Bouillie de lait de flocons d'avoine. Faites cuire la bouillie de flocons d'avoine avec du lait et de l'eau. Vérités fondamentales

"Hercules" est un produit extrêmement précieux. Mais pour obtenir le maximum d'avantages et de goût, vous devez choisir judicieusement les flocons d'avoine. Les étagères des magasins sont remplies de divers emballages de ce produit, différant par le temps et la méthode de préparation. Mais la vraie bouillie d'avoine demande du temps et de la patience et, bien sûr, des aides sucrées naturelles.

Propriétés du plat

Parmi la variété des variétés de flocons d'avoine, « Hercules » se démarque particulièrement. Ce type diffère de « Petal » et « Extra » par la méthode de traitement, qui, à son tour, affecte le temps de cuisson du plat. L'ébullition rapide des flocons est caractéristique de « Extra », mais il contient beaucoup moins d'éléments bénéfiques pour l'organisme. C'est un traitement thermique qui détruit les substances existantes. Une méthode plus douce est utilisée lors de la préparation d'Hercules. Ainsi, toutes les substances précieuses, notamment les fibres, sont préservées. Mais vous devez cuire les plats à partir de ce type de flocons exclusivement à feu doux, pendant environ 20 minutes.

Lorsque vous achetez des céréales, vous ne devez pas choisir ce qui, à première vue, peut sembler le meilleur en raison du prix. Le bénéfice maximum viendra d’une bouillie de flocons d’avoine correctement sélectionnée et de haute qualité. Il convient de prêter attention à l'état et à l'intégrité de la boîte, au nombre et à l'heure de l'emballage et, bien sûr, aux conditions de stockage et à la date de péremption.

Pour faire le bon choix, il faut faire attention à certains points.

• Exclusivement des céréales. Pour préparer un petit-déjeuner savoureux et sain, ne choisissez pas d'emballages contenant des additifs aromatisants supplémentaires - sucre, baies, noix, fruits et autres ingrédients. Ils affectent la réduction des bénéfices du produit alimentaire. Ils ajoutent également des calories et des chiffres sur l'étiquette de prix. Fait intéressant, ces sacs de bouillie ne contiennent pas de flocons d'avoine, mais des variétés finement moulues qui ne nécessitent pas de cuisson - il suffit de verser de l'eau bouillante dessus. Une telle bouillie ne peut pas être qualifiée de saine !
• Boîte transparente. Ce type d'emballage est le meilleur et le plus sûr. Directement dans le magasin, vous pouvez examiner les flocons par leur état extérieur et la présence d'additifs externes. Seules les céréales pures sont de haute qualité. Vous remarquerez peut-être des copeaux dits blancs dans le sac, ne vous inquiétez pas, ce sont des restes de grains compressés. La prédominance de telles particules est également inacceptable, car ici la teneur en fibres est nulle.

• Seulement du blanc. Les nuances acceptables sont le jaune et le crème. Les flocons bruns et foncés ne sont pas de la meilleure qualité.
• Évitez la boîte en carton. Les flocons d'avoine sont capables d'absorber rapidement l'humidité de l'environnement extérieur. Emballé dans des boîtes en carton, il est vulnérable aux violations de stockage, ce qui entraîne la perte du produit. Une humidité excessive tue les éléments précieux de la bouillie. Puisque vous ne savez pas si les normes de stockage des produits ont été respectées, vous devez jeter les céréales contenues dans de tels emballages.
• Différentes dates de péremption. Les sacs en polyéthylène fermés offrent aux flocons d'avoine la durée de conservation la plus longue - jusqu'à 1 an. Toute l'utilité et le délice sont conservés en excellent état. L'emballage en carton réduit considérablement le délai de livraison - jusqu'à 4 mois.

Les flocons d'Hercule ont toujours été considérés comme un produit sain pour l'homme. Mais n’oubliez pas qu’ils sont aussi diététiques, car ils ont une valeur énergétique élevée, ce qui assure une sensation de satiété à long terme. 100 g de céréales contiennent 352 calories.

BJU : 12,5 g - protéines ; 6,2 g - graisse; 61 g - glucides.

Hercules est une riche source d’éléments utiles et vitaux pour le corps humain. Les flocons contiennent de nombreux composants essentiels.

• Fibre grossière. Même pendant le traitement, une partie reste dans le produit. Il ne peut pas être digéré dans l’estomac, donc lorsqu’il pénètre dans les intestins, il agit comme un nettoyant des déchets et des toxines. C’est le genre de bouillie qui est recommandée lors d’un régime et pour un nettoyage en douceur du corps. Un grand volume d'eau aidera dans ce domaine.
• Acides aminés. Contrôle la fonction musculaire normale en formant des protéines dans le tissu musculaire. Il est conseillé aux personnes pratiquant une activité physique de consommer le produit Hercules, car Hercules rétablit rapidement le tonus musculaire après un effort. Il sera également utile aux enfants pour un bon développement et une forte masse musculaire.
• Vitamines. La vitamine B est présente, ainsi que le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le zinc et le potassium. Sans ces microéléments, le bon fonctionnement du cœur, des muscles et de la formation osseuse est impossible.
• Gluten. En raison de la teneur en cette protéine (gluten), la bouillie finie peut être très élastique. Une fois dans l’estomac, le gluten peut réduire l’effet de l’acide sur les tissus internes. Les personnes souffrant de gastrite, d'ulcères et d'autres problèmes gastro-intestinaux devraient consommer du porridge.
• Les glucides. Ce sont les plus puissants fournisseurs d’énergie du corps humain. Les flocons d'avoine en contiennent beaucoup - 61 g pour 100 g. Ils sont donc considérés comme un produit riche en calories. Mais ces glucides ne peuvent pas être qualifiés de nocifs, car ils se transforment lentement en énergie. Cela maintient la sensation de satiété pendant de nombreuses heures.

Il existe également des contre-indications à l'utilisation du produit.

• Intolérance individuelle au gluten chez les enfants(il est conseillé aux enfants d'abandonner la bouillie dès la première année de vie). Les protéines existantes peuvent avoir un impact négatif sur la digestion de votre bébé, aggravant ainsi le problème. Il est préférable de consulter un médecin avant utilisation afin de déterminer si votre bébé est allergique au gluten.
• Maladie coeliaque(intolérance génétique aux protéines). Un adulte a des maux d'estomac, ce qui entraîne des processus inflammatoires, provoque des ballonnements et une envie fréquente d'aller aux toilettes. L'absorption des nutriments est également bloquée.

Règles de cuisine

Vous pouvez faire cuire du porridge à partir de flocons d’avoine roulés dans de l’eau ou du lait. Parfois, les deux ingrédients sont mélangés pour créer un nouveau liquide. Proportions à base d'eau : 1 tasse de céréales + 2 tasses d'eau. Vous pouvez ajouter du sel, du sucre, du beurre et des ingrédients sucrés au plat. Tout d'abord, le liquide doit bouillir, puis ajoutez les flocons. N'oubliez pas de remuer régulièrement. Pour éviter que la mousse ne déborde des bords de la casserole, essayez de la retirer du feu pendant quelques secondes.

Si le lait est choisi comme base, il vous faudra 1 litre pour 200 g de flocons d'avoine. Une fois la bouillie bouillie, retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter 10 minutes. Avant de servir, ajoutez un morceau de beurre. Vous pouvez également utiliser des tranches de pommes, de bananes ou de noix.

Peu importe la recette de cuisine que vous préférez, l'essentiel est de maintenir le rapport standard liquide/produit - 3 : 1.

Recettes

Pour préparer du porridge avec de l'eau et du lait, nous avons besoin d'un verre de céréales, de la même quantité de lait et de 1,5 verre d'eau. Utilisez du sel et du sucre comme assaisonnement.

Description étape par étape du processus :

1. versez de l'eau dans la casserole;
2. attendez que ça bout;
3. ajoutez du sel et du sucre;
4. ajouter les flocons d'avoine;
5. Faire bouillir pendant 15 minutes en n'oubliant pas de remuer ;
6. ajouter le lait chaud au mélange d'eau et cuire encore 5 minutes;
7. après avoir retiré du feu, couvrir d'un torchon et laisser mijoter ;
8. Ajoutez un morceau de beurre pour chaque portion.

Des fruits secs, des baies ou du miel contribueront à rendre la bouillie plus savoureuse. La recette classique contient des raisins secs et des abricots secs.

Cuire correctement au micro-ondes

Le four à micro-ondes facilite depuis longtemps le processus de cuisson. La préparation du petit-déjeuner ne prend pas beaucoup de temps : quelques minutes seulement.

Une portion comprend :

• 50 g de flocons ;
• 300 ml d'eau ;
• sucre et sel.

Préparation étape par étape :

1. versez de l'eau bouillante sur « Hercule » ;
2. mettez-le au micro-ondes (il est préférable d'utiliser une grande assiette à bords larges pour que la bouillie ne « s'enfuie » pas) ;
3. régler l'heure sur la minuterie - 1 minute ;
4. une fois le temps écoulé, sortez-le et mélangez ;
5. renvoyez à nouveau pendant une minute.

Décorez le plat fini avec des raisins secs ou tout autre fruit.

Bouillie de lait

Ce plat convient très bien aux enfants de tous âges.

Pour 1 litre de lait on utilise 1 verre de flocons d'avoine.

Mettez le lait sur le feu et attendez qu'il bout. Après cela, ajoutez les flocons d’avoine roulés. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du sucre. La bouillie sera prête dans 15 minutes. Il faut absolument remuer. Retirez la casserole du feu. Ajoutez un morceau de beurre. Fermez et partez un moment. Une délicieuse bouillie saine est prête. Vous pouvez ajouter du miel, des pommes, des raisins secs, des bananes.

Comme le conseillent les médecins, la matinée doit commencer par un petit-déjeuner complet, qui permet de se ressourcer au moins jusqu'à la pause déjeuner. Selon de nombreux nutritionnistes du monde entier, la meilleure option pour un tel petit-déjeuner est la farine d'avoine. Cela ne nuira pas à votre silhouette et vous apportera en même temps des substances utiles et des vitamines. En ajoutant des flocons d'avoine à votre alimentation quotidienne, une personne peut facilement se nettoyer des toxines, renforcer les systèmes immunitaire et nerveux et réduire les niveaux de cholestérol et de sucre. Ce sont probablement ces propriétés qui ont donné à la bouillie d’avoine le nom « Hercule ».

Pourquoi les flocons d’avoine n’ont-ils pas aujourd’hui autant de fans qu’ils le méritent ? Nous soupçonnons que tout le monde ne sait pas comment le cuisiner. Mais les flocons d'avoine préparés selon les règles ont bon goût et ne sont en aucun cas inférieurs aux autres types de bouillie. De plus, il peut être varié, il suffit de remplacer ses ingrédients par d'autres. Voici les recettes les plus populaires pour cuire des flocons d'avoine au gaz au four, à la mijoteuse et au micro-ondes.

Le plus simple d'entre eux est la farine d'avoine avec de l'eau.

Flocons d'avoine Hercules - comment cuisiner avec de l'eau ?

Une portion de ce plat ne contient que 102 kcal, mais sa consommation garantit vigueur et excellent bien-être pour toute la journée. Les flocons d'avoine cuits dans l'eau sont recommandés pour ceux qui essaient de mener une vie saine.

Pour le préparer, vous aurez besoin:

750 ml d'eau,
- un verre d'Hercule,
- sel, sucre, beurre.

Comment cuisiner:

Versez les céréales dans une assiette et retirez-en tous les débris, coques et flocons défectueux. Versez les céréales dans de l'eau bouillante légèrement salée et laissez cuire environ 10 à 15 minutes. Pour éviter que la bouillie ne brûle, elle doit être remuée périodiquement. Vous pouvez déterminer l'état de préparation de la bouillie par le goût - les flocons deviendront mous et il ne restera plus de liquide dans la casserole ; tout devrait être absorbé dans les céréales. Pour rendre les flocons d'avoine plus tendres, ne les placez pas sur des assiettes immédiatement après avoir éteint le feu, mais couvrez et laissez-les reposer un moment.

Flocons d'avoine Hercules - comment cuisiner avec du lait ?

Les flocons d'avoine cuits avec du lait contiennent plus de calories et ont meilleur goût que ceux cuits avec de l'eau. Il convient au petit-déjeuner des enfants et à ceux qui ont une journée de travail difficile.

Pour cuisiner des flocons d'avoine avec du lait, vous devez prendre :

2 verres d'Hercule,
- litre de lait,
- sel et sucre au goût,
- beurre.

Placez la casserole avec le lait sur le feu et laissez bouillir. Ensuite, vous devez ajouter du sel, du sucre et des flocons d'avoine, débarrassés des débris. Faites cuire la bouillie à feu doux jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse - environ 10 minutes. Laissez la bouillie reposer sous le couvercle fermé ou versez-la dans une assiette, couvrez avec un couvercle et laissez infuser.

Pour donner à la bouillie un goût doux et raffiné, vous devez y ajouter du beurre. Les fruits secs, les baies et les fruits ne seront pas non plus superflus.

Pour ceux dont la bouillie de lait brûle invariablement, nous pouvons recommander une option gagnant-gagnant pour un plat réussi à base de lait sans brûler. Faites cuire les flocons d'avoine dans l'eau selon la recette donnée ci-dessus, et à la fin ajoutez-y du lait concentré. Si vous l'aimez plus sucré, ajoutez plus de lait concentré. À propos, dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre.

Les flocons d'avoine cuits selon cette recette deviendront à coup sûr un plat préféré des enfants et des adultes gourmands.

Gruau dans une mijoteuse

Les flocons d'avoine peuvent être cuisinés de différentes manières. Les recettes présentées ci-dessus sont conçues pour être cuites sur la cuisinière. Mais les heureux propriétaires d'un multicuiseur, y ayant cuit au moins une fois des flocons d'avoine, ne les feront plus jamais cuire au feu. Après tout, le principal avantage d'un multicuiseur est sa simplicité et ses résultats toujours réussis. Et pas de brûlure !

Pour préparer du porridge dans une mijoteuse, vous devez prendre :

2 verres d'Hercule,
- 4 verres d'eau ou 600 ml d'eau et 400 ml de lait,
- une pincée de sel.

Tous les ingrédients sont placés dans le bol multicuiseur et le mode automatique « Porridge » est réglé. Dans la plupart des modèles modernes de multicuiseurs, le processus de cuisson dans ce mode est conçu pour une demi-heure, mais si l'équipement propose 20 ou 40 minutes, il vaut mieux lui faire confiance. Après avoir donné le signal de la fin, vous pouvez ajouter ce que vous aimez à la bouillie - sucre, beurre, fruits frais ou secs, noix.

Gruau au micro-ondes et au four

Les flocons d'avoine peuvent être préparés tout aussi délicieux au micro-ondes. De cette façon, le porridge est préparé rapidement, ce qui signifie que cette recette est parfaite pour préparer le petit-déjeuner.

Versez 3 tasses d'eau dans une tasse et faites chauffer pendant 5 minutes. Salez ensuite un peu l'eau, versez-y un verre de flocons d'avoine et mettez-la au micro-ondes pendant encore 5 minutes. La bouillie préparée selon cette recette s'avère très savoureuse.

Les partisans de la cuisine russe traditionnelle peuvent se voir proposer une recette pour cuire des flocons d'avoine au four. Pour ce faire, graissez l'intérieur du pot en terre cuite avec du beurre - cette astuce empêchera la bouillie de s'échapper pendant la cuisson. Versez 1 part de céréales, 3 parts de lait pré-bouilli, le sel et le sucre dans une casserole. Préparez cette bouillie pendant environ une demi-heure à une température de 180.

Nous espérons que dans l'une des recettes de flocons d'avoine proposées, vous choisirez celle qui fera de ce plat l'un des plats les plus appréciés de votre famille. Mangez des flocons d'avoine et soyez en bonne santé !

Comme vous le savez, une alimentation adéquate et équilibrée est la principale garantie de santé et de longévité. C'est pourquoi chaque personne devrait consommer quotidiennement des aliments sains qui saturent le corps de divers éléments vitaminiques et minéraux. Ainsi, nous devrions tous avoir du porridge dans notre alimentation, qui est une source de fibres et une grande variété de vitamines et de minéraux. L'un des plats les plus populaires de ce type est considéré comme la farine d'avoine, qui peut être préparée à partir de flocons d'Hercule. Essayons de comprendre un peu plus en détail les caractéristiques de la préparation d'un produit aussi bénéfique.

Peut être préparé avec de l'eau et du lait. Dans le second cas, le produit fini sera plus satisfaisant et aussi plus sain. De plus, les enfants aiment beaucoup la bouillie de lait en raison de son arôme et de son goût. Alors, cuisinons du porridge à l'avoine avec du lait et de l'eau !

Porridge sur l'eau

Pour préparer ce produit, vous aurez besoin d'un verre et demi d'eau et d'un verre de flocons d'avoine. Préparez également une petite quantité de sel et quelques cuillères à soupe de sucre (au goût). Entre autres choses, vous devrez ajouter vingt grammes de beurre mou à la bouillie finie.

Remplissez d’abord la casserole d’eau, salez-la et sucrez-la, puis placez-la sur feu assez vif. Attendez que le liquide bout et versez-y les flocons d'avoine. Faites bouillir le produit après avoir fait bouillir à feu doux pendant trois à dix minutes. Le temps de cuisson dépend directement de la taille des flocons, car les petits cuisent plus vite et les plus gros prennent plus de temps. Une fois l’eau presque évaporée, couvrez la casserole avec un couvercle et baissez le feu. Après une minute, éteignez le feu et laissez infuser la bouillie finie pendant encore cinq à dix minutes. Il est recommandé de disposer le produit préparé sur des assiettes et de déposer dessus des morceaux de beurre.

Bouillie d'Hercule au lait

Pour préparer un tel plat, vous aurez besoin d'un verre de flocons d'avoine, de quelques verres de lait, d'une pincée de sel, de quelques cuillères à soupe de sucre (la quantité peut varier en fonction de vos préférences gustatives). Préparez également du beurre - une vingtaine de grammes, mais plus est possible.

Tout d’abord, versez le lait dans une casserole émaillée et portez-le à ébullition. Baissez un peu le feu et ajoutez les flocons d'avoine, le sucre et le sel dans le récipient. Faites cuire le porridge à puissance faible pendant cinq à dix minutes, en remuant de temps en temps. Vers la fin de la cuisson, couvrez la casserole avec un couvercle et, une fois que le liquide a presque bouilli, éteignez le feu et laissez infuser la bouillie pendant cinq à dix minutes. Après avoir disposé le plat sur des assiettes, déposez dessus des morceaux de beurre.

Recette pour faire du porridge avec de l'eau et du lait

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'un demi-verre de flocons d'avoine, d'un demi-verre de lait, d'un verre d'eau, d'un peu de sel et de sucre au goût. Préparez également du beurre en petite quantité.

Versez un verre d'eau dans une casserole, salez et sucrez, puis placez sur feu moyen. Une fois le liquide bouilli, versez-y les flocons d'avoine. Faites bouillir la bouillie pendant trois à dix minutes, puis versez-y le lait préparé en un mince filet, en n'oubliant pas de remuer le contenu avec une cuillère. Attendez jusqu'à ébullition, réduisez le feu au minimum et couvrez la casserole avec un couvercle. Après quelques minutes, éteignez le feu et laissez infuser la bouillie pendant cinq à dix minutes. Placez le plat fini sur des assiettes et ajoutez-y du beurre.

Porridge avec de l'eau et du lait dans une mijoteuse

Versez un demi-verre de flocons d'avoine dans le bol du multicuiseur, ajoutez quelques verres d'eau et un verre de lait. Salez également le futur plat, ajoutez du sucre et du beurre, selon vos préférences gustatives. Fermez le couvercle du multicuiseur et passez-le en mode « Bouillie de lait » pendant vingt minutes.

Informations Complémentaires

Pour rendre vos flocons d'avoine plus délicieux, vous pouvez y ajouter une variété d'aliments. Une excellente option serait une poignée de cannelle ou de muscade, ainsi que divers fruits secs - des pruneaux ou des abricots secs hachés, ainsi que des raisins secs et des baies fraîches.
De plus, les flocons d'avoine peuvent être décorés de tranches de banane, d'amandes, de yaourt, de zeste d'agrumes, de miel et de sirop d'érable.

En ajustant la quantité de flocons d'avoine, vous pouvez modifier l'épaisseur du produit fini. Ainsi, pour préparer une bouillie épaisse avec deux verres et demi d'eau, vous devez prendre trois verres de flocons, pour que le plat fini soit visqueux, utilisez deux verres de flocons, et pour les flocons d'avoine liquides, vous aurez besoin d'un verre de flocons.

La farine d'avoine est une excellente source de vitamines B ; elle peut également optimiser le taux de cholestérol dans le corps, éliminer les toxines et les sels de métaux lourds dangereux du corps. Ce produit a une teneur en calories relativement élevée (trois cent soixante calories pour cent grammes), cependant, il a un faible indice glycémique, ce qui signifie que l'organisme l'absorbe longtemps, ce qui évite la sensation de faim. C'est pourquoi la farine d'avoine est considérée comme un produit alimentaire diététique.

De plus, les flocons d'avoine sont une source de potassium, de magnésium, de manganèse, de fluor, d'iode, de zinc, de chrome, de phosphore, de fer et de silicium. Mais les nutritionnistes ne recommandent pas d'en consommer plus de trois à quatre fois par semaine, sinon cet aliment entraînerait l'élimination du calcium du corps.

Depuis l'enfance, tout le monde a probablement une idée des avantages de la bouillie d'avoine. Mais tout le monde ne sait pas ce que contient ce produit et quels sont exactement ses avantages.

Hercules est un produit d'origine végétale. Il est fabriqué à partir d'avoine, tous les bienfaits de cette plante sont donc contenus dans la bouillie. Sa composition est riche :

• phosphore;
• vitamines B;
• vitamines du groupe A et PP;
• vitamine F;
• vitamine E;
• minéraux;
• micro et macroéléments.

Les bienfaits de la bouillie d'avoine sont indéniables, car environ 100 grammes de ce produit permettent à une personne de recevoir près d'un tiers des besoins quotidiens en phosphore. Et sans cela, comme vous le savez, le calcium ne peut pas être absorbé.

L'ensemble des vitamines qui composent les flocons d'avoine sature les cellules du corps et comble partiellement leur carence. Il nettoie le corps des déchets, des toxines et expulse l’excès d’eau. Il est important que ce produit, après traitement thermique, ne perde pratiquement pas toutes ses propriétés bénéfiques.

Comment faire cuire des flocons d'avoine et combien de temps cuire

Il existe de nombreuses façons de préparer la bouillie d'avoine - elle peut être bouillie dans de l'eau ou du lait, cuite au four, au micro-ondes ou à la mijoteuse, avec l'ajout de diverses baies ou fruits. Pour que la bouillie soit savoureuse, pas liquide et pas trop épaisse, certaines proportions et temps de cuisson doivent être respectés.

Les proportions sont prises 2:1, soit 2 portions de liquide et 1 portion de céréales. Vous devez faire bouillir l'eau, y verser les céréales et réduire le feu. Pour éviter que la bouillie ne colle au fond de la casserole, il faut la remuer fréquemment.

L'ensemble du processus de cuisson ne prend pas plus de 15 minutes, puis éteignez le feu, enveloppez les plats dans une serviette et laissez-les mijoter pendant 5 à 7 minutes. Si le plat est diététique, il peut être consommé immédiatement. Sinon, ajoutez du beurre, des fruits ou des noix à la bouillie.

Faire de la bouillie de lait à partir de flocons d'avoine

La bouillie de flocons d'avoine au lait est à juste titre considérée comme le plat le plus nutritif et le plus sain, et s'il est également savoureux, un tel petit-déjeuner n'a pas de prix. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• flocons d'avoine – 200 grammes;
• eau – 200 ml;
• lait – 200 ml;
• beurre - 50 grammes;
• sel - sur le bout d'une cuillère;
• sucre au goût.

Le temps de cuisson est de 10 à 12 minutes, la teneur en calories de ce plat est de 135 kcal pour 100 grammes.

Comment cuisiner du porridge à l'avoine avec du lait ? Pour commencer, versez le lait et l’eau dans une casserole et placez-la sur le feu. Lorsque le liquide bout, versez les flocons, baissez le feu, faites cuire en remuant de temps en temps pour que la bouillie ne brûle pas.

Après 5 minutes de cuisson, ajoutez le sel et le sucre, laissez cuire encore 5 à 7 minutes. Ensuite, vous devez éteindre le feu, ajouter le beurre, remuer, couvrir et envelopper avec une serviette. La bouillie doit mijoter encore 5 minutes, puis remuez-la et placez-la sur des assiettes. Bon appétit à tous !

Recette de bouillie de lait aux flocons d'avoine avec des morceaux de fruits

Les fruits sont un excellent ajout non seulement aux flocons d'avoine, mais également à n'importe quelle bouillie. La recette est très simple. Tu auras besoin de:

• flocons d'avoine - 200 grammes;
• eau - 200 ml;
• lait - 300 ml;
• beurre - 30 grammes;
• vanille - 1 pincée;
• poire - 1 pièce;
• pêche 1 pièce;
• pomme - 1 pièce.
• sel et sucre au goût.

Le temps de cuisson est de 15 minutes, la teneur en calories d'un tel petit-déjeuner sera de 150 kcal pour 100 grammes.

Parlons maintenant en détail de la façon de bien cuire la bouillie d'avoine avec du lait et des fruits. Faites bouillir de l'eau et versez-y du lait chaud. Dès que le mélange lait et eau commence à bouillir, versez-y les flocons d'avoine, laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Lorsque la bouillie commence à épaissir, ajoutez le sel, le sucre, la vanille, le beurre, couvrez avec un couvercle et isolez avec un torchon. Pendant que la bouillie infuse, épluchez les fruits, retirez les graines et coupez-les en petits morceaux.

Au bout de 5 minutes, mélangez bien la bouillie, mettez-la dans une assiette et saupoudrez généreusement de fruits hachés dessus. Les fruits peuvent être remplacés par des raisins secs ou des noix, au goût. Bon appétit!

Comment faire cuire rapidement de la bouillie d'avoine diététique au micro-ondes pour le petit-déjeuner

La bouillie de flocons d'avoine peut être diététique si vous la faites cuire sans ajouter de lait ni de beurre. Donc, les composants nécessaires :

• flocons d'avoine - 0,5 tasse;
• eau - 100 - 150 ml;
• une pincée de sel et de sucre ;
• légumes verts hachés au goût.

Le temps de cuisson est de 5 à 7 minutes, la teneur en calories est de 95 à 100 kcal pour 100 g.

Pour préparer ce plat, il est préférable d'utiliser des plats réfractaires. Versez-y les flocons d'avoine, versez de l'eau, salez et sucrez, et mettez au micro-ondes pendant 5 minutes. Sortez ensuite le bol avec la bouillie, mélangez bien, laissez refroidir légèrement, ajoutez les herbes hachées. Attention, vous n'avez pas besoin d'ajouter du sucre à ce plat. Bon appétit!

Bouillie Hercules à la citrouille et aux noix dans une mijoteuse

Il n’y a rien de plus simple que de préparer un petit-déjeuner copieux et sain à l’aide d’une mijoteuse. La bouillie Hercules au lait peut être préparée avec divers fruits et baies, ainsi que des légumes. Par exemple, avec de la citrouille. Cela augmentera non seulement la liste des propriétés bénéfiques des flocons d'avoine, mais ajoutera également un goût piquant au plat. Pour ce faire, vous avez besoin de :

• flocons d'avoine – 200 grammes;
• lait – 200 – 300 ml;
• eau – 200 ml;
• citrouille - 150 grammes;
• noix - 4 à 5 pièces;
• sel - 1 pincée;
• sucre - 30 grammes

Le temps de cuisson est de 10 à 15 minutes, la teneur en calories de ce plat est de 160 kcal pour 100 grammes.

Pour cuisiner dans un multicuiseur, une tasse à mesurer spéciale est utilisée - un multi-verre, c'est avec elle que tous les composants sont mesurés. Placez les flocons d'avoine roulés dans un bol multicuiseur, épluchez le potiron, coupez la pulpe en petits morceaux et ajoutez-la aux céréales.

Pour éviter que la bouillie ne sèche sur les parois du bol, elle doit d'abord être graissée avec du beurre ou de l'huile végétale. Mélangez l'eau avec le lait, faites chauffer un peu sur le feu, versez les céréales, fermez le couvercle et réglez le mode souhaité.

Le temps de cuisson standard de la bouillie dans une mijoteuse est de 10 minutes. Lorsque le signal vous indique que le plat est prêt, ouvrez le couvercle, ajoutez du sel, du sucre et activez la fonction chauffage pendant 5 minutes. Remuer le plat et disposer sur des assiettes. Saupoudrer de noix concassées sur le plat. Bon appétit!

Bouillie de flocons d'avoine aux fruits et caramel

Ce plat a un goût agréable et riche. La recette est simple, il vous faudra :

Le temps de cuisson est de 15 minutes, la teneur en calories d'un tel petit-déjeuner sera de 160 à 170 kcal pour 100 grammes.

Portez à ébullition l'eau et le lait, versez-y les flocons d'avoine. Faites-le bouillir pendant 10 minutes, ajoutez une pincée de sel et de sucre vanillé.

Pendant que le porridge cuit, vous devez préparer le caramel. Versez le sucre dans une poêle sèche, faites-le revenir un peu et ajoutez le beurre.

Faire bouillir le caramel à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré. Juste avant que ce soit prêt, ajoutez le caramel, remuez, couvrez et laissez sur le feu quelques minutes.

Pendant ce temps, préparez les fruits. Les fruits peuvent être n'importe lesquels : pommes, poires, bananes, ainsi que des baies de saison. Épluchez, retirez le noyau, hachez la pulpe. Disposez le porridge dans des assiettes et saupoudrez de fruits dessus. Bon appétit!

1. Pour éviter que la bouillie de lait ne brûle, versez d'abord de l'eau froide dans la casserole, puis versez ensuite le lait.
2. Pour préparer les flocons d'avoine, il est préférable d'utiliser des casseroles sans revêtement émaillé.
3. Les pruneaux et les abricots secs coupés en petits morceaux augmenteront la valeur nutritionnelle de la bouillie.
4. Le processus de cuisson peut être accéléré si vous versez 200 grammes de céréales avec un verre d'eau le soir. Le matin, les céréales gonfleront et il suffira de les cuire 5 minutes.
5. Vous ne devez pas rincer les flocons avant la cuisson, car ils sont cuits à la vapeur pendant la production.
6. Les flocons restés longtemps ouverts ne peuvent pas être utilisés pour préparer du porridge, ils lui donneraient un goût rance désagréable.
7. Le plat fini peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 jours.

Malgré le fait que les flocons d'avoine soient un produit assez calorique, ils ne se déposent pas sous forme de plis graisseux sur les côtés et l'abdomen. Sa digestion dans l'estomac est très longue, ce qui procure une sensation de satiété et d'énergie durable.

Cette option de petit-déjeuner est idéale non seulement pour les aliments pour bébés, mais aussi pour ceux qui souhaitent perdre du poids ou souffrent de maladies gastro-intestinales.

La vidéo suivante contient des informations supplémentaires sur la façon de cuisiner de la bouillie d'avoine avec du lait.

La bouillie Hercules est un plat nutritif et très sain, riche en nombreux micro-éléments bénéfiques. Et, malgré le fait que la recette pour faire des flocons d'avoine soit familière à presque tout le monde, tout le monde ne peut pas la cuisiner correctement.

Dans cet article, nous examinerons plusieurs options intéressantes pour préparer des plats avec du lait et découvrirons également pourquoi il vaut la peine de l'inclure dans votre alimentation.

Quels sont les avantages du petit-déjeuner Barrymore ?

"Des flocons d'avoine, monsieur!" – cette phrase du film bien-aimé « Sherlock Holmes » est familière à presque tout le monde. Selon certaines personnes, la journée d'un Anglais commence traditionnellement par manger ce plat particulier. Les flocons d'Hercule sont un nom commun pour un produit fabriqué à partir d'avoine ordinaire. Le produit est appelé bouillie « Hercules » en raison du nom de l’entreprise qui le produit.

Quelle est la valeur du porridge et pourquoi devrait-il être inclus de temps en temps dans votre menu ? Les flocons contiennent une énorme quantité de substances utiles et de minéraux dont notre corps a besoin.

Ceux-ci inclus:

• protéines et fibres;
• vitamines des groupes B et E;
• graisses et amidon;
• l'iode et le zinc;
• phosphore et magnésium;
• sodium et cuivre;
• fer et calcium;
• les mono- et disaccharides ;
• acides aminés et glucides.

Certes, la teneur en calories du produit ne permet pas de classer le plat comme diététique. Combien de calories y a-t-il dans la bouillie cuite avec du lait ?

100 g de flocons d'avoine contiennent au moins 350 à 400 kcal, en tenant compte de la préparation d'aliments avec du lait écrémé. Par conséquent, les nutritionnistes recommandent d'utiliser le plat au petit-déjeuner, car il contient beaucoup de glucides qui fournissent de l'énergie pour toute la journée.

De plus, même les médecins recommandent d'utiliser de la bouillie d'avoine si une personne a des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Le produit a un effet enveloppant, ce qui peut soulager considérablement les symptômes de la gastrite ou de l'ulcère gastroduodénal. De plus, il est riche en antioxydants, ce qui signifie que si vous consommez régulièrement les flocons, vous pouvez ralentir le processus de vieillissement de votre peau.

Comment bien cuire la bouillie d'avoine avec du lait ? Pour préparer un délicieux petit-déjeuner qui vous fera vivre un véritable plaisir gastronomique, vous devez suivre quelques règles simples, que vous découvrirez dans les recettes que nous vous proposons.

Recette classique

La méthode de cuisson traditionnelle est l'un des plats les plus simples et les plus simples.

Pour cuisiner de délicieuses bouillies cuites avec du lait, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 cuillère à soupe. gruau;
• litre de lait écrémé;
• 3 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre;
• 80-100 g de beurre.

Processus de cuisson :

• Versez le lait dans une casserole et mettez le feu. Il n’est pas nécessaire de porter le lait à ébullition. La température optimale sera de 70 degrés ;
• Versez ensuite les céréales dans une casserole et faites bouillir ;
• Tout en remuant les flocons d'avoine, ajoutez le sucre cristallisé;
• Il est conseillé de cuire le plat à feu doux pendant 15 à 20 minutes ;
• Avant de servir, ajoutez un morceau de beurre aux flocons d'avoine.

La bouillie de lait préparée selon cette recette sera un bon début de journée. Avec une consommation régulière du plat, les selles sont normalisées et les toxines sont éliminées du corps.

Recette de bouillie au four

La recette de la bouillie d'avoine cuite avec du lait au four ne peut pas être qualifiée de difficile, mais sa préparation prend au moins 50 à 60 minutes.

Ainsi, pour préparer des flocons d'avoine, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 cuillères à soupe. lait faible en gras;
• 1,5 cuillère à soupe. céréale;
• Sel et sucre au goût ;
• 50-70 g de beurre.

Processus de cuisson :

• Versez les céréales dans un bol en métal, puis versez le lait, mais uniquement le lait bouilli ;
• Mélangez soigneusement le contenu et ajoutez du sel et du sucre au goût ;
• Comme additifs, vous pouvez ajouter des fruits secs, des baies fraîches ou des morceaux de citrouille au plat ;
• Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et placez au four pendant 40 à 50 minutes ;
• Servir les flocons d'avoine finis avec du beurre.

Comme déjà indiqué, la teneur en calories des flocons d'avoine préparés avec du lait est assez élevée, il est donc peu probable que cette recette convienne pour suivre un régime visant à perdre du poids, mais elle convient pour normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Sinon, comment pouvez-vous cuisiner des flocons d'avoine avec du lait ? Il y a deux autres recettes intéressantes à venir qui changeront complètement votre idée des flocons d'avoine traditionnels et ennuyeux. L'essentiel lors de la préparation des plats est de ne pas oublier les possibilités infinies de cuisson, grâce auxquelles même une friandise ennuyeuse peut devenir un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Céréales avec garniture et fruits

Si vous faites partie des gourmands, vous aimerez certainement cette recette.

Pour préparer la gourmandise, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 5 cuillères à soupe. gruau;
• 2 cuillères à soupe. lait faible en gras;
• pomme sucrée et banane;
• 1 cuillère à soupe. eau bouillante;
• ½ c. sucre vanillé;
• sel au goût.

Processus de cuisson :

• Tout d’abord, couvrez les flocons d’eau et faites cuire à feu doux pendant au moins 10-15 minutes ;
• Ajoutez ensuite le lait tiède aux flocons d'avoine et mélangez bien le tout ;
• Ajoutez ensuite le sucre vanillé dans la casserole et poursuivez la cuisson des flocons d'avoine pendant encore 10 minutes ;
• Avant de servir le plat, ajoutez un morceau de beurre, des morceaux de fruits et remplissez le tout de garniture aux fruits.

La bouillie de flocons d'avoine sucrée cuite dans du lait est plus susceptible de plaire aux enfants. Habituellement, les plus jeunes membres de la famille refusent catégoriquement de manger des flocons d'avoine, mais même les opposants les plus ardents à la bouillie ne peuvent résister à une telle friandise.

Céréales au lait concentré

En ce qui concerne les flocons d'avoine, presque personne ne suppose que du lait concentré peut également être inclus dans le plat. Pourquoi pas?