Récemment, les avocats ont été activement ajoutés aux salades légères. Le fruit de l'avocat ne contient aucune graisse nocive, il est riche en vitamines, ce qui lui permet d'être activement utilisé dans la nutrition diététique. De plus, il contient de nombreuses substances bioactives et hormones naturelles qui peuvent rajeunir le corps dans son ensemble. La partie molle du fruit est généralement utilisée dans la salade, en coupant soigneusement le fruit en deux et en utilisant une cuillère à café, nous retirons la partie nécessaire aux canapés ou aux salades. En même temps, nous aurons entre nos mains une magnifique tasse, qui pourra être utilisée pour servir n'importe quelle salade en portions. Eh bien, le noyau d’avocat ne sera pas gaspillé non plus. Vous pouvez le planter en pot et profiter de la croissance d’un avocat d’intérieur dans la cuisine.
Seuls les fruits mous conviennent à l’utilisation des avocats en cuisine. Pour déterminer correctement sa maturité, vous devez appuyer doucement sur le fruit avec le premier doigt de votre main. S'il n'y a aucune bosse à la surface de votre doigt, mais que le fruit n'est pas dur, alors vous avez entre vos mains exactement le fruit que vous recherchiez.
Aujourd'hui, nous allons essayer d'expérimenter des salades comprenant des bâtonnets de crabe et de l'avocat juteux - un délicieux repas pour le dîner.
Recette 1. Salade d'avocat et bâtonnets de crabe
Ingrédients requis :
— concombre frais – 1 pièce;
— avocat – 1 pièce;
– céleri (racine) – 100 g ;
— bâtonnets de crabe – 100 g;
- persil - 2 branches et mayonnaise - 2 c.
Mode de cuisson :
Râpez le concombre frais en fines lanières. Épluchez le céleri-rave et râpez-le sur une râpe grossière. Broyez les bâtonnets de crabe en retirant d'abord le film. Coupez l'avocat pelé en lanières. Placer tous les ingrédients préparés dans un bol, mélanger, assaisonner de poivre noir grossièrement moulu et assaisonner de mayonnaise. Mélangez soigneusement. Disposez le mélange de salade sur un plat large et arrosez de jus de citron. Déposez un tas de salade et décorez-le d'un brin de persil.
Recette 2. Salade d'avocat et bâtonnets de crabe
Ingrédients requis :
— avocat – 1 pièce;
— bâtonnets de crabe – 100 g;
– oignon rouge – 2 pièces;
— concombre – 2 pièces;
— tomate – 2 pièces;
— poivron rouge – 2 pièces;
— Feta ou fromage – 100 g ;
— jus de citron – 2 cuillères à soupe ;
- olives - 0,5 canette;
– huile d'olive – 2 cuillères à soupe ;
- du poivre noir grossièrement moulu et du sel.
Mode de cuisson :
Lavez tous les légumes préparés et séchez-les soigneusement. Coupez le concombre en cubes. Tomates - en tranches et oignons rouges - en demi-anneaux. Coupez le fromage (Feta ou fromage feta) en cubes. Coupez le poivron en lanières. Nous déchirons les salades avec nos mains. Mélangez les ingrédients préparés et ajoutez les olives coupées en deux. Garnir la salade de cubes de fromage et de bâtonnets de crabe hachés.
Préparons la sauce. Mélangez le sel citronné avec du sel. Remuer jusqu'à ce que le sel se dissolve. Ajouter l'huile d'olive en filet. Remuer, assaisonner avec du poivre grossièrement moulu et du sel. Versez la sauce préparée sur la salade.
Recette 3. Salade d'avocat et bâtonnets de crabe
Ingrédients requis :
— avocat – 2 pièces;
— radis – 100 g;
— concombre frais - 1 pièce;
— bâtonnets de crabe – 150 g;
- Moutarde de Dijon 0,5 c. pour faire le plein;
— mayonnaise – 5 cuillères à soupe;
- un bouquet de verdure, du poivre et du sel.
Mode de cuisson :
Lavez bien l'avocat et coupez-le soigneusement. Nous sélectionnons les graines et utilisons une cuillère pour retirer la pulpe pour la salade. Ne jetez pas les tasses restantes. Broyez la pulpe. Retirez le film des bâtonnets de crabe et hachez finement la pulpe. Si vous avez des bâtonnets congelés, assurez-vous de les décongeler d'abord. Coupez le radis et le concombre en petits morceaux. Hachez les salades préparées et ajoutez les bâtonnets de crabe, le concombre, le radis et l'avocat. Ajoutez-y la moutarde de Dijon et la mayonnaise, poivrez avec du poivre grossièrement moulu et mélangez.
Nous servons la salade à table en portions, en la plaçant joliment dans des coupes d'avocat. Décorez le dessus avec des feuilles vertes et des rondelles de concombre frais.
Recette 4. Salade d'avocat et bâtonnets de crabe
Ingrédients requis :
– gros avocat – 1 pc.;
— bâtonnets de crabe – 2 pièces ;
— tomates – 2 pièces;
— concombre – 1 pièce;
– oignon rouge – 1 pièce;
- un bouquet de laitue ;
— Huile d'olive extra vierge — 2 cuillères à soupe ;
- un bouquet de persil ;
- une gousse d'ail; poivre et sel marin.
Mode de cuisson :
Nous trions les feuilles de laitue, les lavons soigneusement et les déchirons avec nos mains. Coupez le concombre en rondelles. Coupez les tomates en petites tranches. Sélectionnez la pulpe d'avocat et coupez-la en tranches.
L'oignon rouge coupé en rondelles doit être versé avec de l'eau bouillante, tout comme le persil. Après 4 à 5 minutes, égouttez l'eau des deux ingrédients. Après cela, assurez-vous de plonger les légumes verts dans de l'eau froide. Nous devons également hacher finement une gousse d'ail.
Ajoutez maintenant l'ail, le persil, le jus de citron, l'huile d'olive, le poivre et le sel marin dans le bol du mixeur. Battre jusqu'à obtenir une purée.
Placez les tranches de concombre, d'avocat, de laitue déchirée, d'oignon et de tomate dans un bol. Mélangez délicatement de bas en haut et versez sur la vinaigrette obtenue. Vous avez une salade légère, mais malgré cela, elle peut facilement servir de plat séparé pour le dîner.
Recette 5. Salade d'avocat et bâtonnets de crabe
Ingrédients requis :
— chair de crabe en conserve – 300 g;
— avocat – 1 pièce;
– crevettes – 250 g;
– pamplemousse rose – 1 pièce;
— roquette – 50 g;
- oignon - 0,5 tête;
- du poivre blanc moulu ;
- sel et huile d'olive extra vierge
Mode de cuisson :
Si vous n’avez pas de chair de crabe en bocaux, vous pouvez facilement la remplacer par des bâtonnets de crabe. Retirez simplement le film et hachez-les finement. De la même manière, vous devez hacher finement la chair de crabe de la boîte. Coupez la peau du pamplemousse ainsi que le film blanc. Découpons-le en morceaux. Coupez la pulpe d'avocat en cubes. Placez la roquette dans l'eau froide, rincez-la, puis séchez-la au sèche-linge. Coupez l'oignon rouge en quarts de rondelles. Plongez les crevettes dans l'eau bouillante pendant 3 minutes et versez immédiatement de l'eau froide dessus. Nous nettoyons, sélectionnons la veine centrale et coupons en morceaux. Mélanger tous les ingrédients hachés, remuer, assaisonner avec de l'huile d'olive et du poivre au goût.
Salade d'avocat et bâtonnets de crabe - secrets et conseils utiles des meilleurs chefs
— Pour que les feuilles de laitue ou de roquette paraissent plus fraîches et aient meilleur goût, il n'est pas nécessaire de les laver à l'eau courante. Placez-les simplement dans une casserole d’eau froide, rincez-les et séchez-les au sèche-linge.
— Nous vous recommandons de prendre une cuillère à café de pulpe d'avocat en petits morceaux, que vous ajouterez immédiatement à la salade. De cette façon, vous obtiendrez une coupe intéressante de la pulpe et conserverez bien les moitiés, dans lesquelles vous pourrez ensuite servir la salade.
Les fruits d'avocat sont apparus relativement récemment dans les rayons de nos magasins et supermarchés, avec l'arrivée de chaînes de vente au détail étrangères sur le marché intérieur. L'explication est simple : la culture aime la chaleur, à l'étranger, nous n'avions que des plantations expérimentales en Géorgie, et même à l'époque soviétique. Le leader mondial de la production et de l'exportation d'avocats est le Mexique : sur son territoire, selon les scientifiques, la plante était cultivée par les Aztèques il y a plusieurs milliers d'années.
Alors voilà. L’avocat « est venu, vu et conquis ». Nous tous. Pas tout de suite, mais c’était doucement persistant, et nous n’avons même pas remarqué à quel point nous étions tombés amoureux de ce fruit. Et ils sont tombés amoureux non seulement de leurs papilles gustatives, mais aussi « scientifiquement ». Il est désormais connu avec certitude que l’avocat est très sain et, dans les pays occidentaux, avec leur culte de l’alimentation saine, il fait partie du top 10 des aliments. Vous y trouverez donc des dizaines de recettes rien que pour les salades d’avocat.
Que sait-on des avocats ?
Mais qu’y a-t-il de bon dans cet étrange fruit ? Les anciens Aztèques l'appelaient « huile de forêt » en raison de sa teneur élevée en graisses (jusqu'à 30 %) et elle faisait partie des bonnes graisses importantes pour la prévention des maladies cardiovasculaires. De plus, le potassium contenu dans les avocats a un effet bénéfique sur la peau, le système circulatoire et le cœur. Autre point important : les fruits de l'avocat contiennent beaucoup d'antioxydant naturel - le glutathion, qui prévient le vieillissement de l'organisme. L'avocat contient 200 kcal.
L'avocat affecte l'espérance de vie (recherche !) et le bien-être général, l'humeur et le poids santé (recherche !). L'avocat est un produit 100% excellent.
Pour être honnête, je n'ai pas goûté le goût de l'avocat la première fois, mais tout cela parce que les fruits arrivent souvent dans les magasins verts et non mûrs, dans cet état ils ne peuvent pas se vanter d'un goût exceptionnel. Mais quand je l'ai essayé et appris à cuisiner... l'avocat est devenu mon ami, toujours présent dans mon panier d'épicerie incontournable. Je te souhaite la même chose.
Que faire si vous avez acheté un fruit dur et non mûr ?
Et s'il est vendu trop mou ?Si vous avez acheté un avocat dur et non mûr, placez-le dans un panier avec d'autres fruits et laissez-le là ; au bout d'une semaine, l'avocat atteindra l'état souhaité et deviendra beaucoup plus mou. Soit dit en passant, le conditionnement peut être nécessaire différemment. Si vous souhaitez cuisiner ou pour de la viande hachée, vous pouvez utiliser un fruit très mou (et vous pouvez aussi en acheter un, à condition qu'il ne soit pas pourri !), mais si vous prévoyez une salade avec de l'avocat, une dureté moyenne est souhaitable. , puisque l'avocat est coupé en morceaux pour la salade.
Dans cet article, j'ai rassemblé des recettes de salades d'avocat, aussi bien celles que je prépare depuis longtemps, que celles que j'aimerais essayer. Il existe de nombreuses idées, y compris dans des photographies claires et sans mots. Laissez-les être au même endroit. Tout comme les vinaigrettes pour l'avocat et sa compagnie dans l'assiette. J'espère que vous le trouverez également utile.
De manière générale, je constate qu'il s'agit d'un sujet inépuisable, puisque l'avocat, au goût doux et neutre, se marie bien avec de nombreux aliments. Il accompagne particulièrement bien les fruits de mer, le poulet, le fromage et les olives.
Salade d'avocat et bâtonnets de crabe
La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette, mais malgré cela, la salade s'avère très légère.Ingrédients pour la recette :
- avocat 1 pièce
- bâtonnets de crabe réfrigérés 200g
- 2 concombres de taille moyenne
- Mayonnaise
- verdure
- céleri-rave facultatif 50-100g
Coupez les bâtonnets de crabe et les concombres en cubes et hachez finement les légumes verts lavés.
Coupez l'avocat jusqu'au noyau et divisez-le en deux. Après avoir retiré le noyau et la peau, coupez l'avocat en petits cubes. Lorsqu'elle est exposée à l'air, la pulpe d'avocat s'oxyde et noircit rapidement, alors saupoudrez-la légèrement de jus de citron.
Nous combinerons les composants ainsi préparés dans un saladier de taille adaptée. Si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier le goût en ajoutant du céleri-rave râpé sur une râpe fine.
Assaisonner de mayonnaise et de sel au goût juste avant de servir.
Salade prête !
Salade d'avocat aux calamars
Salade d'avocat au saumon (truite)
Salade très savoureuse, présentable et extrêmement facile à préparer. Parfait pour les menus de tous les jours et pour les occasions spéciales.
Ingrédients pour la recette :
- avocat 1 pièce
- saumon légèrement salé (truite) 150g
- tomates cerises 6-8pcs
- mélange de salades (roquette, iceberg, cresson)
- paprika doux 1/4pcs
- huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
- moutarde française 1 cuillère à café
- sel, poivre, herbes de Provence
- ail 1 gousse
Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains. Le mélange de salades peut être remplacé par n’importe quelle salade que vous pouvez trouver en magasin.
Coupez un avocat mûr et divisez-le en deux, retirez le noyau et retirez la peau du fruit. Coupez l'avocat en petites tranches pour ne pas noircir, arrosez de jus de citron.
Coupez le saumon et le paprika en petits cubes, les tomates cerises en quartiers.
Dans une assiette à part, préparez une vinaigrette - pressez une gousse d'ail et mélangez-la avec la moutarde française dans l'huile d'olive à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier transparent, mélanger tous les ingrédients et remplir de vinaigrette.
Assaisonner avec les herbes de Provence.
Ajoutez du sel et du poivre au goût. Vous pouvez le servir à table !
Salade d'avocat et de truite
Salade d'avocat et de tomates
Une recette idéale pour la saison froide. Souvenez-vous de l'été !Ingrédients pour la recette :
- avocat 1 pièce
- un demi citron
- tomates cerises 5-6pcs
- salade oignon 1/2pcs
- huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
- herbes provençales sèches
- poivre noir moulu
- gros sel de mer
Divisez l'avocat en deux, en le coupant d'abord jusqu'au noyau. Retirons la graine et épluchons le fruit. Coupez la pulpe en tranches. L'avocat noircit rapidement en s'oxydant à l'air, pour éviter cela, versez dessus du jus de citron.
Coupez la moitié de l'oignon de la salade en demi-anneaux.
Coupez les tomates en deux. S'il n'y a pas de variété de cerise, vous pouvez prendre par exemple de la crème, mais il faudra la couper en morceaux plus petits.
Mettez tous les ingrédients dans un plat à salade, assaisonnez avec un mélange d'herbes provençales et de poivre moulu, assaisonnez avec de l'huile d'olive et du sel selon votre goût.
Prêt!
Avocat, laitue, oignon violet, saumon
Salade d'avocat simple
Il a un goût très léger et original. Ça vaut vraiment le coup d'essayer !
Ingrédients pour la recette :
- avocat 1 pièce
- ciboulette (vous pouvez aussi en utiliser des vertes ordinaires)
- paprika rouge 1 pièce
- tomates cerises 5pcs
- Persil frais
- ail 2 gousses
- jus de citron 2 cuillères à soupe
- vinaigre balsamique 1 cuillère à café
- poivre, herbes méditerranéennes
Coupez l'avocat et retirez le noyau. Retirez la peau, coupez la pulpe en petits cubes et arrosez immédiatement légèrement de jus de citron pour éviter qu'elle noircisse.
Hachez finement le paprika, le persil et l'oignon, les tomates cerises en quartiers, écrasez l'ail à l'aide d'un presse-ail. Mélangez le tout dans un récipient adapté.
A part, préparez une garniture de jus de citron, de sel, d'épices et de vinaigre balsamique (ajoutez-la au goût).
Assaisonnez la salade avec la vinaigrette et mélangez bien.
Si nécessaire, ajoutez plus de sel.
Servir garni d'un brin d'herbes fraîches.
Avocat, tomates, feta, laitue
Salade d'avocat et chou chinois
Facile à préparer, bon goût - une excellente recette pour tous les jours.Ingrédients:
- avocat mûr 1pc
- Chou chinois 0,5kg
- concombre moyen 1 pièce
- huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
- le jus d'un demi citron
- Herbes de Provence (facultatif)
- 4 tomates cerises (pour la décoration)
Coupez le concombre et le chou chinois en lanières.
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et retirez la peau. Coupez la pulpe en lanières.
Mélangez le chou chinois, le concombre et l'avocat dans un saladier.
Nous versons notre salade avec une vinaigrette au jus de citron et à l'huile d'olive.
Salez selon votre goût et assaisonnez avec des herbes provençales si vous le souhaitez.
Mélangez bien le tout.
Servir garni de moitiés de tomates cerises.
Salade d'avocat, concombre et chou chinois
Salade d'avocat et de concombre
Malgré sa simplicité, une telle salade peut aussi décorer une table de fête.
Ingrédients:
- avocat 1 pièce
- concombre 1 pièce
- oignon rouge 1 pièce
- salade 150g (n'importe laquelle fera l'affaire)
- pour faire le plein :
- mayonnaise 80g
- jus de citron 2 cuillères à soupe
- crème sure 2 cuillères à soupe
- persil
- eau 2 cuillères à soupe
Préparons une vinaigrette pour la future salade à l'avocat. Mélangez de la mayonnaise faible en gras avec de la crème sure, du jus de citron et de l'eau. Ajoutez le persil que nous hacherons finement au préalable. Remuer vigoureusement et placer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Coupez le concombre lavé en tranches et l'oignon rouge en demi-anneaux.
Déchirez les feuilles de laitue prélavées et séchées avec vos mains ou coupez-les en petits morceaux avec un couteau.
Retirez le noyau et la peau de l'avocat et coupez la chair en cubes.
Mélangez les produits préparés dans un saladier.
Ajoutez la sauce qui vient de infuser à ce stade à la salade et mélangez bien.
La salade d'avocat au concombre est délicieuse avec des crevettes frites à l'ail. Aide-toi!
Avocat, concombre, tomate, poivron, oignon
Salade d'avocat au thon
Une recette pour les vrais gourmets, elle décorera n'importe quelle fête et fête.
Ingrédients:
- avocat 1 pièce
- thon en conserve 200g
- origan 5 brins
- arc 1 pièce
- poivre blanc
- citron 1 pièce
Retirez le thon de la boîte et utilisez une fourchette pour le séparer en petits morceaux.
Épluchez l'avocat, retirez la peau et le noyau, puis coupez-le en cubes d'environ un centimètre.
Mélangez le thon et l'avocat, ajoutez l'oignon finement haché et l'origan haché.
Versez le jus pressé du citron et saupoudrez de poivre blanc.
Ajoutez du sel au goût et enfin mélangez bien.
Laissez la salade finie au réfrigérateur pendant un quart d'heure avant de servir.
Servir dans un saladier blanc ou transparent.
Profitez de l'excellent goût brillant !
Salade d'avocat et de thon
Salade d'avocat à la roquette
Ingrédients pour la recette :
- avocat 1 pièce
- tomates cerises 200g
- petit bouquet de salade de roquette
- fromage à pâte dure 80-100g
- citron 1 pièce
- huile d'olive 2 cuillères à soupe
- moutarde française 1 cuillère à café
- sel poivre
Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron et la moutarde. Selon votre propre goût, ajoutez du sel et du poivre.
Lavez la roquette à l’eau courante et faites-la sécher.
Coupez l'avocat en cubes, en retirant d'abord le noyau et le peler.
Coupez les tomates cerises en deux et mélangez-les aux cubes d'avocat dans un saladier de taille adaptée.
Déchirez la roquette avec vos mains en morceaux de 2 à 3 cm et ajoutez-la également à la salade.
Versez la vinaigrette et remuez; si nécessaire, ajoutez à nouveau du sel.
Garnir la salade finie de fromage à pâte dure râpé.
Au moment de servir, vous pouvez garnir de moitiés de tomates cerises ou d'un brin de basilic frais.
Salade d'avocat à l'oeuf
Une recette simple sans fioriture, mais néanmoins très savoureuse.
Ingrédients de la salade :
- avocat 2pcs
- œufs 4 pièces
- 1 oignon de laitue violet
- Mayonnaise
- sel poivre
Faire bouillir des œufs durs. Une fois complètement refroidis, retirez-en les coquilles et coupez-les en petits cubes.
Retirez les avocats mûrs du noyau et pelez-les. Coupez la pulpe en cubes, tout comme les œufs durs.
Coupez les oignons de la salade en fines rondelles ou demi-rondelles, selon votre préférence.
Mettez tous les ingrédients dans un beau saladier, ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Garnir d'un brin d'herbes fraîches ou de tomates cerises coupées en deux.
Avocat, œufs, tomates cerises, oignons violets et verts, roquette.
Salade d'avocat au poulet
Salade copieuse mais légère à la fois avec une poitrine de poulet frite. Les hommes l'aimeront certainement.
Ingrédients de la salade :
- avocat 1 pièce
- poitrine de poulet 200g
- tomates 200g
- huile végétale pour la friture
- citron
- sel poivre
- Mayonnaise
- aneth
Salez la poitrine de poulet et faites-la frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Une fois refroidi, coupez-le en lanières.
Coupez les tomates (il vaut mieux en prendre des fortes et denses pour ne pas couler) en cubes.
Coupez l'avocat pelé en cubes, comme les tomates, et versez le jus de citron.
Mélangez le tout dans un plat de taille adaptée, salez et poivrez, ajoutez l'aneth finement haché et assaisonnez avec de la mayonnaise allégée.
C'est tout, notre salade est prête !
Salade d'avocat et d'ananas
Une salade exquise, très belle, au goût excellent et, tout aussi important, très facile à préparer.
Ingrédients:
- avocat 1 pièce
- 1 boîte d'ananas en conserve
- oignon violet 1/2pcs
- beurre
- huile d'olive 2 cuillères à soupe
- poivre, sel
Retirez les morceaux d'ananas du sirop et coupez-les en petits cubes. Faites-les frire dans le beurre jusqu'à ce qu'une croûte légèrement dorée se forme.
Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez la chair en cubes de même taille.
Coupez la moitié de l'oignon violet en fines demi-anneaux.
Mélangez les ingrédients dans un bol élégant approprié, ajoutez du sel et du poivre au goût et assaisonnez avec de l'huile d'olive.
Mélangez à nouveau, ça y est, la salade d'avocat et d'ananas est prête !
Comme vous pouvez le constater, vous pouvez préparer de nombreuses salades avec une variété de produits, dont l'avocat peut mettre en valeur avantageusement le goût. Il est assez difficile de gâcher n'importe quel plat en ajoutant ce fruit exotique, vous pouvez donc expérimenter en toute sécurité. Idem pour le service de la salade : une tasse d'avocat et une « assiette » à elle seule, dans laquelle la salade ne demande qu'à être servie !
Composez et cuisinez ! Peut-être qu'un jour votre recette sera publiée dans des magazines culinaires !
Salade Caprese avec avocat, tomates, mozzarella
Tendre et délicieux salade de crabe et avocat, a une structure très délicate en raison de la pulpe molle et huileuse de ce fruit. De plus, ce fruit exotique met à merveille en valeur et confère à la salade une certaine note piquante.
La recette de la salade proposée est incroyablement simple, ce qui nous permettra de passer très peu de temps à la préparer.
Nous allons le préparer en couches, en combinant les couleurs des ingrédients pour que la salade soit non seulement savoureuse, mais aussi très belle (comme sur la photo du haut). D'accord, ce n'est pas une honte de mettre un tel plat sur n'importe quelle table de fête.
La salade de crabe la plus délicieuse est obtenue lorsque de la chair de crabe naturelle est utilisée pour sa préparation. J'ai utilisé de la chair de crabe du Kamtchatka en conserve, mais la glace bouillie est également parfaite. En général, vous pouvez utiliser presque n'importe quelle version de l'ingrédient principal, l'essentiel est qu'il soit naturel.
Dans le même temps, pour une option économique, vous pouvez prendre l'une des variétés de chair de crabe artificielle - le «crabe des neiges». De ce type de bâtonnets de crabe sont obtenus. Mais il vaut mieux ne pas utiliser d'autres types de bâtonnets de crabe. Cela n’aura tout simplement pas le même goût. De cette façon, nous obtenons une salade assez décente pour la table de tous les jours.
Préparation
Divisez la chair des crabes naturels, du Kamtchatka ou « des neiges » en fibres et placez-les dans un saladier, en une couche d'environ 1 à 1,5 centimètres de hauteur. Enduire généreusement la première couche. D'ailleurs, je recommande de ne pas être paresseux et de se préparer à l'avance. Il est à la fois plus savoureux et plus tendre que celui du commerce. De plus, il ne contient certainement aucun additif nocif.
Tout d’abord, retirez les graines de l’avocat. Le moyen le plus pratique de le faire est d'utiliser un couteau massif. Vous devez d'abord couper le fruit en deux pour que la graine reste dans la moitié. Ensuite, nous enfonçons le couteau à plat dans l'os et le tournons plusieurs fois d'un côté à l'autre. Il se séparera facilement de la pulpe et sortira avec un couteau.
Retirez ensuite la peau, coupez les deux moitiés en petites lanières ne dépassant pas deux centimètres de long et environ un demi-centimètre de large. Placez 1/4 de l'avocat haché sur la chair de crabe. Nous disposerons tous les ingrédients à la même hauteur. Nous n'enduirons pas cette couche de mayonnaise.!
Faites bouillir 5 œufs de poule, remplissez-les d'eau froide, épluchez-les, râpez-les sur une râpe moyenne et placez la moitié des œufs râpés sur la couche précédente. Enrober généreusement les œufs de mayonnaise.
Étalez la couche suivante de chair de crabe, enduisez-la de mayonnaise et placez-la à nouveau dessus. Nous ne l'enduirons plus de mayonnaise, mais mettons dessus une couche d'œufs râpés et enduisons-les de mayonnaise. Ensuite, nous étalerons une autre couche d'avocat, sur laquelle nous placerons la chair de crabe, enroberons le plat entièrement préparé de mayonnaise, garnirons de crevettes cocktail et servirons.
Il est préférable d'utiliser des crevettes déjà préparées, bouillies ou congelées. C'est un excellent gain de temps. Il vous suffit de les décongeler et de retirer la coque. Ensuite, on les dispose simplement joliment sur la surface de la salade et c’est tout.
Ainsi, toutes les couches seront disposées de cette manière : couche de viande, couche de fruits, œufs, couche de fruits, couche de viande, couche de fruits, œufs, couche de fruits, couche de viande.
Cette séquence de couches donne non seulement la plus belle option de design, mais aussi le goût le plus impressionnant. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à ce délicieux plat. Le fait est que le sel modifiera le goût délicat de ce plat et que l'effet souhaité ne sera pas obtenu. Nous avons imaginé un plat étonnamment tendre qui décorera n'importe quel festin. Bon appétit!
Ingrédients
- Crabes en conserve - 2 boîtes (ou 1 à 2 paquets de crabe des neiges) ;
- Crevettes cocktail bouillies ;
- Avocat – 2 pièces ;
- Oeufs de poule – 5 pièces;
- Mayonnaise – 100 – 150 grammes.
Les collations aux fruits de mer sont très savoureuses et saines. La salade de crabe ou de bâtonnets de crabe est le plat le plus célèbre qui était souvent sur les tables. Bien sûr, au lieu de la chair de crabe naturelle, des bâtonnets de crabe ordinaires étaient de plus en plus ajoutés, mais cela ne donnait pas un mauvais goût à la friandise.
Salade d'avocat et bâtonnets de crabe
L'avocat se marie bien avec tous les fruits de mer. Par conséquent, en ajoutant le fruit à une salade de crabes, le goût sera très délicat, crémeux et aromatique. L'essentiel est de choisir le bon fruit mûr.
Sur notre site Web, vous pouvez trouver d'autres recettes, telles que, ou.
Ingrédients de la salade de crabe :
- Chair de crabe naturelle – 280 g ;
- Petites tomates – 140 g;
- Salade verte – 125 g ;
- Pulpe d'avocat – 90 g ;
- Citron – 1 morceau;
- Crème sure – 20 g;
- Beurre – 20 g;
- Vinaigre de cidre de pomme – 12 ml ;
- Mélange de poivre aromatique – 7 g.
Salade de chair de crabe et avocat – recette :
- Coupez la chair de crabe en morceaux, puis faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir le filet. Pour rendre le produit tendre, vous n'avez pas besoin de le garder longtemps sur le feu, cinq minutes suffiront.
- Rincez les feuilles de laitue, séchez-les et disposez-les sur une assiette.
- Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
- Épluchez l'avocat avec une cuillère et coupez-le en cubes.
- Placer les ingrédients préparés sur les feuilles de laitue.
- Pour préparer la vinaigrette, mélangez le jus de citron, le vinaigre de cidre de pomme, la crème sure et assaisonnez le mélange avec un mélange de poivrons. Arroser la salade.
- Lavez le citron, coupez-le en tranches et décorez l'apéritif.
Comment faire une salade d'avocat et de crabe
Tout jus d'agrumes se marie bien avec la chair de crabe et ses substituts. Le peu de temps nécessaire à la préparation rend ce plat encore plus attractif.
Ingrédients nécessaires pour le plat (pour 4 personnes) :
- Avocat – 2 fruits ;
- Bâtonnets de crabe – 1 paquet ;
- Ananas marinés – 6 rondelles ;
- Oeufs de poule – 3 pièces ;
- Jus d'un demi citron ;
- Mayonnaise - 60 g;
- Orange – 1 fruit ;
- Sel - 13 g.
Salades au maïs et bâtonnets de crabe :
- Coupez les bâtonnets de crabe en petits morceaux.
- Coupez l'avocat en deux, retirez la peau avec une cuillère et coupez-le en cubes.
- Retirez les ananas du pot et coupez-les à la même taille que les autres ingrédients.
- Faire bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient prêts, laisser refroidir, peler et hacher finement.
- Épluchez l'orange, retirez les pellicules blanches et hachez la pulpe.
- Pour la sauce, mélangez le jus de citron avec la mayonnaise et ajoutez des épices au goût.
- Mélangez tous les ingrédients préparés dans un bol et ajoutez la sauce.
- Disposez l'apéritif dans des moules à peau d'avocat et servez.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec des herbes.
Salade de crabe à l'avocat
Les légumes frais ajoutés à la salade de crabe rendent ce plat délicieux et assez léger.
Ingrédients requis pour la salade (pour 4 personnes) :
- Avocat – 1 fruit ;
- Bâtonnets de crabe – 180 g ;
- Oignon – 1 morceau;
- Concombre frais – 3 pièces ;
- Tomates – 2 pièces ;
- Poivre bulgare - 110 g;
- Jus d'un demi citron ;
- Huile végétale – 45 ml;
- Sel - 11 g;
- Un mélange de piment de la Jamaïque moulu.
Salade d'avocat et chair de crabe :
- Rincez tous les légumes et fruits sous l'eau courante. Séchez-les avec du papier absorbant.
- Épluchez l'avocat et coupez-le en petits cubes.
- Retirez la pelure de l'oignon et hachez-le.
- Coupez les concombres et les tomates en petits morceaux.
- Séparez le poivron de la tige et retirez les graines, coupées en taille avec le reste des produits.
- Coupez les bâtonnets de crabe en cubes.
- Pour assaisonner l'huile végétale, versez le jus de citron, ajoutez du sel et un mélange de poivrons.
- Mélanger tous les produits, verser la vinaigrette et remuer.
- Avant de servir, vous pouvez décorer l'apéritif avec une feuille de menthe ou d'autres herbes.
Bâtonnets de crabe et salade de maïs
Cette recette a un véritable boom marin. La fine pulpe de crevettes, associée aux crabes et aux avocats, constitue un chef-d'œuvre culinaire exquis. Tous vos convives adoreront sans aucun doute ce plat.
Pour préparer la salade de bâtonnets de crabe il vous faut :
- Crevettes surgelées – 270 g ;
- Chair de crabe -210 g;
- Avocat – 1 fruit ;
- Oeufs de poule – 3 moyens;
- Maïs en pot – 80 g;
- Mayonnaise – 60 ml.
Salade de bâtonnets de crabe et maïs :
- Versez les crevettes et les crabes dans de l'eau bouillante salée. Il est préférable de le faire dans différentes casseroles.
- Une fois les fruits de mer bouillis, vous devez séparer la viande des coquilles et la couper en morceaux.
- Coupez l'avocat en deux, utilisez une cuillère pour retirer la pulpe et coupez-la en morceaux.
- Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts, laisser refroidir, peler et hacher finement.
- Placez le maïs dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide.
- Dans un plat, mélangez les œufs, les crevettes, la chair de crabe, l'avocat et ajoutez le maïs. Le contenu de l’assiette n’a pas besoin d’être salé car les fruits de mer ont été cuits dans de l’eau salée.
- Assaisonner la salade de mayonnaise, transférer l'apéritif dans des moules en peau d'avocat.
- Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec des herbes.
recette de salade de crabe
Cette recette ajoute même deux fruits dont un au goût sucré. Cela peut être intimidant pour ceux qui ne sont pas habitués à essayer de la variété en cuisine. Cependant, il ne faut pas avoir peur de cette combinaison.
Ingrédients pour créer le plat (pour 4 personnes) :
- Avocat – 1 fruit moyen ;
- Chair de crabe – 180 g;
- Poire – 120 g;
- Jus d'un demi citron ;
- Verts – 35 g;
- Huile végétale – 35 ml;
- Piment de la Jamaïque moulu – 7 g.
Comment faire une salade de crabe :
- Épluchez l'avocat et coupez-le en cubes.
- Broyez la chair de crabe en morceaux de taille moyenne.
- Épluchez la poire et coupez-la en morceaux.
- Rincer et hacher les légumes verts.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
- Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron avec l'huile végétale et le poivre. Versez dans un plat avec la salade et remuez.
L'avocat est un produit merveilleux, dont on débat encore pour savoir s'il s'agit d'un fruit ou d'un légume. Mais ce n’est pas l’essentiel. Après tout, les avantages des fruits sont évidents, même si l'ingrédient est classé comme riche en calories. Un produit merveilleux qui se marie bien avec tous les fruits de mer et fruits.
L’époque où seuls des plats de viande chauds étaient sur les tables est révolue depuis longtemps. Les salades sont complémentaires. Ils aident à digérer les aliments lourds et apportent simplement du plaisir. Nous ne pouvons pas ignorer les collations légères, conçues pour satisfaire notre faim, mais pas pour nous rassasier. Mais l'originalité de la salade transparaît dans ses ingrédients. Et très souvent, certains produits que nous connaissons sont remplacés par des produits plus modernes, voire étrangers. Par exemple, l’avocat peut facilement remplacer les très appréciées pommes de terre dans une salade.
La salade d'avocat aux bâtonnets de crabe est la salade la plus courante parmi les délices de fruits de mer. Elle est originale dans la mesure où vous pouvez combiner n'importe quel ingrédient avec la base, à l'exception des noix dures, en ajoutant lesquelles vous risquez de gâcher le goût de la salade. Mais vous pouvez travailler dur avec la vinaigrette, car seuls des chefs inventifs peuvent proposer : des vinaigrettes au caviar rouge, des sauces du même avocat à l'huile d'olive avec de l'ail, des assaisonnements à base de jus de citron, de fromage bleu et de câpres, et bien d'autres.
Le plus souvent, la salade d'avocat aux bâtonnets de crabe contient des fruits de mer, puisque les bâtonnets de crabe eux-mêmes leur appartiennent. Ce plat est préparé à la fois sous forme de feuilleté et de salade cocktail. Les deux options s'avèrent très savoureuses, et si vous faites preuve d'un peu d'imagination avec le design, elles s'avèrent très belles.
Sélection d'un avocat mûr :
- En appuyant sur le fruit, une dépression doit subsister, puis le fruit doit reprendre sa forme antérieure. Si la dépression persiste après le pressage, alors le fruit est trop mûr ; si le pressage n'est pas possible, il n'est pas mûr.
- Si vous secouez un fruit exotique, vous pouvez entendre le bruit du noyau.
- Il ne devrait y avoir aucun dommage ni tache sur le fruit.
Comment préparer une salade à l'avocat et aux bâtonnets de crabe - 15 variétés
La salade d'avocat aux bâtonnets de crabe et à la tomate est un plat léger. Elle est très simple à préparer, car la salade cocktail est facile à couper et à mélanger. Ce plat convient pour une réunion originale de votre foyer ou pour une table de fête.
Pour éplucher un avocat, il suffit de le couper en deux, de soulever légèrement le noyau de tous les côtés avec un couteau et de le retirer. La pulpe d'un fruit mûr s'enlève facilement avec une cuillère à soupe.
Ingrédients:
- Avocat 1 pc.
- Tomate 1 pièce.
- Bâtonnets de crabe 100 g
- Fromage à pâte dure 100 g
- Fromage Suluguni 100 g
- Poivron 1 pc.
- Petits pois en conserve ½ pot
- Verdure
- Mayonnaise
Préparation:
Nettoyer l'avocat. Blanchir les tomates et retirer la peau. Couper en petits cubes : poivron, avocat, tomate, bâtonnets de crabe, suluguni et fromages à pâte dure. Hachez les verts. Sel et poivre au goût. Vous pouvez ajouter un peu de sucre 1 c. Assaisonner la salade de mayonnaise. Au moment de servir, la salade peut être parsemée de petits pois.
La salade d'avocat aux bâtonnets de crabe et au saumon est l'une des options pour une salade feuilletée festive. Ce plat est agrémenté d'œufs de caille farcis au caviar rouge.
Ingrédients:
- Saumon s/s 100 g
- Avocat 1 pc.
- Bâtonnets de crabe 250 g
- Oeufs de caille 5 pcs.
- Caviar rouge 50 g
- Concombre frais 1 pc.
- Fromage à pâte dure 50 g
- Mayonnaise
Préparation:
Faire bouillir les œufs de caille. Épluchez l'avocat. Râpez le concombre sur une râpe fine. Hachez finement les bâtonnets de crabe, l'avocat et le saumon. Disposez en couches :
- Première couche d'avocat.
- Le second est du saumon et des œufs, de la mayonnaise.
- Viennent ensuite les bâtonnets de crabe.
- Suit ensuite le concombre, la mayonnaise.
- La dernière couche est du fromage.
Nous recouvrons toute la salade de couches de saumon et de caviar rouge au centre.
Parmi toutes les salades d'avocats aux bâtonnets de crabe, celle au maïs est à l'honneur. Après tout, ces grains jaunes et sucrés sont tout simplement idéaux pour les salades contenant des bâtonnets de crabe.
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe 250 g
- Avocat 1 pc.
- Oignon 1 pièce.
- Maïs en conserve 1 b.
- Mayonnaise
- Feuilles d'aneth
Préparation:
Épluchez l'avocat et retirez le noyau. Couper en petits cubes : avocat, oignon et bâtonnets de crabe. Ajoutez du maïs. Sel et poivre au goût. Assaisonner de mayonnaise. Au moment de servir, garnir d'aneth.
Quoi de plus nutritif, mais en même temps peu calorique, qu'une salade de fruits de mer. C'est exactement ce que contient une salade à base d'avocat, de bâtonnets de crabe et de poulpe.
Comment bien cuisiner le poulpe :
- Les grosses pieuvres doivent d'abord être battues avec un marteau culinaire, les petites doivent seulement être soigneusement lavées pour éliminer le mucus et l'intérieur de la tête doit être retiré ;
- Ajouter les légumes dans une casserole avec de l'eau : poivron, oignon, tomate, aneth et céleri. Après ébullition, ajoutez la chair de poulpe.
- Le gros poulpe est cuit pendant 1 heure. Petit - 2-3 minutes.
- L'état de préparation est vérifié avec une fourchette, s'il pénètre facilement dans la carcasse, alors il est prêt.
Ingrédients:
- Poulpe 300 g
- Bâtonnets de crabe 200 g
- Avocat 1 pc.
- Oeufs 2 pièces.
- Feuilles d'aneth
- Citron ½ pcs.
- Mayonnaise
Préparation:
Faire bouillir les œufs dur. Épluchez l'avocat et coupez-le en petits cubes. Râpez les œufs sur une râpe grossière. Cuisson des poulpes. Placer les ingrédients dans un bol profond : avocat, poulpe, œufs, maïs et bâtonnets de crabe. Sel et poivre. Saupoudrer de citron et assaisonner avec de la mayonnaise ou de l'huile d'olive. Au moment de servir, parsemer d'herbes finement hachées
La salade d'avocat avec des bâtonnets de crabe, du céleri et des oignons est parfaite comme collation légère. Ce ne sera pas difficile de le préparer. Afin d'éliminer l'amertume et l'odeur désagréable caractéristiques des oignons, du vinaigre balsamique est ajouté à la salade.
Ingrédients:
- Avocat 1 pc.
- Bâtonnets de crabe 8 pcs.
- Feuilles de laitue 1 bouquet
- Oignon 1 pièce.
- Branche de céleri 1 pc.
- Coriandre
- Vinaigre balsamique 2-3 c.
- Maïs en conserve ½ boîte
- Huile d'olive
Préparation:
Nous préparons les produits : épluchez l'avocat et l'oignon. Coupez l'avocat et les bâtonnets de crabe en petits cubes. Coupez l'oignon et le céleri en fines rondelles. Ajoutez du maïs. Hachez finement la coriandre verte. Nous cueillons les feuilles de laitue au hasard, à la main. Dressez la salade : saupoudrez de vinaigre balsamique, salez et poivrez, ajoutez l'huile d'olive.
Une salade de poisson très intéressante à base d'avocat avec du sandre et des bâtonnets de crabe. Le goût se distingue par la tendresse et le raffinement des ingrédients. Le caviar rouge ajoute une note salée et les champignons frits ajoutent une tendre satiété.
Toutes les salades de fruits de mer doivent être arrosées de jus de citron. Cela ajoute de la tendreté aux fruits de mer et supprime l'odeur de poisson caractéristique.
Ingrédients:
- Filet de sandre 300 g
- Caviar rouge 50 g
- Champignons champignons 150 g
- Bâtonnets de crabe 150 g
- Avocat 1 pc.
- Oignon 1 pièce.
- Huile végétale pour la friture
- Mayonnaise
Préparation:
Hachez les champignons et les oignons, faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez ensuite le filet de sandre en gros cubes et faites-le également revenir dans une poêle avec de l'huile. Épluchez l'avocat et coupez-le en cubes, faites de même avec les bâtonnets de crabe. Mélanger les ingrédients : sandre, caviar, bâtonnets de crabe, champignons. Saupoudrer de citron. Saler et poivrer au goût, assaisonner de mayonnaise.
La salade d'avocat aux bâtonnets de crabe est une collation légère, avec l'ajout de pomme aigre-douce. Cette salade a depuis longtemps conquis le cœur de nombreuses femmes au foyer, car la facilité de préparation n'est pas la dernière chose lors du choix d'un plat.
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe 200 g
- Avocat 1 pc.
- Oeufs 2 pièces.
- Oignon 1/2 pcs.
- Pomme ½ pcs.
- Mayonnaise
Préparation:
Faire bouillir des œufs durs. Épluchez la pomme et l'avocat et coupez-les en petites lanières. Coupez les bâtonnets de crabe, les œufs et les oignons en cubes. Versez de l'eau bouillante sur l'oignon pour éliminer l'amertume, puis au bout de 5 minutes pressez-le et ajoutez-le à la salade. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.
Les salades de bâtonnets de crabe se marient très bien avec un ingrédient comme le chou chinois. Après avoir assaisonné la salade, le chou devient mou et libère son jus. Par conséquent, la salade ne doit pas être fortement parfumée à la mayonnaise.
Ingrédients:
- Chou de Pékin 300 g
- Bâtonnets de crabe 200 g
- Avocat 1 pc.
- Maïs en conserve 1 boîte
- Concombre frais 1 pc.
Préparation:
Coupez le chou chinois en rondelles. Mode bande de concombre. Épluchez l'avocat et retirez le noyau. Bâtonnets de crabe et avocat - cubes. Mélangez les ingrédients : bâtonnets de crabe, chou, avocat, concombre et maïs. Sel et poivre au goût. Assaisonner de mayonnaise.
Cette version de salade d'avocat aux bâtonnets de crabe est servie en tartelettes ou en barquettes d'avocat. Ce n'est pas seulement une salade de fêtes, c'est un chef-d'œuvre culinaire. Après tout, ses ingrédients délicats, comme le fromage blanc et l'avocat, associés à la fraîcheur du concombre, donnent d'excellents résultats. Pour un goût plus riche, vous pouvez utiliser de la chair de crabe à la place des bâtonnets de crabe.
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe 150 g
- Avocat 1 pc.
- Concombre frais 1 pc.
- Fromage blanc 60 g
- Jus de citron 1 cuillère à soupe.
- Tartelettes 6 pcs.
- Verdure
- Mayonnaise
Préparation:
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la pulpe avec une cuillère. Écrasez la pulpe à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée, arrosez de jus de citron. Hachez finement les bâtonnets de crabe et mélangez-les avec l'avocat. Épluchez le concombre et râpez-le sur une râpe fine. Ajouter le concombre et le fromage blanc au reste des ingrédients. Hachez l'aneth. Mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise. Placer dans des tartelettes ou des bateaux à écorces d'avocat.
Très souvent, les salades de poisson contiennent des ingrédients fruités sucrés. C'est cette version de la salade à l'avocat, aux bâtonnets de crabe et à la poire que les amateurs de combinaisons de saveurs intéressantes devraient prendre en compte.
Ingrédients:
- Poire 1 pièce.
- Avocat 1 pc.
- Citron ½ pcs.
- Bâtonnets de crabe 200 g
- Concombre frais 1 pc.
- Ail 2 gousses
- Fromage à pâte dure 100 g
- Huile d'olive
- Miel 1 c.
- Poivron 1 pc.
Préparation:
Épluchez l'avocat. Coupez les poivrons doux, les bâtonnets de crabe, la poire, les concombres, l'avocat et le fromage en petits cubes. Réaliser la vinaigrette : ail au presse, jus de citron, huile d'olive et miel, bien mélanger. Assaisonner la salade de sel et de poivre et assaisonner de sauce.
Comme vous le savez, le meilleur résultat gustatif vient des salades dans lesquelles tous les ingrédients, comme on dit, « nagent dans le même océan ». C'est le résultat que l'on peut considérer comme la combinaison des produits de la salade « Tendresse » d'avocat avec de la chair de crabe et des calamars.
Ingrédients:
- Calmar 800 g
- Oeufs de caille 3 pcs.
- Fromage à pâte dure 100 g
- Bâtonnets de crabe 200 g
- Avocat 1 pc.
- Concombre frais 1 pc.
- Caviar rouge 20 g
- Mayonnaise
Préparation:
Cuire les calamars et les œufs.
Plongez les carcasses de calamars dans l'eau bouillante. Après avoir bouilli à nouveau, laissez cuire 1 minute. Ensuite, nous le retirons. Vous ne pouvez pas cuire plus d'une minute, sinon la chair du calmar deviendra dure.
Une fois prêts, épluchez les calamars du film et de la crête, coupez-les en fines rondelles et assaisonnez de mayonnaise. Râpez les œufs sur une râpe grossière. Mode concombre en petits cubes. Coupez les bâtonnets de crabe en 4 parties et coupez-les de la même manière. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez la peau. Pour ce faire, il suffit de tracer des bandes avec un couteau le long et à travers le fruit, puis de retirer la pulpe hachée avec une cuillère à soupe.
Disposez la salade en couches :
- La première couche est constituée de calmars.
- Le deuxième est l'avocat.
- Viennent ensuite les œufs et la mayonnaise.
- La quatrième couche est constituée de bâtonnets de crabe.
- Ajoutez ensuite les concombres et la mayonnaise.
- La dernière couche est du fromage.
Retirez le jaune des œufs de caille, ajoutez plutôt du caviar rouge et décorez la salade.
Quoi de plus savoureux qu'une note fumée dans une salade, qui, par son odeur, attirera tous les membres de la maison dans la cuisine. La salade d'avocat au jambon fumé a un arôme et un goût riches. Et les légumes frais inclus dans la composition ajouteront une fraîcheur estivale au plat.
Ingrédients:
- Cuisse de poulet fumée 300 g
- Bâtonnets de crabe 200 g
- Poivron 1 pc.
- Concombre frais 1 pc.
- Tomate 1 pièce.
- Avocat 2 pcs.
- Jus de citron 3 c.
- Mayonnaise
Préparation:
Épluchez l'avocat et retirez le noyau. Couper en petits cubes : avocat, bâtonnets de crabe, jambon fumé, tomate, concombre et poivron. Saupoudrer de citron, sel et poivre. Assaisonner de mayonnaise.
La salade d'avocat épicée aux bâtonnets de crabe ravira grandement les amateurs de quelque chose d'épicé. Vous pouvez régler la quantité d'ingrédients chauds à l'aide de la quantité de wasabi, car c'est grâce à cet assaisonnement chinois que la salade a un goût si piquant.
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe 120 g
- Avocat 1 pc.
- Salade iceberg 50 g
- Wasabi en poudre 15 g
- Eau 20 ml
- Mayonnaise 20 g
- Maïs en conserve 100 g
- Feuilles d'aneth
Préparation:
Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau, récupérez la pulpe avec une cuillère et coupez-la en petits cubes. Coupez les bâtonnets de crabe et la laitue iceberg en petits morceaux. Préparez la vinaigrette : diluez la poudre de Wasabi avec de l'eau bouillie et ajoutez-la à la mayonnaise. Hachez les feuilles d'aneth. Mélanger tous les ingrédients : bâtonnets de crabe, aneth, avocat, laitue iceberg, maïs. Saler au goût, assaisonner de sauce. Servir dans des bateaux à avocat.
Salade d'avocat aux bâtonnets de crabe et feta, très tendre au goût salé du fromage. C'est une salade savoureuse et légère qui diversifiera aussi bien les menus des fêtes que ceux du quotidien. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à la salade, car la feta en contient suffisamment.
Ingrédients:
- Fromage fromage 200 g
- Avocat 1 pc.
- Oignon 1 pièce.
- Bâtonnets de crabe 200 g
- Ail 1 gousse
- Sauce soja 1 c.
- Jus de citron 1 cuillère à soupe.
- Fromage à pâte dure
- Olives pour la décoration
- Mayonnaise
Préparation:
Mode Brynza en gros cubes. Épluchez l'avocat et coupez-le en lanières. Hachez les bâtonnets de crabe. Préparez la vinaigrette : mayonnaise, jus de citron, sauce soja, ail. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et laissez-le mariner dans la sauce pendant 5 minutes. Assaisonnez ensuite la salade avec la sauce et poivrez au goût. Au moment de servir, saupoudrer de fromage râpé et garnir d'olives.
La salade d'avocat aux crevettes de mer et aux bâtonnets de crabe est très savoureuse et tendre. Cette salade faible en calories est assaisonnée d'huile d'olive et remplace le maïs par de l'ananas frais pour un cocktail de fruits de mer exotique ultime.
Ingrédients:
- Crevettes 300 g
- Bâtonnets de crabe 200 g
- Maïs en conserve 300 g
- Avocat 1 pc.
- Concombre frais 1 pc.
- Citron ½ pcs.
- Huile d'olive
Préparation:
Faites cuire les crevettes 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis retirez la carapace. Épluchez l'avocat. Coupez l'avocat, le concombre et les bâtonnets de crabe en cubes. Ajouter les crevettes et le maïs. Pressez le citron. Sel et poivre au goût. Assaisonner avec de l'huile d'olive.
