Salade de haricots blancs et de poulet en conserve. Salade de haricots rouges en conserve et poulet Salade de poulet bouilli et haricots

Denis Kvassov

Un Un

Quelle table de fête serait complète sans salades ? En plus de la traditionnelle salade Olivier et du hareng sous un manteau de fourrure, les ménagères préparent souvent une variété de plats dont les principaux ingrédients sont le poulet et les haricots. Les salades au poulet fumé et aux haricots sont préparées dans différentes variantes. Jetons un coup d'œil aux recettes les plus délicieuses et les plus abordables.

Il deviendra le plat signature de n'importe quelle table. Il contient des ingrédients qui sont presque toujours en stock, mais grâce à leurs couleurs vives, tout le monde le remarquera.

1. Filet de poulet (fumé) – 0,5 kg;
2. Fromage à pâte dure – 0,18 kg;
3. Oeufs de poule - 2 pièces;
4. Haricots rouges en boîte – 0,2 kg;
5. Carottes – 0,3 kg;
6. Verts - 30 g;
7. Sel et assaisonnement ;
8. Mayonnaise.

Au stade de la préparation, vous devez faire bouillir et éplucher les œufs et les légumes-racines. Coupez-les en carrés ; coupez les filets de la même manière. Égouttez le bouillon des légumineuses et ajoutez-le aux ingrédients principaux. Traditionnellement, le fromage est râpé, mais dans ce cas il sera découpé de la même manière que tous les produits. On met les produits hachés dans une assiette, il ne reste plus qu'à ajouter les assaisonnements et le sel, ajouter la vinaigrette et mélanger le tout. La touche finale est de décorer avec des herbes hachées. Vous pouvez décorer la table avec une salade de fêtes lumineuse, elle sera également très savoureuse, dont la préparation peut être retrouvée ici.

Salade asiatique de poulet aux carottes coréennes

Son goût épicé rappelle un peu la cuisine asiatique, en plus il satisfait bien la faim. Idéal pour les froides soirées d’hiver.

1. Poitrine de poulet (fumée) - 400 g;
2. Carottes coréennes - 80 g;
3. Haricots en conserve (blancs) - 160 g;
4. Oeufs à la coque (poulet) - 2 pièces;
5. Concombre - 2 pcs. (petit);
6. Oignon navet - 1 pièce;
7. Sel;
8. Mayonnaise pour la vinaigrette.

Se prépare rapidement. Nous divisons le poulet en fibres, coupons le concombre frais en petites lanières et faisons bouillir les œufs à ce moment-là. Lorsque les œufs sont cuits et refroidis, coupez-les en cubes. Placer tous les ingrédients dans un grand plat et ajouter la mayonnaise. Les partisans d'une bonne nutrition sont mieux servis avec de l'huile raffinée et quelques gouttes de jus de citron.

Teneur calorique de la salade au poulet fumé, carottes coréennes et haricots : 100 g de plat - 185,95 kcal.

Salade de poulet et croûtons

Les enfants adorent ce plat au maïs et aux crackers, et même les adultes en sont ravis. Le croquant agréable du kirieski et son arôme subtil en feront un invité fréquent de vos vacances. Et le maïs jaune vif lui donnera un look festif.

1. Poitrine (fumée) - 2 pièces;
2. Haricots rouges (en conserve) - 200 g;
3. Oeufs de poule (bouillis) - 3 pcs.;
4. Maïs en conserve - 200 g;
5. Ail - 2 gousses;
6. Fromage à pâte dure - 200 g;
7. craquelins;
8. Mayonnaise.

Faire ses propres croûtons n’est pas difficile : coupez le pain en carrés et séchez-le avec un peu de matière grasse. Si vous avez besoin de réduire le temps de cuisson au minimum, achetez-le en magasin, un goût intéressant est obtenu en utilisant des crackers aromatisés.

Hachez la volaille et les œufs selon la taille des croûtons et placez-les dans une assiette, faites une sauce à base d'ail haché et de mayonnaise et ajoutez-les à la volaille, et avant de servir, ajoutez les croûtons.

Salade originale au poulet fumé, haricots et tomates

Vous pouvez servir avec des kirieshki au pain de seigle, et si vous le souhaitez, ajoutez-les simplement à la salade juste avant de servir. Si nous faisons frire le pain en gros morceaux, pour le piquant, vous pouvez le frotter avec une gousse d'ail.

Sur une note ! Tout le monde n'aime pas le pain de seigle, mais vous pouvez le remplacer en toute sécurité par du pain blanc, le goût changera un peu, mais la qualité n'en souffrira pas.

Composants:

1. Poulet fumé – 200 g;
2. Haricots en conserve (rouges) – 150 g ;
3. Tomates – 100 g;
4. Oeufs – 3 pièces;
5. Sel et poivre au goût.

Il ne faut que 10 à 15 minutes pour préparer la salade originale. Dans un premier temps, faites bouillir les œufs pendant qu'ils bout, hachez les tomates et placez-les dans une assiette à part, salez et laissez reposer 20 minutes. Pendant ce temps, du jus s'en dégagera, qu'il faudra verser. Ils le font pour ne pas gâcher le goût de la salade.

On égoutte les haricots rouges pour éliminer la saumure, et en attendant on coupe la viande de poulet. Mélanger tous les ingrédients dans une belle assiette creuse, assaisonner de sel et d'épices et assaisonner de mayonnaise. Vous pouvez le poser sur la table ou le mettre au réfrigérateur avant l'arrivée des invités.

Salade de haricots noirs et carottes

Même avec un budget modeste, vous pouvez vous lancer dans sa préparation en toute sécurité, car il contient les produits les plus abordables.

Ingrédients:

1. Filet de poulet fumé - 300 g;
2. Carottes fraîches - 1 pièce;
3. Haricots noirs - 100g ;
4. Oignon navet - 1 pièce;
5. Fromage russe - 50 g;
6. Oignons verts.
7. Sel poivre;
8. Huile végétale raffinée pour la friture.

Le soir, vous devez faire tremper les haricots, puis les faire bouillir. Dans notre cas, la composition comprendra des haricots noirs, mais ils pourront être remplacés en fonction des préférences gustatives. Les oignons peuvent également être remplacés par de l'ail, le goût sera complètement différent.

Les légumes pelés sont frits après avoir coupé l'oignon en demi-anneaux et la carotte en fins cubes. Nous coupons le filet en lanières, ajoutons du fromage grossièrement râpé, des légumes frits et refroidis et des haricots bouillis.

Commentaire! Les légumes doivent être frits jusqu'à moitié cuits pour qu'ils croquent légèrement.

Mélanger tous les ingrédients de la salade, saler, assaisonner au goût et assaisonner avec de la mayonnaise. A la fin, saupoudrez d'oignons verts hachés, tout est prêt.

Tendre salade de poivrons et poulet fumé

Cette friandise a un goût très délicat et piquant. Et grâce aux légumes frais, il contient un grand cocktail de vitamines.

1. Poulet fumé - 500 g;
2. Fromage russe - 350 g;
3. Haricots en conserve - 300 g;
4. Poivron - 2 pièces;
5. Oeufs de poule - 4 pièces;
6. Oignon navet - 1 pièce;
7. Laitue frisée;
8. Mayonnaise.

Préparation:

Pour enrichir la salade en vitamines, il est préférable de prendre des haricots verts frais, après les avoir ébouillantés avec de l'eau bouillante. Il est préférable de prendre des poivrons de différentes couleurs, la salade sera alors plus lumineuse.

Faire bouillir les œufs de poule, les laisser refroidir, les peler et les couper en cubes. Coupez le poivron, le fromage et la viande de poulet, séparés des os, en cubes. Hachez finement l'oignon, il vaut mieux utiliser du rouge, il n'est pas si épicé, ou une salade blanche spéciale.

Important! Si le plat est présent sur la table des enfants, il est préférable de verser de l'eau bouillante sur les oignons pour éliminer le piquant et l'amertume.

Mélangez tous les ingrédients dans un bol avec les haricots. Les feuilles de laitue peuvent également être déchirées en morceaux et placées dans un bol. Mais il est plus original d’en tapisser les bords du saladier et d’y déposer la salade assaisonnée de mayonnaise.

Ajustez la quantité de mayonnaise selon votre goût. Quantité recommandée 300 g.

Salade de poulet aux haricots

Lorsque des invités arrivent à l'improviste et que vous devez préparer quelque chose de savoureux mais rapide, cette simple salade vient à votre secours. Vous pouvez commencer à cuisiner le matin et une collation copieuse pour le travail est prête. Presque tous les réfrigérateurs contiennent tout ce dont vous avez besoin.

Ingrédients:

1. Haricots blancs en conserve - 1 boîte ;
2. Poitrine fumée 9 (poulet) - 1 pièce;
3. Oeufs (bouillis) - 3 pièces;
4. Mayonnaise - 100 gr.

Les coûts de temps sont minimes. On met les légumineuses dans un saladier, on sépare la volaille en fibres et on hache les œufs. Assaisonner de mayonnaise et mélanger.

Important! Ce qu'il faut ici, c'est une mayonnaise riche en matières grasses ; la mayonnaise faible en calories n'aura pas le même goût.

Autre point important. Vous pouvez ajouter des oignons rouges, cela ajoutera une touche de piquant. Il doit être finement haché et légèrement saupoudré de vinaigre.

Salade « Alexandrie » aux tomates et poulet fumé

C'est une salade universelle, adaptée en été comme en hiver. Le goût varie selon le type de légumineuses que vous utilisez, en conserve ou bouillies ; en été, les haricots verts frais et précoces seront bons. Dans notre cas, prenons des haricots blancs en bocal.

Composants:

1. Haricots - 200 g;
2. Poulet fumé - 400g;
3. Fromage - 300 g;
4. Oeufs - 5 pièces;
5. Tomates - 200 g;
6. Verdure;
7. Ail - 2 gousses;
8. Mayonnaise.

Au stade préparatoire, faites bouillir les œufs et épluchez-les. Ensuite, nous retirons la viande des os et la coupons en fines lanières, coupons les œufs de la même manière et les plaçons dans un beau plat. Nous prenons des tomates qui ne sont pas trop mûres, afin qu'elles ne donnent pas beaucoup de jus.

Pour le fromage, nous utilisons une râpe fine. Et mettez-le dans une assiette avec les haricots. Mélangez le tout, hachez les légumes verts (les oignons verts sont inappropriés ici, l'ajout de persil et d'aneth est optimal) et hachez 2 gousses d'ail. Il ne faut pas oublier la mayonnaise et le sel.

Intéressant! Grâce aux ingrédients brillants inclus dans le plat, il est très beau.

Salade de poulet aux haricots verts

Une salade parfumée à la volaille fumée et aux poivrons, assaisonnée d'ail, plaira à tous les convives. Une excellente alternative est de savoir comment les cuisiner, vous pouvez la découvrir ici.

1. Poitrine de poulet fumée - 1 pièce ;
2. Haricots verts - 150 g;
3. Oeufs à la coque - 3 pièces;
4. Poivron rouge à parois épaisses - 1 pièce;
5. Huile de tournesol;
6. Ail;
7. Mayonnaise;
8. Sel et poivre.

Comment cuisiner:

Salade de poulet fumé, haricots et ananas

L'ananas en conserve ajoutera un goût inhabituel à une salade à la poitrine fumée. Préparons cette salade insolite !

Ingrédients:

• poulet fumé (filet) – 0,5 kg;
• morceaux d'ananas en conserve – 350 g;
• 0,3 kg de maïs dessert en conserve ;
• 4-5 pommes de terre ;
• tous les verts;
• poivron doux;
• sauce mayonnaise;
• jus de citron (facultatif)

Recette pas à pas avec photos :

• Faire bouillir les pommes de terre, les laisser refroidir et les peler.

• Couper en cubes de taille moyenne. Coupez le poulet de la même manière.

• Lavez et épluchez le poivron. Puis coupez en petits morceaux. Pour plus de saveur, vous pouvez faire frire le poivron.

• Égouttez le jus des ananas en conserve et hachez-les si nécessaire.

• Placer les pommes de terre, les morceaux d'ananas et les poivrons dans un saladier.

• Placez le maïs en conserve dans une passoire et attendez que le jus s'écoule. Ajoutez-le ensuite dans le saladier.

• Hachez les légumes verts, le poulet et ajoutez ces ingrédients dans le bol à salade. Assaisonner la salade de mayonnaise.

Pour ajouter une saveur un peu plus piquante, versez du jus de citron sur la salade.

• Bien mélanger et laisser reposer au réfrigérateur. Ensuite, nous le servons à table.

Une salade aux haricots et au poulet sera une entrée copieuse et appétissante pour un repas de tous les jours ou, si vous la décorez efficacement, elle complétera au mieux le menu des fêtes. La variabilité du plat vous permettra de créer des compositions selon vos préférences gustatives et la disponibilité des produits.

Salade de haricots et poulet - recette

Et les haricots, dont une recette simple sera d'abord décrite, en présence de poitrine bouillie ou cuite au four, sont préparés en quelques minutes. La mayonnaise utilisée comme vinaigrette peut être remplacée par un mélange de crème sure et de moutarde, et votre choix de chou chinois, iceberg ou autres feuilles de laitue.

Ingrédients:

• poitrine de poulet bouillie ou cuite au four – 2 pcs.;
• haricots et maïs en conserve - 1 boîte chacun;
• Chou chinois - 1 fourchette;
• craquelins – 50 g;
• sel, mayonnaise.

Préparation

1. Coupez la viande de poulet en lanières ou en cubes.
2. Le chou est coupé en petits morceaux, mélangé avec du poulet, du maïs, des haricots et de la mayonnaise sont ajoutés.
3. Avant de servir, déposer la salade aux haricots et au poulet dans une assiette et parsemer de croûtons.

Salade "Munich" au poulet et haricots - recette

La salade munichoise au poulet et aux haricots n'est pas moins délicieuse. Les concombres fumés et marinés ajouteront un piquant particulier au plat, tandis que les pommes adouciront le piquant et rendront le goût plus harmonieux. En y consacrant seulement 40 minutes de votre temps, vous pouvez préparer 4 portions d'une collation appétissante et originale.

Ingrédients:

• filet de poulet – 200 g;
• saucisses de chasse fumées – 100 g;
• concombre mariné, pomme et laitue oignon - 1 pièce chacun;
• citron – ½ morceau;
• moutarde – 2/3 cuillère à café ;
• feuilles de laitue – 6 pièces;
• sel, poivre, herbes.

Préparation

1. Coupez le poulet bouilli, les concombres, les pommes et les oignons en cubes et les saucisses en cercles.
2. Mélangez les ingrédients dans un saladier, ajoutez les feuilles de laitue hachées et les haricots.
3. Mélanger le jus de citron, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre, assaisonner le mélange avec la salade de haricots et de poulet.

Salade de haricots verts et poulet

Une salade légère au poulet et aux haricots sans mayonnaise avec une vinaigrette à la sauce soja peut être préparée pour le dîner ou comme deuxième plat pour le déjeuner. Le plat s'avère plus savoureux si le filet de poulet haché et assaisonné est frit dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré et ajouté au reste des ingrédients encore chaud avant de servir.

Ingrédients:

• filet de poulet – 300 g;
• haricots verts – 400 g;
• tomates et gousses d'ail – 4 pcs.;
• sauce soja – 2 c. cuillères;
• huile d'olive – 4 c. cuillères;
• sel poivre.

Préparation

1. Préparez le poulet.
2. Cuire les haricots verts pendant 7 minutes, les égoutter et laisser égoutter.
3. Coupez les tomates en tranches et hachez l'ail.
4. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
5. Assaisonnez la salade de haricots verts et de poulet avec un mélange de sauce soja et d'huile, assaisonné au goût, et remuez.

Salade de haricots en conserve et de poulet

Un autre plat de poulet simple qui peut plaire aux ménagères avec sa décoration simple et amuser les papilles des dégustateurs peut être préparé selon la recette suivante. Il est acceptable d'utiliser d'autres feuilles de salade à la place de la roquette et des tomates ordinaires à la place des tomates cerises.

Ingrédients:

• filet de poulet – 200 g;
• haricots en conserve - 1 boîte;
• cerise – 10 pièces;
• roquette – 50 g;
• oignon rouge – ½ pièce ;
• huile d'olive et jus de citron - 2 c. cuillères;
• ail – 1 gousse;
• sel poivre.

Préparation

1. Le poulet est bouilli et coupé en petits cubes.
2. Coupez les tomates et les oignons en tranches.
3. Disposer la roquette, la viande, les oignons, les haricots et les tomates cerises sur un plat.
4. Mélangez le jus de citron, l'huile, l'ail haché, ajoutez du sel et du poivre au mélange et versez-le sur la salade avec les haricots en conserve et le poulet.

Salade de haricots, poulet et champignons

Une salade aux haricots rouges, aux champignons et au poulet est préparée sans tracas supplémentaire, mais elle s'avère étonnamment savoureuse, satisfaisante et nutritive. Seulement 30 minutes de votre temps - et une collation appétissante et savoureuse pour quatre sera agréable à regarder sur votre table. Vous pouvez utiliser aussi bien des champignons en conserve que d'autres champignons de votre choix.

Ingrédients:

• filet de poulet – 300 g;
• haricots et champignons en conserve - 1 boîte chacun;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• persil – 1 bouquet;
• mayonnaise – 100-140 g;
• sel poivre.

Préparation

1. Coupez le filet bouilli et le fromage en cubes, mélangez-les avec les haricots en conserve et les champignons hachés.
2. Ajouter le persil haché, la mayonnaise, le sel, le poivre.
3. Mélangez la salade copieuse avec les haricots et le poulet et laissez infuser.

Salade mexicaine aux haricots et poulet

La prochaine salade au poulet, haricots et maïs ravira les amateurs de plats épicés à l'accent mexicain. Les ingrédients constants dans ce cas seront du piment moulu et des poivrons doux de différentes couleurs, qui donneront au plat la saveur désirée. Pour chouchouter quatre personnes avec une gourmandise savoureuse, il faut y consacrer 30 minutes.

Ingrédients:

• filet de poulet – 200 g;
• haricots - 1 boîte;
• maïs - ½ boîte;
• poivrons rouges et verts – ½ pcs.;
• poivre noir moulu et piment - ¼ cuillère à café chacun ;
• oignon rouge – ½ pièce ;
• huile d'olive – 2 c. cuillères;
• vinaigre de vin - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
• jus de citron vert – 1 cuillère à soupe. cuillère;
• sucre – ½ cuillère à soupe. cuillères;
• ail – 1 gousse;
• coriandre – 3-5 brins ;
• sel poivre.

Préparation

1. Coupez le poulet bouilli et le poivron en cubes et l'oignon en quarts de rondelles.
2. Mélangez les ingrédients avec les haricots.
3. Une vinaigrette est préparée à partir des ingrédients restants, ajoutée à la salade et mélangée.

Salade de haricots au poulet et au fromage

L'option collation présentée ci-dessous n'est pas moins digne d'attention que les précédentes. Nous sommes attirés par les excellentes caractéristiques gustatives du plat obtenu, la facilité d'exécution de la recette et la disponibilité en toute saison des composants inclus. À partir de la quantité de produits spécifiée, vous obtiendrez une friandise pour 4 personnes.

Ingrédients:

• filet de poulet bouilli – 300 g;
• haricots en conserve et concombres marinés – 200 g chacun ;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• ail – 1 gousse;
• mayonnaise – 150 g;
• sel poivre.

Préparation

1. Le poulet, les concombres et le fromage sont coupés en cubes et mélangés avec des haricots.
2. Ajouter l'ail haché, la mayonnaise, le sel, le poivre.
3. Incorporez les haricots et laissez infuser un peu.

Salade de haricots au poulet et carottes coréennes

Un plat salé que vous pourrez préparer vous-même ou acheter tout fait au marché complétera parfaitement le goût d'un plat snack à base de poulet et de légumineuses. Il est préférable de prendre des haricots blancs et de les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. La mayonnaise et la crème sure conviennent également comme vinaigrette - choisissez le produit en fonction de vos préférences.

Ingrédients:

• filet de poulet bouilli – 400 g;
• haricots blancs bouillis – 300 g;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• Carottes coréennes – 200 g;
• mayonnaise ou crème sure – 150 g;
• sel poivre.

Préparation

1. Coupez la viande en cubes ou en petits morceaux et faites bouillir les haricots pré-trempés.
2. Ajouter le fromage râpé et les carottes aux ingrédients.
3. Habillez la salade de haricots blancs et de poulet avec de la mayonnaise ou de la crème sure, ajoutez du sel, du poivre et mélangez.

Salade de haricots et poulet fumé

La salade aux haricots rouges et au poulet fumé est particulièrement savoureuse. La composition est complétée de manière appropriée par des concombres frais et marinés, et les poireaux ajoutent un piquant unique. En consacrant quarante minutes de votre temps, vous pouvez compléter un festin de gala avec un apéritif étonnant ou diversifier efficacement le menu en semaine.

Ingrédients:

• poulet fumé – 300 g;
• haricots rouges - 1 boîte;
• concombre frais et mariné – 1 pc.;
• carottes – 100 g;
• oeufs – 2 pièces;
• poireau – ½ morceau;
• mayonnaise – 100 g;
• sel poivre.

Préparation

1. Faire bouillir, éplucher et couper en cubes les œufs et les carottes
2. De la même manière, hachez le poulet et les concombres et coupez les poireaux en fines rondelles.
3. Lorsque vous préparez une salade avec des haricots et du poulet fumé, mélangez les ingrédients dans un bol, assaisonnez avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Salade tiède aux haricots et poulet

La salade tiède au poulet et aux haricots verts est une excellente solution pour un dîner léger. Ce plat vous rassasiera sans nuire à votre silhouette, et vous ravira par ses excellentes caractéristiques gustatives. Pour le décorer, vous aurez besoin de haricots verts, qui sont d'abord bouillis jusqu'à ce qu'ils soient presque prêts.

Il existe tout simplement un nombre incroyable de recettes salades aux haricots et au poulet, chacun peut choisir une recette à son goût : épicée ou douce, légère ou hypercalorique. La salade de poulet aux haricots rouges, croûtons et fromage séduira les amateurs de plats simples, sains et faciles à préparer. Ingrédients pour le plat « Salade de haricots et poulet aux croûtons » :

• viande de poulet bouillie – 300 grammes;
• haricots rouges bouillis ou en conserve – 200 grammes;
• oignon rouge - 1 morceau de taille moyenne, peut être remplacé par des oignons ordinaires ;
• fromage à pâte dure – 100-150 grammes;
• pain de seigle – 200 grammes;
• mayonnaise pour la vinaigrette - 150 grammes, pour réduire la teneur en calories de la salade, vous pouvez utiliser de la mayonnaise faible en calories;
• sel.

Comment préparer une salade avec des croûtons et du poulet :

1. Si vous utilisez des haricots non en conserve pour la salade, ils doivent d'abord être bouillis. Pour ce faire, faites tremper les haricots toute la nuit dans de l'eau froide, égouttez l'eau le matin, ajoutez de l'eau fraîche, salez, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Rincer les haricots et laisser refroidir.
2. Coupez les croûtes du pain, coupez la pulpe en petits cubes. Placer sur une plaque à pâtisserie ou une poêle et ajouter du sel. En savoir plus:
3. Faites frire les croûtons sur la cuisinière ou faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laissez-les refroidir.
4. Hachez finement la viande de poulet bouillie.
5. Râpez le fromage sur une râpe moyenne pour le rendre plus facile à râper ; mettez-le d'abord au congélateur pendant 5 minutes.
6. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.
7. Mettez les haricots, le poulet, les oignons, le fromage dans un bol, ajoutez la mayonnaise, mélangez le tout.
8. Servir la salade en portions, en saupoudrant de croûtons.

Le poulet fumé aurait également fière allure dans cette salade, et les croûtons peuvent être remplacés par des croûtons salés prêts à l'emploi au goût de poulet.

Bon appétit!

Salade épicée aux haricots et croûtons

Ingrédients pour le plat « Salade épicée aux haricots et croûtons » :

• 1 boîte de haricots blancs en conserve ;
• 2 concombres aigre-doux ou marinés ;
• ½ gousse de poivron rouge ;
• 1 grosse gousse d'ail ;
• persil au goût;
• 3-4 tranches de pain de seigle (léger) ;
• huile d'olive ou mayonnaise pour la vinaigrette ;
• sel, poivre noir moulu.

Comment préparer une salade avec des haricots en conserve :

1. Retirez la croûte du pain et coupez-le en cubes de 5 à 6 mm de large. Sécher dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Égouttez le liquide des haricots, placez-les dans une passoire et rincez à l'eau bouillie. Attendez que l'eau s'écoule.
3. Coupez les concombres en fins quartiers et le poivron en cubes, après avoir retiré la tige et le noyau avec les graines.
4. Hachez la gousse d'ail épluchée et le persil.
5. Mettez tous les ingrédients de la salade de haricots, sauf la chapelure, dans un bol et mélangez.
6. Assaisonner de sel et de poivre et assaisonner la salade d'huile d'olive ou de mayonnaise. Bien mélanger. Enfin, ajoutez les croûtons et laissez-les tremper 5 à 10 minutes dans la vinaigrette.
7. Disposer sur des assiettes de service et garnir de tranches de poivron et de croûtons. Piquante, avec une saveur épicée d'ail, la salade est un plat savoureux et satisfaisant pour les vrais machos. Bon appétit!

Salade de haricots et carottes coréennes

Vous pouvez préparer cette salade de haricots aussi bien en semaine que pour une table de fête.

D'accord, les haricots ne sont pas un ingrédient ordinaire pour la salade.

Mais vous ne devriez pas immédiatement écarter cette salade, car elle s'avère lumineuse, savoureuse et inhabituelle. Les haricots et les saucisses se marient bien avec la salade, et les carottes coréennes lui donnent un goût épicé.

Cette salade utilise également des champignons frits avec des oignons. Vous devez faire frire les champignons et les oignons dans l'huile de tournesol. Mais il n’est pas nécessaire d’utiliser beaucoup d’huile pour que la salade ne devienne pas grasse.

La préparation prend littéralement 15 minutes, ce qui est un énorme plus pour la femme au foyer moderne. Après tout, le rythme de vie dans lequel nous vivons est tout simplement effréné et on ne veut pas passer la moitié de la journée à préparer une salade.

Et commençons donc à préparer une délicieuse salade de haricots et de carottes.

Ingrédients pour le plat « Salade de haricots et carottes coréennes » :

• 1 boîte de haricots rouges en conserve ;
• 150 grammes de carottes coréennes ;
• 100 grammes de champignons;
• 150 grammes de saucisses ;
• 1 oignon;
• mayonnaise au goût;
• sel au goût.

Comment préparer une salade de haricots et de carottes coréennes :

1. L'oignon doit être pelé et haché finement.
2. Lavez soigneusement les champignons. Ils peuvent également être nettoyés, mais cela est facultatif. Si les champignons sont jeunes, il n'est pas nécessaire de les éplucher.
3. Modenez ensuite en morceaux moyens.
4. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol dans une poêle et ajoutez l'oignon finement haché.
5. Faites-le frire pendant environ 5 minutes, puis ajoutez les champignons à l'oignon dans la poêle et faites revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 15 minutes.
6. Pendant que les champignons et les oignons sont frits, coupez la saucisse en cubes moyens.
7. Choisissez des saucisses pour la salade selon votre goût. Mais le cervelat lui convient mieux.
8. Si vous avez des haricots dans la sauce, vous devez égoutter la sauce et rincer les haricots sous l'eau froide.
9. Si les carottes coréennes sont longues, vous pouvez les hacher un peu avec un couteau.
10. Nous mettons dans le saladier des saucisses, des carottes coréennes, des champignons frits réfrigérés avec des oignons, des haricots et de la mayonnaise.
11. Mélangez la salade et ajoutez du sel au goût.
12. Servir la salade dans des bols et garnir d'herbes.

Bon appétit!

Salade de fromage et de haricots

Cette salade est non seulement très savoureuse, mais elle est également assez copieuse, vous pouvez donc facilement la donner à votre famille. La salade est assez simple à préparer et vous pouvez la préparer aussi bien pour des vacances que pour un dîner ordinaire. En plus des ingrédients énumérés, vous pouvez ajouter un peu d'ail à la salade, cela lui donnera un goût particulier et piquant.

Vous pouvez servir la salade sur une grande assiette ou en portions. Le service en portions semble plus festif et élégant.

Passons directement au processus de préparation de la salade.

Ingrédients pour le plat « Salade au fromage et haricots » :

• 100 grammes de maïs en conserve ;
• 100 grammes de haricots rouges dans leur jus ;
• 1 oeuf;
• 100 g de fromage ;
• Mayonnaise;
• - une gousse d'ail;
• 2 poignées de crackers ;
• salez et poivrez à votre goût.

Comment faire une salade de haricots avec du fromage et des croûtons :

Comme cela a été dit, préparer cette salade est assez simple et ne vous prendra pas beaucoup de temps, et vous pouvez désormais facilement vérifier cette affirmation par vous-même.

1. Nous ouvrons les haricots et le maïs un par un, vidons tout le liquide du pot - nous n'en avons tout simplement pas besoin. Après cela, les bocaux doivent être complètement ouverts et leur contenu placé dans un bol.
2. Faire bouillir les œufs et les refroidir dans l'eau froide. Les œufs doivent être durs pour qu'ils ne se répandent pas dans notre salade. Après ébullition, ils doivent être cuits pendant 8 à 10 minutes. Ensuite, égouttez l'eau chaude et remplissez-les d'eau froide. Vous devez attendre que les œufs refroidissent.
3. Ensuite, nous épluchons les œufs et les râpons.
4. Si vous souhaitez ajouter un peu de piquant à la salade, vous devez ajouter de l'ail, et si vous ne l'aimez pas, vous pouvez vous passer de cet ingrédient. L'ail doit être pelé, puis émincé et finement haché. Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez simplement passer l'ail dans une presse spéciale.
5. Placer les œufs et l'ail dans une assiette avec la salade.
6. Prenez le fromage et râpez-le. Si cela est assez problématique et que le fromage est trop mou, il vous suffit alors de le refroidir au préalable au congélateur.
7. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût.
8. Commençons maintenant par les crackers, ils serviront de décoration à la salade.
9. Nous fabriquerons nous-mêmes les crackers. Prenez quelques tranches de pain, coupez-les en morceaux, puis faites chauffer une poêle sans huile. Placez le pain dans le moule et séchez-le un peu.

Eh bien c'est ça! La salade est complètement prête. Nous le servirons en portions.

Disposez la salade sur une assiette à l'aide d'un cercle spécial et décorez de croûtons dessus.

Bon appétit!

Salade de haricots au poulet

Aujourd'hui, nous sommes prêts à vous proposer une salade incroyablement savoureuse au poulet et aux haricots, extrêmement simple à préparer. La salade est incroyablement satisfaisante, elle peut donc être un bon ajout à votre déjeuner ou votre dîner ; elle peut également être servie sur une table de fête ; tous vos invités et proches apprécieront certainement la salade.

Les haricots ne sont pas un ingrédient courant des salades, mais ils se marient très bien avec le poulet. Et ce merveilleux duo se complète bien.

Malgré le fait que les légumineuses soient un produit assez copieux, la salade s'avère tendre et légère.

Commençons à préparer cette merveilleuse salade.

Ingrédients pour le plat « Salade de haricots au poulet » :

• 200 g de haricots en conserve ;
• poitrine de poulet;
• ampoule;
• carotte;
• 100 g de mayonnaise.

Comment faire une salade avec des haricots et du poulet :

Comme nous l'avons déjà dit, préparer cette merveilleuse salade prend beaucoup de temps et vous pouvez le constater par vous-même.

1. La poitrine de poulet doit être rincée sous l'eau courante. Après cela, versez de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel et mettez sur le feu pour cuire.
2. Afin d'améliorer le goût de la poitrine de poulet, vous devez ajouter une feuille de laurier et quelques grains de poivre dans la poêle.
3. Faire bouillir la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis la sortir sur une assiette et la laisser refroidir.
4. Une fois que la poitrine a suffisamment refroidi, vous devez la placer sur une planche à découper et la couper en petits morceaux, de préférence en cubes.
5. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.
6. Lavez et épluchez les carottes, il est préférable de les râper.
7. Les carottes et les oignons peuvent être frits dans de l'huile végétale ou ajoutés crus.
8. Nous avons ajouté des crudités à la salade.
9. Nous ouvrons la boîte de haricots, en vidons tout le liquide, ce n'est tout simplement pas nécessaire dans notre salade. Maintenant, ouvrez complètement le pot et ajoutez les haricots au poulet. Si vous avez acheté des haricots avec de la sauce. Ensuite, les haricots doivent être rincés sous l'eau froide courante.
10. Nous n'avons pas besoin de sauce dans la salade.
11. Ajouter la mayonnaise à la salade et bien mélanger pour que les ingrédients soient répartis le plus uniformément possible dans la salade.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'aneth à la salade. L'aneth doit être rincé sous l'eau et séché un peu. Retirez les tiges de l'aneth, hachez les légumes verts, ajoutez-les à la salade et mélangez bien.

Ou vous pouvez simplement décorer la salade avec des brins d'aneth. Bon appétit!

Salade de haricots en conserve aux herbes

Le préparer ne sera pas difficile, car il se prépare très simplement et rapidement. Ce plat n'utilise que 4 ingrédients, donc l'ensemble du processus ne prend que 10 minutes. Les haricots se marient bien dans une salade avec du fromage, des œufs et des herbes. Parfait pour les plats principaux de viande. La salade de haricots est un incontournable pour les invités sur le pas de la porte et est également idéale pour le déjeuner ou le dîner. Offrez à votre famille et à vos amis une salade délicieuse, nutritive et satisfaisante avec des haricots, du fromage et des herbes.

Ingrédients pour le plat « Salade de haricots en conserve aux herbes » :

• haricots rouges en conserve - 1 boîte;
• fromage à pâte dure – 100 grammes;
• oeufs – 3 pièces;
• aneth – 1 bouquet;
• mayonnaise – 2 cuillères à soupe;
• sel – 1 pincée.

Comment faire une salade de haricots et d'herbes en conserve :

1. Tout d’abord, faites bouillir les œufs. Pour obtenir des œufs durs, faites-les cuire 8 minutes après ébullition. Lorsque les œufs sont cuits, placez-les dans l'eau froide pour les refroidir rapidement.
2. Pendant que les œufs bouillent, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
3. Hachez ensuite l'aneth pas trop finement. Prenez plus d'aneth, car il a un goût et un arôme particuliers.
4. Ouvrez une boîte de haricots rouges en conserve et égouttez le jus. Versez les haricots dans le plat.
5. Maintenant, épluchez les œufs durs et coupez-les en cubes. Si je suis vraiment pressé, j'utilise une trancheuse à œufs.
6. Placer tous les ingrédients dans un plat, ajouter la mayonnaise et le sel et mélanger. En principe, vous n’avez pas besoin d’ajouter du sel, puisque les haricots, le fromage et la mayonnaise sont déjà salés. Mais si vous aimez un goût plus riche, ajoutez du sel à votre discrétion.

La salade de haricots, dont la recette est très simple, est prête et maintenant vous la mettez dans un beau saladier, ou en portions. Décorer avec des herbes et servir en entrée froide sur la table. Mais vous n'avez pas besoin de la décorer, car la salade s'avère lumineuse et belle. Profitez du goût délicat des haricots et de l'arôme agréable de l'aneth.

Bon appétit!

Les haricots blancs sont un produit nutritif précieux qui peut être utilisé pour préparer un grand nombre de salades saines. Les haricots en conserve n'ont pas besoin d'être trempés ou bouillis, ajoutez-les simplement à la salade. En raison de sa faible teneur en calories et de sa teneur en protéines facilement digestibles, une salade aux haricots blancs en conserve sera appréciée par les adeptes d'une alimentation saine.

• filet de poulet - 350 g;
• boîte de haricots - 250 g;
• œufs 3 à 4 pièces ;
• ampoule;
• vinaigre - 1 cuillère à café;
• mayonnaise - 100 g;
• persil.

Technologie de cuisson :

1. Faire bouillir au préalable le filet de poulet dans de l'eau salée. Refroidissez-le, divisez-le en fibres et coupez-le en petits morceaux.
2. Faites bouillir les œufs et hachez-les également.
3. Faire mariner les oignons émincés dans de l'eau bouillante et du vinaigre pour éliminer l'amertume. Égoutter l'eau, laisser refroidir.
4. Ajoutez les haricots, les œufs, les oignons marinés au poulet et mélangez bien le tout.
5. Assaisonner le mélange de salade avec de la mayonnaise, saler au goût et décorer de persil.

Astuce : ne versez pas le jus de la conserve, il peut être utilisé pour préparer une soupe ou une sauce.

Le tandem culinaire jambon et haricots blancs s'avère très réussi. Une salade à base de tels produits est une option gagnante pour une préparation rapide.

Produits requis :

• jambon - 400 g;
• boîte de haricots;
• Fromage « estonien » - 180 g;
• œufs durs - 3 pièces;
• cornichons - 2 pièces;
• mayonnaise - 180 g;
• tous les verts.

Technologie de cuisson :

1. Égoutter l'eau des haricots et conserver les haricots dans une passoire pour égoutter le jus. Si cela n'est pas fait, la salade « coulera » rapidement.
2. Coupez le jambon en cubes. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par n'importe quel produit carné.
3. Épluchez les œufs, râpez le fromage, hachez les cornichons.
4. Placez la salade avec le jambon et les haricots en couches sur n'importe quelle assiette plate. La première couche sera formée de concombres, de mayonnaise dessus, puis de jambon.
5. Enduire une couche de jambon de mayonnaise, saupoudrer d'œufs durs, saler légèrement.
6. Disposez quelques haricots, graissez-les avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé.
7. Utilisez une cuillère pour niveler la salade de tous les côtés – vous devriez vous retrouver avec un monticule.
8. Placez joliment les haricots restants dessus. Vous pouvez utiliser des brins de persil, du basilic, de l'aneth ou de la coriandre comme décoration.

Pour que les haricots conservent leur forme, ils doivent être soigneusement mélangés et soigneusement retirés du pot.

La recette vous aidera lorsque vous aurez besoin de préparer rapidement une salade nutritive, savoureuse et attrayante. C'est idéal si les invités sont déjà sur le pas de la porte.

Produits requis :

• œufs - 6 pièces;
• haricots blancs en conserve - 350 g;
• feuilles de laitue;
• tranches de tomate;
• mayonnaise légère;
• Nous salerons selon nos propres préférences.

La technologie est simple :

1. Ouvrez la conserve, égouttez le jus et placez le contenu dans une passoire pour éliminer tout liquide restant.
2. Faire bouillir les œufs durs et les hacher finement avec un coupe-œuf ou un couteau.
3. Dans un autre bol, mélangez les haricots avec la chapelure d'œufs, salez, ajoutez la mayonnaise et mélangez le tout soigneusement.
4. Placer la salade verte sur une assiette plate, déposer dessus l'apéritif préparé et garnir de tranches de tomates.

Salade de haricots blancs et croûtons

Ingrédients requis :

• haricots en conserve (blancs) - 0,5 l;
• 5 à 6 œufs ;
• viande de poulet - 350 g;
• Fromage « russe » - 200 g;
• craquelins - 50 – 70 g;
• mayonnaise, sel - au goût.

Technologie de cuisson :

1. Avant de préparer une salade avec des haricots et des croûtons, vous devez préparer tous les ingrédients nécessaires : faire bouillir les œufs et la viande de poulet, puis laisser refroidir puis hacher.
2. Ajoutez des morceaux de poulet et des œufs fidèles aux haricots. Râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez du sel.
3. Mélangez le tout avec de la mayonnaise et saupoudrez généreusement de crackers.

Vous pouvez prendre des croûtons prêts à l'emploi pour les salades ou les sécher vous-même au four. Pour donner du goût, avant de passer au four, les futurs crackers sont parsemés d'herbes de Provence et arrosés d'huile d'olive.

Au chou chinois

Le chou de Pékin fera une salade aux haricots blancs et au poulet légère, insolite et encore plus saine. Vous pouvez prendre n'importe quel nombre d'ingrédients, l'essentiel est d'avoir une boîte de haricots, une tête de pekinka, quelques œufs et un filet bouilli.

1. Le chou est d'abord bien lavé, divisé en feuilles et rempli d'eau froide pendant 5 à 7 minutes. Cette procédure donnera au légume un croquant agréable et maintiendra sa fraîcheur.
2. Les œufs et le poulet sont bouillis, refroidis et hachés. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel puis remuez.
3. Ajouter le chou. Il peut être coupé en lanières ou déchiré, comme une salade verte, avec les mains.
4. Mélangez l'apéritif avec deux cuillères, après quoi il peut être servi en toute sécurité.

La salade peut être préparée à l'avance, et juste avant de servir, y ajouter du chou.

Avec du thon en conserve

La combinaison de thon et de haricots en conserve fait de cette salade un plaisir pour tous !

Produits requis :

• thon (en conserve) - 180 g;
• haricots blancs - 300 g;
• concombres frais - 2 pièces;
• feuilles d'aneth;
• 4 œufs;
• sel - au goût.

Technologie de cuisson :

1. Égoutter l'huile du thon. Vous ne devriez pas le jeter - il sera utile pour la vinaigrette.
2. Écrasez les aliments en conserve avec une fourchette.
3. Retirez la pulpe des concombres et coupez-la en lanières. Faites bouillir les œufs et râpez-les.
4. Placer les haricots dans un saladier, ajouter le thon, les œufs et les concombres.
5. Versez l'huile de thon, et si cela ne suffit pas, ajoutez un peu d'huile d'olive ou végétale.
6. Ajouter l'aneth haché et mélanger le tout.

Cet apéritif est servi fraîchement préparé.

Salade italienne aux haricots blancs

Ces salades sont très courantes dans la cuisine italienne. Il est d'usage de les assaisonner avec de l'huile d'olive et de les parfumer au romarin.

Produits requis :

• oignon rouge - 1 pièce;
• haricots;
• Romarin;
• vinaigre de vin - 1 cuillère à café;
• huile d'olive - 1,5 cuillère à soupe. je;
• céleri - 100 g;
• carottes - 1 pièce;
• sel, poivre moulu.

Technologie de cuisson :

1. Râper les carottes et le céleri-rave en lanières. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Salez les légumes et assaisonnez avec un peu de vinaigre de vin. Ajouter le piment et le romarin.
2. Placer les haricots dans un saladier, ajouter les légumes râpés et marinés. Salez au goût, ajoutez l'huile et le reste du vinaigre de vin.
3. Mélangez le tout soigneusement avec deux cuillères et laissez refroidir légèrement, après quoi vous pourrez servir l'apéritif à table.

Recette avec du poisson et des légumes

Produits requis :

• saumon légèrement salé - 300 g;
• oignon rouge;
• carottes - 1 pièce;
• 3 oeufs;
• 2 tomates ;
• haricots - 450 g;
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Technologie de cuisson :

1. Coupez le saumon ou tout autre poisson légèrement salé en petits cubes.
2. Ajoutez-les aux haricots dans un bol commun. Ajoutez-y l'oignon rouge finement haché. Si le légume est amer, il vaut mieux le faire mariner avec du vinaigre.
3. Nous coupons également les œufs durs et les carottes en cubes et les mettons dans un saladier.
4. Enfin, coupez les tomates et disposez-les dans une assiette avec le reste des aliments. Assaisonner de mayonnaise.

En expérimentant différents ingrédients et haricots, vous pouvez créer les salades les plus savoureuses. Essayez-le aussi !

La poitrine de poulet et les haricots détiennent des records pour leur teneur en protéines. Et les protéines, comme vous le savez, sont l’élément le plus important dans la construction des cellules de notre corps. Et le poulet et les haricots au goût neutre se marient bien avec une grande variété d'ingrédients.

Parmi les salades proposées, vous êtes sûr de trouver une recette adaptée et pouvez choisir une salade au goût plus riche, plus original ou traditionnel.

Comment faire une salade de haricots et poitrine de poulet - 15 variétés

La sauce donne à cette salade un piquant particulier - elle rend le plat plus aromatique et attrayant.

Les haricots de cette salade peuvent être bouillis ou, pour gagner du temps, utiliser des haricots en conserve.

Le processus de cuisson prendra moins de temps si vous faites tremper les haricots dans de l'eau froide 6 à 8 heures à l'avance. Si vous n'avez pas eu le temps de préparer les haricots, salez-les en dernier lors de la cuisson - cela réduira légèrement le temps de cuisson.

Ingrédients:

• 300 g de filet de poulet
• 200 g de haricots (bouillis ou en conserve)
• 300 g de maïs en conserve
• 150 g de fromage
• 2 concombres marinés
• gousse d'ail
• un peu de mayonnaise pour la vinaigrette

Préparation:

Faites bouillir le poulet, coupez-le en petits morceaux et placez-le dans une tasse. Il est préférable de prendre du fromage à pâte dure - il doit être râpé sur une râpe fine et ajouté au poulet. Coupez les concombres en petits cubes et ajoutez-les également à la tasse. Ajoutez ensuite les haricots et le maïs.

Presser l'ail dans un presse-ail et bien mélanger avec la mayonnaise pour que l'ail soit uniformément réparti. Assaisonnez avec cette sauce et vous pourrez déguster une salade agréable et aromatique. Bon appétit!

Cette salade simple constitue un excellent ajout à votre table. Il est conseillé de couper les ingrédients en petits cubes, la salade sera alors très tendre et fondra littéralement dans la bouche.

Ingrédients:

• 2 poitrines de poulet
• 400 g de haricots en conserve
• une poignée de noix concassées
• 3-4 concombres marinés
• quelques cuillères à soupe de sauce soja
• un peu d'huile d'olive pour la vinaigrette
• verdure

Préparation:

Hachez finement ou déchirez la poitrine bouillie en fibres et versez la sauce soja. Ajouter les haricots en conserve, les concombres hachés et les noix hachées. Hachez les légumes verts et ajoutez-les à la salade. Assaisonner avec de l'huile d'olive et remuer.

Cette salade est aussi délicieuse tiède que froide. Avec une petite quantité de poivre, la salade acquiert une épice moyennement agréable. Pour les amateurs de piquant riche en poivre, vous devez en ajouter davantage.

Ingrédients:

• 300 g de filet de poulet
• 300 g de haricots verts surgelés
• 1 poivron rouge
• 1 piment fort
• 1 petit oignon
• gousse d'ail
• un peu de sauce soja
• piment rouge moulu - au goût

Préparation:

Placez les haricots dans une poêle (peut être directement congelée), ajoutez un verre d'eau et laissez mijoter jusqu'à évaporation complète du liquide – environ 10-15 minutes. Coupez le filet en petits morceaux et faites-le revenir dans un peu d'huile dans une poêle en le laissant dorer.

Placez le poulet avec les haricots et faites revenir l'oignon et le poivron rouge dans la même poêle, éteignez le feu, ajoutez le poulet et les haricots et remuez.

Versez la sauce soja sur la salade, ajoutez l'ail haché et le poivre. Laissez la salade reposer 5 minutes pour que tous les ingrédients soient saturés de poivre et d'arôme d'ail.

Cette salade est parfaite pour tous les jours. C'est assez simple et se compose d'un minimum d'ingrédients, mais très savoureux et nutritif. Toute la famille adorera le goût délicatement crémeux de cette salade.

Cette salade est idéale pour les filles qui surveillent leur silhouette, et sa valeur nutritionnelle est assez élevée, de sorte qu'elle peut remplacer complètement le dîner, se sentir rassasiée et ne pas souffrir de lourdeur d'estomac. Par conséquent, lorsque vous voulez quelque chose de léger, mais que vous ne voulez pas perdre de temps avec de longues préparations, assurez-vous d'essayer cette salade.

Ingrédients:

• 200 g de filet de poulet
• 200 g de haricots verts
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème sure
• légumes verts au goût

Préparation:

Les œufs, le poulet et les haricots doivent être bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez le poulet et les œufs en petits cubes et les haricots en longues lanières. Ajouter les légumes verts hachés à la salade et assaisonner de crème sure. C'est tout! Une salade simple et au goût très délicat est prête.

Si vous prévoyez une fête, mais que vous en avez déjà assez des salades habituelles et que vous souhaitez cuisiner quelque chose non seulement de savoureux mais aussi de beau, faites attention à cette recette. La salade s'avère très tendre, mais lumineuse et belle. Vous pourrez le décorer selon votre envie et votre imagination.

Un autre avantage est que la préparation ne nécessite pas beaucoup de temps - et vous pouvez consacrer votre temps libre à vous-même ou simplement vous détendre avant les vacances.

Ingrédients:

• 200 g de poitrine de poulet bouillie
• quelques concombres frais
• 225 g de haricots rouges en conserve
• 150 g de fromage mozzarella ou tout autre fromage de votre choix
• boîte de maïs en conserve
• 1 botte d'oignon et d'aneth
• quelques gousses d'ail
• 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise
• à café de moutarde de Dijon
• épices au goût (poivre, marjolaine, persil séché)

Préparation:

Coupez la poitrine de poulet, le concombre et le fromage en petits cubes. Laissez environ 50 grammes de fromage pour la décoration - râpez-le sur une râpe fine et réservez-le pour l'instant. Hachez l'aneth et l'oignon, passez l'ail au presse-ail. Dans un bol, mélanger les concombres, le poulet, le fromage, les haricots, le maïs et les fines herbes.

Ajouter l'ail, la moutarde et les épices à la mayonnaise et mélanger. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette obtenue et placez-la sous une forme amovible. Saupoudrer de fromage râpé sur la salade et décorer selon vos envies.

Cette salade est très lumineuse et a le goût épicé des herbes orientales. Vous surprendrez certainement vos convives avec une salade qui n'est pas traditionnelle, aromatique et piquante au goût.

Astuce du cuisinier : mieux vaut préparer celui-ci à l'avance, car s'il repose une heure au réfrigérateur, imbibé d'épices, il sera encore meilleur !

Ingrédients:

• 300 g de poitrine de poulet bouillie ou frite
• 1 oignon rouge
• 1 gros poivron rouge
• 1 piment fort
• gousse d'ail
• petit bouquet de coriandre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 50 g de noix
• sel et poivre au goût

Préparation:

Placer les haricots dans un saladier et ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux. Après cela, hachez finement l'oignon, saupoudrez de vinaigre et ajoutez-le à la salade. Ensuite, hachez finement les poivrons rouges forts et doux, la coriandre et l'ail. Salez, poivrez, ajoutez les noix hachées et assaisonnez la salade avec de l'huile végétale.

Une autre option de salade qui ne prendra pas beaucoup de temps à préparer et dont le goût dépassera certainement toutes vos attentes. Si vous n'avez jamais préparé une telle salade auparavant, assurez-vous de l'essayer et nous vous promettons que vous en serez certainement satisfait.

Ingrédients:

• 1 poitrine de poulet
• 100 g de haricots rouges en conserve
• 2-3 carottes
• 1 petit oignon
• gousse d'ail
• 50 g de fromage à pâte dure
• 1 pomme de terre
• huile de friture
• mayonnaise en option

Préparation:

Faire bouillir la poitrine et la couper en petits morceaux. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en très petites lanières et faites-les frire dans l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Râpez les carottes, faites revenir l'oignon finement haché et ajoutez-le aux carottes avec l'huile. Lavez les haricots en conserve et ajoutez-les à la salade. Broyez le fromage sur une râpe grossière et mettez-le dans un saladier. L'ail doit être passé dans un presse-ail et ajouté à la salade. Saler et assaisonner avec des épices au goût. Ajouter les lanières de pommes de terre frites.

La vinaigrette est de l'huile que nous avons ajoutée à la salade avec des oignons et des pommes de terre. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de mayonnaise si vous souhaitez un goût plus riche.

Une salade exceptionnellement belle mais facile à préparer, adaptée aussi bien à la table des fêtes qu'au quotidien. Les couleurs vives entrelacées dans cette salade sont agréables à regarder, et l'arôme subtil d'ail des croûtons aiguise l'appétit et ajoute une note épicée.

Pour râper facilement le fromage sans laisser d'excédent de produit sur la râpe, graissez la râpe avec de l'huile végétale, de l'eau ou vaporisez d'un enduit à cuisson antiadhésif.

Ingrédients:

• 2 poitrines de poulet fumées
• 1 boîte de haricots rouges en conserve
• 1 boîte de maïs en conserve
• 3-4 feuilles de chou chinois
• 1 poivron rouge doux
• 1 poivron jaune
• 3 œufs durs
• 150 g de fromage
• 2 poignées de crackers à l'ail
• sel, épices - au goût
• mayonnaise ou beurre facultatif

Préparation:

Placer le maïs et les haricots dans un saladier. Râpez les œufs et le fromage sur une râpe grossière et ajoutez-les aux haricots et au maïs. Coupez la poitrine de poulet en petits cubes ou en lanières. Coupez le poivron en fines lanières, hachez le chou et placez le tout dans un saladier. Ajouter les épices et assaisonner avec de l'huile d'olive ou de la mayonnaise. Ajouter des craquelins avant de servir.

Les crackers peuvent être préparés à l'avance - coupez le pain, ajoutez l'ail pressé et vos épices préférées, mélangez bien le tout et faites cuire au four à basse température ou au micro-ondes.

Malgré la simplicité de cette salade, elle se distingue par sa vinaigrette. La note de gingembre donne un goût épicé et agréable, et la moutarde et l'ail ajoutent une épice agréable.

Conseil du cuisinier : Si vous servez cette salade et n'êtes pas sûr des préférences de vos invités, transférez la vinaigrette dans un bol séparé et servez une vinaigrette traditionnelle comme du beurre, de la crème sure ou de la mayonnaise comme alternative.

Ingrédients:

Pour la salade:

• 1 boîte de haricots blancs
• 1 poitrine de poulet bouillie
• 1 botte de laitue
• 1 oignon rouge
• 1 botte d'oignons verts
• sel et poivre au goût

Séparez la poitrine de poulet en fibres avec vos mains et placez-la dans un bol. Hachez les feuilles de laitue et hachez finement les oignons rouges et verts. Ajouter les haricots, le sel, ajouter les épices et remuer.

Pour faire le plein :

• petit morceau de racine de gingembre (2 cm)
• 2 gousses d'ail
• 1 jaune
• une demi-cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 2/3 tasses de beurre de cacahuète (non raffiné)
• poivre de Cayenne au goût

Préparation:

Râpez le gingembre et l'ail sur une râpe fine. Mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz et la moutarde et ajoutez-y le jaune. Fouettez bien en ajoutant un peu d'huile petit à petit. Ajouter le gingembre, l'ail, le poivre à la masse obtenue et mélanger. La station-service est prête !

Une salade simple et très savoureuse peut être simplement consommée pour le dîner et servie à table. Il est parfait pour diluer les salades de fêtes habituelles et ajouter un peu de couleur à la table de fête.

Ingrédients:

• 1 poitrine de poulet
• 1 concombre
• 1 boîte de haricots en conserve
• 150 g de fromage
• un demi oignon (blanc ou rouge)
• mayonnaise ou yaourt nature pour la vinaigrette
• feuilles de laitue pour la décoration

Préparation:

Faire bouillir le poulet et le couper en cubes. Hachez finement l'oignon. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Épluchez le concombre - cela rendra la salade plus tendre et coupez-le en lanières. Rincez les haricots et placez-les dans un saladier. Ajouter l'oignon haché, le poulet, le concombre et le fromage râpé. Assaisonner la salade selon votre goût et la disposer sur des assiettes en garnissant de feuilles de laitue. Bon appétit!

En hiver, on a vraiment envie de remplacer les traditionnelles entrées froides par des salades chaudes. L'une des options pour une salade simple mais très savoureuse est une salade tiède avec du poulet, des champignons et des haricots verts.

Vous pouvez prendre des haricots surgelés, mais il est préférable d'utiliser des champignons frais. Cette salade est très diététique et riche en protéines, donc si vous faites attention à votre silhouette, c'est une option idéale pour le dîner !

La salade peut également être consommée froide, elle n'en sera pas moins savoureuse.

Ingrédients:

• 1 poitrine de poulet
• 150 g de champignons frais
• 200 g de haricots verts
• 40 g d'échalotes
• gousse d'ail
• un peu d'huile d'olive

Préparation:

Coupez le poulet en morceaux moyens, coupez les champignons en deux (s'ils sont gros, puis en quartiers). Versez l'huile d'olive dans une poêle et pressez le poulet avec les champignons à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Hachez finement l'oignon et l'ail et ajoutez-les à la poêle. Une fois que l'oignon est suffisamment tendre, ajoutez les haricots et faites sauter pendant encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les haricots soient prêts.

Cette salade est incroyablement savoureuse et très saine. Et la vinaigrette s'avère légère et peu calorique, vous pouvez donc la manger en n'importe quelle quantité et à tout moment de la journée sans vous soucier de votre silhouette.

Ingrédients:

• 100 g de filet de poulet
• 40 g de haricots verts
• 50 g de feuilles de laitue
• 70 g de tomates cerises
• cuillère à café de grains de moutarde
• 5 g de jus de citron
• huile d'olive au goût
• vinaigre balsamique
• cuillère à café de gingembre
• gousse d'ail
• Un peu de sel
• 0,5 cuillère à café de sésame blanc

Préparation:

La quantité de ces ingrédients est calculée pour 2 portions de salade. Si vous en avez besoin de plus, augmentez les proportions.

Coupez le filet de poulet en petits morceaux, coupez les haricots en 2-3 cm de longueur. Faites frire le poulet dans un peu d'huile, puis ajoutez les haricots et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Pendant que le poulet cuit, épluchez le gingembre et râpez-le avec l'ail. Mettez le gingembre avec l'ail, la moutarde dans une tasse à part, ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron et mélangez bien le tout avec un fouet.

Coupez les tomates cerises en deux, coupez la salade en petites lanières et disposez-la dans un saladier. Ajoutez le poulet et les haricots et mélangez le tout. Assaisonnez la salade avec la sauce préparée, ajoutez le vinaigre balsamique et mélangez. Disposez les salades en portions sur des assiettes, saupoudrez de graines de sésame et servez !

Une salade très originale et savoureuse. Une excellente combinaison d'ingrédients rend cette salade non seulement savoureuse, mais aussi très saine, riche en vitamines et micro-éléments.

Ingrédients:

• 200 g de filet de poulet
• 100 g de haricots rouges en conserve
• 1 avocat
• 1 tomate
• 1 bouquet de feuilles de laitue
• 1 cuillère à soupe de pignons de pin
• huile d'olive pour la vinaigrette
• sel au goût

Préparation:

Faites frire le filet de poulet entier dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit et coupez-le en fines tranches. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et coupez-le en fines tranches. Hachez les feuilles de laitue pas très finement.

Coupez les tomates en cubes moyens. Ajoutez des haricots à la salade. Faites frire les pignons de pin dans une poêle sèche et ajoutez-les à la salade. Assaisonner avec du sel et un peu d'huile d'olive.

Pour ceux qui aiment trouver de nouvelles combinaisons et des sensations gustatives originales, cette salade est idéale. La combinaison traditionnelle de poulet et d'abricots secs dans cette salade est complétée par d'autres ingrédients, ce qui la rend spéciale. La salade est idéale pour la table des fêtes.

Ingrédients:

• 400 g de poitrine fumée
• 1 boîte de haricots rouges
• 100 g d'abricots secs
• 3 carottes bouillies
• 4 œufs durs
• 1-2 concombres frais
• 350 g de champignons marinés
• 300 g de mayonnaise
• 1/2 tasse de noix hachées

Préparation:

Pour préparer cette salade, il est préférable d'utiliser un moule à charnière, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez disposer soigneusement les couches sur un plat. La première couche est constituée de carottes râpées, graissées avec de la mayonnaise et étalées sur la deuxième couche - des œufs finement hachés ou râpés.

La troisième couche sera constituée d'abricots secs, coupés en petits cubes et graissés avec de la mayonnaise. La couche suivante est une poitrine de poulet, versez-y de la mayonnaise. Placez les champignons marinés hachés sur le poulet, placez dessus le concombre finement haché et badigeonnez de mayonnaise.

Placez les haricots dessus - il est conseillé de les hacher un peu et de verser de la mayonnaise dessus. Déposer dessus le fromage râpé, la mayonnaise à nouveau et saupoudrer la salade de noix hachées.

Salade de haricots brillants aux croûtons

Cette salade est idéale pour une table de fête - elle a un goût très riche et a l'air incroyable ! Les couleurs riches et lumineuses des ingrédients attireront l'attention des convives, et sa composition ravira même les convives les plus exigeants !

Il est préférable d'utiliser des crackers faits maison. Après tout, les crackers achetés en magasin regorgent d'additifs nocifs. Prenez la miche de pain d'hier - de cette façon, les morceaux seront uniformes et ne s'effriteront pas. Ajoutez vos épices préférées et mélangez-les dans un sac avec le pain de mie. Disposez les futurs croûtons sur une plaque à pâtisserie et enfournez à basse température pendant environ 30 minutes. Ne vous précipitez pas pour cuire des crackers à haute température, en essayant de gagner du temps - il vaut mieux les laisser cuire uniformément - ils seront alors croustillants et ne brûleront pas !