Dom Pića i kokteli Recept: Uskršnji kolači od vanilije - Zamesili testo u mašini za hleb i pekli u rerni. Uskršnji kolači i testo za uskršnje kolače u pekaču hleba Pripremanje testa za uskršnje kolače u pekaču hleba

Pića i kokteli

Recept: Uskršnji kolači od vanilije - Zamesili testo u mašini za hleb i pekli u rerni. Uskršnji kolači i testo za uskršnje kolače u pekaču hleba Pripremanje testa za uskršnje kolače u pekaču hleba

Svake godine se pripremam prije pravljenja tijesta za uskršnje torte. Pečenje uskršnjih kolača kod kuće je radno intenzivan i dugotrajan proces. Obično provedem cijelu subotu - ako stavim tijesto u 10 ujutro, onda završim pečenje i ukrašavanje kolača tek do 22 sata. Uskršnji kolači koje volimo - bogati, slatki, žuti sa cimetom i šafranom - ne mogu se kupiti u poslastičarnici. - detaljan korak po korak recept za domaće uskršnje kolače koji uvijek ispadnu sjajni. - pojednostavljeni i brzi recept za lijene kolače od suhog kvasca.

Od prošle godine sam nabavio i aparat za pečenje kruha (model Moulinex OW240E Pain and Delices). Predlažem da isprobate dvije opcije: 1 - ispecite veliki kolač od kilograma u stroju za kruh (koristeći način pečenja slatkog kruha). Jasno je da uopšte neće biti u obliku leptira; 2- pekaču hleba poveriti pripremu testa za uskršnje kolače (mesenje, taloženje i dizanje), a zatim izliti u kalupe i peći u rerni. Proučivši uputstva i knjigu recepata priloženu uz aparat za pečenje hleba (koji su u nekim tačkama kontradiktorni), sastavila sam sopstveni recept i skrenula vam pažnju na njega. Svi recepti za kućni pekač hleba prikupio sve domaće pečenje kvasca Autor .

spoj:

Kefir – 100 ml
Konjak - 3 supene kašike
Suvo grožđe – 60 grama
Šećer – 100 – 200 grama
Jaja - 3 jaja i 2 žumanca za testo, 2 belanca za glazuru
Sol - prstohvat
Začini i začinsko bilje: šafran - 1 prstohvat, doorica -1 kašičica, kardamon - 1/2 kašičice, mmuškatni oraščić - 1/2 kašičice
Vanilin – 1 kesica (1 gram)
Maslac sobne temperature - 160 grama
Vrhunsko brašno - 500 grama
Suhi brzi kvasac - 3 kašičice
Bilo koji orašasti plodovi - 60 grama
kandirano voće - 30 grama
Svježe iscijeđeni limunov sok - 2 kašičice
Šećer u prahu - 7 supenih kašika

Kako kuhati uskršnje kolače i tijesto za uskršnje torte u Mulinex mašini za hljeb

Dakle, opcija 1. Suvo grožđe isperite u vrućoj vodi i potopite u konjak ili drugi aromatični alkohol najmanje sat vremena, a zatim procijedite kroz cjedilo. Suvo grožđe ostavite sa strane i u dubljoj posudi sjedinite konjak sa kefirom, šećerom, 3 jaja i 2 žumanca, solju, vanilinom i ostalim začinima.

Pomiješajte jaja, žumanca, šećer, kefir, konjak i začine

Umutite dok ne postane glatka i sipajte u posudu za pekač za hleb. Bjelanjke stavite u frižider. (Gledajući unapred, reći ću da je sa 100 grama šećera slast uskršnjih kolača poput onih iz poslastičarnice; mi ih volimo mnogo slađe. U sledećem pokušaju sam udvostručila količinu šećera). Moj aparat za pečenje hleba prvo stavlja mokre sastojke, a na vrh suve sastojke. Ima mašina za hleb u kojima je sve obrnuto, prilagodite recept za svoj model. Dodajte mekani puter u odvojenim komadima.

Umutiti i dodati puter

Prosejte brašno i iseckajte orahe (ja sam koristila mešavinu oraha).

Pripremite brašno i orahe

U mašinu za hleb sipajte brašno i orahe. Kvasac dodajte zadnji (ja koristim Voronjež).

Dodajte brašno, orahe i kvasac

Izaberite program za slatki hleb (za recepte poput brioša sa visokim sadržajem masti i šećera), u mom modelu je program 7. Izaberite težinu - 1000, boju kore - najsvetlije. Sam pekač hleba je podesio vreme na 3 sata i 30 minuta (od toga 2:40 priprema testa, 0:50 pečenje).

Odaberite program i pokrenite aparat za pečenje kruha

Pritisnite dugme za pokretanje da pokrenete aparat za pečenje hleba. Pripremite ušećereno voće, umesto kandiranog imam komade dunje od mojih omiljenih. Kada mašina za hleb zapišti, dodajte kandirano voće i grožđice.

Nakon signala dodajte kandirano voće i grožđice

Više ne možete otvoriti poklopac. Ali ipak sam jednom pogledala da uslikam kako se tijesto povećalo u volumenu. U ovoj fazi, tijesto se može izvaditi iz posude i prenijeti u kalupe za uskršnje torte.

Testo za uskršnje torte je spremno

Nakon drugog zvučnog signala, da vidimo šta smo dobili. Vau! Kolač je toliko obiman da sam lagano otvorila poklopac.

Kulich je spreman

Istresite kolač i posebnom kukom uklonite oštricu. Vagao sam uskršnji kolač - 1 kg 140 grama. Miris je neverovatan, ništa lošiji od mojih uobičajenih domaćih uskršnjih kolača u rerni.

Uskršnji kolač u Mulinex mašini za hleb

Ovu tortu nisam prelivala glazurom, probali smo je čim se ohladila. Bio sam zadovoljan svime - aromom, bojom, bogatstvom, gustinom, ali slatkoće nije bilo dovoljno. Volimo ne samo slatke, već i veoma slatke uskršnje peciva.

Uskršnji kolač sa grožđicama, orasima, cimetom i kardamomom

Sada opcija 2. Radim sve potpuno isto, samo sam povećao količinu šećera na 200 grama. Da, i nije bilo kefira, razmutio sam pavlaku u vodi. Nakon 2,5 sata od rada mašine za hleb, izvadila sam testo iz posude, premesila i malo premesila.

Testo za mašinu za hleb

Za pečenje je najlakše i najpogodnije koristiti jednokratne papirne tepsije, ne moraju se podmazati. Odvojite tijesto na male porcije i stavite u kalupe, punite ih malo više od pola.

Napunite kalupe testom

Kalupe sa testom prekrijte peškirom i ostavite na toplom mestu 15-20 minuta. Peći na 180 stepeni prvih 20 minuta, pa smanjiti temperaturu na 160 i peći do kraja. Vodite se svojom pećnicom, pazite da kolači ne zagore, možda ćete trebati vrhove pokriti folijom. Spremnost provjerite kao i obično tako što ćete tortu probušiti do dna drvenim ražnjačem, trebalo bi da izađe potpuno suh.

Uskršnji kolači iz rerne

Položite torte vodoravno i ohladite.

Ohladite uskršnje kolače

Za proteinsku glazuru umutite rezervisane bjelanjke 1 minut na maloj brzini, dodajte šećer u prahu i mutite velikom brzinom 6 minuta - glazura neće biti tekuća i ne previše gusta.

Proteinska glazura za uskršnje kolače

Nastavljajući da mutite, dodajte sok od limuna i isključite mikser. Ovako pripremljena glazura se nikada ne mrvi, već se dugo suši - više od jednog dana. Na potpuno ohlađene kolače nanesite glazuru od bjelanca.

Nanesite glazuru na kolače

Torte ukrasite rendanom čokoladom, čokoladnim komadićima, kandiranim voćem ili pripremljenim posipom. Ne donosim uskršnje kolače da ih blagoslovim, već u svaki uskršnji kolač zabijem malu grančicu blagoslovljene vrbe. Ne znam koliko ovo odgovara crkvenim kanonima, ali to su radile moja prabaka, baka i majka.

Jaja su ofarbana u ljuske luka, graciozni vilini konjici stigli od prijatelja.

Uskršnja jaja

Uskršnji kolači od testa pripremljenog u Mulinex mašini za hleb su gotovi. Ova (druga) verzija tijesta je za sladokusce, torte su jako slatke!

Uskršnji kolači od tijesta pripremljenog u stroju za kruh u dijelu

Sretan predstojeći praznik!

korak po korak recept sa fotografijama

Praznični uskršnji kolač je nezaobilazna slastica, jer se njime ujutru počasti sva rodbina. Ali koliko ponekad može biti teško i dugotrajno zamijesiti tijesto za to, znaju samo oni koji su direktno upoznati sa zamršenostima pravljenja tijesta s kvascem.

Kako biste olakšali cijeli proces i oslobodili vrijeme za sebe, pripremite tijesto za uskršnje torte u pekaču kruha, ako je, naravno, takva tehnika prisutna u vašoj kuhinji. Postat će nezamjenjiv pomoćnik za one kuhare koji vole stvarati bilo koje pecivo.

Tijesto iz stroja za kruh savršeno se diže i diže, a proizvodi od njega su mekani i nježnog okusa.

Sastojci

4 kokošja jaja
0,5 šolje mleka
1 paket suvog kvasca, 10 g
400 g pšeničnog brašna
50 g putera
80 g granuliranog šećera
0,5 tsp. sol
0,5 tsp.
3 žlice. l. mak

Priprema

1. Pre nego što dodate sastojke u posudu mašine za hleb, zapamtite da se prvo sipaju tečni proizvodi, a zatim se dodaju suvi, a nikako drugačije, inače se brašno neće mešati u tečnost. U činiju razbiti jaja, dodati so i granulirani šećer.

2. Otopite puter. To se može učiniti u vodenom kupatilu ili pomoću mikrovalne pećnice. Nemojte ga kuvati – trebalo bi da bude sobne temperature, inače će se belanca zgrušati. Sipajte ulje u činiju.

3. Pročitajte uputstva za upotrebu na pakovanju kvasca. Ako kvasac treba razrijediti u toplom mlijeku, kao u receptu, onda to učinite, lagano zagrijavajući mlijeko. Opet, ne treba ga dovoditi do ključanja, jer kvasac može „zapaliti“. Ako se na pakovanju preporučuje mešanje suvog kvasca sa brašnom, onda promešajte i ulijte mleko u posudu.

4. Nakon toga dodati ili brašno ili mješavinu brašna i kvasca. Aktivirajte režim “Tijesto” na 55-60 minuta. Za to vreme pekač hleba će pomešati sve sastojke.

5. 5 minuta prije kraja u posudu sipajte začin za pečenje i mak. Nema potrebe da ga prethodno kuvate na pari!

6. Čim se začuje zvučni signal, vaše tijesto je spremno. Sipati iz posude u posudu sa lopaticom i pokriti peškirom: ostaviti da se testo diže oko 30 minuta! Testo za uskršnje torte ispada tečno, poput testa za biskvit. Na kraju navedenog vremena, napunit će cijeli kontejner.

7. Nadošlim testom napunite kalupe do 1/3. Ponovo ostavite da se diže 30 minuta na toplom mestu.

8. Tijesto će narasti i ispuniti skoro cijelu formu - sada se kolači mogu peći. Stavite ih u rernu na 20 minuta na 160-180°C.

9. Gotove kolače izvadite iz rerne i obavezno ohladite! Tek tada ih prekrijte šećerom u prahu ili šećerom u prahu. Poslužite tako što ćete iseći na porcije.

Napomena za domaćicu

1. Brašno 1. razreda smatra se visokokvalitetnim proizvodom za pečenje. Pogodan je za palačinke, kolače od sira, kolače, medenjake, ali ne i za uskršnje kolače. Uskršnja poslastica se mijesi isključivo od vrhunskog brašna, samo će tada u prilično teškom slatkom tijestu biti puno mjehurića zraka, a u gotovom proizvodu velike pore.

2. Cilindrični kalupi se namažu nekom vrstom masti ili ulja, ne samo iznutra, već i djelimično spolja - uz spoljnu ivicu vrata za 5 centimetara.Teško je izračunati koliko će tijesto narasti, ponekad kolač kapa pokriva vrh kalupa, teče niz nju i peče se. Odvajajući ga, domaćica rizikuje da izmrvi vrh pečenih proizvoda, a podmazivanje uljem će to spriječiti.

3. Gdje je najbolje ostaviti seriju kvasca? Zimi - nedaleko od baterije, četvrt metra od nje. Ljeti - direktno u kuhinji ili u prostoriji u kojoj sija sunce. Prozor u prostoriji mora biti zatvoren! Promaja je štetna za testo i sirovo testo. Oboje treba prekriti tankom krpom. Dobra opcija je višeslojni gazni ubrus.

4. Uskršnji kolači se peku samo sa svježim mlijekom. Ako se čak i malo savija u mašini za hleb, serija će biti uništena. Odnosno, dobićete ukusnu bogatu tortu, ali ne i klasičnu tortu.

Dva recepta za testo za uskršnje torte u mašini za hleb

Predlažem da ispečete veoma ukusno, bogato Uskršnji kolač sa suvim grožđem. Za one koji nemaju dovoljno vremena, testo možete umesiti u mašini za hleb, kao što sam ja uradila. Možete mesiti i ručno. Uskršnje kolače je bolje peći od ovog tijesta u malim kalupima.

Za pripremu uskršnje torte sa suvim grožđem trebaće vam:

Brašno (najvišeg kvaliteta) - 550 g;

Mlijeko - 200 ml;

Maslac - 100 g;

Jaja - 3 kom.;

Sol - 1 kašičica;

Šećer - 100 g;

Biljno ulje - 2 kašike. l.;

Vanilin - 1 vrećica;

Kurkuma - prstohvat;

Suhi kvasac - 7 g;

Grožđe - 50-70 g;

Šećer u prahu - 100 g;

Limunov sok - 1 kašičica;

Puder u više boja.

U sredini napravite udubljenje i dodajte kvasac. Postavite režim "Tijesto" (imam 1 sat i 30 minuta).

Dok mesite testo, na znak dodajte suvo grožđe. Testo se može mesiti i ručno. Da biste to uradili, prosijte brašno u dublju posudu i napravite udubljenje. Ulijte kvasac, dodajte so, šećer, vanilin, biljno ulje i kurkumu. Ulijte mešavinu toplog mleka, putera i žumanaca. Zamesiti testo da se ne lepi za ruke ili sto. Zatim umiješajte grožđice. Ostavite testo na toplom mestu da naraste 1 sat.

Prijatno!

Mirisni uskršnji kolač u mašini za hleb

Nudim recept mirisno Uskršnja torta od vrlo jednostavnog tijesta sa suvim kvascem koji se brzo diže. Moje testo je meseno u mašini za hleb, ali se lako mesi ručno. Uskršnji kolač je punjen suvim kajsijama i suvim šljivama, poprskan sa malo konjaka za poboljšanje ukusa. Možete ispeći 2-3 velika uskršnja kolača ili oko 10 malih porcija.

Za pripremu mirisnih uskršnjih kolača u mašini za hleb trebaće vam:

Brašno - oko 4,5-5 šoljica;

Voda - 1 čaša;

Mlijeko u prahu - 2 žlice. kašike;

Kremasti margarin - 200 g;

Jaja - 2 komada;

Šećer - 1 čaša;

Vanilija - sadržaj 2/3 mahune ili vanilin šećer - 2-3 žlice. kašike;

Suhe kajsije - 10 komada;

Suve šljive - 10 komada;

Konjak (rum ili balzam) - 1 kašika. kašika;

Kvasac (na primjer, saf-moment) - 1 vrećica (11 g).

napomene:

1. Umjesto vode i mlijeka u prahu možete koristiti mlijeko - 1 čaša.

2. Kako bi papirni oblici bolje zadržali svoj cilindrični oblik, mogu se vezati koncem.

3. Prilikom ručnog mesenja testo se mora ostaviti da naraste 2 puta, tj. nakon prvog dizanja treba ga umijesiti i sačekati drugo dizanje, a zatim ostaviti da odstoji i diže se u kalupima.

Postavite režim "svježe/kvasac testo".

Da bi se ispekla ravnomjerna kupola bez izobličenja, preporučuje se da u sredinu tijesta zabodete drvene štapiće.
Pecite kolače u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, a vreme zavisi od veličine kolača (od 15-20 minuta za male, oko pola sata za srednje i do 45 minuta - 1 sat za veće) , trebalo bi da narastu i porumene.

Gotovi uskršnji kolači preliju se glazurom i posipaju prahom, tj. ukrasiti po ukusu.

Recepti za uskršnje torte se vrlo lako pripremaju u mašini za hleb: testo ispadne prozračno i mekano. U našoj ponudi nalazi se 7 recepata!

mlijeko - 170 ml;
jaja - 3 kom.;
brašno (premium) - 400 g;
sol - 0,5 kašičice;
šećer - 7 kašika. l.;
puter - 20 g;
suvi kvasac - 2,5 kašičice;
vanilin - 0,5 vrećice;
grožđice, kandirano voće - 100 g;
glazura, prah u boji.

Dodajte prosejano brašno, u uglove stavite so, šećer i vanilin. U sredini napravite udubljenje i dodajte kvasac. Ako u uputama za vaš model aparata za kruh stoji da su proizvodi raspoređeni drugim redoslijedom, učinite to.

Podesite režim "Brzo" (imam 2 sata 10 minuta), kora je lagana, težina je 750 grama. Suvo grožđe poparite kipućom vodom, ocijedite vodu, pomiješajte sa malom količinom brašna.

Nakon posebnog signala, u kantu dodajte grožđice i kandirano voće. Testo će ispasti tečno, tako i treba. Nemojte ponovo otvarati poklopac mašine za hleb.

Gotov ukusni i vrlo aromatični uskršnji kolač, pripremljen u pekaču za kruh, izvadite iz kante, ostavite da se malo ohladi i prelijte bilo kojom glazurom - prema vlastitom nahođenju.

Recept 2, korak po korak: Uskršnji kolač sa kandiranim voćem u mašini za hleb

Recept je prilično jednostavan i lako se može prilagoditi gotovo svakoj mašini za kruh.

Testo za uskršnji kolač:

1 čaša mlijeka
3 tsp suvog kvasca ili 25 gr. svježi kvasac
3 šolje premium brašna
1 šolja šećera
2 žumanca
50 gr. puter
½ tsp. sol
2 tbsp. biljno ulje
100 gr. kandiranog voća ili orašastih plodova

Dekoracija:

1 bjelanjak
1 tbsp. Sahara
preliv za torte

U čistu posudu za pečenje sipajte dvije kašike biljnog ulja. Ja obično sipam ulje na lopaticu, pri mijesanju se brže širi po tijestu.

Mlijeko zagrijte na temperaturu od 40 stepeni. Toplo mlijeko sipajte u posudu. Važno je da mlijeko nije vruće, na visokim temperaturama (preko 50 stepeni) kvasac će umrijeti.

U toplo mlijeko sipajte suvi kvasac ili izmrvite svježi presovani kvasac. Svježi kvasac izmrviti ručno.

Uskršnji kolač se pravi od bogatog tijesta. Ovo testo sadrži mnogo putera, šećera i jaja, manje je pogodno, pa se u njega uvek stavlja više kvasca nego za običan hleb. Dakle, za uskršnji kolač uzimamo 3 kašičice. suhog kvasca ili 25–30 gr. svježi kvasac.

Da bi se kvasac brže probudio i počeo intenzivno da raste, obično u toplo mleko dodam kašiku brašna i kašiku šećera, ali to nije neophodno.

Uzmite jaja sobne temperature, odvojite žumanca od belanaca. U testo stavite dva žumanca. Zahvaljujući žumancima, kolač će postati žutiji.

Zagrijte puter. U posudu za pečenje dodajte toplo, ali ne vruće ulje.

Dodajte šećer. Ovaj recept čini tortu prilično slatkom. Po želji se količina šećera može malo smanjiti.

Dodajte brašno.

Posolite.

Uključite mašinu za hleb u režim „PEČENJE BIJELOG HLEBA“, izaberite srednju koru (ili koju želite).

Prilikom mesenja pazite na konzistenciju testa. Trebalo bi da se formira kuglica i da počne da se udaljava od zidova kalupa.

Ako odjednom tijesto ispadne tečno zbog velikih žumanjaka ili stavite malo više putera (mlijeka), onda možete dodati samo malo brašna. Dodati malo brašna, jer ako brašna bude previše, bilo koja peciva će ispasti žilava.

Dodajte kandirano voće ili orašaste plodove nakon završetka procesa gnječenja. To je zbog činjenice da radne oštrice melju kandirano voće, a to nije poželjno.

Gotov kolač izvadite na rešetku.

Prvo umutite ohlađeni bjelanjak bez šećera. Kada bjelanjci posvijetli dodati šećer. Mutite dok se ne stvori stabilna gusta pjena.

Ohlađenu tortu prekrijte bijelim fondanom i pospite šarenim posipom za torte. Alternativno, možete jednostavno tortu obilno posuti šećerom u prahu.

Recept 3: Uskršnji kolač u mašini za hleb sa suvim grožđem (sa fotografijom)

pšenično brašno - 400 grama,
suvi instant kvasac - 2,5 kašičice,
Šećer - 8 kašika,
So - 0,5 kašičice,
kokošja jaja - 3 komada,
Mlijeko - 170 ml,
Maslac - 50 grama,
Vanilin - opciono
Suvo grožđe ili kandirano voće 2-3 šake.

Sve je vrlo jednostavno i vrlo zgodno sa aparatom za pečenje kruha. Prema vašim uputama za to, sastojke stavljate u kantu, sve redom kao u receptu ili redoslijedom kako je napisano u vašim uputama (prvo suhi, pa tekući sastojci, ili obrnuto).

Odabiremo način na koji pripremamo kruh, osnovni ili brzi (u zavisnosti od raspoloživog vremena). Boja kore je srednja.

Grožđice bez koštica operemo, ako su previše suve, prethodno ih potopimo u šolju tople vode. Kada je testo umeseno dodati suvo grožđe. To je otprilike 5-8 minuta od početka programa. Ako odjednom ostane brašna oko ivica, silikonskom lopaticom „pomognite“ da ga umutite u testo. Testo će ispasti tečno, ne brinite, tako i treba da bude.

Nakon signala, kada je kolač gotov, izvadite ga iz kante. Ostavite da se potpuno ohladi, pospite šećerom u prahu ili ukrasite fondanom od bjelanaca.

Recept 4: kako ispeći jednostavan uskršnji kolač u mašini za hleb

Brašno – 500 gr.
Jaje – 4 kom.
Mlijeko – 100 gr.
Maslac – 100 gr.
Živi kvasac – 20 gr.
Šećer – 1 kašika.
Sol - 0,5 kašičice.
Suvo grožđe – 100 gr.
Vanilin, cimet po ukusu.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca umutiti sa šećerom. Umutiti bjelanca dok se ne stvore vrhunci.

Stavite sastojke u kalup redoslijedom navedenim u vašim uputama. U našem multivarku na prvom mestu su tečni sastojci: mleko zagrejano na 50 stepeni, omekšali puter, žumanca, belance.

Zatim suvi sastojci: so, šećer, začini, brašno. Napravite udubljenje u brašnu i u njega stavite kvasac.

Stavite tepsiju u mašinu za hleb. Podesite režim "Francuski hleb" (vreme kuvanja - 3 sata i 20 minuta). Stavite grožđice u dozator ili ih dodajte u tijesto nakon prvog signala.

Možete napraviti glazuru od limuna: pomiješajte nekoliko kašika šećera u prahu sa 3-4 kašičice limunovog soka. Glazura treba da bude viskozna - odnosno da ne kaplje sa kašike.

Recept 5: Uskršnji kolač glaziran kandiranim voćem u mašini za hleb

mlijeko, sadržaj masti 1,5%-3,5%, 125 ml;
margarin, 125 g;
pileća jaja, 2 kom.;
granulirani šećer, 150 gr.;
pšenično brašno, premium/ekstra, 450 gr.;
suvi kvasac, instant, 2 kašičice;
sušeno voće: kandirano voće/mješavina sa grožđicama i sl. 150 gr.;
konjaka, 2 žlice.

mleko, 2-3 kašike;
šećer u prahu, 150 gr.;
kandiranog voća, 30-50 gr.

Prije nego što počnete stavljati hranu u pamučnu posudu, morate je pripremiti, na primjer, jaja moraju biti sobne temperature, inače se tijesto neće dobro dići i bit će teško, što znači da se neće dobro ispeći.

Izvadite jaja iz frižidera i ostavite da odstoje najmanje pola sata.

Zahtjev za temperaturu se odnosi i na mlijeko - upotrijebite posebnu mjernu čašu za mjerenje 125 ml, mlijeko treba imati temperaturu što je moguće bližu 35 stepeni, ovaj indikator je neophodan da bi kvasac pravilno radio.

Sipajte mleko u činiju mašine za hleb, a zatim u nju razbijte dva jaja.

Ušećereno voće ili smjesu stavite u posebnu posudu, sipajte konjak, dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu najmanje 15 minuta.

Margarin narežite na male kockice, stavite u posudu otpornu na toplotu i otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Kuhinjskom vagom izmjerite tačno 150 grama granuliranog šećera.

Mješavini mlijeka i jaja u činiji dodajte otopljeni puter, zatim granulirani šećer, ulivajući ga kružnim pokretima, i na kraju kandirano voće, nakon što ocijedite višak konjaka.

U dublju posudu prosijte 450 grama pšeničnog brašna; kuhinjska vaga će vam opet pomoći da odredite tačnu količinu.

Sipajte brašno u posudu za pekač hleba u visokom nasipu i napravite udubljenje na vrhu.

U pripremljenu rupu dodajte suvi kvasac.

Ubacite posudu u rernu, podesite glavni program „Beli/pšenični hleb“, težina vekne 1000 g, boja kore - srednja, uključite aparat.

Odmah nakon pečenja, gotov kolač pažljivo izvadite iz pekača i stavite na rešetku, ostavite da se potpuno ohladi bez pokrivanja.

Ostaje samo da pripremite glazuru i ukrasite tortu. Da biste to učinili, prvo nasjeckajte kandirano voće: jedan dio utrljajte na sitno rende, a drugi sitno nasjeckajte.

U visoku posudu prosijte 150 grama šećera u prahu, prvo dodajte 2 žlice. mlijeko.