Jednostavni, korak po korak recepti za pirinčanu kašu sa mlijekom i vodom za potpun doručak
2019-03-25 Marina Danko i Alena KamenevaOcjena
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(osobe)
U 100 grama gotovog jela
2 gr.
1 gr.
Ugljikohidrati
19 gr.97 kcal.
Pirinčana kaša sa mlekom i vodom - klasičan recept
Danas ćemo pripremiti ukusno i jednostavno jelo koje će se savršeno uklopiti u doručak ili popodnevnu užinu - pirinčanu kašu sa mlijekom i vodom. Ova varijanta kašice posebno će se svidjeti djeci koja će rado probati tanjir kaše, posebno ako pri serviranju dodate ukusno svježe povrće ili bobičasto voće. Ovu kašu možete preliti medom ili sirupom. Kašu je bolje kuhati jednom po jednu kako biste je mogli poslužiti svježu i odmah jesti. Ako volite ove vrste preparata od riže, onda će vam se svidjeti ovaj recept. Pa, predlažem da krenemo s poslom što je prije moguće.
Sastojci:
- Pirinač - 1 čaša
- Mlijeko - 1,5 šolje
- Voda - 1,5 šolje
- Šećer - 1 kašika.
- Maslac - 50 g
.jpg)
Proces kuvanja
Pripremite sve proizvode prema listi. Stavite dio pirinča u činiju. Isperite zrna pirinča pod hladnom tekućom vodom dok voda ne postane bistra.
.jpg)
Sada pripremite tepsiju sa debelim zidovima i dnom. Opran pirinač prebacite u šerpu.
.jpg)
Posebno pomiješajte vodu i mlijeko u jednakim omjerima, lagano zagrijte i sipajte u šerpu. Da biste uravnotežili ukus, dodajte samo malo obične kuhinjske soli.
.jpg)
Po želji dodajte kašiku granuliranog šećera u tiganj. Ako ubuduće planirate servirati kašu sa medom i voćem, ne morate dodavati šećer. Zidovi tepsije se mogu namazati puterom. Dakle, stavite šerpu na vatru, prokuhajte, smanjite vatru na malu i kuvajte pirinač oko 45 minuta. Povremeno miješajte pirinač da ne zagori. Gotovu kašu poslužite sa komadićem putera.
.jpg)
Garantujem da će se svima dopasti!
.jpg)
Gusta pirinčana kaša sa mlekom i vodom
Kaša od riže pripremljena po klasičnom receptu ispada srednje guste, a ovo se ne sviđa svima. Nudimo recept za gustu kašu. Sve komponente ostaju nepromijenjene, dodaje se samo cimet, koji se posipa po gotovom jelu, podijeljen na porcije. Tajna guste kaše je u posebnom načinu kuhanja, voda se koristi samo za lagano prokuhavanje žitarica. Pirinač se zatim osuši i kuva u mleku.
Sastojci:
- jedna i po čaša odabranog pirinča;
- pola čaše šećera;
- cimet u prahu - četvrtina kašike;
- mlijeko - 1,2 l., pasterizirano, srednjeg ili visokog sadržaja masti.
Način kuhanja:
1. Pažljivo sortiran pirinač sipajte u šerpu i dobro isperite. Napunite hladnom vodom i odmah stavite na jaku vatru. Nakon miješanja prokuhati, prokuhati oko minut i ocijediti u cjedilu.
2. Skuvane žitarice isperite mlazom hladne tekuće vode i ostavite u cjedilu dok ne nestane sva vlaga.
3. Šerpu sa mlekom stavite na šporet, dodajte šećer i malo posolite. Prokuhati, dodati kuvani pirinač. Kuvajte na laganoj vatri, povremeno mešajući da dno kaše ne zagori.
4. Poslužite sa puterom, posuti cimetom u prahu.
Pirinčanu kašu treba kuvati na umerenoj temperaturi da ne proključa, već da se samo malo promeša. Ako postavite vatru na maksimum, vlaga će brzo ispariti, riža neće imati vremena za kuhanje, a sama kaša će izgorjeti. Mnogi kulinari preporučuju da pirinčanu kašu ostavite da odstoji neko vreme kako bi se pirinač još bolje ispario. Da biste to učinili, zamotajte posudu i ostavite je do četvrt sata.
Pirinčana kaša sa mlekom i vodom sa suvim voćem u loncu - "Toplenka"
Kada koristite multivarku, mliječne kaše prirodno ispadaju ukusnije nego u loncu. Pirinač se u njemu ravnomerno pari i kaša nikada ne zagori. Mnogi kuhari vjeruju da jela u sporom štednjaku ispadaju gotovo kao u ruskoj pećnici i imaju bogatiji ukus. Za još veću sličnost, zamijenimo obično mlijeko pečenim mlijekom. Osušeno voće će upotpuniti kašu korisnim tvarima i aromom.
Sastojci:
- sušeno voće: suhe kajsije i suve šljive - 150 grama;
- 200 gr. riža okruglog zrna;
- pečeno mlijeko - 250 ml;
- 120 gr. Sahara;
- visokokvalitetni puter - 25 gr.;
- čaša vode (250 ml).
Način kuhanja:
1. Pirinač sortiramo, operemo i ostavimo na sito da se osuši.
2. Nakon što suvo voće prelijte kipućom vodom, osušite ih tako što ćete ih staviti na peškir. Voće sitno narežite na kockice ili trakice.
3. U multivarku sipajte mleko i vodu, dodajte šećer i prstohvat soli, promešajte.
4. Nakon dodavanja komadića sušenog voća i pirinča, dodajte puter i ponovo dobro promiješajte.
5. Uključite multivarku i na tabli odaberite opciju “Kaša”, pokrenite program.
6. Po završetku držite pirinčanu kašu na vatri pet minuta.
Kada birate pirinač za kašu, pokušajte da izaberete zrna sa belim mat zrnima. Dobro prokuvaju, lako upijaju i zadržavaju vlagu, zbog čega se dobro pare (postaju mekane), ali se ne raskvaše. Prozirna riža gotovo da ne sadrži gluten, slabo se kuha i ne zadržava vlagu, pa stoga mliječne kaše napravljene od njega ispadaju suhe. Ovaj pirinač je dobar samo za priloge.
Pirinčana kaša sa mlekom i vodom sa bundevom
Svaka pirinčana kaša, ako se kuva na mlijeku i vodi, hranljiva je, ali možete je učiniti još zdravijom ako dodate bundevu. Ovo jelo izgleda sjajno i ima ukus banane. Odaberite zrelu bundevu sa mesnatim mesom narandže. Kora i sjemenke se uklanjaju. Kada odsiječete koru, obavezno uklonite zelenkasti sloj pulpe ispod. Ovaj dio povrća nema nutritivnu vrijednost i neugodnog je okusa, a ako ga ostavite, rizikujete da pokvarite kašu.
Sastojci:
- pola čaše pirinča;
- 300 gr. bundeva (pulpa);
- čaša mlijeka;
- voda za piće - 0,5 šolje;
- domaći puter - 20 gr.;
- jedna i po kašika rafinisanog šećera.
Način kuhanja:
1. Pulpu bundeve narežite na male kockice u šerpi.
2. Bundevu napunite vodom tako da udvostruči svoj volumen. Dodati šećer, promešati i staviti da provri.
3. U šerpu sipajte pirinač, dobro pomešajte komade povrća sa žitaricama i ostavite da se kuva na najmanjoj vatri. Kuvajte najmanje pola sata, ne zaboravite da povremeno miješajte da ne zagori.
4. Čim bundeva omekša uliti mleko pomešano sa vodom i malo posoliti. Zakuhajte kašu, podesite vatru i nastavite kuhati dok ne dostigne željenu gustoću.
5. Na kraju u pirinčanu kašu umešati puter.
Prilikom pripreme pirinčane kaše s mlijekom i vodom, proporcije tekućine mogu se odabrati uzimajući u obzir vaše preferencije ukusa, a također i na osnovu sadržaja masti u mliječnom proizvodu. Kada servirate toplu kašu, obavezno je začinite puterom. Ako nije dovoljno slatko, dodajte med ili džem.
Pirinčana kaša sa mlekom i vodom - originalni recept
Kaša se smatra najboljim doručkom. Kaša od pirinčanog mleka je zdrava i hranljiva, bogata proteinima, kalcijumom i skrobom. Zbog sadržaja „dugih“ ugljenih hidrata u pirinču, u stanju su da održe osećaj sitosti mnogo sati. Takve kaše nisu samo zdrave, već i ukusne, iako ih nije uvijek moguće kuhati samo s mlijekom - jelo ima tendenciju da zagori. Jednostavan izlaz iz ove situacije je kuhanje kaše s mlijekom i vodom.
Sastojci:
- pirinač okruglog zrna - 220 gr.;
- pola litre vode za piće;
- kašika belog šećera;
- mlijeko, 3,2%, pasterizirano - 330 ml.
Način kuhanja:
1. Pažljivo sortiran i sortiran pirinač operite. Nema potrebe da ga dovodite u "čistu vodu", ako želite kao rezultat dobiti viskoznu kašu, samo isperite žitarice. Obavezno ocijedite preostalu tečnost tako što ćete rižu ocijediti u cjedilu.
2. U šerpu sipajte vodu za piće, sipajte šećer i dodajte nekoliko slojeva, stavite na maksimalnu vatru. Čim provri, dodajte pirinač i kuvajte na srednje laganoj vatri 20 minuta mešajući.
3. Mlijeko provri, sipajte u pirinač i nastavite kuhati kašu na istoj temperaturi još 20 minuta. Ne zaboravite da povremeno promešate da kaša ne zagori. Kuvati, obavezno poklopiti poklopcem.
Postoji mnogo varijanti pirinča. Za mliječnu kašu najbolje je odabrati žitarice okruglog zrna. Sadrži dosta škroba, koji se oslobađa tokom kuvanja i čini kašu viskoznom. Kašu treba kuhati u posudama s višeslojnim dnom, tada neće izgorjeti i pirinač će se ravnomjerno pariti.
RICE PORRIGE
Sastojci
:
- 1 čaša pirinča,
- 4 čaše mleka,
- 1 kašika. kašika šećera,
- 0,5 kašičice soli.
Priprema
Operite pirinač, dodajte u kipuću vodu i kuhajte 5-8 minuta, a zatim stavite u cjedilo ili sito. Čim voda iscuri, sipajte pirinač u šerpu sa vrelim mlekom i mešajući kuvajte na laganoj vatri 15 minuta, zatim dodajte šećer i so, promešajte, pokrijte poklopcem i stavite u vodeno kupatilo 10-ak minuta. 15 minuta do strmog.
Prilikom serviranja kaši možete dodati puter.
PRIPREMA TRJEMOVA ZA RUŠIVANJE
Sastojci
:
- 1 kg pirinča na 2,1 litar vode.
Priprema
Vodu posolite, možete dodati malo masnoće i prokuvati. Oprane žitarice sipajte u kipuću vodu i lagano promiješajte. Kada žitarice nabubre, posolite, maknite šerpu sa vatre, umotajte u papir, plastičnu foliju, pa u ćebe i ostavite nekoliko sati.
Kuvanje možete završiti i u rerni (oko 90 stepeni) ili na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.
KAŠA SA GRUĐIMA
Sastojci
: 
- 1 šolja pirinča na 2 šolje vode,
- 1 kašičica soli,
- 0,5 šolje grožđica bez koštica,
- šećer.
Priprema
Pirinač sortirajte, operite, dodajte u posoljenu kipuću vodu i kuvajte dok ne omekša. Kuvani pirinač stavite u cjedilo, prebacite u šerpu, sipajte ulje, dodajte oprano grožđice i pažljivo promiješajte.
Pokrijte posudu poklopcem i stavite u rernu na 20 minuta.
Prilikom serviranja posuti granuliranim šećerom.
SLATKA KAŠA
Sastojci
:
- 1,5 šolje pirinča na 0,5 litara vode,
- 0,5 šolje mleka,
- 3 kašike. kašike šećera,
- 0,5 kašičice cimeta,
- 150-200 g putera,
- soli.
Priprema
Opran pirinač staviti u kipuću posoljenu vodu, dobro zatvoriti poklopac da ne izlazi para, kuvati na jakoj vatri 15 minuta i još 6-8 na srednjoj, pa prebaciti u drugu posudu, zaliti vrelim mlekom, dodati puter, začiniti sa šećerom i cimetom.
Da se ohladi, stavite u vodeno kupatilo 15 minuta.
Prije kuhanja možete po želji dodati prethodno namočene grožđice.
PIRIŽA U VREĆI (PRVI NAČIN)
Sastojci
:
- soli.
Priprema
Pirinač sortirati, isprati nekoliko puta, sipati u kipuću posoljenu vodu, dodati puter (margarin), promešati i kuvati na laganoj vatri, najbolje na rasipaču vatre, 10 minuta.
Kada se voda upije u pirinač, dovedite do pripravnosti u vodenom kupatilu ili na toplom mjestu.
Poslužite uz sos, mleko, pavlaku umućenu sa šećerom ili kao dodatak supama.
PIRIŽA U VREĆI (DRUGI NAČIN)
Sastojci
:
- 1 čaša pirinča,
- 2 kašike. kašike putera,
- sol,
- zelenilo.
Priprema
Pirinač sortirajte, dobro isperite, menjajući vodu nekoliko puta, prelijte sa 1,5 litara proključale vode i stavite na laganu vatru.
Kada voda provri, kuvajte na laganoj vatri 10 minuta, a zatim ocedite vodu, pahuljice isperite vrelom vodom, posolite, pomešajte sa uljem, poklopite i stavite u zagrejanu rernu 15-20 minuta.
Poslužite sa zelenilom.
CREELE PUCHED PIRI (PRVI NAČIN)
Sastojci
:
- 2 šolje pirinča na 5 šoljica vode,
- 100-150 g putera (margarina) ili 1/3 šolje biljnog ulja,
- soli.
Priprema
Pirinač sortirati, isprati nekoliko puta, dodati u kipuću vodu, posoliti, kuvati u otvorenoj posudi na jakoj vatri 15-18 minuta, ocediti, isprati hladnom vodom i ostaviti da voda ocedi.
Zatim stavite u vatrostalnu posudu ili pleh, na vrh stavite komadiće putera (margarina) ili prelijte biljnim uljem, osušite u umerenoj rerni, povremeno mešajući.
CREELE PIRIŽA U VREĆICIMA (DRUGA METODA)
Sastojci
:
- 2 šolje pirinča na 4 šolje vode ili čorbe od povrća,
- 100-150 g putera ili 1/3 šolje biljnog ulja,
- soli.
Priprema
Pirinač sortirajte, isperite nekoliko puta, ocijedite i osušite. U velikom tiganju zagrejte ulje, dodajte suvi pirinač i pržite, mešajući, dok ne porumeni.
Možete dodati razne začine (mljevena crvena ili ljuta paprika, mljeveni crni biber, razni umaci) i dotjerati ih dolivanjem vode ili čorbe od povrća.
Preporučuje se za upotrebu kao slano mljeveno meso.
RIŽINA-OVSENA KAŠA
Sastojci
:
- 1,5 šolje pirinča na 4 šolje vode,
- 1 čaša ovsene kaše,
- 1 kašičica soli,
- 1 luk,
- 2-3 čena belog luka,
- 0,5 šolje biljnog ulja,
- zelje kopra.
Priprema
Operite pirinač i zobene pahuljice odvojeno, ravnomjerno promiješajte, sipajte smjesu u kipuću vodu i dobro zatvorite poklopac da para ne bi izlazila. Kuvajte na jakoj vatri 1-2 minuta, a zatim smanjite vatru na srednju i kuvajte još 6-8 minuta. Skinite sa vatre, umotajte u peškir (ili stavite u kućnu termosicu) i tek nakon 12-15 minuta otvorite poklopac.
Kašu začinite lukom prženim na ulju, sitno seckanim belim lukom i koprom.
Zagrijte u tiganju na laganoj vatri 3-4 minute.
PRIPREMA Polurastresitih i viskoznih kašica
Polumrvičaste i viskozne kaše kuhaju se na isti način kao i mrvičaste, s jedinom razlikom što uzimaju više vode:
- za 1 kg žitarica 2,4 litre za polumrvičaste,
- 4 litre za viskoznu gustoću,
- 8 litara za viskoznu tečnu kašu.
Viskozne kaše su malo nedovoljno kuvane.
BOISH KAŠA OD RIŽINOG BRAŠNA
Sastojci
:
- 500 g pirinčanog brašna na 1 litar vode.
Priprema
Pustite vodu da proključa. Od pirinčanog brašna i hladne vode pripremiti preliv, sipati u kipuću vodu i kuvati 15-20 minuta uz stalno mešanje.
pasirana kaša
Sastojci
:
- 1 kašika. kašika pirinča za 0,5 šolje mleka,
- po 1 kašičica šećera i putera.
Priprema
U vrelu vodu (0,5 šolje) sipajte sortirani i oprani pirinač i kuvajte do pola.
Dodajte malo mlijeka i nastavite kuhati dok pirinač ne bude spreman.
Gotov pirinač protrljajte kroz sito, razblažite preostalim mlekom, posolite, pošećerite i ponovo prokuvajte, razbijajući lopaticom ili kašikom.
Prije serviranja kašu začinite uljem.
KASA SA PUTEROM
Sastojci
:
- 2 šolje pirinča na 4 šolje vode,
- 1 kašičica soli,
- 2-3 kašike. kašike putera.
Priprema
U šerpu sipajte vodu, dodajte ulje i posolite. Kada voda provri, dodajte oprani pirinač i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Nakon toga ostavite ispod poklopca da odstoji 50 minuta.
RICE FLAP
Pirinač sipajte u kipuću posoljenu vodu (u omjeru 1:6) i kuhajte na laganoj vatri do pola, ocijedite u cjedilu, isperite kipućom vodom, prebacite u liveno gvožđe ili dublji tiganj, dodajte ulje ili prženi luk u ulju i dospeti u rerni. .
RIŽA JE VISKOZNA
Sastojci
:
- 1,5 šolje pirinča na 4,5 šolje vode,
- 2 kašike. kašike putera (margarina),
- soli.
Priprema
Pirinač sortirati, isprati nekoliko puta, ocediti, dodati u kipuću posoljenu vodu i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje. Kada je pirinač skuvan dodati puter (margarin) i promešati.
Poslužite sa mlijekom.
PARENA RIŽA
Zrna sortirajte, poparite kipućom vodom, ostavite da odstoje neko vrijeme. Ocijedite vodu, prelijte vrelu čorbu (mesnu ili pileću) preko riže tako da bude potpuno prekrivena tekućinom. Posolite, dodajte puter ili margarin, a u sredinu stavite veliki oljušteni luk.
Pokrijte poklopcem i dinstajte na rešetki u rerni ili na pari. Nakon pola sata kašikom izvadite luk.
Pirinču kuvanom na pari možete dodati malo paradajz sosa zagrejanog u tiganju.
KASA SA BILJNIM ULJEM
Sastojci
:
- 1 čaša pirinča,
- 0,3 šolje biljnog ulja,
- 4 glavice luka,
- mljeveni crni biber,
- soli.
Priprema
U šerpu ulijte bilo koje biljno ulje i na njemu propržite pola količine sitno nasjeckanog luka dok ne porumeni.
Zatim izvadite luk, dodajte preostali seckani crni luk, propržite do zlatno smeđe boje, dodajte vodu, posolite, pobiberite, ostavite da proključa, pa dodajte sortirani i oprani pirinač i kuvajte dok ne omekša (trebalo bi da dobijete poluviskoznu kašu).
MUSHA I PIRIŽNA kaša
Sastojci
:
- 1,5 šolje pirinča,
- 200 g mung pasulja (vrsta malog pasulja),
- 300 g mesa,
- 1 čaša masti,
- 2-3 šargarepe,
- 2-3 glavice luka,
- sol,
- začini.
Priprema
Na jako zagrejanoj masnoći propržite kriške mesa, iseckanu šargarepu i luk. Zaliti vodom, dodati oprani mungo pasulj i kuvati na laganoj vatri.
Kada mung pasulj pukne, dodajte so, začine i pirinač.
Nastavite sa kuvanjem, često mešajući, dok ne bude gotovo.
HLADNA KASA SA VOĆEM
Sastojci
:
- 1 čaša pirinča,
- 1 litar mleka,
- 0,5 šolje kreme,
- 300 g voća.
Priprema
Prokuvajte pirinač u mleku dok ne omekša. Prebacite u porcelansku ili emajliranu posudu, ohladite, a zatim dodajte šlag. Polovinu kaše stavite u prethodno navlažen kalup, na kašu - kandirano voće (višnje, trešnje, kajsije, breskve itd.), na voće - ponovo sloj pirinčane kaše. Stavite u frižider, na led ili u hladnu vodu.
Prije serviranja stavite na tanjir i ukrasite kandiranim voćem.
Ovo jelo će biti još ukusnije ako pirinač prvo istučete u mužaru.
Prilikom kuvanja pirinča možete dodati malo vanilina.
MLIJEČNA KAŠA
Sastojci
:
- 1 šolja pirinča na 3 šolje vode,
- 4 čaše mleka,
- 1 kašika. kašika šećera,
- soli.
Priprema
Opran pirinač stavite u ključalu vodu, kuvajte 10 minuta, stavite u cediljku, stavite u šerpu i sipajte vrelo mleko. Kuvajte na laganoj vatri, mešajući, 20 minuta.
Dodajte šećer, sol, promiješajte, zatvorite poklopac i stavite peći na par minuta.
Poslužite sa puterom.
KASA SA JABUKAMA
Sastojci
:
- 1 čaša pirinča,
- 3,5 čaše mleka,
- 500 g jabuka,
- 1 kašika. kašika putera,
- 1 jaje,
- 1 kašika. kašika šećera,
- vanilin,
- soli.
Priprema
Pirinač kuvajte 5-8 minuta, ocedite u cediljku i prebacite u kipuće mleko. Kuvajte pirinač na laganoj vatri dok nije skoro gotov.
Zatim dodajte so, narezane jabuke, puter umućen sa šećerom i vanilin.
Pecite u rerni 25-30 minuta.
KAŠA SA BUDNEVOM
Sastojci
:
- 1 čaša pirinča,
- 1 kg bundeve,
- 1 litar mleka,
- soli.
Priprema
Bundevu oguliti, iseći na komade, dodati mleko i kuvati do pola.
Zatim u bundevu stavite pirinač opran u vrućoj vodi i posolite; Pokrijte tiganj sa bundevom i pirinčem poklopcem i kuhajte dok se potpuno ne skuva.
Poslužite sa puterom i šećerom.
KAŠA SA KAURMOM
Sastojci
:
- 50 g pirinča,
- 110 g kaurme.
Priprema
Skuvati viskoznu pirinčanu kašu i dodati kaurmu 10-15 minuta pre nego što bude gotova.
PORROW NA POLJSKOM
Sastojci
:
- 2 šolje pirinča,
- 3 kašike. kašike masti,
- soli.
Priprema
Pirinač sortirajte i operite u dosta hladne vode. Prokuvati i staviti na tanjir.
Poslužite sa sosom od paradajza, pečuraka, krastavca. Koristite kao prilog mesu.
Tepsiju možete pripremiti od mrvljivog pirinča i poslužiti uz lagano poprženi luk za roštilj.
Pirinčanu kašu možete poslužiti sa nekim od slatkih umaka.
MLEČNA KAŠA SA VOĆEM
Sastojci
:
- 1 čaša pirinča,
- 2 čaše mleka,
- sušeno voće,
- 4 kašike. kašike likera,
- 1 kašika. kašika šećera,
- 1 kašičica putera,
- soli.
Priprema
Suvo voće (kajsije, trešnje itd.) natopite u liker od trešanja ili Curacao liker.
Opran pirinač staviti u kipuću vodu i kuvati 5 minuta. Zatim procijedite i stavite u šerpu, zalijte vrelim mlijekom, dodajte šećer, posolite i dovedite na laganoj vatri.
Pirinčanu kašu stavite u podmazan oblik i ostavite u frižideru nekoliko sati.
Nakon naginjanja posude, kašu stavite na tanjir i ukrasite voćem natopljenim likerom.
MIXED PORridge
Sastojci
:
- po 0,5 šolje žitarica od pirinča i prosa,
- 5 g putera,
- soli.
Priprema
Pirinač pomešati sa žitaricama od prosa, posoliti, preliti sa 3 šolje ključale vode i kuvati dok ne omekša.
U pripremljenu kašu dodajte puter.
Pirinač je veoma zdrava žitarica koju mnogi vole, a koja se može pripremiti na razne načine. Riža kuhana u vodi pogodna je kao dijetalno jelo ili može poslužiti kao prilog mesu ili peradi; mliječna kaša je idealan doručak za dijete, a ako se pripremi u kombinaciji sa aromatičnim bobicama i voćem, rezultat je fin i ukusan desert.
Pirinač sadrži veoma blagotvorno dejstvo vitamini grupe B, E, PP i mikroelementi neophodni za zdravlje: gvožđe, kalijum, fosfor, cink. Jela na bazi ovog proizvoda sadrže kompleks ugljikohidrati I celuloza, koji može obezbijediti potrebnu energiju za gotovo cijeli dan, a ove žitarice također pomažu u uklanjanju toksina i otpada iz tijela.
Priprema žitarica za kuvanje, tehnologija procesa kuvanja kaše
Odabir riže i njena obrada prije kuhanja
Od raznih sorti riže, dvije najpopularnije su: round, koji je veoma pogodan za kuvanje mlečnih kaša, i dugog zrna, pogodniji za kuvanje sa vodom, jer je mrvljiviji.
Prije kuvanja pirinčane kaše, potrebno je sortirati i oprati žitarice da uklonite svu prljavštinu i višak škroba. Da biste to uradili, dodajte vodu u pirinač, dobro promešajte i zatim ocedite svu tečnost. Ovaj postupak se mora ponoviti nekoliko puta dok voda koju ispuštate ne postane bistra.
Nakon toga možete li namočiti pirinač 30-40 minuta u hladnoj vodi. To se radi kako bi proizvod bio mrvljiviji i brže kuhao, iako namakanje nije preduvjet za pripremu ukusne kaše.
Vrijedno je uzeti u obzir da je pirinač natopljen vodom povećava volumen, što znači da ćete morati da dodate manje tečnosti u tiganj sa žitaricama, a zatim počnete da kuvate.
Kuhanje s mlijekom ili vodom apsolutno nije teško, ali za to morate biti sigurni tehnologija kuvanja, koja je sljedeća:
Ima li još drugi način kuvanja, sastoji se u tome da se oprani pirinač stavi direktno u šerpu, a zatim prelije hladnom vodom ili mlijekom tako da ga tečnost prekrije 3-4 cm odozgo. Zatim dodajte šećer i so i kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Kada je kaša gotova, možete dodati malo puter.
Kako skuvati kašu od mliječne riže
Kaša je veoma važna za adekvatnu ishranu dece. Mliječna jela na bazi rižinih žitarica moraju biti uključena u prehranu svake bebe, jer je, za razliku od drugih žitarica, jedenje riže vrlo korisno za pravilan rad gastrointestinalnog trakta. Hajde da pokušamo da pripremimo ukusnu kašu sa mlekom koja će se zaista svideti vašem detetu.
trebat će vam:
Priprema jela:
Za bebe mlađe od godinu dana ova kaša može biti sitno utrljajte i razblažite mlijekom do željene debljine. A za stariju djecu ovom jelu dodajte svježe bobice ili komadiće voće, a djeca će sigurno cijeniti vaše kulinarske vještine.
Kako skuvati pirinčanu kašu na vodi
Pirinčana kaša sa vodom, mrvičasta
Ovako pripremljene žitarice će biti odličan prilog uz meso ili ribu, a također je idealan za korištenje sa salate ili umake.
trebat će vam:
Priprema jela:
- Prije kuhanja potrebno je sortirati zrna i dobro ih isprati vodom.
- Uzmi kontejner sa debelim zidovima, sipajte vodu, posolite i prokuvajte, pa dodajte pirinač.
- Nakon što proključa, kašu treba kuhati oko pet minuta uz stalno miješanje, a zatim smanjiti vatru na malu i poklopiti.
- Pirinač sada treba da se krčka oko 20-25 minuta. Da biste spriječili da jelo zagori, morate ga povremeno promiješati.
- Kada žitarice upiju svu tečnost, isključite vatru i dodajte je u gotovu kašu puter, zatim pokrijte tepsiju peškirom i ostavite da odstoji 10 minuta da poboljša ukus jela.
trebat će vam:
Priprema jela:
- Uzmite potrebnu količinu čista riža.
- Sipajte u sudove vode, dodajte tamo šećer, sol i dovedite do ključanja.
- Zatim dodajte žitarice, smanjite vatru i kuhajte 30 minuta. Da bi kaša postala tečna, potrebno je stalno miješati kipuću smjesu.
- Nakon završetka kuvanja, potrebno je da stavite komadić u kašu. ulja i jedite svježe pripremljeno.
Kako skuvati pirinčanu kašu sa bundevom
Tako izvrsno jelo kao slatka kuvana riža sa komadićima aromatičnog bundeve, je veoma zdrav doručak i za odrasle i za djecu, a pripremiti ga nije teško.
Bundevu je potrebno oprati, oguliti i narezati na male komadiće. Krupa operite i osušite. Uzmite posudu za pečenje i dobro namastite cijelu unutrašnjost. puter. Dodaj tamo pola pirinča, zatim stavite tikva, i ponovo stavite žitarice na vrh.
Zatim jelo treba začiniti soli i šećera. Sada ga sipajte u posudu za hranu vode, zatvorite poklopac i stavite u rernu zagrejanu na 185 stepeni. Za 50 minuta slatka kaša će biti gotova.
Kaša od rižinog mlijeka u multivarku
Koristeći multivarku, možete pripremiti mnoga jela na bazi bilo koje žitarice - supe, pilavi, razne kaša sa mlekom ili vodom. Osim toga, ovaj način kuhanja je vrlo zgodan, jer ne zahtijeva stalno prisustvo i pažnju, samo trebate dodati potrebne proizvode u čudesnu pećnicu, a ona će sve učiniti sama.
Dobro isperite rižu i stavite je u posudu električnog uređaja. Napuni to mlijeko. Sada treba da dodamo so, šećer, puter i sve izmešati. Zatim zatvorite multivarku i postavite je na poseban način za kuhanje kaše.
Trajanje postupka treba da bude 25 minuta. Nakon što vas zvučni signal obavijesti da je jelo spremno, morate prebacite uređaj u režim grijanja 15 minuta. Nakon ovog vremena možete probati kašu iz čudotvorne peći.
Kako kuvati pirinač sa raznim povrćem
Ovo jelo je idealno za ljude koji paze na svoju figuru. pored toga pirinač i povrće su veoma zdravi, ovi proizvodi će biti veoma ukusna i niskokalorična večera.
Stavite žitarice unutra slanu vodu I kuvati do pola. Stavite pirinač u cjediljku da se ocijedi sva tečnost. Zatim operite svo povrće Patlidžan iseći na kockice i šargarepa iseći na trake.
Sipati u tiganj ulje, staviti povrće osim grašak, i pržite ih oko 15 minuta. Zatim dodajte pirinač pomešati sve proizvode pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri još 3-5 minuta. Jelo je spremno! Dodajte tome začini i možete ga poslužiti na stolu.
Pirinčana kaša sa bobicama
Odlična opcija za one koji ne žele dobiti višak kilograma, ali zaista vole slatkiše. Osim toga, kaša sa bobicama na vodi veoma ukusno i aromatično, a ako ih jedete za doručak, pružit će vam energiju na duže vrijeme.
Da biste pripremili ovo jelo, morate oprati pirinač, sipati ga ključala voda i kuvati. Bobice isperite vodom, a zatim ih dodajte u pripremljene žitarice, stavite šećer i promešati.
Sve proizvode staviti na vatru i dinstati oko 5 minuta, dodati na kraju kuvanja puter i zatvorite poklopac.
Pirinač sa bobicama je gotov, možete započeti obrok. Prijatno!
Kuvan u vodi, smatra se veoma laganim i dijetalnim jelom. Ovo jelo je sastavni dio dječje i medicinske prehrane. Osim toga, možete kuhati mrvičastu i ukusnu kašu, koja će biti odličan prilog jelima od mesa, povrća i ribe. Korištenje dobre metode kuhanja korak po korak sa fotografijama može olakšati proces kuhanja. Ovo jelo će postati jedno od omiljenih u vašoj porodici.
Hrskava pirinčana kaša priprema se vrlo brzo i jednostavno. Pirinčana kaša je izuzetno korisna za zdravlje i funkcionisanje gastrointestinalnog trakta. Vrijedan je izvor vitamina, minerala, mikro- i makroelemenata koji osiguravaju pravilan rad probavnog procesa i svih unutrašnjih organa.
Zahvaljujući ovom receptu možete brzo pripremiti ukusno jelo. Pirinčana kaša pomaže vam da održite figuru u dobroj kondiciji, izgubite višak kilograma i tonirate tijelo. Međutim, svaki recept ima svoje suptilnosti i tajne koje morate znati unaprijed.
Kako skuvati mekanu pirinčanu kašu? Da biste to učinili, potrebne su vam visokokvalitetne žitarice, detaljan recept sa fotografijama, kao i znanje o nekim trikovima. Za mrvicu morate izvršiti nekoliko važnih manipulacija. Prvo što treba učiniti je sortirati žitarice kako biste se riješili neodgovarajućih i nekvalitetnih zrna. Ostatak žitarica isperite pod toplom, a zatim pod hladnom tekućom vodom. Temperaturni kontrast je neophodan kako bi se otarasili prašine, masti i škroba koji se nalaze na površini riže. Zahvaljujući pravilnom, temeljnom pranju, dobićete mrvičastu kašu.
Sastojci
Od navedene liste sastojaka dobijaju se četiri porcije mrvičaste, ukusne i izuzetno zdrave kaše.
Priprema
1. Prvo pripremite sve potrebne sastojke. Kupujte kvalitetnu rižu, ne štedite na ovom proizvodu. Predloženi način kuhanja i količina sastojaka predviđeni su za četiri srednje porcije. Ako trebate kuhati više kaše, povećajte broj komponenti, uzimajući u obzir proporcije. Koristite dva dela vode za jedan deo pirinča. Tako će jelo ispasti mrvičasto.
2. Drugi važan korak je pranje žitarica. Konačni rezultat gotovog jela ovisi o ovom postupku. Prvo morate isprati hladnom vodom da biste se riješili škroba, a zatim toplom vodom, na taj način se ispire mast. Morate ispirati žitarice dok voda ne postane bistra. U nekim slučajevima, postupak se izvodi oko sedam puta.
3. Pirinač stavite u šerpu, dodajte dve čaše vode i stavite na šporet. Nivo vatre u ovoj fazi trebao bi biti maksimalan. Sačekajte da proključa, posolite, smanjite vatru. Promiješajte pirinač. Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte žitarice petnaestak minuta. U ovom trenutku nema potrebe otvarati poklopac i miješati pirinač.
4. Kaša se smatra gotovom ako je sva voda isparila. Tiganj se može skloniti s vatre, pa začiniti dobrim puterom i promiješati. Pokrijte tepsiju poklopcem, umotajte u peškir i ostavite dvadesetak minuta da se svako zrno dobro popari.
Jednostavni recepti korak po korak za kuhanje pirinčane kaše s vodom - učinite je ukusnom
2017-09-27 Natalia DanchishakOcjena
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(osobe)
U 100 grama gotovog jela
1 gr.
3 gr.
Ugljikohidrati
75 gr.365 kcal.
Opcija 1. Pirinčana kaša na vodi: klasična verzija
Postoji mnogo načina da skuvate pirinčanu kašu sa vodom. Šta može biti bolje od mrvičaste, ukusne kaše, koja se može poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo za doručak.
Sastojci
- stog okrugli pirinač;
- puter - po ukusu;
- dvije hrpe pročišćena voda;
- kuhinjska so.
Prije kuhanja pažljivo sortirajte i isperite zrna pirinča, mijenjajući vodu najmanje pet puta.
U šerpu sipajte vodu za piće, lagano posolite i stavite na šporet.
Stavite pirinčane žitarice u kipuću vodu. Mix. Smanjite vatru na nisku i kuhajte oko pola sata. Povremeno promiješajte da se žitarice ne zalijepe za dno.
Sklonite posudu sa šporeta i ostavite još pola sata poklopljeno. U gotovu kašu dodajte komadić putera i promiješajte.
Gotov pirinač se može staviti u sito, isprati hladnom vodom, zatim isprati kipućom vodom i tek onda dodati ulje. Ako postite, puter možete zamijeniti maslinovim uljem. U kašu za doručak dodajte granulirani šećer, sušeno voće i kandirano voće.
Opcija 2. Pirinčana kaša sa vodom: brzi recept za spori šporet
Moderna tehnologija pomaže pripremiti savršenu kašu gotovo bez napora. Žitarice se pripremaju, stavljaju u uređaj i pune vodom. Sporo kuhalo može podnijeti ostalo. Nema potrebe da se bilo šta meša ili kontroliše.
Sastojci
- Art. žitarice od riže;
- puter - po ukusu;
- dvije žlice. pročišćena voda;
- kuhinjska so ili granulirani šećer - po ukusu.
Recept za kuhanje korak po korak
Razvrstajte zrna pirinča. Sipati u cjediljku i isprati pod tekućom vodom. Ostavite da se ocedi sva tečnost.
Stavite pirinač u posudu za multivarke. Napunite pročišćenom vodom. Dodajte šećer ili sol po ukusu. Stavite parče putera.
Čvrsto zatvorite poklopac. Aktivirajte režim "pilaf" ili "kaša". Podesite vreme na pola sata. Nakon zvučnog signala, ostavite kašu u režimu "toplo" četvrt sata.
Kašu kuhajte samo od odabranog visokokvalitetnog pirinča, sjeckani pirinač za to nije prikladan. Da bi kaša bila ukusna, uzmite vodu u količini od dva dela tečnosti na jedan deo žitarica. Pirinač će ispasti mrvičasti ako ga dinstate desetak minuta nakon kuvanja.
Opcija 3. Pirinčana kaša na vodi sa povrćem
Ovo jelo je odlična alternativa pilavu tokom posta. Kombinacija pirinča sa povrćem omogućava vam da dobijete ukusno, zadovoljavajuće i najvažnije zdravo jelo. Možete pripremiti kašu od bilo kojeg povrća.
Sastojci
- jedan i po stog. okrugli pirinač;
- 40 ml biljnog ulja;
- konzerva kukuruza u konzervi;
- Začini za pilav;
- dvije šargarepe;
- svježe mljeveni biber;
- dva luka;
- kuhinjska so.
Recept za kuhanje korak po korak
Ogulite dva korena šargarepe specijalnom gulicom za povrće. Operite i sameljite u krupne komadiće.
Luk oljuštite, operite i nasjeckajte na sitne kockice.
Stavite tiganj od livenog gvožđa na vatru. U to sipajte ulje i dobro zagrejte. Dodajte luk i pržite dok ne postane proziran, a zatim dodajte šargarepu i nastavite da pržite, redovno miješajući, dok ne porumeni. Pazite da povrće ne zagori.
Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve. Ne ispuštati sirup.
Razvrstajte zrna pirinča. Stavite u zdjelu i isperite, mijenjajući vodu dok ne izađe čista. Prokuhajte vodu u čajniku.
Konzervirani kukuruz i sirup stavite u tiganj sa povrćem. Sve začinite solju, biberom i začinima. Dodajte pirinčane žitarice i izgladite ih. U tankom mlazu sipajte kipuću vodu. Nivo vode treba da bude dva prsta iznad sloja pirinča.
Smanjite nivo vatre na minimum. Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte još četrdesetak minuta. Ako je nakon toga ostala tekućina, isparite je tako što ćete ukloniti poklopac i povećati temperaturu na najjaču.
Gotovu pirinčanu kašu promiješajte i poslužite kao zasebno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.
Zimi možete koristiti smrznuto miješano povrće. Osim kukuruza, možete dodati konzervirani ili svježi zeleni grašak. Sitno nasjeckane čili papričice dodat će toplinu i pikantnost jelu.
Opcija 4. Pirinčana kaša na vodi sa suvim voćem u loncu
Pirinčana kaša sa suhim voćem pravo je skladište dobrobiti. Doručak sa ovom kašom omogućava vam da dobijete sve potrebne vitamine i minerale, a takođe vam daje energiju za ceo dan. Osim toga, takođe je neverovatno ukusan.
Sastojci
- 600 g pirinča;
- sol;
- žarulja;
- 5 g šećera;
- dvije šargarepe;
- pola litre vode za piće;
- 10 komada. sušene marelice;
- 10 g začina za pirinač;
- 10 komada. suhe šljive;
- 50 ml biljnog ulja;
- 200 g grožđica;
- 10 g žutika.
Recept za kuhanje korak po korak
Luk i šargarepu očistimo i operemo. Luk nasjeckajte na sitno. Šargarepu samljeti na rende sa velikim komadima.
Pirinač sortiramo i dobro isperemo u hladnoj vodi dok ne postane čist.
Suhe kajsije operite u toploj vodi i narežite na male komadiće.
Suvo grožđe prelijte toplom vodom i ostavite deset minuta. Zatim ocijedite vodu i osušite grožđice na papirnoj salveti.
Napunite suve šljive toplom vodom i ostavite da odstoje pet minuta. Infuziju ocijedite, uklonite sjemenke, a sušeno voće narežite na male komadiće.
Prokuhajte vodu u čajniku. Sipajte ulje u posudu uređaja i aktivirajte program "prženje". U to stavite povrće i pržite, mešajući lopaticom, par minuta.
Na povrće stavite oprani pirinač i dobro promiješajte. Dodajte seckano suvo voće. Sve začinite granuliranim šećerom, začinima i soli. Mix. Prelijte ga kipućom vodom. Nivo vode bi trebao biti nekoliko centimetara iznad sastojaka.
Zatvorite poklopac. Uključite režim "kaša" ili "žitarice". Postavili smo vrijeme na 50 minuta. Gotovu kašu izmiksajte.
Suvo voće je poželjno prethodno potopiti u vruću vodu. Šećer možete zamijeniti medom.
Opcija 5. Pirinčana kaša na vodi sa bundevom
Pirinčana kaša će lako ublažiti jaku glad. To je izvor energije, snage i snage. Kaša napravljena od vode i bundeve je mnogo zdravija od kaše napravljene od mlijeka.
Sastojci
- pola gomile prokuhana riža dugog zrna;
- 50 g svježe bundeve;
- 5 g granuliranog šećera;
- kuhinjska so;
- puter - 20 gr.
Recept za kuhanje korak po korak
Razvrstajte zrna pirinča i dobro ih isperite pod mlazom vode. Stavite pirinač u šerpu sa debelim zidovima i dodajte čašu ledene vode.
Stavite lonac na vatru i lagano posolite vodu. Vatra treba da bude maksimalna. Čim sadržaj počne da ključa, smanjite vatru na nisku i kuvajte četvrt sata.
Korak 3:
Ogulite bundevu, uklonite vlakna i sjemenke. Povrće oprati i izrendati na veće komade. U kašu dodajte bundevu, pospite šećerom. Nemojte odmah miješati. Ovo će omogućiti bundevi da oslobodi svoj ukus i učini je slađom.
Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte desetak minuta na laganoj vatri. Promiješajte kašu, stavite na tanjir, dodajte komadić putera i poslužite.
Ljeti u pripremljenu kašu možete dodati svježe bobice i voće. Dodajte samo visokokvalitetno ulje, ne mazujte.
