Recetë për sallatë me funkozë. Sallatë ekzotike me funchose. Si të gatuajmë

Duhet të kem qenë shumë me fat në jetën time. Edhe në kohën e Bashkimit Sovjetik, për një vit të tërë, dy vajza koreane ishin punonjëset e mia. Ishin ata që në ato vite të largëta sovjetike më mësuan se si të gatuaj vërtet pjata koreane. Vajzat i thanë disa sekrete, pa të cilat pothuajse askush nuk mund të bënte sallata të stilit korean. Dhe për herë të parë më dhanë një shije të petëve kineze të orizit - ekzotike për atë periudhë, pasi mësuan recetën e sallatës koreane me funchose.

Si të zgjidhni përbërësit e duhur

• Të gjithë përbërësit, dhe ka mjaft prej tyre për një sallatë koreane, merren në sasinë e një cope, ose gjysmave.
• Funchoza - petë orizi ose vermiçeli kinez- mund të blini absolutisht në çdo treg, thjesht duhet t'i kushtoni vëmendje datës së prodhimit dhe kushteve të ruajtjes - në mënyrë që produkti të mos ngjitet së bashku.

• Kur blini, ju lutemi vini re se çdo TM ka një diametër të ndryshëm vermicelli.
• Uthull ( acid acetik), hudhra, salce soje dhe vaj vegjetal o - produkte që janë të detyrueshme për sallatat koreane.

Recetë koreane e funchose me perime

Dërrasë për prerjen e perimeve, thikë, tenxhere, shpatull ose lugë me vrima, sitë ose kullesë, qërues perimesh, grirëse, grirëse hudhre, gërshërë kuzhine, tas sallatë të gjerë.

Përbërësit

Gatimi hap pas hapi i sallatës me petë orizi

1. Në ujë të vluar dhe pak të kripur, zieni 1 paketë funchose për dy minuta, duke i përzier periodikisht petët e miellit të orizit.
   
2. Kullojini petët e gatuara në një kullesë ose kullesë dhe shpëlajini me ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Pa e hequr nga kullesë, me gërshërë kuzhine bëni disa prerje në petët në mënyrë që gjatësia e petëve të bëhet më e shkurtër dhe kalojini në një tas të thellë sallate.
   
3. I pastruar karota të papërpunuara treteni në kashtë të holla në një rende grirëse, shtrydhni lehtë dhe vendoseni sipër funchose.
   
4. një i freskët kastravec marule Pritini në të njëjtën mënyrë si karotat - shirita të hollë dhe vendosini në një tas sallate.
   
5. Pritini hollë gjysmat e specit zile të kuqe dhe të verdhë në gjysmë rrathë dhe vendosini sipër kastravecit.
   
6. Kripë me një majë të madhe të një përzierje kineze dhe kripë deti marrë në raportin 1:1. Hidhni gjysmë luge çaji koriandër të bluar (farat e cilantrosë) dhe ¼ lugë çaji piper të kuq djegës të bluar në sallatë.
   


7. Thërrmoni tre thelpinj hudhër me një shtypje hudhre në një sallatë, shtoni 1-1,5 lugë salcë soje, piper, shtoni pak sheqer të grirë për shije dhe rreth 100 ml vaj vegjetal.
   
8. Përzieni mirë përmbajtjen e tasit të sallatës dhe lëreni të piqet për 30-40 minuta në një vend të freskët, por jo në frigorifer.
   

video recetë

Unë ju ofroj të shikoni një video të shkurtër në lidhje me gatimin e një sallate koreane me funchose dhe karota koreane- një kulture rrënjë, e prerë në një mënyrë të caktuar. Kushtojini vëmendje sa e lehtë dhe e thjeshtë përgatitet kjo pjatë ekzotike për kuzhinën tonë.

Koha e GATIMIT– 100 min.
sasi- 5-6 racione.
kalorive- 134 kcal / 100 g.
Pajisjet dhe enët e kuzhinës: rende, grirëse hudhre, kullesë, tas i madh sallate ose tas i thellë, tas me kapak, pjatë e vogël, dërrasë për prerjen e perimeve, lugë gjelle, thikë;
tigan.

Përbërësit

Vermiçeli me miell orizi	1 pako
mish viçi	250-300 g
Karrota	1 PC.
Uthull tryeze, 9%	1 st. l.
Vaj luledielli	70 ml
vaj susami	½ lugë
Salce soje	1 st. l.
Piper djegës (i kuq dhe jeshil)	½ pc.
kastraveca të freskëta	2 copë.
Piper bullgar, i ëmbël	1 PC.
hudhra	5-6 karafil
cilantro e freskët	1 tufë
Koriandër (farat e cilantros)	majë
Adjika pikante	në majë të një thike
Përzierje piper	shije
Ujë (ujë i vluar)	1 l

Gatimi hap pas hapi i sallatës koreane funchose me mish

Gatimi i vermiçelit dhe i mishit

Pas trajtimit të nxehtësisë, këpurdha e nxehtë duhet të lahet me ujë të rrjedhshëm të ftohtë.

gatimi i perimeve

Ndërsa vermiçeli është çliruar plotësisht nga uji, ju mund të prisni të gjitha perimet.

1. Shpërndani dy kastraveca të vogla të freskëta në shirita të hollë me një thikë të mprehtë. Nëse përdorni një grirëse rende, atëherë kastravecat do të japin lëng të tepërt, i cili është i padëshirueshëm për një sallatë. Vendosni kastravecat e prera në një tas të thellë sallate.
   
2. Gjithashtu, copëtoni një spec të ëmbël zile të çdo ngjyre në feta të holla së bashku dhe vendosni një shtresë sipër trangujve.
   
3. Shpërndani një karotë të madhe të qëruar në një grirëse të veçantë në shirita të hollë dhe dërgojeni në një tas sallate.
   
4. Lani një tufë me cilantro të freskët, prisni gjethet e gjetheve dhe copëtoni imët vetëm gjethet jeshile.
   
5. Pritini në copa të vogla secilën gjysmë të specave djegës të kuq dhe jeshil dhe, së bashku me barishtet, vendosni sipër karotave.
   
6. Vendoseni mishin e skuqur të ftohur sipër perimeve të copëtuara në një tas sallate, hidhni mbi një lugë gjelle salcë soje dhe shtoni ½ lugë çaji vaj susami.
   
7. Shtrydhni me duar këpurdhën e ftohur dhe grijini vermiçelin në copa të shkurtra, duke i vendosur në një tas sallate.
   

Veshja e sallatës

Pika më e rëndësishme në përgatitjen e një sallate është veshja e duhur për funchose në koreanisht.

Sallata e përfunduar duhet të lihet të qëndrojë në frigorifer për një orë e gjysmë, pastaj përzihet përsëri dhe shërbehet. Ju bëftë mirë!

video recetë

Sallata Funchose është mjaft e lehtë për t'u përgatitur, pavarësisht grupit të madh të përbërësve. Thjesht duhet të ndiqni saktë rendin e faqeshënuesve të tyre në sallatë. Shikoni videon dhe shikoni vetë.

Si dhe me çfarë të shërbejmë një sallatë me funchose

Kjo sallatë me vermiçel orizi kinez mund t'i atribuohet me siguri pjatave më të gjithanshme dhe elegante. E tij mund të shërbehet si pjatë anësore, sallatë, meze ose vetë-furnizim ushqimi. Është e mirë për një darkë familjare dhe do të përshtatet në mënyrë të përkryer në shërbim. tryezë pushimi. Kjo sallatë nuk është e bezdisshme dhe mirëpritet gjithmonë me gëzim nga familja dhe të ftuarit.

Të vërtetat themelore të përbashkëta

• Në mënyrë që funchose të mos ngjitet së bashku gjatë gatimit, shtoni një lugë gjelle vaj vegjetal në ujë.
• Funchoza është më e lehtë të derdhni ujë të valë për 5-7 minuta sesa të gatuani.
• Para se të përgatisni funchose, duhet të lexoni me kujdes rekomandimet e prodhuesit.
• Pas gatimit ndonjë korean marule duhet të qëndrojë para se të shërbehet në tryezë.
• Mos harroni se pikanteja e sallatës “humbet” me kalimin e kohës.
• Nëse nuk ju pëlqejnë pikante, vendosni pak erëza të hidhura në sallatë.

Kuzhina koreane përbëhet jo vetëm nga sallata - këto janë pjata të para dhe të dyta të plota, pikante dhe jo mjaft. Por më shumë në tryezën e brendshme erdhi në shijen tonë sallata të ndritshme dhe të larmishme.

• Pyesni se si, sipas të gjitha rregullave, të gatuani, të shërbyer në tryezë në çdo rast festiv. Ndoshta nuk kam parë kurrë një meze më të njohur.
• Nje me shume rostiçeri e mrekullueshme, e vënë shpesh në tavolinë, është, e mprehtë dhe sallatë origjinale bërë nga lakra kineze.
• Një dekorim i vërtetë i një feste solemne mund të jetë - origjinali i ndritshëm dhe i mjaftueshëm sallatë pikante. Konkuron denjësisht panxharin tradicional dhe hudhrën me majonezën.
• Epo, si pjatë e parë, përpiquni të diversifikoni kuzhinën tuaj duke përgatitur supë pikante.

Nëse ju pëlqyen recetat e mia të ushqimit korean, ju lutemi lini komentet tuaja në fund të artikullit. Dhe gjithashtu më tregoni se cilën gatime orientale të dashur në familjen tuaj, dhe atë që ju vetë preferoni të gatuani në prag të festave.

Kohët e fundit dëgjoj shpesh për këtë sallatë nga miqtë dhe të njohurit e mi. Kështu që vendosa të provoj se çfarë lloj kafshe është kjo sallatë e shijshme me perime. Duke gërmuar nëpër raftet e një librarie, gjeta një recetë funchose që më pëlqeu dhe shkova të blej gjithçka që nevojitet për një sallatë.

Gjëja më e rëndësishme që më duhej të blija për pjatën ishin petët e orizit. Kështu thuhet në recetë. Zgjedhja ime ishte një produkt nga një prodhues korean. Vendosa që nëse sallata me funchose është një pjatë aziatike, atëherë petët për të duhet të jenë nga burimi origjinal. Për këtë vendosa.

Dhe këtu bëra një gabim fatal, siç doli më vonë. Më poshtë do t'ju tregoj se si arrita në fund të së vërtetës. Fuçoza e vërtetë është bërë nga petë transparente niseshte! Quhet edhe xhami. Pas gatimit, bëhet i tejdukshëm. Ndryshe nga orizi, i cili zbardhet dhe më shumë

Ja ku u mashtruat! Mirë oriz pra oriz. Gjëja kryesore është që procesi i gatimit të funchose me perime mbetet i pandryshuar. Ndaj hajde, hajde, duhet të shikosh përbërjen e petëve, përndryshe mund të më zërë paniku herët, duke nxjerrë përfundime, duke u ndalur te ngjyra e saj. Papritur, u mashtrova përsëri. Në fund të fundit, më parë trajtimit të ngrohjes petët ishin disi të tejdukshme.

Jo, gjithçka është e saktë, në përbërje miell orizi. Pas meje është një nyje. Meqë ra fjala, jo vetëm për mua! Shumë specialistë të kuzhinës pa e ditur i quajnë petët e orizit funchose, duke e turpëruar kështu një klutz të tillë si unë. Dhe shumë njerëz bëjnë sallatë funchose prej saj pa e kuptuar as ndryshimin ekzistues midis tyre. Unë do të jem si ata. Lëreni sallatën time me petë-perime të gatuhet në një mënyrë ruse.

A e dini se kush m'i hapi sytë ndaj kësaj rrethane? Mbani mend që fola. Ose më mirë, mbani mend se kush më tha për këtë. Kështu ai më hapi sytë për të shijuar petë. Andrey tashmë është bërë për mua një konsulent i pavarur për kuzhinën aziatike.

Kam gatuar edhe sipas recetës së tij. Jo, në mënyrë që ai të konsultohet menjëherë se si të gatuajë sallatë funchose me perime. Po, vetëm në një mot të tillë nuk është se nuk doni të shkoni diku, nuk doni të dilni nga shtëpia. E përmenda tashmë se çfarë kataklizmi kemi në rrugë. Madje shkollat ​​kanë anuluar edhe mësimet. Dhe në telefon me një mik kinez, është e vështirë të pyesësh të gjitha ndërlikimet e përgatitjes së një sallate me funchose.

Mirë, çfarë është atje! Dhe para se të filloj gatimin, dua të them se çfarë janë petët e mira me niseshte. Ai në vetvete nuk ka shije apo erë, por thith në mënyrë të përsosur të gjitha shijet e produkteve me të cilat gatuhet, duke marrë një shije mahnitëse. Andryushka ma tha edhe këtë. Mjaft muhabet. Koha për të ngrënë një kafshatë.

Do të provoj sallatën funchose! Si një ëndërr, ëndrrat e mia mund të shpërndahen. Kur derdh lot mbi petët, pa mundur të përballoj një metamorfozë të tillë.

Sallatë Funchose me perime

• 200 gram petë orizi;
• 3 speca zile shumëngjyrëshe;
• 1 karotë e madhe ose dy të vogla;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 kastravec i freskët;
• vaj perimesh;
• 2 lugë çaji uthull;
• salce soje;
• kripë.

Si të gatuaj

duke derdhur petë ujë të ftohtë dhe lëreni për 10 minuta. Unë kam oriz. Do të ishte më mirë të merrni niseshte. Epo, çfarë gjen!

Më pas kulloj ujin e ftohtë dhe u hedh ujë të vluar mbi petët. Fillimisht mbushet për pesë minuta. E provova, nuk e mora ende. Lanë edhe pesë të tjera. Por nëse do të gatuaj një sallatë funchose nga petë me niseshte, ndoshta pesë minuta do të mjaftonin.

Kulloj ujin e vluar, e shpëlaj me ujë të ftohtë dhe e lë të kullojë.

gatimi i perimeve

Pasi provova funchose me perime, m'u kujtua se tashmë kisha fatin të shijoja një pjatë të tillë. Dhe vetëm në një restorant kinez. Vërtetë, atëherë nuk i kushtova vëmendje emrit të saj. Funchoza ai ose fruktoza. E shijshme, në rregull. Kështu që sallata ime nuk doli më keq edhe me një keqpërdorim të tillë! Dhe me çfarë petë gatuani një pjatë të tillë? Me oriz apo niseshte?

Meqe ra fjala, Viti i Riështë gati të vijë. Unë jam vetëm i sigurt se ju jeni duke kërkuar për receta të shijshme sallate tryezën e Vitit të Ri. Konsideroni veten me fat dhe keni gjetur atë që po kërkoni! E pazakontë, ekzotike, shumë sallatë e shijshme nga funchose me perime!

Gjithashtu, mos harroni për. Pasi të keni fituar në të, mund të gatuani një kovë me një sallatë të tillë. Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur! Dhe e fundit, më afër vitit të ri, dua të gatuaj një tortë ananasi. E shijshme! I shtangur! Në përgjithësi, ejani hidhini një sy! Dhe që të mos humbisni, udhërrëfyesi juaj personal, i cili nuk do ta harrojë kurrë rrugën për në blogun tim të kuzhinës.

Sinqerisht, Alexander Abalakov.

Sallata Funchose me perime është sallata më e thjeshtë, madje do të thoja, e përditshme e kuzhinës koreane. Në fakt, ka shumë sallata dhe ushqime të lehta me funchose; kërpudha, mish derri, viçi dhe ushqimet e detit i shtohen versionit bazë të funchose me perime.

Sot do të përgatisim sallatën më elementare, por jo më pak të shijshme me funchose dhe perime. Çdo perime mund të përdoret si një përbërës vegjetal i sallatave, por tradicionalisht shtohen karota, speca zile dhe tranguj të freskët.

Ndonjëherë perimet skuqen për disa minuta në vaj paraprakisht. Më pëlqen sallata me perime të freskëta. Falë salcës speciale të sallatave, perimet mbeten krokante, por të zhytura në shijet e salcës.

Kjo pjatë është shumë e përshtatshme për ata që agjërojnë, ata që hanë siç duhet dhe kujdesen për peshën e tyre.

Ne do të përgatisim të gjitha produktet sipas listës.

E rëndësishme: Ndonjëherë ka konfuzion midis petëve të kërpudhave dhe orizit.

Funchoza quhet edhe petë qelqi, përgatitet nga niseshteja e fasules. Kur zihet bëhet transparent. Petët e orizit zbardhen kur zihen. Në restorantet e kuzhinës koreane, takova të dy versionet e petëve në pjata.

Lani perimet. Prisni kastravecin, karrotën dhe specin zile në shirita të hollë. Është shumë e dëshirueshme të përdorni speca me ngjyra të ndryshme, kjo do ta bëjë sallatën më të ndritshme.

Funchoza duhet të përgatitet sipas udhëzimeve në paketimin në të cilën është shitur. Në rastin tim, funchose duhet të derdhet me ujë të valë dhe të lihet për 5-7 minuta, gjë që bëra. Pas kësaj, kullojmë ujin, duke e hedhur funchose në një kullesë.

Suksesi i çdo ushqim koreanështë në një salcë ose salcë.

E RËNDËSISHME: Nëse dëshironi të gatuani një salcë të vërtetë funchose në versionin e saj tradicional, mund ta gatuani recetën.

Sot do të përgatisim një salcë për funchose pa trajtim termik.

Për ta bërë këtë, përzieni të gjitha erëzat (të thara dhe të bluara) në një tas: koriandër, hudhër, xhenxhefil, spec djegës.

Hidhni salcën e sojës, vajin e susamit dhe uthullën e orizit në një tas me erëza. Përzieni mirë dressing-un.

Në një tas më të madh, vendosni funchose, perimet e copëtuara, derdhni salcën. Sallatën e spërkasim me farat e susamit.

Shtoni majdanozin dhe korianderin. E përziejmë mirë sallatën dhe e lëmë të piqet në frigorifer për 30 minuta.

Shërbejeni sallatën e përfunduar me funchose dhe perime në tryezë. Është e përshtatshme për të ngrënë një sallatë të tillë me shkopinj.

Ju bëftë mirë!

Zonja moderne jeton mirë, ajo vendosi të kënaqë familjen e saj me pica, një pjatë italiane kuzhinë kombëtare, dhe i kënaqur. Vendosa të befasoj me një sallatë me funchose, ju lutem, bleva një gotë ose Petë kineze dhe - përpara - te sobë dhe tavolina e kuzhinës.

Në përgjithësi, funchose tashmë quhet vakt i gatshëm Kuzhina kineze ose koreane e bazuar në petë me fasule. Është shumë i hollë, i bardhë, bëhet transparent kur gatuhet.

Zakonisht shërbehet me perime, por ka receta ku përveç këtyre përbërësve shtohet mish, peshk apo fruta deti të vërteta. Në këtë material, një përzgjedhje e recetave ekzotike, por shumë të shijshme.

Sallatë me funchose dhe perime - recetë fotografike

Petët transparente ose "të qelqit" funchose janë jashtëzakonisht të njohura në Japoni, Kinë, Kore dhe vende të tjera aziatike. Prej saj përgatiteni më së shumti supave të ndryshme, pjata të dyta, sallata të ngrohta dhe të ftohta. Receta e përshtatur sallata me funchose dhe një grup perimesh të freskëta do t'ju ndihmojnë të përgatisni një sallatë të shijshme në shtëpi.

Për të përgatitur 5-6 racione sallate funchose, ju nevojiten:

• Kastravec i freskët me peshë 80-90 g.
• Llambë me peshë 70-80 g.
• Karrota me peshë rreth 100 g.
• Piper i ëmbël, me peshë rreth 100 g.
• Një thelpi hudhër.
• Funchoza 100 g
• Vaji i susamit, nëse disponohet 20 ml.
• Soja 30 ml.
• Oriz ose uthull të thjeshtë, 9%, 20 ml.
• Koriandër i bluar 5-6 g.
• djegës i thatë ose i freskët për shije.
• Sojë ose vaj tjetër vegjetal 50 ml.

Gatim:

1. Është e këshillueshme që të presësh funchose të mbështjellë me gërshërë. Kjo teknikë do ta bëjë më të përshtatshëm ngrënien e sallatës së përfunduar të funchose me pirun.

2. Transferoni funchose në një tenxhere dhe derdhni atë me një litër ujë të vluar.

3. Pas 5-6 minutash kullojeni ujin dhe shpëlajeni petët nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.

4. Piper dhe kastravec të prerë në shirita ose shirita të hollë. Thërrmoni hudhrën me thikë, copëtoni imët. Pritini qepën në feta dhe grijeni karrotën në një rende të veçantë. Nëse jo, atëherë pritini karotat sa më hollë. Vendosni të gjitha perimet në një tas.

5. Shtoni atyre funchose. Kombinoni vajin vegjetal me koriandër, uthull, soje, vaj susami. Shtoni spec djegës për shije. Hidheni salcën në funchose me perime, përzieni dhe lëreni për një orë.

6. Transferoni sallatën e përfunduar me funchose dhe perime të freskëta në një tas sallatë dhe shërbejeni.

Sallatë e shijshme me funchose dhe pulë

Siç u përmend më lart, Pjatë kombëtare funchose është një petë fasule e gatuar me perime dhe erëza të ndryshme. Për një audiencë mashkullore, mund të përgatisni një sallatë me petë dhe pulë.

Përbërësit:

• Fileto pule - 1 gjoks.
• Funchoza - 200 gr.
• Fasule jeshile - 400 gr.
• Qepë - 2 copë. madhësi të vogël.
• Karota të freskëta - 1 pc.
• Piper bullgar - 1 pc.
• Salcë klasike e sojës - 50 ml.
• Uthull orizi - 50 ml.
• Kripë.
• Piper i zi i grirë djegës.
• Hudhra - 1 karafil.
• Vaj perimesh.

Algoritmi i veprimit:

1. Gatuani funchose sipas udhëzimeve. Hidhni ujë të vluar për 7 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë.
2. Ziejini bishtajat në ujë me pak kripë.
3. Sipas rregullave, mishit të pulës i pritet kocka. Pritini fijet në shufra të vogla të zgjatura.
4. Dërgojeni në një tigan me vaj të nxehtë. Skuqini derisa të jenë gati gati.
5. Gjithashtu dërgoni qepë, të prera paraprakisht në gjysmë unaza.
6. Në një tigan të veçantë skuqni fasulet, specat zile, të prera në shirita të zgjatur, karotat, të grira me një rende koreane.
7. Për aromë dhe shije përzierje perimesh shtoni piper djegës dhe një thelpi hudhër të shtypur më parë.
8. Në një enë të bukur të thellë, kombinoni përzierjen e përfunduar të funchose, perimeve dhe pulën me qepët. Spërkateni me pak kripë.
9. Spërkateni me salcë soje, e cila do ta bëjë ngjyrën e gjellës më të errët. Shtoni uthull orizi, do të japë sallatë e jashtëzakonshme thartirë e këndshme.

Qëndroni për 1 orë për të marinuar perimet dhe mishin. Shërbejeni me darkë të stilit kinez.

Recetë sallatë me funchose me mish

Një recetë e ngjashme është gjithashtu e përshtatshme për të bërë një sallatë me petë të bardha fasule dhe mish. Dallimi nuk është vetëm se mishi i pulës do të zëvendësohet nga viçi, por edhe në shtimin e kastravecit të freskët në sallatë.

Përbërësit:

• Mish viçi - 200 gr.
• Petë me fasule (funçozë) - 100 gr.
• Piper bullgar - 1 pc. e kuqe dhe 1 pc. ngjyrë të verdhë.
• Kastravec i freskët - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Hudhra - 1-3 karafil.
• Vaj perimesh.
• Salcë soje - 2-3 lugë gjelle. l.
• Kripë.
• Erëza.

Teknologjia:

1. Procesi i gatimit mund të fillohet me funchose, e cila duhet të derdhet me ujë të valë për 7-10 minuta, pastaj të shpëlahet me ujë.
2. Pritini mishin në shufra të hollë të zgjatur. Hidhni në vaj të nxehtë, grijeni hudhrën këtu, shtoni kripë dhe më pas erëzat.
3. Ndërsa mishi është i skuqur, përgatitni perimet - shpëlajeni, qëroni.
4. Pritini specat në shirita, kastravecin në rrathë, copëtoni karotat në një rende koreane.
5. Mishit i shtoni perimet e grira, vazhdoni ti skuqni.
6. Pas 5 minutash shtoni petët.
7. Transferoni në një tas të thellë sallate. Spërkateni me salcë soje.

Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohur, duke e zbukuruar gjellën me pupla të qepëve të njoma dhe farat e susamit. nëse nuk ka as mish pule as viçi, mund të eksperimentoni me sallam.

Si të gatuaj sallatë koreane funchose në shtëpi

Funchoza përdoret si në kinezisht ashtu edhe në kuzhinë koreane ku shërbehet me bollëk perime të ndryshme dhe erëza.

Përbërësit:

• Funchoza - 100 gr.
• Karrota - 1 pc.
• Kastravec - 1 pc.
• Piper bullgar - 1 pc. e kuqe (për balancimin e ngjyrave).
• Gjelbërim.
• Hudhra - 1-2 thelpinj të madhësisë së mesme.
• Salcë për funchose - 80 gr. (Mund ta bëni vetë me gjalpë, lëng limoni, kripë, sheqer, erëza, xhenxhefil dhe hudhër.)

Algoritmi i veprimit:

1. Hidhni petët me ujë të valuar për 5 minuta. Pasi të keni kulluar ujin, petët i shpëlani me ujë të freskët.
2. Filloni të prisni perimet. Grini karotat në një rende të veçantë. Më pas kriposeni dhe shtypeni me duar në mënyrë që të jetë më lëng.
3. Piper dhe kastravec priten në mënyrë të barabartë - shirita të hollë.
4. Dërgoni të gjitha perimet në një enë me funchose, shtoni më shumë barishte të copëtuara, qiqra të grimcuara, kripë, erëza dhe salcë këtu.

Përzieni sallatën, mbajeni në një vend të freskët për të paktën 2 orë për t'u marinuar. Para se të shërbeni, rekomandohet të përzieni gjithçka përsëri.

Sallatë kineze me funchose dhe kastravec

Një sallatë e këtij lloji përgatitet jo vetëm nga amvisat koreane, por edhe nga fqinjët e tyre nga Kina, dhe nuk do të jetë e mundur të zbulohet menjëherë se kush e bën më të shijshme.

Përbërësit:

• Funchoza - 100 gr.
• Karota - 1-2 copë.
• Hudhra - 1-2 karafil.
• Kastravec - 2 copë.
• Vaj perimesh.
• Erëza për karotat në gjuhën koreane.
• Qepë - 1 pc.
• Gjelbërim.
• Kripë.
• Uthull.

Algoritmi i veprimit:

1. Hidhni funchose në ujë të vluar, shtoni kripë, vaj vegjetal (1 lugë), uthull molle ose oriz (0,5 lugë). Ziejeni 3 minuta. Lëreni në këtë ujë për gjysmë ore.
2. Gatuani karotat në gjuhën koreane. Grini, përzieni me kripë, piper djegës, erëza speciale, uthull.
3. Skuqni qepën në vaj, transferojeni në një enë, derdhni karotat me vaj të nxehtë nga tigani.
4. Përzieni funchose, qepën, karotat turshi.
5. Në sallatën e ftohur shtoni kastravec të grirë dhe zarzavate të copëtuara.

Shërbejeni të ftohur, është mirë të gatuani pulën në stilin kinez me një sallatë të tillë.

Recetë për sallatën me petë funchose me karkaleca

Fasulet duken të shkëlqyera në sallata dhe me ushqime deti si karkaleca.

Përbërësit:

• Funchoza - 50 gr.
• Karkaleca - 150 gr.
• Kungull i njomë - 200 gr.
• Piper i ëmbël - 1 pc.
• Kampionët - 3-4 copë.
• Vaj ulliri - ½ lugë gjelle. l.
• Salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
• Hudhra - për shije 1 thelpi.

Algoritmi i veprimit:

1. Ngrohni vajin e ullirit, shtoni piper, kërpudhat dhe kungull i njomë të prerë në rripa. Fry.
2. Zieni karkalecat, shtoni në tigan.
3. Thërrmoni hudhrën këtu dhe derdhni salcën e sojës.
4. Përgatitni funchose siç udhëzohet në udhëzime. Shpëlajeni me ujë, vendoseni në një sitë. Shtoni në perime.
5. Ziejini për 2 minuta.

Pjata mund të shërbehet në të njëjtën tigan (nëse ka pamje estetike) ose të transferohet në një pjatë. Prekja përfundimtare- Spërkateni gjellën bujarisht me barishte.

Jepni përparësi recetave të shkëlqyera të detajuara për sallatë me funchose në faqen e internetit të faqes së internetit të harmonisë së kuzhinës së shijeve. Provoni variacione argëtuese me mish të ndryshëm dhe mish organesh, peshk, ushqim deti, kërpudha, piper zile, perime të freskëta dhe turshi, salca të pakrahasueshme dhe jo standarde.

Funchoza, ose " petë qelqi”, një përbërës shumë mirënjohës përsa i përket gatimit. Kombinohet shkëlqyeshëm me pothuajse të gjitha produktet dhe salcat. Prej saj mund të gatuani si pjatë kryesore, e nxehtë, si dhe të gjitha llojet e ushqimeve dhe sallatave. Një kombinim i funchose me mish në sallata jep një përbërje veçanërisht të pasur kulinare. Është mirë të zgjidhni varietete jo shumë të yndyrshme të derrit dhe viçit, salcice dhe proshutë, fileto pule, mish peshku. Perimet diversifikojnë gamën e shijes: karota, rrepka, tranguj, kunguj të njomë dhe patëllxhanë, domate dhe speca. Dhe përdorimi i erëzave dhe veshjeve të ndryshme ju lejon të merrni një pjatë të re të mahnitshme çdo herë.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e sallatave funchose janë:

Recetë interesante:
1. Përgatitni salcën: përzieni mjaltin, kripën, lëng limoni, piper, hudhër, salcë soje dhe pak vaj vegjetal të rafinuar.
2. Përgatitni funchose sipas udhëzimeve. Shpëlajeni. Lëreni të ftohet.
3. Pritini butësisht fileton e zier të pulës në kubikë.
4. Kastravec dhe piper i ëmbël të prerë në shirita të hollë. Grini karotat në një rende "koreane".
5. Kombinoni perimet, mishin, funchose.
6. Sezoni me salcë, spërkatni me barishte.
7. Lëreni të piqet për 2-3 orë.

Pesë recetat më të shpejta të sallatës së shijshme:

Këshilla të dobishme:
. Sallatat me funchose mund të përgatiten me një diferencë. Me kalimin e kohës, ushqimi vetëm do të bëhet më i mirë, i ngopur me të gjitha shijet.
. Në sallata, mund të përdorni mish të grirë të skuqur lehtë, mish të tymosur, copa salsiçe ose proshutë.
. Nëse pas zierjes planifikohet të skuqet funchose, atëherë koha e gatimit duhet të përgjysmohet.