Tapamtsvari : cocotte de maïs au fromage. Casserole de maïs pour enfants - une recette pour faire de la bouillie de maïs aux carottes et aux pommes Casserole de maïs aux champignons

Nous vous proposons de préparer une délicieuse cocotte de maïs. Les pâtisseries sont parfaites pour le petit-déjeuner et plus encore. C'est une collation satisfaisante à conserver tout au long de la journée. Il est très savoureux de manger chaud avec de la crème sure, votre confiture préférée ou du lait concentré. Vous pouvez emporter un morceau de cocotte avec vous pour travailler.

Ingrédients

• Farine de maïs - 200 g
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Lait - 250 ml
• Sucre - 50 g
• Sucre vanillé - 1 c.
• Beurre - 15 g

Information

Pâtisseries sucrées
Portions - 4
Temps de cuisson - 1 heure 0 minutes

Comment cuisiner

Versez le lait dans une casserole et faites bouillir.

Versez délicatement dans la semoule de maïs et remuez rapidement pour éviter les grumeaux. Laisser agir 15 à 20 minutes.

Divisez les œufs de poule en blancs et jaunes. Ajouter les jaunes, le sucre et le sucre vanillé dans une assiette creuse. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs.

Ajouter les jaunes battus au mélange de maïs. Bien mélanger avec un fouet ou un mixeur.

Ajouter les blancs moelleux par parties. Incorporer délicatement le mélange de blancs d'œufs au mélange de maïs.

Beurrer un plat allant au four avec du beurre. Transférez la pâte. Placer à four chaud à 180 degrés. Cuire au four pendant 40 à 60 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. En fin de cuisson, retirez la cocotte, badigeonnez de lait si désiré et saupoudrez de sucre.

La cocotte de maïs est prête. Couper en portions et servir à une table sucrée. Offrez une tasse de thé chaud ou une tasse de lait frais avec la cocotte.

Vous souhaitez cuisiner un plat copieux et insolite à partir des ingrédients disponibles ? Les cocottes de céréales sont la solution idéale. Dans cet article, nous vous expliquerons comment préparer une cocotte à partir de gruau de maïs.

Casserole de maïs

Ingrédients

gruau de maïs fin 1 pile Lait 400 millilitres Pulpe de citrouille 2 piles Sucre en poudre 3 cuillères à soupe. œuf de poule 2 pièces) Pommes 1 gramme chapelure 2 cuillères à soupe. Beurre 1 pièce

• Nombre de portions : 5
• Temps de cuisson: 40 minutes

Casserole de maïs : recette au potiron et aux fruits

Pour préparer une cocotte à partir de gruau de maïs, vous devez choisir les meilleurs grains. Il peut être bouilli dans de l'eau et du lait. Tout dépend de la recette. Le plat peut être servi chaud ou déjà refroidi. En tout cas, ce sera délicieux.

C'est un plat sucré, plutôt dessert. Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• du petit gruau de maïs (un verre) ;
• lait (400 ml);
• sel (au goût);
• sucre cristallisé (3 cuillères à soupe);
• pulpe de citrouille râpée (2 tasses);
• œuf (2 pièces);
• des fruits (selon votre préférence);
• chapelure (2 cuillères à soupe);
• un morceau de beurre (pour graisser la poêle).

Technologie:

1. Versez le lait sur les céréales, ajoutez du sel et la bonne quantité de sucre. Cuire la bouillie.
2. Mélanger la pulpe de potiron avec les œufs et bien battre avec un mixeur.
3. Beurrer une plaque à pâtisserie et saupoudrer le fond et les côtés de chapelure.
4. Placez-y la moitié de la bouillie de maïs préparée.
5. Étalez ensuite uniformément la couche de citrouille.
6. Placez-y des fruits frais coupés en morceaux. Vous pouvez également ajouter des abricots secs, des raisins secs ou des pruneaux et des noix. Tout cela ne fera qu'améliorer le goût de la cocotte.
7. Placez le reste de la bouillie dessus et badigeonnez-la de crème sure et de glaçage aux œufs.
8. Cuire au four préchauffé à +200 pendant 40 minutes.

Au moment de servir, garnir de morceaux de fruits frais.

Casserole de maïs aux champignons

Un plat préparé selon cette recette peut être servi au déjeuner ou au dîner. Tu auras besoin de:

• gruau de maïs (150 g);
• eau (600 ml);
• champignons en marinade (300 g);
• tête d'oignon (2 pièces);
• huile végétale (sl.l);
• carottes (pièces);
• flèches à l'ail mariné (pour la décoration);
• sel et poivre (selon votre goût) ;
• feuille de laurier (3 pièces);
• jus de tomate (250 ml);
• verdure.

Technologie:

1. Placez les céréales dans l'eau bouillante et faites cuire la bouillie à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
2. Graisser les plats allant au four avec de l'huile végétale et y déposer la moitié de la bouillie cuite.
3. Dans une poêle préchauffée, faire revenir légèrement les champignons en ajoutant les feuilles de laurier. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
4. Déposez une couche de champignons et recouvrez-la du reste de bouillie de maïs.
5. Placer le moule dans un four préchauffé à +180 et cuire la cocotte pendant 15 minutes.

Au moment de servir, décorer le plat avec des tranches de carottes, des flèches d'ail et des brins d'herbes. Le jus de tomate se marie bien avec la cocotte.

Il existe de nombreuses recettes de cocotte de gruau de maïs, vous trouverez certainement la meilleure option pour toute la famille.

contient du fromage
contient des oignons

Les champignons arrivent, les champignons arrivent ! Et maintenant, nous, fans de la « chasse silencieuse », ne pouvons pas être tirés de la forêt par les oreilles. Nous sommes capables de nous éloigner de ce que nous aimons pendant une courte période, mais uniquement pour cuisiner quelque chose de délicieux à partir des champignons récoltés. Et puis nous revenons aux cèpes du tremble et du bouleau.

Dans le rôle de « délicieux » aujourd'hui se trouve une cocotte végétarienne à base de gruau de maïs avec des champignons, du fromage et des oignons, et puis... il y en aura encore...

Pour la cocotte de gruau de maïs, nous aurons besoin de :

• 1/2 tasse de gruau de maïs ;
• 2 oignons ;
• 200 grammes de fromage à pâte dure ;
• 200 grammes de champignons frais ;
• 4 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• sel au goût.

Le gruau de maïs doit être rempli d'eau et laissé tremper toute la nuit.

Le lendemain, égouttez l'eau des céréales, puis râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez la moitié du fromage râpé au gruau de maïs. Là, vous devez envoyer deux cuillères à soupe d'huile, du sel et bien mélanger le tout.

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec une cuillère d'huile végétale jusqu'à ce qu'il atteigne la « couleur dorée » standard.

Nous coupons les champignons à notre guise - en petits morceaux ou en gros - et les faisons bouillir dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes. Et puis faites frire un peu dans la cuillère d'huile restante.

Mélanger les oignons, les champignons et le mélange de maïs et bien mélanger.

Beurrer un petit moule et y étaler uniformément le mélange obtenu de gruau de maïs, de champignons, d'oignons et de fromage. Allumez le four, il devra être préchauffé à une température basse de 170-175 °C.

A cette température, notre future cocotte de maïs devrait passer 40 minutes au four. Ne la dérangeons pas. Et seulement lorsque les minutes imparties sont écoulées, sortez la cocotte et saupoudrez dessus la seconde moitié du fromage râpé.

Vous pouvez maintenant augmenter la température du four à 190-200 °C et renvoyer la cocotte de gruau de maïs pendant encore 15 à 20 minutes pour former une croûte de fromage appétissante.

On prend un couteau, on coupe la cocotte de maïs en morceaux, on ajoute un brin de persil frais pour la beauté et le dîner est sur la table ! Mais il n’y restera pas longtemps, honnêtement. Patamushta est délicieuse ! Bon appétit!