अनानास और पनीर के साथ चिकन। अनानास के साथ चिकन और ओवन में बेक किया हुआ पनीर (फोटो) अनानास के साथ चिकन के लिए एक सरल नुस्खा

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की पुष्टि नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

विषय

यह उत्तम, दिलकश व्यंजन किसी भी मेज को सजाएगा, चाहे वह किसी विशेष अवसर के लिए हो या साधारण परिवार के खाने के लिए। विदेशी घटक के लिए धन्यवाद, चिकन मांस एक मूल, थोड़ा मीठा और उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करता है।

अनानास चिकन को ओवन में कैसे पकाएं

पकवान को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है - पट्टिका से, शव के अलग-अलग हिस्सों या पूरे चिकन से। अनानास, एक नियम के रूप में, डिब्बाबंद का उपयोग किया जाता है, हालांकि, क्लासिक नुस्खा में, इस उद्देश्य के लिए एक पके ताजे फल लेने की सिफारिश की जाती है। ओवन में अनानास के साथ चिकन पकाने के लिए, मांस को क्रीम, सरसों, खट्टा क्रीम, सोया सॉस या मेयोनेज़ में कुछ घंटों के लिए पहले से मैरीनेट करना बेहतर होता है - इससे उत्पाद को रस और अतिरिक्त कोमलता मिलेगी।

ओवन में अनानास के साथ चिकन - नुस्खा

एक मीठे विदेशी बेरी (अनानास को गलती से फल कहा जाता है) और चिकन पल्प का संयोजन पूर्वी मूल का है, लेकिन यूरोपीय व्यंजनों में व्यापक हो गया है। रसदार फल सूखे चिकन को मॉइस्चराइज़ करते हैं, और करी, अदरक, पेपरिका और अन्य सीज़निंग को जोड़ने के लिए धन्यवाद, पकवान एक उज्ज्वल स्वाद प्राप्त करता है। पूरी किस्म से ओवन में अनानास के साथ एक चिकन नुस्खा चुनना असंभव है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक में एक मोड़ है। नीचे सबसे सफल खाना पकाने के विकल्प दिए गए हैं।

ओवन में अनानास के साथ चिकन पट्टिका

• खाना पकाने का समय: 50 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 3-4 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 138 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / भोज।
• भोजन: यूरोपीय।

ओवन में अनानास के साथ चिकन पट्टिका एक बहुमुखी और पकाने में बहुत मुश्किल नहीं है। यह आपके परिवार या आने वाले दोस्तों द्वारा उत्साहपूर्वक प्राप्त किया जाएगा। आप इस तरह के उपचार को न केवल गर्मी से, गर्मी से, बल्कि ठंडा भी कर सकते हैं - इससे स्वाद प्रभावित नहीं होगा। विदेशी जामुन के साथ चिकन मांस पकवान के लिए अद्भुत रस, मूल स्वाद और असामान्य सुगंध की गारंटी देता है।

अवयव:

• प्याज - ½ पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• नमक, मसाले;
• लहसुन लौंग;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 1 बी .;
• मेयोनेज़ - 2 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका को चाकू से हल्का हरा दें, उत्पाद को मसालों के साथ सीज़न करें।
2. बेकिंग डिश में तेल लगाएं, इसमें तैयार ताजा मांस डालें, चिकन को मेयोनेज़ से चिकना करें।
3. पकवान के मुख्य घटक के ऊपर पहले से कटा हुआ प्याज और लहसुन रखा जाना चाहिए।
4. भोजन को अनानास के छल्ले से ढक दें और पनीर चिप्स के साथ छिड़के।
5. चिकन को 190 डिग्री पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें।

अनानास और पनीर के साथ चिकन

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 156 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: भोज / रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

अनानास और पनीर के साथ पके हुए सुगंधित चिकन को बड़ी मात्रा में महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग दो घंटे लगते हैं। तैयार पकवान को ताजा जड़ी बूटियों, किसी भी सब्जियों से सजाया जा सकता है, और विभिन्न साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। दावत अपने हल्केपन, मौलिकता, सुंदर प्रस्तुति और अविस्मरणीय नाजुक स्वाद के साथ रात के खाने के लिए एकत्रित मेहमानों को जीत लेगी। ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए?

अवयव:

• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मिर्च, अन्य मसालों का मिश्रण;
• चिकन शव;
• ताजा अनानास;
• नींबू;
• लहसुन लौंग;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• कटी हुई अदरक की जड़ - 40 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन के शव को धो लें, एक कागज़ के तौलिये से अंदर और त्वचा को धो लें।
2. अनानास को ऊपर से काट कर छील लें, फिर फलों को 2 भागों में बांट लें और चाकू और चम्मच से गूदा निकाल लें।
3. बेरी को छोटे टुकड़ों में पीस लें, कुछ स्लाइस को कद्दूकस कर लें।
4. अनानस ग्रेल को कीमा बनाया हुआ अदरक, कुचल लहसुन, एक नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं।
5. चिकन शव को सभी तरफ सीज़निंग के साथ रगड़ें, इसे अंदर संसाधित करना न भूलें। इसे एक बैग में रखें, यहां पका हुआ मैरिनेड डालें। बैग को कसकर कस लें, इसे हिलाएं ताकि सॉस समान रूप से वितरित हो।
6. एक घंटे के बाद, पैकेज खोलें, शव को हटा दें। इसके बाद, आपको एक विदेशी फल के टुकड़ों से भरना शुरू करना चाहिए।
7. पक्षी के पेट को तार या टूथपिक से सुरक्षित करें और चिकन को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें।
8. आपको लगभग एक घंटे के लिए भुने हुए पक्षी को 180 डिग्री पर ओवन में पकाने की जरूरत है। उसी समय, आपको इसे सेंकना चाहिए ताकि चिकन हमेशा नम रहे, इसलिए इसे हर 10-15 मिनट में अलग करने वाले वसा के साथ पानी दें।
9. तैयार पकवान को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें और जब तक वे अभी भी गर्म न हों, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

अनानास और पनीर के साथ स्तन

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 116 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / भोज।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

यदि आप एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट, उत्सवपूर्ण व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो पनीर के साथ अनानास के साथ पके हुए स्तन एक उत्कृष्ट समाधान होंगे। चूंकि उपचार में कुछ कैलोरी होती है, और इसकी संरचना में शामिल उत्पाद आसानी से पच जाते हैं, अनानास के साथ चिकन को भी आहार में शामिल किया जा सकता है। पनीर के लिए धन्यवाद, पकवान पर एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट क्रस्ट बनाया जाता है, जो उत्पादों को सूखने से रोकता है। ओवन में अनानास के साथ चिकन स्तन कैसे पकाने के लिए?

अवयव:

• कमजोर स्तन - 1 किलो;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 1 बी .;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• नमक, मसाले;
• हार्ड पनीर जैसे रूसी / डच - 0.3 किलो;
• पैन प्रसंस्करण तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन को नसों और फिल्मों से साफ किया जाना चाहिए, फिर पानी के नीचे धोया जाना चाहिए और एक नैपकिन के साथ दाग दिया जाना चाहिए।
2. इसके बाद, उत्पाद को एक सेंटीमीटर मोटे हिस्से वाले आयताकार स्लाइस में काट लें। टुकड़ों को हथौड़े से दोनों तरफ हल्के से फेंटें, मसालों से मसल लें।
3. एक गहरी बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें, उसके बाद चिकन ब्रेस्ट को उस पर रखना चाहिए ताकि वे एक दूसरे के खिलाफ अच्छी तरह से फिट हो जाएं।
4. अनानास के छल्ले के जार से तरल निकालें, उत्पाद को चिकन के ऊपर रखें।
5. ऊपर से चीज़ चिप्स के साथ डिश छिड़कें और डिश को यथासंभव रसदार बनाने के लिए मेयोनेज़ का जाल बनाएं।
6. भोजन को सीज़न और नमक करें, बेकिंग शीट को 200 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें। 40 मिनट के बाद, पकवान को मेज पर परोसा जा सकता है, चिकन मांस को सुंदर प्लेटों पर रखकर और हरी डिल या अजमोद के साथ गार्निश किया जा सकता है।

अनानास के साथ चिकन जांघ

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 148 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: रात का खाना / भोज।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: सरल।

पकवान में एक नाजुक स्वाद, रस और एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट है। पके हुए चिकन जांघों को अनानास के साथ गर्मागर्म सलाद या उबली सब्जियों के साथ परोसें। उसी समय, चिकन को आलू, पास्ता या किसी अन्य साइड डिश के साथ पूरक करना आवश्यक नहीं है - यहां तक ​​​​कि अपने शुद्ध रूप में भी, उपचार हार्दिक, पूर्ण रात्रिभोज या दोपहर के भोजन के रूप में काम कर सकता है। एक विदेशी फल के साथ चिकन का मांस न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी निकलेगा: अनानास के घेरे उत्सव की सजावट की तरह दिखते हैं।

अवयव:

• चिकन जांघों - 4 पीसी ।;
• मसाला;
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• डिब्बाबंद अनानास - 60 ग्राम;
• संतरे का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मसाले में नमक, तेल, सोया सॉस और संतरे का रस मिलाएं।
2. चिकन के मांस को पकाने से पहले धोना चाहिए, फिर उसे रुमाल से पोंछ लें।
3. तैयार अचार के साथ जांघों का इलाज करें, रेफ्रिजरेटर में 10 मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके बाद मांस को पहले से तेल वाली स्टील शीट पर रखा जाना चाहिए।
4. चिकन के प्रत्येक टुकड़े को अनानास के छल्ले से ढक दें।
5. पनीर के साथ पकवान छिड़कें, जिसे पहले कद्दूकस किया जाना चाहिए।
6. चिकन को 200 डिग्री पर आधे घंटे से अधिक समय तक बेक करें, तैयार ट्रीट को गर्मागर्म परोसें।

डिब्बाबंद अनानस चिकन

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 लोगों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: भोज / रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

चिकन को डिब्बाबंद अनानास के साथ गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जाता है। नुस्खा की सादगी के लिए धन्यवाद, आप इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन को सप्ताह के दिनों में भी बना सकते हैं। नौसिखिए रसोइयों के लिए भी यह प्रक्रिया संभव है और इसमें कम से कम समय और मेहनत लगती है। नतीजतन, आपको एक हार्दिक, रसदार, सुगंधित मांस पकवान मिलेगा। इसकी कैलोरी सामग्री को थोड़ा कम करने के लिए, मेयोनेज़ के बजाय, कम वसा वाली खट्टा क्रीम डालें। चिकन कैसे पकाएं?

अवयव:

• चिकन जांघों - 8 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 8 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• परमेसन पनीर - 200 ग्राम;
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन जांघों से त्वचा और हड्डी निकालें। फिलेट को आधा काट लें।
2. खट्टा क्रीम को 2 ग्राम नमक और काली मिर्च के साथ मिलाना आवश्यक है, इस मिश्रण से मांस को चिकना करें और 20 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
3. पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें, अनानास के जार से चाशनी निकाल लें।
4. इसके बाद, आपको चिकन के टुकड़ों को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखना होगा (आप बेकिंग डिश का उपयोग भी कर सकते हैं)।
5. प्रत्येक जांघ के ऊपर अनानास का गोला रखें।
6. उसके बाद, डिश को ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए रख दें। ओवन बंद करने से 5 मिनट पहले इसे पनीर के साथ छिड़कें।

ओवन में आलू और अनानास के साथ चिकन

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 लोगों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 890 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: भोज / रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

एक अपेक्षाकृत बजटीय अवकाश पकवान ओवन में आलू और अनानास के साथ चिकन है। उसी समय, डिब्बाबंद फलों का उपयोग किया जा सकता है - उनकी कीमत कम होती है, और स्वाद अक्सर ताजे की तुलना में मीठा होता है। ओवन का उपयोग करके पकाया गया पकवान बहुत संतोषजनक, स्वादिष्ट, सुगंधित होता है और आपके मेहमान निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे। अनानास के साथ बेक्ड चिकन कैसे तैयार किया जाता है, इसकी एक तस्वीर के साथ नीचे एक नुस्खा है।

अवयव:

• अनानास के जार से सिरप - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन पट्टिका - 0.8 किलो;
• पनीर - 0.2 किलो;
• लहसुन लौंग - 3 पीसी ।;
• आलू - 5 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 0.1 एल;
• अनानास के छल्ले - 8 पीसी ।;
• मसाले

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को छोटे स्लाइस में काटें, मसालों के साथ सीजन करें।
2. छिले हुए आलू को स्लाइस में काट लें।
3. पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और तेल से ब्रश करें।
4. पन्नी पर आलू के टुकड़े रखें, ऊपर चिकन और अनानास के स्लाइस रखें।
5. उत्पादों को सॉस के साथ डालना होगा, जो सिरप, कुचल लहसुन, मेयोनेज़ को मिलाकर तैयार किया जाता है।
6. स्टील शीट को 180 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें। करीब 45 मिनट बाद डिनर बनकर तैयार हो जाएगा. परोसने से पहले डिश को थोड़ा ठंडा होने दें।

ओवन में अनानास के साथ चिकन चॉप्स

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 153 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: भोज / रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

पहले से सूखे मांस को सूखने से बचाने के लिए, चिकन को पकाते समय पन्नी से ढक दें। इसके लिए धन्यवाद, पकवान निविदा, रसदार, नरम निकलेगा। ओवन में अनानास के साथ चिकन चॉप्स में स्वाद का एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण संयोजन होता है: टमाटर की खटास और अनानास की थोड़ी मिठास चिकन मांस को पूरी तरह से पूरक करती है। पकवान को अलग से परोसें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के, या अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ - दम की हुई सब्जियां, मसले हुए आलू, स्पेगेटी, आदि।

अवयव:

• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 150 ग्राम;
• बल्ब बड़ा है;
• मेयोनेज़;
• सेब का सिरका;
• मसाला।

खाना पकाने की विधि:

1. पट्टिका को चाकू / हथौड़े से मारो, फिर उत्पाद को सीज करें।
2. प्याज को आधा छल्ले में जितना संभव हो उतना पतला काट दिया जाना चाहिए, सिरका, नमक के साथ छिड़के (नमक जोड़ना आवश्यक नहीं है)।
3. टमाटर और अनानास को अर्ध-गोलियों में काट लें, पनीर को रगड़ें।
4. मांस को पहले तेल वाले रूप में रखें, इसे मेयोनेज़, मौसम के साथ चिकना करें।
5. ऊपर से, आपको निम्नलिखित क्रम में परतों के साथ पट्टिका को कवर करने की आवश्यकता है: अनानास के स्लाइस, प्याज, टमाटर, प्याज फिर से।
6. पनीर के साथ छिड़के हुए पकवान को पन्नी के साथ कवर करें, ध्यान से जोड़ों को सील करें ताकि भाप मोल्ड के अंदर बनी रहे।
7. चिकन को 180 डिग्री ओवन में लगभग 50 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने से कुछ समय पहले, पन्नी को हटाकर मोल्ड खोलें ताकि डिश एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर ले।

ओवन में मशरूम और अनानास के साथ चिकन

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्तियों के लिए।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 226 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: भोज / रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

एक असामान्य, स्वादिष्ट, उत्सवपूर्ण व्यंजन बनाने के लिए, स्टोव पर घंटों खड़े रहना या प्रभावशाली राशि खर्च करना आवश्यक नहीं है। कभी-कभी, एक साधारण पकवान को भोज में बदलने के लिए, आपको केवल एक उत्पाद के साथ सामग्री की सूची को पूरक करने की आवश्यकता होती है जो इलाज के लिए एक अनूठा स्पर्श ला सकती है। ओवन में मशरूम और अनानास के साथ चिकन, एक विदेशी फल की सामग्री के लिए धन्यवाद, मसालेदार, मूल, परिष्कृत हो जाता है।

अवयव:

• मसाले, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, जमीन लहसुन सहित;
• चिकन पट्टिका - 0.4 किलो;
• ताजा शैंपेन - 0.25 किलो;
• बल्ब लाल;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा प्याज पंख;
• ताजा अनानास।

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को छीलें, टोपियों के नीचे की झालरें हटा दें, फिर प्रत्येक पैर से टिप काट लें और घटक को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें।
2. मशरूम को 4 टुकड़ों में काट लें।
3. छिलके वाले प्याज को आधा छल्ले में काट लें, अनानास को छिलके से मुक्त करें और छोटे स्लाइस में काट लें।
4. चिकन पट्टिका से फिल्म काट लें, बाकी हड्डियों और वसा को हटा दें, फिर उत्पाद को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
5. सभी तैयार सामग्री को तेल, मसाले के साथ मिलाएं।
6. उत्पादों को आस्तीन में रखें, इसे दोनों तरफ से बांधें और आधे घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
7. मध्यम आँच पर आधे घंटे के लिए ओवन में डिश को बेक करें। खाना पकाने से 8 मिनट पहले, बैग को काट कर खोल दें ताकि खाना ब्राउन हो जाए। तैयार ट्रीट को हरे प्याज के पंखों से सजाएं।

निविदा मांस को खराब करना मुश्किल नहीं है, इसलिए अनुभवी शेफ अनानास के साथ चिकन पकाने के लिए निम्नलिखित युक्तियों पर विचार करने की सलाह देते हैं:

• डिब्बाबंद फल चुनते समय, न्यूनतम चीनी सामग्री वाले उत्पाद को वरीयता दें;
• यदि आप आंकड़े का पालन करते हैं, तो ओवन में बेक करने से पहले चिकन से त्वचा और वसा को निकालना बेहतर होता है;
• अनानास के टुकड़ों को मांस के ऊपर रखा जाना चाहिए ताकि उनमें से बहने वाला रस तुरंत चिकन पर गिर जाए और इसे भिगो दे, जिससे यह रसदार, नरम हो जाए;
• ताजे फल चुनते समय, इस तथ्य पर ध्यान दें कि बेरी की पूंछ हरी होनी चाहिए और त्वचा सुनहरी होनी चाहिए, फिर आप एक पका हुआ उत्पाद चुनेंगे;
• चिकन ताजा या ठंडा चुनना बेहतर है, जमे हुए नहीं;
• तुलसी, अजवायन, मार्जोरम, हल्दी, केसर जैसे मसालों को पकवान में सामंजस्यपूर्ण रूप से महसूस किया जाएगा।

वीडियो: अनानास और पनीर के साथ चिकन चॉप

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चर्चा करना

ओवन में अनानास के साथ चिकन - फोटो के साथ नुस्खा। पके हुए चिकन को अनानास के साथ कैसे पकाएं

मेरा पसंदीदा चिकन डिश अनानास और पनीर के साथ ओवन में चिकन जांघ है। इसके लिए आपको पूरी मुर्गियां खरीदने की जरूरत नहीं है। यह व्यंजन चिकन के किसी भी भाग से तैयार किया जा सकता है जिसमें बहुत अधिक मांस और कुछ हड्डियां हों - जांघ, पट्टिका, आदि।

जब हम नीली मुर्गियों के देश में रहते थे, शायद ही किसी को छुट्टी के लिए मसालेदार चटनी के साथ तला हुआ चिकन पैर, पंख या चिकन पट्टिका पकाने का अवसर मिला हो। एक साधारण कारण के लिए: कुछ मुर्गियां थीं और एक डिश के लिए पंख इकट्ठा करने में काफी समय लगेगा। यहाँ सबसे किफायती व्यंजन थे - तला हुआ, चिकन "तबाका" और सूप। यह अब अलग बात है - मैं दुकान में गया, यहाँ तुम्हारे पंख हैं, यहाँ तुम्हारे पंजे हैं, यहाँ एक गुलदस्ता सेट है, यहाँ पंख और चोंच हैं। चुनें, सूंघें और खरीदें। सूंघना जरूरी है, खरीदना नहीं।

घरेलू चिकन एक उपयोगी और आसानी से पैदा होने वाला पक्षी है। हालांकि हानिकारक। बगीचे में मांस, अंडे, पंख, फुलाना, कूड़े और स्कोडा का एक अमूल्य स्रोत। मुझे यकीन है कि हमारे पूर्वजों ने भी पेड़ों से जंगली बैंकिंग मुर्गियों को मार डाला और उन्हें बड़े मजे से दांव पर लगा दिया। अब, मुर्गियों की 200 से अधिक नस्लें ज्ञात हैं, और अनुमान है कि दुनिया में घरेलू मुर्गियों की संख्या लोगों की तुलना में पांच गुना अधिक है।

मेरे पैदा होने से पहले, मेरे पिता ने 1962 में "क्यूबा" का दौरा किया था। कैरेबियन संकट के दौरान। शॉट जंगली मुर्गियों के ढेर की एक तस्वीर, जिसे सैनिकों ने खा लिया, को संरक्षित किया गया है। कहीं और, जंगली मुर्गियों को संरक्षित किया गया है।

इसलिए। आइए खाना पकाने पर वापस जाएं। मैं जंगली मुर्गियों के साथ खाना पकाने का सुझाव नहीं देता, हमारे पास यह नहीं है। हमारे पास बिक्री के लिए अनानास हैं। खराब गुणवत्ता, लेकिन फिर भी। आप चाहें तो ताजा इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन मुझे लगता है कि डिब्बाबंद अंगूठियां ठीक काम करेंगी।

अनानास बगीचे में उगने वाला एक शंकु है। मुझे याद है कि स्कूल में मैंने इस वाक्यांश के लिए एक दांव पकड़ा था। फिर भी। यह स्वादिष्ट है, हालांकि आप ज्यादा नहीं खाएंगे।

अनानास और पनीर के साथ बेक्ड चिकन। व्यंजन विधि

सामग्री (8 सर्विंग्स)

• चिकन जांघ 8 पीसी
• हार्ड पनीर 250 ग्राम
• घर का बना मेयोनेज़ 4-5 कला। एल
• डिब्बाबंद अनानास स्लाइस 8 पीसी
• मसाले: नमक, काली मिर्च, करीस्वाद

1. तो चलिए चिकन खरीदते हैं। टुकड़े। कई पट्टिका लेते हैं। मुझे चिकन में सफेद मांस पसंद नहीं है, मुझे जांघ पसंद है। मांस स्वादिष्ट और अधिक निविदा है। बहुत स्वादिष्ट, इसे आजमाएं। लेकिन स्वाद और रंग, जैसा कि आप जानते हैं ... हम कूल्हे खरीदते हैं। मध्यम आकार। टुकड़े, कहते हैं, आठ या दस।

   पाइनएप्पल चीज़ चिकन के लिए सामग्री

2. घर पर, हम जांघों से त्वचा को हटाते हैं और हड्डी काटते हैं। हम इसे फेंक देते हैं, और इससे भी बेहतर - यार्ड में सर्वव्यापी बिल्लियों के अवशेष खिलाते हैं।
3. जांघ पट्टिका को आधा में काटें। हल्का नमक, मसालों के साथ छिड़कें और, वसायुक्त होममेड मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा जोड़कर, एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

   मेयोनेज़ और करी के मिश्रण में चिकन मांस को मैरीनेट करें

4. मैं मसालों के बारे में अलग से बात करूंगा। आमतौर पर, कुछ लोग खाना पकाने के लिए मिश्रण को संकलित करने की जहमत उठाते हैं। तैयार "चिकन के लिए" लें। खैर, यह शायद समझ में आता है। लेकिन अगर किसी को दिलचस्पी है, तो मिश्रण चिकन के लिए सबसे उपयुक्त है: नमक - 1 चम्मच; लाल मीठी लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच; करी - 1 चम्मच; पिसी हुई काली मिर्च - चाकू की नोक पर; पिसा धनिया - चाकू की नोक पर; तुलसी सूखी - एक चुटकी; दानों में लहसुन -0.5 छोटा चम्मच; काली मिर्च - अपने विवेक पर।
5. जबकि मांस रेफ्रिजरेटर में आराम कर रहा है, तीन पनीर बारीक कद्दूकस पर। पनीर बेहतर मसालेदार नहीं बल्कि मीठा होता है, जैसे "रेडोमर", "स्विस"। बड़े छेद के साथ। आपको 250-300 ग्राम पनीर चाहिए।
6. पनीर मला। अनानास का एक जार खोला गया था, तरल निकल गया था, हालांकि वे इसे मुझसे पीते हैं। घेरे निकाले गए। आमतौर पर उनमें से 10 एक बैंक में होते हैं। मांस के टुकड़े - 8-10, अनानास के टुकड़े - 8-10।
7. हमें मांस मिलता है। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें ताकि तलने के दौरान मांस चिपक न जाए। हम एक बेकिंग शीट पर टुकड़े बिछाते हैं, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करते हैं कि वे कसकर नहीं, बल्कि बिना अंतराल के झूठ बोलते हैं।

   चिकन के टुकड़ों को घी लगी थाली में रखें।

8. मांस के प्रत्येक टुकड़े के लिए - अनानास की एक अंगूठी।

   मांस के प्रत्येक टुकड़े के लिए - अनानास की एक अंगूठी

9. कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें। पूरी तरह से और बिना चूक के। ताकि न तो मांस और न ही अनानास दिखाई दे। थोड़ा मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। लेकिन इसके बिना भी, चिकन आश्चर्यजनक रूप से निकलता है।

   कसा हुआ पनीर की एक मोटी परत के साथ छिड़के

10. हम ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर डालते हैं। चिकन को पकने में 30-40 मिनिट का समय लगता है. जैसे ही चिकन ब्राउन हो जाए और मीट तैयार हो जाए, हम इसे निकाल लेते हैं। मुख्य बात पल को याद नहीं करना है, अन्यथा यह जल जाएगा।

    ओवन में बेक करें

11. अनानास के साथ चिकन गर्म या ठंडा परोसा जाता है। उत्सव की मेज के लिए, चिकन जांघों को एक दिन पहले पकाया जा सकता है, और फिर माइक्रोवेव में जल्दी से गर्म किया जा सकता है, जैसे

ऐलेना 15.01.2019 16 877

चिकन मांस शायद हमारी गृहिणियों में सबसे लोकप्रिय है। स्वादिष्ट, बजट, आप इससे बहुत सारे अलग और सरल व्यंजन बना सकते हैं। यदि आप किसी परिचित उत्पाद से कुछ अधिक उत्सव बनाना चाहते हैं, तो ओवन में अनानास चिकन इस अवसर के लिए बिल्कुल सही है।

विदेशी फल न केवल डेसर्ट बनाने के लिए उपयुक्त है, यह मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और आप ताजा और डिब्बाबंद दोनों उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। मीठा स्वाद मांस के व्यंजनों को एक मूल स्वाद और तीखापन देता है।

खाना बनाते समय आपने शायद पहले ही यह सुनिश्चित कर लिया था। यदि नहीं, तो नुस्खा को देखना सुनिश्चित करें, यह व्यंजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता है।

यह विदेशी फल इसलिए भी दिलचस्प है क्योंकि इसमें एंजाइमों का एक परिसर होता है जो प्रोटीन के विनाश के कारण मांस के तंतुओं को नरम करने में मदद करता है।

तो उन लोगों के लिए जो सोचते हैं कि चिकन ब्रेस्ट थोड़ा सूखा है, इस फल के साथ व्यंजन निश्चित रूप से अपील करेंगे। कई विकल्प हैं - पनीर के साथ और बिना, आप रोल, कटलेट, साथ ही कटार पर स्वादिष्ट बारबेक्यू के रूप में पका सकते हैं। सर्वोत्तम व्यंजनों को यहां एकत्र किया गया है, इसे आजमाएं!

क्लासिक नुस्खा के अनुसार ओवन में अनानास के साथ चिकन

क्लासिक नुस्खा में न्यूनतम सामग्री शामिल है, पकवान जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है - स्तन को मैरीनेट करने की आवश्यकता नहीं होती है, पहले से पीटा जाता है, डिब्बाबंद फल पहले से ही छल्ले में कट जाता है। जब मेहमान लगभग दरवाजे पर हों तो एक बढ़िया विकल्प।

अवयव:

• चिकन स्तन - 500 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 1 कैन
• हार्ड पनीर - 300 जीआर।
• मेयोनेज़
• नमक, मसाले स्वादानुसार

खाना कैसे पकाए:

ओवन में अनानास के साथ पूरे पके हुए चिकन - सबसे स्वादिष्ट नुस्खा

ओवन में पका हुआ पूरा पक्षी कई परिवारों के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। स्वादिष्ट, एक सुंदर बेक्ड क्रस्ट के साथ - परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ-साथ उत्सव की दावत के लिए एक बढ़िया विकल्प। प्रत्येक गृहिणी के पास विभिन्न अवसरों के लिए एक से अधिक व्यंजन उपलब्ध हैं। लेकिन एक और मूल संस्करण अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, और यदि आपने विदेशी भराई के साथ चिकन की कोशिश नहीं की है, तो इस नुस्खा पर ध्यान दें।

वैसे मेक्सिको में नए साल के लिए हमेशा अनानास से भरा चिकन पकाया जाता है.

आवश्यक उत्पाद:

• पूरा चिकन - 1.7 किलो
• लहसुन - 5-6 लौंग
• डिब्बाबंद अनानास स्लाइस - 1 कैन
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

चरण-दर-चरण विवरण:

डिब्बाबंद अनानस और पनीर के साथ फ्रेंच चिकन

अगर हम फ्रेंच में मांस पकाने के बारे में गृहिणियों के बीच एक सर्वेक्षण करते हैं, तो हमें वही जवाब मिलने की संभावना नहीं है। प्रत्येक का अपना नुस्खा है - कोई आलू के साथ पकाता है, कोई मशरूम, टमाटर, घंटी मिर्च जोड़ता है। तो क्यों न इस व्यंजन को अनानास के साथ पकाया जाए, क्योंकि इसमें मुख्य सामग्री, मांस और पनीर मौजूद होते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• चिकन स्तन - 2 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 6 अंगूठियां
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।

खाना पकाने की विधि:

पनीर के बिना ताजा अनानास के साथ चिकन पैरों के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

नरम और कोमल, यह एक पक्षी को ताजे फलों के अचार में पकाया जाता है। आप इस डिश को चिकन लेग्स और चिकन ब्रेस्ट दोनों से बना सकते हैं।

अवयव:

• चिकन पैर - 4-5 पीसी।
• ताजा अनानास - 0.5 पीसी।
• सोया सॉस - 80 मिली।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• तरल चाक - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए

व्यंजन विधि:

बेकिंग के दौरान निकलने वाली चटनी को एक अलग कटोरे में निकाला जा सकता है और चिकन के साथ परोसा जा सकता है। यदि वांछित है, तो उन्हें पक्षी या साइड डिश द्वारा पानी पिलाया जा सकता है जिसे आप इस व्यंजन के साथ परोसते हैं।

अनानास के साथ चिकन कटार - ओवन में कटार पर एक नुस्खा

बहुत कम लोग होते हैं जिन्हें बारबेक्यू पसंद नहीं होता है। लेकिन इसे हमेशा खुली आग पर पकाना संभव नहीं है। अगर आप अपने घरवालों को खुश करना चाहते हैं, तो उनकी पसंदीदा डिश को ओवन में पकाएं। चिकन मीट इसके लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि इसे बेक करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। और पके हुए अनानास के टुकड़े रस और सुखद स्वाद जोड़ देंगे।

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - 2 पीसी।
• ताजा अनानास - 1 पीसी।
• टमाटर केचप - 100 मिली।
• सोया सॉस - 100 मिली।
• नारंगी - 1 पीसी।
• ताजा अदरक की जड़ - 5 सेमी।
• ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। एल
• लकड़ी की कटार

इस रेसिपी को मना न करें, अगर अचानक से ताजे फल न हों, तो डिब्बाबंद का उपयोग करें, यह वैसे भी स्वादिष्ट होगा।

खाना कैसे पकाए:

ताकि बेकिंग के दौरान कटार के सिरे जलें नहीं, आपको उत्पादों को कसने से पहले 5-10 मिनट के लिए पहले उन्हें पानी में रखना चाहिए।

खट्टा क्रीम में अनानास के साथ चिकन स्तन कैसे सेंकना है, इस पर वीडियो

इस नुस्खा को स्वस्थ खाद्य व्यंजनों की एक श्रृंखला के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है - आहार चिकन स्तन, कम वसा वाली खट्टा क्रीम, स्वस्थ अनानास। रात के खाने के लिए तैयार करना आसान और सरल है, क्योंकि इसे पकाने में केवल 40 मिनट का समय लगेगा, साथ ही तैयारी की अवस्था भी।

अवयव:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 किलो
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 500 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन

कैसे बनाएं इस स्वादिष्ट, हेल्दी और सिंपल डिश, देखें वीडियो।

ओवन में आलू और अनानास के साथ चिकन पकाना

शैली का क्लासिक ओवन में आलू के साथ चिकन है, आप इसे कई तरह से पका सकते हैं, और उनमें से एक अनानास के रूप में एक विदेशी उत्साह के साथ है। पनीर प्रेमियों को भी यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी, यह दो तरह की होती है।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• चिकन पट्टिका - 1 किलो।
• आलू - 6 पीसी। बड़ा आकार
• मोत्ज़ारेला पनीर - 300 जीआर।
• परमेसन पनीर - 150 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास स्लाइस - 300 जीआर।
• नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी-बूटियाँ, स्वाद के लिए सनली हॉप्स

खाना कैसे पकाए:

अनानास और पनीर के साथ स्वादिष्ट चिकन चॉप्स

तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन - पनीर क्रस्ट के साथ चिकन चॉप्स। अनानस रेसिपी को जटिल नहीं करेगा, बल्कि इसमें केवल मसाला डालेगा।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

• मुर्गियों का सफेद मांस - 1 किलो।
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले - 1 कैन
• अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च

खाना पकाने की प्रक्रिया:

ओवन में अनानास के साथ चिकन कटलेट

कीमा बनाया हुआ चिकन कटलेट एक आहार व्यंजन है जो ओवन में सेंकने पर और भी स्वास्थ्यवर्धक हो जाएगा। यदि आप कटलेट में एक मलाईदार स्वाद और विदेशी सुगंध जोड़ना चाहते हैं, तो उन्हें अनानास और पनीर के साथ बेक करें।

अवयव:

• कीमा बनाया हुआ चिकन स्तन - 700 जीआर।
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• मसाला "करी" - 1 चम्मच
• दानेदार लहसुन - 1 छोटा चम्मच
• हार्ड पनीर -150 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास - 5 अंगूठियां
• वनस्पति तेल
• हरियाली

नुस्खा के अनुसार खाना बनाना:

कीमा बनाया हुआ चिकन तैयार करने के लिए, पैरों से स्तन और मांस दोनों का उपयोग किया जाता है। त्वचा का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसमें कुछ पोषक तत्व होते हैं, और कीमा बनाया हुआ मांस पापी और बेस्वाद हो सकता है।

उत्सव की मेज के लिए चिकन के साथ बेक किया हुआ अनानास

ऐसा लगता है कि चिकन और अनानास से और क्या आविष्कार किया जा सकता है, लेकिन पाक कल्पना की कोई सीमा नहीं है। और इसकी पुष्टि करने के लिए, मूल नुस्खा - यह सिर्फ बेक किया हुआ नहीं है, यह पोल्ट्री मांस, टमाटर और पनीर से भरा हुआ है। ऐसा व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा।

आवश्यक उत्पाद:

• अनानास - 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• पनीर - 250 जीआर।
• मेयोनेज़
• नमक और काली मिर्च

चरण-दर-चरण विवरण:

अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका रोल

इसकी प्रस्तुति में यह नुस्खा दिलचस्प है। फल और पनीर को क्यूब्स में काट दिया जाता है और चिकन पट्टिका में लपेटा जाता है। रोल प्राप्त होते हैं, जिन्हें पहले एक पैन में तला जाता है, और फिर उन्हें अनानास सॉस में ओवन में बेक किया जाता है। वीडियो में देखें पूरी रेसिपी।

ओवन में अनानास के साथ बेक किया हुआ चिकन एक मूल व्यंजन है जिसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। उत्पाद सस्ती हैं, व्यंजन जटिल नहीं हैं, और स्वाद काफी उत्सवपूर्ण है। लेख को बुकमार्क करें, मुझे यकीन है कि यह काम आएगा, क्योंकि आगे अभी भी कई अलग-अलग छुट्टियां हैं।

बॉन एपेतीत।

यह तो सभी जानते हैं कि सफेद मुर्गे का मांस आहार माना जाता है और हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। चिकन स्तन पकाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, लेकिन यदि आप रसदार, सुगंधित, कोमल और बहुत मसालेदार दोपहर का भोजन चाहते हैं, तो पकाएं अनानास के साथ पके हुए चिकन स्तन. एक पौष्टिक, आहार और मसालेदार व्यंजन आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा, और एक गिलास वाइन के संयोजन में, यह दो लोगों के लिए एक रोमांटिक शाम के लिए आदर्श है ... तो, चलो पकाते हैं!

अवयव

अनानास के साथ बेक्ड चिकन ब्रेस्ट तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
1 चिकन स्तन;
अनानास के 3 "वाशर" (आप डिब्बाबंद अनानास का उपयोग कर सकते हैं);
50 ग्राम हार्ड पनीर;
4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़ या दही;
1 सेंट एल वनस्पति तेल;
समुद्री नमक, करी, लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने के चरण

चिकन ब्रेस्ट को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ से पंच करें।

चिकन के स्तनों को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई वाले रूप में रखें। अनानास के "वाशर" को लंबाई में काटें, मनमाने ढंग से मांस के प्रत्येक टुकड़े पर बिछाएं।

बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। चिकन ब्रेस्ट को 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

चिकन के स्तन बहुत रसदार, कोमल और मसालेदार होते हैं।

बॉन एपेतीत। मजे से खाओ!

कभी-कभी आप अपने और अपने प्रियजनों के साथ कुछ असामान्य व्यंजन पेश करना चाहते हैं, जो मेज पर मेहमानों की प्रशंसा का कारण बनेगा। आज का नुस्खा इस बारे में है कि कुछ ही समय में एक अद्भुत रात का खाना कैसे बनाया जाए: ओवन में अनानास के साथ चिकन, आलू और पनीर के साथ बेक किया हुआ।

इस तथ्य के बावजूद कि चिकन स्तन काफी शुष्क है, अतिरिक्त सामग्री के साथ इस पट्टिका से चॉप निविदा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं।

• चिकन पट्टिका (800-1000 जीआर।)
• डिब्बाबंद अनानास के छल्ले (850 जीआर।)
• हार्ड पनीर (150-200 जीआर।)
• स्वाद के लिए मसाले: प्रोवेंस जड़ी बूटियों, अजवायन के फूल, अजवायन;
• आलू (1000 जीआर।)
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ (100-150 मिली।)
• ताजा टमाटर (200-300 ग्राम।)

अनानास और पनीर के साथ पके हुए स्तन पट्टिका

सबसे पहले, चिकन पट्टिका तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए इसे बराबर टुकड़ों में काट लें। टुकड़े जितने पतले होंगे, उतना अच्छा होगा। आप उन्हें हरा सकते हैं - फिर मांस अधिक कोमल हो जाएगा और तेजी से बेक हो जाएगा। तैयार चॉप्स को नमक, काली मिर्च और सीज़निंग के मिश्रण के साथ फैलाएं और मैरीनेट करें। आपको सचमुच 20 मिनट के लिए मैरीनेट करने की आवश्यकता है - आप मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, या आप अनानास के रस का उपयोग कर सकते हैं।

जब तक चिकन मैरीनेट हो रहा हो, आलू को छीलकर पतले गोल स्लाइस में काट लें। उसके बाद, इसे पहले से तेल लगी बेकिंग शीट पर एक समान परत में फैलाएं। ऊपर से अनानास के छल्ले रखें। यह डरावना नहीं है अगर अनानास के स्लाइस बेकिंग शीट की पूरी सतह को कवर नहीं करते हैं। इस व्यंजन को तैयार करते समय अनुभवी रसोइयों को मोटे स्लाइस को लंबाई में दो भागों में काटने की सलाह दी जाती है - इसलिए फलों के साथ मांस समान रूप से बेक किया जाता है।

ओवन चालू करने का समय आ गया है। तापमान को 200 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें, इसे कम सेट करने का कोई मतलब नहीं है - फिर ओवन में अनानास के साथ स्तन लंबे समय तक पकेंगे, और संभावना है कि यह असमान रूप से बेक हो जाएगा।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अनानास के ऊपर छिड़क दें। चारों ओर छिड़कें नहीं - हमें अभी भी पनीर की जरूरत है। एक पतली जाली के साथ पनीर के ऊपर मेयोनेज़ डालें। सोया सॉस आपकी डिश में एक खास स्वाद जोड़ देगा। इसके बाद, मांस को एक समान परत में शीर्ष पर रखें। पूरे पैन को मांस के साथ कवर करने का प्रयास करें। बाकी मैरिनेड को डिश के ऊपर डाला जा सकता है - इससे इसे केवल स्वाद में फायदा होगा।

हमारी डिश ओवन में भेजने के लिए लगभग तैयार है, चलिए इसमें फाइनल टच देते हैं। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें और चिकन के ऊपर समान रूप से फैलाएं। फिर से: कोशिश करें कि बेकिंग शीट को टमाटर से पूरी तरह से न ढकें - टुकड़ों के बीच 2-3 सेंटीमीटर की दूरी काफी स्वीकार्य है।

बस इतना ही! हमारी कृति तैयार है! ट्रे को ओवन में भेजें। खाना पकाने का समय - 40 मिनट। खाना पकाने से 10 मिनट पहले, ओवन से डिश के साथ बेकिंग शीट को हटा दें और चिकन पट्टिका को अनानास के साथ फिर से कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें।

इस व्यंजन की मुख्य विशेषता यह है कि इसमें साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है - यह आत्मनिर्भर है। सुंदरता के लिए, पकवान को कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है।
ओवन में अनानास के साथ चिकन: ओल्गा पेट्रोवा की रेसिपी।

अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका के लिए वीडियो नुस्खा

अनानास और पनीर के साथ बेक किया हुआ चिकन

• बिना त्वचा और हड्डियों के चिकन - 500 ग्राम,
• अनानस - 200 ग्राम (कैन से 5 गोल पकौड़े),
• पनीर - 100 ग्राम,
• खट्टा क्रीम - 70 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार,
• 3 लाल शिमला मिर्च या 3 चेरी टमाटर सजाने के लिए

ओवन में अनानस और पनीर के साथ चिकन कैसे सेंकना है

तो चलो शुरू करते है। किफायती भोजन की पहली विधि: चिकन मांस को पीटा जाना चाहिए। मेरे पास केवल 5 त्वचा रहित और बोनलेस चिकन जांघ हैं। पिटाई के बाद टुकड़ों का क्षेत्रफल दोगुना हो जाएगा। मैं हर टुकड़े को काट दूंगा। और मुझे 9-10 सर्विंग्स मिलेंगे। प्लास्टिक की थैली में चिकन को पीटना सबसे सुविधाजनक है। तो कुछ भी नहीं छींटे और हथौड़ा फिल्म द्वारा संरक्षित मांस को नहीं तोड़ता है।

हम वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को चिकना करते हैं (दो या तीन बूंदें पर्याप्त हैं)। चिकन को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च। मैं प्रत्येक तरफ एक चुटकी नमक लेता हूं (जो मेरे अंगूठे और तर्जनी के बीच फिट बैठता है) और काली मिर्च की चक्की की एक बारी करता है। बेकिंग शीट पर लेट जाएं।

प्रत्येक टुकड़े के ऊपर 2/3 चम्मच खट्टा क्रीम फैलाएं। सतह पर धब्बा, सिलिकॉन ब्रश के साथ ऐसा करना बहुत सुविधाजनक है।

हम अनानास का "प्रचार" भी करेंगे। मेरे पास डिब्बाबंद खाद से केवल 5 पक हैं। प्रत्येक को चाकू से लंबाई में आधा काट लें। जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। नतीजतन, हमें पांच लक्ष्यों के बजाय मिलता है ... 10. :))

चिकन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर अनानास रखें।

अंतिम स्पर्श सजावट है। मैंने मीठी मिर्च के एक टुकड़े को चौकोर टुकड़ों में काट लिया। और प्रत्येक अनानास के बीच में डाल दें।

हमने चिकन के साथ बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रख दिया। निश्चित रूप से नीचे शेल्फ पर! चिकन को पकाने का समय होगा, लेकिन पनीर जलेगा नहीं। हम 180 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं। समय - 30 से 40 मिनट तक। पनीर को देखो। थोड़ा लाल - इसका मतलब है कि इसे बाहर निकालने का समय आ गया है।

बेकिंग शीट में, सबसे अधिक संभावना है कि आपके पास चिकन से अलग शोरबा होगा। आधुनिक मुर्गियां स्पष्ट रूप से आधा पानी हैं। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता। तरल चिकन मांस को समान रूप से सेंकना करने की अनुमति देता है और सूखता नहीं है।

गर्म - गर्म परोसें। "हुर्रे!" के उल्लास और व्यक्तिगत रोने के अनुकूल विस्मयादिबोधक के तहत।

नमस्कार प्रिय पाठकों। आज मैं आपके ध्यान में ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका से फ्रेंच में मांस पेश करता हूं। बहुत कोमल, रसदार और स्वादिष्ट चिकन मांस। अनानस मांस को एक निश्चित मीठा नोट और तीखापन देते हैं। यह हार्दिक, स्वादिष्ट मांस निकलता है, जिसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और सब्जियों के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है। आप चाहें तो एक साइड डिश के साथ मैश किए हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, चावल, सेंवई के रूप में।
अनानास और पनीर के साथ मांस छुट्टी, उत्सव, सालगिरह के लिए उपयुक्त है, और सप्ताहांत या कार्यदिवस पर नियमित पारिवारिक रात्रिभोज के रूप में उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, मेरे पति को बिना साइड डिश और बिना ब्रेड के ऐसे मीटबॉल पसंद हैं।

एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा पर आगे बढ़ने से पहले, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि सभी अवयवों को अपने विवेक पर लें, वही सामग्री की संख्या पर लागू होता है।

यह नुस्खा 0.49 मिनट में फोटो से वीडियो में देखा जा सकता है, जिसे लेख के अंत में प्रस्तुत किया गया है।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका - नुस्खा

अवयव:

• 2 मध्यम चिकन पट्टिका
• अनानास का 1 कैन
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 मध्यम आकार का प्याज
• मेयोनेज़
• नमक और मिर्च
• वनस्पति तेल

फोटो में मेरे पास तीन पट्टिकाएं हैं, लेकिन मैंने दो का उपयोग किया है। मैं अनानास को छल्ले में लेता हूं, टुकड़ों में नहीं। मेरा मेयोनेज़ 67% है। हार्ड पनीर - रूसी।

हम पहले ही ओवन में टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस पका चुके हैं। लेकिन मैं इस रेसिपी को तब पकाना पसंद करती हूँ जब बगीचे से घर के ताज़े टमाटर हों। और सर्दियों में हम डिब्बाबंद अनानास का इस्तेमाल करते हैं।

ओवन में अनानास के साथ फ्रेंच शैली का चिकन मांस - फोटो के साथ नुस्खा

सबसे पहले आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है, वे बहुत ही सरल और सस्ती हैं। पहले मैं सब कुछ स्टेप बाय स्टेप लिखूंगा, और फिर मैं एक फोटो जोड़ूंगा।

1. अनानास और पनीर के साथ चिकन मांस पकाने के लिए सामग्री तैयार करना।

2. हमने चिकन पट्टिका को तंतुओं में काट दिया, मैं प्रत्येक के बारे में 1 सेमी की सलाह देता हूं। हम दोनों तरफ रसोई के हथौड़े से मारते हैं।

3. मांस नमक और काली मिर्च। इसके अलावा, मांस को रसदार और कोमल बनाने के लिए, प्रत्येक टुकड़े को वनस्पति तेल से चिकना करें।

4. एक बेकिंग शीट पर, जो वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई है, मांस फैलाएं, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। सचमुच आधा चम्मच (यदि आप अधिक पसंद करते हैं, तो एक चम्मच का उपयोग करें)।

5. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। हम ऊपर से प्याज फैलाते हैं (प्याज को अचार किया जा सकता है, मसालेदार प्याज को फैलाया जा सकता है)।

6. ऊपर से अनानास के छल्ले बिछाएं।

7. हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें और मांस के प्रत्येक टुकड़े को सख्त पनीर के साथ छिड़क दें।

पहली चीज जो मैं करता हूं वह यह है कि मांस को लगभग 1 सेमी के टुकड़ों में काट दिया जाता है। मैंने उन्हें हथौड़े से पीटा। मांस के प्रत्येक टुकड़े को वनस्पति तेल से चिकनाई करनी चाहिए, यह चिकन मांस की कोमलता और रस का रहस्य है।

मांस को क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है ताकि रसोई में दाग न लगे। इस बार मैंने कवर नहीं किया, मैंने सब कुछ सावधानी से किया।

मैंने मांस को बेकिंग शीट पर रख दिया। बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से पहले से चिकना किया जा सकता है। मैं चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध हूं, मुझे अतिरिक्त वसा पसंद नहीं है। और हाँ, यह मेरे लिए अधिक सुविधाजनक है। आप देखते हैं कि आप कैसे अभ्यस्त हैं और आप कितने सहज हैं।

आप ओवन में मांस भूनने के लिए कांच या सिरेमिक डिश का उपयोग कर सकते हैं।

मैंने चिकन के टुकड़ों को एक दूसरे से कुछ दूरी पर फैला दिया। तंग नहीं, मुझे अच्छा लगता है कि प्रत्येक टुकड़ा अलग है, इसलिए इसे मेज पर परोसना सुविधाजनक है। लेकिन आप टुकड़ों को कसकर ढेर कर सकते हैं, फिर यह एक टुकड़ा होगा और परोसने से पहले आपको इसे टुकड़ों में काटना होगा।

मैं मेयोनेज़ के साथ मांस के प्रत्येक टुकड़े को चिकना करता हूं। कौन सा मेयोनेज़ लेना है, अपने लिए तय करें। अब काफी कुछ विकल्प हैं। वसा सामग्री भी आपकी पसंद है। मैंने 67% मेयोनेज़ का उपयोग किया है, लेकिन आप घर का बना मेयोनेज़ भी बना सकते हैं।

प्रत्येक टुकड़े के ऊपर एक प्याज रखें। मैंने नियमित प्याज का इस्तेमाल किया। मैं इसे साफ करता हूं, इसे आधा में काटता हूं, और फिर इसे आधा छल्ले में काटता हूं। मैं प्याज का अचार नहीं बनाता।

लेकिन आप पहले प्याज का अचार बना सकते हैं, हमने इसे ऐसे ही आजमाया। पानी, नमक, चीनी और सिरके के घोल में प्याज को मैरीनेट करें। यह दोनों तरह से स्वादिष्ट निकलता है (यदि आप प्याज फैलाते हैं, या अचार बनाते हैं)। एक शौकिया के लिए सब।

यदि आप मसालेदार प्याज पसंद करते हैं, तो एक अचार तैयार करें (200 ग्राम पानी, 2 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच सिरका, 1/3 चम्मच नमक), चीनी और नमक को पानी में घोलें। हम प्याज को 20 मिनट के लिए रख देते हैं। फिर तरल निकालें। और चिकन पट्टिका के ऊपर मसालेदार प्याज डालें।

व्यक्तिगत रूप से, मैं ताजा प्याज जोड़ता हूं, या उनका अचार करता हूं, लेकिन प्याज तलने के साथ खाना पकाने का एक और विकल्प है। यानी प्याज को वनस्पति तेल में तलना चाहिए और तले हुए प्याज को चिकन के मांस के ऊपर फैला देना चाहिए। लेकिन, मेरे लिए, इस नुस्खा में, यह विकल्प उपयुक्त नहीं है। चिकन पट्टिका आहार मांस है, आपको इसे अधिक संतोषजनक नहीं बनाना चाहिए।

मसालेदार प्याज मांस को एक सुखद खट्टा देता है, और अनानास, एक निश्चित मीठा नोट।

अगला कदम डिब्बाबंद अनानास है, आप निश्चित रूप से, ताजा अनानास के साथ पका सकते हैं, लेकिन मेरे लिए डिब्बाबंद उत्पाद का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक और तेज़ है, यह छील और कटा हुआ दोनों है।

अनानास के एक जार का द्रव्यमान 565 ग्राम है, लेकिन मुख्य उत्पाद 340 ग्राम है। मैं दोहराता हूं, मैं ओवन में अनानास और पनीर के साथ चिकन पट्टिका पकाने के लिए अनानास लेना पसंद करता हूं, अर्थात् अनानास के छल्ले।

इसके अतिरिक्त, मैंने प्रत्येक अनानास की अंगूठी को एक तेज चाकू से लंबाई में काट दिया, बहुत सावधानी से, अंगूठी की अखंडता का उल्लंघन किए बिना। नतीजतन, मुझे एक रिंग से 2 मिले। आप ऐसा नहीं कर सकते।

चिकन मांस पर, जिसे मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, प्याज को शीर्ष पर रखा जाता है, मैं डिब्बाबंद अनानास की एक अंगूठी फैलाता हूं।

अगला कदम हार्ड पनीर है। पनीर का चुनाव आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, केवल एक चीज है, "पनीर उत्पाद" न लें। मैं आमतौर पर रूसी हार्ड पनीर खरीदता हूं, हाल ही में मैं सलाद के लिए बच्चों के हार्ड पनीर का उपयोग करता हूं। इसमें अधिक नाजुक, मलाईदार, सुखद स्वाद और सुगंध है।

मैं हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ता हूं। मैंने प्रत्येक टुकड़े पर मुट्ठी भर सख्त पनीर फैला दिया। आप चाहें तो और पनीर डाल सकते हैं।

मैं पैन को ओवन में रखूँगा। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है। लगभग 20 मिनट। सब कुछ बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

पहले से तैयार फ्रेंच स्टाइल के चिकन फ़िललेट को पाइनएप्पल और चीज़ के साथ एक प्लेट में रखें और परोसें। इस व्यंजन का सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है। यह बेहतर है, बेशक, गर्म में, लेकिन मुझे यह इस तरह और वह पसंद है।

ताजी सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। ताजा जड़ी बूटियों के साथ। लेकिन जैसा कि मैंने ऊपर कहा, आप साइड डिश के साथ कर सकते हैं। यदि यह छुट्टी है, तो आप पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं: डिल, अजमोद, सीताफल, आदि।

ओवन में भागों में सेंकना सुविधाजनक है, न कि एक पूरी परत में, कि आप इस व्यंजन को एक प्लेट पर प्रत्येक को अलग से परोस सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे मांस की आंशिक सेवा अधिक पसंद है।

ऐसा व्यंजन न केवल चिकन से, बल्कि सूअर का मांस, बीफ, टर्की से भी तैयार किया जा सकता है, साथ ही चिकन जांघों का भी उपयोग किया जा सकता है। केवल जांघों से त्वचा को हटा दिया जाना चाहिए, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस, अनानास और हार्ड पनीर को शीर्ष पर रखें।

ओवन में अनानास और पनीर के साथ मांस पकाने के कई विकल्प हैं, स्वाद वरीयताओं के आधार पर हर कोई अपना विकल्प चुनता है। मुझे उम्मीद है कि नुस्खा आपके लिए उपयोगी होगा और आपको एक स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा जिससे आप न केवल अपने परिवार को बल्कि अपने मेहमानों को भी प्रसन्न करेंगे। बॉन एपेतीत!

अनानास और पनीर के साथ ओवन में बेक किया हुआ चिकन

अनानास के साथ चिकन और ओवन में बेक किया हुआ पनीर काफी जल्दी तैयार होने वाला व्यंजन है। दिखने में बहुत सुंदर, और सुखद, स्वादिष्ट रूप से मीठा, इसलिए आप इसे उत्सव की मेज पर पका सकते हैं। अनानास चिकन को उबले हुए चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

अनानस और ओवन में बेक किए गए पनीर के साथ चिकन कैसे पकाने के लिए

यदि आप चिकन जांघ चॉप बनाते हैं और उन्हें एक पैन में हल्का भूनते हैं, और उसके बाद ही सब कुछ एक बेकिंग शीट पर रखकर ओवन में फिर से गरम करते हैं, यह और भी स्वादिष्ट होगा

यह डिश पहली बार बनाई है। मुझे यह बहुत पसंद आया ... और मेयोनेज़ डालना इतना मुश्किल नहीं है। मैंने मेयोनेज़ को एक सिरिंज में टाइप किया और इसे धारियों में निचोड़ा, कुछ भी जटिल नहीं, यह भी सुंदर निकला)))

बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन! पूरे परिवार को बहुत पसंद है!

बहुत स्वादिष्ट। मेयोनेज़ में केवल मैं लहसुन की एक कली मिलाता हूँ। एक सुखद गंध देता है

मेरा पूरा परिवार इस रेसिपी को पसंद करता है। मेरा बेटा केवल चिकन खाता है।

अगर कोई अनानास के अत्यधिक मीठेपन से भ्रमित है, तो उसे पानी में भिगोकर रख सकते हैं। भिगोने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप अनानास को कितना मीठा बनाना चाहते हैं।

व्यक्तिगत रूप से, मेरे स्वाद के लिए, एक उत्कृष्ट व्यंजन है, लेकिन आपको यह समझना चाहिए कि यह नुस्खा केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो नमकीन और मीठे का संयोजन पसंद करते हैं

वाक्यांश "मेयोनीज़ डालो" भ्रामक है ... एक नियम के रूप में, मेयोनेज़ एक मोटा उत्पाद है (आप इसे एक चम्मच के साथ लेते हैं, और मेयोनेज़ फैलता भी नहीं है, मोटा होना शालीनता से निहित है)। या तो आपको इसे घर का बना बनाने की जरूरत है (आप परेशान नहीं करना चाहते हैं) या मेयोनेज़ पर आधारित कुछ सॉस का उपयोग करें। या ... शायद पनीर और मेयोनेज़ मिलाएं, और यह सारी अच्छाई अनानास की एक परत के ऊपर डालें?

चिकन निकला ... यह कैसे नरम होगा ... सामान्य तौर पर, पुरुषों के रूप में फैसला - शेल। मीठा बकवास

चिकन को हराना सुनिश्चित करें। स्वादिष्ट पागल!

क्या आपने आलू जोड़ने की कोशिश की है?

और मैंने चिकन में प्याज और टमाटर डाला, जिससे अनानास का स्वाद थोड़ा कम हो गया। खैर, अनानास का एक पूरा टुकड़ा नहीं, बल्कि आधा ही काफी है !!

मुझे लगता है कि पकवान हर किसी के लिए नहीं है, या मुझे ऐसे अनानास मिले। पहले, अकेले गंध से, भूख लगी, फिर मैंने एक टोस्ट क्रस्ट देखा, ठीक है, मुझे लगता है, रुको, लेकिन इसे चखने के बाद निराश हो गया अनानास का मीठा स्वाद, एक हिस्सा खाकर, उन्हें एक तरफ रख दिया। तो मैं नुस्खा के लिए वापस चला गया, मुझे लगा कि शायद मुझे कुछ याद आ गया है, कि वे बहुत मीठे हैं।

मैंने इसे शनिवार को किया, बहुत स्वादिष्ट मांस और लंबे समय तक नहीं

नुस्खा के लिए धन्यवाद, इसमें थोड़ा समय लगता है .... और गंध और स्वाद ... एमएमएमएम ... बहुत बढ़िया, मेरे आदमी को वास्तव में यह पसंद आया, और यह सुंदर लग रहा है। यह पकवान किसी भी मेज को सजाएगा, मैं ' अब इसका संज्ञान लेंगे।

मुझे अनानास चिकन बहुत पसंद है...

मुझे यह व्यंजन बहुत पसंद है! यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है! पहली बार जब मैंने एक चीनी रेस्तरां में अनानास के साथ चिकन की कोशिश की, तो पकवान के थोड़े मीठे स्वाद से मुझे सुखद आश्चर्य हुआ। मैंने घर पर खाना बनाने की कोशिश करने का फैसला किया। हो गई। मैंने कुछ पीली मिर्च भी डाली। ओवन को छोड़कर, यह व्यंजन धीमी कुकर में स्ट्यूइंग मोड में अच्छी तरह से काम करता है।

मैं हर संभव प्रकार के खाना पकाने में सिर्फ चिकन मांस पसंद करता हूं। मैंने नुस्खा का इस्तेमाल किया और परिणाम से सुखद आश्चर्य हुआ। अनानस के सुखद स्वाद के साथ चिकन बहुत रसदार निकला, और बेक्ड पनीर की स्वादिष्ट टोस्टेड परत पकवान को विशेष रूप से आकर्षक रूप देती है। दिव्य स्वाद में जोड़ने के लिए - रसोई में कम से कम समय बिताया, केवल लगभग 40 मिनट। यह नुस्खा करीब ध्यान देने योग्य है और उत्सव की मेज पर एक केंद्रीय स्थान है।

मुझे चिकन और अनानास का यह संयोजन बहुत पसंद है। लेकिन मैं यहीं नहीं रुका मैंने चिकन के नीचे प्याज के साथ आलू डाला, मैंने सब कुछ पतले छल्ले में काट दिया। मैं अनानास के लिए चिकन के लिए अनानास की तुलना में और भी अधिक विवादास्पद घटक पेश करने की कोशिश करना चाहता हूं, जो कि बहुत से लोग पसंद नहीं करते हैं