Les saucisses, les saucisses et les saucisses sont fermement « inscrites » dans notre alimentation. Bien sûr, cela s'explique : soit ils n'ont pas besoin d'être cuits du tout, soit la cuisson prend plusieurs minutes voire quelques secondes (si vous utilisez un micro-ondes). Et ceci, compte tenu du rythme de vie moderne, est un facteur très important. Cependant, lorsque vous contrôlez votre poids et que vous recherchez généralement une bonne santé, vous devez penser à la teneur en calories des saucisses., saucisses et saucisses, ainsi que leur composition.
Combien de calories contiennent les saucisses et de quoi sont faites les saucisses ?
Les fabricants de produits carnés semi-finis aiment donner des noms attrayants à leurs produits. Il existe des saucisses « au lait », « miettes », « diététiques », « crémeuses », « docteur ». Bien entendu, l'acheteur, lorsqu'il achète des saucisses, estime qu'il achète, sinon des produits sains, du moins des produits non nocifs.
Comment ça se passe réellement ? En fait, les saucisses contiennent 10 à 20, ou au mieux 30 %, de viande. De plus, il ne s’agit pas de viande elle-même, mais de peau de porc et de poulet, de saindoux, de tendons et de tissus cartilagineux. Tout cela est soigneusement écrasé et fouetté. Ensuite, selon la recette, des protéines de soja, de la gélatine, des fibres végétales, des émulsions protéines-graisses, des épices, des exhausteurs de goût et des stabilisants de couleur sont ajoutés dans des proportions différentes. La question de savoir si un tel « cocktail » peut être utile est une décision que chacun décide pour lui-même.
Voyons maintenant combien de calories contiennent les saucisses. Malgré le fait qu'il y ait très peu de viande dans ces produits, la teneur en calories des saucisses est élevée et dépasse toujours 200 kcal pour 100 g de produit.
Ainsi, les saucisses de poulet ont la valeur énergétique la plus faible. C'est 200-250 kcal. Les saucisses de bœuf contiennent plus de calories - 240-280 kcal. La teneur en calories des saucisses de porc est la plus élevée et peut atteindre 350 kcal. Les saucisses amateurs contiennent également une quantité impressionnante de calories (320-330), puisqu'elles sont préparées principalement à partir de viande de porc et de saindoux.
Depuis de nombreuses années, il existe une forte demande pour les saucisses russes. Leur valeur énergétique est de 240 à 250 kcal.
Les saucisses du docteur sont encore plus populaires. La teneur en calories des saucisses de cette marque, comme d'autres types de saucisses, dépend en grande partie du fabricant. En moyenne, les saucisses du docteur contiennent environ 240 à 250 calories.. Et les saucisses du Docteur de l'usine de transformation de viande Cherkizovsky ont la valeur énergétique la plus basse : 205 kcal.
En moyenne, une saucisse pèse 50 g, ce qui est important à connaître pour les amateurs de saucisses afin de contrôler la quantité de calories qu'ils consomment.
Teneur en calories des saucisses au lait
Les saucisses au lait sont parmi les plus appréciées et les plus facilement achetées. Mais ne vous faites pas d’illusions en imaginant qu’ils sont fabriqués à partir de viande de cochon de lait ou de veau. Le porc et le bœuf ordinaires sont utilisés pour produire des saucisses. Et les saucisses doivent leur nom au fait qu'elles contiennent du lait en poudre. Il donne aux saucisses un goût délicat avec une teinte crémeuse. La teneur en calories des saucisses au lait varie de 240 à 268 kcal. De plus, la majeure partie de la valeur énergétique (environ 215-220 kcal) est fournie par les graisses.
La teneur en calories des saucisses au lait peut varier, parfois de manière significative, selon le fabricant.
Teneur en calories des saucisses et nutrition diététique
Parmi les interdictions de la plupart des régimes, l'interdiction de la restauration rapide et des aliments transformés est la plus stricte. Et les saucisses appartiennent spécifiquement aux produits semi-finis, mais elles peuvent également être classées comme produits de restauration rapide. On sait que lors des régimes visant à perdre du poids, la préférence est donnée aux produits hypocaloriques, c'est-à-dire ceux dont la valeur énergétique ne dépasse pas 100 kcal pour 100 g de produit. Les saucisses ne répondent pas à ces exigences. Après tout, la teneur en calories des saucisses dépasse dans tous les cas 200 kcal.
De plus, lors d’un régime, il est conseillé d’utiliser des produits naturels pour permettre à l’organisme de se nettoyer des produits métaboliques et des toxines provenant des aliments. Et nous savons avec certitude que des additifs alimentaires chimiques sont toujours utilisés dans la production de saucisses. Ainsi, les saucisses ne sont pas considérées comme un produit diététique. Cependant, si vous n'en mangez pas constamment, mais seulement de temps en temps, par exemple une fois par semaine, ils ne causeront pas de dommages à votre santé et ne pourront pas nuire à votre silhouette.
Teneur en calories des saucisses dans la pâte
C’est l’une des friandises préférées de la restauration rapide. Une saucisse en pâte et un verre de café ou de thé sucré (ou une chope de bière) sont l'option préférée pour une « collation » pour les travailleurs ou les étudiants. Si vous mangez ainsi tout le temps, vous devrez alors oublier d'être mince avec le temps. Après tout, en moyenne, la teneur en calories des saucisses dans la pâte est de 350 à 370 kcal pour 100 g.
La valeur énergétique d'une tarte fourrée à la saucisse peut varier considérablement en fonction du type de saucisses consommées et du type de pâte utilisé. Le plus souvent, on utilise de la pâte à levure de pain ou de beurre. Dans le premier cas, la teneur en calories de la pâte est inférieure, la valeur énergétique du produit fini sera donc moindre. La teneur en calories des saucisses dans la pâte sera moindre si elles sont cuites au four plutôt que de les faire frire dans l'huile dans une poêle. Dans ce cas, les calories contenues dans l'huile, qui sont absorbées par la pâte lors de la friture, doivent être ajoutées à la teneur en calories du saucisson et de la pâte.
La pâte feuilletée est moins couramment utilisée pour faire des saucisses en pâte. Dans ce cas, les tartes s'avèrent extrêmement caloriques - jusqu'à 400 kcal. La pâte feuilletée étant elle-même très grasse, les saucisses en pâte feuilletée ne sont jamais frites, mais uniquement cuites au four.
Il est très difficile de dire quelle est la teneur en calories d'une saucisse dans la pâte, car chaque établissement de restauration a sa propre norme et les tartes ont des poids différents.
À propos, le célèbre hot-dog peut aussi à juste titre être considéré comme une sorte de saucisse en pâte. La seule différence est que pour sa préparation, on n'utilise pas de pâte, mais un petit pain prêt à l'emploi - une baguette, et de la moutarde, du ketchup et de la mayonnaise sont ajoutés. La teneur calorique d'une saucisse en pâte et d'un hot-dog est à peu près égale.
La popularité des saucisses ne fait aucun doute : ces produits semi-finis simples ont longtemps été largement utilisés en cuisine à la fois comme plats « rapides » et comme base de plats complexes et savoureux. Ils sont une véritable bouée de sauvetage pour les personnes occupées qui n’ont pas le temps de préparer un plat de viande ou de légumes pour le dîner ou le déjeuner. De nombreuses mères utilisent des saucisses pour nourrir leurs enfants, car les enfants les aiment beaucoup, même si ce n'est pas le produit le plus sain pour nourrir les enfants.
La principale différence entre les saucisses et les autres saucisses est qu'elles sont consommées après un traitement thermique - bouillie, mijotée, frite ou grillée. La qualité varie - les moins chères et, en règle générale, de mauvaise qualité contiennent très peu de viande hachée et de nombreux additifs tels que des protéines végétales (soja), de l'amidon, des additifs aromatisants et aromatiques, des conservateurs, etc. Il est facile de deviner que ces saucisses ne constituent pas l’aliment le plus recherché. Plus la teneur en viande est élevée, meilleur est le goût, plus la qualité est élevée et plus il y a de bienfaits pour le corps. Les normes GOST adoptées en URSS permettaient que la teneur en viande des saucisses soit d'au moins 50 %. De nos jours, la production utilise souvent non pas les normes GOST, mais des spécifications techniques (TU), qui permettent malheureusement une teneur en viande plus faible (10 % voire moins).
La teneur en calories dépend également de la composition, même si elle reste en moyenne au niveau de 300 kcal pour 100 g. Les saucisses de poulet contiennent moins de calories que le porc ou le bœuf. Les saucisses contenant des protéines de soja contiennent peut-être moins de calories, mais tout le monde n'approuve pas les produits à base de soja. Certains des types de saucisses les plus populaires sont les « laitières » et les « bavaroises » ; les variétés fumées (par exemple Munich ou chasse) sont également très demandées.
Les saucisses ordinaires peuvent difficilement être qualifiées de plat diététique, mais personne ne conteste le fait qu'elles sont en effet très appréciées en raison de leur goût et de leur facilité de préparation. Ils peuvent rapidement satisfaire votre faim - après tout, la teneur en calories des saucisses est vraiment très élevée, car elles contiennent beaucoup de graisse. Tout le monde aime le goût, même si peu de gens pensent qu'ils doivent leur goût non pas à la viande, mais à divers additifs - sel, épices, exhausteurs de goût, conservateurs, arômes. Les saucisses sont très faciles à cuisiner - il suffit de les faire bouillir dans de l'eau, elles sont donc populaires parmi ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner longtemps. La facilité de préparation, la teneur élevée en calories et la capacité de satisfaire rapidement la faim à un prix relativement bas sont l'une des raisons de la popularité des saucisses dans les cantines scolaires et universitaires.
Cependant, les nutritionnistes n'ont pas une très haute opinion de ces saucisses - en règle générale, de la viande de qualité inférieure est utilisée dans leur production (tendons, graisse, tendons, intestins, articulations et autres parties non comestibles de la carcasse de viande). . De plus, la composition comprend de nombreux additifs d'accompagnement qui sont inclus dans la formulation afin d'augmenter la masse du produit final, mais n'apportent aucun bénéfice à l'organisme et peuvent même être nocifs (comme le salpêtre). Par conséquent, les saucisses ne sont pas recommandées pour la consommation des enfants, des femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que des personnes atteintes de maladies des organes internes, du tractus gastro-intestinal, du foie, des reins, des voies biliaires, de la glande thyroïde (en raison de la teneur en conservateurs, colorants, exhausteurs de goût). et autres composés chimiques), ainsi que le diabète (en raison de l'indice glycémique élevé des saucisses) et l'obésité (en raison de la teneur élevée en calories des saucisses). N'oubliez pas non plus que les saucisses contiennent du cholestérol, ce qui n'a pas le meilleur effet sur le fonctionnement du système cardiovasculaire.
Un autre inconvénient des saucisses est qu'elles contiennent à la fois des composants carnés et laitiers, mais les protéines de la viande et du lait sont très mal absorbées ensemble et de nombreux autres ingrédients ne sont pas absorbés par le corps - c'est-à-dire que les saucisses mangées s'avèrent « vides ». », ils ne font que remplir l'estomac, mais ne fournissent pas de nutriments au corps. Par conséquent, lorsque vous choisissez ce produit, n'essayez pas d'économiser de l'argent, sinon vous mettriez votre santé en danger. Choisissez un produit de qualité fabriqué conformément à GOST. Les saucisses de haute qualité ont une couleur rose grisâtre (la couleur vive est le signe d'une teneur élevée en colorants et la couleur foncée est le signe d'une teneur élevée en colorants), la viande hachée est homogène; ils ne seront pas trop salés, ils sont élastiques, ne décolorent pas l'eau pendant la cuisson et ne se désagrègent pas. Lisez attentivement les ingrédients pour connaître la teneur en soja, en fibres et en fibres alimentaires.
Combien de calories dans les saucisses
Malgré le fait que nous savons tous déjà parfaitement que les saucisses et une alimentation saine sont incompatibles, vous avez parfois envie de vous faire plaisir et de manger des saucisses grillées, de manger une saucisse cuite dans la pâte ou de cuisiner une purée de pommes de terre avec des saucisses bouillies, familière depuis l'enfance. Dans ce cas, nous nous posons une question raisonnable : combien de calories contiennent de tels plats ?
Les graisses constituent la principale source de calories. Plus la viande utilisée dans la production contient de graisse et plus on y ajoute de graisse, plus la teneur en calories est élevée.
La teneur en calories des saucisses de bœuf est de 230 kcal pour 100 g. Les saucisses de porc sont beaucoup plus caloriques que les saucisses de bœuf, car elles contiennent 3 fois plus de matières grasses - elles contiennent 350 kcal pour 100 g. La teneur en calories des saucisses Stolichny est de 230 kcal, et saucisses Molochny - 261 kcal pour 100 g, "russe" - 250 kcal, "enfants" - 246 kcal, poulet - 256 kcal pour 100 g, avec du fromage - 260 kcal pour 100 g. Il faut savoir que les fumées sont toujours plus calorique que les aliments ordinaires.
Le poids d'une saucisse est d'environ 50 g, c'est-à-dire que la teneur en calories d'une saucisse « Lait » sera d'environ 130 kcal.
L'un des plats de saucisses préférés et les plus populaires est la friture ou la cuisson dans la pâte. La teneur en calories des saucisses dans la pâte est en moyenne de 270 à 340 kcal pour 100 g (selon la quantité de pâte), dans la pâte avec des pommes de terre - 170 kcal si vous les faites cuire au four, et 200 kcal si vous les faites frire au four. poêle dans l'huile.
Quelle est la meilleure façon de cuisiner des saucisses ?
Si vous décidez de grignoter des saucisses, choisissez « Produits laitiers », poulet ou bœuf - ils sont moins caloriques que, par exemple, le porc. Essayez d'acheter des saucisses fabriquées conformément aux exigences de GOST - elles contiennent plus de viande et moins d'impuretés nocives.
Il n'est pas recommandé de faire frire des saucisses - la teneur en calories est déjà assez élevée et si vous les faites frire dans l'huile, elle devient encore plus élevée. Ragoût, ébullition ou grill. Il est préférable de les manger dans la première moitié de la journée - le corps aura alors le temps de brûler les calories et elles ne se déposeront pas dans les tissus adipeux. Si, lors de la cuisson, les saucisses tachent l'eau, se désagrègent comme du carton ou dégagent une odeur désagréable, mieux vaut éviter de les manger, car elles contiennent trop d'impuretés inutiles, voire nocives - cellulose, protéines végétales modifiées, conservateurs, etc.
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À propos des saucisses :
Dans le monde moderne, nous sommes habitués à manquer de temps. Par conséquent, il est parfois très important de préparer rapidement votre propre nourriture. Et ici, nous avons besoin de plats qui ne demandent pas beaucoup de temps à préparer. Comme par exemple les saucisses. Les saucisses sont un plat courant et populaire qui comprend de la viande hachée - animale ou de volaille. Il existe de très nombreux types de saucisses.
Ce plat comprend divers additifs qui affectent à la fois le goût des saucisses et le nombre de calories qu'elles contiennent. Par conséquent, lorsque nous entendons la question : combien de calories y a-t-il dans une saucisse ? – vous devez vous rappeler que la teneur en calories de chaque type de saucisse est différente.
La principale caractéristique des saucisses est qu'il est peu nécessaire de les préparer, comme les faire frire sur le gril ou à la poêle ou les faire bouillir. Aujourd'hui, les saucisses sont fabriquées principalement à partir de la viande de plusieurs espèces d'animaux. Il s'agit essentiellement d'un mélange de bœuf et de porc. Parfois, du poulet peut également être utilisé. Les saucisses d'aujourd'hui sont familières et familières à tout le monde, on les trouve dans presque toutes les cuisines. Mais précisément en raison de leur popularité, beaucoup d'entre nous s'inquiètent de la question : quelle est la teneur en calories des saucisses ?
En général, on peut répondre à cette question : la teneur en calories d'une saucisse moyenne varie d'environ 288 à 320 kcal pour 100 grammes. produit. Comment les saucisses peuvent-elles être utiles ? Probablement parce qu’avec leur aide, nous pouvons rapidement en avoir assez.
L’avantage des saucisses réside dans le fait que, ayant une teneur calorique importante, elles sont capables de bien compenser les dépenses énergétiques de l’organisme. Mais seulement de bonnes saucisses.
Des saucisses de qualité douteuse ne feront que nuire. En raison du fait que des écarts importants par rapport aux normes GOST ont été observés de plus en plus récemment, les saucisses peuvent contenir des parures de viande : tendons, peau et os, ainsi que du soja, des additifs chimiques, de la farine, du sang et de la graisse animale, des céréales, des arômes, des colorants. , épaississants et exhausteurs de goût. Certaines des substances qui composent les saucisses peuvent provoquer de graves réactions allergiques, notamment chez les enfants. De plus, les exhausteurs de goût créent une dépendance, ce qui peut faire perdre à une personne la capacité d'apprécier le goût naturel d'aliments sains.
De quoi sont faites les saucisses ?
Les saucisses en boyau polymère contiennent :
45% – émulsion ;
25 % – protéines de soja ;
15% – viande de volaille ;
7% – viande;
5% – farine, amidon ;
3% – additifs aromatisants.
Émulsion - cuir, sous-produits, déchets de production de viande, le tout broyé et bouilli jusqu'à obtenir une pulpe gris clair.
Viande de volaille - l'origine de ce produit n'a pas pu être entièrement établie, car elle arrive à l'entrepôt dans des boîtes plates et larges telles que des pattes, mais à l'intérieur se trouve une briquette monolithique de couleur rose grisâtre.
La viande est majoritairement du porc briqueté anglais.
Farine/amidon – farine de maïs/pomme de terre et amidon. Très souvent, les normes sont inférieures.
Additifs aromatisants - épaississants, colorant, arôme de viande, conservateurs, sel, sucre, poivre au goût.
Examinons maintenant la teneur en calories de certains types de ce plat.
Combien de calories y a-t-il dans les saucisses en pâte :
La saucisse en pâte est un plat qui a gagné en popularité dans le monde entier. C'est une saucisse recouverte de beurre ou de pâte feuilletée sur le dessus. Les saucisses en pâte sont cuites au four.
La teneur en calories des saucisses en pâte est de 269 kcal pour 100 g. produit
Combien de calories y a-t-il dans une saucisse au lait :
Les saucisses au lait sont un plat qui fait partie de l'alimentation de nombreuses personnes. Pour les préparer, on utilise de la viande hachée d'animaux et de volaille. A noter que la viande est précuite et que du lait écrémé en poudre est ajouté – d'où le nom du produit.
La teneur en calories de la saucisse au lait est de 260 kcal pour 100 g. produit
Combien de calories y a-t-il dans les saucisses ?
Les saucisses au beurre, comme leur nom l'indique, sont préparées avec l'ajout de crème.
La teneur en calories du saucisson au beurre est de 259 kcal pour 100 g. produit
Combien de calories y a-t-il dans la saucisse au fromage :
Du fromage est ajouté à la viande hachée pour réaliser ces saucisses.
La teneur en calories de la saucisse au fromage est de 244 kcal pour 100 g. produit
Combien de calories dans une saucisse :
Nous sommes habitués à utiliser des mesures telles que « pièce », « cuillère », « tasse » dans la vie de tous les jours. Combien de calories y a-t-il dans une saucisse ? Disons que la teneur en calories de tout type de saucisse est de 226 kcal pour 100 grammes. produit. Une saucisse pèse environ 50 à 65 grammes. Par des calculs simples on obtient :
La teneur en calories d'une saucisse est d'environ 190 kcal
Comment cuisiner des saucisses à la maison ? Il existe de nombreuses recettes. Voici l'un d'entre eux:
Saucisses « En manteau de fourrure » :
Cette recette est très originale et pas compliquée. Ce n'est pas si difficile d'emporter quelques œufs crus en randonnée, et le reste dépend de votre envie. Et si vous voulez cuisiner des saucisses « dans un manteau de fourrure », allez-y. Le goût frais et piquant ravira tous les gourmets.
Obligatoire : 6 saucisses, 2 œufs crus, 1 c. crème sure, 1 cuillère à soupe. l. concentré de tomate, 2 c. l. farine, sel, poivre au goût.
Méthode de cuisson. Retirez les saucisses du boyau et enfilez-les sur des branches. Préparez la pâte. Pour ce faire, mélangez soigneusement les blancs et les jaunes d'œufs, ajoutez la crème sure et le concentré de tomate, salez et poivrez au goût, ajoutez la farine. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse. Trempez les saucisses dans la pâte obtenue et faites-les frire sur la braise. Dès que les saucisses sont recouvertes d'une appétissante croûte dorée, le plat est prêt.
Les saucisses sont un sujet particulier. Leur plus grand avantage, à mon avis, est une préparation rapide. Mais c'est une observation superficielle. Si vous y réfléchissez bien, il s'avère que vous pouvez préparer des plats incroyablement savoureux à partir de saucisses, à condition qu'ils soient de haute qualité. Et bien sûr, vous devez connaître la teneur en calories des saucisses, surtout si vous surveillez votre silhouette élancée.
Les saucisses sont produites depuis de nombreuses années, mais la pertinence de leur utilisation reste élevée. Une grande variété de saucisses est produite - ce sont de magnifiques saucisses bavaroises, viennoises, de chasse, vieilles russes, milanaises, au fromage, au raifort et une longue liste d'autres noms. Naturellement, différents types de saucisses contiennent différentes quantités de calories. Et ils diffèrent tous par leur goût. Tout le monde les mange volontiers, adultes et enfants. Et pour les élèves et les étudiants, manger un hot-dog pendant la récréation est chose courante. On réfléchit rarement au sujet, combien de calories contiennent les saucisses et, par hasard, est-ce à cause d'elles que l'on prend du poids ?
Saucisses : teneur en calories
Essayons de comprendre à quel point la teneur en calories des saucisses peut nous nuire au maintien d'une silhouette élancée. Il est naturel de supposer que les saucisses contiennent autant de calories qu'elles sont contenues dans les produits qui les composent.
Les saucisses sont généralement préparées à partir de porc, de bœuf et de volaille. Il existe bien sûr également diverses autres spécialités - du chevreuil et d'autres délices. Mais revenons à la vie moyenne. Bien entendu, les saucisses de porc ont la teneur en calories la plus élevée, car le porc lui-même contient 350 calories pour cent grammes de produit. Le bœuf contient 218 calories. La viande de poulet est un produit entièrement diététique, sa teneur en calories n'est que de 137 calories pour 100 grammes de produit. Mais c'est de la viande pure. Vous savez que les saucisses modernes, afin d'améliorer leur apparence, d'augmenter leur durée de conservation et qui sait quoi d'autre, contiennent beaucoup d'autres choses - en examinant la composition, vous pouvez y trouver des éléments chimiques, des nitrates, des phosphates, des additifs alimentaires. , exhausteurs de goût, etc. Par conséquent, il est assez difficile de compter les calories contenues dans les saucisses en raison de l'hétérogénéité de leur composition.
Donc, avant de répondre à la question de savoir combien de calories contiennent les saucisses, réfléchissons d'abord au type de viande à partir de laquelle ce produit est plus sain. Parlons du porc. Commençons par le fait que les saucisses de porc sont riches en vitamine B. Ainsi, en mangeant des saucisses de porc, en plus de la satiété, vous gagnerez également en vigueur et oublierez la fatigue. De plus, le porc est presque entièrement absorbé par l'estomac et a un effet bénéfique sur l'ensemble du système digestif, est un antidépresseur naturel, aide les hommes à faire face aux problèmes de puissance et normalise le système cardiovasculaire. Les saucisses de porc sont donc saines. Mais la teneur en calories des saucisses de porc est la plus élevée. Et si vous êtes en surpoids ou si vous ne voulez pas en prendre, vous devriez vous en régaler moins souvent, car la teneur en calories des saucisses de porc varie de 250 à 350 kcal pour 100 grammes de produit brut.
Les saucisses de bœuf ont également un goût riche. La viande de bœuf est riche en fer, protéines et minéraux. Ces substances sont nécessaires à la synthèse de l'hémoglobine et au maintien du fonctionnement du système musculo-squelettique. La présence de zinc favorise la cicatrisation des plaies. Les saucisses de bœuf avec une teneur en calories de 240 à 280 kcal ne seront pas difficiles à maintenir un poids stable.
Les saucisses à base de viande de volaille - poulet, dinde - sont considérées comme diététiques. Combien de calories contiennent les saucisses de volaille ? Pas assez, environ 190-250 kcal. La viande de volaille est bonne pour tout le monde. Il contient du phosphore, du potassium, du zinc, de l'acide glutamique, des vitamines C, PP, B, E, A. Il est recommandé en cas d'immunité affaiblie, pour la prévention des maladies du système cardiovasculaire, des maladies du tractus gastro-intestinal et pour l'amélioration des processus métaboliques. .
Une conversation séparée sur les saucisses au lait. Ils tirent leur nom du fait que du lait écrémé en poudre est utilisé dans leur préparation. Tout le monde aime les saucisses au lait. Ils sont tendres et agréables au goût. Dans le même temps, la teneur en calories des saucisses au lait est assez faible et s'élève à environ 230 à 250 kcal pour 100 grammes de produit brut. Auparavant, en raison de leur faible teneur en calories, les saucisses au lait étaient largement utilisées dans l'alimentation infantile et diététique. Mais malheureusement, presque tous les fabricants y ajoutent désormais des protéines de soja et de l'amidon, ce qui n'est pas très bénéfique pour notre corps.
Nous avons donc déterminé quelles calories contiennent les saucisses et si elles sont saines. Pensons maintenant au nombre de calories que représente un plat préféré comme les saucisses cuites dans la pâte.
Saucisses en pâte : teneur en calories
Les saucisses en pâte sont l'un des plats les plus courants de la chaîne fast-foot. Mais à la maison, ils sont bien sûr beaucoup plus savoureux. Ils sont assez faciles à préparer. Et si vous utilisez également de la pâte feuilletée ou de la pâte levée toute prête, il n'y a qu'un seul problème : qu'elles ne brûlent pas. Mais selon le type de pâte que vous utilisez, la teneur finale en calories de la saucisse dans la pâte différera dans un sens ou dans l'autre. On pense généralement qu'une saucisse cuite dans de la pâte contient beaucoup de calories. Un petit pain contient généralement au moins 330 à 350 kcal.
En conclusion, je vous rappelle qu'au moment de choisir des saucisses, regardez de plus près leur aspect, demandez à voir l'emballage sur lequel est indiquée leur composition. Et surtout, partagez le saucisson avec le chat. Un chat ne mangera jamais de saucisses de mauvaise qualité.
