Salade feuilletée au fromage et jambon. Salades au jambon et au fromage. Délicieuse salade de jambon, pomme, fromage et chou chinois

1. Salade de champignons marinés au miel
2. Salade "Sofia" au fromage fumé
3. Salade "Anastasia"
4. Salade aux œufs et jambon
5. Délicieuse salade au jambon et au fromage
6. Salade de calamars et jambon
7. Salade "Grandes Fêtes"
8. Salade de haricots et croûtons
9. Salade « Délicieuse »
10. Salade "Vlazhsky"

1. Salade de champignons marinés au miel

Ingrédients:

1 pot de champignons marinés au miel
bouquet d'oignons verts
300 g de jambon
3 pièces. pommes de terre bouillies dans leur veste
3 oeufs
Mayonnaise

Préparation:

Prenez un bol profond et disposez-le en couches :
1 couche - champignons marinés
2ème couche - oignons verts
3ème couche - dés de jambon
4ème couche - pommes de terre en dés
5 couches - œufs durs finement hachés
Enduisez toutes les couches de mayonnaise, mettez le bol au réfrigérateur et retournez-le dans une autre assiette avant de servir.

2. Salade "Sofia" au fromage fumé

Nous aurons donc besoin de :

1 poivron rouge
- 200 g de jambon
- 2 concombres frais moyens
- 150 grammes de fromage fumé (j'ai utilisé du fromage « saucisse »)
-légumes verts, mayonnaise

Préparation : coupez tous les ingrédients en petites lanières, ajoutez les herbes hachées et la mayonnaise. Mélangez bien le tout.
Décorez comme vous le souhaitez.

Bon appétit!

3. Salade "Anastasia"

Ingrédients:

Jambon bouilli - 300 g
- Poulet (poitrine bouillie) - 1 pièce
- Chou de Pékin (petite tête) - 1 pc.
- Carottes coréennes - 200 g
- Mayonnaise - 100 g
- Noix - 1 poignée.
- crêpes aux œufs - battez 3 œufs avec un peu de lait et de farine. Faites frire 2 crêpes.

Préparation:

Râpez le chou de Pékin et mettez-le dans un saladier.
Coupez le jambon en longues lanières. Coupez le filet de poulet et le jambon en lanières.
Coupez les crêpes aux œufs en lanières. Hachez les noix. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Bon appétit!

4. Salade aux œufs et jambon

Tu auras besoin de:

400-500 g de jambon fumé
- 4 œufs
- 1 poivron doux
- 1 concombre
- 1 boîte (350 g) de maïs en conserve
- un petit bouquet d'aneth frais
- Mayonnaise
- sel

Comment cuisiner:

1. Préparez les ingrédients : faites bouillir les œufs durs, lavez le poivron, le concombre et l'aneth à l'eau froide, égouttez le maïs.
2. Hachez les œufs dans un grand bol. Ajouter le maïs et remuer.
3. Coupez le jambon en morceaux longs et fins et ajoutez-les dans le bol.
4. Coupez le poivron en lanières. Épluchez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et coupez-le en fins morceaux. Ajoutez le tout dans un bol.
5. Hachez l'aneth frais et ajoutez-le à la salade. Mélangez le tout, salez au goût, puis ajoutez la mayonnaise et mélangez à nouveau.

5. Délicieuse salade au jambon et au fromage

Ingrédients:

Jambon – 300 g
Fromage à pâte dure – 200 g
Oeufs à la coque - 4 pcs.
Oignon - 1 pc.
Aneth et persil - 1 bouquet
Mayonnaise
Sel, poivre moulu

Préparation:

1. Commencez par couper le jambon et le fromage en lanières.
2. Coupez ensuite l'œuf et l'oignon en cubes.
3. Hachez finement les légumes verts.
4. Mélangez ensuite soigneusement le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Bon appétit!

6. Salade de calamars et jambon

Ingrédients:

Jambon - 300g
-Fromage à pâte dure - 200g
-Filet de calamar bouilli - 2 pcs
-Œufs à la coque - 4 mcx
-Oignon - 1 pièce
-Légumes verts (aneth, persil) - 1 bouquet
-Mayonnaise

Recette.

Coupez le jambon, le fromage et les calamars en lanières. Coupez l'œuf et l'oignon en cubes. Hachez finement les légumes verts, ajoutez la mayonnaise et mélangez.

7. Salade "Grandes Fêtes"

Crackers 1 paquet pas très gros
jambon 200g
champignons marinés 200g
œufs durs 3 pièces
Mayonnaise
sel
poivre

Préparation:

Coupez le jambon en lanières, les champignons au choix, les œufs en cubes, assaisonnez avec de la mayonnaise, du sel et du poivre et mélangez avec des crackers avant de servir.

8. Salade de haricots et croûtons

Ingrédients:

Jambon, saucisse fumée ou poulet ;
maïs en conserve - 1 boîte;
?des crackers avec vos saveurs de viande ou de fromage préférées - 1-2 petits paquets ;
?haricots rouges en conserve dans leur jus - 1 boîte ;
?verdure;
?Mayonnaise.

Préparation:

1. Lavez les haricots sous l'eau bouillie froide.
2. Coupez les produits carnés en petites lanières fines, en cubes ou en morceaux de tailles arbitraires.
3. Égoutter le liquide du maïs. Hachez finement l'aneth et le persil.
4. Dans un bol, mélanger les haricots, les saucisses, le maïs, les herbes et les craquelins.
5. Assaisonnez la salade de mayonnaise, transférez-la dans un saladier et servez.

La salade s'avère savoureuse, rapide et, ce qui est également important, peu coûteuse. Vous pouvez rendre cette salade encore moins chère si vous la préparez sans saucisse ni viande : le goût changera, mais ne se détériorera pas, il deviendra juste un peu différent.

Cette salade n'est pas seulement servie seule dans un saladier, mais est également idéale comme garniture pour tartelettes, snacks au pain pita et sandwichs.

9. Salade « Délicieuse »

Ingrédients:

2 concombres
- 300 g de jambon
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe. vinaigre
- 1 cuillère à café. Sahara
- sel, poivre noir moulu
- Mayonnaise

Préparation:

1. Pour la marinade : mélanger le vinaigre avec le sel, le sucre et le poivre, porter à ébullition.
2. Coupez l'oignon en demi-rondelles, versez dessus la marinade chaude et laissez refroidir.
3. Coupez les concombres et le jambon en lanières, les tomates en tranches.
4. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise (environ 2-3 cuillères à soupe).
5. Décorez avec de la verdure.

Bon appétit!

10. Salade "Vlazhsky"

De quoi avez-vous besoin:
les ingrédients de cette salade sont pris 1:1, à partir de cette quantité j'ai obtenu un « bassin décent », juste pour une bonne compagnie lors d'un festin))

Pommes de terre en veste bouillies - 4 pcs.,
Concombre frais - 4 pcs.,
Jambon fumé - 400 gr.,
Pois verts - 1 pot (400 gr.)
Sel, poivre noir - au goût,
Mayonnaise.

Comment faire:

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, de préférence le soir. Les pommes de terre doivent être un peu séchées. Lorsqu'elle est cuite, égouttez complètement l'eau, fermez le couvercle, remettez sur le feu, comptez jusqu'à dix. Lorsque toute l’eau s’est évaporée, les pommes de terre sont prêtes.

La salade est un plat tellement intéressant qui combine des produits complètement différents. De plus, en combinaison les uns avec les autres, ils créent un goût unique. Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer une salade avec du jambon et du fromage.

Salade de jambon, fromage et concombre

Ingrédients:

• fromage à pâte dure – 100 g;
• oeufs – 2 pièces;
• jambon – 200 g;
• concombre frais – 2 pièces ;
• mayonnaise, herbes, sel - au goût.

Préparation

Coupez le jambon et les concombres en fines lanières. Nous faisons bouillir les œufs durs, les remplissons d'eau froide et, une fois refroidis, les épluchons et les coupons également en lanières. Hachez les verts. Trois fromages à pâte dure sur une râpe grossière. Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise, saler au goût et mélanger. Ça y est, les concombres et le fromage sont prêts. Vous pouvez le refroidir un peu avant de servir.

Salade de tomates, fromage et jambon

Ingrédients:

• jambon – 500 g;
• tomates – 4 pièces;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• pain blanc - 3 tranches;
• ail – 4 gousses;
• mayonnaise, sel.

Préparation

Coupez le pain blanc ou la miche en cubes et séchez-les dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous coupons également le jambon et les tomates en cubes et râpons le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Passer l'ail au presse. Dans un saladier profond, mélanger tous les ingrédients, ajouter de la mayonnaise au goût, saler si nécessaire et mélanger. Attention, il est préférable d'en ajouter immédiatement avant de servir la salade. Sinon, ils ramolliront et le goût du plat sera gâché.

Salade de poivrons, jambon et fromage

Ingrédients:

• jambon bouilli-fumé – 200 g;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• œufs durs – 2 pièces;
• poivron (de préférence rouge) – 1 pc.;
• Mayonnaise.

Préparation

Épluchez le poivron des graines et des tiges et coupez-le en lanières. Nous avons également coupé du jambon. Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, peler et hacher. Le fromage peut être coupé en lanières ou râpé sur une râpe grossière. Mélangez tous les ingrédients, versez la mayonnaise sur la salade, mélangez et servez.

Salade italienne avec fromage, jambon, poivre et pâtes

Ingrédients:

• pâtes – 400 g;
• jambon – 300 g;
• poivron – 2 pièces;
• tomates – 2 pièces;
• maïs en conserve – 300 g;
• fromage à pâte dure – 200 g;
• mayonnaise - au goût.

Préparation

Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez l'eau et laissez les pâtes refroidir. Nous coupons les tomates et les poivrons en cubes et le jambon en lanières. Nous pouvons râper le fromage sur une râpe grossière ou le couper en lanières. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade de mayonnaise.

Salade rapide de jambon, fromage, concombres et tomates

Ingrédients:

• jambon – 250 g;
• tomates – 300 g;
• concombres – 200 g;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• oeufs – 3 pièces;
• mayonnaise – 150 g;
• sel - au goût.

Préparation

Faites bouillir les œufs durs, puis laissez-les refroidir et coupez-les en lanières. Broyer le jambon, les tomates, les concombres et le fromage de la même manière. Assaisonner la salade avec du jambon, des tomates, du fromage et des œufs avec de la mayonnaise, si nécessaire, saler au goût et servir.

Salade de concombre mariné, œuf, fromage et jambon

Ingrédients:

• jambon – 300 g;
• Fromage Gouda – 300 g;
• œufs durs – 2 pièces;
• concombres marinés – 250 g;
• oignons verts – 1 botte ;
• aneth et persil – 30 g;
• mayonnaise et moutarde - au goût.

Préparation

Coupez le fromage, le jambon, les concombres marinés, les œufs durs en fines lanières. Hachez les oignons verts et l'aneth avec le persil. Mélangez les produits préparés, ajoutez la mayonnaise et la moutarde au goût et mélangez.

Salade de champignons, jambon, poulet et fromage

Ingrédients:

Préparation

Coupez le filet de poulet bouilli, le jambon et les œufs en lanières, râpez le fromage, ajoutez l'ail émincé, l'aneth haché, les champignons marinés et la mayonnaise. Mélangez bien le tout. Assaisonner la salade de mayonnaise et servir.

Le jambon est parfait aussi bien pour les menus de tous les jours que pour les apéritifs des fêtes. Il peut être proposé sous forme de tranche, vous pouvez préparer des rouleaux de jambon avec différentes garnitures ou vous pouvez l'utiliser comme ingrédient copieux et savoureux dans les salades. Nous parlerons ici de la recette de la salade au jambon, et dans ses différentes versions.

Le jambon se marie bien avec différents ingrédients - légumes frais et marinés, champignons, fromage, il existe donc de nombreuses recettes de salades au jambon pour tous les goûts.

Un petit conseil : le jambon pour salade ne doit pas être mouillé, et si vous en obtenez un, essayez d'en extraire l'excès de liquide.

Et maintenant je vais vous proposer plusieurs recettes avec des photos de salade au jambon, elles sont de composition différente et chacune est intéressante à sa manière. Alors choisissez celui que vous préférez, ou peut-être que vous les noterez tous.

Recette de salade au jambon et concombres « française »

C'est la salade préférée de notre petit-fils pour la simple raison qu'elle ne contient pas l'ingrédient traditionnel de nombreuses salades - les œufs ; il ne les aime sous aucune forme. Même si, bien sûr, les œufs donnent aux salades des fêtes un certain goût et tendresse, une recette sans œufs est également possible et le goût de la salade française n'en a pas souffert, croyez-moi.

Ingrédients:

• pommes de terre - 2 - 3 pcs.
• concombres frais - 2 - 3 pcs.
• fromage à pâte dure - 150 gr.
• jambon - 300 gr.
• Mayonnaise

Recette étape par étape :

La salade française est préparée en couches et chaque couche est imbibée de mayonnaise :

1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les peler et les couper en fines lanières. Graisser le plat avec de la mayonnaise et ajouter les pommes de terre hachées.
2. Déposer des tranches fines de jambon sur les pommes de terre imbibées de mayonnaise.
3. La couche suivante est constituée de concombres frais, également tranchés. N'oubliez pas la mayonnaise.
4. La dernière couche est du fromage râpé sur une râpe grossière.
5. Garnir la salade de concombres frais.

C'est toute la recette de la salade au jambon et aux concombres. Conservez-le au réfrigérateur pendant un moment avant de le servir.

Quelles autres salades peut-on préparer avec du jambon ?

Salade cocktail au jambon et fromage

Si vous souhaitez plus de fraîcheur, préparez la Salade Cocktail au Jambon et au Fromage, parfaite aussi bien pour le dîner que pour une table de fête. Comme il y a beaucoup de légumes ici et qu'ils peuvent s'égoutter, il est préférable de préparer cette salade en portions, elle sera plus belle si vous utilisez des plats en verre transparent.

Ingrédients:

• jambon
• fromage à pâte dure
• poivron (jaune ou orange)
• concombres
• tomates
• Mayonnaise

Comment cuisiner:

1. Je n'indique pas le nombre d'ingrédients, car ce n'est pas si important ici. Si vous voulez une salade plus légère, ajoutez plus de légumes ; si vous voulez qu'elle soit plus copieuse, faites du jambon et des œufs le composant principal, et les légumes serviront de petit ajout.
2. Coupez tous les ingrédients en lanières, sauf le fromage qui doit être râpé. J'ai indiqué que le poivron doit être jaune ou orange, ce n'est bien sûr pas nécessaire, purement pour la beauté.
3. Vous pouvez le disposer en couches, dans n'importe quel ordre, en prenant chacune en sandwich avec de la mayonnaise, ou vous pouvez disposer les ingrédients en tas autour de vos plats, en ajoutant de la mayonnaise. La salade peut être décorée d'une feuille de persil.
4. Si les croûtons ne vous dérangent pas, vous pouvez mettre des croûtons dessus, ils ajouteront du piquant à la salade Cocktail.

Recette au chou chinois et au jambon

J'aime beaucoup le chou chinois, ses feuilles tendres et juteuses sont idéales pour faire des salades. Vous pouvez également réaliser une salade de jambon au chou chinois - une recette simple et savoureuse.

Ingrédients:

• Chou chinois - 0,5 fourchette
• jambon - 200 gr.
• fromage à pâte dure - 200 gr.
• maïs - 1 boîte
• Mayonnaise

Comment préparer la salade :

1. Lavez soigneusement le chou chinois, divisez la moitié du chou en deux avec une fourchette et hachez-le finement.
2. Coupez le jambon en lanières, râpez le fromage sur une râpe grossière.
3. Placer les ingrédients préparés dans un saladier, égoutter le jus du maïs, ajouter dans le saladier, saler et bien mélanger.
4. Assaisonner la salade de mayonnaise.

C'est toute la recette, comme je l'ai dit - simple et, croyez-moi, très savoureuse.

Salade « Tendresse »

Ingrédients:

• 400 gr. jambon
• 4 concombres frais
• 180 gr. fromage
• 3 œufs durs
• 1 grosse gousse d'ail
• Mayonnaise

Recette de salade :

• Coupez le jambon et les concombres en lanières.
• Râpez les œufs et le fromage sur une râpe grossière.
• Mettez tous les ingrédients dans un bol, ajoutez du sel et mélangez bien.
• Broyer l'ail au presse, l'ajouter à la mayonnaise, mélanger. Habillez la salade.

Et donc, le héros d'aujourd'hui est une recette de salade au jambon et son goût peut être modifié en ajoutant certains ingrédients, j'espère que vous aimerez mes variations sur le thème.

Salade italienne aux pâtes et jambon - recette vidéo

Regardez la vidéo pour une autre recette avec du jambon.

Bon appétit!

P.S. Alors que je cherchais à nouveau du jambon pour une salade, un délicieux morceau de carbonate a attiré mon attention et j'ai décidé de le prendre pour une salade. Sur la photo, la salade au jambon en français est juste avec du carbonate, elle s'est avérée très savoureuse. Vous pouvez donc l'essayer avec du carbonate.

Elena Kasatova. On se voit au coin du feu.

L'association jambon et fromage dans une salade ne laissera personne indifférent. Avec une telle collation, vous pouvez être sûr que vos invités ne rentreront certainement pas chez eux affamés. Une salade au jambon et au fromage se prépare très simplement à partir des produits les plus abordables.

Ingrédients : jusqu'à 200 grammes de jambon de poulet, la même quantité de fromage, quelques œufs durs, 3 concombres frais forts, sel, sauce.

1. La viande et les légumes sont coupés en lanières élégantes.
2. Le fromage frotte grossièrement.
3. Les œufs refroidis sont coupés en morceaux aléatoires.
4. Les produits sont mélangés.
5. L'apéritif est assaisonné de sauce salée. La mayonnaise aux œufs de caille est parfaite à cet effet.

L'ensemble traditionnel pour cette salade : jambon, fromage, concombre, œuf. Mais vous pouvez le modifier à votre goût en ajoutant, par exemple, de la laitue verte, des poivrons et d'autres ingrédients préférés.

Aux concombres

Ingrédients : 2 gros concombres frais, 3 œufs durs, 160 g de champignons crus, 80 g de fromage, oignon, 230 g de jambon quelconque, mayonnaise, sel fin.

1. Le jambon est coupé en cubes moyens. Les œufs et le fromage refroidis sont également écrasés.
2. Les oignons et les champignons sont hachés finement au hasard, puis frits dans n'importe quelle graisse jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Les frites, les cubes d'œufs et le jambon sont mélangés. Habillé de mayonnaise salée.
4. Les concombres sont coupés en fines tranches.

L'apéritif fini est disposé en tas sur un plat plat et large. En commençant par le haut de la salade, des tranches de concombres frais sont pressées une à une dans le plat jusqu'au fond. Vous devez vous déplacer dans le sens des aiguilles d'une montre. En conséquence, une belle et savoureuse « fleur » apparaîtra dans l’assiette.

Salade cocktail

Ingrédients : 190 g de jambon de porc, un gros concombre frais, du poivron, quelques œufs durs, 90 g de mayonnaise classique, 70 g de fromage, une pincée d'herbes fraîches, du sel de table.

1. Le jambon est coupé en fines lanières.
2. Le concombre frais lavé, pelé et coupé en morceaux.
3. Le poivre lavé et séché est coupé en cubes. Les œufs refroidis sont écrasés de la même manière.
4. Le fromage est râpé sur une petite râpe. Vous pouvez également utiliser un produit fumé dans cette recette.
5. Le fond des bols est graissé avec de la mayonnaise. Ils y ont mis du jambon. Ajoutez ensuite les concombres salés et dessinez un filet de mayonnaise classique.
6. Ensuite, les œufs avec la sauce et le poivron sont placés.

L'apéritif est agrémenté de fromage râpé. Une pincée d'herbes fraîches hachées est saupoudrée sur le dessus. La salade cocktail finie au jambon et au fromage est immédiatement servie aux invités.

Snack aux tomates

Ingrédients : 2 tomates fermes, 160 g de jambon quelconque, 40 g de fromage à pâte mi-dure, 4 concombres aigres, 2 œufs durs, un demi blanc de poulet, un bouquet d'herbes, sauce.

1. La poitrine est bouillie avec des assaisonnements et du sel. Cool, coupé au hasard.
2. Les œufs refroidis sont frottés grossièrement, le jambon est coupé en lanières.
3. Les concombres aigres et les tomates sont coupés en cubes avec leur peau.
4. Le fromage est finement râpé.
5. Les verts sont lavés et soigneusement hachés.

Les ingrédients sont mélangés, salés et arrosés de sauce. La combinaison de crème sure et de moutarde douce se marie mieux avec cette salade aux tomates.

Salade de jambon, ananas et fromage

Ingrédients : 230 g de jambon de poulet, 90 g de fromage à pâte dure, 160 g d'ananas en conserve, 1 pc. poivre à salade, 3 gousses d'ail, sel marin finement moulu, mayonnaise aux olives.

1. Le jambon de poulet est joliment et soigneusement coupé en cubes.
2. Le fromage à pâte dure est râpé grossièrement. Il est préférable de choisir un produit au goût de noisette.
3. Le dessus du poivron est coupé avec la tige. La pulpe sans pépins est coupée en lanières.
4. Le sirop est égoutté d'un pot de fruits. Les tranches d'ananas restantes sont coupées en petits cubes.
5. L'ail est pelé, écrasé et mélangé à de la mayonnaise aux olives. Du sel est également ajouté à la sauce.

Tous les produits sont mélangés. La salade de jambon et d'ananas est assaisonnée de la sauce mayonnaise obtenue.

Cuisiner avec du poivron

Ingrédients : 80 g de fromage à pâte mi-dure, 190 g de jambon, un demi poivron doux et charnu, une grosse tomate, de l'ail au goût, de la mayonnaise classique, du gros sel.

1. Cette option de salade est toujours préparée avec des poivrons. Il est conseillé de choisir un légume rouge pour qu'il s'harmonise bien avec la tomate de la composition. Il est préférable de prendre une tomate charnue pour que sa chair se fasse clairement sentir dans le plat fini.
2. Le poivre est coupé en cubes. Le jambon, le fromage et les tomates sont également coupés avec la peau.
3. Si les tomates ont produit beaucoup de jus pendant le processus de hachage, assurez-vous de les égoutter et ajoutez ensuite les cubes de légumes à l'apéritif.
4. L'ail est finement haché, moulu avec du sel et ajouté à la mayonnaise classique.

Tous les composants sont combinés et assaisonnés de sauce.

Salade de jambon, champignons et fromage

Ingrédients : 180 g de jambon au choix, 4 œufs durs, 70 g de chips aux arômes de crème sure, fromage ou champignon, mayonnaise aux olives, 90 g de carottes coréennes, 140 g de fromage, 110 g de champignons marinés au choix, sel. Comment préparer une telle salade aux champignons est décrit ci-dessous.

1. Les champignons et le jambon sont finement hachés. Par exemple, des pailles ou des cubes.
2. Les œufs et le fromage sont frottés grossièrement. Les carottes épicées sont raccourcies si nécessaire.
3. L'apéritif est disposé en couches dans un beau bol. Vient d’abord les carottes épicées sans marinade. Viennent ensuite les champignons hachés et les chips émiettées. Certains de ces derniers sont réservés à la décoration.
4. Les frites sont suivies de jambon, de fromage râpé et d'œufs.
5. Tous les produits sont enrobés de mayonnaise aux olives salées pendant le processus. La couche supérieure de l'apéritif est également recouverte de sauce.

Le plat est saupoudré des chips restantes et laissé refroidir avant de servir aux convives.

Aux haricots et croûtons

Ingrédients : une boîte de haricots en conserve en s/s, 230 g de jambon, 2 concombres aigres, un paquet de crackers de seigle au goût de fromage, 3 œufs durs, sauce à l'ail, sel, poivre noir.

1. Le liquide est égoutté des légumineuses, après quoi elles sont versées dans un grand bol avec les lanières de jambon.
2. Des œufs durs râpés et des cubes de concombres aigres y sont également déplacés.
3. L'apéritif est assaisonné de sauce à l'ail, de sel et de poivre au goût.

Juste avant de servir, la salade est parsemée de croûtons de fromage de seigle.

Salade : jambon, fromage, concombre frais, œuf

Ingrédients : 230 g de jambon de porc, gros concombre frais, 130 g de petits pois en conserve, 130 g de fromage à pâte mi-dure, 3 œufs, sel, mayonnaise aux œufs de caille.

1. Le jambon est coupé en fines lanières et versé dans un bol transparent profond.
2. Des bâtonnets de concombres frais sont ajoutés à la viande. Si les légumes sont chauds, assurez-vous de couper la peau.
3. Liquide égoutté des pois en conserve. Il déborde avec les autres ingrédients.
4. Il ne reste plus qu'à ajouter de fines tranches de fromage et des cubes d'œufs refroidis.
5. L'apéritif est salé au goût.

La salade préparée avec du jambon, du fromage et des concombres est délicieuse accompagnée de mayonnaise aux œufs de caille.

Apéritif italien aux légumes

Ingrédients : 420 g de pâtes moyennes, 340 g de jambon, 2 poivrons rouges, 2 tomates, 320 g de grains de maïs doux (en conserve), 220 g de fromage, sel, mayonnaise classique.

1. Les pâtes sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites dans de l'eau bouillante salée. En même temps, vous ne pouvez pas trop les cuire sur le feu afin que le produit ne déborde pas.
2. Pendant que les pâtes refroidissent, les légumes sont coupés en cubes, la viande et le fromage en fines lanières.
3. Les produits sont mélangés dans un bol commun. Des grains de maïs sucrés y sont versés.

L'apéritif est assaisonné de mayonnaise salée.

"Tendresse"

Ingrédients : 70 g de jambon, 40 g de fromage, 60 g de concombres marinés, œuf dur, sel, crème sure et sauce mayonnaise, herbes fraîches.

1. Le jambon est coupé en fines lanières et versé dans un rond à salade en plastique posé sur une assiette plate et large. Cette couche est versée avec une sauce salée et compactée avec une cuillère.
2. Les œufs à la coque sont frottés dessus. Ils sont également compactés et nappés de sauce.
3. Viennent ensuite les concombres marinés râpés. Après broyage, le produit est extrait de l'excès de liquide.
4. Le fromage finement râpé est versé en dernier. Il « s'aère » rapidement, donc l'apéritif fini doit être servi immédiatement.

L'anneau est soigneusement retiré du plat. La salade est décorée d'herbes fraîches.

"Blond"

Ingrédients : 230 g de tomates cerises, 160 g chacun de jambon et de fromage, 3 pommes de terre, 2 c. l. crème sure, la même quantité de mayonnaise, sel, ail au goût.

1. Les pommes de terre sont coupées en fines lanières, lavées à l'eau froide et séchées sur une serviette en papier.
2. Ensuite, le légume est frit en petites portions dans de l'huile chaude dans une poêle ou dans une friteuse.
3. Placer les moitiés de cerises dans une grande assiette. Ils sont nappés d'une sauce à base de crème sure, de sel, de mayonnaise et d'ail écrasé.
4. Vient ensuite la tranche de jambon. La couche de sauce est répétée à nouveau.
5. Versez ensuite le fromage râpé. Le remplissage restant est distribué.
6. Les pommes de terre frites sont disposées en dernier.

L'apéritif trempera dans l'air frais pendant 40 à 50 minutes.

"Nid de tétras des bois branchiaux"

Ingrédients : 220 g de filet de poulet, 120 g chacun de jambon et de champignons marinés, blancs de trois œufs durs, 3 pommes de terre, laitue, plusieurs œufs de caille durs, sel, mayonnaise aux olives.

1. Le filet de poulet est cuit jusqu'à tendreté. Ensuite, il est démonté en fibres. Le jambon est coupé en morceaux oblongs et les champignons marinés en fines tranches.
2. Les blancs d'œufs se frottent grossièrement.
3. Les produits préparés sont mélangés, salés et assaisonnés de mayonnaise aux olives.
4. L'apéritif est déposé sur un plat recouvert de feuilles de laitue fraîche. Une dépression est pratiquée au milieu du toboggan.
5. Les pommes de terre sont râpées sur une râpe coréenne et frites par petites portions dans de l'huile bouillante. Les bâtonnets de légumes doivent être dorés et croustillants. Toute la structure de la salade en est saupoudrée.
6. Des œufs de caille bouillis sont placés dans la cavité.

Cet apéritif ne doit pas être préparé à l'avance, car les pommes de terre perdraient rapidement leur croustillant.

"Magnifique"

Ingrédients : 250 g de fromage, 350 g de veau bouilli, 250 g de jambon, un verre de mayonnaise et 50 g de crème sure, 5 œufs durs, 4 concombres aigres, 3 tomates, un bouquet de persil, sel.

Salade de jambon, concombre, œuf et fromage (photo : frauklara.ru)

Vous voulez manger sainement et savoureux non seulement en semaine, mais aussi pendant les vacances. Et pour cela, vous devez faire tout votre possible, en commençant par trouver des recettes adaptées. Nous vous recommandons de porter une attention particulière aux salades. Une salade simple mais très savoureuse avec du jambon, du fromage et des concombres décorera n'importe quelle table de fête et fera gagner beaucoup de temps à l'hôtesse. Il est particulièrement impressionnant lorsqu'il est servi en portions, dans des petits paniers ou des tartelettes. Cela ne complique pas la recette et la salade s'avère tout aussi lumineuse et colorée que sur la photo. Si vous avez très peu de temps, vous pouvez tout couper la veille, et avant de servir, ajouter de la mayonnaise et mettre la salade en tartelettes. Garnir d'herbes, de tranches de poivron ou de canneberges - et l'apéritif festif est prêt.

Ce qui est bien avec des salades aussi simples, c'est qu'elles se préparent très rapidement et s'il manque quelque chose, il est facile de trouver un remplaçant à cet ingrédient. Par exemple, au lieu du jambon, prenez des saucisses ou du poulet bouilli, remplacez le concombre frais par du concombre mariné ou salé, et en l'absence de fromage à pâte dure, ajoutez du fromage fondu à la salade. Eh bien, si tout ce dont vous avez besoin est disponible, commençons à cuisiner.

La salade de jambon la plus simple avec du fromage, du concombre et des œufs durs

Recette de chopoel.ru

Ingrédients:

• jambon bouilli – 200 grammes;
• fromage à pâte dure de variétés pointues – 100 grammes;
• œufs durs - 3 pièces;
• concombres frais – 2-3 morceaux ou 1 gros ;
• mayonnaise - au goût;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu – 2-3 pincées (facultatif) ;
• paniers de gaufres ou tartelettes ;
• aneth ou légumes verts de votre choix ;
• canneberges, airelles ou poivrons rouges, tomates - pour la décoration.

Comment cuisiner:

Laissez bouillir les œufs en versant dessus beaucoup d’eau froide. Nous attendons qu'il commence à bouillir, réglons la minuterie sur 10 minutes et commençons à hacher le reste des produits. Nous coupons le jambon en petits cubes, les concombres sont un peu plus gros - sous cette forme, ils ne donneront pas beaucoup de jus et resteront croustillants. Nous coupons le fromage aussi finement que le jambon. Les œufs étaient cuits pendant ce temps. Placez-les dans un bol d'eau glacée et égouttez l'eau bouillante. Une fois refroidi, hachez-le finement à l'aide d'un coupe-œuf ou hachez-le avec un couteau. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise au goût. Ajoutez-en autant que vous le souhaitez, mais gardez à l’esprit que les tartelettes aux gaufres peuvent devenir détrempées à cause de trop de sauce. Il peut être placé sur la table dans une saucière séparée afin que vos invités puissent en ajouter autant qu'ils le souhaitent. Assaisonner la salade de jambon, fromage et concombre avec du sel et du poivre moulu. Encore une fois, au goût, sachant que le jambon, le fromage et la mayonnaise sont déjà salés. La salade finie peut être laissée au réfrigérateur pendant un moment et placée dans des tartelettes avant de servir. Tout d'abord, lavez et séchez les légumes verts, coupez les poivrons rouges, les tomates en morceaux ou décongelez les canneberges et les airelles. Remplissez les tartelettes de salade en les plaçant en tas. Saupoudrer de morceaux de poivre brillants ou décorer de baies et de brins d'herbes. Ici, vous pouvez proposer différentes options de conception thématique pour les vacances à venir. Servir la salade avec du jambon, du fromage et du concombre frais, légèrement réfrigérée, sur une grande assiette ou un plateau. Pour une fête ou la célébration du Nouvel An, servir en portions est la meilleure solution. Des portions originales, savoureuses et petites ne vous laisseront pas rester longtemps à table.

En vous basant sur la recette de base, vous pouvez la diversifier en ajoutant d'autres ingrédients. Nous avons décidé de faire une sélection saine de salades de jambon, de fromage et de concombres dans différentes versions, car dans nos traditions, il y a beaucoup et variété de cuisines pour les vacances. Jetez-y un œil, vous y trouverez peut-être des options adaptées et surprendrez vos invités avec de nouvelles recettes.

Salade étagée avec jambon, concombre, œuf et pommes de terre

Recette de iamcook.ru

Ingrédients:

• pommes de terre - 2 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• œufs durs - 2 pièces;
• jambon - 100 grammes;
• oignons verts - 4-5 pièces;
• fromage à pâte dure - 80 grammes;
• mayonnaise - au goût;
• sel - au goût.

Comment cuisiner:

Je propose l'une des options pour une salade en couches avec du jambon et du fromage, qui s'avère assez satisfaisante, car en plus des ingrédients principaux, elle comprend des œufs, des pommes de terre et des carottes. La salade peut être préparée dans un saladier profond ou sur une assiette plate à l'aide d'un cercle de cuisson. Si vous utilisez une bague, vous pouvez très bien voir toutes les couches. Faire bouillir et refroidir les pommes de terre, les râper. Placer un cercle sur une assiette et déposer les pommes de terre au fond, badigeonner de mayonnaise. Ensuite, graissez toutes les couches avec de la mayonnaise. Hachez les oignons verts et recouvrez-en les pommes de terre. La couche suivante est constituée d'œufs durs, râpés. Coupez le jambon en cubes et placez-le dans la couche suivante. Râpez les carottes bouillies et placez-les sur le jambon. Retirez délicatement le moule et décorez la salade en couches avec du jambon et du fromage à votre guise. L'assiette peut être saupoudrée d'oignons verts. Les invités apprécieront certainement l'apparence et le goût de la salade. La recette convient au Nouvel An.

Délicieuse salade de jambon, fromage, concombres marinés et œuf

Recette de chopoel.ru

Ingrédients:

• jambon bouilli – 100 grammes;
• concombre mariné – 2 morceaux;
• fromage à pâte dure – 70 grammes;
• œufs durs - 3 pièces;
• persil ou aneth, oignons verts - un petit bouquet;
• crème sure + mayonnaise (ou mayonnaise uniquement) – 4 cuillères à soupe ;
• sel – si nécessaire (au goût).

Comment cuisiner:

Coupez le jambon et les concombres en courtes lanières. Veuillez noter que seules les coupes fines en cubes conviennent au service en portions. Hachez finement les œufs en laissant un jaune pour la décoration. Hachez les légumes verts le plus finement possible, en utilisant uniquement les feuilles. Pour une salade en portions, râpez le fromage sur une râpe à gros trous. Sous forme régulière, coupez finement en cubes. Mélanger tous les ingrédients en remuant doucement. Salez et assaisonnez avec du poivre moulu. Préparez une vinaigrette à partir de crème sure avec de la mayonnaise ou uniquement à partir de mayonnaise. Pour le piquant, vous pouvez ajouter un peu de moutarde russe ou râper de l'ail, le cas échéant. Ajouter la vinaigrette à la salade, remuer. Disposer sur des assiettes à dessert à l'aide d'un cercle culinaire ou dans un saladier en tas. Saupoudrer le dessus de jaune d'oeuf et garnir d'herbes.

Salade de jambon, concombres, œufs et fromage « Tendresse »

Recette de iamcook.ru

Ingrédients:

• jambon – 300 grammes;
• concombre frais – 1 morceau;
• œuf à la coque – 2 pièces;
• fromage à pâte dure – 100 grammes;
• mayonnaise – 2-3 cuillères à soupe ;
• sel - au goût;
• N'importe quelle verdure fera l'affaire pour la décoration.

Comment cuisiner:

Je propose de préparer une salade « Tendresse » copieuse et nutritive avec du jambon et des concombres, qui est bonne pour se rafraîchir pendant la saison froide. La salade se prépare rapidement et facilement. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser du kéfir pour assaisonner la salade. Cette salade peut être servie aussi bien sur une table de fête qu'en semaine. Coupez le jambon en fines lanières (réservez 2 fines tranches de jambon pour décorer la salade). J'ai également coupé le concombre frais en fines lanières. Nous avons également coupé le concombre frais en fines lanières. On épluche les œufs durs et on les râpe sur une râpe grossière (on laisse quelques tranches ou tranches d'œuf pour la décoration). Dans un bol, mélanger le jambon, le concombre, le fromage, les œufs et saler la salade au goût. Mélangez les ingrédients et placez-les dans le bol dans lequel la salade sera servie. Faites une petite dépression au milieu de la salade. Couvrir la salade d'un filet de mayonnaise. Nous enroulons une rose à partir de fines tranches de jambon et la plaçons dans un trou de la salade. Décorez la salade avec des tranches d'œufs et des herbes.

Salade de jambon, concombre, fromage et maïs

Recette de iamcook.ru

Ingrédients:

• jambon - 100 grammes;
• maïs - 80 grammes;
• fromage à pâte dure - 100 grammes;
• concombre frais - 150 grammes;
• ail - 2 gousses;
• œuf à la coque pour la décoration - facultatif ;
• mayonnaise - au goût.

Comment cuisiner:

Les salades au jambon sont très appréciées. Et il existe un grand nombre de recettes. Je vous suggère de faire une salade de jambon et de maïs. Il s'avère assez copieux, grâce au jambon et au fromage, avec une touche de fraîcheur qui vient du concombre. Vous pouvez manger cette salade pour le déjeuner ou le dîner et vous aurez longtemps faim. Préparons un ensemble simple de produits. Coupez le jambon et le concombre en lanières. Râpe le fromage. Placer le jambon, le concombre et le fromage dans un bol. Ajouter le maïs et mélanger. Ajouter l'ail finement râpé et la mayonnaise. Mélangez soigneusement. La salade de jambon et maïs est prête, vous pouvez la saupoudrer d'œuf dur râpé pour la beauté ou simplement mettre un brin de persil dessus. Pour la beauté, disposez les délicieux plats sur un plat à l'aide d'un anneau culinaire. J'espère que vous avez aimé les recettes de salade au jambon, concombre, fromage et œuf.