Recette de jus de 2 oranges. Recettes pour faire du jus d'orange. Jus d'oranges surgelées « Morozko »

Amis, bonjour à tous !
Je suggère de préparer trois litres de jus d'orange à partir de deux oranges et d'un citron. Le goût de ce jus est absolument identique à celui des jus 100% du commerce. La boisson s'avère très savoureuse, aromatique et, surtout, vous pouvez être sûr qu'elle est naturelle. La boisson au jus se prépare très simplement et facilement, en utilisant un minimum d'ingrédients. Il étanchera parfaitement votre soif par la chaleur, vous pourrez le servir dans une belle carafe sur une table de fête ou l'emporter avec vous en voyage. En même temps, trois litres de jus ne vous coûteront pratiquement rien par rapport à l’équivalent acheté en magasin.
J'avais déjà des recettes de liqueurs alcoolisées. Par exemple, sur viorne. C'est maintenant au tour des boissons gazeuses. J'ai trouvé cette recette sur Internet. Je l'ai vraiment aimé et j'ai décidé de l'essayer. J'ai été satisfait du résultat. Maintenant, je partage la recette avec vous.
Alors, commençons. La photo montre les produits dont vous aurez besoin pour préparer une boisson à l'orange. Il ne manque que trois litres d'eau.

Tout d’abord, préparons les fruits. Lavez bien les oranges et le citron. Cela doit être fait avec un soin particulier, vous pouvez même frotter un peu chaque fruit avec une brosse dure. Pour cette recette, nous avons besoin non seulement de la pulpe mais aussi du zeste, nous devons donc être absolument sûrs que tous les films chimiques de la surface du fruit sont éliminés.
Transférez les fruits lavés dans un bol profond. Pour moi, c'est juste une petite casserole.

Versez l'eau bouillante de la bouilloire sur les oranges et le citron. Laissez reposer 3-4 minutes. Pendant ce temps, toute l'amertume de la peau du fruit devrait disparaître.
Il existe une autre façon d'éliminer l'amertume du zeste d'agrumes. Pour ce faire, les oranges et les citrons sont placés au congélateur pendant plusieurs heures.

Coupez les oranges en gros morceaux. Assurez-vous de retirer toutes les graines. Ils dégagent également de l'amertume. Placez les fruits dans le hachoir du mixeur.
J'utilise un mixeur pour faire du jus. C’est très pratique pour les petits volumes. Vous pouvez également broyer des fruits dans un hachoir à viande.

Broyer les oranges avec le zeste jusqu'à obtenir une purée.

Nous coupons également les citrons en gros morceaux, retirons soigneusement toutes les graines et les plaçons dans un mixeur-hachoir.

Broyez les citrons avec le zeste jusqu'à ce qu'ils soient en purée.

Transférez les oranges et le citron dans un pot de trois litres et mélangez bien le tout.

Faites bouillir trois litres d'eau dans une grande casserole. Ajoutez un verre de sucre cristallisé. Portez à nouveau l'eau à ébullition et éteignez le feu.
Refroidissez le sirop obtenu à une température de 20 à 30 degrés.
Versez le sirop fini dans un pot de trois litres. Mélangez bien le tout.
Couvrez le pot avec un couvercle ou une gaze et laissez infuser la boisson pendant 5 à 6 heures à température ambiante.

Filtrez le jus à travers plusieurs couches de gaze. Ne jetez pas le reste du gâteau, il peut servir à faire des tartes ou des compotes. Il reste encore suffisamment de substances aromatiques. C’est très savoureux d’ajouter de tels restes à la manne.

Versez le jus dans un récipient en verre. Je ne recommande pas d'utiliser des bouteilles en plastique. L'acide contenu dans le produit peut réagir avec le plastique, ce qui n'est pas bon pour notre santé.
Le jus d'orange de deux oranges et d'un citron est prêt. Bon appétit.

Je conseille à tout le monde de préparer cette boisson au jus d'orange. Les enfants et les adultes l'apprécieront. La similitude avec celui du magasin est de presque 100 pour cent. Mais ici, il ne faut pas avoir peur de l’utiliser en grande quantité. La boisson est non seulement savoureuse, mais aussi très saine. Il est riche en vitamines et microéléments, notamment en vitamine C, dont l'organisme a réellement besoin en hiver.
En plus des bienfaits et du goût, cette boisson s'avère très abordable. Comptons : deux oranges 10 roubles, citron 5 roubles, sucre 10 roubles. Total 25 roubles. Trois litres de jus d'orange dans un magasin coûtent au moins 100 roubles. Les économies qui en résultent s'élèvent à 75 roubles. En même temps, préparer une boisson maison est très simple et facile.
Et si vous voulez quelque chose de plus fort, j'ai une recette de liqueur de cerise. Cela s'avère également très bon marché.
* J'ai indiqué le temps de préparation sans tenir compte de l'infusion de la boisson.
Bonne chance à tous et nouvelles découvertes culinaires !

Temps de cuisson: PT00H15M 15 min.

Coût approximatif par portion : 25 roubles.

Une orange donne 2 litres de boisson délicieuse

Ingrédients:

• Grosse orange - 1 pièce,
• Eau (bouillie et refroidie) - 2 litres (j'en ai 1,5 litre),
• Acide citrique - 0,5 cuillères à café,
• Sucre cristallisé - 1 verre.

Comment faire 2 litres de jus à partir d'une orange :

Tout d'abord, vous devez rincer très soigneusement l'orange ; j'ai utilisé pour cela du savon à lessive et une brosse, bien que vous puissiez également utiliser du bicarbonate de soude. Tout cela est dû au fait que nous utiliserons l'orange entière avec la peau et la pulpe.

Ensuite, l'orange doit être ébouillantée et laissée dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, période pendant laquelle la majeure partie de l'amertume devrait disparaître. Ensuite, nous enveloppons les agrumes dans un film alimentaire ou les plaçons dans un sac en plastique et les mettons au congélateur pendant 3 à 4 heures, mais mon orange est restée au congélateur toute la nuit, cela n'a pas aggravé les choses. Pendant ce temps, l'orange gèlera et toute amertume restante disparaîtra.

Après congélation, vous devez sortir l'orange du congélateur et la broyer, partout où ils conseillent de broyer l'orange avec un mixeur, mais j'avoue honnêtement que mon mixeur n'a pas pu faire ce travail, et j'en ai eu pitié, c'était donné comme cadeau d'anniversaire, après tout, c'est un souvenir. J'ai donc simplement râpé l'orange sur une râpe grossière, même si vous pouvez également broyer le fruit à l'aide d'un hachoir à viande à grille grossière, après l'avoir préalablement coupé en plusieurs morceaux.

Eh bien, mélangez l'orange écrasée avec du sucre cristallisé et versez un demi-litre d'eau froide bouillie. Couvrez ensuite le récipient avec l'orange avec un couvercle et laissez infuser 10 minutes. Mais ce temps est indiqué dans la recette, comme toujours, je m'en écarte. J'ai immédiatement mélangé du sucre avec de l'acide citrique, puis j'ai envoyé le mélange dans l'orange, je l'ai versé avec de l'eau et je l'ai laissé infuser pendant une heure. Ensuite, elle a ajouté le reste de l'eau et n'a pas filtré le mélange, comme indiqué dans la version classique. J'ai donc laissé infuser le mélange encore une demi-heure. Maintenant, je l'ai passé au tamis fin et je l'ai versé dans une bouteille.

Il me semblait que deux litres donneraient un jus fluide, mais je me trompais, le jus avec mon litre et demi s'est avéré très riche, j'ai donc dû le diluer un peu plus.

Le jus bien frais s'est bu en trombe en quelques minutes ! Ainsi, toutes les histoires, que je pensais fausses, ne se révèlent pas être une « vérité savoureuse » ! Donc 4 oranges et 8 ou 9 litres de jus, ou plutôt de nectar d'orange, c'est une réalité.

Ce jus revigorant et désaltérant peut être un excellent substitut aux boissons du commerce, n’hésitez pas à l’essayer, je suis sûr que vous ne serez pas déçu !

Et enfin, quelques conseils que j’utiliserai certainement lors de la préparation de mon prochain lot de jus. Je remplacerais l'acide citrique par un demi vrai citron, qui peut aussi être congelé. J'ajouterais également ½ pamplemousse, ce qui donnerait encore plus de sophistication au jus. Je crois qu'une telle boisson peut bien sûr être considérée comme naturelle, à l'exception du sucre et de l'acide citrique, même si nous y sommes déjà habitués et qu'ils ont longtemps été considérés pour nous comme des ingrédients naturels.

Passez un bel été, ne buvez que des boissons saines et savoureuses !

En hiver, aucune femme au foyer ne se privera du plaisir de chouchouter sa maison avec une boisson légère à base d'oranges. Il y a 2000 ans, un hybride de pomelo et de mandarine a été introduit dans notre pays par des marins portugais. Depuis lors, les ménagères entreprenantes ont rapidement trouvé le moyen de combiner de manière biologique les qualités gustatives du fruit, capricieuse par rapport à son environnement extérieur, dans la préparation de plats et de boissons non seulement gastronomiques, mais aussi simples. Afin de préparer du jus d'orange, il est recommandé de choisir les fruits en fonction de vos préférences gustatives personnelles.

En hiver, aucune femme au foyer ne se privera du plaisir de chouchouter sa maison avec une boisson légère à base d'oranges.

Les petits agrumes sont idéaux pour faire du jus. Vous pouvez utiliser du marocain - c'est une variété de fruits lourds et juteux avec une peau fine. Ils ont un goût sucré et résistent aux dommages et aux changements de température. En apparence, elles ressemblent beaucoup à la variété Valencia; elles diffèrent des oranges ordinaires par l'absence totale de pépins. Ils ont une odeur vive distincte, une couleur rougeâtre atypique et, lorsqu'ils sont légèrement pressés, la peau du fruit ressort légèrement. Pour le colmatage, choisissez des fruits élastiques de couleur uniforme sans dommages visibles.

À ak de 4 oranges avec faire 9 litres de jus

Ingrédients:

• 9 litres d'eau (il est conseillé de prendre de l'eau purifiée ; de l'eau simplement bouillie et refroidie fera l'affaire) ;
• 4 oranges (fruits de taille moyenne) ;
• Sucre cristallisé – 1 kg;
• Acide citrique – 1 cuillère à café. Vous pouvez utiliser le jus de citron de votre choix.

La préparation ravit par son arôme

Préparation:

1. Pour éliminer l’amertume cireuse et ramollir les oranges, versez dessus de l’eau bouillante. Après traitement thermique, séchez les fruits, mettez-les au froid, ou au congélateur, pendant au moins 2 heures.
2. Broyez ensuite rapidement les agrumes dans un hachoir à viande, faites défiler 2 à 3 fois. Vous pouvez utiliser un mixeur pour donner aux fruits une consistance pulpeuse.
3. Ajoutez trois litres d'eau préparée à la masse obtenue et laissez infuser 15 minutes.
4. Filtrez soigneusement la boisson non transformée obtenue pour retirer les gros morceaux d'orange. Il est recommandé de filtrer à l'aide d'une gaze ou d'un tamis.
5. Versez les six litres d'eau restants dans le jus d'orange cru, ajoutez le sucre semoule et acidifiez. Pour acidifier le produit avec du jus de citron : versez de l'eau bouillante sur le citron préparé. Égouttez-le légèrement, coupez 1/3 du citron et pressez-le avec la main. Ajoutez le jus obtenu à la boisson.
6. Pour acquérir un arôme et un goût riches, la boisson a besoin d'environ une heure d'infusion. Sous cette forme, le jus est prêt à la consommation.
7. Pour sceller, le jus doit être soumis à un traitement à chaud - faites bouillir le liquide à feu doux pendant 20 minutes et versez-le chaud dans un récipient stérilisé. Retrousser.
8. Laisser refroidir. Entreposer dans un endroit sec.

Jus de raisin : méthodes et options de préparation

Ne vous précipitez pas pour jeter les particules d'orange restantes après les avoir pressées. Vous pouvez en faire une excellente gelée d'orange.

Deux litres de boisson pour 1 orange

La recette du jus d'un fruit est si simple et originale que les enfants peuvent la préparer sous la stricte surveillance de leurs parents.

Nécessaire:

• Orange – 1 pièce;
• Sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe.;
• Acide citrique - 1/2 c. (ou une tranche de citron) ;
• 2 litres d'eau filtrée.

La recette du jus d'un fruit est si simple et originale que les enfants peuvent la préparer sous la stricte surveillance de leurs parents

Comment faire:

1. Lavez bien l'orange, ébouillantez-la à l'eau bouillante, séchez-la, mettez-la au congélateur pendant 3 heures.
2. Coupez les fruits en morceaux et broyez-les soigneusement avec un mixeur ou un hachoir à viande. Si vous utilisez un hachoir à viande, sautez les fruits 3 fois.
3. Versez un litre d'eau et laissez infuser 20 minutes.
4. Filtrez l'infusion d'orange dans une passoire pour éliminer les plus grosses particules de fruit. Puis plusieurs fois à travers une épaisse couche de gaze pliée en quatre.
5. Versez le concentré obtenu avec un litre d'eau, ajoutez de l'acide citrique et du sucre. Laisser infuser une demi-heure.

Boisson glacée à l'orange

Les jus préparés à la maison sont plus sains que les jus achetés en magasin. Lorsqu'il fait froid, il est idéal pour étancher la soif lors des chaudes journées d'été.

Tu auras besoin de:

• 100 grammes de sucre ;
• Orange congelée – 1 pièce ;
• Acide citrique - sur la pointe d'un couteau (ou zeste de citron) ;
• 2 litres d'eau bouillie.

Ce qu'il faut faire:

1. Râpez l'orange dans la poêle. Si vous utilisez un hachoir à viande, il suffira de tordre le fruit une fois.
2. Mettez du sucre cristallisé dans la bouillie obtenue et ajoutez de l'acide citrique avec la pointe d'un couteau.
3. Versez un litre d'eau et laissez une nuit au réfrigérateur sur la grille du bas.
4. Le matin, remplissez le contenu de la casserole avec le litre d’eau restant à température ambiante.
5. Passer délicatement le sirop au tamis, en retirant d'abord les morceaux à l'aide d'une passoire.

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Cuisson au mixeur

Un appareil de cuisine vous permettra de réaliser un jus pulpeux à partir du fruit, ce qui est très pratique pour utiliser le produit dans les aliments pour bébés.

Tu auras besoin de:

• Orange;
• Un verre d'eau bouilli et refroidi à température ambiante ;
• Sucre, acide citrique au goût.

Un appareil de cuisine vous permettra de réaliser du jus de fruit.

Ce qu'il faut faire:

1. Lavez soigneusement les fruits et versez dessus de l’eau bouillante pour éliminer la couche cireuse de la peau. Clair. Broyer en morceaux égaux de 3 cm d'épaisseur et retirer les graines.
2. Placez le produit haché dans le bol du mixeur et broyez-le en mode pulsation, en prenant des pauses avec le broyeur. Il est nécessaire d'activer le mode mixeur pour hacher finement les plus gros morceaux d'orange.
3. Allumez ensuite le mixeur en mode constant. La masse orange se transformera en bouillie.
4. Goûte-le. S'il est trop sucré, ajoutez de l'acide citrique sur la pointe d'un couteau ou quelques gouttes de jus de citron. Si le mélange est acide, diluez-y quelques cuillères à soupe de sucre cristallisé. Laissez infuser un moment, il faut du temps pour que le sucre fonde. Goûtez à nouveau. Ajoutez du sucre jusqu'à ce que la pâte soit à votre goût.
5. A l'aide du mixeur à vitesse constante, amener le smoothie aux agrumes à l'état liquide.

Servez la boisson dans un grand verre avec une feuille de menthe. Pour les enfants, cette bouillie vitaminée sera plus mignonne et plus savoureuse si vous y ajoutez des morceaux de banane, de fraises et de mandarines.

Comment presser du jus sans presse-agrumes

Afin d'obtenir rapidement des résultats en pressant manuellement le jus, il est recommandé de verser de l'eau bouillante sur les oranges préparées, ou vous pouvez conserver les fruits dans l'eau bouillante jusqu'à 5 minutes.

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Vous pouvez presser le jus d'oranges de vos propres mains.

Vous pouvez préparer du jus de vos propres mains des manières suivantes :

1. Coupez l'orange blanchie en deux moitiés. Prenez une des moitiés et faites des coupes perpendiculaires dessus avec un couteau. Pressez ensuite fermement la moitié dans votre main au-dessus du bol. Le jus d'orange pur concentré est versé dans un bol. À partir de deux fruits, vous pouvez extraire 200 à 250 grammes de vrai jus.
2. Coupez l'orange en deux. Pour extraire le jus, nous utilisons une presse spéciale - un entonnoir en plastique en forme de cône, le vissant au centre de la moitié du fruit. La méthode est pratique pour gratter la pulpe du fruit.
3. Pelez soigneusement les fruits en tranches. Retirez tous les excès de veines et de graines. Placer les tranches d'orange dans une passoire préalablement tapissée de plusieurs couches de gaze. Utilisez un presse-purée pour presser le jus dans le récipient. Enveloppez l'orange restante dans une étamine et pressez-la.
4. Prenez une planche de cuisine et un couteau. Roulez l'orange préparée sur la planche en la pressant contre la surface avec une force modérée. Lorsque le fruit devient très mou, faites un trou et pressez-le dans un bol avec vos mains.

Les oranges mûres contiennent de nombreuses vitamines et micro-éléments bénéfiques pour l'homme ; il est bien entendu recommandé à chacun de les consommer s'il n'y a pas d'allergies aux agrumes ou d'autres contre-indications. Ce n'est pas le fruit lui-même qui est encore plus utile, mais le jus d'orange: un verre d'une telle boisson contient les besoins quotidiens en vitamine C. Il est recommandé à tous les amateurs de cette boisson de la préparer pour l'hiver.

Si à tout moment de l'année vous préférez consommer des compotes et des boissons de votre fabrication, alors cette recette vous aidera à préparer des jus pour tout l'hiver et à conserver la plupart des vitamines de ces agrumes. La boisson est simple à préparer, ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas de préparation complexe d'ingrédients.

Ingrédients requis :

• Oranges juteuses, la quantité est choisie en fonction du volume requis du résultat final ;
• Sucre – 500 gr.;
• Eau – 1 litre.

1. Lavez bien les fruits, épluchez le zeste, coupez-les en deux (il serait préférable de couper les tranches en travers, de cette façon vous pourrez obtenir plus de jus du fruit) ;
2. Maintenant, vous devez presser le jus, le moyen le plus simple de le faire est d'utiliser un presse-agrumes, mais vous pouvez le presser d'une autre manière ou avec vos mains ;
3. La boisson obtenue doit être filtrée afin que les graines ne pénètrent pas dans la friandise finie ;
4. Vous devez maintenant préparer le sirop. Pour ce faire, mélangez le sucre avec de l'eau et faites bouillir jusqu'à ce que les particules de sucre se dissolvent ; il faut ajouter du sirop à raison de 200 grammes. sirop tout préparé pour 1 litre de jus pressé;
5. Mélanger le jus d'agrumes et le sirop et mettre le feu ;
6. Faire bouillir le mélange pendant environ 3 minutes ;
7. Versez le mélange obtenu dans des bocaux et mettez immédiatement à stériliser : si les bocaux ont un volume d'un demi-litre, il suffit de stériliser pendant environ 25 minutes, mais les bocaux d'un litre doivent être bouillis pendant 35 minutes ;
8. Une fois le temps écoulé, les bocaux sont immédiatement enroulés avec des couvercles.

Recette de jus d'orange et de citron

Comment obtenir 9 litres de jus de plusieurs oranges ? Cela peut sembler impossible, mais cela vaut la peine d'essayer d'abord cette recette. Il est préparé assez simplement et le rendement d'une grande quantité de boisson savoureuse et riche en vitamines est garanti. Le nectar a un goût aigre et rafraîchissant.

Ingrédients requis :

• Grosses oranges mûres - 3 pièces;
• Citrons – 3 pièces ;
• Sucre – environ 1 kilogramme ;
• Eau – 9 litres.

Instructions de cuisson étape par étape :

1. Vous devez d'abord bien laver les agrumes, vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus pour éliminer toute la saleté ;
2. Maintenant, vous devez essuyer les fruits avec une serviette en papier, puis les mettre au congélateur, ils devraient y rester au moins 2-3 heures, mais la meilleure option serait de les mettre au congélateur toute la nuit ;
3. Après cela, vous devez couper les agrumes en petits morceaux, cela est nécessaire pour faciliter le passage de la pulpe dans un hachoir à viande ;
4. Passer les morceaux dans un hachoir à viande ;
5. Le mélange obtenu doit être versé avec 3 verres d'eau, agité et laissé infuser pendant 10 à 15 minutes ;
6. Ensuite, le mélange doit d'abord être passé dans une passoire pour séparer les gros morceaux, puis dans une gaze pliée en 4 couches. Vous obtenez ainsi une boisson homogène et sans céréales ;
7. Diluez ensuite le mélange obtenu avec les six litres d'eau bouillie restants ;
8. Lorsque le mélange est prêt, vous pouvez le verser dans des bocaux, ils peuvent être stérilisés ou simplement bien lavés, et fermer les friandises avec des couvercles ;
9. Les pots finis doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure, puis vous pouvez mettre les pots dans un endroit frais.

Jus d'orange fait maison pour l'hiver

Pendant la période de maturation des oranges, il faut simplement réaliser toutes sortes de préparations à partir de cet agrume aromatique pour les mois d'hiver. Dans ce cas, même par temps glacial, vous pourrez profiter du goût inhabituel d'une boisson à l'orange et retrouver une bonne humeur.

Ingrédients requis :

• Oranges mûres – 1 kilogramme ;
• Sucre cristallisé – 200-300 gr., dépend du goût du fruit et des préférences gustatives individuelles ;
• Eau – 700 ml.

Instructions pas à pas pour préparer du jus d'orange maison :

1. Lavez les fruits, retirez le zeste, ne le jetez pas, cela vous sera également utile ;
2. À l'aide d'un presse-agrumes ou manuellement, vous devez séparer le jus de la pulpe, pour que le jus soit mieux séparé, vous devez écraser le fruit et le rouler sur la table ;
3. Le zeste doit être coupé en fines lanières, mélangé à de l'eau et chauffé ;
4. Lorsque la décoction de zeste est prête, elle est mélangée au jus pressé ;
5. Ajouter le sucre au mélange et faire bouillir pendant environ 15 minutes ;
6. Versez la solution dans des bocaux qui n'ont pas encore refroidi après la stérilisation et fermez avec des couvercles ;
7. Les bocaux doivent être placés sur une couverture chaude avec le bas vers le haut et recouverts d'une cape chaude, laissés infuser et stockés.

Recette de jus d'orange maison

Pour ceux qui n'aiment pas ou pour une raison quelconque il est contre-indiqué de consommer beaucoup de sucre, nous pouvons recommander le jus d'orange, une recette maison, présentée ci-dessous. Vous pouvez l'utiliser pour faire du jus d'orange sans ajouter de sucre. De plus, une telle boisson peut être proposée en toute sécurité aux enfants : ils n'ont pas besoin de sucreries, mais les substances bénéfiques sont très utiles pour un corps en pleine croissance.

Ingrédients requis :

• Oranges fraîches.

Instructions étape par étape pour préparer du jus d'orange à la maison :

1. Les fruits doivent être lavés, coupés en deux parties et les graines retirées ;
2. Vous pouvez presser le jus des fruits préparés de n'importe quelle manière, vous pouvez utiliser un hachoir à viande, puis le presser à travers une gaze pliée en plusieurs couches, vous pouvez utiliser un presse-agrumes, vous pouvez presser le fruit à la main ;
3. Le mélange obtenu doit être passé dans une étamine pour éliminer les grosses particules et le rendre homogène ;
4. Après cela, vous devez préparer les bocaux, ils doivent être chauffés au four ou au bain-marie ;
5. La boisson doit être chauffée à une température d'environ 80-85 degrés et pendant qu'elle est encore chaude, versez-la dans des bocaux ;
6. Dans un récipient séparé, vous devez chauffer l'eau à une température de 75 à 80 degrés, y mettre les bocaux contenant les préparations et laisser chauffer environ 25 minutes ;
7. Retirez le récipient du feu, laissez-le refroidir à une température de 40 degrés, et seulement après cela, les canettes contenant des flans peuvent en être retirées ;
8. Cette friandise doit être conservée dans un endroit frais et sombre.

Recette de jus d'orange à la citrouille

Si vous n’aimez pas vraiment le goût pur des agrumes, vous pouvez le diluer avec un autre fruit ou légume, comme la citrouille. Ensuite, la couleur de la boisson sera plus vive et plus riche, et le goût sera complété par l'acidité de la citrouille. De plus, cette boisson ressemble davantage à du nectar et est plus épaisse.

Ingrédients requis :

• Petite citrouille – 1 pièce ;
• Orange – 3 pièces ;
• Sucre cristallisé – 1 à 1,5 tasses ;
• Acide citrique – 1-2 cuillères à soupe.

Comment faire du jus d'orange :

1. Lavez bien les oranges, passez-les au presse-agrumes, retirez les pépins du liquide obtenu ;
2. Vous devez maintenant préparer la citrouille, la peler, retirer le noyau et les graines, la couper en petits morceaux ;
3. Placez le potiron dans un récipient et remplissez-le d'eau ; vous n'avez pas besoin d'ajouter trop d'eau, l'essentiel est qu'elle recouvre les morceaux de potiron ;
4. Faites cuire les morceaux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la pulpe soit complètement cuite, puis laissez-les refroidir ;
5. La citrouille refroidie doit être broyée au tamis ou mixée avec un mixeur ;
6. Dans une casserole, récupérer la pulpe de potiron, le sucre, l'acide citrique et le jus d'agrumes obtenu, bien mélanger ;
7. Versez le nectar dans des bocaux stérilisés et fermez avec des couvercles.

Si après avoir préparé la préparation, il vous reste suffisamment de citrouille, vous pouvez également l'utiliser et la rendre savoureuse et saine.

Jus d'oranges surgelées « Morozko »

La boisson peut être aigre-douce, mais elle doit sans aucun doute contenir la quantité optimale de sucre. C'est dans cette recette que le sucre n'efface pas l'inévitable acidité de l'orange, mais complète seulement légèrement le goût pour que le fruit ne paraisse pas trop acide. Ce mélange plaira à tout le monde.

Ingrédients requis :

• Oranges surgelées – 1,5 kilogrammes ;
• Sucre cristallisé – 100 gr.;
• Eau pure – 200 ml.

Instructions étape par étape pour préparer le jus d'orange :

1. Décongelez les fruits, rincez bien, retirez la peau, vous devez maintenant en extraire le jus, vous pouvez utiliser un presse-agrumes manuel, vous pouvez le frapper avec un mixeur, vous pouvez le broyer avec un hachoir à viande, puis en extraire le le nectar obtenu, la méthode n'a pas vraiment d'importance ;
2. Le nectar obtenu doit être filtré et versé dans un récipient ;
3. Dans un autre récipient, vous devez mélanger le sucre et l'eau, cuire le sirop à partir de ces ingrédients ;
4. Mélanger le sirop obtenu avec le nectar, verser dans une casserole et chauffer à haute température, cuire 25 minutes ;
5. Pendant que le sirop bout, il faut préparer les bocaux, les rincer à l'eau et les chauffer au four ou au bain de vapeur (pour éviter que les bocaux n'éclatent, il faut les placer dans un four froid et les allumer) ;
6. Vous devez également préparer un récipient avec de l'eau et le placer sur la cuisinière : tous les pots contenant les préparations pour la stérilisation doivent y entrer ;
7. Versez le produit fini dans des bocaux chauds et fermez avec des couvercles ;
8. Placez les bocaux dans un récipient rempli d'eau, celui-ci doit avoir une température d'environ 85 degrés, portez à ébullition et stérilisez pendant 25 à 35 minutes, selon la taille des bocaux ;
9. Retirez les bocaux stérilisés avec des torsades de l'eau, retournez-les et laissez-les refroidir, après quoi les bocaux sont rangés pour le stockage.

Le gâteau aux fruits et les zestes qui restent après la préparation de recettes similaires peuvent également être utilisés pour faire de la confiture, des fruits confits, de la marmelade, etc. Grâce à ces recettes, vous pourrez préparer du jus d'orange pour toute la saison froide sans oublier l'été ensoleillé. Les agrumes se marient bien avec d'autres fruits et légumes, ce qui vous permet de mettre en valeur correctement le goût, la couleur et l'arôme étonnants de votre jus préféré.

L'orange est également excellente pour préparer d'autres préparations pour l'hiver, qu'elles soient faites maison ou faites maison.