यदि आप केवल सब्जियां परोस कर बोर हो गए हैं और कुछ मूल परोसना चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप मूली के गुलाब बनाना सीखें। नक्काशी (सब्जियों की घुंघराले कटाई) अब प्रचलन में है :)
मूली और अंडे के साथ सलाद - रूसी व्यंजनों का एक क्लासिक वसंत सलाद। जैसे ही देश में पहली मूली पकती है, उसी दिन मैं अंडे के साथ इस पसंदीदा सब्जी का सलाद (यहां तक कि बच्चे भी) पकाती हूं।
ताजा मूली और खीरे का सबसे वसंत सलाद तैयार करें, सर्दियों में स्वादिष्ट विटामिन के एक हिस्से के साथ अपने शरीर को कमजोर कर दें! मूली और खीरे के सलाद के लिए एक सरल नुस्खा - पढ़ें!
मैं युवा मूली को ओक्रोशका से जोड़ता हूं। दोपहर के भोजन के लिए ताजा और हल्का सूप आपको अतिरिक्त कैलोरी बचाएगा और आपकी कार्यक्षमता को नहीं मारेगा। मीठी मूली का स्टॉक करें और रसोई में कदम रखें!
मौसमी मूली का सलाद आने वाली गर्मी का पहला अग्रदूत है। मई के महीने में आप हर दिन ताजा मूली का सलाद खाना चाहते हैं - सर्दियों में शरीर को पकी मौसमी सब्जियों की इतनी याद आती है।
पालक और मूली का सलाद आपकी थाली में विटामिन का भंडार है। सबसे उपयोगी सब्जी सलाद, जिसका एक छोटा सा हिस्सा आपके शरीर को विभिन्न विटामिन और पोषक तत्वों की दैनिक दर प्रदान करेगा।
Daikon पूर्व से हमारे पास आया था। यदि आपने डिकॉन मूली का सलाद पकाने की कोशिश नहीं की है, तो आपको इसे तुरंत ठीक करने की आवश्यकता है। बहुत उपयोगी और किफायती, कड़वा नहीं। पकाने लायक!
एक स्वस्थ आहार के लिए माफी माँगने वाले मेयोनेज़ के साथ मूली सलाद के लिए एक नुस्खा के लिए मुझ पर पत्थर फेंकेंगे, लेकिन हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों को यह सलाद पसंद आएगा। हाँ, सलाद इतना स्वस्थ नहीं है। लेकिन यह स्वादिष्ट है!
खट्टा क्रीम के साथ मूली का सलाद एक ऐसा सलाद है जिसे किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। बस कुछ सरल सामग्री का संयोजन आपको एक शानदार गैस्ट्रोनॉमिक आनंद देगा।
मूली और टमाटर से सलाद बनाना सीखें - विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर एक बहुत ही रसदार, स्वादिष्ट सलाद। मेरी राय में, यह मूली के साथ सबसे स्वादिष्ट सलाद है।
यदि आप मूली और अजवाइन का सलाद बनाना सीखना चाहते हैं जो न केवल स्वस्थ है, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी है, तो यह नुस्खा आपके लिए है। उत्पाद सस्ती हैं, और लाभ अमूल्य हैं!
आपने निश्चित रूप से यह कोशिश नहीं की है! मूली चिप्स एक बहुत ही मज़ेदार घर का बना स्नैक है जिसे बनाना बहुत कठिन नहीं है। स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन टीवी या कंप्यूटर के सामने क्रंच करना सही है।
अगर आप जानना चाहते हैं कि स्प्रिंग मूली का सलाद कैसे बनाया जाता है, तो इस रेसिपी को पढ़ें। तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। सलाद ताजा, रसदार, वसंत जैसा उज्ज्वल है। वास्तव में क्या आवश्यक है;)
आश्चर्यजनक रूप से रंगीन और उत्सवपूर्ण, और वसंत जैसा स्वस्थ सलाद। निश्चित रूप से आप में से प्रत्येक मूली के साथ सब्जी का सलाद बनाना जानता है, लेकिन फिर भी - मैं अपना नुस्खा साझा करूंगा! ;)
गर्मी में, ओक्रोशका पहले, और दूसरे के लिए, और कॉम्पोट के लिए जाएगा :) पकवान हल्का है, लेकिन मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम इसे कैलोरी देते हैं, इसलिए वे इसे उसी तरह से संतृप्त करते हैं जैसे इसे करना चाहिए। और सब्जियां विटामिन के भंडार की भरपाई करेंगी। तैयार!
ताजी सब्जियां दिखाई देती हैं, जिसका अर्थ है कि यह विटामिन के साथ रिचार्ज करने का समय है। पत्ता गोभी और मूली के सलाद की रेसिपी बहुत ही सरल है, इसमें किसी मुश्किल सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए हम सब्जियां लेते हैं और पकाते हैं!
मैं आपको बताता हूँ कि मैंने अतिरिक्त पाउंड से कैसे छुटकारा पाया: मैंने बाहर अधिक समय बिताया, चला और आहार ओक्रोशका खाया। पकवान शानदार है, जल्दी से तैयार किया जाता है और बेहद स्वादिष्ट होता है। अनुशंसा करना!
शीटकेक मशरूम के साथ, आप विभिन्न स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। सबसे अधिक बार, सलाद के लिए शीटकेक कैप को तला जाता है। मेरी आसान शीटकेक सलाद रेसिपी में बीन्स, प्याज, मूली और मसालेदार ड्रेसिंग शामिल हैं।
कच्चे ओक्रोशका के लिए मेरी रेसिपी उन लोगों के लिए है जो अभी भी खट्टा-दूध उत्पादों का सेवन करते हैं। हालांकि यहां केफिर को आसानी से क्वास, मिनरल वाटर या पानी से बदला जा सकता है। कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए ओक्रोशका पकाना!
सलाद "सफेद फूल"
सलाद "व्हाइट फ्लॉवर" एक नियमित खाद्य सलाद की तुलना में अधिक टेबल सजावट है, हालांकि इसके सभी भाग खाने योग्य हैं। इसे बनाना बेहद आसान है। हाँ, यह सच है, फूल सफेद और गुलाबी होंगे, मादा।
शायद टमाटर में स्प्रैट के साथ ओक्रोशका का सबसे असामान्य संस्करण है। जब आप कुछ जल्दी और आसानी से चाहते हैं, तो यह ओक्रोशका एक अच्छा विकल्प है। हम डिब्बाबंद भोजन की एक कैन लेते हैं, एक या दो - और आपका काम हो गया!
सहिजन - जोरदार, सुगंधित, किसी भी व्यंजन के लिए सबसे अच्छा मसाला। इसके साथ, आपको एक बढ़िया ताज़ा ओक्रोशका मिलता है! रोमांच चाहने वाले होंगे प्रसन्न! मैं इसे जल्दी से पकाने का तरीका साझा करूंगा।
ओक्रोशका एक राष्ट्रीय ठंडा रूसी सूप है, जिसे देश के विभिन्न क्षेत्रों में अलग तरह से तैयार किया जाता है। आज हम ओक्रोशका को क्वास पर पकाएंगे - इस व्यंजन का सबसे सरल और सबसे सामान्य संस्करण।
यह सरल मेयोनेज़ ओक्रोशका रेसिपी याद रखने में आसान है। इसे तैयार करने में आपको लगभग 20 मिनट का समय लगेगा। तैयार ओक्रोशका में बर्फ डालना अच्छा है! ताजी सब्जियों की देखभाल करें, अधिमानतः बगीचे से।
मैं एक बहुत ही सरल और साथ ही बहुत ही मूल सलाद नुस्खा प्रदान करता हूं, जिसे हम अपने परिवार में देशी सलाद कहते हैं। सब कुछ सरल और सरल है, मुख्य विशेषता पकवान की सेवा है। मिलना!
चुकंदर हमारे शरीर के लिए बेहद उपयोगी सब्जी है। यह पाचन को बढ़ावा देता है, और कायाकल्प करता है, और कैंसर को रोकता है। चुकंदर के इन गुणों से चुकंदर के सूप के फायदे मिलते हैं।
शाकाहारी ओक्रोशका - गर्मियों में ठंडा सूप, बिना अंडे और सॉसेज के। साथ ही, यह ओक्रोशका क्वास पर नहीं, बल्कि केफिर पर तैयार किया जाता है।
डिब्बाबंद मूली एक बेहतरीन स्नैक है जिसे सर्दियों में क्रंच किया जा सकता है। ऐसी मूली का स्वाद तीखा-खट्टा निकलता है। दोस्तों, नए साल की मेज पर एक मूली देखकर कराह उठे और तुरंत सब कुछ दूर कर दें!
बेक्ड मूली युवा मूली से बना एक बहुत ही असामान्य व्यंजन है। आपने शायद कभी ऐसा कुछ अनुभव नहीं किया होगा। मूली पकाने की कोशिश करें, अगर केवल जिज्ञासा से - यह वास्तव में स्वादिष्ट है! ;)
पत्ता गोभी और मूली का सलाद, ताजी युवा मूली से दोपहर या रात के खाने के लिए आसानी से पचने वाला और आसानी से तैयार होने वाला सलाद है और कोई कम ताजी सफेद गोभी नहीं है।
मूली और पनीर के साथ सलाद न केवल एक स्वादिष्ट सलाद है, बल्कि एक असली विटामिन बम भी है। मूली और पनीर का संयोजन न केवल खिलाएगा, बल्कि शरीर को कैल्शियम के एक बड़े हिस्से से भी संतृप्त करेगा।
अमेरिका के कुलीन रेस्तरां की सर्वोत्तम परंपराओं में एक सरल लेकिन स्वादिष्ट वसंत सलाद के लिए नुस्खा।
जब मैं इमेरेटी (यह जॉर्जिया का एक क्षेत्र है) का दौरा कर रहा था, तो एक घर में मुझे एक असामान्य बीफ और मूली का सलाद दिया गया। संयोजन मुझे बहुत सफल लग रहा था, और आज तक मैं घर पर इस सलाद को पकाता हूं।
चिकन और मूली के साथ गोभी का सलाद पकाने की विधि। इस व्यंजन को बनाने में गोभी की दो किस्मों का उपयोग किया जाता है। सभी सामग्री एक साथ बहुत अच्छी तरह से जाती हैं।
मूली, तोरी, मक्का, प्याज, लहसुन, सीताफल और नमकीन पनीर के साथ टैको पकाने की विधि।
घटकों और स्वाद के मामले में मूली के साथ सूप एक अद्भुत व्यंजन है। इसे क्रीम या प्यूरी के रूप में तैयार किया जाता है। भोजन उत्तम और मूल माना जाता है। मक्खन में तली हुई मूली के नाजुक स्वाद की सराहना पेटू भी कर सकेंगे। लेकिन आपको परिचित उत्पादों से एक नया व्यंजन पकाने के लिए पेटू होने की आवश्यकता नहीं है।
मूली सूप रेसिपी की विशेषताएं
- यहां सब कुछ आर्कि-सरल है। हम सबसे ताज़ी सब्जियां चुनते हैं। हम उन नमूनों को तुरंत त्याग देते हैं जो कीड़ों द्वारा कठोर और खराब हो गए हैं। हम कड़वी मूली भी नहीं लेते हैं।
- शीर्ष को नए सिरे से तोड़ा जाना चाहिए। पीली और क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटा दें। हमने बाकी सब कुछ काट दिया, स्टेम के साथ, रिबन और टुकड़ों में, इसे सॉस पैन में डाल दिया और इसके ऊपर उबलते पानी डाल दिया। इस प्रकार, मूली के पत्तों से सूप के लिए सबसे ऊपर की तीक्ष्णता कम हो जाएगी।
- फिर हम इसे पैन में मक्खन (मूली, गाजर, प्याज) में तली हुई सब्जियों में स्थानांतरित करते हैं। पानी से भरें। आलू तैयार होने तक पकाएं।
- मैश किए हुए आलू के रूप में परोसें, सब कुछ एक ब्लेंडर के साथ या सीधे शोरबा के साथ टुकड़ों में काट लें।
क्या सूप में मूली डाली जाती है?
जैसा कि आप देख सकते हैं, इन सब्जियों को सूप बनाने से पहले फ्राई भी किया जाता है. और जीवित, मूली के टुकड़ों को रंग और संरचनाओं के विपरीत के लिए तैयार पकवान में रखा जाता है।
यह बहुत ही असामान्य और मूल निकला। प्रयोगों के प्रशंसक निश्चित रूप से एक दिलचस्प विचार की सराहना करेंगे।
शीत मूली सूप बेहद लोकप्रिय हैं। और उनके बारे में ज्यादा देर तक बात करने की जरूरत नहीं है। खट्टा क्रीम, केफिर या पानी पर ओक्रोशका से हर कोई परिचित है। ताजा मूली और खीरे के बिना इसकी कल्पना करना असंभव है।
दिलचस्प और। हमारे पास उसकी स्वादिष्ट रेसिपी है।
आज हम उन सभी के लिए एक हॉट फर्स्ट कोर्स पकाएंगे जो नवीनता और क्षितिज के उद्घाटन के लिए हैं।
शायद आपके साथ भी ऐसा नहीं हुआ होगा कि आप मूली से सलाद या ओक्रोशका से ज्यादा कुछ पका सकते हैं। इस बीच, मूली गर्मी उपचार के दौरान अच्छा व्यवहार करती है: इसे सूप, मसले हुए आलू में जोड़ा जा सकता है, इसे बेक किया जाना चाहिए। गर्मी से उपचारित मूली का स्वाद केवल लगभग वर्णित किया जा सकता है, और इसलिए केवल एक निष्कर्ष है: आपको पकाने और कोशिश करने की आवश्यकता है!
मूली का सूप कोमल होता है, इसकी बनावट सुखद होती है, और इसका स्वाद शायद फूलगोभी के सूप के समान होता है, लेकिन अपने स्वयं के नोटों के साथ, बिल्कुल। और यह किस रंग का है! अद्भुत गुलाबी, पेस्टल - खाना पकाने की कला के पारखी लोगों के लिए एक खुशी!
मूली का सूप क्रीम के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। और उत्कृष्ट - कीमा बनाया हुआ मांस। वास्तव में, कीमा बनाया हुआ मांस के बिना यह बहुत दुबला होगा, शाकाहारी तरीके से, यानी एक शौकिया के लिए, लेकिन कीमा बनाया हुआ मांस के साथ - बस आपको क्या चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस सूप से अलग से तैयार किया जाता है - एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। यह आपको एक समृद्ध स्वाद और दिलचस्प बनावट प्राप्त करने की अनुमति देता है, जो कि क्रीम की चिकनी और समान बनावट के विपरीत है।
यह सूप इस मायने में भी उल्लेखनीय है कि इसे गर्म और ठंडे दोनों तरह से परोसा जा सकता है, जो गर्मियों में महत्वपूर्ण है।
खाना पकाने का समय: 20-25 मिनट / उपज: लगभग 1 लीटर।
अवयव
- मूली 250-300 ग्राम
- कीमा बनाया हुआ मांस 200 ग्राम
- बल्ब 1 टुकड़ा
- क्रीम 80 ग्राम
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- मक्खन 15 ग्राम
- प्रोवेनकल जड़ी बूटियों 0.5 चम्मच
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
खाना बनाना
बड़ी तस्वीरें छोटी तस्वीरें
प्याज को बारीक काट लें और मध्यम आंच पर तलने के लिए पैन में भेजें, जहां सब्जी और मक्खन पहले से ही गर्म हो चुके हों।
प्याज को नरम होने तक, हिलाते हुए पकाएं।
इस बीच, मूली को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्याज में मूली डालें और एक दो मिनट के लिए भूनें।
फिर सब्जियों के ऊपर डेढ़ कप गर्म पानी या सब्जी का शोरबा डालें। मसाले डालें और 7-8 मिनट तक उबालें।
उसके बाद, सूप को एक ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
सूप में क्रीम डालें और मिलाएँ।
एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस अलग से भूनें, इसे हिलाते रहें ताकि गांठ छोटी हो।
कीमा बनाया हुआ मांस सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
सूप को प्यालों में डालकर और ऊपर से तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस फैलाकर परोसें। यदि वांछित हो तो ताजी जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष।
