โจ๊กข้าวสาลีกับไก่ในหม้อหุงช้า โจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อในหม้อหุงช้า คุณสมบัติของการทำโจ๊กในหม้อหุงข้าวหลายยี่ห้อ

ข้าวต้มเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่มาจากบรรพบุรุษของเรา ข้าวต้มเตรียมไว้สำหรับมื้ออาหารทุกวันและสำหรับโต๊ะในวันหยุด ธัญพืชเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรือง ข้าวสาลีมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตก โจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้าย่อยง่ายที่สุดและมีแคลอรีต่ำและยังเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายมนุษย์อีกด้วย เนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนโดยตรงที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด และไก่ทอดและถึงแม้จะมีเปลือกสีทองกรอบสวยงามก็ยังเป็นความฝันของนักชิมทุกคน วันนี้เราจะเตรียมด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยในครัวคนโปรดของเรา - หม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพทุกประการ - โจ๊กข้าวสาลีกับน่องไก่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู มันง่ายมาก อร่อยและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ 1 กก
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

สำหรับโจ๊ก:

• ซีเรียลข้าวสาลี 1 ถ้วย
• น้ำ 3 - 3.5 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า:

ถูน่องไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูวางไม้ตีกลองแล้วทอดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15-20 นาทีในแต่ละด้าน

หลังจากทอดไก่ฉันก็เทโจ๊กลงในหม้อหุงช้าทันที (ฉันไม่ได้ล้างชามด้วยน้ำมันแบบเดียวกันและปรุงโจ๊ก)

ฉันเตรียมโจ๊กข้าวสาลีโดยใช้โหมด "บักวีต"

ธัญพืชข้าวสาลีเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยมซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรามาก ซีเรียลนี้ผลิตจากข้าวสาลีดูรัม เมล็ดข้าวสาลีบดละเอียดและบดหยาบมีจำหน่ายในร้านค้า ซีเรียลที่บดหยาบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมโจ๊กแบบร่วน ในขณะที่ซีเรียลที่บดละเอียดจะใช้ในการทำโจ๊กเหลวและหนืด การทำโจ๊กข้าวสาลีไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือปรุงในภาชนะที่มีผนังหนา (ฉันปรุงด้วยเหล็กหล่อ) วันนี้ผมขอเสนอสูตร โจ๊กข้าวสาลีกับไก่. จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย อย่างไรก็ตาม ซีเรียลข้าวสาลีเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไก่งวง ห่าน เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หรือหมูด้วย

วัตถุดิบ

ในการเตรียมโจ๊กข้าวสาลีกับไก่คุณจะต้อง:
ข้าวสาลี groats (บดหยาบ) - 2 ถ้วย;
น้ำ - 6 แก้ว (สำหรับทำโจ๊ก) + 2 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับเจือจางวางมะเขือเทศ);
เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
เนื้อไก่ - 350-400 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 3-4 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา;
น้ำตาล - เหน็บแนม;
น้ำมันพืชสำหรับทอดเนื้อสัตว์และผัก

ขั้นตอนการทำอาหาร

มาเตรียมสินค้ากัน

ล้างซีเรียลข้าวสาลีใต้น้ำไหลเพื่อเอาแป้งออกจากซีเรียลให้ได้มากที่สุด คุณต้องล้างซีเรียลจนกว่าน้ำจะใส จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำออกจากซีเรียล

วางซีเรียลลงในกระทะที่มีกำแพงหนา (ฉันปรุงด้วยเหล็กหล่อ) แล้วเติมน้ำ 6 ถ้วย

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารโฟมจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของโจ๊กข้าวสาลีซึ่งจะต้องเอาออกด้วยช้อน

วางชิ้นเนื้อไก่ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

เกลือและพริกไทยเนื้อทอดเพื่อลิ้มรส

ในขณะที่กำลังปรุงโจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อให้ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทอดแครอทและหัวหอมบนไฟร้อนปานกลาง คนจนนิ่ม จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อย มะเขือเทศบด และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

เมื่อซีเรียลข้าวสาลีสุกเต็มที่ (นิ่ม) ใส่ผักทอดลงในกระทะพร้อมกับโจ๊กและไก่ คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟอ่อนและเคี่ยวต่อประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา ปิดกระทะด้วย ฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

โจ๊กข้าวสาลีไก่อร่อยและน่าพอใจพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนกับสลัดผักหรือผักสด

ช่วงเวลาที่อร่อยและน่ารื่นรมย์!

ฉันชอบทำอาหารในหม้อหุงช้ามาก และนี่ก็เป็นอีกสูตรหนึ่งที่แนะนำให้ลองครับ ลูกชายของฉันไม่ชอบกินข้าวต้มจริงๆ และอันนี้ก็กลืนแก้มทั้งสองข้าง ฉันนำกระทะหลายเมนูแล้วเริ่มเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้

ฉันใส่ไขมันสองสามช้อนที่ก้นฉันใช้ไขมันเป็ดละลาย แต่คุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้เช่นกัน โรยหน้าด้วยต้นขาไก่ที่ล้างและปอกเปลือกอย่างดี ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสสัตว์ปีก.

ทำความสะอาดและสับหัวหอม

ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางเป็นชั้นบนหัวหอม

สับผักชีลาวและหัวหอมอย่างประณีต แล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศทั้งหมด

รับประทานถ้วยประมาณ 250-300 กรัม เราตวงซีเรียลสองสามถ้วย เกลี่ยเป็นชั้นๆ บน “หมอน” เนื้อไก่และผักที่เตรียมไว้

เทน้ำมะเขือเทศและน้ำเย็นในอัตราซีเรียล 2 ถ้วยต่อของเหลว 4 ถ้วย ใส่เกลือ หากน้ำมะเขือเทศของคุณเค็ม ให้เติมเกลือน้อยลงเพื่อไม่ให้เกลือมากเกินไป

เราปิดเมนูหลายเมนูและตั้งค่าโหมดสตูว์ (40 นาที) ช่วงนี้เนื้อจะหลุดออกจากกระดูก ฉันเอากระดูกออกมาแล้วผสมโจ๊กให้เข้ากัน ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสเกลือได้แล้ว ตอนนี้โจ๊กพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดและผักดองได้

โจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้าเป็นหลักสูตรที่สองในอุดมคติสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ทุกคน งานหลักดำเนินการโดยผู้ช่วยปาฏิหาริย์ คุณจะต้องดำเนินการตามขั้นตอนการเตรียมการบางอย่างเท่านั้น ส่วนประกอบหลักที่สองของจานนี้คือเนื้อไก่ โดยหลักการแล้วสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ แต่เป็นไก่ที่ทำให้โจ๊กมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ใหญ่และเด็กมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม – ½ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ซีเรียลข้าวสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนื้อไก่ – 150-200 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในการทำโจ๊กคุณต้องใช้ซีเรียลคุณภาพสูง สามารถประเมินได้จากสัญญาณภายนอก เมล็ดข้าวสาลีควรมีสีน้ำตาลอ่อน มีเมล็ดสม่ำเสมอ และไม่มีเศษและไม่ติดกัน

มีเคล็ดลับสองสามข้อที่จะช่วยให้คุณเตรียมโจ๊กข้าวสาลีได้อย่างอร่อยในครั้งแรก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องล้างซีเรียล แต่เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นดั้งเดิมทอดมันกวนอย่างต่อเนื่องในกระทะร้อนที่ไม่มีน้ำมันสักสองสามนาที

โจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อในสูตรหม้อหุงช้า:

ปอกกระเทียมหอมล้างออกหั่นเป็นวงบาง ๆ ปอกแครอทล้างหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

ล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหั่นเป็นก้อนหรือแถบที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

เตรียมซีเรียลข้าวสาลี (เราเขียนไว้ข้างต้นถึงวิธีการทำอย่างถูกต้อง)

ทอดหัวหอมและแครอทเป็นเวลาหลายนาทีในโหมด "ทอด" จากนั้นใส่เนื้อลงในชามหลายเมนูแล้วคนเป็นประจำ ทอดจนเปลี่ยนเป็นสีขาว ตอนนี้คุณต้องเพิ่มโจ๊กข้าวสาลีและผสมให้เข้ากัน เติมน้ำ เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีโดยปิดฝา

โจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดสดหรือเพิ่มผักกระป๋องที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!!!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-Fed Family ขอแสดงความนับถือ Evgenia Khonovets

วันนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อในหม้อหุงช้า

โจ๊กแต่ละชนิดมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมอาหารจากธัญพืชต่างๆ ไว้ในอาหาร โจ๊กข้าวสาลีมักไม่ได้เตรียมในหลายครอบครัวเนื่องจากธัญพืชต้องมีการเตรียมพิเศษและการปรุงอาหารนานกว่า อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ซื้อหม้อหุงข้าวหลายเมนูการทำโจ๊กที่อร่อยและน่ารับประทานจากซีเรียลนี้ไม่ใช่เรื่องยาก

ฉันอยากจะทราบว่าโจ๊กข้าวสาลีมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมากเนื่องจากมีวิตามิน B12, B6 และ PP ที่หายาก นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมองค์ประกอบเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ปริมาณวิตามินเอและอีในปริมาณสูงมีผลดีต่อสภาพเส้นผม เล็บ ผิวหนัง และการมองเห็น เมื่อพูดถึงคุณประโยชน์ก็สรุปได้ว่าอย่างน้อยบางครั้งคุณก็ควรกินโจ๊กข้าวสาลี เห็นได้ชัดว่าแทบไม่มีใครชอบโจ๊กในรูปแบบบริสุทธิ์ ดังนั้นคุณต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ เห็ด หรือผักต่างๆ ในสูตรนี้โจ๊กข้าวสาลีปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อไก่ผลลัพธ์ที่ได้ไม่อ้วนเกินไป แต่ยังเป็นจานที่น่าพึงพอใจอีกด้วย

ส่วนผสมในการเตรียมโจ๊กข้าวสาลีพร้อมเนื้อสัตว์

1. ซีเรียลข้าวสาลี – 1 ถ้วย
2. น้ำ (3 แก้ว.
3. แครอท – 1 ชิ้น
4. หัวหอม – 1 ชิ้น
5. เนื้อไก่ – 200 กรัม
6. กระวาน – 0.5 ช้อนชา
7. น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
9. หัวหอมสีเขียว – เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลีกับไก่ในหม้อหุงช้า

ปอกเปลือกและปอกเปลือกหัวหอมและแครอทขนาดเล็ก สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง บดรากผักโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ตั้งค่าโหมด "ทอด" และตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที


หั่นเนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นชิ้นขนาดกลาง


เทเนื้อลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดเป็นเวลา 8 นาที


เตรียมซีเรียลสำหรับโจ๊กดังนี้ก่อนอื่นต้องใส่ในน้ำอุ่นประมาณ 7 นาที จากนั้นคุณต้องล้างซีเรียลจากฝุ่นหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งน้ำใส จากนั้นคุณจะต้องเติมน้ำร้อนลงในผลิตภัณฑ์ ขั้นตอนนี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดไขมันออกจากซีเรียลได้ซึ่งจะทำให้ไม่มีรสขม


ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มซีเรียลข้าวสาลีที่เตรียมไว้ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ เพิ่มเกลือและกระวานตามรสนิยมของคุณแล้วคนให้เข้ากัน


เป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำร้อนจากนั้น multicooker จะเริ่มเตรียมโจ๊กเร็วขึ้นและจะไม่เสียเวลาในการอุ่นของเหลว


เตรียมจานในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 35 นาที เปิดโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 10 นาที


ก่อนเสิร์ฟ ให้คนโจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อ จัดเรียงใส่ชามเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยต้นหอม อร่อย!