Salata u slojevima sa blago slanim lososom. Salata sa crvenom ribom i jabukom "princeza" Salata sa crvenom ribom i jabukom u slojevima

Nevjerovatna kombinacija! Ova salata sadrži čitavu paletu ukusa: nježnost krompira, sočnost jabuke, pikantnost dresinga i blago slanu crvenu ribu. Na internetu je ovo jelo dobilo nadimak “Kamčatski” salata, ali nakon što ga probate, vjerovatno ćete zapisati njegov recept pod imenom “Omiljeno”.

Pripremljene sastojke za salatu od lososa začinite mješavinom biljnog ulja i limunovog soka ili majonezom. Odabrali smo prvu opciju kako bi grickalica bila manje kalorijska. Okus nije patio od toga, naprotiv, čak se više otvorio.

Sastojci

Losos 150 g

Jabuka 1 kom.

Krompir 3 kom.

Suncokretovo ulje 4 kašike. l.

Limunov sok 2 tsp.

Zeleni luk 50 g

Priprema

1. Krompir skuvajte u ljusci, ohladite pa ogulite. Jabuku prepolovite i izvadite jezgru.
2. Krompir, jabuke i losos narežite na kockice jednake veličine, ali nemojte miješati. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
3. Pomiješajte suncokretovo ulje sa limunovim sokom i lagano umutite viljuškom.
4. Salatu rasporedite u slojeve, svaki prelijte sosom po sledećem redosledu: pola krompira i zeleni luk, pola jabuke, pola lososa, i tako do kraja.
5. Stavite salatu u frižider na 1 sat i gotovi ste!

Domaćice koje vole eksperimentirati mogu u preljev dodati malo dijonskog senfa ili tekućeg meda.

Losos, losos, ružičasti losos, pastrmka, koho losos ili chum losos su idealni za ove salate. Umjesto lagano slane ribe, možete koristiti dimljenu ribu: ona će jelima dodati neobične note.

foodandwine.com

Sastojci

• 1 krastavac;
• 4–5 rotkvica;
• 1 mala veza kopra;
• 2-3 stabljike zelenog luka;
• 3 kašike maslinovog ulja;
• 2 kašike limunovog soka;
• sol i biber - po ukusu;
• 100 g listova spanaća.

Priprema

Losos narežite na tanke dugačke trake širine do 1,5 cm, a krastavac na kriške. Rotkvice podijelite na četvrtine ili polovine, ako su jako male, ostavite ih cijele. Kopar krupno iseckajte, a luk sitno.

U velikoj posudi umutite ulje, limunov sok, kopar, so i biber. Dodajte spanać, ribu, krastavac, rotkvu i luk i dobro promiješajte.

2. Salata sa crvenom ribom, avokadom i začinskim biljem

Foto: Nina Firsova / Shutterstock

Sastojci

• 1 mali luk;
• 4 kašike maslinovog ulja;
• 3 kašike limunovog soka;
• 2 supene kašike vode;
• 1 kašičica senfa;
• 1 kašika meda;
• 1 češanj belog luka;
• 1 mala veza kopra;
• 250 g zelenila (možete koristiti bilo koju mješavinu).

Priprema

Ribu narežite na srednje komade, luk i avokado na pola prstena.

Maslinovo ulje, limunov sok, vodu, senf, med, beli luk i kopar umutiti mikserom. Masa treba da bude homogena.

U dublju posudu stavite grubo iseckano začinsko bilje, ribu, luk i avokado. Pre serviranja prelijte dresingom.

homemadeandyummy.com

Sastojci

• 150 g slabo slanog lososa;
• 7–8 čeri paradajza;
• 1 veza kopra;
• 2 krastavca;
• ½ kašičice soli;
• 2½ kašike kisele pavlake;
• 2 kašičice kapara;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera.

Priprema

Ribu narežite na srednje komade, trešnje na pola. Kopar sitno nasjeckajte, ostavite par grančica za serviranje.

Krastavac podijelite na dugačke trake širine do 0,5 cm. Stavite u cjedilo, posolite i ostavite 15 minuta. Zatim isperite pod hladnom tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom.

Za sos pomiješajte kiselu pavlaku i kopar. Začinite, promiješajte i stavite u činiju. Na vrh stavite ribu, paradajz i kapare. Pobiberite i ukrasite koprom.

pillsbury.com

Sastojci

• 150 g ohlađenog ili smrznutog fileta lososa ili druge crvene ribe;
• ½ luka;
• 1 jabuka:
• 1 krastavac;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 2 kašike majoneze;
• 1 kašika jabukovog sirćeta;
• ½ kašičice šećera;
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
• 50 ml masti;
• 100 g zelene salate (bilo koje mješavine).

Priprema

Ako je losos zamrznut, prvo ga odmrznite. U tiganju zagrejte ulje i pecite ribu po 3-4 minuta sa svake strane dok ne bude pečena. Ohladite i podijelite na male komade. Crni luk sitno nasjeckajte, jabuku i krastavac na srednje ploške.

Za preliv umutiti pavlaku, majonez, sirće, senf, šećer i biber. Zatim dodajte kremu i ponovo izmiksajte. Masa treba da bude homogena.

Prelijte sosom preko lososa, povrća i jabuke. Na tanjire za serviranje prvo stavite zelenu salatu, a zatim i ostatak posude sa dresingom.

runningtothekitchen.com

Sastojci

• 200 g slanutka iz konzerve;
• ½ kašike maslinovog ulja;
• 1 kašičica dimljene paprike;
• sol i biber - po ukusu;
• 150 g konzerviranog lososa ili druge crvene ribe;
• 1 krastavac;
• 3-4 grančice svježeg ili ½ kašičice sušenog kopra;
• 150 g svježeg sira u granulama;
• 1½ kašike Dijon senfa;
• 1 kašika limunovog soka.

Priprema

Ocijedite u cjedilu, isperite i osušite. Pomiješajte sa maslinovim uljem, ½ kašičice paprike, lagano posolite i pobiberite. Stavite u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 220°C 12-15 minuta. Povremeno promiješajte.

Ribu izgnječite viljuškom. Krastavac narežite na male kockice. Nasjeckajte kopar. Ove sastojke pomiješajte sa svježim sirom, senfom, limunovim sokom, solju i biberom. Dodajte ohlađeni slanutak i promiješajte. Pre serviranja začinite preostalom paprikom.

weightwatchers.com

Sastojci

• 250 g cvekle;
• 200 g mahune;
• sol - po ukusu;
• 4 kriške integralnog ili bilo kojeg drugog kruha;
• 200 g slabo slanog lososa ili druge crvene ribe;
• 4-5 stabljika zelenog luka;
• 125 g nemasnog svježeg sira;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• 2 kašičice Dijon senfa;
• 3 kašičice bijelog vinskog sirćeta;
• 200 g listova zelene salate (možete koristiti bilo koju mješavinu).

Priprema

Operite i cveklu. Mahune stavite u kipuću posoljenu vodu na 5-7 minuta. Povrće oprati pod mlazom vode i ohladiti. Zatim narežite cveklu na velike kriške.

Hleb podeliti na male komade i sušiti u tiganju bez ulja 1-2 minuta.

Sameljite lososa. Crni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa svježim sirom. Za preliv umutiti ulje, senf i sirće.

Stavite zelenu salatu, pasulj, cveklu i ribu na ravan tanjir. Na vrhu - krutoni i skuta masa. Sve prelijte sosom i posolite pre serviranja.

peasandcrayons.com

Sastojci

• 100 g pirinča;
• 200 ml čorbe od povrća (može i iz kocke) ili vode;
• sol i biber - po ukusu;
• 1 prstohvat šafrana - po želji;
• ¼ kašičice kurkume;
• 1 kašičica belog luka u prahu;
• 1 kašičica luka u prahu;
• 6–7 čeri paradajza;
• 100 g fete;
• 200 g ohlađenog ili smrznutog fileta lososa ili druge crvene ribe;
• 1 prstohvat paprike;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• 3 kašike majoneza;
• ½ kašičice bijelog vinskog sirćeta;
• 1 prstohvat senfa u prahu - po želji;
• 100 g zelene salate (bilo koje mješavine).

Priprema

Pirinač u čorbi od povrća sa prstohvatom soli, bibera, šafrana, pola kurkume, ½ kašičice belog luka i istom količinom luka u prahu.

Čeri paradajz isecite na polovine, a sir izgnječite viljuškom.

Ako koristite smrznutu ribu, prvo je odmrznite. Zatim pospite po ¼ kašičice belog i crnog luka u prahu, kurkume, paprike, soli i bibera. Pržite na zagrijanom ulju u tiganju oko 2 minute sa svake strane. Prebacite u posudu za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 230°C 5-10 minuta.

Za dresing umutiti majonez, sirće, senf, preostali beli luk i luk u prahu.

Stavite zelenu salatu na veliki ravan tanjir, na vrh stavite pirinač, ribu i cherry paradajz. Prelijte sosom i pospite fetom.

notenoughcinnamon.com

Sastojci

• 4-5 velikih krompira;
• 1 mala veza kopra;
• 150 g slabo slanog lososa ili druge crvene ribe;
• 1 luk;
• 60 ml kreme sa udjelom masti od 10-18%;
• 120 ml nemasnog jogurta;
• 1 kašičica Dijon senfa;
• sol - po ukusu.

Priprema

Krompir ohladiti i oguliti. Narežite na velike komade.

Kopar sitno nasjeckajte i ostavite par grančica za serviranje. Ribu narežite na tanke trakice, luk na srednje komade.

Za preljev pomiješajte vrhnje, jogurt, senf, limunov sok i kopar.

Stavite ribu, krompir i luk u zdjelu za salatu. Sipajte sos, posolite i promešajte. Ostavite u frižideru 20-30 minuta pre serviranja.

simplerecipes.com

Sastojci

• 200 g konzerviranog lososa ili druge crvene ribe;
• ½ luka;
• 4-5 grančica peršuna;
• 2-3 grančice kopra;
• 2 stabljike celera;
• 150 g majoneze;
• 1 kašičica senfa;
• 1 kašičica limunove korice;
• 1 kašika limunovog soka;
• 200 g tjestenine (cavatappi ili bilo koje druge);
• sol i biber - po ukusu;
• ⅛ kašičice Tabasco.

Priprema

Ribu izgnječite viljuškom. Crni luk, začinsko bilje i celer sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke sa majonezom, senfom, koricom i limunovim sokom.

Dok ne bude spreman. Ocijedite u cjedilu i isperite pod vodom. Dodajte topli cavatappi u salatu. Posolite, pobiberite i dodajte Tabasco. Promešajte i ostavite u frižideru 15-20 minuta pre serviranja.

natashaskitchen.com

Sastojci

• 4 jaja;
• 4 krompira;
• 4 cvekla;
• 4 šargarepe;
• 350 g slabo slanog lososa ili druge crvene ribe;
• 1 luk;
• 2-3 stabljike zelenog luka;
• 250 ml majoneze.

Priprema

Tvrdo kuvana jaja, oko 10-11 minuta.

Operite povrće, a koru krompira probušite nekoliko puta viljuškom. Zagrijte rernu na 190°C. Tem za pečenje obložite folijom i na njega stavite šargarepu i krompir. Cveklu umotajte u foliju i stavite u blizini. Pecite 40–60 minuta. Povremeno provjeravajte viljuškom. Kada povrće omekša, spremno je. Ohladite na sobnu temperaturu, a zatim očistite.

Ribu narežite na srednje komade, obe vrste luka nasjeckajte. Narendajte jaja na sitno rende.

Na dno duboke posude za salatu stavite ribu, na nju - luk i malo majoneze. Koristeći srednje rende, narendajte krompir direktno u činiju. Poravnajte i premažite majonezom. Zatim napravite iste slojeve šargarepe i cvekle. Po vrhu pospite rendanim jajima i zelenim lukom.

Ostavite u frižideru sat-dva pre serviranja.

Sastojci:

• Slabo slani losos - 150-200 grama.
• Jaja - 3 kom.
• Sir - 100 grama.
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Zeleni (luk, peršun).
• Majonez.

Lagano slani losos u salatama

Salata u slojevima sa lososom je idealno jelo za praznični sto u svakom pogledu: nežno, elegantno, zadovoljavajuće, lepo i neverovatno ukusno.

Zato domaćice uvijek nastoje pripremiti nešto slično za svaku posebnu priliku kako bi ugodile i iznenadile goste još jednim kulinarskim remek-djelom.

Losos je odličan za praznične riblje salate, jer se njegov delikatan ukus kombinuje sa raznim sastojcima, a u lisnatim pecivima ova riba služi i kao dekoracija zbog svoje bogate nijanse. Slojevita salata se može pripremiti i sa slabo slanim i sa dimljenim lososom, a rezultat će u svakom slučaju ispuniti ili čak nadmašiti sva očekivanja.

Slojevita salata sa lososom pravi je ukras stola, što se može vidjeti na brojnim fotografijama. Predjelo može izgledati kao pravi kolač ili podsjećati na morsku zvijezdu, ribu ili bilo koji drugi oblik, što čini jelo ne samo ukusnim, već i zanimljivim. Popularno je posluživanje takvih lisnatih salata u porcijama, na zasebnim tanjirima ili u čašama.

Vrlo često se prilikom pripreme predjela koristi isti slani losos, narezan na tanke kriške, kao i crveni kavijar, koji po boji i ukusu idealno nadopunjuje ribu. Na primjer, vrlo je popularna slojevita salata "Carski" sa lososom i crvenim kavijarom, jaja u kojima podsjećaju na drago kamenje, a okus je bogat i višestruk.

Postoji mnogo recepata za pravljenje lisnate salate sa lososom. Među njima možete pronaći i jednostavne i složenije opcije, koje koriste mnogo različitih proizvoda.

Takve salate se prave od krompira i pirinča, jaja i sira, svežeg i kuvanog povrća, uz dodatak voća i začinskog bilja. A da bi gotova lisnata salata s lososom bila još nježnija, u nju se, osim majoneze, često dodaje i sloj naribanog putera.

Svakako koristite jedan od recepata sa fotografijama i pripremite lisnatu salatu sa lososom za Novu godinu, rođendan ili bilo koji drugi praznik. Uostalom, takve grickalice su vrlo popularne među gostima. Srdačna, ali lagana, nježna, ukusna i čak zdrava lisnata salata sa lososom priuštit će pravo zadovoljstvo i najizbirljivijim gurmanima.

Priprema

Za svaku gozbu dobitna opcija je slojevita salata s lososom i krumpirom. Može se poslužiti na zajedničkom tanjiru ili u porcijama, ovo jelo će postati pravi favorit prazničnog obroka, a priprema se vrlo jednostavno.

1. Prvo morate skuhati krompir i šargarepu, posoliti vodu (u ovom slučaju nećete morati soliti samu salatu). Ohlađeno povrće oguliti i sitno iseckati.
2. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite pod mlazom vode, zatim ogulite i iseckajte.
3. Narežite komad lagano slanog lososa na male kockice.
4. Krastavce narežite na tanke kratke trake.
5. Zeleni luk nasjeckajte vrlo sitno nožem.

Salatu slažite u slojevima na ravnu posudu ili na zasebne tanjire (za praktičnost možete koristiti tepsiju bez dna).

1. U prvi sloj stavite rendani krompir, ravnomerno ga rasporedite po tanjiru, odozgo napravite mrežicu od majoneze i pospite zelenim lukom.
2. Stavite ribu na luk, ravnomjerno prekrijte slojem krastavaca i ponovo napravite mrežicu od majoneze.
3. Sljedeći sloj su zdrobljena jaja, ponovo ih je potrebno podmazati majonezom i prekriti kuhanom šargarepom. Na sloj nanesite mrežicu majoneze i obilno pospite rendanim sirom.
4. Odozgo ukrasite salatu grančicama peršuna i ostavite da odstoji 2-3 sata u frižideru.

Opcije

Vrlo ukusna, prozračna, svijetla i ukusna, nalik na rođendansku tortu - slojevita salata sa lososom i avokadom ukrasit će svaku gozbu i osvojiti svakoga od prvog zalogaja.

1. Da biste ga pripremili, potrebno je da skuvate pirinač, lososa i pulpu avokada isečete na kockice.
2. Posudu prekrijte listovima zelene salate ili kriškama sušene alge od koje se prave kiflice.
3. Podijelite sve sastojke na pola, premažite pirinač, avokado i ribu, prekrijte svaki kremastim mekim sirom.
4. Ponovite sve slojeve, gornji sloj ribe i stranice salate dobro premažite sirom, pospite susamom, ohladite, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Najukusnija lisnata salata od lososa može se napraviti uz dodatak crvenog kavijara. Na primjer, jedna od varijacija Carske salate sa sirom i maslinama.

1. Jaja treba da skuvate tvrdo, a puter zamrznite unapred.
2. Gotova jaja iseckajte viljuškom i stavite na ravnu posudu, pa ravnomerno premažite majonezom od belog luka.
3. Stavite sljedeći sloj naribanog sira, ponovo premažite sosom i ravnomjerno rasporedite na kockice narezan file lososa.
4. Ribu prekrijte slojem naribanog putera (te sastojke možete unaprijed pomiješati), a zatim ponovo namazati majonezom.
5. Masline narežite na kriške, stavite ih na ribu, lagano premažite umakom od majoneza.
6. Gotovu salatu prekrijte crvenim kavijarom i ukrasite grančicama začinskog bilja.
7. Bolje je da jelo odstoji u frižideru par sati, a da ne bi previše zavetrilo, možete ga pokriti prozirnom folijom.

Inače, čak i naizgled obična salata od mimoze postat će mnogo zanimljivija ako joj umjesto konzervirane ribe dodate slani losos. Postoji mnogo opcija i možete sigurno eksperimentirati sa sastojcima, mijenjati dizajn jela kako biste gozbu učinili nezaboravnom.