Sir od kobasica daje ribi blago zadimljenu aromu tokom kuvanja, što je čini prilično zanimljivom za ukus. Jelo ispada vrlo ukusno, sočno, nježno i aromatično, a pire krompir je idealan kao prilog.
Sastojci
- Riba (chum losos) – 2 komada
- Sir za kobasice (poludimljeni) – 30 grama
- Šargarepa (mala) – 1 kom
- Kopar - po ukusu
- Sol, začini za ribu - po ukusu
- Limunov sok – 15 ml
Kako skuhati odreske chum lososa u sporom štednjaku
Uzmite dva komada chum lososa. Ribu treba narezati kao odrezak na komade debljine otprilike 1,5-2 centimetra. Zatim odreske đum lososa treba marinirati.
Da biste to učinili, poprskajte ribu limunovim sokom i dodajte začine i sol po ukusu. Sve dobro promiješajte i marinirajte đum losos jedan sat.
U šerpu multivarka ulijte 900 ml tople vode i na nju stavite korpu za kuhanje na pari. Zatim stavite komade ribe na korpu. Korpu nije potrebno podmazati uljem. 
Naribajte šargarepu na krupno rende i stavite je na ribu. Lagano dodajte šargarepu. 
Naribajte sir za kobasice na sitno rende i pospite ga preko šargarepe.
Sir za kobasice je veoma teško narendati jer je premekan. I zato preporučam da ga stavite u zamrzivač 1 sat prije kuhanja, tako će se lakše narendati. 
Na multivarku postavite način rada "Steam". Postavili smo vrijeme na 20 minuta. Ribu kuhamo prije signala. Za to vrijeme morat će se pripremiti. Kada je riba gotova, pospite je seckanim koprom.
Ribu je najbolje servirati toplu. 
Prijatno!
Čum losos je plemenita riba odličnog ukusa.
Osim toga, to je i vrlo koristan proizvod.
Ovo je prilično mršava riba, bogata vitaminima i proteinima.
Veoma je pogodan za ishranu dece i starijih osoba, za one koji su iz nekog razloga na dijeti.
U isto vrijeme, važno je kuhati đum losos ukusno i pravilno. Multicooker je savršen za to, jer vam omogućava da pečete, kuvate, dinstate, pržite i kuvate na pari.
Osnovni principi kuhanja chum lososa u sporom štednjaku
Chum losos se ili peče u sporu štednjaku, nakon što mu se da neka vrsta premaza - brašno, krekeri. Ili dinstan sa raznim sosovima - pavlaka, paradajz, mleko. Kuhani i pareni losos je dobar.
Režimi za kuhanje đum lososa u multivarku - Prženje, Pečenje, Način prženja mogu se koristiti prvo.
Priprema chum lososa nije teška. Obično je dovoljno oprati ribu ako se radi o cijelom trupu. Na njemu nema krljušti, pa ribu nije potrebno strugati.
Zatim morate podijeliti trup na odgovarajuće komade. Ako je potreban filet, pažljivo odvojite meso od kostiju, pažljivo uklonite kožu. Bolje je to učiniti kada je riba zamrznuta.
Ako se file ne mora odvajati, ribu jednostavno narežite na komade debljine 1-3 cm, ovisno o tome šta vam je potrebno.
Možete koristiti gotov file đum lososa.
Često se prije glavne faze kuhanja riba marinira u jednom ili drugom umaku.
Vrijeme kuhanja đum lososa u laganom šporetu je od pola sata do sat vremena.
Istovremeno možete peći, kuhati na pari ili dinstati ribu i prilog u obliku povrća.
Odrezak lososa kuhan na pari u laganom kuhaču
Riba kuhana na pari je najzdravija. Nekome takvo jelo može izgledati neukusno, ali u stvari je to stvar navike. Kada se kuha na pari, otkriva se pravi okus proizvoda. A pravi začini će ga samo obogatiti. Kao prilog možete kuvati ribu sa povrćem.
Sastojci
Pola kilograma chum lososa
Prstohvat soli
Svježe mljeveni crni biber
Par malih šargarepa
Šaka brokule
Po želji - bilo koje drugo povrće
Biljno ulje.
Način kuhanja
Pripremite ribu - operite je, narežite na odreske
Posolite ih sa obe strane, pospite biberom i ostavite da odstoje 15 minuta.
Stavite na rešetku za kuhanje na pari.
Po vrhu poprskajte limunov sok ili stavite kriške limuna.
U blizini stavite povrće i sve poprskajte uljem.
Uključite način kuhanja na pari na 30 minuta.
Ribu možete poslužiti sa povrćem ili dodati svoj omiljeni sos.
Čum losos zapečen u foliji u spori šporet
Chum losos je riba veoma bogata tečnošću. Da ne bi izgubili sočnost i mekoću, ribu je najbolje peći. Možete peći i u loncu u foliji - baš kao u rerni.
Sastojci
Pola kilograma čum lososa - trup ili gotovi odresci
Paradajz
Sijalica
Posolite po ukusu
Začin za ribu (ako s limunskom kiselinom, onda limun nije potreban)
Otprilike 100 grama putera
Grančica kopra ili prstohvat sušenog.
Način kuhanja
Ribu pripremiti, odmrznuti, oprati, iseći na odreske.
Oguljeni luk narežite na kolutove.
Paradajz operite i takođe narežite na kriške
Limun također narežite na tanko, nakon što ga operete, uklonite sjemenke.
Pripremite foliju prema broju komada ribe. Veličina - tako da možete slobodno umotati ribu.
Na svaki komad folije stavite odrezak, posolite i pospite začinima.
Na vrh stavite limun, luk, krišku paradajza i komadić putera. Hajde da to završimo.
Kada su svi komadi poslagani, stavite foliju u spori šporet.
Postavite na način pečenja i ostavite 40 minuta.
Poslužite u porcijama.
Pečeni đum losos sa sirom u spori šporet
Mnogi ljudi vole riblji file ispod kaputa od sira. Umak od sira i vrhnja učinit će ribu još sočnijom, a jelo je umjereno zasitno, a istovremeno lagano.
Sastojci
Čum losos težak oko kilogram
150 grama tvrdog sira
Čaša kreme
Jedno jaje
Jedan veliki paradajz
Kašičica semena susama
Prstohvat muškatnog oraščića
Sol, crni biber.
Način kuhanja
Operite ribu i od nje pripremite filete.
Da biste to učinili, pažljivo ga odrežite od kičme i odvojite od kostiju.
Sa polovica skinemo koru, mada možete ostaviti i sa kožom. Riba će biti malo čvršća, ali će bolje zadržati oblik.
Režemo na komade.
Narendajte sir, dodajte vrhnje, jaje, so, biber i muškatni oraščić.
Lagano umutite smjesu da se jaje ravnomjerno rasporedi.
Zatim morate ribu staviti u zdjelu za multivarke, ako je puno, onda prvo jedan sloj.
Prelijte smjesu i na vrh dodajte drugi sloj.
Pospite susamom.
Uključite multivarku na 40 minuta u režimu pečenja.
Čum losos u spori šporet sa sosom od pečuraka
Zapravo, ovdje se sos od pečuraka ne pravi zasebno, već se dobija tokom procesa kuvanja. Usput, ako ribu narežete na sitnije i uzmete više vode, onda se ovo jelo može konzumirati kao luksuzna riblja čorba. Inače, ovo je odlično toplo jelo, koje kao prilog ide uz krompir ili pirinač.
Sastojci
Filet čum lososa težak pola kilograma
Veliki luk
3 velika šampinjona
Srednja šargarepa
100 grama kisele pavlake
Pola čaše vode
Sol, začini po ukusu
lovorov list
Kašičica biljnog ulja.
Način kuhanja
Ribu nakon pranja i odmrzavanja podijelite na odgovarajuće komade.
Svaki komad pospite solju i začinima sa obe strane.
Stavite ribu u šolju multivarka i dodajte joj lovorov list.
Narežite luk na kockice.
Narežite šargarepu na trakice.
Pečurke tanko narežite.
U tiganju dinstajte povrće i šampinjone sa kašikom ulja dok ne porumene - možete i bez ovoga, samo sve sirovo položite na ribu, izlijte ulje. Uz dinstanje će biti aromatičnije i bogatije, a bez njega dijetnije.
Dodajte kiselu pavlaku i vodu.
U načinu dinstanja, 50 minuta je dovoljno da dobijete iznenađujuće aromatično, ukusno jelo.
Čum losos pečen sa krompirom u spori šporet
Ovo jelo je prilično zasitno i može poslužiti kao puno jelo zahvaljujući krompiru. Istovremeno, ovdje se ne koriste kiselo vrhnje, vrhnje i velika količina masti, pa se chum losos s krumpirom ispostavlja prilično laganim.
Sastojci
Pola kilograma chum lososa - file ili trup
4 velika krompira
Veliki luk
Kašika putera
Sol, mleveni crni biber po ukusu
Pola čaše vode
Kašika brašna.
Način kuhanja
Čum losos operite i po želji filujte trup, a možete ga skuvati i sa kostima.
Podijelite na male komade, uvaljajte u brašno, stavite u zdjelu za multivarke.
Krompir ogulite i narežite na kriške ili trakice.
Luk nasjeckajte na pola prstena.
Na ribu stavite luk, a na vrh sloj krompira.
Posolite i pospite začinima.
Ulijte juhu i na vrh stavite strugotine putera.
Postavite na način pečenja i držite 50 minuta.
Možete koristiti način kuhanja - tada jelo neće biti pečeno, već će ispasti dinstano.
Čum losos u loncu u sosu od paradajza
Riba u paradajzu je prijatna kombinacija, mnogi je vole čak i više nego ribu sa pavlakom ili samo vrhnje. Luk i mrkva upotpunjuju jelo, a neobični začini dodaju pikantnost.
Sastojci
Leš đubreta težak oko kilogram
Dva velika luka
Dvije šargarepe
Dve kašike paradajz paste ili 3 kečapa, paradajz sos
Ulje za prženje - dvije kašike
Posolite po ukusu
Mljeveni crni biber
Crvena ljuta paprika
Prstohvat šećera
Komad korijena đumbira - po želji za dodatnu pikantnost.
Način kuhanja
Ribu oprati, iseći na male komade, posoliti, posuti sa dve vrste bibera, promešati i ostaviti da se marinira.
Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte.
Sipajte ulje u posudu multivarka, dodajte luk i šargarepu i uključite režim prženja.
Povrće treba da bude zlatno.
Kada se to dogodi, dodajte šećer i paradajz. Ostavite da se zagrije još pet minuta.
U međuvremenu naribajte đumbir i dodajte u sos.
Ribu uronite u mješavinu paradajza i povrća, ako je pregusta dodajte nekoliko kašika vode.
Kuvajte 30 minuta u načinu dinstanja.
Finska supa od đum lososa u laganom šporetu
Finska supa, ili finska supa, jelo je koje postaje sve popularnije. Ovo je odličan vrući, krepki gulaš za prohladnu sezonu. Ova riblja čorba je ukusna i hladna, a lako se priprema. Sporo kuhanje će olakšati kuvanje.
Sastojci
Lešina đubreta - možete uzeti ribu sa glavom ili dodatno kupiti set za supu od riblje glave, kostiju, kože
2 velika krompira
Šargarepa
Sijalica
Čaša kreme
Muškatni oraščić, crni biber - prstohvat
Posolite po ukusu
Lovorov list
Piment grašak
Ulje za prženje.
Način kuhanja
Operite losos, meso odvojite od kostiju, skinite kožu.
File narežite na komade i ostavite sa strane.
Kosti, kožu i glavu prelijte s dvije čaše vode i kuhajte pola sata.
Procijedite juhu.
Krompir oguliti i iseći na kockice.
Narežite šargarepu na trakice ili kockice.
Crni luk sitno nasjeckajte.
Sipajte malo ulja u zdjelu multivarka i, dodajući luk i šargarepu, uključite način prženja na 10 minuta - da povrće dobije zlatnu boju.
Dodajte im komade ribe, krompir, lovorov list, dodajte začine i posolite.
Ulijte vrhnje i riblju čorbu.
Supa treba da bude dosta gusta, ali ne kao gulaš.
Po potrebi razrijediti vodom.
Uključite način supa ili gulaš na pola sata.
Tajne i trikovi kuhanja chum lososa u sporom štednjaku
Chum losos sadrži malo masti i puno vode. Stoga je glavna stvar pri kuhanju ove vrste ribe da je ne osušite.
Chum losos je prilično nježan i sočan, preporučljivo je sačuvati sve ove kvalitete u njemu. Stoga ga ne treba pržiti samo na ulju. Bolje je dinstati ili peći.
Ako želite prženu ribu, bolje je umočiti je u tijesto. Ili napravite bundu od brašna, krekera i sirovih jaja.
Prilikom serviranja ribe dobro ide povrće - svježi krastavac, paradajz, biber. Od zadovoljavajućih priloga idealan je pirinač.
Mnogi se plaše kuhati ribu u loncu jer će miris ostati. Da biste to učinili, samo stavite oprani multivarak na Multi-steam, način čišćenja parom na 10 minuta, u posudu ulijte čašu vode s kriškom limuna ili limunovog soka.
Recept “Kum losos u multivarku” (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek i drugi modeli. Čum losos ima ukusno i hranljivo meso. Može se kuvati na različite načine. U multivarku se može koristiti đum losos, kao na običnom šporetu, u programu prženja ili pečenja, kao i sa kletom na pari, ili.
Sastojci za đum losos u laganom šporetu:
- 1-1,5 kg đum lososa (file);
- 500 g krompira;
- 2 glavice luka;
- 2 velika paradajza;
- 2 kašike majoneze ili pavlake;
- 100 g tvrdog sira;
- sol;
- biljno ulje;
- začini za ribu.
Chum losos riba u sporom kuhaču: recept za pripremu jela sa chum lososom korak po korak
Kako ukusno skuhati đum losos u sporom štednjaku da bude sočan? Ribu operite, narežite na štanglice i posolite. , oguliti paradajz. Izrežite na tanke krugove. Luk nasjeckajte na tanke poluprstenove. Podmažite oblik multivarke koji se može ukloniti biljnim uljem.
Na dno multivarke stavite đum losos, a na vrh pospite začine i rendani sir. Na sir stavite poluprstenove luka. Zatim rasporedite sloj krompira, koji takođe pospite rendanim sirom.
Završni sloj sastoji se od paradajza, koji treba ravnomjerno prekriti naribanim sirom i premazati majonezom ili pavlakom.
U kojem režimu (programu) i koliko dugo kuhati chum losos u multivarku
Zatvorite spori šporet sa đum lososom. Nakon odabira programa „Pečenje/pečenje“, podesite vrijeme na 40 minuta. Nakon signala, đum losos u multivarku je spreman. Prijatno!
Čum losos u video receptu za kuhanje na pari u sporom kuhanju
Vrijeme: 30 min.
Porcije: 2
Težina: 3 od 5
Recept za sočni đum losos sa sosom kuvanim na pari u spori šporet za 30 minuta
Čum losos, najosjetljivija od komercijalnih lososa, stekao je popularnost i zasluženo poštovanje na našoj teritoriji. Sama riba je prilično velika, pa će jedan komad biti dovoljan da prehrani cijelu porodicu. U današnje vrijeme teško je pronaći domaćicu koja barem jednom nije pripremila takvo jelo kao što je đum losos u laganom šporetu. Mirisna, lijepa, ukusna i što je najvažnije apsolutno dijetalna riba priprema se vrlo brzo i omogućava vam da ugodite i nahranite goste koji neočekivano pokucaju na vrata!
Danas predlažemo da ovu laganu ribu, bogatu vitaminima i proteinima, kuhate na pari. Da biste olakšali navigaciju, svakako pogledajte fotografiju u receptu. Potražite i druge recepte i tajne domaćice na našoj web stranici.
Količina proizvoda odabrana je na osnovu posude za multivarke od 5 litara.
Sastojci:
Korak 1
Prvo što treba da uradite je da operete svoj file. Ako imate cijelu ribu, onda da biste dobili file morate učiniti sljedeće:
- Uklonite glavu i izdubite unutrašnjost
- Pažljivo odrežite rep i peraje
- Skinite kožu s ribe - napravite rez po cijeloj dužini leđa, duž linije peraja. Odvojite kožu nožem i povucite jednu stranu ribe, a zatim drugu.
- Pored prethodnog reza napravite još jedan kako ne biste prerezali kičmu i pažljivo ga ostavite na jednoj strani pa izvucite.
Korak 2
Nakon ovih radnji, da bi se skuvao ukusan đum losos na pari, mora se narezati na tanke komade. Osušite ga papirnim ubrusom i svaki komad natrljajte sa obe strane začinima i biberom. Dodatno posolite, ali imajte na umu da začini možda već imaju dovoljno soli.
Korak 3
Naši recepti se uglavnom odnose na dijetalne namirnice, pa bismo savjetovali da ih uopće ne solite. Ostavite ribu 30-40 minuta da se dobro natopi. Neki recepti također savjetuju da ribu prekrijete kiselim vrhnjem ako volite.
Korak 4
Operite i isjecite svo povrće na tanke poluprstenove, takođe narežite pola limuna. Što su kolutići limuna tanji, to bolje.
Zdjelu multivarka do pola napunite vrućom vodom i na vrh stavite posebnu posudu da se naše jelo kuha na pari.
Korak 5
Ribu stavite u korpu, poredajte povrće isečeno na krugove, u krug, na način ratatouillea. Na ribu stavite poluprstenove limuna tako da prekriju cijelu ribu. Dodat će laganu kiselost, razrijediti okus ribe lososa i dodati pikantnost. Savršeno će natopiti ribu dok se peče, a zatim je možete izvaditi po želji, ali preporučujemo da je ipak ostavite.
Korak 6
Postavite multivarku na "kuhanje na pari" ili jednostavno "kuvanje na pari" oko 20 minuta.
Kada je riba potpuno spremna, primijetit ćete miris. Izvadite, ukrasite začinskim biljem i pored stavite prilog na tanjir, a po želji ribu možete posuti rendanim sirom! Ako prilog nije dovoljan, onda se đum losos odlično slaže s pirinčem i bulgurom, kao i sivim kruhom od cjelovitih žitarica.
Prijatno!
Ako vas zanimaju drugi recepti za kuhanje đum lososa, potražite ih uz fotografije na našem portalu! Toplo preporučujemo odličan dijetalni recept za đum losos u sosu od pavlake, gde vam je potrebno samo malo pavlake ili majoneza i krompira za pripremu večere zadivljujućeg ukusa!
Pogledajte još jednu verziju ovog jela u videu ispod:
Detalji
Čum losos kuhan na pari u sporom kuhaču dijetalno je jelo za one koji cijene svoje zdravlje, a pritom se vole počastiti nečim ukusnim. Ovo čudo se priprema vrlo jednostavno, najvažnije je imati pri ruci potrebne kuhinjske uređaje i proizvode, a ostalo je stvar tehnologije!
Čum losos kuhan na pari u sporom štednjaku: opcija br. 1
Potrebni sastojci:
- file đuma – 300 g;
- limun – 1 kom.;
- smesa smrznutog povrća (sastojci: karfiol, boranija, šargarepa) – 400 g;
- sol - po ukusu;
Proces kuvanja:
File đum lososa operemo, osušimo, posolimo, popaprimo, poprskamo limunovim sokom, čiju količinu je najbolje prilagoditi ukusu, i ostaviti da se marinira na sobnoj temperaturi 15-20 minuta, možda pola sata.
Zatim se riba polaže u pretinac za paru, posipa se smrznutim povrćem, a oni se zauzvrat posipaju solju i biberom. Posuđe sa hranom stavlja se na tiganj multivarka koji sadrži vodu, a kuhinjski aparat se pokriva poklopcem.
Na njegovom displeju izaberite režim „Kuvanje na pari“ sa automatski podešenim vremenom i pritisnite „Start“. Nakon zvučnog signala jelo je gotovo, služi se toplo kao glavno jelo.
Čum losos kuhan na pari u sporom štednjaku: opcija br. 2
Potrebni sastojci:
- đum losos – 3 porcionirana komada sa grebenom;
- dimljeni sir od kobasica – 60 g;
- limun – 1/2 dijela;
- zelje kopra - 30 g;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu.
Proces kuvanja:
Komadi đum lososa, debljine 2 do 2,5 centimetra, operite, osušite i začinite sa svih strana mješavinom začina, soli i mljevenog crnog bibera. Zatim se ostave na stranu 30 minuta da se mariniraju.
U međuvremenu, pola limuna se podeli na 6 kolutića, a sir izrenda na krupno rende u posebnu čistu činiju. Kopar se ispere, protrese i sitno isecka. Zatim se topla voda ulije u posudu multivarka do željenog nivoa, na površinu se postavi korpa za paru i u nju se šalju marinirani komadi ribe. Na svaki se stavljaju 2 koluta limuna, citrusi se posipaju koprom i naribanim sirom.
Kuhinjski aparat je prekriven poklopcem, podešen je način kuhanja na pari i vrijeme je 25 minuta. Nakon zvučnog signala, đum losos se raspoređuje na tanjire i služi vruć uz prilog.
Čum losos kuhan na pari u sporom štednjaku: opcija br. 3
Potrebni sastojci:
- šnicle lososa – 600 g;
- šargarepa – 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- krompir – 500 g;
- paradajz – 2 kom. (veliko);
- limun – 1 kom.;
- mješavina začina za povrće - po ukusu;
- mješavina začina za ribu - po ukusu;
- sol - po ukusu.
Proces kuvanja:
Odreske čum lososa ispiru se pod vodom, osuše papirnim ubrusima, natrljaju sa svih strana mješavinom začina za ribu, posolite po ukusu, poprskaju sokom od pola limuna i ostave da se mariniraju na sobnoj temperaturi 40 minuta. Drugi dio citrusa se isječe na kolutiće. Povrće, osim paradajza, ogulite, operite, osušite, izmrvite na kolutove debljine 4-5 milimetara, pospite posebnom mešavinom začina, posolite i izmiksajte dok ne postane glatko. Paradajz se opere, osuši i isecka na kolutove debljine 1 centimetar.
Potrebna količina vode se sipa u posudu za multivarke i u nju se ugrađuje pretinac za kuhanje na pari. Polovina kolutova paradajza se položi na dno. Po vrhu su raspoređeni odresci đum lososa. Oni su pak prekriveni ostacima narezanog limuna i kolutića paradajza, a po rubovima se pakira ostalo povrće: krompir, mrkva i luk.
Multivarka je zatvorena, a jelo se peče u režimu "Na pari" 30 minuta, tokom kojih će svi sastojci dostići željeno stanje. Čum losos sa povrćem služi se vruć, ukrašen začinskim biljem. Kao dodatak ovom ukusnom jelu često nude salatu ili svježe narezano povrće.
Prijatno!
