Recept za rolat od sira sa lososom. Rolice od lososa sa krem ​​sirom su brzo i ukusno predjelo. Lavash rolat sa blago slanim lososom

Ako su gosti na pragu i nema vremena za kuhanje, onda će rolnice od lososa svakako pomoći domaćici. Gosti će biti siti i zadovoljni. Ovo je odlično jelo i za one koji se pridržavaju zdravog načina života i prehrane.

Recept za rolnice od lososa sa krem ​​sirom je izuzetno popularan. Ovo jelo se voli ne samo u Rusiji, već iu skandinavskim zemljama. To je također zbog izuzetnih prednosti ribe. Losos sadrži omega-3, ovu masnu kiselinu koja pomaže u normalizaciji procesa probave i metabolizma. Losos je takođe bogat melatoninom, koji pomaže u obnavljanju ćelija u telu.

Kiflice sa filom od sira

Ova rolnica sadrži delikatan krem ​​sir, zahvaljujući kojem užina ispada prozračna, nježna i jednostavno se topi na jeziku.

Za pravljenje rolnica sa lososom sa krem ​​sirom biće vam potrebni sledeći sastojci:

• slabo slani losos - 300-350 g;
• nekoliko čena belog luka (u receptu se koriste 4 češnja);
• krem sir (prikladan je i skuta) - 200-230 g;
• limun;
• jedan krastavac srednje veličine.

Kalorični sadržaj jela je manji od 200 kilokalorija ako koristite nemasni sir.

Rolice od lososa sa krem ​​sirom pripremaju se na sledeći način:

• Trebalo bi da koristite oštar nož, ako ga imate, onda nož za ribu;
• lososa izvaditi, iseći na velike, identične komade, dovoljno tanke da se zgodno mota;
• Krastavac dobro operite i narežite na male kockice ili tanke trakice;
• oguliti glavicu belog luka, odvojiti nekoliko čena i oguliti ih, staviti u presu za beli luk i iscediti ili sitno iseckati;
• izvadite sir i dodajte mu bijeli luk i krastavac;
• izmiksajte fil dok ne postane glatko;
• smjesu sira rasporedite na kriške lososa u jednakim dijelovima;
• rasporedite sir po cijeloj dužini komada lososa;
• Zarolajte rolnice od lososa sa krem ​​sirom.

Jelo ukrasite kriškama limuna. Losos možete preliti limunovim sokom. Jelo se može malo ohladiti pre serviranja.

Lavash rolnice

Ovo predjelo je još lakše pripremiti, jer ribu ne morate rezati na uredne komade. Za pripremu nekoliko porcija u prosjeku je potrebno 10-15 minuta. Okus je neverovatan i veoma svež!

Za lavaš i rolnice od lososa sa krem ​​sirom trebaće vam:

• lavaš (možete kupiti gotov, možete ga skuhati sami) - 1 paket;
• meki sir - 250 g;
• kopar - hrpa;
• losos - 350 g.

Recept korak po korak:

• stavite pita kruh na stol, izrežite komad željene veličine;
• pripremite zelje: operite i nasjeckajte;
• narežite lososa na uredne tanke kriške, prvo uklonite kosti;
• pomiješajte zelje i meki sir u posudi;
• Dobivenu smjesu stavite na pita kruh i rasporedite u ravnomjernom sloju, na vrh stavite kriške lososa;
• umotajte u čvrst rolat;
• iseći na jednake srednje rolnice.

Na fotografiji su rolnice od lososa sa krem ​​sirom, umotane u pita hleb.

rolnice od tikvica

Slane i niskokalorične rolnice oduševit će goste i ukućane. A njihova priprema neće biti teška.

Pripremamo proizvode:

• tikvice - 2 mala komada;
• hladno dimljeni losos - 100 g;
• krem sir - 200 g;
• maslinovo ulje - 2-3 kašike;
• so i ostali začini po ukusu.

• Tikvice dobro operite i narežite na komade po dužini pogodne za motanje;
• komadiće uvaljati u malo maslinovog ulja začinjenog začinima;
• narežite ribu na tanke trake;
• na tikvice premažite sloj krem ​​sira;
• stavite lososa na vrh;
• Pažljivo umotajte trake tikvica u male rolnice.

Na kiflice možete posuti seckani kopar.

Rolice od spanaća

Još jedan neobičan recept za popularne rolnice od lososa sa krem ​​sirom.

Sastojci:

• jaja - 3 komada;
• dimljeni losos - 260 g;
• začin po ukusu;
• spanać (smrznuti ili svježi) - 60 g;
• krem ili skuta - 250 g;
• kopar po ukusu;
• kapari - 3 supene kašike;
• bosiljak po ukusu;
• korica citrusa, po mogućnosti limuna;
• pola limuna.

• Uključite rernu da se zagreje. Postavite temperaturu na 175 stepeni Celzijusa.
• Spanać operite, stavite u šerpu i dodajte vodu, prokuvajte, pa kuvajte oko dve minute. Nakon toga vodu treba ocijediti i spanać preliti ledenom vodom.
• Dodajte žumance, spanać, bosiljak u blender. Posolite i izmiksajte u blenderu. Masa treba da bude homogena.
• Umutiti bjelanca, pa dodati smjesu iz blendera. Belančići ne bi trebalo da padaju.
• Dobijenu smesu stavite na pleh i pecite u rerni 15 minuta i ohladite.
• Na pečeni pleh stavite krem ​​sir, kapare, koricu, kopar i na to stavite tanko narezanu ribu.
• Zarolajte rolat i isecite.

Ako tražite recept za ukusnu i jednostavnu užinu za praznični sto, smatrajte da ste ga pronašli. Rolat od lososa je upravo ono što vam treba: savršena kombinacija ribe, topljenog sira i začinskog bilja. Njegova osnova je tanak lavaš, koji vole gotovo svi, čak i najizbirljiviji ljudi. Mnogima će se ovo jelo svidjeti, a s tim je teško raspravljati.

Nadjev za rolat uz lososa može biti razno svježe povrće i začinsko bilje, kuhana jaja, sirevi i drugi sastojci, a komponenta za namakanje i vezivanje je majonez, kajmak ili topljeni sir.

Lavaš rolat sa lososom

Ovaj vrlo jednostavan, korak po korak, foto recept za lavaš rolnicu sa lososom pomoći će vam da napravite ukusno i zadovoljavajuće predjelo za večeru ili piknik. Napravljen je tako jednostavno da će, kada ga jednom uradite, biti redovan gost na vašim praznicima. Ovo predjelo je vrlo pogodno za početak raznih zabava, bilo da se radi o vjenčanju ili rođendanu.

Sastojci:

• lavaš 1 kom
• slabo slanog lososa 250 gr.
• skuta 200 gr.
• kopar

Način kuhanja:

1. Za rolat je bolje uzeti pita hljeb koji nije jako tanak, dobro će doći i tanki somun. Na pita hljeb premažite Almettu sa začinskim biljem ili drugim sirom u ravnom, nemasnom sloju. Bolje je napraviti rolat sa debelim pita hlebom koji se neće mrviti. Gotovi okrugli pita kruhovi su idealni. Preporučljivo je napraviti običan tradicionalni pita kruh u nekoliko slojeva, tj. u početku su 2-3 sloja odlična.
2. Zatim narežite lososa na tanke trakice. Sve kosti se prvo moraju ukloniti iz ribe. Kupujemo gotov slani losos.
3. Kopar sitno nasjeckajte, prethodno ga dobro operite i uklonite debele štapiće. U rolnu treba da uđu samo mekani delovi.
4. Zatim stavite lososa na pita kruh, kao što je prikazano na slici. Po vrhu pospite seckani kopar.
5. Zatim cijelu strukturu umotamo u rolnu. Pitu treba pažljivo motati, ne pritiskajući previše, ali i ne dajući puno slobode.
6. Nakon umotavanja rolnica stavite ih u frižider na par sati. Zatim ga možete izvaditi i prerezati poprijeko. Rolat od lososa treba pažljivo rezati, bez gnječenja pita kruha.
7. Oštar nož dobro radi. Bolje je rezati neposredno prije upotrebe. Obično ga pravimo dan prije događaja i sečemo prije stola.

Lavash rolat sa lososom jednostavan recept

Lavaš rolat sa lososom i sirom najbrži je način pripreme hladne grickalice bez termičke obrade. Vjerujte, vaši gosti će cijeniti ovo jelo, posebno na prazničnom stolu.

Sastojci:

• Tanak lavaš - 1 kom.
• Slabo slani losos (fil) – 200 g
• Brynza ili meki ovčji sir - 300 g
• Svježi kopar - 0,5 hrpa
• Beli luk - 2 čena
• Pavlaka – 100 ml

Način kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke. Losos se može koristiti slabo soljen ili mariniran.
2. Naribajte feta sir ili drugi meki ovčiji sir na krupno rende.
3. Ako koristite feta sir, nemojte dodavati sol!
4. Rendani sir stavite u duboku činiju za salatu zajedno sa kiselom pavlakom. Grančice kopra operite i nasjeckajte, dodajte siru. U njega utisnite oguljene režnjeve belog luka.
5. Crvenu ribu narežite na srednje kockice i dodajte u činiju za salatu. Sve pažljivo promiješajte.
6. Na radnu površinu rasporedite list lavaša (pravougaone) i namažite ga pripremljenim filom: tankim ili debelim - po vašem ukusu.
7. Napunjeni pita hljeb umotajte u rolat i stavite u hladnjak na 10-15 minuta. Što je lavaš rolat sa lososom i feta sirom hladniji, lakše ćete ga seći.
8. Nakon navedenog vremena, izvadite pita rolnu sa crvenom ribom iz frižidera i narežite na porcije, stavljajući na tanjir.
9. Poslužite lavaš rolat sa lososom ohlađenog.

Lavash rolat sa blago slanim lososom

Sastojci:

• armenski lavaš - 1 list;
• Slabo slani losos - 400 gr.;
• Topljeni krem ​​sir - 250 gr.;
• Skuta - 140 gr.;
• Peršun - 1 veza;
• Zeleni luk - 1 grozd;

Način kuhanja:

1. Jedan od načina pripreme veoma poznatog hladnog zalogaja je od pita kruha i bilo koje crvene ribe, bilo da je to losos, pastrmka ili ružičasti losos.
2. Kao “vrhunac” ovog recepta uzela sam ideju da pripremim svoju omiljenu “Kyoto” rolnicu koja sadrži, po mom mišljenju, divnu kombinaciju krem ​​sira i zelenog luka.
3. Pa, ako spojite uobičajeni recept za pravljenje pita rolade sa lososom i rolat koji je gore naveden, dobijate ono što sam dobio ispod.
4. Ovako sam pripremila svoje hladno predjelo za prazničnu trpezu.
5. Bijelu podlogu luka odrežemo, a zeleno perje nasjeckamo što sitnije.
6. Također sitno nasjeckajte grančice peršuna, pomiješajte zeleni luk sa peršunom u jednu zelenu masu
7. List svježeg jermenskog lavaša (ako ne uzmete svježi teško ćete ga umotati jer će se polomiti) nježno i ravnomjerno premažite tankim slojem topljenog sira, obavezno premažite gornji dio lavaš, inače će se rolnice odmotati
8. Čim završite sa topljenim sirom, podlogu somuna premažite slojem (cijelo pakovanje od 140 grama) skute, u traku od oko 1,5-2 cm.
9. Na skutu pospite traku nasjeckanog luka i peršuna, a preostalo zelje pospite po sredini pita kruha premazanog topljenim sirom.
10. Odrežite kožu na komadiću blago posoljenog lososa i narežite losos na vrlo tanke kriške.
11. Za pripremu ovog predjela toplo preporučujem da sami posolite lososa, jer se u dućanu obično presoljena riba u vakuumu
12. Stavite komade lososa ravnomjerno po cijeloj površini pita kruha u šahovnici.
13. Kao što možete vidjeti na fotografiji recepta, osnova pita kruha i njegov gornji dio ostaju nepokriveni ribom,
14. Sada, počevši od samog dna, čvrsto savijajući pita kruh po cijeloj širini, uvijamo našu roladu,
15. Stalno pazite da je čvrsto smotana.
16. Nakon što je rolat potpuno umotan, sir koji je namazan na vrh pita kruha će zalijepiti rolat i neće se odmotati.
17. Rolat prepolovite (tako ćete ga lakše staviti na dasku za rezanje), a od krajnjih dijelova umotanog pita kruha isecite nekoliko rolata.
18. To je neophodno kako se na svečanom stolu ne bi poslužile „prazne kiflice“, koje se precizno dobijaju rezanjem vanjskih dijelova pita kruha.
19. Sada sve što treba da uradimo je da isečemo dve “odabrane” rolne od lavaša na rolne
20. Stavite ih na tanjir, po želji ukrasite svježim začinskim biljem i kriškama limuna i odmah poslužite na novogodišnjoj ili bilo kojoj drugoj prazničnoj trpezi!
21. E pa, ovako na fotografiji iz krupnog plana izgledaju dobijene rolnice od lavaša sa lososom.
22. Napominjemo da je srž mojih kiflica krem ​​sir i začinsko bilje, sve je kako je zamišljeno!
23. Dobar tek svima i sretno u pripremi gore opisanog recepta za ovo ukusno hladno predjelo.

Lavaš rolat sa lososom

Sastojci:

• slabo slani losos – 150 g
• tanki jermenski lavaš – 1 kom.
• kiseli krastavci – 2 kom.
• nasjeckani cilantro, kopar i peršun - 1 žlica. l.
• šunka – 100 g
• topljeni sir – 150 g

Način kuhanja:

1. Šunku i krastavce narežite na tanke trakice.
2. Podmazati pita hljeb topljenim sirom i posuti začinskim biljem.
3. Podeliti pita hleb na 2 dela. Na jedan deo stavite šunku i krastavce, umotajte u čvrst rolat, umotajte u foliju i stavite u frižider.
4. Ribu narežite na tanke kriške i stavite na preostali pita kruh, ostavljajući vanjski rub širine oko 10 cm slobodan.
5. Umotajte u rolat, zamotajte u foliju i stavite u frižider na 1 sat.Na pikniku skinite foliju i narežite rolne na kriške.

Danas ćete naučiti kako jednostavno pripremiti pita rolnicu sa lososom i sirom. Glavna stvar je da pri odabiru proizvoda zapamtite da pita kruh treba biti mekan. Svježina sastojaka ključ je uspjeha u pripremi ovog jela.

Sastojci:

• Losos - 300 grama
• jermenski lavaš - 2 komada (tanak)
• Philadelphia sir - 250 grama
• Krastavac - 1 komad

Način kuhanja:

1. Narežite ribu na male kriške.
2. Krastavac tanko narežite na trakice. Koža, ako je tvrda, može se ukloniti.
3. Pažljivo rasporedite pita hljeb po stolu, premažite njegovu površinu Philadelphia sirom (može se zamijeniti bilo kojim krem ​​sirom). Mascarpone sir je takođe pogodan za ovo jelo.
4. Naš fil stavljamo na pita kruh: ravnomjerno rasporedite losos i krastavac po površini.
5. Uvaljati pita hleb u kobasicu. U ovoj fazi, ako imate vremena, možete ga umotati u prozirnu foliju i ostaviti neko vrijeme u frižideru
6. Oštrim nožem izrežite tubu lavaša sa filom na male rolnice.
7. Ukusan i brz zalogaj za prazničnu trpezu stoji Vam na usluzi!

Lavaš rolat sa lososom i puterom

Rolat od lavaša s lososom uspješno će zamijeniti dosadne sendviče.

Sastojci:

• armenski lavaš;
• slabo soljeni losos;
• puter.

Način kuhanja:

1. Losos narežite na tanke komade. Gotovu ribu iz trgovine možete sami zamijeniti slanom ribom, koja će biti još ukusnija.
2. Podmažite pita hljeb s jedne strane uljem, ne štedite, sloj treba biti dovoljno gust.
3. Zatim rasporedite komade lososa.
4. Zamotajte rolnu. Moramo pokušati da bude gusto, inače će se kasnije raspasti. Sada ostaje samo da ga isečete i uživate u ukusu. Kiflice možete ukrasiti tankim kriškama limuna - to će učiniti ukus svjetlijim.

Ova rolata je malo duža, ali nije ni posebno teška.

Sastojci:

• armenski lavaš (recept je dizajniran za korištenje dva lista);
• 300 g kupljenog lagano slanog lososa;
• krem sir – 250 g;
• svježi krastavac;
• peršun.

Način kuhanja:

1. Prvo pripremamo sastojke. Losos režemo kao u prethodnom receptu.
2. Krastavce narežemo na trakice - dugačke i tanke. Ako je potrebno, prvo uklonite koru.
3. Peršun je potrebno sitno iseckati. Po želji možete koristiti i kopar.
4. Pita hljeb premažemo i namažemo sirom, pri čemu posebno pazimo na rubove, također ih je potrebno premazati kako bi se dobro zalijepili.
5. Zatim rasporedite losos i krastavce, sve pospite peršunom i urolajte. Hajde da ga isečemo.

Lavaš rolat sa sosom od lososa i belog luka

Ova lavaš rolnica sa lososom dopasti će se ljubiteljima začinjene hrane.

Sastojci:

• armenski lavaš;
• skuta - oko 300 g;
• slabo slani losos – 300 g;
• zelena salata - pakovanje.

za sos:

• masna pavlaka - nekoliko kašika;
• majonez - ista količina kao i kiselo vrhnje;
• nekoliko čena belog luka.

Način kuhanja:

1. Prvo napravimo sos.
2. Pomiješajte kiselu pavlaku sa majonezom, dodajte protisnuti ili sitno sjeckani bijeli luk.
3. Na sto položimo jedan list pita kruha i namažemo ga sirom.
4. Pogodno je nanositi ga dugim nožem.
5. Na sir stavljamo dobro oprane i osušene listove zelene salate, a zatim riblje kriške.
6. Na vrh stavite još jedan list pita kruha i premažite ga sosom od bijelog luka.
7. Zamotamo rolat, biće dosta širok, i zamotamo ga prozirnom folijom.
8. Stavite na hladno oko pola sata.
9. Režemo i kušamo zajedno sa gostima.

Lavash rolat sa lososom i krastavcem

Sastojci:

• tanak lavaš - 2 kom.;
• slabo slani losos – 200 g;
• svježi krastavac - 200 g;
• listovi zelene salate - po ukusu
• praziluk ili zeleni luk - po ukusu;
• svježi kopar i peršun - po ukusu;
• majonez - 150 gr.

Način kuhanja:

1. Prije svega, pripremimo sve potrebne komponente za rolat. Lagano posoljeni losos i oprani svježi krastavac narežite na najtanje moguće kriške. Praziluk ili zeleni luk nasjeckajte, zelje sitno nasjeckajte.
2. Razmotajte pita hljeb na ravnoj površini i premažite ga tankim slojem majoneze. Listove zelene salate ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini i izmjenjujte tanjure lososa i krastavca. Ravnomjerno rasporedite luk i svježe začinsko bilje i formirajte rolat.
3. Ostavite da odstoji jedan sat, a zatim isecite na kockice debljine otprilike četiri centimetra, stavite na tanjir i poslužite.

Lavash rolat sa lososom i sirom

Sastojci:

• tanak pita kruh – 2 kom.;
• slabo slani losos – 250 g;
• mascarpone krem ​​sir – 250-350 g;
• svježi krastavac – 1 kom.;
• svježi peršun - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Slabo slani losos se reže na kriške različite debljine. Ogulite krastavac i narežite na trakice. Sitno nasjeckajte peršun.
2. Sada poslažite pita hljeb na ravnu površinu i premažite kremom od sira. Slamke krastavca rasporedimo u šahovnici, a tanjure lososa slažemo opadajućom po veličini.
3. Kao rezultat, na jednoj strani će biti najtanji komadi, a na drugoj najdeblji komadi. Pospite peršun po cijeloj površini i urolajte rolat, počevši od ruba gdje su kriške najmanje.
4. Gotov rolat narežite na kockice, stavite na tanjir i poslužite.

Lavash rolat sa lososom i jajetom

Sastojci:

• tanak lavaš - 2 kom.;
• slabo slani losos – 250 g;
• jaja – 3 kom.;
• svježi paradajz – 1 kom.;
• majonez - 150 g;
• zeleni luk - po ukusu;
• svježi kopar - po ukusu;
• tvrdi sir – 150 g.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvajte tvrdo, umočite ih u hladnu vodu petnaestak minuta da se ohlade, ogulite i izrendajte. Losos narežite na male tanke komade.
2. Paradajz prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na kockice. Svježi kopar i zeleni luk sitno nasjeckajte. Narendati tvrdi sir.
3. Svi sastojci su pripremljeni, krećemo sa formiranjem rolata. Položite pita kruh na ravnu čistu površinu i premažite ga tankim slojem majoneze.
4. Zatim rasporedite, naizmjenično, komade lososa, jaja, tvrdi sir i paradajz. Pospite zelenim lukom i koprom i zarolajte. Ostavite da odstoji sat vremena, narežite na štanglice, stavite na tanjir i poslužite.
5. Ovo su najčešći recepti za pripremu ove grickalice. Komponente možete dodati ili ukloniti po vlastitom nahođenju, majonez zamijeniti topljenim sirom i obrnuto, koristiti drugo svježe povrće ili začinsko bilje.
6. Debljinu predviđene rolade možete uspješno podesiti tako što ćete pita kruh prepoloviti ili zarolati dugom stranom. Tako će broj okreta biti manji, a rola tanja.

Apetitna lavaš rolnica sa crvenom ribom i krem ​​sirom

Ukusna kombinacija krem ​​sira i crvene ribe nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ove rolnice uvek prve napuste sto. Vrlo su jednostavne za pripremu, pa ne zaboravite da obradujete svoje goste za prazničnim stolom tako odličnim predjelom. Sačuvajte recept kako ga ne biste izgubili.

Sastojci:

• 300 g malo slanog fileta lososa
• 2 tanka pita kruha
• 250 g krem ​​sira (mascarpone ili Philadelphia)
• kopar
• opciono šaka kapara

Način kuhanja:

1. Prije svega, uzmite ribu i narežite je na tanke kriške.
2. Nasjeckajte zelje.
3. Pokrijte sto prozirnom folijom i na njega odložite list pita hljeba. Zatim ga premažite kremom od sira, dobro premažite ivice.
4. Na vrh stavite ribu i pospite začinskim biljem. Ako ste odabrali kapare, onda i njih.
5. Našu pita hljeb umotamo u čvrst rolat, zbijemo ga rukama i umotamo u prozirnu foliju. Zatim stavite u frižider na 2 sata da se upije.
6. Nakon što prođe potrebno vrijeme, izvadite ga i oštrim nožem narežite na komade.

Lavaš rolat sa lososom

Odlično praznično predjelo može za tren doći na vaš sto. Ova rolnica ne samo da će zadovoljiti vaše goste, već će biti i odličan ukras vašeg stola.

Sastojci:

• Slabo slani losos - 200 g
• Krem sir - 200 g
• Tanak lavaš - 1 kom.
• Zeleni kopar - 1 hrpa

Priprema:

1. Kopar operite, pustite da voda ocedi i sitno nasjeckajte.
2. Krem sir prebacite na tanjir i dobro pomiješajte sa sjeckanim mirođijem.
3. Stavite list lavaša na sto i polovinu lavaša ravnomjerno namažite dobivenom smjesom od sira.
4. Pokrijte drugom polovinom pita kruha.
   Losos narežite na tanke slojeve.
5. I stavite komade lososa na pita kruh.
6. Naš pita hljeb umotamo u rolat.
7. Narežite na porcije i poslužite predjelo na stolu.

Lavash rolat sa škampima i crvenom ribom

Sastojci:

• list lavaša,
• 100 g slabo slanog lososa
• 100 g oguljenih škampa
• 2 topljena sira
• 90 g majoneza

Način kuhanja:

1. Smrznute oguljene škampe napunite vodom, ostavite nekoliko minuta i uklonite tečnost. Losos narežite na tanke kriške;
2. Pozabavimo se sirom, koji se prvo preporučuje da se neko vrijeme ostavi u zamrzivaču kako bi ga bilo zgodno naribati;
3. Pokrijte sto prozirnom folijom i na njega stavite glavni sastojak kojem treba dati pravougaoni oblik. Premažite ga majonezom i dodajte sir. Na vrh stavite komadiće lososa i škampa;
4. Pomažući si folijom, umotajte ga u čvrstu rolnu. Uvjerite se da nema praznina. Zamotajte u foliju i ostavite u frižideru pola sata. Pre serviranja iseći na porcije.

Jednostavan recept za lavaš sa lososom

Dosadni sendviči na svečanom stolu uvijek se mogu zamijeniti alternativnim pita kruhom sa crvenom ribom i domaćim puterom. Štoviše, takve jednostavne proizvode je lako pronaći na policama trgovina.

Sastojci:

• losos – 200 g;
• puter – 50 g;
• lavaš – 1 kom.

Način kuhanja:

1. Prednost ovog predjela je što ribu i puter možete pripremiti sami. Kupite cijeli svježi losos, narežite ga, uklonite sve kosti, stavite u posudu, obilno pospite solju i ostavite na hladnom mjestu nekoliko dana.
2. Uz sve to uštedjet ćete svoj novac, a od glave i iznutrica možete skuhati odličnu riblju čorbu. Ali možete krenuti lakšim putem i kupiti već gotov blago posoljen file.
3. Jermenski lavaš potpuno odmotamo, obilno ga premažemo omekšalim puterom. Po vrhu nasumično razbacajte potrgane komade ribe. Čvrsto umotamo radni komad i stavimo ga u vrećicu, stavimo u hladnjak na petnaest minuta.

Lavash rolat sa lososom i krem ​​sirom

Pored odličnog ukusa, ovo izdašno predjelo izgleda veoma lepo na švedskom stolu. Pogled na komadiće rolade odmah stvara apetit i želju da se jede. U meki krem ​​sir možete dodati svoje omiljeno svježe začinsko bilje, to će samo koristiti jelu.

Sastojci:

• crvena riba (losos) – 300 g;
• meki sir - 1 pakovanje;
• lavaš – 1 komad;
• kopar - 50 g;
• sir – 150 g.

Način kuhanja:

1. Isperite zelje u hladnoj vodi. Položite na papirni ubrus da se osuši.
2. U manju činiju stavite sir, na njega dodajte seckani kopar i sve dobro promešajte. Čitaj više:
3. Riblji odrezak izvadimo iz ambalaže, oštrim nožem uhvatimo rub kože i jednim brzim pokretom ruke odsiječemo od mesa. Pincetom pažljivo uklonite sve kosti i narežite na male komadiće.
4. Odmotajte pita hleb i kašikom ga premažite kremastim filom.
5. Ovo nije lako učiniti: sir će se zarolati, moraćete da se potrudite i budete strpljivi.
6. Po vrhu rasporedimo lososa.
7. Radni komad čvrsto zamotamo, umotamo u prozirnu foliju tako da nema praznina i uronimo u zamrzivač na dvadeset minuta.
8. Odmotajte, stavite na dasku i narežite na komade debljine petnaest milimetara.
9. Lepo ga rasporedimo na tanjir i stavimo na sto.

Lagano soljeni losos (poput svježeg lososa) je skladište korisnih hranjivih tvari. Omega-3 polinezasićene masne kiseline koje sprečavaju razvoj ateroskleroze, lako probavljive bjelančevine, velika količina vitamina B12 i drugih nutrijenata - ukupno više od 40 "građevinskih blokova" neophodnih za zdravlje - i sve to u malom ukusnom komadu lososa .

Rolice od lososa su originalne, veoma ukusne i brze za pripremu. Dovoljno je samo 10 minuta - i užina visoke dijetetske i nutritivne vrijednosti će se pojaviti na vašem stolu.

Kiflice od lososa sa filom od skute i krastavca

Sastojci

• slabo slani losos - 150 grama
• svježi krastavac - 1
• meki svježi sir - 2 žlice. kašike
• senf - pola supene kašike
• sol i biber po vašem ukusu
• perje zelenog luka - prema broju lososa

Kako kuhati:

Velike fotografije Male fotografije

NAPOMENA.
Prije nego što napravite kiflice od lososa, ribu obavezno kušajte, a ako je preslana, svježi sir nemojte soliti.

Za pripremu možete koristiti meku dijon senf ili senf sa zrnom.

Ako volite ljuta jela, u svježi sir dodajte pola zgnječenog čena bijelog luka.

Rolice od lososa sa sirom i začinskim biljem

Možete napraviti još jednu rolnicu od lososa uključivanjem tvrdog sira i začinskog bilja u sastojke. Imajte na umu da ako je sir slan, losos treba da bude manji (tanji) ili malo posoljen. I obrnuto. Treća komponenta kiflica je svježe začinsko bilje.

Sastojci:

• losos - 450 grama
• tvrdi sir - 300 grama
• zelje (peršun, kopar, cilantro, bosiljak, celer pojedinačno ili mješavina) - po vlastitom nahođenju

Kako kuhati:

Sir krupno narendajte i stavite u šerpu.

Operite zelje i osušite papirnim ubrusima. Sitno nasjeckajte i pomiješajte sa sirom.

Stavite posudu sa sirom i začinskim biljem u vodeno kupatilo da se sir otopi.

Za to vrijeme pripremite prozirnu foliju koju je potrebno presavijati na pola i oklagiju.

Stavite topljeni sir između slojeva filma. Urolajte oklagijom da dobijete tanak sloj sira.

Uklonite gornji film. Na sir stavite komade tanko narezanog lososa.

Urolajte sir i losos u rolat, dijagonalno iseći na komade.

NAPOMENA. Ako je sir jako vruć, bit će teško lijepo iseći gotov rolat. Stoga, bez skidanja filma, stavite buduće rolnice od lososa u frižider na 15-20 minuta.

Ovo predjelo se lako priprema i ne traje dugo, napravite ga neposredno prije serviranja. Činjenica je da i sir i avokado imaju tendenciju da potamne, a u tom slučaju izgled peciva postaje manje svijetao i kontrastan. Sveže pripremljene, izgledaju veoma atraktivno.

Ne mogu se svi proizvodi koji se dobro slažu s lososom po ukusu lako „umotati“ u ribu. Na primjer, odličnu kombinaciju lagano slanog lososa, paradajza i avokada teško je implementirati u obliku rolat (iako je moguće).

Tako je nastala ideja da se naprave “otvorene” rolnice od lososa, koje lijepo stoje na kriškama paradajza, ukrašene pireom od avokada. Čini se da je punjenje izneseno "napolje". Efikasno, ukusno, jednostavno. Za svakodnevne i svečane trpeze.

Sastojci:

• paradajz - 2
• avokado - 1 velika
• sol, biber - po ukusu
• sok od limuna - 1 kašika. kašika
• losos - 200 grama

Kako kuhati:

Oguljeni avokado bez koštica samljeti u blenderu u pire.

Dodajte limunov sok, biber i sol.

Narežite paradajz na kriške.

Koristeći slastičarsku špricu ili domaću vrećicu, rasporedite pire od avokada po krugu paradajza.

Tanku krišku lososa uvaljati u rolat i staviti u sredinu.

Ukrasite malom grančicom zelenila.

NAPOMENA.
Pire od avokada se može pripremiti unaprijed (da ne potamni dok čekate, ostavite košticu u pireu). Ali bolje je isjeckati paradajz prije serviranja.

Možete umotati krišku ribe ne samo u rolat, već i u vrećicu - tada izgleda kao ruža.

Ako vaš tim planira događaj i tražite jednostavan recept za užinu u kojoj će svi uživati, onda ste došli na pravo mjesto. Kiflice od lososa sa sirom i krastavcima su veoma ukusno predjelo za svaki korporativni događaj. Lako se priprema, ugodan je za oko, povećava apetit i savršen je uz čašicu. Upravo ono što vam treba za ovakve događaje.

Sve što vam treba su kriške lososa, sendvič sir, meki sir Philadelphia (ja koristim domaći sir), kriške krastavca i kopar. Da, takođe i susam za posipanje.

Stavite kriške lososa na dasku, ne preklapajući se, već ravnomjerno duž ivica jedna na drugu.

Na vrh stavite sendvič sir u jednom sloju.

Nadjev za kiflice će biti meki sir sa koprom. Mascarpone ili Philadelphia sir bi bio savršen ovdje.

Ako ne želite da trošite novac na prilično skupe proizvode, onda sami napravite ovaj sir. Da bih to uradio, uzimam pavlaku sa 20-25% masti, stavljam je u vrećicu napravljenu od ručnika za vafle (ili gazu presavijenu u nekoliko slojeva), zavežem i okačim 5-7 sati. Sva suvišna vlaga se osuši, a vama ostaje najčistiji i najdelikatniji sir, koji je sličan čuvenim i čuvenim “Marscapone” i “Philadelphia”.

Pomiješajte sir sa sitno sjeckanim koprom i soli po ukusu. Po želji možete dodati mlevenu čili papričicu.

Stavite fil na kriške sira.

Krastavac narežite po dužini na tanke kriške. Ovaj put sam odlučila da napravim rolnice od lososa sa svežim krastavcem. Ali prije toga sam pravila kiflice sa kiselim krastavcem i više mi se svidjelo. Isprobajte dvije opcije i odaberite najbolju za sebe.

Ostaje samo da sve pažljivo zamotate. Zato smo inicijalno postavili film. Rolat zarolajte što je moguće čvršće i stavite u frižider na sat vremena.

Ako pripremate ovo predjelo za korporativnu zabavu, onda ga stavite direktno u film i odmotajte neposredno prije rezanja. Rolat se mora rezati striktno po granicama kriški lososa. Gotove rolnice od lososa pospite sirom i krastavcem sa susamom. Poslužite na tacni i očekujte komplimente od kolega. Uvjeravam vas da hoće. :)

Teško je naći osobu koja ne voli tanke rolnice od lavaša sa finim filom od crvene ribe. Na kraju krajeva, kuhati i jesti ih je užitak! Brzo je, jednostavno je, zasitno je i veoma, veoma ukusno. Svježi krastavac, kremasta skuta, zelje u svim svojim „manifestacijama“ i mnogi drugi sastojci se odlično slažu sa „plemenitim“ ribama, popularno zvanom „crvena“. Ako želite „iscijediti“ sve iz „morske“ teme, u rolat stavite škampe ili iste štapiće od rakova (ili možete koristiti i prirodne rakove, pogotovo ako se predjelo sprema za svečani sto). Da dodate još hrskavosti nadjevu, slobodno dodajte listove zelene salate, ispast će jako sočno, a kako je lijepo! Za one koji se pridržavaju principa pravilne ishrane (PN), u ponudi je i odličan recept. Umjesto sira ili majoneze, uzmimo zreli avokado i njime premažemo pita kruh. Kada pripremate kiflice za praznik, možete se sjetiti kavijara - on će ukusno ukrasiti naše jelo. Općenito, upotrijebite svoju maštu i podijelite rezultate svojih eksperimenata s nama!

Armenski lavaš rolat sa komadićima crvene ribe, topljenim sirom i kriškama krastavca

Potrebni sastojci:

• tanki pravougaoni pita hleb – 1 kom. (velika);
• slabo soljeni losos, pastrmka, ružičasti losos ili druga riba – 200 g;
• svježi krastavac – 1 dugačak ili 2-3 kratka;
• topljeni sir na kriške – 200 g;
• majonez (može i domaći) – 3-4 žlice. l.

Kako napraviti brzu rolnicu:

Lavaš punjen lososom, svježim sirom i svježim začinskim biljem - recept sa fotografijama korak po korak

Šta će biti potrebno za pripremu:

• file lososa – 180-200 g;
• kremasti sir - 150-180 g;
• tanki lavaš – 1 kom. (ili 2 male);
• zelje (kopar, peršun ili drugo - po vašem nahođenju) - hrpa.

Kuvanje korak po korak:

1. Ribu narežite na sitne komade male debljine. Zelenje operite, osušite i nasjeckajte nožem. Možete koristiti peršun, kopar, zeleni luk ili neku drugu vrstu - kako vam se najviše sviđa.



2. Namažite pita hljeb i obilno ga premažite skutom bez dodataka. To je kremasti ukus koji najbolje ide uz crvenu ribu.



3. Pospite ravnomjerno začinskim biljem.



4. I poređajte kriške lososa tako da gotovo da i nema slobodnih mjesta.



5. Pažljivo umotajte u čvrst rolat. Pre serviranja, preporučljivo je dati predjelo vremena da se natopi. Da biste to učinili, treba ga staviti na hladno 1-2 sata, umotati u polietilen za hranu. Narezanu rolnu bolje je čuvati ispod filma kako se rubovi ne bi osuli.

Korak po korak recept za lavaš rolnicu sa blago slanim lososom, jajetom i krem ​​sirom

Biće potrebni sledeći proizvodi:

• meki krem ​​sir – 180 g;
• slabo soljena ili dimljena riba (crvena) – 180 g;
• krastavac (male veličine) - 2 kom.;
• kokošja jaja (kategorija CO) – 3-4 kom.;
• fina sol - mali prstohvat;
• svježe začinsko bilje - za dekoraciju;
• lavaš – 1 veliki, pravougaoni.

Metoda kuvanja u fazama:

1. Jaja skuvajte tvrdo. Da biste to učinili, morate ih uroniti u lonac sa hladnom vodom, staviti na šporet, upaliti gorionik na srednjoj snazi. Sačekajte da provri, ostavite 7-9 minuta. Stavite kuvana jaja u ledenu vodu da se brže ohlade. Nakon što uklonite ljuske, narendajte ih na srednje ili krupno rende. Rendano jaje malo posolite i izmiksajte.



2. Krastavce narežite na tanke dugačke trakice ili ih naribajte za korejske salate.



3. Ribu narežite na tanke slojeve, obavezno provjerite da u njoj nema kostiju.



4. Premažite pita hljeb, premažite tankim slojem sira. Možete koristiti topljeni krem ​​sir kao što je "Yantarya" ili svježi sir, bez aromatičnih dodataka (ima ugodan slan okus koji je u harmoniji sa ribljim okusom).



5. Na sir sipajte rendana jaja i rasporedite u ravnomernom sloju.



6. Sljedeći sloj je krastavac.



7. Na vrh stavite kriške lososa.



8. Ostaje samo da sve umotate u rolat i stavite u frižider da se namače. Natopljeno predjelo narežite na porcije i ukrasite začinskim biljem.



Opcija za pripremu rolnice sa ribom, štapićima od rakova, zelenom salatom i sirom



Spisak potrebnih komponenti:

• veliki pravougaoni list tankog lavaša - 1 kom.;
• ohlađeni štapići od rakova – 5-6 kom.;
• klet, ružičasti losos, losos, pastrmka ili druga sorta – 120-150 g;
• listovi zelene salate ili romaine - mala hrpa;
• topljeni sir u briketima – 150-200 g (po vašem nahođenju);
• gusti majonez - oko 70 g.

Kako napraviti užinu - postupak pripreme:

Snack rolnice sa crvenom ribom i zelenom salatom - veoma ukusno, jednostavno i brzo

Za pripremu će vam trebati:

• crvena dimljena ili soljena riba – file od cca 250 g;
• veliki list lavaša - 1 kom.;
• list zelene salate - grozd (lonac);
• skuta - 150-200 g.

Detaljan recept - pripremite korak po korak:

1. Ribljem fileu skinite kožu (po potrebi) i narežite meso na srednje debele komade. Inače, možete koristiti gotove komade pastrmke, lososa itd.



2. Pita hljeb stavite na sto, na njega stavite sir i kašikom ga rasporedite po cijeloj površini. Zatim u jednom sloju rasporedite oprane i osušene listove zelene salate.



3. Linija ribljih fileta. Ne treba ga širiti čvrsto, već ravnomjerno da bude dovoljno za cijeli list.



4. Roll up. Radi praktičnosti, može se preseći poprečno na 2 dijela. Stavite u frižider da poslužite. Za 30-60 minuta predjelo će se natopiti i postati vrlo mekano i ukusno.

https://www.youtube.com/watch?v=IQlXt9hfQOI

Kako pripremiti ukusnu PP pita rolnicu sa avokadom i slanom crvenom ribom?

Od čega ćemo kuvati:

• 1 tanki pita kruh ili 2 tortilje;
• avokado, zreo, mekan – 1 kom. (srednja veličina);
• sok od limuna - 1 kašičica;
• sol, svježe mljeveni biber - prstohvat;
• bilo koja crvena riba - 150-200 g;
• dugoplodni krastavac – 1 kom.

Redoslijed kuhanja po fazama:

1. Avokado treba da bude veoma mekan i ukusan, nezrelo voće nije pogodno za ovo jelo. Voće prerežite na 2 polovine, izvadite košticu. Kašikom izvadite pulpu, a zatim izgnječite viljuškom u gotovo homogeni pire. Da avokado ne potamni, prelijte ga limunovim sokom i promiješajte. Posolite, pobiberite, ponovo promiješajte. Pripremite i ostale komponente predjela - ribu narežite na što tanje, a krastavac na kriške.



2. Na tortilju ili pita hljeb stavite pasirani avokado i rasporedite ga po cijeloj površini.



3. Zatim rasporedite riblje kriške.
   
4. Poslednji sloj je krastavac.



5. Zarolajte u rolat i zamotajte folijom. Stavite grickalicu u frižider na oko sat vremena (ili duže). Nakon „odmora“, rolat odmotajte i poslužite, prepolovivši dijagonalno ili u uske krugove.

https://www.youtube.com/watch?v=OfsldY_YCBg

Predjelo od lavaša, slane crvene ribe, putera i kavijara - rolat ispada odličan

Biće potrebni sledeći proizvodi:

• lavaš – 1 list (pravokutni);
• puter – 100-120 g;
• crvena riba (fil) – 230 g;
• crveni kavijar – 140 g (mala tegla);
• zelje kopra - hrpa (po želji).

Kako napraviti užinu:

1. Izvadite puter iz frižidera otprilike 40-60 minuta pre kuvanja. Trebalo bi da postane savršeno mekano kako bi se lakše nanosilo u tankom sloju.
2. Ribu narežite na komade debljine 1-1,5 mm.
3. Po želji u ulje dodajte sitno seckani kopar.
4. Rasporedite ulje po pita hlebu. Na vrh stavite komade lososa. Umotajte predjelo u debelu lepu rolat i stavite u frižider na pola sata. Nakon toga rolat podijelite na porcije i po vrhu ukrasite kavijarom.

Možete pripremiti i rolat sa kavijarom od kapelina. Ali u ovom slučaju ne treba ga polagati na vrh, već premazati umjesto putera.

Stavite na tanjir ili tacnu i poslužite.

Kako napraviti riblji rolat od tanke pita kruha sa kuhanim jajetom, majonezom i tvrdim sirom?

Za 6 porcija predjela potrebno je uzeti:

• veliki pita kruh - 1 kom.;
• losos – 150 g (komad fileta);
• kokošja jaja, odabrana kategorija – 3 kom.;
• krastavci kratki - 3 kom.;
• tvrdi (polutvrdi) sir – 150 g;
• majonez - 100 g;
• peršun - mala veza.

Upute za kuhanje:

1. Na radnu površinu rasporedite pita kruh, namažite majonezom. Narendajte jaja na sitno rende i rasporedite po plehu.



2. Krastavce samljeti na krupno rende i staviti na jaja.



3. U sljedeći sloj rasporedite komade ribljeg filea.



4. Ribu prekrijte sitno naribanim sirom i sjeckanim začinskim biljem.



5. Oblikujte čvrst rolat, umotajte u foliju i stavite u frižider na 30 minuta. Nakon toga odmotajte i prerežite predjelo na 12-18 komada.

https://www.youtube.com/watch?v=du5sKeyXk4E

Poslužite na velikom tanjiru.

Svježi sir (skuta), crvena riba, svježi kopar i bijeli luk - jednostavno i ukusno punjenje za lavaš

Lista namirnica:

• meki svježi sir (ne kiseli) – 150 g;
• beli luk – 1 češanj srednje veličine;
• kopar - hrpa;
• slabo soljeni (dimljeni) losos – 200 g;
• lavaš – 1 kom.

Kako ćemo kuvati:

1. Pomiješajte svježi sir sa bijelim lukom propuštenim kroz presu i nasjeckanim koprom. Smesu ravnomerno rasporedite po pita hlebu i malo posolite. Ako želite da izbegnete kiselkast ukus, koristite svježi sir, on je blažeg ukusa.
2. Preko sloja skute stavite kriške lososa (treba da bude tanko narezan).
3. Twist. Dobijeni rolat stavite u frižider da se namače. Nakon 30 minuta možete uzeti prvi uzorak.

Recept za pečeni rolat sa ribljim filom u rerni - kada su gosti na pragu

Sastojci za grickalice:

• svježe smrznuti losos (možete uzeti pastrmku, chum losos, coho losos, ružičasti losos) – 500 g;
• tanak pita kruh – 1 kom.;
• tvrdi (ili polutvrdi) sir - 100 g;
• zelje (kopar, peršun) - mala hrpa;
• svježe iscijeđen sok od limuna – 1 kašika. l.;
• maslinovo (ili drugo biljno) ulje - 2-3 žlice. l.;
• sitna so - 0,5 kašičice. (ukus);
• senf - 1 kašičica;
• svježe mljevena paprika - veliki prstohvat;
• pčelinji med - 0,5 kašičice;
• sušeno bilje - prstohvat;
• susam - za posipanje (opciono).

Kako pripremiti jelo:

1. Ribu odvojite od kosti i kože, narežite na komade debljine oko 0,5 cm i stavite u dublju posudu. Posolite, pobiberite, 0,5 kašike. l. limunov sok i ulje, pomešati. Stavite u frižider dok pripremate preostale sastojke.
2. Sitno nasjeckajte zelje, a sir narendajte na krupnije rende.
3. U posebnoj posudi pomiješajte med, senf, preostalo ulje, limunov sok i začinsko bilje. Mešajte dok se ne formira emulzija.
4. Na polovinu lista lavaša nanesite malo pripremljenog sosa i preklopite ga na pola. Rasporedite komade lososa.
5. Pospite sirom i začinskim biljem. Umotajte u ravnu rolat, prvo podvrćući ivice. Površinu rolata premažite preostalim sosom i pospite susamom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20-30 minuta (u zavisnosti od veličine rolata i karakteristika rerne).

Poslužite vruće, narezane na male porcije.

Prijatno!