บ้าน การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว สูตรขนมมะพร้าวทำเอง. ขนมมะพร้าวแสนอร่อยพร้อมอินทผลัม (อาหารดิบ) วิธีทำขนมมะพร้าวแบบโฮมเมด

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

สูตรขนมมะพร้าวทำเอง. ขนมมะพร้าวแสนอร่อยพร้อมอินทผลัม (อาหารดิบ) วิธีทำขนมมะพร้าวแบบโฮมเมด

ลูกอมมะพร้าวและอินทผลัมโฮมเมด

วัตถุดิบ:

วันที่ - 150-200 gr;

เกล็ดมะพร้าวจากมะพร้าวลูกเดียว

งา - ประมาณ 6 -7 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขี้มะพร้าวก่อน โดยขูดเนื้อมะพร้าวบนที่ขูดละเอียด คุณสามารถดูวิธีเปิดมะพร้าวอย่างง่ายดายและปลอดภัยได้ที่นี่

หลังจากขุยมะพร้าวพร้อมแล้วก็เริ่มกันเลย วันที่.ล้าง ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย เอาเมล็ดออก แล้วใส่ในกระทะหรือหม้อขนาดเล็ก

เติมน้ำเล็กน้อยแล้วตั้งไฟอ่อน ภารกิจคือการได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถใช้ช้อนหรือไม้พายได้ หากวันที่นิ่มแสดงว่ามวลพร้อมภายในไม่กี่นาที จากนั้นพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

เพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

มวลที่ได้สามารถนำไปแช่ในตู้เย็นได้สักพักจึงจะปั้นได้ดีขึ้น

ทอดเมล็ดงาตามจำนวนที่ต้องการในกระทะหรือในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนพักให้เย็น เทเมล็ดงาลงในภาชนะขนาดเล็ก

มาเริ่มสร้างลูกบอลกันเถอะ ในการทำเช่นนี้เพียงใช้ปลายนิ้วของคุณหยิบลูกกวาดก้อนเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ จากนั้นใส่ลงในภาชนะที่มีเมล็ดงาโดยที่เราม้วนมันทุกด้าน

ช่างเป็นขนมหวานที่วิเศษจริงๆ!

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมน้อยมักมีเสน่ห์ด้วยความเรียบง่าย จะเป็นอย่างไรหากส่วนประกอบต่างๆ สามารถใช้แทนกันได้ มีประโยชน์ และเด็กๆ ชอบส่วนประกอบเหล่านั้นมาก? ยอมรับว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเหตุผลที่ดีในการทำขนมลดน้ำหนักแบบโฮมเมด

ขนมหวานลดน้ำหนักแบบโฮมเมด:

เอ่อ ลูกอม! นี่เป็นปัญหาสำหรับผู้ที่ชอบทานหวานในการไดเอท เราเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมมะพร้าวแบบโฮมเมด: สองสีพร้อมรสชาติช็อคโกแลตมะพร้าวที่น่าพึงพอใจและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

ไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ เพราะขนมแต่ละชิ้นมีพลังงานเพียง 37.1 กิโลแคลอรีเท่านั้น นอกจากนี้ลูกอมยังมี...

เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย?

วัตถุดิบ:

เกล็ดมะพร้าว – 50 กรัม
โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งอัลมอนด์ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำเชื่อมอากาเว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
สำหรับปัดฝุ่น – ส่วนผสมของเกล็ดมะพร้าว ผิวเลมอน และขมิ้น

การทำขนมเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องอบ

ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องทำลายเอกสาร (เครื่องปั่นใช้งานไม่ได้) ให้บดเกล็ดมะพร้าวจนชื้นและเหนียว โดยหยุดเขย่าถ้วยทุกๆ 1-2 วินาที

ใช้ช้อนคนส่วนผสมเป็นระยะๆ โดยขยับออกจากผนังเข้าหาตรงกลาง

บดให้กลายเป็นของเหลวกึ่งเหลวจนกระทั่งแยกตัวออกจากกัน ยังไงก็อย่ากลัวไขมันในมะพร้าวนะดีต่อสุขภาพมาก!

วางพาสต้าลงในชาม เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมหางจระเข้. ตัวเลือกอื่น ได้แก่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเลม หรือน้ำผึ้ง จริงอยู่อย่างหลังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างสูงโดยคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วย

แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

ในหนึ่งเดียว - เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งอัลมอนด์. คุณสามารถใช้อัลมอนด์บดในเครื่องบดกาแฟหรือนมผงแทน ซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับเกล็ดมะพร้าวจะทำให้ลูกอมมีรสชาติ "ราฟฟาเอลโล" บด “โจ๊กขาว” ให้ละเอียด

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะไปยังอีกครึ่งหนึ่งของมวล ล. โกโก้. (เราใช้แครอบเพราะเราทำขนมเหล่านี้ให้เด็กๆ)

มวลที่ได้จะไม่เหนียวเหนอะหนะอีกต่อไป แต่ก็จะแตกสลาย

สองฐานสำหรับขนมโฮมเมดพร้อมแล้ว

เราสร้างขนมหวานแบบโฮมเมด

เติมส่วนผสมสีขาวลงในช้อนตวงครึ่งวงกลม (7.5 มก.) โดยใช้นิ้วหัวแม่มือกดให้น้ำมันมะพร้าวออกมา

วางฐานสีเข้มไว้ด้านบนแล้วกดลงให้เข้ากันอีกครั้ง

เรากดขอบขนมด้านหนึ่ง แล้วมันก็ออกมาจากแม่พิมพ์ด้วยตัวมันเอง

วางลูกอมลดน้ำหนักแบบโฮมเมดที่ทำจากเกล็ดมะพร้าวบนจานหรือพื้นผิวที่ปิดด้วยฟิล์ม

ในการเตรียมท็อปปิ้งที่สวยงาม เราใช้ส่วนผสมของเกล็ดมะพร้าว 25 กรัม ผิวเลมอนลูกเล็กครึ่งลูก ขมิ้นเล็กน้อย และผงตีในเครื่องบดกาแฟ

นำลูกอมที่เสร็จแล้วไปแช่เย็น (ไม่ใช่ในช่องแช่แข็ง) เพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ทำขนมลดน้ำหนักได้ 9-10 เม็ด เวลาทำอาหาร 20-25 นาที

หากต้องการมากกว่านี้ ให้เพิ่มส่วน!

สารประกอบ:

คอทเทจชีส – 200 กรัม
น้ำตาลผง – 50 กรัม
เกล็ดมะพร้าว - 100 กรัมสำหรับลูกอม และ 50 กรัมสำหรับกลิ้งลูกอม

ขนมนมเปรี้ยวที่มีเกล็ดมะพร้าวมีลักษณะเหมือนขนมราฟฟาเอลโล แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นก็คือ เกล็ดมะพร้าว
ฉันพบสูตรขนมโฮมเมดมากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่ฉันชอบสูตรนี้เพราะเตรียมง่ายมาก ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย และครอบครัวของคุณจะพอใจกับขนมหวานนี้ นอกจากนี้ขนมเหล่านี้ยังเบาและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องมีเนย นมข้น หรือช็อคโกแลต สิ่งที่คุณต้องมีคือคอทเทจชีส น้ำตาลผง และมะพร้าว

บางครั้งคุณไม่สามารถบังคับให้เด็กกินคอทเทจชีสซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพวกเขาได้ และคอทเทจชีสกับขนมมะพร้าวก็เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับคุณแม่ยังสาว เด็กๆจะได้กินอย่างเพลิดเพลิน อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มลูกพรุนหรือถั่วลงในขนมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

สูตรขนมหวานโฮมเมด:

1. จำเป็นต้องบดผงพร้อมกับเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อยในเครื่องปั่น

2. บดคอทเทจชีสในเครื่องปั่น (แยกจากเกล็ดมะพร้าวและน้ำตาล) แล้วตีเล็กน้อย

3. จากนั้นผสมส่วนผสมของน้ำตาลผงและเกล็ดมะพร้าวกับคอทเทจชีสที่บดในเครื่องปั่น
ปรากฎว่านี่คือมวล

4. ตอนนี้คุณต้องปั้นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

5. จากนั้นม้วนลูกมะพร้าวที่มีรูปร่างเป็นเกล็ดมะพร้าว

6. นี่คือขนมที่เราทำด้วยเกล็ดมะพร้าว
อร่อย! เพลิดเพลินไปกับขนมที่แสนหวานและดีต่อสุขภาพนี้กับทั้งครอบครัว!

คนส่วนใหญ่ชอบของหวาน! ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันนับตัวเองเป็นหนึ่งในคนส่วนใหญ่ที่ชื่นชอบของหวาน) ในเวลาเดียวกันผู้คนมักจะเชื่อมโยงขนมหวานกับสิ่งที่เป็นอันตรายและต้องห้ามอย่างรุนแรง อย่างน้อยคุณต้องจำกัดตัวเองในการใช้งานของพวกเขา หรือดีกว่านั้น งดโดยสิ้นเชิง ซึ่งแน่นอนว่าต้องใช้กำลังใจอย่างมาก! โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่ได้สนับสนุนข้อจำกัดเทียมด้านโภชนาการหรือในด้านอื่น ๆ ของชีวิต

แทนที่จะทำให้ตัวเองหมดแรงกับข้อห้ามอย่างต่อเนื่อง ควรทำความเข้าใจอย่างละเอียดถี่ถ้วนว่าผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นเป็นอันตรายอย่างไร และสิ่งที่เป็นประโยชน์ใดที่สามารถทดแทนได้ สำหรับฉันเป็นการส่วนตัว การรู้ว่ากระบวนการทำลายล้างใดเกิดขึ้นภายในร่างกายของฉันเมื่อฉันกินช็อกโกแลตแท่งหรือผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอื่นๆ ช่วยให้ฉันปฏิเสธสิ่งที่น่ารังเกียจเหล่านี้อย่างมีสติและใจเย็น ท้ายที่สุดแล้ว ในใจของฉัน พวกเขาเปลี่ยนจากหมวด "อาหาร" ไปเป็นประเภท "ยาพิษ"

สิ่งที่ดีที่สุดคือมีขนมเพื่อสุขภาพมากมายที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ตัวอย่างเช่น ขนมหวานโฮมเมดตามวันที่ เนื่องจากไม่มีน้ำตาล น้ำมันไขมัน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีสารปรุงแต่งเทียมหรือส่วนผสมทางเคมีแปลกๆ ทุกอย่างเป็นเพียงสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติที่สุดเท่านั้น

ฉันได้โพสต์สูตรในเว็บไซต์นี้แล้ว อย่าลืมลองทำขนมเหล่านี้ดูนะคะ เป็นของโปรดของฉันเลย! วันนี้อยากบอกวิธีทำขนมมะพร้าวอร่อยๆ

เราต้องการเพียงสามส่วนผสม:

มะพร้าว - 1 ชิ้น

วันที่ - 20-30 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด อัตราส่วนวันที่และเนื้อมะพร้าวควรอยู่ที่ประมาณ 1:1

เกล็ดมะพร้าวแห้ง (สำหรับโรย) - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ

ฉันจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีเลือกวันที่ถูกต้อง ในตลาดและร้านค้า อินทผาลัมมักขายในน้ำเชื่อมเหนียวๆ ฉันพยายามที่จะไม่ซื้อสิ่งเหล่านี้ อ่านเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปผลไม้แห้งและวิธีแยกแยะวันที่ธรรมชาติจากวันที่ทางเคมี ฉันชอบอินทผลัมพันธุ์ Kaspiran ของอิหร่านมาก ขายในกล่องเล็กน้ำหนัก 600 กรัม เหล่านี้คือ:

พวกเขาไม่ได้ผ่านกระบวนการใด ๆ และความสม่ำเสมอนั้นนุ่มนวลและละเอียดอ่อนมาก พวกเขามีลักษณะเช่นนี้:

ดังนั้นวิธีทำขนมมะพร้าว:

1. แช่อินทผลัมในน้ำอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที ก่อนแช่ให้เอากระดูกออก หากนี่คืออินทผลัมของ Kaspiran ที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น ก็ไม่จำเป็นต้องแช่มันไว้เพราะมันนิ่มมาก

2. เมื่ออินทผาลัมนิ่ม ให้บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือโรงสี ในกรณีของอินทผลัม Kaspiran เนื้อนิ่ม คุณเพียงแค่ใช้ส้อมบดให้ละเอียด! ควบคู่ไปกับผิวหนัง แม้ว่าคุณจะสับสน คุณสามารถถอดผิวหนังออกจากการออกเดตแต่ละครั้งได้ ฉันไม่ทำเช่นนี้

3.เปิดลูกมะพร้าว ดูในบทความแยกต่างหากของฉัน ถ้าคุณอ่านบทความและทำถูกต้องแล้วจะได้เนื้อมะพร้าวสองซีกเรียบร้อย

เป็นผลให้คุณจะได้ส่วนหัวเช่นนี้ - วางวันที่และมะพร้าวขูด:

5. ผสมอินทผลัมกับมะพร้าว คุณควรจะได้มวลที่ค่อนข้างหนาแน่นและหนา

6. จากมวลนี้เราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา ทำได้ง่ายๆ โดยกลิ้งลูกบอลบนฝ่ามือจนเนียนและกลม จากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการม้วนลูกบอลที่ได้ให้เป็นเกล็ดมะพร้าวแห้ง ขี้มะพร้าวสดที่คุณขูดไว้ไม่เหมาะที่จะโรยเพราะไม่แห้ง ขี้กบแห้งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าหรือตลาด หรือคุณสามารถทำเองโดยการอบแห้งเนื้อมะพร้าวสดในเตาอบหรือเครื่องอบแห้ง อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าวแห้งที่ซื้อในร้านลงในขนมได้ง่ายกว่ามาก แต่รสชาติของขนมจะไม่ละเอียดอ่อนเท่าไหร่

เพียงเท่านี้ขนมมะพร้าวแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว! ควรนำไปแช่ในตู้เย็นสักพักจะดีกว่า ในที่สุดพวกเขาจะ "เซ็ตตัว" และอร่อยเป็นพิเศษ ขนมหวานเหล่านี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากจนแทบจะละลายในปากเลยทีเดียว) อย่าลืมลองชิมดูล่ะ!

อร่อย! ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ!

ลูกอมเหล่านี้เป็นของจริง พวกมันมีความคล้ายคลึงกับขนม Raffaello อันโด่งดังมาก แต่ถึงกระนั้น หากไม่มีเวเฟอร์บาง ๆ พวกมันก็ “ฟังดู” แตกต่างออกไป ลูกบอลเล็กๆ เหล่านี้ละลายบนริมฝีปากของคุณราวกับก้อนหิมะสีขาวราวกับหิมะในมือของคุณ

ขนมมะพร้าวแบบโฮมเมด "สโนว์บอล" จะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาสหรือจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

ดูเหมือนขนมพวกนี้จะทำได้เร็วและง่ายที่สุด

ส่วนที่ยากที่สุดคือการหาไวท์ช็อกโกแลต พวกที่มีรูพรุนก็จะได้ผลเช่นกัน

แบ่งช็อกโกแลตลงในชาม