U rerni Pecite pileća prsa na 180 stepeni.
U spori šporet Pecite pileća prsa u režimu „Gorivo“ ili u režimu „Pečenje“.
U konvekcijskoj pećnici Pecite pileća prsa na 250 stepeni.
Kako peći pileća prsa
Proizvodi za pečenje
Pileća prsa - 4 komada
Sol - 1 kašičica
Mljeveni crni biber - pola kašičice
Pavlaka - 3 kašike
Biljno ulje - 1 kašika
Priprema hrane
Odmrznite pileća prsa, ako su zamrznuta, isperite pod tekućom vodom i obrišite suvom krpom. Stavite prsa na dasku za rezanje, prekrijte plastičnom vrećicom i lagano udarite čekićem za hranu. Svaku prsu začinite solju i biberom.
Pečenje u rerni
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite prsa, prelijte biljnim uljem. Uključite rernu na 180 stepeni i sačekajte 10 minuta da se potpuno zagreje. Stavite pleh sa grudima na srednju rešetku rerne i zatvorite rernu. Pecite prsa 30 minuta.
Pečenje u laganom šporetu
Stavite pileća prsa na dno multivarke podmazane biljnim uljem. Po vrhu grudi prelijte pavlaku. Postavite multivarku na režim "Pečenje" i pecite 1,5 sat.
Pečenje u fritezi
Pileća prsa pokapajte biljnim uljem i svaku umotajte u foliju. Stavite prsa u foliju na srednju rešetku friteze i pecite 30 minuta na temperaturi od 260 stepeni i velikom brzinom vazduha.
Zabavne činjenice o pečenim pilećim prsima
Kalorijski sadržaj pečenih pilećih prsa je 148 kcal/100 grama.
Pileća prsa se prilično teško skuvaju i prže, ali su idealna za pečenje. Za mariniranje prsa pogodni su gotovo svi začini. Možete čak koristiti i običan, brzi recept: so, biber, biljno ili maslinovo ulje, beli luk (opciono) i soja sos. Ostavite da se rerna zagreje i spremni ste za pečenje.
Po želji, možete dodati dodatnu aromu pilećim prsima ako:
- prsa poprskati limunovim sokom;
- umočite u razmućena pileća jaja i uvaljajte u prezle;
- puniti bijelim lukom, a za bijeli luk ne morate koristiti presu. Samo ga nasjeckajte na komade jer ćete ga morati ukloniti prije kuhanja. Ako se to ne uradi, izgoreće tokom pečenja.;
- pospite začinima: kari, susam, začini za piletinu;
- pospite sirom, prekrijte kriškama paradajza i ananasa;
- pileća prsa marinirati u mješavini senfa i pavlake;
- marinirati u mješavini soja sosa i senfa.
Kada pečete prsa u rerni, bolje je koristiti rukav ili foliju. U potonjem slučaju, komadiće morate umotati što je moguće čvršće da ništa ne iscuri iz ovog "omata" tokom kuhanja. Tako će grudi biti mekše i sočnije. Osim toga, kuvaće se u sopstvenom soku, što znači da će zadržati sav svoj ukus. Nakon što je meso pečeno, nemojte ga odmah vaditi iz folije, pustite da se vatra „smiri“ 10 minuta.
Rok trajanja pečenih pilećih prsa je 3 dana u frižideru i 24 sata na sobnoj temperaturi.
Pileća prsa se brzo peku u rerni, a rezultati su uvek odlični. Deca veoma vole ovo meso zbog delikatnog ukusa i prijatne arome. Pileća prsa pečena u rerni ukrasit će svaki sto i zadovoljiti i najzahtjevnije ukuse vaših gostiju.
Ovo meso vam omogućava da pripremite mnogo opcija za različita jela: pileća prsa sa krompirom u rerni, pileća prsa u rerni sa sirom, pileća prsa sa pečurkama u rerni, pileća prsa sa paradajzom u rerni, pileća prsa sa ananasom u rerni rerna, pileća prsa sa povrćem u rerni., pileća prsa u sosu u rerni. Neki kuvari nude i druge zanimljive opcije: pileća prsa u foliji u rerni, punjena pileća prsa u rerni.
Proučite ove recepte i sigurno ćete dobiti ukusna pileća prsa u rerni. Ako iz recepta isključite masnoću i ulje i koristite sočno povrće, dobićete dijetalna pileća prsa u rerni. Ova opcija je detaljno opisana u receptima. Povrće i pečurke će odraditi svoj posao, imaćete sočna pileća prsa u rerni.
Pileća prsa su univerzalni proizvod. Pustite pileća prsa, sir, paradajz. Odlično idu u rernu, samo ih treba začiniti pravim začinima. Druga opcija za set proizvoda: pileća prsa, gljive, sir - u pećnici ćete dobiti jednako ukusno jelo.
Jeste li čitali recepte na našoj web stranici? Hajde da kuvamo. Prvo naučite osnovne recepte za pripremu ovog jela. Pileća prsa u pećnici - recepti sa fotografijama predstavljeni su na našoj web stranici. Osim toga, fotografije gotovih jela pomoći će vam da napravite pravi izbor. Da biste pripremili jelo "pileća prsa u pećnici", prvo biste trebali pogledati fotografiju, a zatim odlučiti koju opciju odabrati. Možda možete izmisliti zanimljivo jelo, na primjer, pileća prsa u foliji u pećnici - spremni smo pokazati recept drugim domaćicama. Neka to bude vaš sopstveni recept za pileća prsa sa krompirom u rerni ili ekskluzivni recept za pečena pileća prsa u rerni. Domaćice početnike bit će vam zahvalne ako mogu kuhati, na primjer, pileća prsa sa sirom u pećnici, recept za koji ste poslali na našu web stranicu.
A ako ste saznali kako kuhati pileći file u rerni ili možete li ispeći pileća prsa u foliji, uzmite u obzir još nekoliko savjeta na ovu temu:
Tokom kuvanja, meso prsa može postati suvo zbog malog sadržaja masti. Da bi prsa bila sočnija i ukusnija, na njih stavite krišku slanine ili u izrez ubacite krišku limuna ili luka.
Pilećem mesu možete dati jedinstven ukus tako što ćete ga ostaviti da se marinira u sosu od pavlake i belog luka nekoliko sati.
Začini i začini će naglasiti odličan ukus piletine. U nekim azijskim zemljama, piletina je izdašno začinjena kardamomom, kurkumom, karijem i đumbirom. Piletina se takođe savršeno slaže sa biberom, majoranom, ruzmarinom i korijanderom.
Od svih dijelova piletine, prsa su najzdravija. Ovo dijetalno meso je posebno pogodno za uvođenje dopunske hrane djeci, za proteinske dane prilikom mršavljenja, kao i za sportiste za vraćanje snage nakon treninga. Da biste sačuvali maksimalnu korist u gotovom jelu, bolje je ispeći prsa.
Šta možete skuvati od pilećih prsa u rerni?
Prsa su vjerovatno najpopularniji dio piletine. Od njega se pripremaju zdrave hranljive čorbe za djecu i one osobe kojima je iz zdravstvenih razloga propisana dijeta. Ali najukusnija pileća prsa dobijaju se ako se peku u rerni. Šta možete skuvati od pilećih prsa?
Postoji mnogo opcija za pečenje. Pileća prsa sa povrćem i voćem, sa pavlakom ili krem sosom, kiflice, kotleti, domaći ćevapi, nuggetsi, pa čak i pastrama, koja će biti zdrava zamena za kobasicu iz prodavnice. Meso se može peći u rukavu ili foliji, uvaljati u prezle ili napraviti hrskavu koru od sira. Neki recepti (pilećih prsa) jela će biti predstavljeni u nastavku.
Tajne sočnih pilećih prsa
Najukusniji dio piletine može završiti suh ako nije pravilno skuvan. Međutim, postoji nekoliko tajni koje će vam pomoći da to izbjegnete. Kako skuvati sočna pileća prsa u rerni?
Prvo, da bi file omekšao, namoči se u mlijeku nekoliko sati prije kuhanja. Pod utjecajem mliječnih bakterija dolazi do razlaganja vlakana mesa, a gotovo jelo definitivno ne može ispasti suho.
Drugo, dobro paniranje će zadržati sav sok mesa iznutra, a na vrhu stvoriti hrskavu koricu. Prije uvaljanja u prezle, prsa se mogu umočiti u jaje. To se radi kako bi se paniranje bolje držalo.
Treće, bolje je peći pileća prsa na temperaturi od 200 stepeni kako bi se spolja brzo stvorila korica. A da se meso ispeče u sredini dovoljno je 15-20 minuta.
Pileća pastrama - zdrava alternativa kobasicama
Kobasice predstavljene u trgovini, u pravilu, nisu dobre kvalitete. Proteini soje, pojačivači ukusa i stabilizatori postali su trajni sastojci u njihovom sastavu. Pileća pastrama je ukusna i zdrava zamena za kobasicu.
Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:
- pileća prsa - 2 komada, po 300 g;
- mlijeko - 150 ml;
- beli luk - 2 čena;
- soja sos - 2 kašike;
- crni biber - ½ kašičice;
- sol - ¼ kašičice;
- mrvice hljeba.
Redoslijed pripreme pastrami od pilećih prsa je sljedeći:
- Prvo morate pripremiti meso. Pileća prsa obraditi tako da dobijete dve polovine fileta bez kože, kostiju i masnoće.
- Zatim pripremljeno meso stavite u duboku posudu ili tanjir, prelijte mlijekom i stavite u hladnjak na 2 sata. Ova akcija je odgovor na pitanje kako skuhati sočna pileća prsa.
- Nakon navedenog vremena, meso se mora izvaditi iz mlijeka i marinirati. Za pripremu marinade pomiješajte bijeli luk procijeđen kroz presu, soja sos, so i biber. Prsa natrljajte začinima sa svih strana. Ostavite da se marinira u frižideru 3 sata.
- Da bi pastrama dobila atraktivan izgled, potrebno je da je uvaljate u prezle, zavežete čvrstim koncem, a zatim stavite u rernu. Pecite pileća prsa na 180 stepeni 30 minuta.
- Nakon pola sata izvadite pileću pastramu iz rerne, ohladite, uklonite konce - i možete jesti.
Kako peći pileća prsa u foliji?
Jelo s pilećim prsima može biti što bliže dijetalnoj ishrani. U tom slučaju treba ga peći u foliji. Svako meso prvo treba marinirati. Ovisno o tome koji su začini odabrani za to, jelo može biti dijetalno ili slano.
Jednostavan i ukusan recept za pileća prsa u foliji sastoji se od pripremljenog fileta, pavlake, maslinovog ili biljnog ulja, soli i omiljenih začina.
Za početak istrljajte meso solju i ostavite na 15 minuta. U ovom trenutku morate pripremiti mješavinu začina i pavlake. Možete koristiti bilo koji začin: kupite ga gotovu u trgovini ili sami odaberite sastojke po svom ukusu. Kari, crni biber i paprika odlično idu uz piletinu. Premažite meso sa svih strana mešavinom začina i pavlake i umotajte u foliju. Pecite pileća prsa na 180 stepeni 40 minuta. Meso prema ovom receptu ispada sočno i nježno.
Domaći ražnjići od pilećih prsa
Ukusan ćevap se može napraviti ne samo od svinjetine. Postoje zanimljivi recepti od pilećih prsa. Ovo jelo će cijeniti ne samo mali gurmani. Ništa manje ukusno neće biti ni za odrasle.
Za pripremu kebaba od pilećih prsa trebat će vam sljedeći sastojci:
- file - 500-600 g;
- luk - 2 komada;
- kefir - 2 čaše;
- limun;
- začini (kumin, kurkuma, crni biber, mješavina začinskog bilja);
- sol.
Domaći ćevap morate pripremiti u sljedećem redoslijedu:
- Pripremite meso. Da biste to učinili, uklonite filmove, kore i masnoću i narežite ih na prilično velike kocke tako da gotovo jelo ne bude suho.
- Pripremite marinadu. Pomiješajte kefir, sol i začine. Zatim dodajte luk narezan na kolutove, sok od pola limuna i koricu.
- Dobijenim dresingom prelijte meso i marinirajte u frižideru najmanje 2 sata, a najbolje preko noći.
- Ovaj šiš ćevap možete peći na roštilju ili u rerni. U tom slučaju morate pripremiti posebne drvene štapiće tako što ćete ih prethodno namočiti u vodu kako ne bi izgorjeli tokom kuhanja.
- Nanižite meso na štapiće, a pileća prsa možete peći na 180 stepeni oko 30 minuta dok ne porumene.
Omiljena dječja hrana - pileći nuggets
Malo ljudi ne voli nezdravu brzu hranu. Međutim, može biti korisno ako jelo pripremate kod kuće, posebno u pećnici.
Za pripremu pilećih grumenčića, prsa, prethodno očišćena od masnoće i kože, moraju se izrezati na male kvadrate ili pravokutnike, posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti na stranu 30 minuta. Nakon navedenog vremena svaki komad mesa umočite u umućeno bjelanjce, a zatim u prezle. Zatim možete peći nuggets u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta ili pržiti u dubokom pečenju dok ne porumene.
Pileći kotlet sa korom od sira
Druga opcija za kuvanje pilećih prsa je seckanje. Bijelo meso piletine čini ga mnogo mekšim od svinjskog. Kotlete se po vrhu posipaju naribanim sirom i tako stvaraju pileća prsa sa koricom.
Za pripremu pilećih kotleta prerežite uzdužno, ne do kraja, i rasklopite. Zatim se dobiveni komad mora istući s obje strane, prvo umotavši ga u prozirnu foliju. To se radi kako se meko pileće meso ne bi pokidalo i da se ne bi stvorile rupe na kotletu. Zatim se prsa rasporede na pleh, posole i pobiberi. Odozgo se rasporede paradajz, začinsko bilje, 2 kašike prirodnog jogurta, pavlaka ili majonez i sve se prekrije rendanim sirom. Pecite jelo na 180 stepeni 15-20 minuta dok se ne stvori hrskava zlatna korica.
Pileća prsa pečena u rerni smatraju se zdravim i dijetalnim proizvodom koji se može upotpuniti povrćem, začinima i umacima. Ovo jelo ima svoje karakteristike i pravila kuhanja, a ako ih se ne pridržavate, meso će ispasti suho i potpuno bezukusno.
Što se tiče kalorijskog sadržaja pilećih prsa pečenih u pećnici, sve zavisi od dodatnih sastojaka koji se koriste, ali u prosjeku ovaj parametar ima sljedeću vrijednost - 113 kcal na 100 g. Da biste održali sočnost mesa, morate koristiti rukav za pečenje, folija, sos ili tijesto.
Ispecite pileća prsa u foliji
Mnoge domaćice se žale da je ovaj dio piletine na kraju suh i potpuno neukusan. Zapravo, ako znate neke tajne, možete pripremiti nevjerovatno ukusno jelo u kojem će uživati i odrasli i djeca. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 7 porcija.
Sastojci:
- Pileća prsa;
- 3 žlice. kašike majoneza i soja sosa;
- 1 tbsp. kašika biljnog ulja;
- mljevena paprika;
- sol;
- muškatni oraščić;
- 0,5 tbsp. kašike meda.
Način kuhanja:
Pileća prsa pečena u rerni sa povrćem
Meso možete kuvati odmah uz prilog, koji je pogodan za povrće. Ako ste na dijeti, ovo jelo je idealno za vaš jelovnik, jer je niskokalorično, ali vam istovremeno omogućava da se na duže vrijeme riješite gladi.
Sastojci:
- dojke;
- poriluk;
- šaka boranije;
- ista količina brokule;
- 3 čena belog luka;
- pola čilija;
- sol i papar.
Način kuhanja:
- Uzmite tepsiju i obložite je folijom.
- Na dno stavite velike komade praziluka, mahune, pojedinačne cvjetiće brokule i bijeli luk.
- Na vrh stavite komad piletine, kožom okrenutom prema gore, podignite ga i dodajte komadiće čili papričice iz koje morate ukloniti sjemenke.
- Po vrhu pospite solju i biberom.
- Zamotajte ivice folije i stavite pleh u rernu koju treba zagrejati na 190 stepeni.
- Hajde da shvatimo koliko dugo treba da pečete pileća prsa u rerni. Pecite 20 minuta, a zatim odvijte ivice folije i pecite još 10 minuta, smanjivši temperaturu na 160 stepeni.
- Spremnost provjerite tako što ćete probušiti pulpu i pogledati boju soka koji izlazi.
- Stavite na tanjir i uživajte u ukusnom jelu.
Pileća prsa pečena u rerni sa patlidžanom
Patlidžan kuvan sa piletinom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Može se pripremiti za svakodnevne menije i za goste. Kalorični sadržaj ovog jela je nizak, pa ga slobodno uključite u svoj jelovnik bez straha da ćete pokvariti svoju figuru. Pripremljeni sastojci su dovoljni za 2 porcije.
Sastojci:
- 2 patlidžana;
- luk;
- 2 čena belog luka;
- Paprika;
- grudi težine 250 g;
- 60 g dimljenog sira;
- 125 g tvrdog sira;
- 6 tbsp. kašike maslinovog ulja;
- 0,5 kašičice timijana;
- par prstohvata bibera;
- 3 žlice. kašike kisele pavlake;
- 1 tbsp. kašika soja sosa;
- 1 kašičica senfa;
- sol.
Način kuhanja:
Pileća prsa pečena u rerni na sporoj peći
Ukusno jelo se može pripremiti i u sporom šporetu. Ptica će ispasti nježna i sočna. Za začin ćemo koristiti glazuru od senfa. Ovo jelo se može jesti zasebno ili koristiti, na primjer, u salatama ili sendvičima. Pripremljeni sastojci su dovoljni za par porcija.
Sastojci:
- Par fileta;
- 3 prstohvata začina za piletinu;
- 1,5 kašičice senfa;
- 3 žlice. kašike biljnog ulja;
- 4 čena belog luka;
- 1 kašičica soli.
Način kuhanja:
- Oguljeni beli luk narežite na tanke kriške.
- Na opranom fileu bez filma napravite dugačke, plitke rezove i u njih ubacite bijeli luk.
- Za pripremu glazure pomiješajte senf sa solju, začinima i uljem.
- Sve dobro izmiješajte pjenjačom i dobijenom smjesom premažite fil sa svih strana.
- Umotajte ga u foliju i stavite u činiju.
- Odaberite način pečenja u multivarku i podesite vrijeme na 50 minuta.
- Nakon zvučnog signala, možete izvaditi meso i uživati u njegovom nevjerovatnom ukusu.
Pileća prsa pečena u rerni sa korom
Još jedna opcija za pripremu ukusnog mesa, koje je niskokalorično, ali ipak ukusno. Jelo se izdvaja po lepoj i aromatičnoj kori.
Pečenje u foliji je jednostavna i zgodna tehnika kojom možete ukusno kuvati meso, živinu, ribu, povrće i voće. Kada se pravilno koristi, mali komad folije čini prava čuda - pomaže u bržem kuhanju jela, čineći ih sočnijim, nježnijim i zdravijim. Danas predlažem da ispečete pileća prsa u foliji.
Kuvanje u foliji jedan je od najjednostavnijih, najzdravijih i najlakših načina kuhanja pilećih prsa. Mnogi ljudi ne vole pileći file, smatrajući ga previše blag i nedovoljno sočan. Ako i vi dijelite ovo mišljenje, to znači da jednostavno niste probali kuhati pileća prsa u foliji u pećnici!
Malo jarkih boja - začina, začinskog bilja, začina, šaka svježeg povrća, a prsa će se pretvoriti u pravu gozbu mirisa i ukusa. Koverta od folije osigurat će da meso ostane sočno. Čvrsto upakovana u foliju, pileća prsa će ostati sočna i mekana i tokom dužeg pečenja, a kamoli onih 20-30 minuta koliko smo mi odvojili.
Samo nekoliko minuta pripreme i na svom stolu imate svetao, lagan, zdrav i ukusan ručak ili večeru. Možete dodati prilog ili servirati prsa kao zasebno jelo ako ste na dijeti. Probaj!
Pripremite sastojke prema listi.
Pileća prsa, folija, sol i mljeveni crni biber su osnovni sastojci bez kojih ne možete.
Da bi grudi bili neodoljivi, dodajte živahne začine i začinsko bilje. Koristim senf, limun, beli luk, papriku i kari začin. Također nekoliko grančica timijana i par kapi ulja s aromom bilja.
Operite i osušite pileća prsa. Uklonite ili ostavite kožu po vašem ukusu. Napravite nekoliko uzdužnih kosih rezova. Takođe premažem grudi sa malo biljnog ulja natopljenog timijanom.
Premažite pileća prsa senfom. Beli luk narežite na kriške i stavite ih u dobijene džepove. Začinite solju i biberom.
Odrežite komad folije dovoljno velik da zapečati grudi. Uzimam komad 3-4 puta veći od grudi.
Istovremeno sa prsima možete pripremiti i lagani prilog od povrća. Samo dodajte malo povrća na dno buduće koverte. Poprskajte biljnim uljem, pospite solju, mljevenim biberom i ostalim začinima po želji.
Stavite prsa na podlogu od povrća. Pospite začinskim biljem i začinima po ukusu. Dodajem kari začin i papriku. Za ukus dodajte nekoliko kriški limuna i začinskog bilja. Volim timijan.
Prsa umotajte u foliju, čvrsto podvijte ivice. Dobićete improvizovanu zapečaćenu kovertu od folije u kojoj će biti sačuvane i pomešane sve arome i ukusi. Pokušajte da ostavite malo prostora između prsa i rubova i vrha koverte kako bi sve bilje i začini ostali na grudima, stvarajući ukusnu koricu, a ne da se lijepe za foliju.
Stavite pileća prsa u foliju u rernu zagrejanu na 200-220 stepeni. Pecite 20–25 minuta.
Odrežite vrh koverte i lagano otvorite foliju. Budite oprezni - unutra ima dosta vrele pare.
Stavite prsa u rernu na još 5-7 minuta da lagano porumene.
Pileća prsa su spremna!
Prsa ispadaju ukusna i sočna. Začini i začini daju mu bogat okus, koji se dodatno može naglasiti jednostavnim prilogom neutralnog okusa. Volim salatu od pirinča i/ili povrća. Prijatno!
