Pelengas u rerni u foliji ceo. Pelengas u rerni. Korak po korak recept sa fotografijama. Priprema se prema receptu

Mnogo je napisano i rečeno o blagodatima ribljih jela. Glavni sastav ribljeg mesa je voda, proteini i masti. Neke vrste ribe su čak superiornije od mesa u sadržaju proteina. Zdravo riblje ulje sadrži nezasićene kiseline i mnoge vitamine: A, D, E. Osim toga, sadrži makro i mikroelemente.

Stoga ribu morate jesti barem jednom sedmično. Svi se sjećamo kako se sedamdesetih i osamdesetih godina prošlog vijeka u sovjetskim menzama, vrtićima i kafićima četvrtkom održavao riblji dan širom zemlje. Da, bilo je vremena))).

Danas ćemo pripremiti nekoliko jela od pelengaša pečenih u pećnici.

Jela od ribe: Pelengas sa sosom od pečuraka

trebat će vam:

• pelengas - 1 kg
• pola limuna
• 3 žlice. majoneza
• soli po ukusu
• začini za ribu (crni mljeveni biber)

za sos:

• “Bukovače” – 200 gr
• 3 žlice. majoneza
• 3 mala čena belog luka
• 2 glavice luka

Priprema:

1 . Najodvratnija stvar u ovom poslu je čišćenje ribe od krljušti (ovo radi moj muž :))).

Da biste olakšali čišćenje, makazama odrežite peraje.
Ako se krljušti i dalje teško skidaju, morate ribu spustiti u vrlo vruću vodu na 1-2 minute.

2.Nakon čišćenja krljušti, ribu je potrebno iznutriti (na radost mačaka) i oprati. Narežite na male komadiće, ali tako da trbuh ostane netaknut, tj. Ne siječemo ga do kraja.

3. Nakon toga pelengas natrljajte solju i začinima za ribu, a odozgo i unutra prelijte iscijeđenim limunovim sokom. Ostavite da se marinira oko 15-30 minuta.

4. Ribu umotajte u foliju namazanu biljnim uljem i pecite na 180 stepeni 35-40 minuta.

15 minuta prije spremnosti odmotajte foliju i premažite majonezom. Nastavite sa pečenjem sa otklopljenom folijom.

5. Za sos pripremite sastojke. Oguljeni i nasjeckani luk sa šampinjonima dinstati na biljnom ulju. Dodajte majonez i malo vode, nastavite dinstati 10 minuta. Ohladite i dodajte nasjeckani bijeli luk i sve izmiksajte u blenderu.

6. Gotove pelinge poslužite na tanjiru sa bilo kojim prilogom, prelivenim sosom od pečuraka.

Pelengas se može peći i bez folije, ali tada neće biti sočan, mekan i mekan.

Pelengas punjen, pečen u rerni

trebat će vam:

• 1 veliki ležaj

Za punjenje:

• 2 glavice luka
• 500 g bilo koje gljive
• 100 g tvrdog sira (brynza)
• 1 kokošje jaje
• 2 kriške belog hleba (vekna)
• sol, mljeveni crni biber po ukusu
• biljno ulje (najbolje maslinovo)
• 150 g majoneza

Za dekoraciju:

• listovi zelene salate
• limun
• masline

Priprema:

1.Prvo pripremite fil

• Luk narežite na pola prstena i propržite na biljnom ulju sa kockicama pečuraka. Na kraju prženja potrebno je dodati so i biber.
• Sir narendajte na krupnije rende, pomiješajte sa sirovim jajima i namočenim i ocijeđenim kruhom, malo posolite i pobiberite. Pomiješajte ovu smjesu sa lukom i pečurkama.

2. Rezanje ribe:

• Prvi korak je čišćenje vage.
• Napravimo male rezove oko leđne peraje, a zatim ih produžimo u jednom i drugom smjeru. Pažljivo uklonite koštani greben: makazama ga odrežite na glavi i repu i uklonite ga. Izvadimo unutrašnjost tako da ne dodirujemo trbuh, a zatim isperemo vodom.

• Unutrašnjost trupa obrišemo suhom, čistom salvetom i malo ga natrljamo solju, začinima i iznutra i izvana prelijemo limunovim sokom. Za bolje pečenje i stvaranje kore potrebno je podmazati iznutra i spolja biljnim uljem.

3. Ribu zašijte koncem, od repa do polovine tijela.

4. Stavite mleveno meso u trup, pažljivo ga kašikom pomerajući ka repu. Kada se potpuno napuni mlevenim mesom, potpuno ga zašiti.

Po želji u mljeveno meso možete dodati mlijeko, kavijar, sjeckano svježe začinsko bilje i orašaste plodove.

Ako ga punimo heljdom ili pirinčanom kašom, onda se pirinač i heljda mogu kuvati u bujonu od pečuraka.

5. Pelengas stavite trbuhom nadole na pleh podmazan biljnim uljem. Podmažite ga majonezom i stavite u rernu.

6. Zagrejte rernu na 160-180 stepeni. Pecite 40-50 minuta.

7. Gotovu ribu stavite na tanjir na listove zelene salate i ukrasite.

Nakon konzumiranja masnih i ribljih jela, ne preporučuje se pijenje hladne vode.

Ako se prilikom gutanja ribe prolije žuč, morate je odmah oprati, natrljati solju i ponovo isprati.

Za ribu koja miriše na blato, isperite je u veoma slanoj, hladnoj vodi. A prilikom kuvanja dodajte ljuto povrće i začine. Trup možete preliti i limunovim sokom.

Da biste uklonili neprijatan miris prilikom prženja slatkovodne ribe, u tavu možete dodati komadić nasjeckanog krompira.

Video recept: Pelengas pečen u rerni

U tome nam zaista pomažu riba i jela od nje. Posebno je dobar pečen u foliji u rerni. Teško je zamisliti lakšu i jednostavniju večeru. Jelo kao Pelengas u rerni, u foliji Savršeno za laganu večeru. Procijenite sami:

1. Bez sitnih kostiju, što znači da je idealan za djecu i one koji ne znaju da jedu koštane vrste ribe.
2. Gotovo mršavi, posebno mladi pojedinci. Ovo je najbolji izbor za one koji savjesno broje masti i kalorije u svakom jelu.

Štaviše, pored svega navedenog, ima i odličan, originalan ukus. Dakle, kako god neko rekao, ovo je divna opcija za gotovo svaku priliku u životu. Pogodan i za svakodnevnu upotrebu.

Priprema se prema receptu

Uglavnom, ako je pečeno ceo, naišao sam na prilično veliki. Radi praktičnosti, prepolovit ću ga, bit će dovoljno za večeru za dvoje. Pelengas operemo od sluzi, očistimo od krljušti, ponovo ga dobro operemo i otvorimo mu trbuh. Pažljivo uklonite unutrašnjost.

Pazite da ne oštetite žučnu kesu. U suprotnom, gotovo jelo će biti beznadežno pokvareno gorčinom.

Odsjecimo glavu i rep. Možete zgrabiti veće komade fileta, jer će ići u riblju čorbu. Ponovo dobro operite trup, posebno trbuh iznutra. Prerežite ribu na dvije polovine preko kičme.

Oguliti, isprati pod hladnom tekućom vodom i iseći na kolutiće srednje debljine.

Kako kuvati cele

Počnimo da pečemo ribu tako što ćemo uključiti rernu i zagrejati je na oko 180 stepeni. i izrežite dva kvadratna komada. Na svaki stavite dva koluta luka. Komad pelenga obilno natrljajte solju i začinima, a unutra stavite malu grančicu svježeg kopra. Svaki komad ribe stavite na luk i umotajte ga u foliju, u nekoliko slojeva, i pažljivo zavijte ivice da ne iscuri sok. To ćemo uraditi sa svakim komadom. Sloj luka će spriječiti da ležište izgori i zalijepi se za foliju.

Kako ispeći

Rolate od folije stavite na pleh ili tiganj i stavite u zagrejanu rernu. Peći ćemo 25-30 minuta, ne više, inače će riba biti potpuno suha i ne baš ukusna.

Vrijeme je prošlo, naše jelo je potpuno spremno. Izvadite iz rerne, pažljivo odrežite foliju da se ne opečete i stavite na tanjir. Poslužite uz rustikalni pečeni krompir i svježe povrće, ili laganiju opciju samo sa povrćem. Prijatno!

Sastojci

• 1 komad – svježi pelengas, ne veliki;
• 1 komad – crni luk;
• 0,5 kašičice – soli;
• 0,5 kašičice – začin za ribu;
• Zelenilo;
• Folija.

Pelengas nije gurmanska riba, ali to ne sprječava mnoge gurmane da se prema njoj odnose s velikim poštovanjem. Mali broj kostiju, snježno bijelo aromatično meso, debela, ali ne tvrda koža, a istovremeno niska cijena glavne su karakteristike ove ribe.

Šta mogu skuvati od pelenga! Prži se i peče, soli i dimi, marinira na korejskom jeziku i pravi mleveno meso za kotlete, lazanje i riblje knedle. Relativno niska cijena, čak i za vrijeme krize, čini ovu ribu odličnom opcijom za svakodnevni jelovnik. Ali njegov odličan ukus može izdržati konkurenciju čak i na prazničnom stolu. Kada razmišljate o jelovniku za svečanu gozbu, nemojte zanemariti ovu ribu; glavni ukras stola može biti pelengas.

Obično se peče ceo u rerni. To vam omogućava da meso ostane sočno, a ova poslastica izgleda jednostavno kraljevski.

Priprema ribe

Nije lako očistiti pelengas vagu. Vage se lako uklanjaju, ali se raštrkaju po kuhinji. Ako je moguće, prepustite ovu stvar prodavcu, ali ga zamolite da ne dira unutrašnjost.

Ako se morate sami nositi s neočišćenom ribom, naoružajte se posebnim sredstvom za čišćenje i počnite. Bolje je početi od repa. Budite posebno oprezni u području peraja - ispod njih su skrivene tvrde, male ljuske.

Upotrijebite kliješta (ili specijalne klešta ako ih imate) da uklonite škrge. Zapečeni pelengas u pećnici izgleda impresivnije s glavom, ako je moguće, držite je na mjestu.

Trbuh ili leđa?

Zašto ne biste požurili sa iznutra? Mnogi profesionalci savjetuju rezanje velike ribe s osjetljivom masnoćom ne s trbuha, već s leđa. Tako ćete sačuvati nežno masno meso na trbuhu. U suprotnom, svi sokovi i masnoća će se istopiti kroz rez. I na ovaj način je mnogo lakše osloboditi se kičme.

Vrlo oštrim nožem napravite rez duž cijelog leđa, provlačeći ga duž obje strane grebena. Makazama prerežite kičmu blizu repa i blizu glave; lako će popustiti, a rebra će je pratiti. Pažljivo uklonite unutrašnjost, pazeći da ne oštetite žučnu vreću. Isperite trup pod tekućom vodom, uklonite filmove s unutrašnje površine trbušne šupljine. Usput, ne zaboravite da je jetra ove ribe jestiva i ukusna. Može se kuvati, kao i sam pelengas - u rerni, zajedno sa povrćem.

Dodatne komponente

Za ovaj recept možete koristiti bilo koje vaše omiljeno povrće: repu, zeleni grašak, šparoge i mahune, patlidžan, brokulu i mnoge vrste luka. Za recept su pogodne i pečurke.

Pelengas u pećnici, recept za koji je dat u ovom članku, punjen je mladim tikvicama, mrkvom, lukom i začinskim biljem.

Povrće narežite na kockice i posebno propržite na ulju. Zatim promiješajte i kratko pirjajte u pola čaše bijelog vina. Dodajte prstohvat mešavine paprika, korijandera i soli.

Punjenje

Ribu natrljajte solju iznutra i spolja. Limunov sok je još jedan sastojak koji se po želji može koristiti u ovom receptu. Zahvaljujući njemu, u pećnici ćete dobiti još nježnije i aromatičnije pelenge.

Fotografija pokazuje kako rasporediti fil. Da se riba ne bi raspala, zavežite je, pričvrstite čačkalicama ili jednostavno zašijte rez na leđima.

U foliji, u rukavu ili bez ičega?

Postoji ogroman broj opcija za pečenje. Ribu možete staviti na podlogu od kolutića luka, začinskog bilja i korijena, tada ćete dobiti hrskavu, zlatno smeđu koricu. Ako volite mekano meso, na njega pošaljite pelenge, tako će se sačuvati svi sokovi i okusi. Ali tokom kuhanja, izgubljena vlaga će ostati u rukavu, a riba će se dinstati.

Pelengas u rerni u foliji se brže peče, zbog činjenice da folija drži temperaturu. Ukratko, radi kako hoćeš.

Pečenje u rerni

Zagrejte rernu na 170 stepeni.Postavite pleh na srednji položaj i pecite do kraja. Cijeli pelengas se duže peče u rerni nego komadi ribe, potpuno će biti pečen za oko 30-40 minuta.

Kako provjeriti spremnost? Glavna karakteristika je postojana aroma gotove ribe, koja će se do kraja kuhanja proširiti po stanu. Da budete sigurni, možete probušiti pulpu dugim bambusovim ražnjem - trebao bi lako ući.

Serviranje i ukrašavanje

Vrijedi li poslužiti kao prilog takvom jelu kao što je pelengaš? U pećnici se riba kuhala s povrćem, a jelo bi se moglo nazvati samodovoljnim. Međutim, u poređenju sa ribljim dijelom, povrća ima vrlo malo. Stoga bi bilo sasvim logično kao prilog poslužiti pire krompir ili kuhanu pahuljastu rižu.

Ovo jelo može biti i odličan dodatak tjestenini. Birajte oblike koji dobro drže sos: školjke, češeri, spirale.

Uz riblja jela tradicionalno se služi bijelo vino sa malo šećera. Ali pelengas pečen u pećnici s povrćem ispada prilično izražajan i kaloričan, pa se može poslužiti kao užina i uz jak alkohol.

Uz ovo jelo kao napitci dobro idu sok od paradajza ili povrća, sok od brusnice i mineralna voda.

Najbolje je servirati cijeli pelengas na stolu na velikom ravnom tanjuru - to će stvoriti pravu senzaciju. Obavezno prvo uklonite pričvrsne niti ili ražnjiće. Ribu možete staviti na listove zelene salate ili ledenog brega, ukrasiti maslinama, tankim kriškama limuna, bobicama viburnuma i začinskim biljem. Prilikom postavljanja stola ne zaboravite na noževe i viljuške za ribu.

Predlažem da pelenge kuvate u rerni. Ova riba je prilično ukusna i gotovo da ne sadrži sitne kosti. U prodaji su i krupni i mali trupovi. Uglavnom, u bilo kojoj ribarnici riba se može kupiti svježa. Postoji mnogo recepata za kuvanje. U ovoj verziji za pečenje se koriste mala cijela trupla. Rezultat je niskokalorično i, reklo bi se, dijetalno riblje meso, jer se ne koristi puno masti, a riba se peče u foliji. Ovo stvara efekat dvostrukog kotla i pelengas ispada mekan i ukusan.

Sastojci

• ležaj - 5 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• biljno ulje - po ukusu;
• kipuća voda - 50-100 ml.

Priprema

Prije svega, pripremimo svježe povrće koje će ribu zasititi aromom i ukusom. Ogulite šargarepu i luk. Isperite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Luk narežite na kolutove, šargarepu na kolutove ili poluprstenove ili na kockice. Po želji možete dodati korijen celera ili čak sjeckanu stabljiku celera.

Sada pripremimo male ležajeve. Uzmite poseban nož za uklanjanje ljuski. Stavite ribu u sudoper i ostružite ljuske od repa do glave. Nakon ovog postupka trupove isperite pod tekućom vodom. Naoružajte se kuhinjskim makazama i uklonite sve peraje, otvorite trbuh i očistite iznutrice i tamni film. Ako pečete sa glavom, obavezno uklonite škrge i oči. Nakon ovih manipulacija, temeljno isperite ležaj u hladnoj vodi. Da biste uklonili tamni film iznutra, koristite krpu za pranje.

Sada očišćenu ribu treba marinirati. Nudim svima najjednostavniju i najpristupačniju opciju. Začinite solju, mljevenim biberom i svježe iscijeđenim limunovim sokom. Za ribu, naravno, možete koristiti i dodatne začine, na primjer, grančicu ruzmarina ili timijana. Pokrijte poklopcem i ostavite ribu 20-30 minuta na hladnom mestu.

Odaberite odgovarajuću duboku posudu za pečenje. Podmažite dno malom količinom biljnog ulja. Stavite seckanu šargarepu i poluprstenove luka. Povrće lagano posolite i pobiberite. Zaliti sa 50-100 ml kipuće vode. Na vrh stavite mariniranu ribu zajedno sa kriškama ocijeđenog limuna. Po vrhu pokapajte biljno ulje. Pokrijte debelim slojem folije. Zagrejte rernu na 190-200 C. Stavite pleh u zagrejanu rernu na 25-40 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o snazi ​​vaše peći, količini hrane i težini ribljih trupova.

Cijeli pelengas pečen u rerni je gotov.

Pažljivo skinite foliju i poslužite ribu. Povrće takođe ispada veoma mekano i ukusno.

Pelengaš u foliji sa limunom

Pelengas u pećnici ispada aromatičniji i sočniji ako koristite foliju za hranu. Njegovi slojevi sprečavaju curenje pare, a proizvodi se peku u vlastitom soku, što odlično utiče na konačni rezultat - ukusno riblje jelo.

Sastojci:

• trup ribe – 1 kom.;
• limun – 1 kom.;
• mljeveni korijander - prstohvat;
• mljevena paprika - prstohvat;
• sol - 0,5 kašičice.
• svježi luk i peršun - za serviranje.

1. Prvo obradite ribu. Očistite trup od krljušti; u tu svrhu ribu možete staviti u veliku plastičnu vrećicu kako komadići ljuske ne bi letjeli u različitim smjerovima ili to učinite pod tekućom vodom. Zatim kuhinjskim makazama odrežite rep i peraje. Koristite ih da uklonite škrge s glave i izrežite oči. Rasparajte trbuh i izvucite iznutrice. Tamni film se lako može ukloniti suvim papirnim ubrusom. Očišćeno truplo isperite pod mlazom vode, temeljito uklanjajući prljavštinu.
2. Umiješajte mljeveni korijander, biber i sol. Natrljajte trup začinjenom smjesom sa svih strana.
3. Operite limun i narežite na tanke okrugle kriške.
4. Upaliti rernu na 180C i pripremiti pleh. Pokrijte ga folijom za hranu. Uzmite gušće slojeve da sok od pečenja ne bi prolio. Podmažite suncokretovim uljem i stavite ribu. Okolo stavite kriške limuna. Pokrijte hranu folijom kako biste spriječili curenje para tokom kuvanja.
5. Pecite jelo 35-40 minuta. A prije serviranja ukrasite sjeckanim svježim peršunom i mladim lukom.

Cijeli pelengas sa povrćem u rerni

Kada je prilog pečen ili dinstan sa glavnim proizvodom, jelo ispada neverovatno ukusno - samo da prste poližete! I nije bitno da li je riba ili meso. Naši recepti koriste trupove pelengasa. Brzo se kuvaju i ne moraju se dugo peći da bi dobili mekano riblje meso. Ali, ako imate drugu ribu, koristite i ovaj recept da je skuvate. Sam recept je univerzalan i pogodan za bilo koju bazu - ribu, perad, meso.

Sastojci:

• riblji trupovi – 2 kom.;
• šargarepa - 1-2 kom.;
• krompir – 300 g;
• sušeni paradajz – 50 g;
• svježi ili smrznuti zeleni grašak - 200 g;
• suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
• limun - 0,5 kom.;
• sol - po ukusu;
• peršun - za serviranje.

1. Osušite riblje trupove nakon početne obrade (čišćenje, odsijecanje peraja, iznutrice, pranje) papirnim ubrusom. Malo natrljajte mešavinom soli i kašikom suncokretovog ulja.
2. Narežite limun tanko.
3. Ogulite povrće i narežite na kriške ili kockice - ali ne baš sitno. Sušeni paradajz se može pasirati ili ostaviti cijeli.
4. Premažite malo tečnog ulja na keramički ili bilo koji drugi običan pleh sa niskim stranicama. Oko njega stavite ribu i povrće. Lešine pelengasa plitko izrežite nožem kako bi proces pečenja bio brži. Posolite povrće. Stavite kriške limuna ispod ili na trupove.
5. Stavite hranu da se peče na 200 C 35-40 minuta. Za ovu opciju možete koristiti i čauru za kuhanje, koja će ubrzati proces kuhanja.

Punjeni pelengas u rerni

Druga opcija za pripremu ribe je punjeni pelengas u rerni. U našem receptu trbuh ribe je punjen paradajzom, začinskim biljem i kriškama limuna. Ali, po želji, ribu možete puniti dinstanim kriškama šampinjona, prženim ili svježim narezanim povrćem. Pa čak i kuhana riža s kriškama narandže ili mandarine. Obavezno dodajte začinsko bilje. Najprikladniji za ribu su ruzmarin, timijan, mažuran ili estragon.

Sastojci:

• riba – 1-2 kom.;
• limun - 0,5 kom.;
• mljeveni začini za ribu - par prstohvata;
• stoni senf - kap;
• sol - po ukusu;
• čeri paradajz – 150 g;
• krompir – 300 g;
• suncokretovo ulje - 2-3 kašike. l.;
• timijan - par grančica;
• svježe začinsko bilje - hrpa.

1. Temeljito očistite trupove pelengasa od krljušti i iznutrica. Obavezno izrežite oči i škrge iz glave. Sva prljavština u vodi u kojoj živi riba akumulira se u ovoj potonjoj. Nakon toga trupove temeljito isperite pod tekućom hladnom vodom. Osušite ribu papirnim ubrusom i napravite nekoliko rezova sa svake strane leđa.
2. Začine za mlevenu ribu (koristite gotovu mešavinu iz prodavnice) pomiješajte sa solju, uljem i stolnim senfom. Ovom smjesom natrljajte ribu iznutra i izvana. Ostavi to na miru za sada.
3. Isperite limun u toploj vodi. Ako ima voštani sjajni premaz, voće je bolje preliti kipućom vodom. Vosak će nestati i arome svježe korice će se osloboditi - to će biti od koristi samo za jelo. Citruse tanko narežite na pola kruga.
4. Krompir ogulite i narežite na tanke kriške.
5. Operite par čeri paradajza i prepolovite ih.
6. Sada stavite ribu u rukav za kuhanje, stavite nekoliko kriški limuna, seckani paradajz u trbuh i stavite grančicu timijana za aromu. Stavite krompir blizu trupa, malo ga posolite i poprskajte uljem. Zatvorite rukav kako bi arome zadržale unutra.
7. Pecite jelo u rerni zagrejanoj na 180 C oko 40-45 minuta.
8. Prilikom serviranja ribu i krompir stavite na jelo kao prilog. Takođe dodajte preostali čeri paradajz i seckano sveže začinsko bilje. Pelengas ispada veoma ukusan i aromatičan! Prijatno!

Savjeti za kuhanje

• Ako se za kuhanje koristi veliki riblji trup, vrijeme pečenja treba povećati i temperaturu u pećnici održavati unutar 180-200 stepeni.
• Debele trupove mogu se rezati na čiste filete ili odreske. Ispeći će se savršeno i biti sočne i mekane.
• Za mariniranje ribe ne koristi se samo sok od citrusa, već i jabukovo sirće, soja sos ili suho bijelo vino. U procesu kuvanja sav alkohol potpuno ispari i ostaje samo nenadmašna aroma i ukus ribe i povrća.

• 1 ležaj (bilo koje veličine);
• 2-3 glavice luka (ovisno o veličini ribe);
• 200 g nemasne kisele pavlake;
• sol, biber, začini za ribu - po vašem ukusu;
• 1 veza svježeg začinskog bilja (kopar, peršun).

Prvo počnite pripremati ribu. Treba ga oljuštiti, iseći, očistiti od iznutrica i dobro oprati. Ako ribu kupujete na pijaci ili u specijalizovanim ribarnicama, uz nadoplatu će vam je iseći na licu mesta. Pripremljene pelenge narežite na komade (1,5-2 cm debljine), posolite, pobiberite i pospite začinima za ribu.

Luk oljuštite i narežite na poluprstenove ili kolutove. Lagano zgnječite luk rukama da pusti sok. Zatim kolutove luka posoliti i popapriti, dodati sitno seckani kopar i dodati kiselu pavlaku. Ostavite mešavinu pavlake i luka da odstoji 15-20 minuta.

Stavite rernu da se zagreje na 180 stepeni C. Stavite komade pelenga na lim za pečenje ili u bilo koju posudu za pečenje, a na njih izlijte mješavinu pavlake i luka. Posudu ostavite da se peče 30-40 minuta.

Gotove pelenge pospite u pavlaci sa seckanim peršunom.
Prijatno!