นำเนยออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนเตรียมคุกกี้เพื่อให้คุกกี้นิ่มลงเล็กน้อย ใช้เครื่องขูดละเอียดเอา 1 ช้อนโต๊ะออกจากส้มหนึ่งผล ล. ความสนุก ตวงน้ำตาลทรายแดง 80-100 กรัมแล้วบดให้เป็นผงโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น ร่อนแป้ง 120-130 กรัม (ประมาณ 20 คุกกี้) พร้อมด้วยผงโกโก้ 20 กรัมลงในภาชนะที่แยกจากกัน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

นวดแป้ง

เมื่องานเตรียมการทั้งหมดเสร็จสิ้นคุณต้องตีเนย 110 กรัมจนเป็นครีมจากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลผงลงไปตีต่อด้วยเครื่องผสมจนเข้ากันกับเนย เพิ่มไข่แดงและตีด้วยความเร็วปานกลางอีกสองสามนาที ค่อยๆ ทีละชิ้น ใส่แป้งและโกโก้ลงในส่วนผสมเนย แล้วผสมให้เข้ากันหลังจากแต่ละส่วนใหม่ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มแล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ทำลูกบอลจากแป้งแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ยืดแล้วม้วนเป็นกระบอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4.5 ซม. ในขณะที่ขึ้นรูปทรงกระบอกคุณจะต้องกดแป้งด้วยมือให้แน่นเพื่อให้มี ไม่มีช่องอากาศเหลืออยู่ภายในกระบอกสูบ หากแป้งนิ่มเกินไปและไม่อยากเป็นรูปร่างควรนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง น้ำมันจะแข็งตัวเล็กน้อยและจะใช้งานได้ง่ายกว่ามาก

ต้องห่อกระบอกด้วยกระดาษฟอยล์ (ดูเหมือนแครกเกอร์ขนาดยักษ์) แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง สะดวกมากที่จะทำแป้งในคืนก่อนหน้าและปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นข้ามคืน โบนัส - คุกกี้สดใหม่จะพร้อมสำหรับกาแฟยามเช้าของคุณภายในไม่กี่นาที

การอบคุกกี้

ทันทีที่แป้งเย็นตัวลงดีและแข็งตัวสมบูรณ์แล้ว จะต้องนำออกจากตู้เย็น ปล่อยให้เป็นอิสระจากกระดาษฟอยล์ แล้วหั่นเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. ด้วยมีดที่คมมาก

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 10-12 นาที สีของคุกกี้ไม่ได้บอกอะไรเกี่ยวกับระดับความพร้อม ดังนั้นให้เน้นที่เวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหาร คุกกี้ควรจะคงความนุ่มนวลไว้ - อย่าลืมตรวจสอบในนาทีสุดท้าย

เมื่อมันเย็นลงอย่างเหมาะสม มันก็จะยากขึ้นอย่างแน่นอน และจะอร่อยในแบบที่ ปิแอร์ แอร์ม เชฟทำขนมที่โด่งดังที่สุดในโลกไม่เคยฝันถึง

สูตรอาหารจาก Elena Motova:

ฉันพบสูตรอาหารนี้ในตำราอาหารก่อนการปฏิวัติโดย P. P. Alexandrova-Ignatieva อาจารย์ที่โรงเรียนสอนทำอาหารในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำขนมชอร์ตคัสต์ที่มีรสช็อกโกแลตมากที่สุดเท่าที่เคยมีมา! มันเข้มข้นและอร่อยมากจนคุณอยากจะกินมันดิบ และความลับทั้งหมดก็คือแป้งขนมชนิดร่วนนี้ไม่ได้มีแค่โกโก้เท่านั้น แต่ยังมีเคลือบช็อคโกแลตด้วย (ฉันบอกได้เลยว่ามันเป็นกานาชช็อคโกแลตหรือเป็นฐานสำหรับทรัฟเฟิลโฮมเมด)

เป็นที่ชัดเจนว่าสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมช็อกโกแลตชอร์ตคัสต์เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแป้งสาลีบางส่วนด้วยผงโกโก้ แต่นี่น่าเบื่อและเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็ไม่เด่นชัดมากนัก นั่นคือเหตุผลที่เราจะเตรียมฐานช็อคโกแลตอย่างแท้จริงซึ่งคุณเพียงแค่ต้องผสมกับส่วนผสมของแป้งและเนย

แป้งขนมชนิดร่วนช็อคโกแลตที่เสร็จแล้วมีความนุ่มน่ารับประทานและใช้งานง่าย แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมของผงฟู (ไม่จำเป็นต้องใช้เลย) แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นมีความโดดเด่นด้วยความเปราะบางความอ่อนโยนโครงสร้างที่หลวมและละลายในปากโดยทิ้งรสช็อคโกแลตที่น่าพึงพอใจไว้

สูตรขนมชอร์ตครัสต์อเนกประสงค์นี้เหมาะสำหรับทำขนมอบโฮมเมดหลากหลายชนิด: คุณสามารถใช้กับคุกกี้ ทาร์ต ทาร์ต บราวนี่ เค้กขนมชนิดร่วน และพายเปิดได้

จากส่วนผสมที่กำหนด จะได้แป้งชอร์ตเบรดช็อกโกแลตประมาณ 650-660 กรัม (น้ำหนักขึ้นอยู่กับขนาดของไข่) ซึ่งเพียงพอสำหรับเตรียมฐานสำหรับพายขนาดกลาง 2 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 20-21 เซนติเมตร) หรือคุกกี้ประมาณ 30 ชิ้น สามารถดูคุกกี้สำเร็จรูปจากแป้งนี้ได้ที่นี่

ขอขอบคุณ Marinochka (Sea Star) มากสำหรับสูตรขนมชอร์ตคัสต์ที่ยอดเยี่ยมนี้

วัตถุดิบ:

พื้นฐานสำหรับการทดสอบ:

ส่วนช็อคโกแลต:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแป้งโฮมเมดนี้ประกอบด้วยแป้งสาลี ผงโกโก้ไม่หวาน เนย น้ำตาลทราย ไข่ นม และเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2

ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนของช็อกโกแลตกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนย 50 กรัมลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะแล้วเทนม 30 มิลลิลิตร วางทุกอย่างบนไฟร้อนปานกลาง คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมจนน้ำตาลและเนยละลาย

ขั้นตอนที่ 3

จากนั้นใส่ผงโกโก้ไม่หวาน - 3 ช้อนโต๊ะระดับ

ขั้นตอนที่ 4

กวนตลอดเวลานำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นส่วนผสมช็อกโกแลตจะไหม้

ขั้นตอนที่ 5

จากนั้นคุณจะต้องทำให้มันเย็นลง หากต้องการดำเนินการอย่างรวดเร็ว ให้วางกระทะในภาชนะที่มีน้ำแข็งหรือนำไปที่ระเบียงในฤดูหนาว ฐานช็อคโกแลตของฉันเย็นลงอย่างแท้จริงใน 10 นาที - ฉันแค่คนตลอดเวลาโดยยกช้อนขึ้นเพื่อให้มวลระบายออก นี่กลายเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างหนาที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 6

ตอนนี้เรามาดูส่วนที่สองของการทดสอบกันดีกว่า ที่นี่คุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณจะเตรียมตัวอย่างไร คุณสามารถใช้มือของคุณได้ แต่การทำเช่นนี้ในเครื่องเตรียมอาหารทำได้สะดวกมาก (มีดโลหะ) ผสมแป้งสาลีร่อน เกลือเล็กน้อย เนยนุ่ม (150 กรัม) และไข่ไก่ 1 ฟอง หากคุณทำด้วยมือ ให้บดทุกอย่างให้เป็นชิ้นเนยอย่างรวดเร็ว การรวมจะทำงานภายใน 15-20 วินาทีอย่างแท้จริง

ขั้นตอนที่ 7

เศษกลายเป็นขนาดค่อนข้างใหญ่

ขั้นตอนที่ 8

ตอนนี้เพิ่มส่วนช็อคโกแลตลงในส่วนสีขาวแล้วรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 9

ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งขนมชนิดร่วนช็อคโกแลตที่นุ่มและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ โดยพื้นฐานแล้วมันก็พร้อมแล้ว แต่มันยากมากที่จะใช้งานเพราะมันจะไม่คงรูปร่างไว้

เรานำเสนอสูตรขนมชอร์ตคัสต์ช็อกโกแลตสำหรับพายที่เรียบง่ายแต่ผ่านการทดสอบและทดลองแล้ว นอกจากพายแล้ว แป้งนี้ยังสามารถใช้อบชีสเค้ก ฐานทาร์ต ทาร์ต และคุกกี้ได้หลากหลายรูปแบบ แป้งเก็บได้ดีในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันมีความนุ่มและร่วน

เราขอแนะนำให้เตรียมขนมชอร์ตคัสต์ช็อกโกแลตสำหรับพายโดยใช้เนยกับไข่ ผงโกโก้ และถั่ววานิลลาเป็นเครื่องปรุง

คุณสามารถใช้ผงวานิลลา ½ ช้อนชาแทนเมล็ดวานิลลาได้ คุณยังสามารถปรุงรสแป้งด้วยผิวเลมอนหรือผิวส้มได้หากต้องการ

คุณจะต้องการ:
- แป้ง – 3 ถ้วย
- น้ำตาล – 1 แก้ว
- ผงโกโก้ – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เนยที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 80% – 300 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- ไข่แดง – 1 ชิ้น
- วานิลลา – ¼ ฝัก (หรือผงวานิลลา ½ ช้อนชา)
- เกลือ - เหน็บแนม

เตรียมช็อกโกแลตชอร์ตคัสต์สำหรับพาย

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นในการทำแป้ง ขอแนะนำให้ซื้อผงโกโก้ที่มีความหลากหลายและมีกลิ่นหอมและเนยที่มีสารปรุงแต่งน้อยกว่า ไข่และเนยต้องแช่เย็นก่อนผสม

2. ร่อนแป้งลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน ใส่เนยเย็นหั่นเป็นชิ้นลงในส่วนผสมแป้งแห้ง ใช้ส้อม ไม้พาย หรือมีด ตัดเนยลงในส่วนผสมแป้งจนร่วน ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ด้วยมือของคุณ แต่แนะนำให้ทำให้ฝ่ามือเย็นลงและถูเศษขนมปังให้เร็วพอเพื่อไม่ให้เนยเริ่มละลายภายใต้ความร้อนของมือ

3. ตีไข่เย็นลงในเศษที่ได้ทีละฟอง ใส่ไข่แดง คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนเนียน

4. เปิดเมล็ดวานิลลาออกมาแล้วผสมถั่วที่ตักออกมากับผงโกโก้ที่ร่อนไว้ กลิ่นและความเข้มของสีช็อคโกแลตของแป้งในอนาคตขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณของผงโกโก้ เพิ่มผงโกโก้และวานิลลาลงในส่วนผสมแป้ง

5. นวดแป้งโดยใช้ฝ่ามือนวดอย่างรวดเร็วโดยเคลื่อนไปข้างหน้า แป้งควรมีความเรียบเนียนสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที

6. รีดแป้งขนมชนิดร่วนช็อคโกแลตให้มีความหนาตามที่กำหนดแล้วอบโดยมีหรือไม่มีไส้ตามสูตรทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของขนมอบ ขอแนะนำให้รีดแป้งนี้ด้วยหมุดรีดเย็น หากคุณต้องการม้วนให้บางมาก ควรทำระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นจะดีกว่า

ขอให้โชคดีกับแป้งและพายแสนอร่อยของคุณ!

มองแล้ว 1346 ครั้งหนึ่ง

แป้งขนมชนิดร่วนแท้ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง หากคุณต้องการได้รับสิ่งนี้อย่าลืมกฎหลัก - คุณต้องปรุงด้วยเนยที่ผ่านการพิสูจน์แล้วจำนวนมากและยิ่งเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันสูงเท่าไร แป้งก็จะร่วนและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น อย่าลืมทำให้เย็นไม่เพียงแต่ส่วนผสมหลักเท่านั้น เช่น ไข่และเนย แต่รวมถึงอุปกรณ์ในครัวด้วย เช่น เขียง ไม้นวดแป้ง ลดเวลาในการนวดให้เหลือน้อยที่สุด - แป้งควรจะนุ่มมาก และอย่าลืมนำไปแช่ในตู้เย็นทันทีหลังทำอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที จากนั้นจึงจะม้วนออกเป็นชั้นที่มีความหนาเท่าใดก็ได้ และเค้กจะไม่หดตัวระหว่างการอบ

1. แป้งขนมชนิดร่วนแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ไข่แดง 1 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือ

ทำอาหารอย่างไร:

1.เตรียมส่วนผสม

2. ร่อนแป้งกับเกลือเล็กน้อยลงในชาม ใส่น้ำตาล เพิ่มเนยเย็นหั่นเป็นชิ้น ใช้ส้อมหรือไม้พายตัดเนยลงในแป้งจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเกล็ด

4. ใช้ฝ่ามือนวดแป้งไปข้างหน้าจนแป้งเนียน

5. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ใส่ในชามที่สะอาด ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที - 1 ชั่วโมง เกลี่ยกระดาษ parchment บนพื้นผิวงานแล้วรีดแป้งที่เสร็จแล้วออกอย่างรวดเร็วด้วยหมุดรีดเย็น โอนไปยังแผ่นอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• โกโก้ 50 กรัม
• เนย 300 กรัมไขมัน 82%
• ไข่ 2 ฟอง
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 
  เกลือหนึ่งหยิบมือ

ทำอาหารอย่างไร:

1.เตรียมส่วนผสม

2. ร่อนแป้งกับเกลือเล็กน้อยลงในชาม ใส่น้ำตาล เพิ่มเนยเย็นหั่นเป็นชิ้น ใช้ส้อมหรือไม้พายตัดเนยลงในแป้งจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเกล็ด

3. ตีไข่เย็นลงในแป้งทีละฟองแล้วใส่ไข่แดง ผสมอย่างรวดเร็วด้วยส้อมจนเนียน

4. แยกฝักวานิลลา ¼ ฝักแล้วขูดเมล็ดออก ผสมเมล็ดวานิลลา (หรือผง) กับโกโก้ที่ร่อนไว้ เทลงในแป้ง

5. ใช้ฝ่ามือนวดแป้งไปข้างหน้าจนแป้งเนียน ปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ในชาม ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที - 1 ชั่วโมง. กระจายกระดาษ parchment บนพื้นผิวงานแล้วรีดแป้งที่เสร็จแล้วออกอย่างรวดเร็วด้วยหมุดรีดเย็น โอนไปยังแผ่นอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 300 กรัมไขมัน 82%
• วานิลลา ¼ เม็ด (หรือผงวานิลลา ½ ช้อนชาเล็ก)
• อัลมอนด์ปอกเปลือก 30 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ไข่แดง 1 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือ
• กระวานสีเขียวบด 1 หยิบมือ
• 2 ช้อนชาอบเชย (หรือขิง)
• ลูกจันทน์เทศ 2 ลูก
• กานพลูดิน 2 หยิบมือ
• พริกไทยขาวป่น 2 หยิบมือ

ทำอาหารอย่างไร:

1.เตรียมส่วนผสม

2. ร่อนแป้งกับเกลือเล็กน้อยลงในชาม เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศ เพิ่มเนยเย็นหั่นเป็นชิ้น ใช้ส้อมหรือไม้พายตัดเนยลงในแป้งจนส่วนผสมมีลักษณะเป็นเกล็ด

3. แยกฝักวานิลลา ¼ ฝัก แล้วขูดเมล็ดออก บดอัลมอนด์เป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟ

4. ผสมเมล็ดวานิลลา (หรือผง) กับแป้งอัลมอนด์

5. ตีไข่เย็นลงในแป้งทีละฟองแล้วใส่ไข่แดง ผสมอย่างรวดเร็วด้วยส้อมจนเนียน

6. เทส่วนผสมแป้งวานิลลาและอัลมอนด์ลงในแป้ง นวดแป้งด้วยฝ่ามือไปข้างหน้าจนแป้งเนียน

7. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ใส่ในชามที่สะอาด ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที - 1 ชั่วโมง เกลี่ยกระดาษ parchment บนพื้นผิวงานแล้วรีดแป้งที่เสร็จแล้วออกอย่างรวดเร็วด้วยหมุดรีดเย็น โอนไปยังแผ่นอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

อื่น

คำอธิบาย

แป้งขนมชนิดร่วนช็อคโกแลต– มวลสากลที่เหมาะสำหรับทำพาย คุกกี้ และแม้แต่เค้ก คุณยังสามารถทำทาร์ตและรังจากช็อกโกแลตเปล่านี้ได้ ซึ่งต่อมาสามารถเติมไส้หวานลงไปได้ ชีสเค้กที่ทำจากแป้งชนิดนี้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ และถ้าคุณราดซอสช็อคโกแลตลงไปก็จะกลายเป็นของทานเล่นจริงๆ ใครชอบหวานจะต้องถูกใจกับของหวานสุดวิเศษนี้แน่นอน!

แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนช็อคโกแลตที่บ้านได้อย่างง่ายดาย คุณจะเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเองเมื่อคุณศึกษาสูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายและชัดเจนพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง ส่วนผสมที่จำเป็นสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้และในราคาที่เหมาะสม จะไม่มีปัญหาใดเกิดขึ้นหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด!

โปรดทราบว่าจะต้องวางแป้งขนมชนิดร่วนไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบห้านาทีก่อนใช้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรแช่แข็งมวลช็อกโกแลตไม่ว่าในกรณีใด สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังจะทำลายผลิตภัณฑ์โดยสิ้นเชิงอีกด้วย จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่าไม่แนะนำให้ตุนแป้งดังกล่าวสำหรับฤดูหนาวด้วยการแช่แข็ง

เอาล่ะ มาทำอาหารกันดีกว่า!

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

ขั้นแรก ให้เตรียมแป้งสาลี น้ำตาลทรายขาว แป้ง รวมถึงเนย ไข่ และผงโกโก้ตามจำนวนที่ต้องการ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เพื่อเตรียมขนมชอร์ตคัสต์แสนอร่อยที่บ้าน





เปลี่ยนส่วนผสมที่ได้ให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยใช้มือถูทุกอย่างให้ทั่ว



จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งตามจำนวนที่ต้องการลงในส่วนผสม ส่วนประกอบนี้จะทำให้ขนมอบในอนาคตมีโครงสร้างที่เปราะและกรอบหลังจากนั้นโรยแป้งด้วยน้ำตาลทรายตามปริมาณที่คุณต้องการ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง



ตีไข่ไก่ลงในส่วนผสมแล้วเทน้ำเย็นสองช้อนโต๊ะลงไป



นวดแป้งจนมีความเหนียวและหนืดสม่ำเสมอ ผลึกน้ำตาลทั้งหมดควรละลายระหว่างการนวด.



ตอนนี้ร่อนโกโก้อะโรมาติกผ่านตะแกรงแล้วเทลงในมวลที่นวด ลองใช้ผงช็อกโกแลตที่มีสีและกลิ่นหอมเข้มข้น: จากนั้นขนมอบในอนาคตจะอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่ออย่างแท้จริง.



ขณะผสมแป้ง ให้เติมแป้งที่เหลือ หากจำเป็นคุณสามารถใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย.



เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้นำส่วนผสมออกมาเป็นเนื้อยืดหยุ่น หลังจากนั้นให้ปั้นแป้งให้เป็นรูปทรงที่สะดวกแล้วห่อด้วยกระดาษ parchmentวางชิ้นงานในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบห้านาที



จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ที่แช่เย็นออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปใช้ในการเตรียมขนมแสนอร่อย แป้งขนมชนิดร่วนช็อคโกแลตที่ผิดปกติพร้อมแล้ว.



อร่อย!