Quand on vient à Istanbul, on a l'impression que la ville est un grand magasin ou un grand restaurant. Des milliers de cafés, petits cafés et boulangeries dans pratiquement toutes les rues. D’où la question « où manger ? Habituellement, personne ne l'a.
Quoi que vous commandiez dans un café ou un restaurant, vous ne serez probablement pas insatisfait ; en règle générale, la nourriture est très savoureuse. Je vis ici depuis assez longtemps et je veux vous parler des plats les plus célèbres de la cuisine turque, afin que lorsque vous vous retrouverez en Turquie, vous sachiez certainement ce que vous devriez absolument essayer à Istanbul.
La cuisine de rue turque mérite une attention particulière , Je vais d'abord en parler, ou plutôt de ces plats qui n'ont pas été mentionnés dans l'article précédent.
En fait, ce sont les fameuses « miettes de pommes de terre », très savoureuses, copieuses et pas trop saines. 🙂 On pense que le meilleur kumpir est préparé dans la région d'Ortakoy, même si, après l'avoir essayé à Taksim, je n'ai pas vu beaucoup de différence, peut-être que la décoration n'est pas si belle. Kumpir coûte 10 à 12 lires. Ils ajoutent du beurre et du fromage à une énorme pomme de terre au four, la mélangent, puis vous choisissez un tas de salades, ajoutez du ketchup, de la mayonnaise, saupoudrez de fromage, faites une assiette impromptue en papier d'aluminium ou des boîtes en carton de marque toutes faites et le tour est joué ! Afiyet Olsun! (Afiet olsun - bon appétit ! - tournée.)
(Hamburger islak, turc - hamburger mouillé). Cette fois, il n'est pas non plus question d'utilité, mais ça vaut le coup d'essayer au moins une fois ! Les hamburgers sont dans un présentoir en verre fermé et ils sont humides à cause de la vapeur chaude qui monte du dessous. Les hamburgers Yslak ont un goût épicé, avec une galette juteuse avec des épices et de la sauce tomate à l'intérieur et sont très, très savoureux !
Selon la croyance populaire, les meilleurs hamburgers yslak sont vendus à Taksim (le quartier central d'Istanbul).
Je ne suis pas un amateur de fruits de mer, et pendant longtemps je n'ai pas pu me résoudre à goûter aux moules, MAIS... ! Un jour, après que mes amis m'ont littéralement poussé une chose, je suis tombé amoureux d'eux pour toujours. Les moules dolma sont des moules prêtes à l'emploi farcies de riz, sur lesquelles on verse du jus de citron lorsque l'on ouvre la coquille. C'est incroyablement délicieux ! La seule chose est que les moules sont vendues sur des plateaux presque partout à Istanbul, mais il vaut mieux les acheter dans des endroits de confiance. De bonnes moules sont préparées dans la région d'Ortakoy et dans les cafés et restaurants normaux. Je ne recommande pas de l’essayer à proximité du métro, toujours sur recommandation d’amis turcs.
(Turc Çiğ köfte - escalopes de viande crue, un plat traditionnel de la cuisine turque). Faire du vrai chi kofte est un long processus. La viande hachée est mélangée avec du boulgour et des assaisonnements chauds et pétrie très, très longtemps.
Il y a plusieurs années, le ministère turc de la Santé a interdit la vente de tels plats préparés sans traitement thermique. C'est pourquoi le chi kofte est désormais préparé à partir de boulgour, de nombreuses épices piquantes, de noix et de tomates. Habituellement, ils proposent un choix de côtelettes moyennement épicées ou très épicées.
En face de notre maison se trouve un magasin spécialisé où ils préparent et vendent de très savoureux chi kofte. Par conséquent, nous ne les mangeons généralement pas dans un café, mais les achetons en gros sur le chemin du retour. C'est très intéressant d'observer le vendeur en même temps. Portant des gants jetables, il arrache un morceau d'un tas de viande hachée finie et forme adroitement une belle escalope, après quoi il la place dans le plateau. Ce processus est si rapide qu'en quelques minutes seulement, le plateau est déjà plein.
Une généreuse portion de pain pita fin, de la salade, des herbes, de la sauce grenade et du citron sont inclus à coup sûr.
Le chi kofte se déguste avec les mains, en plaçant l'escalope dans une feuille de laitue fraîche, en ajoutant un brin de persil, quelques gouttes de sauce grenade et du jus de citron. Ensuite, tout cela est enveloppé dans un petit morceau de pain pita fin et mangé, arrosé de l'incomparable ayran turc.C'est très, très savoureux !
Vous pouvez également commander du chi kofte sous forme de blé dur (comme le shawarma, tout est pareil, mais enveloppé dans du pain pita). Vous pouvez l'essayer presque n'importe où.
(turc : Kokoreç) - pain chaud et croustillant farci d'abats d'agneau, rôti à la broche, avec des tomates et des épices. Des piments forts marinés sont souvent ajoutés. Lavez-le avec de l'ayran. Très populaire auprès des locaux et des touristes. Ma mère, après avoir regardé la série télévisée turque « Shards », dont l'un des personnages était un admirateur passionné du kokorech, avait hâte de l'essayer et, je dois le dire, était complètement ravie. Elle a déclaré : « Pas pour tout le monde, bien sûr, mais c’est très savoureux ! » Il est préférable de l'essayer dans les cafés de rue spécialisés, où seul le kokorec est préparé.
Eh bien, parlons maintenant des délicieux plats de la cuisine turque que vous pouvez déguster dans les cafés et restaurants d'Istanbul.
Merdjimek Chorbasy (Turc Mercimek çorbası - soupe aux lentilles). Soupe en purée épaisse et très savoureuse, à laquelle sont ajoutés du poivron rouge et du jus de citron. Je le recommande vivement, avec du lavash frais vous vous lécherez simplement les doigts !
D'ailleurs, sur ce site, vous trouverez une recette détaillée pour préparer ce merveilleux et, comme toujours, la recette est très simple.
(Turc Beyran) - une délicieuse soupe épicée avec du riz et de l'agneau, très similaire au kharcho. Servir avec du pain pita frais, du citron et un bol de roquette. On ne la retrouve pas partout sur les menus ; il existe même plusieurs restaurants spécialisés uniquement dans cette soupe. En général, il est courant que les Turcs aient des cafés et des restaurants avec seulement quelques plats principaux au menu. Et ces endroits sont les meilleurs, car, en règle générale, ils constituent une entreprise familiale de longue date et maintiennent leur réputation irréprochable.
Même si ma mère a déjà parlé de ce plat, je ne peux m’empêcher de le mentionner aussi. Mon préféré pour toujours, incroyablement délicieux ! Viande grillée, coupée en fines tranches, sur du pain pita chaud, arrosée de beurre chaud, nappée d'une délicieuse sauce tomate. Bien entendu, il est servi avec du yaourt turc et une assiette de légumes. Il est tout simplement impossible de visiter la Turquie sans essayer Iskender. Je le recommande fortement!
(turc : Izgara köfte) - délicieuses côtelettes grillées avec des légumes. Il existe de nombreuses variétés de ces côtelettes, accompagnées de légumes et de sauce tomate - délicieuses !
Ichli kofte (turc İçli köfte) - des côtelettes très inhabituelles, constituées d'une fine coquille de boulgour croustillante et d'une garniture de viande juteuse à l'intérieur. La garniture est à base d'agneau et de bœuf additionnée de noix et d'épices. Habituellement frit. Très copieux et incroyablement savoureux !
Je ne peux m'empêcher de mentionner un autre plat de la cuisine turque, à savoir... En général, si vous ouvrez le menu, vous verrez que le nom de nombreux plats est précédé du nom de la ville turque, par exemple Izmir koftesi, Adana kebab, Gaziantep izgara koftesi, etc. C'est-à-dire que l'endroit où ce plat a été préparé et inventé pour la première fois est indiqué. Si vous faites attention aux noms des cafés et des restaurants, vous remarquerez également qu'il est inhabituel que les Turcs appellent leurs établissements avec de beaux noms comme « Mirabelle », « Plyushechka », etc. Leur origine est très importante pour eux. Même si le Turc lui-même est né à Istanbul, le nom de la ville d'où est originaire sa famille sera très probablement présent sur la pancarte. C'est la mentalité turque. Tout comme après qu’on vous ait demandé votre nom, la deuxième question est « d’où venez-vous ? » et le manque de connaissances sur cet endroit. Mais c'est une digression lyrique.
Donc, Adana kebab. Je dirai tout de suite que je n'ai jamais essayé de meilleur kebab que dans la ville d'Adana même. Mais je dois admettre que ce plat est également excellent à Istanbul. L'Adana kebab est une longue escalope grillée, juteuse et assez épicée, servie avec un accompagnement de légumes grillés, du yaourt, de la sauce tomate épicée, de nombreuses assiettes d'entrées de légumes et, bien sûr, du pain pita frais et chaud.
En général, les plats de viande chauds turcs sont principalement cuits sur le gril, donc l'odeur du plat fini commence à vous rendre fou. Les portions du vrai kebab Adana sont très impressionnantes, pour le moins, masculines. Mais il est absolument impossible de s’en arracher. Je vous recommande fortement d'essayer ce plat véritablement turc. Si vous n'êtes pas amateur de plats épicés, le yaourt nature épais, qui accompagne presque tous les plats de viande et qui fait partie intégrante de la cuisine turque, atténuera toujours tout piquant.
Je ferai une réservation tout de suite, à Moscou, dans un café comme « Shykydym », ne gaspillez même pas votre argent dans des plats soi-disant turcs, ma déception et mon indignation face à la portion miniature d'Adana kebab de la taille d'une saucisse ne le savaient pas limites, sans parler du goût.
Sur la base de plusieurs visites infructueuses dans des cafés inconnus, je vous conseillerais d'utiliser l'application Foursquare sur votre téléphone. Je comprends que cela ne semble pas très romantique après avoir décrit des plats luxueux, mais cette application présente les notes de tous les cafés selon les avis des visiteurs, et pas seulement selon les notes des touristes étrangers, mais aussi selon les avis des Turcs. eux-mêmes - connaisseurs de leur cuisine natale. Je suis très sympathique avec ce programme, surtout lorsque je voyage vers de nouveaux endroits, il n'y a eu aucun échec jusqu'à présent. 🙂
On peut parler sans cesse des plats de la cuisine turque ; c'est une cuisine riche, assez saine, car les Turcs mangent beaucoup de légumes et sont en général extrêmement sensibles à la nourriture. Les Turcs ne comprennent absolument pas comment il est possible de manger le lendemain le dîner d’hier ; ils leur servent tout chaud, mais cela a un charme oriental particulier. Par conséquent, lorsque vous venez en Turquie, oubliez Starbucks, Burger Kings et autres absurdités et dégustez des plats turcs luxueux, en terminant votre repas avec du café ou du thé turc traditionnel.
Et bien sûr, lorsque vous arrivez à Istanbul, essayez de voir autant de ses attractions que possible.
Tous les monuments historiques les plus célèbres d'Istanbul sont concentrés dans et autour du quartier de Sultanahmet. Il s'agit d'un ancien temple chrétien, et maintenant de monuments, et bien d'autres encore. C'est à partir de ces attractions que commencent toutes les excursions des touristes venant à Istanbul. Dans mes articles, j'essaierai de raconter le plus de détails possible sur ces structures anciennes et de les montrer en photos. J'espère que vous trouverez cette lecture intéressante.
Rendez-vous dans la prochaine histoire sur Istanbul !
Vous ne savez pas quoi cuisiner avec de la viande ? Le kofte (escalopes turques) est le meilleur plat pour un dîner rapide pour toute la famille. Recette étape par étape avec photos. Recette vidéo.
Contenu de la recette :
La cuisine turque est l'une des dix meilleures cuisines nationales. C'est le plus polyvalent et la technologie de cuisson convient à tous les goûts. Les plats turcs ont pris racine partout dans le monde parce que... Les recettes sont variées et très simples. Le goût raffiné est conféré par une combinaison de produits simples et abordables. Cette revue sera consacrée aux côtelettes turques - kofte.
Le kofte turc peut se présenter sous différentes formes et tailles. Le principal secret de la cuisine est la viande hachée bien pétrie. Ils sont préparés à partir de diverses variétés de viandes traditionnelles, ainsi que de céréales. Chaque région habitée de Turquie garde ses secrets de préparation de gourmandises et une recette unique. La recette proposée pour des côtelettes incroyablement aromatiques et appétissantes est facile à réaliser soi-même à la maison. La nourriture a un goût surnaturel, une jutosité et une douceur incroyables.
Du porc moyennement gras a été sélectionné pour la cuisson. Une viande très maigre rendra le kofte très sec. Si la viande est encore maigre, ajoutez un peu de beurre ramolli ou de saindoux torsadé à la viande hachée. Les côtelettes turques à base de bœuf et d'agneau hachés mélangés sont particulièrement savoureuses. La viande hachée peut être complétée par divers produits : sauce, noix, légumes, chapelure, etc. Vous pouvez servir n'importe quel plat d'accompagnement avec les escalopes : pommes de terre sautées, frites, purée de pommes de terre, bouillie de sarrasin bouillie, pilaf de boulgour turc, etc. Il est très savoureux de servir des escalopes turques avec des tomates frites et des poivrons doux.
- Teneur en calories pour 100 g - 290 kcal.
- Nombre de portions - 15 pcs.
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Porc avec petites couches de graisse - 500 g
- Oignons - 1 pc.
- Noix, ail, graines de sésame - facultatif
- Sel - 1 c. ou à déguster
- Oeufs - 1 pièce
- Huile végétale - pour faire frire les côtelettes
- Craquelins moulus - 50 g
- Poivre noir moulu - une pincée
Préparation pas à pas du kofte (escalopes turques), recette avec photo :
1. Lavez le porc sous l'eau courante et séchez-le avec une serviette en papier. Hachez la viande dans un hachoir à viande avec une grille moyenne. Épluchez les oignons, lavez-les et tournez-les également.
2. Ajoutez des craquelins moulus, du sel, du poivre noir et des herbes et épices à la viande hachée.
3. Ajoutez des œufs à la nourriture.
4. Mélangez bien les produits. C’est l’une des principales règles d’un plat réussi. Faites ce processus avec vos mains en passant la viande hachée entre vos doigts. Pétrir la pâte longuement, au moins 7 minutes. Vous pouvez même le battre un peu. Utilisez vos mains pour le ramasser et jetez-le avec force dans le bol.
5. Formez des escalopes oblongues et placez-les dans une passoire dans laquelle vous les plongez dans une casserole avec de l'huile végétale bouillante. Faites frire les produits pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans l'original, les Chig Kofte (prononcé « chii kofte » en turc) sont des côtelettes turques à base de petit boulgour cru etviande hachée crueavec de la pâte de tomate et des épices piquantes. La viande hachée est pétrie longuement et minutieusement, de sorte que la viande crue est « mijotée » par la chaleur de vos mains et « fumée » par la chaleur des épices. Mais j'ai une recette sans viande et avec moins d'effort. Au lieu de viande - pommes de terre écrasées :)
- 2 petites pommes de terre (pour faire un verre de presse-purée)
- 1 cuillère à soupe. petit boulgour
- 2/3 cuillère à soupe. eau bouillante
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail moyenne
- 1 cuillère à soupe. concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe. pâte de poivre
- 1-2 c. flocons de piment rouge (paprika fort)
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive
- 1 cuillère à café poivron rouge moulu (paprika doux)
- 0,5 cuillère à café cumin
- 1 cuillère à café isota (flocons de piment rouge transformés noirs)
- 1 cuillère à café Sirop de grenade turc (nar ekşisi)
- 1,5 c. sel
- feuilles de laitue
- 1-2 citrons
- pain pita et feuilles de persil (facultatif)
Remarque : la cuillère à café est une cuillère à dessert turque
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir.
Égouttez une partie de l'eau des pommes de terre finies dans un verre. Dans un grand bol, écraser les pommes de terre en ajoutant un tiers de verre de bouillon pour que la purée soit bien liquide. (Je l'ai fait bouillir « dans sa jaquette » pour mieux conserver les vitamines, je l'ai épluché presque chaud et j'ai ajouté un tiers de verre d'eau bouillante à la livre.) Dans la livre chaudeajoutez un verre de boulgour fin. Mélangez rapidement. La masse s'avère immédiatement assez épaisse.
Selon la recette, vous devez bien pétrir la masse pendant qu'elle est encore chaude, mais je ferme simplement le couvercle hermétiquement et laisse le boulgour pendant une demi-heure. gonfler. Pétrissez un peu et vous obtenez une « pâte raide ». Couvrez à nouveau avec un couvercle pour que le boulgour continue d'atteindre son bon état.
Pendant ce temps, on lave les feuilles de laitue et le persil. Broyer l'oignon et l'ail au robot culinaire jusqu'à obtenir une pulpe (ou râper l'oignon et passer l'ail au presse). Pressez un peu la pulpe. Nous n'avons pas besoin de jus.
Ajoutez le gruau d'oignons et d'ail, la pâte de tomates et de poivrons, le sirop de grenade (sinon, alors sans), l'huile d'olive (ou tout autre légume) à la « pâte » de boulgour, ajoutez le paprika piquant et doux, le cumin, le sel et l'isot (si pas , alors sans cela). Les côtelettes doivent être très piquantes et épicées. J'ai une double dose d'épices. Goûtons-le.Vient maintenant la partie la plus difficile. Le mélange doit être soigneusement pétri pour que le goût du concentré de tomate et des oignons disparaisse. 30 à 40 minutes. Sinon, ce ne sera pas savoureux et vous pourriez même avoir des brûlures d'estomac :) Au fait, pour une couleur plus foncée, vous devriez ajouter plus de concentré de tomate, mais vous devrez alors pétrir plus longtemps.
Le chii kofte est généralement consommé sur une feuille de laitue et saupoudré de citron. Et à Istanbul, en règle générale, il est servi dans du pain pita. Placez quelques feuilles de laitue, une poignée de feuilles de persil sur le pain pita, des escalopes alignées dessus + un peu de jus de citron et roulez en rouleau. Je le recommande fortement. :)
La côtelette crue ou Chih kofte (pardonnez mon turc) est un autre plat de ma collection de recettes turques. Cela semble effrayant et inhabituel. Mais en réalité, ce n’est pas plus inhabituel qu’un steak tartare. Je dirais que c'est bien meilleur que le steak tartare. En bref, si quelqu'un n'aime pas le plat préparé, j'écrirai à la fin comment le réparer. Oui, et n'écrivez pas de méchancetés sur moi - c'est juste une recette de cuisine turque. Je ne vais intimider personne. Si vous ne l'aimez pas, passez par là.
Ingrédients (pour 4 petites portions) :
Bœuf 200 grammes. La viande doit être très fraîche. Les conversations des vendeurs, telles que : « Écoutez, juste le matin l'épicéa et le mychal » ne fonctionnent pas. Il faut de la viande vraiment fraîche. S’il y a un boucher « nourri », c’est lui la classe ;
Boulgour (type spécial de blé oriental) – 200 grammes ;
Ampoule de taille moyenne ;
Quelques gousses d'ail ;
1 cuillère à café de cumin ;
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
150 grammes de concentré de tomates ou 200 grammes de tomates finement hachées dans leur jus ;
50-70 grammes d'huile d'olive
Quelques cuillères à soupe de vinaigre de pomme ou balsamique
Un demi citron ou citron vert
Facile à préparer. Le processus nécessite simplement une attitude prudente envers vous-même.
Laissez cuire le boulgour. Comme la cuisson prend environ 10 minutes et qu'il faut du temps pour refroidir un peu, nous aurons le temps de tout préparer. Remplissez le boulgour d'eau deux fois son volume. Placez une tasse de boulgour, versez deux tasses identiques d'eau et placez sur feu moyen. Laissez-le reposer là et absorbez l’humidité. Nous avons de quoi nous occuper.
Nous passons la viande et les oignons trois ou quatre fois dans un hachoir à viande à mailles fines. Cela devrait presque ressembler à de la pâte de viande.
Toutes les épices doivent être mises dans un mortier, l'ail doit être écrasé dessus et bien passé avec un pilon pour que l'ail soit écrasé et libère son huile qui, mélangée aux épices broyées, nous mènera au pays des arômes merveilleux. Versez l'huile d'olive sur les assaisonnements écrasés. Laissez l’huile absorber toutes ces huiles aromatiques. Vous pouvez ou non ajouter du sel à ce mélange.
Le boulgour est-il prêt ? Cela peut être déterminé par le fait qu'il n'y a plus d'eau dans la casserole et que les céréales sont bouillies. Oui, vous pouvez simplement essayer quelques grains sur votre langue.
Maintenant, c'est la chose la plus importante dans le processus de préparation de ce plat.
Mélangez la purée de viande hachée, le boulgour, le beurre aromatisé avec les restes d'épices et le concentré de tomates ou les tomates concassées. Vous pouvez également ajouter du vinaigre balsamique ou du vinaigre de cidre de pomme.
Mélangez très soigneusement la viande hachée. J'ai agité pendant environ 15 minutes. Vous devriez obtenir une masse homogène qui dégage de super arômes. Pendant le mélange, vous pouvez ajouter du sel au goût si vous n'avez pas ajouté de sel à l'huile aromatique.
En gros, à la fin du pétrissage, vous obtenez un plat fini.
Formez une galette avec vos mains. Disposez-le sur une assiette, recouverte ou non d’une feuille de laitue, peu importe. Coupez le citron ou le citron vert en quartiers.
Utilisez en pressant du citron ou du citron vert sur chaque morceau d’escalope.
C'est en fait un plat délicieux. Très aromatique et épicé.
Le plus important est la viande la plus fraîche. Je n'étais pas très sûr de la fraîcheur de ma viande, alors ma femme et moi avons juste essayé quelques morceaux de cette côtelette. Je dirai tout de suite qu'il n'y a eu aucune conséquence.
Mais si vous, comme ma femme et moi, n’avez pas pu manger tout le plat obtenu, ou si vous ne l’avez tout simplement pas aimé, ce n’est pas grave !
Placez la viande hachée dans un plat allant au four, versez le jus de tomate, vous pouvez y casser quelques œufs, garnir de fromage et mettre au four pendant une demi-heure. En une demi-heure vous aurez une délicieuse cocotte ! Il est également délicieux de le manger avec du jus de citron vert ou de citron.
Faites plaisir à vos proches – et ils vous rendront heureux ! ©
Les photos sont cliquables : elles s'agrandissent lorsque vous cliquez dessus. ©
Plat national turc, originaire d'Urfa. Les vraies côtelettes crues sont préparées avec de la viande hachée, qui est placée crue, mais au cours d'un processus de broyage prolongé avec les mains, elle devient en fait cuite. La particularité des côtelettes est leur piquant - c'est vraiment très très piquant. La préparation utilise un piment spécial - l'isot. L'état de préparation des côtelettes est vérifié en les jetant au plafond. La viande hachée bien pétrie ne doit pas y coller. Nous préparerons une version simplifiée - des côtelettes sans viande et moins épicées. Ajustez vous-même le piquant en diminuant ou en augmentant la quantité de poivre. Bon, on ne le jettera pas jusqu'au plafond (c'est dommage pour le plafond).
Besoin de:
3 tasses de petit boulgour (escalope)
1 oignon moyen
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe de pâte de poivre
3 cuillères à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de sel
2 cuillères à soupe de piment rouge grossièrement moulu (pul biber)
1 cuillère à soupe de poivre isot
4-5 morceaux d'oignons verts
un demi-bouquet de persil
1. Placer le boulgour, les pâtes dans un plat large et large (j'ai une plaque à pâtisserie), ajouter les assaisonnements (sel et poivre). Râper l'oignon et l'ail sur une râpe fine. Mélangez en frottant la viande hachée au fond de la plaque. Ajouter l'huile végétale et pétrir, pétrir, pétrir. En général, la principale caractéristique de la recette est la viande hachée bien pétrie.
2. Ajoutez lentement de l'eau tiède et pétrissez jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Ajouter de l'eau et pétrir jusqu'à ce que vous sentiez avec vos mains que la viande hachée est devenue molle.
3. Enfin, ajoutez les oignons verts et le persil finement hachés. Mélangez bien le tout à nouveau.
4. En principe, vous pouvez manger avec une fourchette, mais il est bien plus agréable de former des côtelettes dans vos paumes. Prenez une escalope, arrosez-la d'un peu de jus de citron, enveloppez-la dans une feuille de laitue, enveloppez la feuille de laitue dans un morceau de pain pita et mangez le tout.)))
