Ovaj recept je veoma jednostavan. Jednog dana smo muž i ja došli kući s posla i ustanovili da osim knedli nemamo ništa od proizvoda koji bi mogli ići za večeru. Ali tradicionalno, uopšte nisam želeo da kuvam knedle, nešto što su već postale dosadne i jako podsećaju na studentske godine. I želim da jedem. Pa smo odlučili da ih ispečemo.
kuhanje:
1. U šerpu se sipa malo maslinovog ulja. Nedavno smo u potpunosti prešli na maslinovo ulje, kažu da je korisno. Ali prženo nije sasvim zdravo, možda će maslinovo ulje malo ublažiti sve ove negativne strane.
2. Kada se tepsija zagreje, u nju stavite knedle. Naše knedle su najčešće one sa svinjetinom. Pržite ih pet minuta dok ne porumene. Često se miješamo.
3. Paradajz operemo, luk oljuštimo od ljuske. Dok se knedle prže, nasjeckajte luk. Režemo ga kako želimo: kocke, kolutove, poluprstenove. Ali ipak, vjerovatno je bolje biti manji.
Stavite luk u tepsiju. Vrlo brzo ćete osjetiti ukusan miris prženog luka, a poželjet ćete još više da jedete) Nema veze, uskoro će sva patnja prestati i možete bezbedno da počnete da jedete. Do tada strpljenja...
4. Poznato je da kad pržite knedle one postanu malo žilave. Da se to ne dogodi, u knedle možete dodati paradajz. Paradajz sitno iseckati i takođe baciti u tepsiju. Koža se možda neće ukloniti. Ne zaboravite sve to promiješati. Paradajz će iscijediti i navlažiti naše knedle i neće biti čvrste, niti će imati toliko ulja kao da ih samo pržimo. Prvo su se knedle pržile, a nakon dodavanja paradajza se i malo pirjale.
5. Možete dodati malo belog luka, soli i omiljenih začina po ukusu. Sve to dovodimo u pripravnost i radije donosimo na sto. Ovakav muž brza hrana svidjelo se. Recept za najekstremniji slučaj.
Prijatno! Ispalo je lako i ukusno :)
Više recepata:
Post navigation
Mi smo Vkontakte
Kategorije
Ukusan jednostavan recept za knedle sa paradajzom odličan je za porodičnu večeru ljeti - sočne i lagane, uprkos nedostatku mesa, ispadaju vrlo zadovoljavajuće i ukusne. savjetujem!
Porcije: 3-5
Jednostavan recept za knedle sa paradajzom domaća kuhinja korak po korak sa fotografijom. Lako se kuva kod kuće za 40 minuta. Sadrži samo 324 kilokalorije. Autorski recept za domaću kuhinju.
- Vrijeme pripreme: 16 minuta
- Vrijeme kuhanja: 40 min
- Količina kalorija: 324 kilokalorije
- Porcije: 8 porcija
- Razlog: Za ručak
- složenost: jednostavan recept
- nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
- Vrsta jela: Topla jela, Pelmeni
Sastojci za četiri porcije
- Brašno - 700 grama
- Jaja - 2 komada
- Biljno ulje - 30 grama
- Voda - 1 čaša
- Paradajz - 6 komada
- Bugarski biber - 4 komada
- Luk - 4 komada
- Sol - - Po ukusu
- Biber - - po ukusu
Kuvanje korak po korak
- Recept za knedle sa paradajzom je skoro isti kao klasičan recept knedle, ali postoje neke nijanse. Tako, na primjer, vegetarijanske knedle treba skuhati i pojesti odmah, nisu pogodne za zamrzavanje. Tako da ćete vjerovatno morati ponovo trčati u kuhinju i pripremiti dodatak, jer su zaista jako ukusni.
- recept:
- Dakle, u veliku zdjelu sipajte čašu hladne čiste vode i ulja, te ubacite 2 jaja. Dodajte malo soli i dobro promiješajte.
- Sada postepeno dodajte brašno, bez prestanka mešanja. Dodajte brašno dok se testo ne učvrsti i lako se lepi za ruke.
- Dobro i dugo mesite testo, a zatim ga stavite u frižider na neko vreme.
- Dok se tijesto hladi, napravimo fil. Crni luk očistimo i operemo i sitno nasjeckamo.
- Moji paradajz i paprika se takođe operu i iseckaju na veoma sitne kockice. Dodajte luku, a možete dodati i začine, so i biber po svom ukusu.
- Sada izvadimo testo iz frižidera i formiramo knedle, kao i obično. Skuvati u blago posoljenoj vodi.
- Spremni! Takve knedle imaju još jednu nijansu - zbog same sočan nadev, mogu mekano da prokuhaju, pa ih je poželjno napraviti malo veće od običnih knedli, a paradajzu izvaditi sredinu sa sjemenkama. Inače, ovaj jednostavan recept za knedle sa paradajzom može se lako poboljšati - u fil možete dodati bosiljak, bilo koje zelje i drugo povrće. Najbolje poslužiti sa pavlakom i otopljenom puter kao glavno jelo. Prijatno!
Postoje užurbani dani kada ne samo da nema vremena za kuhanje, već čak i nema vremena za izmišljanje nečega, a onda ovo nepretenciozno jelo dolazi u pomoć.
Nadjev od mesa više nikoga ne iznenađuje, ali knedle sa paradajzom su prave kuharsko remek-djelo, koji će probuditi brutalni apetit i kod najhirovitijeg gurmana.
Upravo ovo jelo ćemo vas naučiti kako da kuvate, tako dobro da će svi oni koji ga kušaju odmah imati pitanje: “A u kom restoranu ste naručili ovo remek-delo?”.
S pojavom multivarka u našim životima, počeli smo zaboravljati na prilično jednostavne i brzi recepti. Mnogo je lakše staviti sve proizvode u jedan lonac, upaliti ga i uspješno zaboraviti na jelo prije zvučnog signala. Ali šta ako nema multivarka?
Naravno, sve skuvajte u šerpi. Reći ćemo vam šta trebate imati da napravite poslasticu i podijelimo jednostavan korak po korak recept za njenu pripremu.
Knedle sa paradajzom u tiganju
Sastojci
- - 500 g + -
- Pelmeni - 500 g + -
- - 1 kašičica + -
- - 2 kom. + -
- - 2 kašike. + -
Kuvanje knedle sa paradajzom
- Za početak oljuštimo luk od ljuske, nasjeckamo što sitnije i pržimo na ulju do lijepe zlatne boje, a zatim ga prebacimo u tiganj.
- Na prženi luk premažemo naše omiljene knedle, posolimo i sve izmiješamo.
- Umočite paradajz u kipuću vodu. Ovo će nam trebati kako bismo lakše skinuli kožu. Sledeće - oguliti paradajz, sitno iseckati i staviti u knedle.
- Nakon što sve prokuha, smanjite vatru, pokrijte šerpu poklopcem i nastavite dinstati jelo oko 20 minuta.
To je sve! Ako volite zelje, onda prilikom serviranja možete ukrasiti predjelo mirisnim začinskim biljem. A dodavanjem 50 g naribanog sira na srednjem rendu dobićete novi, ništa manje gurmansko jelo, pod nazivom "Knedle sa sirom i paradajzom."
Kako skuvati ukusne knedle
Možda ćete biti iznenađeni, ali koristeći iste sastojke kao u gornjem receptu, možete napraviti potpuno nove knedle sa paradajzom - u rerni. Sastojci su isti, samo se dodaje sir (100 g), ali je postupak kuvanja drugačiji.
- Skuvajte knedle u slanoj vodi.
- Naše knedle premažemo u obliku u kojem ćemo ih peći.
- Prelijte ih slojem tanko narezanog paradajza.
- Ostaje slučaj za male stvari: sitno istrljajte sir i njime pospite jelo.
- Zagrijte rernu na 200 0 C i pecite knedle oko 10 minuta.
- Ostaje dodati zelje i knedle s paradajzom i sirom u pećnici su spremne. Za one koji vole pikantnije, na trpezi serviramo predjelo sa senfom i crnim biberom.
Poze, čarobnjaci, manti, khinkali - sve su to vrste knedli. I kako god da ih kuvamo: u rerni, na pari, na otvorenoj vatri - u svakom slučaju, biće neuporedivi, jer ih kuvate kod kuće, i što je najvažnije - s ljubavlju.
