Recette de salade de fruits à la chantilly avec photos. Salade de fruits – de délicieuses recettes pour un dessert original

Le mot salade peut être traduit de l'italien par salé. Il existe de nombreuses variantes de ce plat. Et bien que la salade de fruits à la crème ne s'accorde pas bien avec l'adjectif salé, il s'agit néanmoins d'une salade.

Dans les salades de fruits, comme dans toute salade, tous les ingrédients peuvent être utilisés, mais la préférence est donnée aux fruits. Parfois, pour les préparer, des produits qui semblent incompatibles à première vue sont utilisés. En Andalousie, qui regroupe plusieurs provinces et fait partie de l'Espagne en tant qu'association autonome, il est de coutume de préparer des salades contenant des fruits. L'un d'eux est Ramohon. Il est fabriqué à partir d'oranges et d'huile d'olive. Les racines du plat sont associées à la cuisine arabe. La pulpe de l'orange pelée est coupée et du sucre et du beurre y sont ajoutés si la salade est servie en dessert. Si vous ajoutez du sel et du beurre au ramajon, cette option est un apéritif froid.

Salade de fruits à la crème

Si vous ajoutez d'autres ingrédients au ramajon à l'orange, cela devient une salade de Malaga. Cette option, en plus des oignons, des olives et des pommes de terre, contient de la morue sèche très salée - le bacalhau.

Cette composition de salade à base de fruits et de morue conviendra aux connaisseurs et amateurs de cuisine andalouse. Pour la plupart des cuisiniers, préparer une salade de fruits plus classique avec de la crème est plus proche.

Toutes les salades de fruits peuvent être préparées sous forme d'un assortiment d'une grande variété de fruits additionnés de noix, de graines de pavot et de miel. Ils peuvent être utilisés pour couper des pommes et des poires ordinaires, ainsi que des fruits plus exotiques, ainsi que des baies, des melons et des pastèques. La vinaigrette pour les salades de fruits peut être du yaourt, de la crème, de la glace, des crèmes complexes et des sauces.

Pour préparer votre propre salade de fruits à la crème, vous aurez besoin de ce qui suit : des produits:

• pomme 1 pièce;
• poire 1 pièce;
• orange 1 pièce;
• kiwi 2 pièces;
• banane 1 pièce;
• graines d'une demi-grenade;
• crème 200 ml;
• sucre, de préférence brun, 50 à 70 g.

Recette

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Cookman pour aider

Cuisiner une salade de fruits à la crème a ses secrets :

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Les étapes suivantes vous aideront à préparer rapidement une salade de fruits avec une vinaigrette crémeuse :

La salade de fruits à la crème est servie immédiatement après la préparation. Il ne faut pas le garder longtemps sur la table, surtout pendant la saison chaude.

La salade de fruits peut constituer un petit-déjeuner léger ou un dessert qui plaira aux mangeurs de tous âges. Dans cet article, nous partagerons quelques recettes originales et classiques pour ce plat.

Salade de fruits à la crème

• myrtilles - 2 cuillères à soupe;
• melon - 200 g;
• raisins verts - 1 grappe;
• fraises - 2 cuillères à soupe;
• carambole - 1 pièce;
• fromage à la crème - 200 g;
• jus de citron - 2 c. cuillères;
• crème fouettée - 1/2 cuillère à soupe;
• sucre en poudre - 1/4 tasse;
• noix de pécan - 1/2 c.

Dans un saladier, mélangez les myrtilles, les dés de melon, les moitiés de raisins épépinés, les moitiés de fraises et les morceaux de carambole.

Dans un autre bol, battre la crème jusqu'à formation de pics fermes. A part, battez le fromage frais avec le sucre en poudre et un peu de jus de citron.

Si vous n'avez pas de fromage frais sous la main, vous pouvez préparer une salade de fruits avec de la chantilly et du fromage blanc ; pour cela, écrasez d'abord le fromage blanc avec une fourchette, puis mélangez-le avec le reste des ingrédients.

À l'aide d'une spatule en silicone, mélanger le mélange de crème fouettée et de caillé. Étalez le mélange obtenu sur la salade de fruits.

Décorez le plat avec une étoile de carambole et des noix hachées.

Une recette simple de salade de fruits à la crème

• fromage à la crème - 90 g;
• crème sure - 3 c. cuillères;
• jus de citron - 2 c. cuillères;
• sucre - 2 c. cuillères;
• ananas - 1 pièce;
• orange - 1 pièce;
• cerise - 1/2 tasse;
• raisins - 1/2 tasse;
• noisettes - 1/2 tasse;
• guimauve - 1 cuillère à soupe;
• crème fouettée - 1/2 c.

Fouettez la crème au fouet jusqu'à formation de pics mous. Mélangez le fromage à la crème avec la crème sure, le jus de citron et le sucre.

Nous combinons les deux ingrédients ensemble.

Coupez le cœur de l'ananas et coupez la pulpe en petits cubes. Coupez les cerises et les raisins en deux et retirez les pépins.

Nous épluchons l'orange, coupons les films des segments et les séparons avec les doigts en gros morceaux. Hachez grossièrement les noisettes à l'aide d'un couteau. Un verre de guimauves ou de guimauves, coupées en petits cubes.

Mélangez les fruits préparés, les noix et les guimauves dans un saladier, versez généreusement avec la vinaigrette crémeuse et mélangez. La salade finie peut être servie, ou vous pouvez la mettre au réfrigérateur pendant 3 heures puis la couper en portions.

Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit préféré dans cette recette et servir la nourriture avec du sirop de fruits ou de la confiture.

Recette de salade de fruits à la crème

Devons-nous essayer ?

• Glace crémeuse – 500 g
• Crème fouettée.

Retirez le noyau dur et les pépins de la pomme et de la poire, épluchez le kiwi et la mangue et retirez le noyau de la mangue. Retirez les raisins du pinceau. Pelons la banane.

Encore une fois, nous le répétons : choisissez des fruits selon vos goûts. Vous pouvez complètement vous limiter à une pomme et une banane ou à des raisins et une poire.

Alors, coupez les fruits préparés en cubes, mettez-les dans un bol et arrosez de jus de citron. Lavez les agrumes, épluchez-les et séparez-les en tranches.

Si possible, retirez toutes les fibres blanches, coupez les quartiers en petits morceaux et ajoutez-les aux fruits hachés. Nous lavons soigneusement les fruits secs en changeant l'eau plusieurs fois. D’ailleurs, vous n’avez pas besoin de les faire tremper au préalable.

La salade finie contiendra suffisamment de liquide pour ramollir les fruits secs. Coupez les fruits secs en morceaux et placez-les dans un bol avec le reste des fruits.

Disposez les raisins secs entiers dans la salade.

Retirez les ananas ou les pêches en conserve du sirop et placez-les dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Nous coupons également ces ingrédients en morceaux et les plaçons dans un bol. Nous y mettons également des noix hachées et des graines de grenade.

Coupez un gros bloc de glace crémeuse en cubes et placez-les sur les fruits. Mélangez la salade et mettez-la au réfrigérateur.

Avant de servir la salade, placez-la dans un grand saladier et décorez de chantilly et de baies fraîches entières ou de morceaux de baies. Une autre option consiste à servir ce dessert en portions. Dans ce cas, la salade doit être préalablement placée dans des bols et mise au réfrigérateur.

Immédiatement avant de servir le dessert, déposez un dessus de chantilly et des fraises, des cerises ou des cerises sur la salade.

Les fruits en conserve doivent également être assez durs et définitivement « pâles ». Car par exemple, les cerises en compote coloreront tout le dessert de nuances bleutées disgracieuses. Mais pour la décoration, vous avez juste besoin de baies lumineuses.

Les fraises seront particulièrement impressionnantes et la combinaison même de fraises et de crème est depuis longtemps devenue un manuel. D’ailleurs, si vous préférez réaliser votre propre chantilly, veillez à la refroidir avant de la fouetter.

Recette de salade de fruits à la crème fouettée

Envoyez-nous l'histoire et la recette Oksana Popova, 24 ans. Ville d'Irkoutsk

"Cette histoire est un souvenir d'enfance. De nombreuses années ont passé, mais en m'en souvenant avec mon ami, le sourire ne quitte pas nos lèvres.

Nous connaissons Yulia depuis que nous sommes enfants ; chaque été, elle venait du nord dans notre petite ville. Et nous avons passé tout l'été ensemble, grimpant aux arbres, allongés dans la poussière, guérissant les genoux cassés avec du plantain, chantant des chansons sur les balançoires à pleine voix, à tel point que même les voisins se plaignaient de nous !

Nous étions amis et jouions principalement avec des garçons ; le soir, nous nous rassemblions autour d'un grand bloc de pierre et racontions des histoires d'horreur, inventions les nôtres, puis avions peur de rentrer à la maison.

Yulia et moi avons toujours tout testé à partir de notre propre expérience pour nous assurer que c'était ce que les adultes nous disent ou non. Un jour, la sœur aînée a dit : « Le chemin qui mène au cœur d’un homme passe par son estomac. »

Bien sûr, parmi nos amis, il y avait des garçons que nous aimions particulièrement, mais comment vérifier s'ils nous aimaient ?

Ensuite, nous avons décidé de mener une expérience : chacun de nous devait préparer un plat inhabituel de fruits et de baies. qui poussent dans notre jardin et notre potager. Nous avons commencé à préparer les plats.

Nous avons ramassé des pommes, des framboises, des poires, des groseilles, des groseilles, des abricots, des prunes et avons commencé à réfléchir à la recette de dessert à prendre.

Le couper et en faire une salade serait banal, il fallait donc tout arranger joliment et de manière appétissante, car l'argument gagnait le cœur de l'homme ! Naturellement, tout ne rentrait pas dans nos plats de poupées et nous avons commencé à nous promener dans la cour et à chercher de belles assiettes appropriées.

Nous avons trouvé de telles assiettes, malgré le fait qu'elles avaient fondu sur le sol, elles étaient complètement propres, seulement après les avoir secouées un peu de la poussière, nous y avons disposé nos chefs-d'œuvre culinaires.

Pour que tout soit équitable, chaque plat était placé sur une table séparée, afin que personne ne puisse deviner qui a cuisiné quoi. Les garçons dévoraient joyeusement nos salades.

Le mien a gagné à la majorité des voix ! J'étais content, mais néanmoins, le garçon pour qui toute cette expérience a été lancée préférait toujours Yulia, donc vous comprenez après cela, les hommes. Mon ami et moi étions assis sur un banc et discutions passionnément de notre expérience, à ce moment-là, ma mère est sortie et nous a demandé où étaient passées toutes les gamelles pour chats.

C’est alors que nous avons réalisé quelles belles assiettes nous avions emportées pour nos salades.

La salade de fruits et de baies est une entrée riche préparée dans ma vie, la vie de mon ami. Bien sûr, après cela, nous n’avons pas arrêté nos expériences avec la nourriture.

De nombreuses années ont passé, et maintenant, lorsque nous nous rencontrons, nous préparons ensemble une telle salade, mais plus à des fins compétitives et expérimentales. Comme avant, nous le servons dans de belles assiettes, mais plus depuis du matériel pour chat.

Pour préparer une salade de fruits et de baies, vous pouvez utiliser tous les ingrédients de votre choix, J'aime beaucoup cette recette :

1 pomme et 1 poire finement hachées ;
Un demi-verre de framboises ;
Côtes rouges ;
Banane;
Quelques poignées de raisins sans pépins ;

Mélangez le tout et versez dessus la crème sure et le sucre, ou vous pouvez l'étaler en couches, badigeonnez généreusement chaque couche de crème sure fouettée et de sucre.

Salade de fruits à la chantilly (oranges, mangues, pommes, mûres)

La beauté de cette recette est que vous pouvez mettre tous les fruits et baies que vous avez sous la main dans cette salade. Je le préparais habituellement avec du yaourt, mais avec de la chantilly, c'était tout simplement divin.

Pour ma salade de fruits j'ai utilisé : une orange, une pomme, une mangue, quelques mûres pour la garniture.

Pour faire le plein : un verre de crème et de sucre en poudre (environ un tiers de verre).

J'ai donc pris de la crème et du sucre.

Battre au batteur jusqu'à ce que la crème épaississe.

J'ai coupé tous les fruits à l'avance et j'ai commencé à disposer la salade. J'ai mis de la chantilly au fond et une couche d'oranges par dessus.

Puis à nouveau la crème puis les pommes sans la peau.

Salades de fruits à la crème

La crème est l'un des produits laitiers les plus connus. Ils sont des invités fréquents dans nos réfrigérateurs, car le matin nous buvons du café avec de la crème, l'après-midi nous les mettons dans du thé et le soir nous habillons des salades composées.

L'avantage de la crème réside dans le fait qu'en termes de valeur nutritionnelle, de concentration en protéines et en nutriments, elle est nettement en avance sur les autres produits laitiers.

De plus, ils contiennent toute une gamme de vitamines A, B, PP et C, ainsi que des microéléments uniques comme le zinc, le fluor, le cuivre et l'iode. Il est important de noter la présence de lécithine bénéfique, qui protège nos vaisseaux sanguins de la formation de plaques et de caillots sanguins.

En consommant de la crème avec d’autres aliments, leur digestibilité est grandement améliorée et le temps de digestion des aliments est réduit. Cela est particulièrement vrai pour les fruits et légumes durs.

Nous sommes habitués à utiliser la crème uniquement principalement pour les boissons et comme décoration sur les gâteaux et tartes d'anniversaire. Mais peu de gens savent que la crème est aussi une excellente vinaigrette.

Bien sûr, les recettes à base de poisson rouge ou de salades au foie ne seront pas aussi bonnes avec eux, mais les salades de fruits s'avèrent excellentes.

De plus, la crème peut entrer dans la salade elle-même, ou servir de simple décoration. Peut-être les deux options à la fois. Dans tous les cas, c'est à vous de décider comment utiliser la crème, notre métier est de vous faire découvrir les salades de fruits à la crème dans ce numéro.

Cuisinez et savourez le goût délicat ! Bon appétit!

Salade de fruits à l'avocat et chantilly

Ingrédients nécessaires pour réaliser une salade d'avocat :

• avocat 2 pcs.
• pommes 2 pièces.
• raisins secs 160 g
• poire 1 pc.
• jus de citron 2 cuillères à soupe
• crème 50 ml
• cerise pour la décoration

Pressez le jus du citron. Ajouter aux ingrédients principaux.

Battre la crème au batteur. Mélangez la salade.

Décorer de chantilly et de cerises.

Salade de baies et de fruits à la crème

Ingrédients nécessaires pour réaliser une salade de fruits :

• framboises 60 g
• fraises 60 g
• cassis 60 g
• groseilles blanches 60 g
• groseilles à maquereau 60 g
• pommes 2 pièces.
• kiwi 2 pièces.
• banane 1 pièce.
• œillet
• Mélisse
• crème 140 g

Coupez les bananes en tranches. Coupez les pommes en cubes à peu près de la même taille.

Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches. Mélangez tous les ingrédients.

Ajouter les framboises, les groseilles, les groseilles, les fraises. Garnir de crème.

Mélangez soigneusement. Garnir de feuilles de mélisse et parsemer de clous de girofle hachés.

Décorer de chantilly.

Salade de fruits étagée à la crème fouettée

Ingrédients nécessaires pour faire une salade étagée :

• melon 150 g
• groseilles à maquereau 50 g
• pommes 1 pièce.
• oranges 1 pièce.
• mangue 1 pc.
• crème

Placer dans un saladier en couches dans l'ordre dans lequel elles sont indiquées dans la recette. Entre chaque couche, veillez à faire une couche de crème.

Garnir de feuilles de menthe.

Salade de fruits à la crème et sirop de framboise

• crème 100g
• sirop de framboise 2,5 cuillères à soupe
• pommes 1 pièce.
• mandarines 2 pcs.
• pastèque 120 g
• salade de feuilles vertes

Salade de fruits à la crème Agrumes joyeux

Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :

• oranges 2 pièces.
• mandarines 2 pcs.
• pamplemousse 1 pc.
• Mélisse
• crème épaisse 90 g
• sucre au goût
• bananes 1 pc.

Coupez les oranges, les mandarines, les pamplemousses en tranches. Pelez les bananes et coupez-les en tranches. Unissez tout.

Garnir de crème. Mélangez dynamiquement. Arrachez les feuilles de mélisse.

Saupoudrer dessus. S'il est trop acide, ajoutez du sucre semoule.

Salade de fruits à la crème et aux ananas

Ingrédients nécessaires pour faire une salade d'ananas :

• 1 pot d'ananas en conserve
• 1 pot de pêches en conserve
• oranges 2 pièces.
• pommes 2 pièces.
• crème

Coupez les ananas et les pêches en tranches. Coupez les tranches d'orange en cubes.

Coupez les pommes en fines lanières. Mélangez le tout dans un saladier spacieux.

Ajouter la crème et remuer dynamiquement.

Salade de fruits aux baies du nord et crème

Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :

• mûres 70 g
• myrtilles 70 g
• canneberges 70 g
• pommes 2 pièces.
• bananes 1 pc.
• crème 90 g
• confiture de fraises 2 cuillères à soupe
• poudre de cannelle

Coupez les pommes en cubes. Coupez les bananes en tranches. Ajouter les canneberges fraîches du Nord. mûres, myrtilles.

Mélangez bien le tout. Garnir de crème.

Mélangez soigneusement. Cool.

Servir garni de confiture de fraises.

Salade de fruits aux pruneaux et chantilly

Ingrédients nécessaires à la préparation de la salade de pruneaux :

• pruneaux 120 g
• abricots secs 120 g
• pommes 1 pièce.
• oranges 1 pièce.
• poires séchées 50 g
• crème épaisse

Faire tremper les pruneaux et les abricots secs dans l'eau. couper en lanières. Coupez les pommes en cubes.

Coupez les tranches d'orange en fines tranches. Coupez les poires en morceaux. Combinez les composants de la future salade.

Versez la crème. Bien mélanger.

Servir frais.

Salade de fruits portionnée à la crème – « Poire farcie »

Ingrédients nécessaires pour préparer une salade en portions :

• poires – 3 pcs.
• fraises 120 g
• abricots 3 pcs.
• Raisins Isabelle 90 g
• crème 90 grammes
• sucre semoule 40 g

Coupez les poires en deux. Retirez le noyau.

Hachez la pulpe de poire. Coupez les fraises en cubes.

Retirez les noyaux des abricots et coupez la pulpe en lanières.

Coupez les raisins en deux ; s'il y a des pépins, il faut les retirer. Mélangez les ingrédients préparés. Sucre.

Mélanger. Placer délicatement dans les moitiés de poire. Arroser de crème.

Servir en portions de trois moitiés de poire.

Salade de gelée aux fruits et crème fouettée

Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :

• sucre cristallisé 1,5 tasse
• poudre pour gelée 3 sachets
• kiwi – 2 pièces.
• oranges – 1 pièce.
• pommes sucrées – 1 pc.
• banane – 1 pc.
• noix hachées 90 g
• baies sauvages pour la décoration
• crème

Diluer la poudre pour gelée avec de l'eau et mélanger. Coupez les bananes en tranches.

Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches. Coupez les tranches d'orange en morceaux de même taille.

Râpez les pommes sucrées sur une râpe moyenne. Broyer les cerneaux de noix dans un mixeur.

Mettez le tout dans un bol et ajoutez le sucre. Versez la gelée et remuez.

Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Retirer et décorer de chantilly et de baies sauvages.

Salade de fruits simple à la crème

Ingrédients nécessaires pour réaliser une salade simple :

Battre la crème au batteur. Coupez les bananes en tranches. Coupez les pommes en fines lanières.

Coupez les abricots secs en deux. Mélangez le tout dans un grand verre à salade.

Mélangez soigneusement. Arroser de crème.

Salade de fruits à la crème

Salade de fruits à la chantilly, ça doit être quoi ?

Les salades de fruits délicieuses et légères nous apportent de grands bienfaits pour la santé et constituent une option idéale pour ceux qui surveillent leur ligne. C'est une friandise préférée des adultes et des enfants, une véritable explosion de vitamines et une fontaine de goût éclatant.

Les salades peuvent inclure non seulement des fruits, mais aussi de la viande, du fromage et des noix. Les épices comme le clou de girofle, la cannelle, la vanille, le gingembre et la menthe ajouteront une note particulière de goût et d'arôme.
Recette de dessert à la crème et les fruits exotiques vous raviront certainement par leur goût frais et vous revigoreront. Pour préparer ce dessert aux fruits, nous utiliserons des flocons de noix de coco.
Les salades de fruits doivent être préparées immédiatement avant de servir, car les fruits s'égouttent rapidement et la salade perd son aspect, et l'ajout de flocons de noix de coco nous aidera à masquer ces défauts et elle peut être conservée au réfrigérateur plusieurs heures avant de servir. Cette salade est particulièrement bonne car les ingrédients pour sa préparation sont disponibles toute l'année.

Lavez et épluchez les fruits, coupez-les en petits cubes.

Placez les fruits dans un verre en couches et saupoudrez généreusement chaque couche de flocons de noix de coco.

Décorez la couche supérieure avec de la crème fouettée - la salade de fruits à la crème fouettée est toujours un dessert bienvenu sur la table des fêtes.

Saupoudrer de flocons de noix de coco.

Salade de fruits à la crème. Recette avec photo.

La salade de fruits à la crème est un bon et joyeux début de journée, ainsi qu'une agréable collation l'après-midi ou un dîner faible en calories. Préparer une gourmandise à partir de fruits frais ne vous encombrera pas du tout et le résultat apportera beaucoup de plaisir, notamment esthétique.

Ingrédients pour la salade de fruits (1-2 portions) :

1 banane mûre ;

1 orange douce ;

morceaux (ou rondelles) d'ananas en conserve 150g ;

crème fouettée en bombe aérosol;

sauce au chocolat et zeste d'orange en décoration.

Méthode de cuisson

Lavez et séchez bien l’orange et la banane ; vous n’avez certainement pas besoin d’excès d’eau dans la salade. Ensuite, vous devez éplucher la banane et la couper en tranches, de préférence fines.

À l'aide d'un couteau, retirez la peau de l'orange, puis coupez toute la pulpe en cubes de taille moyenne (essayez de ne pas la hacher, car on libère beaucoup de jus de l'orange).

Égoutter l'eau des ananas.

Mélanger les ananas, la banane et l'orange dans un saladier, bien mélanger.

Nous transférons les fruits dans un bol de service (pour plus de commodité, vous pouvez utiliser des bols à julienne). Versez généreusement la crème dessus, saupoudrez de zeste d'orange râpé et versez sur la sauce au chocolat ou le chocolat au lait fondu.

La salade de fruits à la crème doit être servie immédiatement à table, car le beau motif obtenu à partir de la crème diminuera de volume et l'apparence du plat changera. De plus, la salade libère rapidement du jus, donc en retardant le service, vous risquez de servir la salade flottant dans le liquide.

Si vous suivez un régime, vous pouvez alors remplacer la crème par une cuillère de jus de citron ou ne pas assaisonner la salade du tout. La liste des ingrédients peut être élargie si vous le souhaitez (par exemple, vous pouvez ajouter du kiwi, du citron vert, du pomelo, du kaki, ainsi qu'une pomme ordinaire et d'autres fruits).

Bon appétit à vous !

Salade de fruits à la crème en 5 minutes

La salade de fruits est l'un des desserts les plus délicieux et les plus sains. La salade de fruits à la crème, aux fraises, aux pommes, au kiwi, aux framboises et aux abricots est particulièrement appréciée en été.
Il existe aujourd'hui des milliers de variétés différentes de salades de fruits avec une grande variété d'ingrédients. Et j’ai vraiment envie d’essayer chacune de ces recettes incroyables ! Les salades de fruits parfumées, raffinées et délicieuses fondent tout simplement dans la bouche.

De plus, les salades de fruits sont des plats diététiques peu caloriques et permettent de perdre du poids et de manger délicieusement. Cette salade prend 5 minutes à préparer !

Je vous propose une délicieuse recette de salade de fruits diététique à la crème.

Ingrédients pour réaliser la recette de salade de fruits :

200 grammes de framboises fraîches
200 grammes de fraises fraîches
2 kiwis moyennement mûrs
1 boîte de crème fouettée faible en calories
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 quelques brins de menthe pour la garniture.

Préparation d'une salade de fruits à la crème :
1. Lavez les fraises, laissez-les sécher et coupez-les en 4 à 6 petites tranches.
2. Épluchez le kiwi et coupez-le en morceaux.
3. Coupez soigneusement les grosses framboises en deux.
4. Divisez en 4 parties et placez-les en couches dans un cercle de chef.
5. La première couche est en fraise. Pressez la chantilly sur les fraises. Deuxième couche de kiwi et encore de crème.

Placez la troisième couche de framboises. Saupoudrer le dessus de sucre en poudre et décorer d'un brin de menthe.

Retirez délicatement la bague du chef.
Le dessert est prêt. Bon appétit!

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Salade de fruits à la chantilly

Nous vous proposons une recette pour une salade de fruits incroyablement délicieuse. Ce dessert est conçu pour le goût raffiné des vrais gourmets, mais séduira également aussi bien les amateurs de fruits que les amateurs de glaces. Cette salade décorera et complétera toute célébration, fête de jeunesse ou fête d'enfants.

Et le meilleur, c'est que cette salade de fruits avec chantilly et glace peut être préparée à tout moment de l'année ! Ainsi, une fête festive ou une célébration à l'occasion de la remise d'un diplôme est une excellente occasion de déguster une salade aussi rafraîchissante.

Devons-nous essayer ?

Fruits frais : pommes, poires, kiwis, mangues, bananes, raisins - selon la saison.

Agrumes : oranges, mandarines, pamplemousse.

Fruits secs : raisins secs, abricots secs, pruneaux.

Fruits en conserve : ananas, pêche.

Baies pour la décoration : fraises, framboises, cerises, cerises, graines de grenade/

Glace crémeuse – 500 g

Crème fouettée.

Fruits à coque : noix, amandes, noix de cajou, noisettes, etc.

En fait, tout ce qui est listé n’est qu’une composition approximative et possible d’une salade de fruits. Et les ingrédients peuvent être disposés par exemple ainsi : 1 pomme, 1 orange, 1 banane, 1 boîte d'ananas en conserve, une poignée de raisins secs, une poignée d'abricots secs, une poignée de noix.

La condition principale pour suivre la recette est la présence des trois types de fruits dans la salade : frais, en conserve et séchés, ainsi que des agrumes et des noix.

Il n'y a pas de difficulté particulière pour préparer cette salade. Cependant, examinons de plus près ce processus simple. Tout d’abord, lavez et séchez les fruits frais.

Retirez le noyau dur et les pépins de la pomme et de la poire, épluchez le kiwi et la mangue et retirez le noyau de la mangue. Retirez les raisins du pinceau.

Pelons la banane. Encore une fois, nous le répétons : choisissez des fruits selon vos goûts.

Vous pouvez complètement vous limiter à une pomme et une banane ou à des raisins et une poire.

Alors, coupez les fruits préparés en cubes, mettez-les dans un bol et arrosez de jus de citron. Lavez les agrumes, épluchez-les et séparez-les en tranches. Si possible, retirez toutes les fibres blanches, coupez les quartiers en petits morceaux et ajoutez-les aux fruits hachés.

Nous lavons soigneusement les fruits secs en changeant l'eau plusieurs fois. D’ailleurs, vous n’avez pas besoin de les faire tremper au préalable. La salade finie contiendra suffisamment de liquide pour ramollir les fruits secs.

Coupez les fruits secs en morceaux et placez-les dans un bol avec le reste des fruits. Disposez les raisins secs entiers dans la salade.

Retirez les ananas ou les pêches en conserve du sirop et placez-les dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Nous coupons également ces ingrédients en morceaux et les plaçons dans un bol.

Nous y mettons également des noix hachées et des graines de grenade. Coupez un gros bloc de glace crémeuse en cubes et placez-les sur les fruits.

Mélangez la salade et mettez-la au réfrigérateur.

Avant de servir la salade, placez-la dans un grand saladier et décorez de chantilly et de baies fraîches entières ou de morceaux de baies. Une autre option consiste à servir ce dessert en portions.

Dans ce cas, la salade doit être préalablement placée dans des bols et mise au réfrigérateur. Immédiatement avant de servir le dessert, déposez un dessus de chantilly et des fraises, des cerises ou des cerises sur la salade.

Essayez de combiner des fruits frais mous et durs dans votre salade. Par exemple, pomme et banane, kiwi et poire, raisin et mangue.

Les fruits en conserve doivent également être assez durs et définitivement « pâles ». Car par exemple, les cerises en compote coloreront tout le dessert de nuances bleutées disgracieuses.

Mais pour la décoration, vous avez juste besoin de baies lumineuses. Les fraises seront particulièrement impressionnantes et la combinaison même de fraises et de crème est depuis longtemps devenue un manuel.

D’ailleurs, si vous préférez réaliser votre propre chantilly, veillez à la refroidir avant de la fouetter.

Essayez de préparer cette salade de fruits avec de la glace et de la chantilly. Vous l'aimerez certainement!

Les gens nous trouvent par requêtes : salade de fruits à la crème dans un verre, les fruits à la crème fouettée sont-ils riches en calories, recettes de salades de fruits pour enfants avec photos, salade de fruits à la crème fouettée

Salade de fruits à la chantilly et au fromage cottage

Qu'est ce que tu manges d'habitude au petit déjeuner? Gruau ou peut-être du fromage cottage aux fruits secs ?

La bonne humeur toute la journée est garantie si vous ajoutez des ingrédients brillants au fromage cottage ordinaire et essayez une salade de fruits avec de la crème fouettée et du fromage cottage pour le petit-déjeuner. Ce délicat dessert aux fruits et au caillé est très facile à préparer et ressemble à un petit gâteau, votre matinée deviendra donc immédiatement joyeuse et bienveillante.

Et sur la table des fêtes, une salade de fruits à la crème et au fromage blanc prendra loin de la dernière place et sera appréciée, notamment par ceux qui surveillent leur silhouette et préfèrent les desserts légers.

• Fromage cottage (200 grammes) un petit paquet de fromage cottage.
• Lait concentré (5-7 cuillères à soupe)
• Banane (2 pièces)
• Poires (2-3 pièces)
• Raisins noirs (2 c. à soupe)
• Crème fouettée (au goût)
• Baies (au goût) framboises, mûres, groseilles, viorne, myrtilles pour agrémenter la salade de fruits avec chantilly et fromage cottage.

Pelez les poires et retirez les pépins. Coupez en cubes et ajoutez de la crème à la recette de caillé et salade de fruits.

Décorez la salade de fruits avec de la chantilly et du fromage cottage avec des baies fraîches ou surgelées.

Comment faire de la crème fouettée

Pour une salade de fruits avec chantilly et fromage blanc, vous pouvez acheter de la chantilly toute prête vendue en conserve. Mais, malheureusement, il est assez difficile de trouver de la bonne chantilly en vente, et ce qui est disponible dans tous les magasins appartient à la catégorie des légumes, c'est-à-dire à base de lait de palme, et n'est donc pas de la crème.

Il est beaucoup plus facile de faire de la chantilly à la maison. Si vous suivez quelques subtilités, vous obtiendrez une excellente crème qui pourra être utilisée pour agrémenter une salade de fruits avec de la crème et du fromage cottage.

Alors, ce que vous devez considérer :

• Achetez de la crème fraîche et non sure.
• Leur teneur en matières grasses doit être d'au moins 30 %, sinon ils ne gonfleront pas.
• Avant de fouetter, les plats et la crème elle-même doivent être placés un moment au congélateur.
• Fouettez la crème pendant environ 15 minutes. Vous devez commencer par régler la vitesse du mixeur à basse température et l'augmenter progressivement. Il est important de ne pas en faire trop et de ne pas battre la crème en beurre.
• Comment savoir si la crème a été montée à la consistance souhaitée ? Relevez le mixeur et s'il reste encore des pics de crème derrière lui, c'est que l'épaisseur requise est atteinte.
• Pour rendre le fouet plus facile et la crème sucrée, ajoutez progressivement du sucre, ou mieux encore, du sucre en poudre.

Baies pour la décoration

Quelles baies dois-je utiliser pour agrémenter une salade de fruits avec de la chantilly et du fromage blanc ? Si vous le préparez en été, ajoutez-y les baies fraîches soigneusement cultivées dans le jardin : fraises, framboises, groseilles, cerises ou encore fraises des bois, myrtilles, myrtilles et mûres récoltées en forêt. Ces baies peuvent être congelées afin que vous puissiez les ajouter à une salade de fruits avec de la crème et du fromage cottage même lorsque ce n'est pas du tout la saison des baies.

Comment faire les choses correctement ? Avant de les congeler, vous devez bien laver et bien sécher les baies. Placez ensuite sur une surface plane, comme un plateau, en couche d'une baie.

Placez le plateau au congélateur (c'est bien si vous avez un congélateur rapide). Lorsque les baies sont congelées, elles doivent être emballées dans des sacs ou des conteneurs pour être conservées. Avec cette méthode de congélation, les baies ne gèleront pas en un bloc monolithique.

Si vous n'avez pas fait le plein de baies en été, mais que vous souhaitez joliment décorer une salade de fruits avec de la crème fouettée et du fromage cottage avec des baies surgelées, n'hésitez pas à aller au supermarché. On y trouve tout ce que l'on veut à tout moment de l'année, même des fraises fraîches en hiver.

Choisissez des baies surgelées sans glace, friables pour pouvoir les séparer facilement les unes des autres.

Recette traditionnelle de chantilly et salade de fruits qui l'accompagne

La crème fouettée n'est pas seulement un dessert léger et aérien, mais aussi une partie des crèmes ou des garnitures pour gâteaux et pâtisseries. Bien sûr, aujourd'hui, alors que vous pouvez acheter n'importe quoi dans le magasin, acheter une boîte de crème fouettée de n'importe quelle teneur en matières grasses n'est pas difficile. Mais pourquoi avez-vous besoin d’un produit garanti contenant des additifs et des conservateurs, alors que vous pouvez préparer la friandise vous-même.

La recette de la chantilly est simple et ne prendra pas beaucoup de temps, et vous pouvez ajuster vous-même la teneur en matières grasses et la quantité de sucre. N'est-ce pas ce dont vous avez besoin ?

Lisez la suite pour apprendre à préparer de la crème fouettée dans notre article.

Faire de la chantilly classique

Beaucoup de gens se souviennent encore qu'il y a quelques années, ce dessert était servi dans les cafés, saupoudré de pépites de chocolat. Recréons le goût de l'enfance et prenons comme base la recette classique de la crème fouettée, et vous pourrez décider des additifs plus tard. Pour le dessert il vous faudra :

- la quantité requise de chantilly 20-35% de matière grasse (prenons un verre pour le calcul) ;

- un demi-verre de sucre, ou mieux encore, du sucre en poudre.

Pour obtenir de la vraie chantilly, vous aurez besoin d'un mixeur et certainement d'un produit contenant 20 à 35 % de matière grasse. La crème avec moins de matières grasses peut tout simplement ne pas fouetter. Placez-les au réfrigérateur avant de commencer le processus.

Commençons : versez le produit dans le récipient et commencez à fouetter à la vitesse la plus lente. Après quelques minutes, il faut l'augmenter. Ajoutez ensuite du sucre par petites portions, ou mieux encore, du sucre en poudre : il se dissout bien et n'alourdit pas le liquide.

Continuez à fouetter. La crème est prête lorsqu'une mousse forte s'est formée dans le mixeur qui ne coule pas d'une cuillère ou d'un fouet. Après cela, le dessert peut être placé dans des moules, saupoudré de chocolat râpé et servi.

Si vous utilisez de la crème pour décorer le gâteau, placez-la dans une poche à douille et essorez-en la quantité requise en dessinant des motifs. Un petit conseil : pour rendre votre plat sucré encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé, une cuillère à café de cognac, de liqueur ou d'autres arômes.

Une fois que vous savez comment faire de la crème fouettée, la crème légère obtenue peut être utilisée pour glacer des couches de gâteau ou comme garniture pour des brownies.

Salade de fruits à la chantilly

Ceux qui préfèrent les délicieux desserts d'été adoreront particulièrement cette recette de chantilly associée à des fruits frais. Quoi de mieux pour une collation légère l’après-midi ? Pour cela vous aurez besoin de :

- fruits frais de saison - kiwi, bananes, cerises, framboises, fraises, etc. (c'est-à-dire ceux qui sont disponibles) ;

- agrumes - pamplemousse, citrons doux, oranges, mandarines, kumquat ;

- fruits secs - raisins secs, abricots secs, pruneaux, pommes séchées ;

- fruits en conserve - ananas, pêches, abricots ;

- une glace crémeuse - quelques boules ;

- un verre de crème fouettée grasse ;

- des baies et des noix pour la décoration.

Ne vous laissez pas tromper par le nombre d'ingrédients répertoriés, il n'est pas nécessaire de tous les combiner. Il suffit de prendre quelques éléments de chaque catégorie : 2 kiwis, 1 banane, une orange, une demi-boîte d'ananas en conserve, une poignée de raisins secs, un peu de noix et de framboises pour la décoration. Lavez tous les fruits, épluchez-les et, si nécessaire, coupez-les en petits morceaux.

Broyez les noix dans un moulin à café ou hachez-les finement avec un couteau. Les fruits secs peuvent également être coupés en morceaux, mais les raisins secs peuvent être utilisés entiers. Placez les fruits en conserve dans une passoire pour égoutter le sirop et hachez-le également.

Une fois les ingrédients préparés, mettez-les dans un saladier en couches, déposez des boules de glace dessus, décorez joliment avec de la crème (vous trouverez la recette de chantilly ci-dessus), des baies et des noix. Le bol de salade doit être conservé au réfrigérateur et divisé en portions avant de servir.

Un délicieux plat d'été est prêt et la crème est le complément parfait.

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Salade de fruits à la chantilly - recettes saines. Comment faire une salade de fruits avec de la chantilly

La tradition du dessert existe depuis longtemps. Dans de nombreux pays, il est de coutume de terminer un repas avec des friandises et du thé ou du café.

Mais souvent, la délicatesse conduit à trop manger, c'est pourquoi beaucoup de gens considèrent le dessert comme un plat supplémentaire. Cependant, il existe des recettes de délices légers qui n'alourdissent pas l'estomac, mais complètent le repas.

La salade de fruits est un excellent plat de dessert. Il convient même à ceux qui surveillent leur silhouette et suivent un régime strict.

Il existe différentes recettes pour une telle salade, certaines étonnent même les vrais gourmets. Par exemple, la combinaison du salé et du sucré crée un goût intéressant.

Comment faire

Nous vous invitons à préparer une salade de fruits à la chantilly, parfaite pour la table des fêtes. Une tête de crème blanche comme neige décorera le plat et aura l'air élégante et appétissante.

Il vous faudra : pommes rouges, jus de grenade, oranges, poires, chantilly. Retirez la peau de l'orange et divisez-la en tranches.

Coupez les fruits restants en cubes. Prenez un plat creux et déposez une couche de tranches d'orange au fond. Arrosez généreusement de jus de grenade.

Placez ensuite les cubes de poire et versez à nouveau le jus. La dernière couche est constituée de pommes.

Décorez le dessus de chantilly et servez.

Une autre recette de salade sucrée fait appel à de la crème fouettée, du kiwi doré et vert, des mandarines, du miel, du jus de citron, des pignons de pin et de la menthe fraîche. Tout d'abord, épluchez le kiwi et coupez-le en cubes. Ensuite, vous devez diviser la mandarine en tranches et retirer les graines.

Ensuite, vous pourrez préparer la sauce. Mélangez 2 c. du miel et la même quantité de jus de citron.

Ajoutez de la cannelle et garnissez votre salade de fruits.

Saupoudrer de noix et décorer de chantilly. Déposez dessus quelques feuilles de menthe.

Comme vous le savez, il existe une grande variété de fruits dans le monde. Il n’est donc pas nécessaire de préparer des salades uniquement selon les recettes que nous avons indiquées. Expérience!

Utilisez des fruits exotiques ou ceux qui poussent dans votre jardin. Créez des sauces. Le jus de citron vert et les feuilles de menthe, par exemple, se marient bien.

Vous pouvez faire du caramel à partir de sirop de sucre et le verser sur le plat fini. Et décorez facilement le dessert avec de la chantilly.

D'ailleurs, si vous fouettez de la crème épaisse (33 %) avec un mixeur, elle conservera mieux sa forme que le produit fini issu d'un contenant vendu en magasin.

L'avantage de la crème réside dans le fait qu'en termes de valeur nutritionnelle, de concentration en protéines et en nutriments, elle est nettement en avance sur les autres produits laitiers.

De plus, ils contiennent toute une gamme de vitamines A, B, PP et C, ainsi que des microéléments uniques comme le zinc, le fluor, le cuivre et l'iode. Il est important de noter la présence de lécithine bénéfique, qui protège nos vaisseaux sanguins de la formation de plaques et de caillots sanguins.

En consommant de la crème avec d’autres aliments, leur digestibilité est grandement améliorée et le temps de digestion des aliments est réduit. Cela est particulièrement vrai pour les fruits et légumes durs.

Nous sommes habitués à utiliser la crème uniquement principalement pour les boissons et comme décoration sur les gâteaux et tartes d'anniversaire. Mais peu de gens savent que la crème est aussi une excellente vinaigrette. Bien sûr, les recettes à base de poisson rouge ou de salades au foie ne seront pas aussi bonnes avec eux, mais les salades de fruits s'avèrent excellentes.

De plus, la crème peut entrer dans la salade elle-même, ou servir de simple décoration. Peut-être les deux options à la fois. Dans tous les cas, c'est à vous de décider comment utiliser la crème, notre métier est de vous faire découvrir les salades de fruits à la crème dans ce numéro. Cuisinez et savourez le goût délicat ! Bon appétit!

Salade de fruits à l'avocat et chantilly

Ingrédients nécessaires pour réaliser une salade d'avocat :

• avocat - 2 pcs.
• pommes - 2 pcs.
• raisins secs - 160 g
• poire - 1 pc.
• jus de citron - 2 cuillères à soupe
• crème - 50 ml
• cerise pour la décoration

Épluchez l'avocat, retirez l'os, coupez la pulpe en cubes. Coupez les pommes directement en tranches avec la pelure. Coupez la poire de la même manière. Coupez les raisins en deux.

Pressez le jus du citron. Ajouter aux ingrédients principaux. Battre la crème au batteur. Mélangez la salade. Décorer de chantilly et de cerises.

Salade de baies et de fruits à la crème

Ingrédients nécessaires pour réaliser une salade de fruits :

• framboises - 60 g
• fraises - 60 g
• cassis - 60 g
• cassis blanc - 60 g
• groseilles à maquereau - 60 g
• pommes - 2 pcs.
• kiwi - 2 pièces
• banane - 1 pc.
• œillet
• Mélisse
• crème - 140 g

Coupez les bananes en tranches. Coupez les pommes en cubes à peu près de la même taille. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches. Mélangez tous les ingrédients.

Ajouter les framboises, les groseilles, les groseilles, les fraises. Garnir de crème. Mélangez soigneusement. Garnir de feuilles de mélisse et parsemer de clous de girofle hachés. Décorer de chantilly.

Salade de fruits étagée à la crème fouettée

Ingrédients nécessaires pour faire une salade étagée :

• melon - 150 g
• groseilles à maquereau - 50 g
• pommes - 1 pièce
• oranges - 1 pièce
• mangue - 1 pc.
• crème

Coupez le melon en cubes. Épluchez les pommes et coupez-les en lanières. Coupez les oranges en cubes. Retirez le noyau de la mangue et coupez-la en tranches.

Placer dans un saladier en couches dans l'ordre dans lequel elles sont indiquées dans la recette. Entre chaque couche, veillez à faire une couche de crème. Garnir de feuilles de menthe.

Salade de fruits à la crème et sirop de framboise

• crème - 100 g
• sirop de framboise - 2,5 cuillères à soupe
• pommes - 1 pièce
• mandarines - 2 pcs.
• pastèque - 120 g
• salade de feuilles vertes

Coupez la pastèque en cubes. Épluchez les pommes et coupez-les en cubes. Coupez les tranches de mandarine en cubes. Mélanger les ingrédients de la salade. Arroser de sirop de framboise. Garnir de crème épaisse. Bien remuer. Garnir de feuilles de salade verte.

Salade de fruits à la crème – « Jolly Citrus »

Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :

• oranges - 2 pièces
• mandarines - 2 pcs.
• pamplemousse - 1 pc.
• Mélisse
• crème épaisse - 90 g
• sucre au goût
• bananes - 1 pc.

Coupez les oranges, les mandarines, les pamplemousses en tranches. Pelez les bananes et coupez-les en tranches. Unissez tout. Garnir de crème. Mélangez dynamiquement. Arrachez les feuilles de mélisse. Saupoudrer dessus. S'il est trop acide, ajoutez du sucre semoule.

Salade de fruits à la crème et aux ananas

Ingrédients nécessaires pour faire une salade d'ananas :

• ananas en conserve - 1 pot
• pêches en conserve - 1 pot
• oranges - 2 pièces
• pommes - 2 pcs.
• crème

Coupez les ananas et les pêches en tranches. Coupez les tranches d'orange en cubes. Coupez les pommes en fines lanières. Mélangez le tout dans un saladier spacieux. Ajouter la crème et remuer dynamiquement.

Salade de fruits aux baies du nord et crème

Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :

• mûres - 70 g
• myrtilles - 70 g
• canneberges - 70 g
• pommes - 2 pcs.
• bananes - 1 pc.
• crème - 90 g
• confiture de fraises - 2 cuillères à soupe
• poudre de cannelle

Coupez les pommes en cubes. Coupez les bananes en tranches. Ajoutez des baies fraîches du nord : canneberges, chicoutés, myrtilles. Mélangez bien le tout. Garnir de crème. Mélangez soigneusement. Cool. Servir garni de confiture de fraises.

Salade de fruits aux pruneaux et chantilly

Ingrédients nécessaires à la préparation de la salade de pruneaux :

• pruneaux - 120 g
• abricots secs - 120 g
• pommes - 1 pièce
• oranges - 1 pièce
• poires séchées - 50 g
• crème épaisse

Faire tremper les pruneaux et les abricots secs dans l'eau, coupés en lanières. Coupez les pommes en cubes. Coupez les tranches d'orange en fines tranches. Coupez les poires en morceaux. Combinez les composants de la future salade. Versez la crème. Bien mélanger. Servir frais.

Salade de fruits portionnée à la crème – « Poire farcie »

Ingrédients nécessaires pour préparer une salade en portions :

• poires – 3 pcs.
• fraises - 120 g
• abricots - 3 pcs.
• Raisins Isabelle - 90 g
• crème - 90 grammes
• sucre semoule - 40 g

Coupez les poires en deux. Retirez le noyau. Hachez la pulpe de poire. Coupez les fraises en cubes. Retirez les noyaux des abricots et coupez la pulpe en lanières.

Coupez les raisins en deux ; s'il y a des pépins, il faut les retirer. Mélangez les ingrédients préparés. Sucre. Mélanger. Placer délicatement dans les moitiés de poire. Arroser de crème. Servir en portions de trois moitiés de poire.

Salade de gelée aux fruits et crème fouettée

Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :

• sucre granulé - 1,5 tasses
• poudre pour gelée - 3 sachets
• kiwi – 2 pièces.
• oranges – 1 pièce.
• pommes sucrées – 1 pc.
• banane – 1 pc.
• noix hachées - 90 g
• baies sauvages pour la décoration
• crème

Diluer la poudre pour gelée avec de l'eau et mélanger. Coupez les bananes en tranches. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches. Coupez les tranches d'orange en morceaux de même taille.

Râpez les pommes sucrées sur une râpe moyenne. Broyer les cerneaux de noix dans un mixeur. Mettez le tout dans un bol et ajoutez le sucre. Versez la gelée et remuez. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Retirer et décorer de chantilly et de baies sauvages.

Salade de fruits simple à la crème

Ingrédients nécessaires pour réaliser une salade simple :

• bananes – 1 pc.
• pommes – 2 pièces.
• abricots secs – 50 g
• crème – 90 g

Battre la crème au batteur. Coupez les bananes en tranches. Coupez les pommes en fines lanières. Coupez les abricots secs en deux. Mélangez le tout dans un grand verre à salade. Mélangez soigneusement. Arroser de crème.

Salade de fruits à la crème

Description détaillée : recette de salade de fruits à la crème fouettée avec des photos des ingrédients disponibles et des informations détaillées sur la préparation provenant de plusieurs sources.

Pendant l'été chaud, deux désirs opposés s'affrontent chez chaque femme au foyer. D'une part, vous voulez oublier la cuisine pour toujours et aller à la cuisine uniquement pour un autre verre de compote froide. Mais qu’en est-il des membres de la famille qui errent désespérément dans les pièces et demandent en soupirant « quelque chose de sucré » ? Laisser vos proches à la merci du destin ou rester devant le fourneau, comme un four à foyer ouvert, et distribuer avec force gâteau après gâteau ?

Il n’y a pas besoin de sacrifices, car vous pouvez toujours trouver un compromis ! Faisons connaissance avec le hit de la saison : des salades de fruits délicieuses, économiques, faciles à préparer et très saines.

Salade de fruits au yaourt : une recette simple pour les enfants avec photos

Cette recette peut vous sauver la vie si vous avez des invités inattendus et que vous n'avez que quelques fruits, un pot de yaourt et des restes de confiture de framboises au réfrigérateur.

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions : 4-5.
• Outils de cuisine: planche à découper, couteau, saladier, bol pour préparer la vinaigrette, cuillère, bols pour servir (facultatif).

Ingrédients

• Si vous cuisinez pour un enfant, veillez à prendre en compte les caractéristiques individuelles du corps. Certains peuvent être allergiques à l’orange, tandis que d’autres peuvent être allergiques au kiwi. Renseignez-vous à l'avance sur la « réaction » au fruit de vos jeunes mangeurs potentiels et, si nécessaire, éliminez l'ingrédient défavorable ou remplacez-le par un autre.
• Ce plat sera encore plus sain si vous préparez votre propre yaourt pour la vinaigrette. Aujourd'hui, c'est très simple à faire, il suffit d'acheter un démarreur spécial et de suivre strictement les instructions. Si vous n’avez pas le temps ou ne voulez pas trop vous embêter, vous pouvez acheter du yaourt au magasin. Mais même dans ce cas, privilégiez un produit naturel avec une teneur minimale en colorants.

1. Rincez soigneusement tous les fruits sous l’eau courante froide. Épluchez trois ou quatre pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits cubes.
   
   
2. Placez les pommes hachées dans un saladier et arrosez-les du jus d'une tranche de citron : ainsi les fruits ne noirciront pas et conserveront leur aspect présentable jusqu'au moment de servir.
   
   
3. Épluchez deux poires et coupez-les en tranches de la même façon que les pommes.
   
   
4. Coupez également l'orange pelée en petits cubes, mais ne la coupez pas trop petit, sinon tout le jus s'écoulera alors qu'il est encore sur la planche à découper.
   
   
5. Coupez deux kiwis en petits cubes, naturellement sans la peau.
   
   
6. Enfin, hachez deux bananes en restant fidèles aux mêmes cubes.
   
   
7. Mettez tous les fruits hachés dans un saladier.
   
   
8. Versez 200 g de yaourt nature dans un bol, ajoutez 2 c. l. confiture de framboises et remuer.
   
   
9. Assaisonnez les tranches de fruits avec du yaourt et mélangez délicatement. Répartissez le dessert dans des bols ou des bols et servez à vos invités !
   
   

Recette vidéo de cuisine

Salade de fruits à la glace : recette avec photo

Quoi de mieux dans la chaleur estivale qu’une glace à la vanille ?! Juste une salade de fruits fabuleusement savoureuse et rafraîchissante avec de la glace à la vanille !

• Temps de cuisson: 15 minutes + 30 minutes au réfrigérateur.
• Nombre de portions : 3-4.
• Outils de cuisine: planche à découper, couteau; saladier, cuillère, bols pour servir.

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

• Lorsque vous choisissez une glace, optez pour la glace vanille classique sans saveur. Et s’il ne contient que du lait de vache naturel, ce sera absolument merveilleux.
• Vous pouvez varier la composition de ce plat à votre guise. Cependant, n'en faites pas trop avec des fruits aigres, sinon le goût du dessert pourrait se gâter légèrement.

Recette de cuisine étape par étape

1. Lavez tous les fruits sous l'eau courante et épluchez-les. Coupez la banane en 4 dans le sens de la longueur et coupez-la en tranches d'environ ½ centimètre d'épaisseur.
   
   
2. Faites de même avec le reste des fruits : poire, kiwi et nectarines.
   
   

   

   

3. Disposez les fruits hachés dans un saladier et saupoudrez d'une pincée de cannelle.
   
   
4. Mélanger la salade et réfrigérer 30 minutes.
   
   
5. Avant de servir, disposer les fruits réfrigérés dans des bols portionnés et garnir d'une boule de glace vanille. Bon appétit!
   
   

Recette vidéo de cuisine

Même un écolier peut gérer un plat aussi simple. Invitez votre enfant à préparer lui-même une friandise pour ses amis, et pour que le jeune cuisinier ne se trompe pas, fournissez-lui cette merveilleuse instruction vidéo.

Salade de fruits à la chantilly

Si vous appartenez à la catégorie de personnes qui ne peuvent imaginer aucun dessert sans chocolat arrosé de chocolat, ne refusez pas si catégoriquement une salade de fruits. Saupoudrez-le simplement de pépites de chocolat - et tout sera « enrobé de chocolat » !

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Nombre de portions : 2-3.
• Outils de cuisine: planche à découper, couteau, saladier, cuillère.

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

• Il est important de maintenir un équilibre de maturité des fruits : ils ne doivent pas être verdâtres ou trop mûrs.
• Choisissez n'importe quel chocolat, en fonction de vos préférences gustatives et de vos habitudes.
• Cette recette consiste à utiliser de la crème fouettée toute prête, vendue dans la section culinaire de n'importe quel magasin.

Recette de cuisine étape par étape

1. Coupez la banane pelée en tranches obliques.
   
   
2. Coupez la pomme en quatre parties, retirez le trognon et coupez-la en fines tranches.
   
   
3. Coupez l'orange selon le même principe que la pomme.
   
   
4. Râpez 50 g de chocolat.
   
   
5. Mélangez les fruits, disposez-les dans un saladier, décorez de chantilly et saupoudrez de pépites de chocolat dessus. C'est tout!
   
   

Recette vidéo de cuisine

Parfois, cela vaut la peine de regarder une belle vidéo pour inspirer une nouvelle réussite culinaire, même s'il ne s'agit que d'une salade de fruits ordinaire - facile à préparer, mais non moins savoureuse.

Comment servir une salade de fruits

• Ce dessert ajoutera une touche de fête même à un repas de tous les jours. Par conséquent, cela vaut la peine de le servir d'une manière spéciale, même si personne d'autre que vous et vos proches ne le verra. L'option idéale serait de servir les portions dans des bols, des verres à cocktail ou simplement dans de grands verres transparents. À propos, dans ce dernier cas, une salade disposée en couches sera très belle.
• Pour la table des fêtes, vous pouvez imaginer quelque chose d'encore plus intéressant, par exemple découper des fruits en formes à l'aide d'accessoires spéciaux pour coupe-légumes.
• Vous souhaitez surprendre vos invités avec originalité ? Servez le dessert aux fruits dans un demi ananas frais dont vous retirez délicatement la pulpe. De la noix de coco ou une demi-mangue mûre peuvent également être utilisées à cet effet.
• Vous pouvez décorer le plat fini avec des fruits confits multicolores, un motif de crème fouettée, des feuilles de menthe, des cerises fraîches ou un peu de baies de saison.

Secrets de cuisine

• Assurez-vous que tous les ingrédients sont au même niveau de maturité.
• Quelques gouttes de jus de citron permettront de préserver la couleur des fruits coupés.
• Si vous sentez que la salade a besoin d'être un peu sucrée, utilisez du sucre semoule : il se dissout rapidement et ne fera pas grincer désagréablement les dents.
• La texture originale de la salade est garantie par l'ajout de noix ou de graines concassées en petites quantités.
• Avec quoi habiller une salade de fruits ? Pour cela, vous pouvez utiliser du yaourt nature, du fromage cottage faible en gras ou même du fromage. Vous pouvez ajouter un goût original au dessert en préparant une vinaigrette spéciale à base de miel et d'herbes aromatiques comme le basilic, la menthe, la mélisse ou l'estragon. Si vous préparez une salade pour une soirée « adulte », vous pouvez ajouter un peu de champagne, de liqueur sucrée ou de rhum.

Options de cuisson

D'accord, la salade est l'une des meilleures réalisations de la cuisine mondiale. À partir d'un minimum d'ingrédients et sans trop d'effort, vous pouvez préparer un dessert, une entrée et même un dîner copieux. Eh bien, vraiment, pas que des fruits !..

• Un frère du dessert aux fruits déjà familier - la salade de légumes frais. Ce plat servira d'excellent accompagnement à une viande ou à un poisson, et diversifiera également un petit-déjeuner composé d'œufs brouillés ou un dîner de pommes de terre sautées.
• Bien entendu, ceux qui ont l'habitude d'avoir une alimentation copieuse et satisfaisante ne peuvent se passer uniquement de légumes et de fruits. Mais même dans ce cas, il existe une solution de salade : la salade de viande et sa meilleure amie, dont nous nous souvenons exclusivement pour une raison quelconque le soir du Nouvel An - la salade Olivier classique avec des saucisses, viennent à votre aide.
• Il n'y a pas de temps pour les salades le jour du poisson, dites-vous ? Et vous vous tromperez, car quoi de plus savoureux et de plus sain - une vinaigrette au hareng - ! Associez ce plat à une soupe de poisson et à des côtelettes de poisson, et croyez-moi, votre famille attendra avec impatience la journée du poisson.

Eh bien, qui d’entre nous n’aime pas la salade de fruits ? Il est probable que de telles personnes n’existent tout simplement pas ! Et la salade de fruits maison est non seulement incroyablement savoureuse, mais aussi certainement saine.

La salade de fruits est une excellente option de dessert pour une table de fête, lorsque tous les convives ont déjà mangé un repas copieux et que l'on n'a pas toujours la force de manger un gâteau traditionnel à la crème au beurre ; dans ce cas, une salade de fruits légère avec du yaourt ou les glaces seront appréciées des convives.

Et si vous organisez une fête d’enfants, vous ne trouverez certainement pas de public plus apprécié que les enfants pour la salade de fruits. Chers amis, je porte à votre connaissance des idées originales de recettes de salades de fruits avec des photos qui pourront vous être utiles pour préparer les fêtes. Trouvez votre salade de fruits préférée parmi ces recettes !

Ingrédients:

• 150 à 200 g chacun de fraises et de framboises
• 2 gros kiwis bien mûrs
• 250 ml de crème fouettée 33%
• 100 g de mascarpone ou autre fromage frais
• sucre vanillé naturel sur la pointe d'un couteau
• sucre en poudre et menthe
• Pour la sauce:
• 100 g de framboises
• 100 g de sucre

Préparation:

Pour la sauce, mélanger les framboises et le sucre dans une casserole, mettre sur feu moyen, porter à ébullition, passer au tamis et laisser refroidir. Pour la crème, fouettez la crème jusqu'à obtenir une mousse stable. Mélanger le mascarpone avec la chantilly, assaisonner avec le sucre vanillé.

Coupez les fraises en 6 à 8 tranches, coupez les grosses framboises en deux. Épluchez le kiwi et coupez-le en cubes de 1,5 cm. Préparez 4 portions en plaçant les fruits et la crème en couches dans un cercle de cuisson.

Au moment de retirer le cercle, verser dessus le coulis de framboise.

Pour cette salade, vous pouvez choisir d'autres combinaisons de fruits de saison que vous avez sous la main : pêches, prunes, poires fermes. N'utilisez pas uniquement des pastèques et des melons - ils couleront très rapidement et détruiront toute la structure.

Salade de fruits avec glace « Émeraude »

Ingrédients:

• 2 pommes vertes moyennes
• 3 gros kiwis
• 300 g de raisins verts
• glace à la vanille

Préparation:

Épluchez le kiwi et coupez-le en petits cubes

Nous récoltons les raisins sur la branche. S'il contient des graines, coupez les baies en deux et retirez les graines. S'il n'y a pas de graines, ajoutez-les entières.

Retirez le trognon des pommes et retirez la peau. Couper en cubes

Mélangez les fruits dans un bol, puis disposez-les dans des bols. Décorez chaque portion d'une boule de glace.

Ingrédients:

• Fraises – 8 mcx
• Kiwi – 2 pièces.
• Yaourt ordinaire – 2 tasses
• Flocons de maïs – ½ tasse
• Miel (facultatif)

Préparation:

Placez une couche de yaourt (quelques cuillères) au fond de 2 verres.

Ajoutez ensuite des tranches de fraises, du yaourt, du kiwi et des céréales.

Encore du yaourt – des céréales – du kiwi – des fraises.

Garnir de menthe.

Pour la douceur, vous pouvez ajouter un peu de miel.

Ingrédients:

Pour 2 portions :

• Abricots - 4 pcs.
• Pêches - 2 pcs.
• Fromage cottage – 100g
• Crème sure - 2 c.
• Banane (petite) - 1 pc.
• Miel - 2 c.
• Sucre vanillé - 0,5 c.

Préparation:

Lavez les abricots et les pêches, séchez-les, retirez les noyaux et coupez-les en petits cubes. Dans un bol, mélangez le fromage cottage, la crème sure, la banane râpée, le miel et le sucre vanillé - battez le tout avec un mixeur ou un mixeur jusqu'à consistance lisse.

Disposer le dessert dans des bols ou tout autre récipient à dessert en alternant les couches : pêches - crème - abricots - crème - pêches - crème - abricots.

La salade doit être conservée au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de noix ou de chocolat râpé.

Ingrédients:

• fromage cottage - 300 g
• crème sure - 150 g
• sucre - 2 c. cuillère
• gélatine - 1 cuillère à soupe. cuillère
• orange - 1 pièce.
• banane - 1 pc.
• kiwi - 1 pièce

Préparation:

Pour préparer la salade, ajoutez de la crème sure et du sucre au fromage cottage.

Battre la masse de caillé avec un mixeur.

Épluchez les fruits et coupez-les en cercles et en morceaux à votre guise.

Faire bouillir 100 ml d'eau et laisser refroidir légèrement. Ajouter progressivement la gélatine en remuant constamment et remuer jusqu'à dissolution complète.

Versez l'eau et la gélatine dans le mélange de caillé et mélangez bien.

Placez une couche de fruits dans la poêle.

Versez le mélange de caillé et ajoutez une autre couche de fruits.

Répétez cette opération autant que nécessaire.

La dernière couche de la salade doit être une couche contenant une masse de caillé. Décorer avec les tranches restantes de divers fruits.

Placez la salade de fruits au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse pendant une demi-heure.

Une salade dessert très savoureuse et légère qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Il est préférable de le servir dans un verre ou un bol à dessert (cremanka).

Ingrédients:

• Abricots secs – 200g,
• Raisins secs - 100g,
• Mandarine - 2 pièces,
• Pignons de pin – 50g,
• Crème fouettée - au goût
• Glace crémeuse ou glace – 100g.
• Biscuits - pour la décoration.

Préparation:

Versez de l'eau chaude sur les fruits secs et laissez reposer 15 minutes.

Retirez les fruits secs de l'eau. Hachez finement les abricots secs, mélangez-les aux raisins secs et aux pignons de pin.

Épluchez la mandarine et divisez-la en tranches. Ajoutez des tranches de mandarine entières à la salade. Transférez la salade dans des verres ou des bols.

Coupez la glace en cubes (la refroidissez légèrement), déposez-la sur la salade et versez dessus la chantilly.

La salade sera magnifique si vous la saupoudrez de miettes de biscuits.

Ingrédients:

• Banane - 1-2 morceaux
• Pomme juteuse (1-2 morceaux selon la taille)
• Mandarines 2-3 pièces,
• Pêches - 3-5 pcs.
• Kiwi - 2-3 pièces,
• Noix (de toutes sortes, vous pouvez vous en passer) - 3-4 c.
• Vinaigrette : yaourt, chantilly, lait concentré ou sucre en poudre.

Préparation:

En général, n’importe quel fruit peut être utilisé pour une salade de fruits. N'en faites pas trop avec des fruits aigres (pamplemousse, pommes ou oranges aigres), sinon le goût de la salade pourrait être gâché. Ajoutez un peu de fruit acidulé.

Vous pouvez également utiliser n’importe quoi comme vinaigrette. Mais si vous souhaitez perdre du poids, il vaut mieux ne pas utiliser de vinaigrettes très sucrées, comme de la confiture, des conserves ou du lait concentré (pour les enfants, au contraire, ces vinaigrettes sont les meilleures).

Si la salade s'avère juteuse, saupoudrez-la simplement de sucre en poudre pour éliminer l'acide du fruit aigre. Pour une décoration de salade festive, vous pouvez utiliser de la glace et de la chantilly comme vinaigrette.

Je fais fondre un peu de glace et l'ajoute à la salade. Et j'ai mis une boule de glace dessus et de la chantilly le long du bord de la salade. Beau et savoureux !

Méthode de préparation de la salade de fruits :

Peler, couper, mélanger et assaisonner. Facile, rapide et simple !

Et c’est aussi savoureux et sain ! Faites-vous plaisir plus souvent avec ces salades, vous aurez l'air très bien !

Salade de fruits aux flocons de noix de coco « Pina Collada »

Ingrédients:

• 1 tasse de crème sure
• 1 1/2 tasse de flocons de noix de coco
• 200 g d'ananas en conserve dans leur jus
• 200g de mandarine
• 2-3 grosses bananes mûres

Préparation:

Coupez les bananes en tranches, divisez les mandarines en tranches, mettez le tout dans un grand bol.

Ajouter les ananas hachés, assaisonner de crème sure, remuer et ajouter les flocons de noix de coco

Si la salade s'avère aqueuse, ajoutez plus de flocons de noix de coco, elle absorbera l'excès d'humidité.

Placez la salade finie au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Ingrédients:

• citron - 1 pièce
• fraises - 80-100 gr.
• raisins - 80-100 gr.
• kiwi - 80-100 gr.
• pomme - 80-100 gr.
• banane - 80-100 gr.
• crème sure - 400 g
• crème - 3 c. cuillères
• sucre vanillé - 1 sachet
• menthe - 2 brins

Préparation:

Ébouillantez le citron et séchez-le.

Râpez le zeste.

Pressez le jus de la pulpe du citron.

Coupez les fruits en morceaux.

Battre la crème sure et la crème au batteur jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, puis aromatiser avec le sucre vanillé, le jus de citron et le zeste râpé.

Disposer sur des assiettes avec des morceaux de fruits. Placez le dessert au réfrigérateur pendant 30 minutes. Garnir le dessert de menthe.

Ingrédients:

• 2 tasses de fruits hachés
• 100 grammes de biscuits au chocolat
• 250 ml de crème fouettée
• 1 cuillère à café de sucre en poudre