Recept za kolače za minut. Pecivo na minut Kako skuhati keksiće na minut sa džemom

Kada svaki čas treba da stignu neočekivani gosti, a kod kuće nema slatkiša za čaj, možete pripremiti ukusni pikti „Minutka“. Sam naziv ove delicije govori da se priprema vrlo brzo i jednostavno. Za fil možete koristiti bilo koji džem, ali je najbolji džem od jabuka.

Za pripremu kolačića za minut, potrebni su vam proizvodi koji se uvijek mogu naći kod kuće. Ali, unatoč jednostavnosti kolačića, ispadaju posebno ukusni i lijepi.

Spisak sastojaka

Tehnologija izrade kolačića od peciva uključuje upotrebu sljedećih proizvoda:

• 3,5 šolje pšeničnog brašna;
• 2 jaja;
• 200 grama putera;
• čaša granuliranog šećera;
• kašika kisele pavlake;
• pola kašičice sode;
• kašika sirćeta;
• 300 grama džema.

Korak po korak recept

Da biste napravili ukusne kolačiće, potrebno je da slijedite ove korake:

1. Otopite puter i ohladite na sobnoj temperaturi.
2. Umutiti jaja, postepeno dodavajući šećer, dok se ne pojavi pjena.
3. Izmiksajte puter sa jajima, dodajte kiselu pavlaku i sodu rastvorenu u sirćetu.
4. U dobijenu masu u malim porcijama lagano dodavati brašno, stalno dobro miješati sadržaj.
5. Odvojite četvrtinu testa i stavite u zamrzivač da se stegne na nekoliko minuta.
6. Preostalo tijesto je potrebno rasporediti po plehu, praveći stranice sa strane.
7. Na tijesto rasporedite džem u ravnomjernom sloju.
8. Smrznuti komad tijesta istrljajte na krupno rende i sipajte preko džema.
9. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.
10. Kada je pecivo gotovo, iseći ga na kvadrate.

Minutni kolačići sa džemom

Brzi i ukusni kolačići će vam pomoći da ugodite i prijatno iznenadite svoje najmilije svakog dana. Za njega možete koristiti razne nadjeve, tako da je minuta vrlo popularna u mnogim porodicama.

Spisak sastojaka

Keks sa pekmezom pripremaju se od sledećih proizvoda:

• 150 grama margarina;
• 3 jaja;
• 2 šolje brašna;
• pola čaše džema;
• pola čaše granuliranog šećera.

Korak po korak recept

Pravljenje kolačića sa džemom sastoji se od korak po korak:

1. Koristiti margarin sobne temperature, mora se umijesiti sa granuliranim šećerom.
2. Umutiti pileća jaja sa margarinom.
3. Obavezno prosijte brašno, pa ga dodajte u radni komad i zamijesite tijesto.
4. Kada je testo dovoljno umeseno, stavite ga u frižider na četrdesetak minuta.
5. Kada se ohladi, formirati testo u cilindar i iseći na komade. Ukupno bi trebalo biti dvadesetak komada.
6. Napravite malu udubinu u sredini svakog komada i stavite džem u njega. Gornji deo kolačića premažite jajetom.
7. Pecite kolačiće u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, oko dvadesetak minuta.

Posni kolačići

Možete se razmaziti slatkišima tokom posta ili na dijeti tako što ćete pripremiti jednostavne posne kolačiće. Ispada mnogo ukusnije od kupovnog, a o kvalitetu ne morate da brinete, jer je pripremljen vašim pažljivim rukama.

Spisak sastojaka

Za pravljenje korizmenih kolačića potrebna vam je sljedeća lista:

• 300 grama brašna;
• pola čaše mineralne vode;
• pola čaše biljnog ulja;
• 100 grama džema.

Korak po korak recept

Najlakši čaj za pripremu može se napraviti pomoću ove tehnologije:

1. Pomiješajte suncokretovo ulje sa gaziranom mineralnom vodom.
2. Dodati brašno i zamesiti testo.
3. Razvaljajte tijesto u tanak sloj i isecite ga na trouglove.
4. Na donji deo stavite džem i umotajte testo kroasanom, čvrsto pritiskajući sa strane da džem ne iscuri.
5. Pecite ove rolnice na 200 stepeni u rerni. Vreme pečenja treba da bude oko 20 minuta.

keksići "Minutka"

Izuzetno lijepi i ukusni kolačići će se dobiti po ovom receptu. Neće zahtijevati posebne financijske troškove, jer se priprema od najjednostavnijih sastojaka. A proces proizvodnje bit će moguć čak i za neiskusne domaćice.

Spisak sastojaka

Za pravljenje biskvitnih kolačića biće vam potrebni sledeći sastojci:

• pola čaše granuliranog šećera;
• 2 jaja;
• čaša brašna;
• čašu džema.

Korak po korak recept

Postupak izrade bečke delicije:

1. Jaja umutite u jaku pjenu, postepeno im dodavajući šećer, pa stavite na vatru i nastavite da mutite dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Skloniti sa vatre, dodati brašno i zamesiti testo.
3. Testo rasporedite na pleh podmazan biljnim uljem.
4. Peći na 180 stepeni ne više od deset minuta dok ne bude gotovo.
5. Gotov sloj izrežite na male kvadrate.
6. Jedan kvadrat premažite pekmezom, a odozgo prekrijte drugim, formirajući tako kolačiće.

Pecivi se pripremaju minut vrlo brzo, pa naravno, ne minut, malo više, ali neće trebati puno vremena, ali će vas rezultat jako obradovati! Mrvljivi, mirisni, šećerni kolačići koji se jednostavno ne mogu razlikovati od prodavnih! Za ljubitelje originalnih kolačića savjetujem da se pripreme.

Sastojci

• Brašno - 300 g (2-2,5 kašike)
• Šećer - 150 g.
• Margarin ili puter - 200-250 g.
• Mlijeko - 60 g.
• Vanilin šećer - 1 kašičica.

Proces kuvanja

1. Za kolačiće je bolje koristiti margarin ili nemasni puter (ako je masnoća visok, kolačići se mogu širiti tokom pečenja). Omekšali puter dobro umutiti i pomešati sa šećerom i vanilijom. Umutite smjesu dok ne postane glatka i pjenasta.
   
2. Zatim dodajte mlijeko i brašno. Dobro izmiksati masu. Testo ne bi trebalo da bude gusto, ali ni tečno. Trebalo bi da izađe lako pomoću kese za pecivo.
   
3. Napunite slastičarsku vreću tijestom i stavite u vrtlog i perece po želji.
   
4. Tijesto ne bi trebalo dobro držati oblik, ako se već u fazi taloženja raširi, dodajte još malo brašna. Stavite komade na papir za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog, tokom pečenja će se testo malo raširiti.

Korak 1: pripremite testo.

1 - 2 sata prije početka kuvanja maslac izvaditi iz frižidera i ostaviti da omekša; za kvalitetno mešenje njegova temperatura treba da bude sobne temperature, otprilike 21 – 22 stepena. U dublju posudu stavite potrebnu količinu mekog putera i pavlake.
Umutite ih mikserom na srednjoj brzini dok ne postanu glatki.
Dodati 1 šolja brašna, posolite i nastavite da mesite testo dok se ne zgusne. Kada se to dogodi, isključite mikser, očistite lopatice od komadića tijesta i smjesu brašna prebacite na kuhinjski pult posut prosijanim pšeničnim brašnom.

Korak 2: Razvaljajte i isecite testo.

Umesiti testo u loptu. Ne dodajte svo brašno odjednom, dodajte ga postepeno u dijelovima dok tijesto ne prestane da se lijepi za ruke, postane elastično, ali u isto vrijeme ostane mekano i nežno. Umotajte kuglu tijesta u plastičnu foliju i stavite je u zamrzivač 30 minuta.
Za 30 minuta Izvadite tijesto iz zamrzivača, stavite na sto posut prosijanim pšeničnim brašnom i razvaljajte u deblji sloj. do 5-6 milimetara pomoću oklagije.
Budite strpljivi, u početku će se tijesto razvaljati jako čvrsto i čvrsto, ali bukvalno nakon 5 - 7 minuta postat će podatnije.
Sada uzmite okrugli ili običan nož i razvaljano tijesto isecite na kvadrate, po dužini pa poprečno.
Trebali biste dobiti male kvadrate s približnim promjerom 5 puta 5 centimetara. Vrijeme je da odaberete fil za svoje kolačiće; ovaj recept prikazuje 2 opcije punjenja, ali možete diverzificirati asortiman i napraviti kolačiće sa 3 - 4 ili više nadjeva. Zagrijte rernu do 175 - 180 stepeni Celzijusa.

Korak 3: formirajte kolačiće.

Na sredinu svakog kvadrata stavite pola kašičice gustog džema bilo koje vrste. Nemojte udvostručiti količinu džema jer može iscuriti iz kolačića tokom pečenja.
Prvo savijte jedan ugao kvadrata tako da prekrije džem.
Zatim prekrijte prvi kut drugim kutom kvadrata. Lagano uštipnite ivicu kvadrata, uhvatite komadić tijesta sa strane da se ne primijeti. Kolačiće ćete dobiti u obliku nezapečaćene koverte. Na isti način formirajte ostatak kolačića i stavite ih na aluminijski lim za pečenje koji se ne lijepi, prethodno namazan malom količinom biljnog ulja.

Korak 4: ispecite kolačiće.

Pleh sa kolačićima stavite u zagrejanu rernu i pecite ih 15 – 20 minuta dok lagano ne porumeni i svetlo bež kore. Zatim kuhinjskom krpom izvadite pleh iz rerne, pustite da se kolačići ohlade i kuhinjskom lopaticom prenesite slatki desert u veliku ravnu posudu. Vrijeme je da skuvate svježi čaj!

Korak 5: Poslužite kolačiće.

Minutka kolačići se serviraju ohlađeni na sobnoj temperaturi, stavljeni na veliku ravnu posudu i po želji posuti šećerom u prahu ili posuti šećernim sirupom. Biće vam drago da uživate u ovom ukusu uz šoljicu sveže skuvanog čaja, kafe, kakaa ili mleka. Delikatni, mirisni i jeftini kolačići pružit će vam slatke trenutke i radost! Prijatno!

- – Ako niste sigurni u svoj pleh, bolje je da dno prekrijete papirom za pečenje, a zatim stavite i ispecite kolačiće.

- – Ponekad se ovoj vrsti tijesta dodaju vanilin, cimet ili voćna esencija kako bi se dobila profinjenija aroma.

- – Ova vrsta testa se priprema bez šećera i gašene sode sa sirćetom! Ovi sastojci će uzrokovati dizanje tijesta, promjenu oblika i stvaranje mjehurića tokom pečenja. Kao rezultat toga, umjesto lijepo oblikovanih kolačića, možda nećete dobiti ono što želite.

- – Umjesto putera možete koristiti visokomasni margarin najvišeg kvaliteta.

- – Rernu ne zagrevajte na veću temperaturu od one navedene u ovom receptu, inače se testo može ispeći samo spolja, ali ne i iznutra.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Najjednostavniji punjeni kolačić koji se može napraviti od samo nekoliko sastojaka je Minutka! Za njegovo tijesto nije potrebna sol ili šećer, a gotovi kolačići će izgledati zanimljivo i elegantno. Kao lutke, pažljivo umotane u odjeću nježnim dječjim rukama! Možete ispeći omiljenu poslasticu mnogih ljudi koji vole slatko! Da biste to učinili, trebat će vam naša majstorska klasa s fotografijama korak-po-korak kolačića "Minutka" s džemom i samo malo vremena. A pošto je ovaj recept u skladu sa GOST-om, dobićete najautentičnije Minutka kolačiće. Skuhajte aromatični čaj, na primjer, i uživajte!

- puter – 200 g,
- pavlaka 21% masnoće – 150 g,
- vrhunsko pšenično brašno – 500 g,
- džem – 300 g.

Osim navedenih sastojaka, trebat će vam i kuhinjski pribor: pergament za pečenje, oklagija za razvlačenje tijesta i, naravno, širok pleh. Odmah napominjemo da ne morate koristiti biljno ulje za dodatno premazivanje pergamenta prije pečenja: tijesto za ove kolačiće je prilično masno, pa se neće lijepiti za površinu lima.

Recept sa fotografijama korak po korak:

1. Maslac za pripremu tijesta prvo treba omekšati - izvaditi iz frižidera najmanje pola sata prije kuvanja. Kada puter više ne bude tvrd, možete ga prebaciti u veliku zdjelu za miješanje. U puter odmah dodajte kiselu pavlaku i umutite ove sastojke pjenjačom ili običnom viljuškom.

2. Masa treba da bude homogena i dosta gusta.

3. U ovu mešavinu putera i pavlake dodajte pola brašna i promešajte kašikom. Postepeno dodavati preostalo brašno pa zamesiti testo. Kada to postane teško učiniti kašikom, prenesite „buflu“ testa na sto, posutu sa vrlo malo brašna, i nastavite da mesite masu rukama.

4. Od testa formirati čvrstu loptu (ne treba da se lepi za ruke), umotajte u prozirnu foliju ili običnu kesu i stavite u zamrzivač na pola sata. Budite oprezni: ako tijesto predugo stoji u zamrzivaču, morat ćete gubiti dodatno vrijeme čekajući dok tijesto ne omekša do te mjere da se može razvaljati oklagijom.

5. Ohlađeno testo razvaljati tako da dobijete tortu debljine 4-5 mm. Zatim nožem izrežite tijesto na kvadrate 5 puta 5 cm. Višak tijesta koji "ne stanu" u kvadrate sjedinite u drugu "bumbu": može se malo kasnije razvući.

6. Na sredinu kvadrata stavite kašičicu džema, raširite je u obliku ovala, protežući se od jednog ugla kvadrata do suprotnog.

7. A druga dva ugla okrenite redom prema sredini proizvoda tako da izgleda da grle fil od džema. Na isti način umotajte kolačiće od preostalih kvadrata tijesta. Lim za pečenje prekrijte pergamentom i na njega stavite sve formirane proizvode. Stavite Minute kolačiće u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Peciva će biti gotova za 20 minuta!

Minutka kolačići sa džemom su gotovi! Ovi jednostavni slatkiši se brzo pripremaju i jedu: jednostavno se tope u ustima! Nakon što se keksići ohlade možete ih posuti šećerom u prahu za ljepotu i dodatnu slatkoću.
Uživajte u čaju!
Pokušajte također

Ako trebate brzo pripremiti ukusni slatkiš za porodičnu čajanku kod kuće, tada će vam u pomoć priskočiti recept za kolačić Minutka. Naziv kolačića se opravdava jer je priprema ovih kolačića jednostavna i brza.

Priprema tijesta traje vrlo malo vremena, a keksiće u rerni ne smeju duže od 15 minuta. Nudim dvije opcije kolačića - Minutka keksiće sa posipom od maka i cimeta i Minutka keksiće sa džemom.

Prvu verziju kolačića možete pripremiti s djecom, izrezujući sve vrste oblika iz tijesta. Za drugu opciju koristite gusti džem ili džem da slatki fil ne bi curio iz kolačića tokom pečenja.

Pripremite potrebne proizvode.

Svježi sir protrljajte kroz sito.

Pomiješajte svježi sir, omekšali puter i dvije vrste šećera. Samljeti u homogenu masu.

Prosejte brašno sa praškom za pecivo, dodajte ga u mešavinu putera i skute i umesite meko i elastično testo koje se ne lepi za ruke. Umotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na 10 minuta.

Stol pospite brašnom, ohlađeno testo podelite na dve polovine i razvaljajte dva tanka sloja debljine oko 4-5 mm. Izrežite jedan sloj na male kvadrate oštrim nožem. Koristio sam rezač za pizzu. Preostalo tijesto razvaljajte i isecite na kvadrate.

Stavite 0,5 kašičice na sredinu svakog kvadrata. džemom ili marmeladom.

Spojite suprotne ivice kvadrata, podvlačeći jedan ispod drugog.

Pleh obložite pergamentom, prebacite kolačiće, pospite šećerom i makom i pecite na 200 stepeni dok ne porumene, oko 15 minuta.

Od drugog sloja tijesta pomoću kalupa napravite figure.

U jednoj posudi pomešajte 1 kašičicu. maka i šećera, u drugoj posudi 1 kašičica. cimet i šećer. Stavite kolačiće na pleh obložen pergamentom i pospite ih makom i cimetovim šećerom.

Pecite kolačiće 15 minuta.

Brzi i ukusni Minutka kolačići su gotovi!

Uživajte u ukusnoj čajanki!