Beaucoup de gens aiment les plats simples du quotidien qui ne nécessitent pas de mouvements supplémentaires, lorsqu’on assemble le tout et qu’on laisse cuire. Les pommes de terre aux pruneaux et la viande au four sont un tel plat. Les pruneaux ajoutent une saveur très intéressante et enrichissent le goût des pommes de terre ordinaires avec de la viande.
La viande la plus simple à utiliser est le porc ; elle peut être désossée ou avec os. Utilisez la quantité d'oignon que vous souhaitez. Je suis fan des oignons cuits au four en gros morceaux, donc j'en ai généralement beaucoup. Par exemple, j'ai mangé moi-même ces trois petits oignons...
Vous pouvez expérimenter avec des épices, généralement des poivrons, de l'ail et des herbes aromatiques, comme les feuilles de laurier, qui se marient bien avec les pommes de terre et le porc.
Pour préparer des pommes de terre aux pruneaux et à la viande au four, préparez les ingrédients selon la liste.
Coupez grossièrement l'oignon en quartiers et placez-le dans un fourreau au fond du moule. Saler légèrement.
Ajouter la viande de porc (épaule, jambon ou cou) coupée en morceaux de taille moyenne. Salez très légèrement.
Disposez des pruneaux lavés et des épices (gousses d'ail entières et grains de poivre) sur la viande. Les pruneaux doivent être de préférence tendres, c'est-à-dire séché, mais séché fonctionnera également.
Il ne reste plus qu'à éplucher les pommes de terre, les hacher grossièrement et les disposer sur la viande. Si vous le souhaitez, ajoutez-y du laurier (ou d'autres herbes aromatiques).
Attachez le sac en laissant une ouverture pour que l'excès de vapeur s'échappe.
Cuire les pommes de terre avec les pruneaux et la viande au four à 180-200 degrés pendant environ une heure.
Le plat est prêt.
Formez des portions soit avec des quantités égales d'ingrédients pour tout le monde, soit selon les souhaits des consommateurs. Par exemple, c'est mieux pour moi - plus d'oignons et de pruneaux au four et la portion habituelle de viande, pour ma fille - sans oignons, plus de pommes de terre et un peu de viande, pour mon mari - plus de pommes de terre et de viande, et seulement l'arôme des pruneaux) ))
Bon appétit!
Un plat très simple et simple, radicalement différent des pommes de terre cuites ou frites ordinaires. Le plus difficile dans la préparation de ce plat est d'éplucher les pommes de terre ! Le four ou la mijoteuse fera le reste pour vous. Cette recette est parfaite aussi bien pour la table de Carême que pour la table ordinaire. Notre fils aime beaucoup manger ces pommes de terre, car elles ont même un goût un peu sucré.
Comment cuisiner des pommes de terre aux pruneaux ?
Il y a plusieurs moyens de le faire. Il est très simple de préparer des pommes de terre aux pruneaux au four, à la mijoteuse et même dans une poêle en forme de casserole.
Vous pouvez également facilement ajouter de la viande ou des champignons à ces pommes de terre, réalisant ainsi deux plats en même temps.
Budget et composition des repas :
8 morceaux de pommes de terre - 16 roubles
150 grammes de noir Avec liva - 39,3 roubles - (450 g 118 roubles)
2 cuillères à soupe Avec méthanes - 5,5 roubles - (1 paquet 44 roubles)
épices au goût
TOTAL : 60,8 roubles
Lieu d'achat:
Hypermarché "Nash"
Temps de cuisson:
40 minutes
Nombre de portions :
3-4 portions
Préparation:
1.Au départ, vous devez éplucher les pommes de terre
2. Ensuite, lavez-le et coupez-le en tranches, comme celles vendues chez McDonald's sous forme de « pommes de terre de campagne », d'ailleurs, un peu plus tôt nous avons écrit comment préparer des plats savoureux et sains.
3.Maintenant, mettez toutes nos pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée
4. Lavez les pruneaux et versez dessus de l'eau bouillante ; s'ils ne sont pas très mous, coupez-en quelques-uns en deux et laissez-en quelques-uns ainsi. Bien qu'ici, vous puissiez agir à votre propre discrétion. Ajouter des pruneaux aux pommes de terre
5. Maintenant, c'est l'heure des épices, il y a aussi une liberté d'action ici - ajoutez les épices que vous utilisez habituellement (nous avons utilisé du paprika, du sel, du poivre, de l'aneth) et 2 cuillères à soupe de crème sure, cela ajoutera de la jutosité. Mélangez le tout et puis
6. Mettez nos pommes de terre et pruneaux au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
Bon appétit!!!
Un plat rapide idéalement simple et rapide qui diversifiera à merveille le menu de tous les jours - pommes de terre aux pruneaux au four !
Le piquant des pruneaux fumés donne un bon goût à l'ensemble du plat. De plus, les pommes de terre au four sont toujours une option gagnant-gagnant et, grâce à leur originalité, ces pommes de terre peuvent être servies en toute sécurité sur la table des fêtes. Les pommes de terre aux pruneaux au four dans la manche s'avèrent non seulement savoureuses, mais aussi très, très aromatiques, car les légumes-racines ont le temps de s'imprégner de leur propre jus, des épices, de l'huile et du goût fumé des fruits secs, car tous les arômes ne peut pas s'évaporer du sac scellé.
En général, c'est une recette très simple, car il suffit d'éplucher les pommes de terre et de les mettre dans un manchon allant au four. Le four fera le reste pour vous. D'après mon expérience, cela ne fait aucune différence : un four électrique ou un four à gaz, les plats chauds s'avèrent toujours excellents ! Par analogie, vous pouvez utiliser des légumes de saison. Les plats dans la manche sont toujours beaucoup plus savoureux, on peut en dire autant de la cuisson sur un feu ouvert ou dans un four russe - exemple : nous.
Ingrédients:
- pommes de terre – 500 g;
- pruneaux fumés – 10 pcs.;
- gousses d'ail – 3-5 pièces ;
- feuille de laurier - 1 pièce;
- sel - au goût;
- épices moulues : paprika, coriandre, curcuma, un mélange de poivrons - une pincée ;
- ghee ou beurre – 1-2 c.
Comment cuisiner des pommes de terre aux pruneaux :
Épluché les pommes de terre.
Couper en petits cubes.
J'ai lavé les pruneaux à l'eau bouillante, puis je les ai coupés en petits morceaux.
Je l'ai mis avec les pommes de terre.
Mélangé et soigneusement placé dans un sac à pâtisserie.
J'y ai aussi placé des gousses d'ail (je ne les ai pas épluchées) et une feuille de laurier.
J'ai ajouté une grosse cuillère à café de ghee.
J'ai noué la manche des deux côtés, fait de petites coupures sur le dessus pour qu'elle n'explose pas pendant la cuisson, je l'ai transférée sur une plaque à pâtisserie et cuite au four pendant 40 minutes. Température – 180 degrés.
C'est tout, les pommes de terre et les pruneaux sont prêts ! Comme vous pouvez le constater, la recette est simple et le résultat est très aromatique et savoureux.
Bon appétit! Recette de Tatiana Sh.
Les pommes de terre aux pruneaux au four sont un plat très original et mémorable qui décorera votre table et ravira vos convives. Cela se marie bien avec les plats de viande cuits au four. N'importe quelle bonne femme au foyer peut préparer un tel plat. Préparez des pommes de terre aux pruneaux au four selon notre recette, et recevez les compliments de votre famille ! Le plus important est de tout faire lentement et strictement selon la recette pour ne rien manquer. Et puis vous aurez un plat très agréable.
Selon des scientifiques américains, les pruneaux sont extrêmement utiles aux femmes ménopausées pour prévenir l'ostéoporose. Cette maladie dépasse les femmes lorsqu'une forte diminution de l'hormone œstrogène dans leur corps devient un facteur provoquant le lessivage accéléré du calcium des os.
Seulement 100 g consommés quotidiennement deviennent un moyen de prévenir l'ostéoporose. La combinaison de bore, de calcium et de vitamine D dans ce fruit compense leur carence dans le corps féminin.
Recette de pommes de terre aux pruneaux
- Dès le début, vous et moi devons éplucher les pommes de terre. Coupez-le soigneusement en gros morceaux. Placez-le dans une casserole ou une casserole et remplissez le tout de bouillon. Laissez ensuite mijoter à couvert pendant environ 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, rincez soigneusement les pruneaux. Nous faisons progressivement le tri. Faites revenir légèrement l'oignon dans le beurre dans une poêle pendant environ 3 à 5 minutes. Ensuite, ajoutez des pruneaux et des oignons à nos pommes de terre, coupez les carottes en rondelles et salez au goût. Ensuite, laissez mijoter le tout jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Nous cuisons soigneusement nos pommes de terre. Au moment de servir, garnir de persil. Vous pouvez également mettre sur la table de la viande cuite au four et une salade de légumes.
Bon appétit!
