอรี มีกลิ่นหอมมาก หนืด ตกผลึกเร็ว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรสับสนกับแยมดอกแดนดิไลออนซึ่งนิยมเรียกว่า "น้ำผึ้ง" ขนมหวานนี้ประกอบด้วยดอกแดนดิไลออน น้ำ น้ำตาล น้ำมะนาว และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ปริมาณแคลอรี่ของแยมนี้คือประมาณ 195 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก? บทความเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

น้ำผึ้งเทียม – 305-310 กิโลแคลอรี นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากวัตถุดิบที่มีน้ำตาล (น้ำตาลบีทและอ้อย องุ่น แตงโม ข้าวโพด แตง) และไม่ได้เป็นผลมาจากการผลิตผึ้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมแทนน้ำผึ้งธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีคุณสมบัติเป็นยา

วิธีลดน้ำหนักด้วยน้ำผึ้ง?

แม้ว่าน้ำผึ้งจะมีแคลอรี่สูง (มีแคลอรี่สูงกว่าน้ำตาล) แต่ก็มีกรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมาก ซึ่งเมื่อนำมารวมกันจะช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณอาจพูดได้ว่าน้ำผึ้งเป็นของหวานเพื่อสุขภาพเพียงอย่างเดียวสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

ผู้หญิงหลายๆ คนจะบอกว่าอาหารรสหวานช่วยให้รับมือกับความเครียดได้ แล้วคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างไร? นี่คือเหตุผลว่าทำไมน้ำผึ้งซึ่งมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงจึงสามารถกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แม้แต่หมออินเดียโบราณยังแนะนำให้ใช้เพื่อรักษาโรคอ้วน

จนถึงต้นศตวรรษที่ 18 ผลิตภัณฑ์อย่างน้ำตาลถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยอย่างแท้จริงเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์และไก่ซึ่งมีราคา 3.5 โกเปก และน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มมีราคา 15 โกเปก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแพร่หลายก็ต่อเมื่อผู้คนเรียนรู้ที่จะสกัดมันจากหัวบีท และนโปเลียน โบนาปาร์ตก็มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ ปัจจุบันน้ำตาลทรายเริ่มแพร่หลายไปทั่วโลก ตามสถิติพบว่า 1 คนกินน้ำตาลประมาณ 60 กิโลกรัมต่อปี นักโภชนาการพิจารณาว่าคาร์โบไฮเดรตสีขาวนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายมากและแนะนำให้หลีกเลี่ยง พวกเขาเน้นเนื้อหาแคลอรี่สูงและความไร้ประโยชน์ต่อร่างกาย ลองทำความเข้าใจปัญหานี้โดยละเอียดและพิจารณา แคลอรี่น้ำตาลต่อ 100 กรัม และเน้นสารให้ความหวานหลัก

น้ำตาลมีหลายประเภท:

• กก;
• บีทรูท;
• ปาล์ม;
• เมเปิ้ล

ขึ้นอยู่กับวิธีการทำความสะอาดที่เลือก อาจเป็นสีเหลืองหรือสีขาว ทุกพันธุ์มีจำนวนแคลอรี่เท่ากัน ต่างกันเพียงไม่กี่หน่วยเท่านั้น ในประเทศ CIS สารให้ความหวานประเภทบีทรูทมีอิทธิพลเหนือกว่า

หากเราคำนึงถึงปริมาณน้ำตาล 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 399 กิโลแคลอรี องค์ประกอบของน้ำตาล 99% ประกอบด้วยไดและโมโนแซ็กคาไรด์ ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่สูงมาก จัดสรรเพียง 1% ให้กับน้ำ เหล็ก โซเดียม และแคลเซียม

พันธุ์เมเปิ้ลมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า - 354 กิโลแคลอรี สายพันธุ์นี้แพร่หลายในแคนาดาจากที่ส่งออกไปยังประเทศอื่น มันทำมาจากต้นเมเปิ้ล

ด้านล่างนี้เป็นตารางจำนวนแคลอรี่และ BJU ของน้ำตาล:

น้ำตาลหนึ่งช้อนมีกี่แคลอรี่?

คาร์โบไฮเดรตในรูปผงสีขาวมักใช้ในการปรุงอาหารและบรรจุกระป๋อง ทั้งในการเตรียมอาหารจานหวานและขนมหวาน และในการทำอาหารขั้นพื้นฐาน เมื่อทำขนมอบ มักจะวัดปริมาณของส่วนผสมนี้ด้วยแก้วหรือช้อน ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าน้ำตาล 1 ช้อนชามีกี่แคลอรี่ในช้อนโต๊ะหรือในแก้วเดียวเพื่อกำหนดปริมาณแคลอรี่ของทั้งจานโดยรวม

ช้อนโต๊ะมาตรฐานประกอบด้วยน้ำตาลทราย 20 กรัม หากคุณเทลงในกองแล้ว 25 กรัม หนึ่งกรัมมี 3.99 กิโลแคลอรี ด้วยการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย คุณจะพบว่าช้อนโต๊ะขนาดมาตรฐานมี 80 แคลอรี่ และช้อนซ้อนมี 100 แคลอรี่ตามลำดับ

น้ำตาล 1 ช้อนชามีกี่แคลอรี่?

ข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องดื่มชาทุกวันและสำหรับคนรักกาแฟ โดยปกติแล้วเมื่อสร้างเมนูอาหารที่สมดุลหรือควบคุมอาหาร หลายๆ คนลืมคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลทรายที่เติมลงในเครื่องดื่มร้อน ดังนั้นพวกเขามักจะเกินความต้องการน้ำตาลในแต่ละวันและกระบวนการลดน้ำหนักไม่ได้ให้ผลลัพธ์

โปรดทราบ: ช้อนชาขนาดมาตรฐานบรรจุแป้งฝุ่นได้ 5-7 กรัม ปริมาณนี้จะอยู่ที่ 20-35 แคลอรี่

แคลอรี่น้ำตาลทรายแดง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการพูดถึงน้ำตาลอ้อยและคุณประโยชน์มากมายมากมาย บางคนถึงกับแทนที่พันธุ์สีขาวมาตรฐานด้วยสีน้ำตาลโดยสิ้นเชิงเนื่องจากพวกเขามั่นใจว่าค่าพลังงานของมันนั้นต่ำกว่าค่าปกติมาก

แท้จริงแล้วปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้จะแตกต่างจากปริมาณแคลอรี่สีขาว แต่ 100 กรัมมี 378 แคลอรี่ และความแตกต่างนั้นไม่มีนัยสำคัญเลย ดังนั้นหากคุณแทนที่พันธุ์หนึ่งด้วยอีกพันธุ์หนึ่ง การลดน้ำหนักจะไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากจำนวนแคลอรี่ที่เท่ากัน

น้ำตาลอ้อยหนึ่งช้อนเต็มมีกี่แคลอรี่?

ในทำนองเดียวกัน หากคุณวัดปริมาณแคลอรี่ของผงอ้อยเป็นปริมาตรช้อนโต๊ะหรือช้อนชา ตัวเลขจะใกล้เคียงกับปริมาณสีขาวโดยประมาณ มี 75 กิโลแคลอรีต่อ 20 กรัมช้อนโต๊ะ และ 19-26 กิโลแคลอรีต่อช้อนชา กกมีอัตราส่วนของ BPJU ประมาณเดียวกัน แต่มีองค์ประกอบของแร่ธาตุที่เข้มข้นกว่าสีขาว

ผลิตภัณฑ์จากอ้อยไม่ควรถือเป็นอาหารไม่ว่าในกรณีใดๆ และไม่ควรใช้ในการต่อสู้กับโรคอ้วน การบริโภคทรายอ้อยและแคลอรี่ที่มากเกินไปจะทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายเช่นเดียวกับการใช้อะนาล็อก

ปริมาณแคลอรี่ของสารให้ความหวาน

คนรักหวานบางคนที่ไม่สามารถเลิกน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์มักเลือกสารให้ความหวาน มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติและสังเคราะห์หลากหลาย จากธรรมชาติ ได้แก่ ฟรุกโตส ซอร์บิทอล ไซลิทอล

ตามตารางคุณค่าทางโภชนาการของสารให้ความหวานเกือบจะเท่ากับคุณค่าของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ กลุ่มสารให้ความหวานสังเคราะห์ ได้แก่ แซ็กคาริน แอสปาร์แตม ซูคราโลส โซเดียมไซคลาเมต

ปริมาณแคลอรี่ของสารดังกล่าวเป็นศูนย์ ดังนั้นผู้คนจึงเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้สารให้ความหวานไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อเคลือบฟันและไม่ก่อให้เกิดโรคฟันผุ

สำคัญ: แม้ว่าพวกมันจะมีแคลอรี่เป็นศูนย์ แต่ก็ส่งเสริมการกินมากเกินไป ประเด็นคือเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วร่างกายมนุษย์ไม่รู้สึกอิ่ม

ดังนั้นเขาจึงรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีสารให้ความหวานสังเคราะห์มากขึ้น ข้อเสียอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือประกอบด้วยสารอันตรายที่กระตุ้นให้เกิดมะเร็ง ภูมิแพ้ ไตวาย และผลข้างเคียงอื่น ๆ อีกมากมาย

ปริมาณน้ำตาลรายวันสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

ตามมาตรฐานของ WHO เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ที่เข้าสู่ร่างกายด้วยน้ำตาลไม่ควรเกิน 10% ของทั้งหมด สำหรับผู้ชาย อัตรามาตรฐานของสารให้ความหวานนี้คือ 9 ช้อนชา สำหรับผู้หญิง - 6 ช้อนชา

แต่ตัวเลขนี้ต้องคำนึงถึงมากกว่าแค่จำนวนสารให้ความหวานที่เติมลงในเครื่องดื่มหรืออาหารบางประเภทเท่านั้น คุณต้องนับปริมาณสารให้ความหวานในอาหารทั้งหมดที่รับประทานในแต่ละวัน ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มอัดลมรสหวานหนึ่งแก้วพร้อมขนมหวานบางชนิดสามารถชำระความต้องการรายวันทั้งหมดได้ในคราวเดียว

นี่มันน่าสนใจ! นักวิจัยชาวอเมริกันสามารถคำนวณได้ว่าชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยรับประทานสารให้ความหวาน 190 กรัมต่อวัน ในรัสเซียสถิติแตกต่างกันโดยมีจำนวนน้ำตาลทราย 100 กรัมต่อวันต่อผู้อยู่อาศัยโดยเฉลี่ย

ประโยชน์และโทษ

น้ำตาลผงเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายมีปริมาณแคลอรี่สูงซึ่งชาร์จพลังงานให้กับร่างกายมนุษย์ ซูโครสแบ่งออกเป็นกลูโคสและฟรุกโตส กลูโคสกลายเป็นผู้มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์กรดซัลฟิวริก กระตุ้นอวัยวะภายใน ส่งเสริมการผลิตอินซูลินและฮอร์โมนแห่งความสุขและความสุข หากเราพิจารณาคุณค่าทางโภชนาการทางชีวภาพและปริมาณแคลอรี่ของคาร์โบไฮเดรตขาว ปริมาณไขมันและโปรตีนจะเป็นศูนย์ การบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคอ้วน โรคฟันผุและปัญหาทางทันตกรรมอื่นๆ รวมถึงการขาดแคลเซียมและแร่ธาตุในร่างกาย

อ่านเพิ่มเติม:

ร่างกายมนุษย์เป็นกลไกที่ซับซ้อนและ น้ำตาลเป็น "เชื้อเพลิง" ชนิดหนึ่งสำหรับการทำงานตามปกติ. มีข่าวลือและตำนานมากมายเกี่ยวกับน้ำตาลจนเป็นเรื่องยากมากที่จะเข้าใจว่าอะไรคือความจริง อะไรคือเรื่องแต่งหรือเกินจริง มาลองทำสิ่งนี้ด้วยกัน

ในชีวิตประจำวัน น้ำตาลมักถูกเรียกว่าซูโครส ซึ่งเป็นไดแซ็กคาไรด์ที่พบได้ทั่วไปในธรรมชาติ ซูโครสพบได้ในผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ปริมาณมากที่สุดพบได้ในอ้อยและหัวบีท พืชเหล่านี้เป็นพื้นฐานของการผลิตน้ำตาลอุตสาหกรรม

เมื่อเราพูดถึงคำว่า "น้ำตาล" เรามักจะจินตนาการถึงผลิตภัณฑ์สีขาวที่ไหลอย่างอิสระ มีคนเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าน้ำตาลมีหลากหลายรูปแบบ

ประเภทของน้ำตาล

น้ำตาล “ครอบครัว” มีขนาดค่อนข้างใหญ่ เธอ แบ่งออกเป็นสามกลุ่มใหญ่:

• น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทราย
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• น้ำตาลทราย.

น้ำตาลทรายมีหลายประเภท ลองดูที่หลัก

1. น้ำตาลที่ใช้ทุกบ้านและขายทุกหนทุกแห่งได้รับชื่อว่า " น้ำตาลปกติ" มีการใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่ในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผลิตทางอุตสาหกรรมด้วย
2. น้ำตาลผลไม้มีโครงสร้างที่แตกต่างกันเล็กน้อย - ผลึกของมันมีขนาดเล็กกว่าและมีมิติเดียว ประเภทนี้ใช้สำหรับเตรียมส่วนผสมของหวานแห้ง-พุดดิ้งเครื่องดื่มแห้ง
3. น้ำตาลเบเกอร์เล็กมากเมื่อเทียบกับผลไม้ เป็นชื่อของอุตสาหกรรมที่ใช้ น้ำตาลนี้ผลิตขึ้นสำหรับนักทำขนมมืออาชีพโดยเฉพาะ และช่วยให้คุณได้โครงสร้างผลิตภัณฑ์ขนมในอุดมคติ มันไม่มีขายฟรี
4. น้ำตาลอัลตร้าไฟน์มีคุณสมบัติโดดเด่นในการละลายในทุกสภาพแวดล้อม ไม่ว่าอุณหภูมิจะเป็นอย่างไร ประเภทนี้ขายในสหราชอาณาจักรเป็นหลัก - เรียกว่า "ล้อ"
5. มีในสต็อกเสมอบนชั้นวางของในร้านของเรา ผงน้ำตาล- น้ำตาลทรายอีกประเภทหนึ่งบดละเอียดเท่านั้นร่อนและผสมกับแป้งข้าวโพดจำนวนเล็กน้อย (ไม่เกิน 3% ของมวลรวมของผลิตภัณฑ์) น้ำตาลผงใช้ในการทำวิปครีมหรือซาวครีมได้ดีขึ้น และรวมอยู่ในไอซิ่งและขนมอบหลายประเภท
6. น้ำตาลทรายหยาบมีขนาดคริสตัลที่ใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับปกติ คุณลักษณะนี้ใช้ในการผลิตทางอุตสาหกรรมของผลิตภัณฑ์ขนมเพื่อป้องกันการสลายเป็นฟรุกโตสและกลูโคสภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง
7. มีอีกไหม โรยน้ำตาลซึ่งทำให้ด้านบนของขนมมีลักษณะเป็นประกายเนื่องจากโครงสร้างของคริสตัล

เราได้แยกประเภทของน้ำตาลทรายออกแล้ว และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ก็มีความชัดเจนไม่มากก็น้อย แต่เป็น. เกี่ยวกับน้ำตาลทรายแดง? ในประเทศเราเพิ่งแพร่หลายและไม่แพร่หลายมากนัก ยิ่งไปกว่านั้น มีเพียงไม่กี่คนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับสายพันธุ์ของมัน และมันจะเป็นดังนี้:

• demarra - น้ำตาลทรายแดงสีอ่อนซึ่งเป็นที่นิยมมากในอังกฤษ
• น้ำตาลอ่อน - น้ำตาลอ่อนและน้ำตาลเข้ม
• มัสโควาโด - สว่างและมืด

ประโยชน์และโทษของน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ (และน้ำตาลในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น) ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างชัดเจน แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง ลองพิจารณาดู คุณสมบัติเชิงบวกของน้ำตาล:

• หากคุณเลิกน้ำตาลโดยสิ้นเชิงร่างกายมนุษย์จะอยู่ได้ไม่นาน การเข้าสู่ร่างกายของน้ำตาลเป็นแรงผลักดันให้เกิดกลไกการไหลเวียนโลหิตในไขสันหลังและสมอง
• ป้องกันการปรากฏตัวของแผ่น sclerotic ในหลอดเลือดและลดความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือด
  โรคข้ออักเสบมักมาพร้อมกับผู้ที่ปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขในการกินอะไรหวาน ๆ อยู่ตลอดเวลา
• ในกรณีที่เป็นพิษและโรคตับแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงเนื่องจากกลูโคสช่วยฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะนี้
• น้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ผู้คนมีความสุขมากขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าทันทีที่คุณกินอะไรหวานๆ ปัญหาต่างๆ ที่ดูเหมือนจะแก้ไขไม่ได้ก็หมดไป และดวงอาทิตย์ก็ส่องสว่างมากขึ้น และอารมณ์ก็ดีขึ้นทันที

แต่ ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เช่นนี้ก็มีด้านลบเช่นกัน. เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงพวกเขาหากเราต้องการเป็นกลาง

น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายซึ่งไม่มีคุณค่าทางชีวภาพเลย เป็นแหล่งของแคลอรี่ที่ “ว่างเปล่า” จำนวนมากซึ่งไม่ได้ให้ประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกายของเรา

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลทราย 100 กรัม – 398 แคลอรี่

จากทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น ควรเสริมว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อฟัน เนื่องจากมีผลทำลายเคลือบฟันและส่งเสริมการพัฒนาของโรคฟันผุ

เราได้กี่แคลอรี่จากการดื่มชาใส่น้ำตาล?

น้ำตาลหนึ่งช้อนชามีประมาณ 15 แคลอรี่ หากเติมหนึ่งช้อนชาเต็ม จำนวนแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 28

จะเข้าใจข้อมูลที่ได้รับได้อย่างไร และต้องทำอย่างไร กินหรือไม่กินน้ำตาล?

นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคน้ำตาลในอาหารโดยจำกัดปริมาณไว้ที่ 60 กรัมต่อวัน (อัตราปกติคำนวณสำหรับผู้ใหญ่) นี่คือน้ำตาลทรายประมาณ 12 ช้อนชา

แต่อย่าลืมว่าน้ำตาลเข้าสู่ร่างกายของเราไม่เพียงแต่จากชามน้ำตาลเท่านั้น 60 กรัมนี้ยังรวมน้ำตาลที่พบในอาหารหลายชนิดที่เรากินทุกวันด้วย– คุกกี้ ผลไม้ ช็อคโกแลต และอื่นๆ อีกมากมาย

สารทดแทนน้ำตาล

เมื่อไม่นานมานี้ การเปลี่ยนน้ำตาลในอาหารของคุณด้วยสารให้ความหวานเทียมต่างๆ กลายเป็นเรื่องปกติ บุคคลประเภทเดียวที่ระบุสิ่งนี้คือผู้ป่วยโรคเบาหวาน. นักโภชนาการยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าการทดแทนดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อผู้อื่นหรือไม่

จะทำอย่างไรกับความคิดเห็นที่ว่าการใช้อะนาล็อกเทียมแทนน้ำตาลปกติจะช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้? ในความเป็นจริงนี้อยู่ไกลจากกรณีนี้ ทำไม ท้ายที่สุดแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของสารให้ความหวานเทียมนั้นต่ำกว่าน้ำตาลอย่างมาก

นี่เป็นเพราะกระบวนการผลิตอินซูลินในร่างกายของเรา เมื่อน้ำตาลหรือสารทดแทนเข้าสู่ร่างกาย ร่างกายจะผลิตอินซูลินอย่างกระตือรือร้นเพื่อประมวลผลคาร์โบไฮเดรตที่เข้ามา ในกรณีของน้ำตาลธรรมชาติ กระบวนการนี้เกิดขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดลดลง เมื่อร่างกายพบกับสารให้ความหวาน ร่างกายจะไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่คาดหวัง และเนื่องจากอินซูลินที่ไม่ได้ใช้ไป ไขมันในร่างกายจึงเพิ่มขึ้น

แต่ก็ยังมีอยู่ สารให้ความหวานจากธรรมชาติ - ฟรุกโตส, ไซลิทอล, ซอร์เบียมฯลฯ บางทีอาจเป็นไปได้ที่จะต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินอย่างมีประสิทธิภาพด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา? สารทดแทนน้ำตาลเหล่านี้ไม่สามารถมีประโยชน์ในเรื่องนี้ได้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ หญ้าหวาน – ไม่มีแคลอรี่และไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด

อีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถทดแทนได้คือน้ำผึ้งธรรมชาติ ไม่เพียงแต่มีรสหวานและปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย

วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องคือค่อยๆ ลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภคและทำให้เป็นปกติในแต่ละวันที่แนะนำโดยนักโภชนาการ ซึ่งไม่เป็นอันตรายโดยสิ้นเชิง

หลายๆ คนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากน้ำตาลได้ มีของอร่อยๆ มากมาย เช่น ขนมหวาน เค้กและขนมอบที่ละลายในปาก ปรนเปรอร่างกาย และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

คนที่ควบคุมอาหารกลัวแม้แต่การเอ่ยถึงน้ำตาล เนื่องจากมีชื่อเรียกขานว่าซูโครส ในทางกลับกัน น้ำตาลที่ได้จากหัวบีทและอ้อยถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกาย มาดูกันว่าน้ำตาลหนึ่งช้อนมีกี่แคลอรี่

น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ออกฤทธิ์ พวกเขาคือผู้ที่มีส่วนร่วมในการทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยสารอาหารและเป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการสำคัญ ซูโครสสามารถสลายตัวเป็นกลูโคสที่ย่อยง่ายได้อย่างรวดเร็ว

หลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าน้ำตาลหนึ่งช้อนชามีกี่แคลอรี่ นี่เป็นปัญหานิรันดร์สำหรับผู้ที่พยายามรักษารูปร่างหรือต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน เกือบทุกคนเติมน้ำตาลลงในชาหรือกาแฟหอมกรุ่น บทความนี้จะตอบคำถามเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ในน้ำตาล

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาล ข้อเสีย และข้อดี

มีเพียงไม่กี่คนที่ค้นพบความเข้มแข็งที่จะเลิกน้ำตาลหรืออาหารที่มีน้ำตาลหรืออาหารที่มีน้ำตาลอยู่ อาหารดังกล่าวทำให้บุคคลมีความสุขและทำให้อารมณ์ดีขึ้น ลูกอมเพียงลูกเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะเปลี่ยนวันจากมืดมนและหม่นหมองเป็นสดใสและสดใส นี่คือลักษณะการติดน้ำตาลที่แสดงออกมา สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารนี้มีแคลอรี่สูง

ดังนั้นน้ำตาลหนึ่งช้อนชาจึงมีพลังงานประมาณยี่สิบกิโลแคลอรี เมื่อมองแวบแรกตัวเลขเหล่านี้ดูเหมือนจะไม่มาก แต่ถ้าคุณพิจารณาว่าคุณรับประทานชาหนึ่งแก้วกี่ช้อนหรือขนมหวานต่อวันปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่จะเท่ากับอาหารกลางวันทั้งหมด (ประมาณ 400 กิโลแคลอรี) . ไม่น่าจะมีใครยอมปฏิเสธอาหารกลางวันที่จะให้แคลอรี่มากมายขนาดนั้น

น้ำตาลและสารทดแทน (ขนมหวานต่างๆ) มีผลเสียต่ออวัยวะและระบบต่างๆ ของร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลคือ 399 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ที่แน่นอนของน้ำตาลในปริมาณต่างๆ:

• แก้วที่มีความจุ 250 มล. มีน้ำตาล 200 กรัม (798 กิโลแคลอรี)
• ในแก้วที่มีความจุ 200 มล. – 160 กรัม (638.4 กิโลแคลอรี)
• ในช้อนโต๊ะกอง (ยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว) – 25 กรัม (99.8 กิโลแคลอรี)
• ในช้อนชากอง (ยกเว้นของเหลว) – 8 กรัม (31.9 กิโลแคลอรี)

ประโยชน์ของน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีวิตามินหรือสารอาหารใดๆ แต่เป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย เกี่ยวข้องโดยตรงกับการทำงานของสมอง และปรับปรุงอารมณ์เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง น้ำตาลจึงสามารถรับมือกับความรู้สึกหิวได้ดี

กลูโคสเป็นค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของร่างกาย จำเป็นต่อการรักษาตับให้อยู่ในสภาพการทำงาน และมีส่วนร่วมในการทำให้สารพิษเป็นกลาง

นั่นคือเหตุผลที่ใช้ในรูปแบบของการฉีดพิษต่างๆและโรคบางชนิด ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลไม่สำคัญเลยเนื่องจากเป็นแหล่งของกลูโคสที่จำเป็นมาก

คุณมักจะได้ยินคำแนะนำของแพทย์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักว่าจำเป็นต้องลดการบริโภคน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล การหลีกเลี่ยงน้ำตาลเมื่อรับประทานอาหารนั้นอธิบายได้จากจำนวนแคลอรี่ในนั้น ไม่เพียงเท่านั้น การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลมากอาจทำให้อ้วนได้ในอนาคต นอกจากนี้อาหารรสหวานยังส่งผลเสียต่อเคลือบฟันและทำให้ฟันผุอีกด้วย

สารให้ความหวาน

น้ำตาลเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงผิดปกติทำให้ความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดเพิ่มขึ้น บ่อยครั้งที่ตับอ่อนไม่มีเวลาสังเคราะห์อินซูลินเพื่อตอบสนองต่อซูโครสในปริมาณที่มากเกินไป

ในกรณีเช่นนี้ห้ามบริโภคน้ำตาลโดยเด็ดขาดเพื่อไม่ให้มีการสะสมแคลอรี่ในร่างกาย มีการสั่งห้ามอย่างเข้มงวดกับขนมหวานและคุกกี้สุดโปรดของทุกคน และผู้คนต้องซื้อสารให้ความหวานจากชั้นวางสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวาน

สาระสำคัญของสารทดแทนคือไม่มีน้ำตาลแม้แต่ช้อนเดียวซึ่งแคลอรี่ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ในเวลาเดียวกันร่างกายสามารถตอบสนองต่อการขาดผลิตภัณฑ์โปรดได้อย่างเจ็บปวด แต่ก็ยังสามารถเอาชนะการติดน้ำตาลได้แม้ว่าจะค่อนข้างยากก็ตาม

นี่เป็นเพราะการมีต่อมรับรสที่ไม่รับรู้ว่าสารทดแทนเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์สำหรับน้ำตาลปกติ แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นก็สมเหตุสมผล

คุณต้องค่อยๆ ลดการบริโภคน้ำตาลลง สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและลดเซนติเมตรส่วนเกินขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการเลิกน้ำตาลในชาเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าเกณฑ์ปกติที่อนุญาตมาก มันอาจจะเจ็บปวดและยากลำบากในตอนแรก แต่ค่อยๆ ต่อมรับรสของคุณจะไม่รับรู้ถึงการขาดน้ำตาลอีกต่อไป

น้ำตาลมีกี่แคลอรี่?

ผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักตัวและปริมาณแคลอรี่รู้ดีว่าเมื่อรับประทานอาหาร น้ำตาลเป็นอันตรายมากและต้องแยกออกจากอาหาร

แต่มีน้อยคนที่คิดถึงจำนวนแคลอรี่ในน้ำตาลหนึ่งช้อน บางคนดื่มชาหรือกาแฟมากถึงห้าแก้วต่อวัน (นอกเหนือจากขนมหวานอื่นๆ อีกมากมาย) และร่างกายไม่เพียงแต่ผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขเท่านั้น แต่ยังได้รับแคลอรี่จำนวนมากอีกด้วย

น้ำตาลแต่ละช้อนชาประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 4 กรัมและ 15 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายความว่าชาหนึ่งถ้วยมีประมาณ 35 กิโลแคลอรี กล่าวคือ ต่อวันหากดื่มชาหวาน ร่างกายจะได้รับประมาณ 150 กิโลแคลอรี

และหากเราคำนึงว่าแต่ละคนกินลูกอมโดยเฉลี่ยวันละสองลูก และยังกินเค้ก ขนมปังและขนมหวานอื่นๆ ด้วย ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นหลายเท่า ก่อนที่จะเติมน้ำตาลลงในชา ​​คุณต้องจำเกี่ยวกับแคลอรี่และเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณก่อน

เป็นที่ทราบกันว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มีแคลอรี่น้อยกว่าเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์กดนี้มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 10 กิโลแคลอรี

ปริมาณน้ำตาลเมื่อพยายามลดน้ำหนัก

1. หากคนเรานับแคลอรี่และกังวลว่าจะมีน้ำหนักเกินก็ควรรู้ให้แน่ชัดว่าควรเข้าสู่ร่างกายกี่คาร์โบไฮเดรตต่อวัน สำหรับการเผาผลาญพลังงานตามปกติ คาร์โบไฮเดรต 130 กรัมก็เพียงพอแล้ว
2. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าห้ามรับประทานขนมหวานโดยเด็ดขาดเนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณแคลอรี่สูง
3. เพื่อให้แน่ใจว่ามีการรับประทานอาหารที่สมดุล คุณต้องจำบรรทัดฐานโดยขึ้นอยู่กับเพศ:
4. ผู้หญิงสามารถบริโภคน้ำตาลได้ 25 กรัม (100 กิโลแคลอรี) ต่อวัน หากจำนวนนี้แสดงเป็นช้อนก็จะมีน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน
5. เนื่องจากผู้ชายมีค่าใช้จ่ายด้านพลังงานสูงกว่า พวกเขาสามารถรับประทานน้ำตาลได้มากกว่า 1.5 เท่า กล่าวคือ พวกเขาสามารถบริโภคได้ 37.5 กรัม (150 กิโลแคลอรี) ต่อวัน ในช้อนจะมีค่าไม่เกินเก้า
6. เนื่องจากน้ำตาลมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่จึงไม่ควรเกินปริมาณ 130 กรัมในร่างกายมนุษย์ มิฉะนั้นทั้งชายและหญิงจะเริ่มอ้วนขึ้น

เนื่องจากน้ำตาลมีแคลอรี่สูง นักโภชนาการจึงไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด เพื่อรักษาสุขภาพและรูปร่างที่สวยงามควรใช้สารให้ความหวานจะดีกว่า.

บางทีการเปลี่ยนดังกล่าวอาจทำให้เกิดความรู้สึกรสชาติที่แตกต่างกัน แต่รูปร่างจะทำให้คนพอใจเป็นเวลาหลายปี หากคุณไม่ตั้งใจมากพอที่จะเลิกช็อคโกแลต ควรกินก่อนอาหารกลางวัน เนื่องจากขนมหวานที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสลายในร่างกาย

คุณคงเคยได้ยินมากกว่าหนึ่งครั้งว่าน้ำตาลเรียกว่า "ความตายสีขาว" รวมถึงความจริงที่ว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจะถูกห้ามโดยเด็ดขาดจากการบริโภคทั้งแป้งและขนมหวานรวมถึงน้ำตาลด้วย แต่คุณรู้ไหมว่าน้ำตาลหนึ่งช้อนชามีกี่แคลอรี่?

มาทำคณิตศาสตร์กัน มาดูตารางมาตรการกัน มันบอกว่าหนึ่งช้อนชามีน้ำตาลห้ากรัม และถ้าคุณเทเต็มช้อนเต็มก็เจ็ดทั้งหมด ใช่ ช้อนชาแตกต่างกันไป แต่โดยเฉลี่ยแล้วนี่คือตัวเลขที่คุณได้รับ

ในการที่จะรู้ว่าน้ำตาล 1 ช้อนชามีกี่แคลอรี่ คุณต้องหาว่ามีกี่แคลอรี่ในน้ำตาล 1 กรัมของผลิตภัณฑ์

เมื่อบริโภคน้ำตาล 100 กรัม เราจะได้พลังงานประมาณ 380 กิโลแคลอรี ดังนั้น 1 กรัมจะมี 3.8 ด้วยการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย เราสามารถสรุปได้ว่าน้ำตาลหนึ่งช้อนชามีกี่แคลอรี่ ปรากฎว่าช้อนที่ไม่มีสไลด์มี 19 กิโลแคลอรี นั่นคือการเทผงหวานสามช้อนโต๊ะลงในชาหนึ่งถ้วย คุณกำลังเพิ่มเชื้อเพลิง 57 กิโลแคลอรีให้กับร่างกายของคุณ ใช่ค่ะ ตัวเลขไม่มากจนคว้าหัวกรี๊ดว่าน้ำตาลเป็นสาเหตุของโรคอ้วน แต่การดื่มชาหรือกาแฟหวานๆ สักแก้วระหว่างวันจะทำให้ร่างกายมีพลังงานพอๆ กับที่ได้รับจากการทานอาหารคู่กัน ของฮอทดอก แต่น้อยคนนักที่จะใช้ชีวิตได้เพียงกินแต่ชาหรือกาแฟเท่านั้น เหนือสิ่งอื่นใดมันก็เป็นอันตรายเช่นกันเพราะอาหารดังกล่าวมีสารที่มีประโยชน์น้อยเกินไปเข้าสู่ร่างกาย

นอกจากนี้ความอิ่มทั้งหมดที่ได้รับจากการกินของหวานก็หายไปภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที จำไว้ว่าพ่อแม่ของคุณห้ามกินขนมหวานก่อนอาหารเย็น เพราะสิ่งนี้อาจทำให้คุณไม่อยากอาหารได้ ใช่ ความอยากอาหารของคุณถูกขัดจังหวะ แต่ในไม่ช้า ความอยากอาหารของคุณก็จะกลับมาแข็งแรงอีกครั้ง

ความจริงก็คือเมื่อมันเพิ่มขึ้น อินซูลินจะเข้ามามีบทบาทและประมวลผลส่วนที่เกินนี้อย่างรวดเร็ว แต่ผลข้างเคียงของกระบวนการแปรรูปคือความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นผู้ที่ชอบหวานจึงมีแนวโน้มที่จะอยากกินมากกว่าคนที่ไม่สนใจของหวาน ปรากฎว่าไม่ว่าคุณจะกินน้ำตาลกี่ช้อนในการนั่งครั้งเดียว คุณก็ยังเติมน้ำตาลจากอาหารอื่นๆ ได้อีก

แต่ในทางกลับกัน การเลิกน้ำตาลโดยสิ้นเชิงนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เนื่องจากถึงแม้จะมีคุณสมบัติเชิงลบทั้งหมด แต่ก็มีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของสมอง อย่างไรก็ตามทุกอย่างก็ไม่ง่ายเช่นกัน กลูโคสและฟรุกโตสบำรุงการทำงานของสมองได้ดีที่สุด

พวกเขาเป็นญาติสนิทของซูโครส แต่ก็ยังไม่เหมือนกัน ทั้งตัวแรกและตัวที่สองพบได้ในผลไม้หรือน้ำผึ้งผึ้งมากมาย ดังนั้นเพื่อไม่ให้คิดตลอดเวลาว่าน้ำตาลหนึ่งช้อนมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ให้แทนที่ด้วยน้ำผึ้ง จะมีประโยชน์มากขึ้น

น้ำตาลเข้าสู่ร่างกายของเราไม่เพียงแต่ในรูปของทรายธรรมดาหรือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เท่านั้น ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าน้ำตาลหนึ่งช้อนชามีกี่แคลอรี่จะไม่ช่วยคุณจากโรคอ้วน เราได้รับน้ำตาลมากขึ้นจากการดื่มเครื่องดื่มอัดลมต่างๆ รวมถึงขนมหวานและเค้กกับคุกกี้ คุณดื่มโซดาและกินคุกกี้กี่ครั้งในระหว่างวัน?