Prednosti paprike i njena ljekovita svojstva
Paprika (lat. Capsicum annuum) je vrsta jednogodišnjeg paprike koja pripada porodici Solanaceae. Ovo povrće je u Rusiju došlo iz Bugarske, odakle je i dobilo ime.
Upotreba bibera za bolesti
Korist slatke paprike za opšte zdravlje i podršku imuniteta leži u visokom sadržaju vitamina C. Njegova najveća koncentracija je oko stabljike povrća koja se često odseca.
Bogat set vitamina grupa B, PP i A pomaže u jačanju ljudskog imunološkog sistema. Pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala u tijelu, što pomaže u izbjegavanju mnogih bolesti, uključujući rak.
Povrće sadrži rijetku komponentu - likopen, koji sprječava srčana oboljenja i blokira razvoj metastaza. A askorbinska kiselina pomlađuje stanice, jača zidove kapilara i smanjuje rizik od tromboze.
Slatka paprika pomaže u čišćenju organa od toksina i uklanjanju patoloških promjena u organima. Stoga se preporučuje za redovnu upotrebu osobama sa plućnim oboljenjima, kao i pušačima.
Temeljito i dugo žvakanje pulpe svježe paprike pomaže u borbi protiv krvarenja desni i drugih oralnih bolesti.
Primjena u dijetetici
Budući da se paprika sastoji od 90% vode, ona je dijetetski proizvod. Njegov kalorijski sadržaj je samo 27 kcal na 100 g. Redovna konzumacija slatke paprike ključ je zdravlja i dobrobiti, pomoći će u snižavanju nivoa holesterola i jačanju krvnih sudova.
Takođe, slatke paprike pozitivno utiču na probavne procese. Ako pojedete jedno povrće prije obroka, pomoći će vam da ga u potpunosti apsorbirate.
Slatka paprika - koristi i šteta za žensko tijelo
Konzumacija velebilja blagotvorno utiče na stanje kože, kose i noktiju. Prisutnost mnogih mikro- i makroelemenata čini proizvod nezamjenjivim za zdravlje žena.
Prekomjerna konzumacija povrća može uzrokovati nelagodu kod trudnica: često podrigivanje, žgaravicu. Zbog toga se preporučuje isključiti sirovu hranu iz prehrane tokom perioda mučnine, a ako se osjećate normalno, pridržavajte se norme: 1 paprika dnevno.
Povrće je nezaobilazna komponenta kozmetičkih proizvoda. Njegov sok dodaje se domaćim maskama za lice i kosu, losionima i kremama.
Povrće iz vlastitog vrta donosi maksimalnu korist vašem tijelu. O tome kako posaditi i uzgajati paprike pročitajte u našem materijalu.
Kako boja paprike utiče na njen sastav i kvalitet?
Boja paprike govori ne samo o vrsti povrća, već io njegovom sastavu. Zelena, crvena ili žuta - svaka ima svoje karakteristike.
Prednosti i kontraindikacije zelene paprike
Mlado zeleno povrće je bogato hlorogenskom kiselinom, koja je prirodna barijera organizma protiv kancerogena. Ovo je snažna zaštita krvnih sudova od plakova holesterola. Ali proizvod može pojačati osjećaj gladi, pa se ne koristi u dijetetske svrhe.
Crvena paprika - prednosti i štete vitamina C
Crvena paprika je superiornija od ostalih po količini likopena i vitamina C. 100 g. Pulpa sadrži normu vitamina četiri puta veću od dnevne potrebe organizma. Ali ne brinite, neće vam naškoditi.
Koje su prednosti žute paprike?
Žute paprike sadrže mnogo više kalija od drugih cvjetnih sorti. Ovo je nesumnjiva korist za kardiovaskularni i nervni sistem.
Paprika - koristi u svježem i kuhanom obliku
Maksimalna korist paprike za ljudski organizam može se postići samo ako se konzumira svježa. Nakon termičke obrade, povrće gubi do 70% vitamina. Ali u hladnoj sezoni, kada je pristup svježem povrću ograničen, kuhane ili konzervirane paprike nesumnjivo će biti korisne.
Zamrzavanje će pomoći da se proizvod i njegova korisna svojstva sačuvaju dugo vremena. U ovom obliku paprika zadržava gotovo sve vitamine. Kako povrće ne bi zauzimalo puno prostora, preporučuje se da ga isječete i stavite u porcionirane vrećice za zamrzavanje.
Ograničenja i kontraindikacije za upotrebu paprike
Prednosti paprike za ljudsko zdravlje su neosporne, ali povrće treba konzumirati s oprezom. Ovo se posebno odnosi na osobe sa sljedećim bolestima:
- alergijske reakcije;
- hipervitaminoza;
- preosjetljivost;
- tromboflebitis.
Biber može izazvati iritaciju sluzokože gastrointestinalnog trakta i bolne senzacije u želucu. Sposobnost biljnih komponenti da snize krvni pritisak može biti opasna za hipotenzivne pacijente. Ne preporučuje se konzumacija povrća onima koji imaju oboljenja bubrega i jetre.
Koja paprika je zdravija, slatka ili gorka?
Sastav gorke paprike praktički se ne razlikuje od slatke paprike. Njegova lekovita svojstva su takođe odlična. Ali da bi iz proizvoda dobio dovoljnu količinu korisnih tvari, osoba treba jesti nekoliko voća dnevno, što je prilično problematično.
Prekomjerna konzumacija ljutih paprika može izazvati iritaciju probavnog sistema. Stoga se ovaj proizvod često koristi kao začin.
Detaljne informacije o sastavu i korisnim svojstvima ljute paprike naći ćete u našem članku.
Zaključak
Prednosti i štete paprike razlikuju se od osobe do osobe. Za zdravu osobu praktički nema kontraindikacija, ali ako imate bolesti, trebate se posavjetovati s liječnikom prije konzumiranja povrća.
Svi znaju da postoje crvene, zelene i žute paprike. Sve su to različite sorte paprika. Crveno saće se zove ujedinjeni. Crvene je boje jer sadrži najviše pigmenta, karotena i crvenog pigmenta likopena. Žuta sorta se zove indalo. Sadrži minimalnu količinu likopena, crvenog pigmenta, ali sadrži i veliku količinu karotenoida, koji mu daju žutu boju. Zelenog papra - Ovo je atlantska sorta, koji takođe sadrži pigmente za bojenje, ali u manjim količinama. Postoje velike razlike između ovih sorti paprika u elementima i vitaminima koje sadrže.
U crvenoj paprici sadrži najviše vitamina A, skoro sedam puta više od žute i zelene. Stoga je crvena paprika najkorisnija za djecu čiji organizam u rastu zahtijeva puno ovog vitamina, kao i za one koji puše. Poznato je da je potreba ovih ljudi za vitaminom A mnogo veća nego kod nepušača. Crvene paprike su takođe veoma bogate vitaminom C. Crvena paprika sadrži maksimalna količina likopena– ova supstanca je odavno privukla pažnju naučnika, a dokazano je da stimuliše imuni sistem čoveka, ali i sprečava nastanak raka.
Zelena paprika ima najmanje kalorija. Sadrži jedan i pol puta manje kalorija od crvene i žute paprike. Zelena paprika sadrži fitosterole - supstance biljnog porekla koje regulišu metabolizam masti kod ljudi, smanjuju sadržaj lošeg holesterola i povećavaju sadržaj lipoproteina visoke gustine, koji štiti naše krvne sudove od ateroskleroze.
Žuti biber sadrži dosta kalijuma. Sadrži skoro jedan i po puta više kalijuma od ostalih vrsta paprika. To znači da je dobro za srčani mišić. Žuta paprika sadrži i više fosfora, koji je bitan element u tragovima za mišićno-koštani sistem i izgradnju naših kostiju, kao i za normalno funkcionisanje nervnog sistema.
Dakle, svaka vrsta paprike sadrži vitamine i korisne tvari za tijelo. Stoga bi najbolja opcija bila jesti sve tri vrste.
Zanimljivo! Paprika poboljšava rast kose i stanje kože kod ljudi.
Važno je zapamtiti! Tokom termičke obrade, paprika gubi skoro 70% svojih korisnih materija.
Paprika jača zidove krvnih sudova zbog činjenice da paprika sadrži vitamin P i C. Pečena u rerni paprika doprinosi razvoju karijesa, jer tokom pečenja mnoge organske kiseline napuštaju ćelije, a jelo počinje da imaju povećanu sposobnost izazivanja karijesa. To se praktički ne dešava tokom kuvanja i prženja.
Bitan! Paprika je kontraindicirana u slučaju povećane kiselosti želuca, jer sadrži fitoncide i alkaloide. Oni iritiraju želudac i mogu pogoršati gastritis ili čir. Paprika smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara. Stvar je u tome što sadrži vitamine B6 i B9. Usporavaju starenje krvnih sudova. Paprika takođe jača srčani mišić, jer sadrži kalijum. Naučnici su odavno dokazali da je ovaj element u tragovima važan za zdravlje srca.
Da li su vam informacije bile korisne i zanimljive? Podijelite link do stranice http://site sa svojim prijateljima na svom blogu, web stranici ili forumu na kojem komunicirate. Hvala.) je plod jednogodišnje zeljaste biljke iz porodice Solanaceae. Široko rasprostranjen i kultivisan u Ukrajini, Rusiji, Italiji, Rumuniji, Bugarskoj, Grčkoj. Danas je to popularno povrće za koje gotovo svi znaju. U ovom članku ćemo govoriti o nutritivnoj vrijednosti i kalorijskom sadržaju zelene, kao io tome šta ona čini za tijelo.
Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj
Postoje tri vrste tzv. crvene, žute i zelene. Zelena se bere prije nego što postane žuta, narandžasta ili crvena. Neke sorte se uzgajaju posebno za ovu svrhu, jer kada zelene nisu gorke i pogodne su za upotrebu. Popularna zelena ovog tipa je Atlantic.
Zelena se smatra najmanje kalorijskim proizvodom (samo 20 kcal na 100 g), dok je crvena visokokaloričnija: 100 g ovog proizvoda sadrži 37 kcal. Ne sadrži masti pa se smatra dijetalnim proizvodom. Međutim, zbog prisustva određene količine ugljikohidrata (6,9 g na 100 g proizvoda), zelje je hranjivo i dobro je pogodno za lagani i brzi užinu. Proteina je samo 1,3 g na 100 g proizvoda.
Hemijski sastav
Zeleni plodovi su veoma sočni, aromatični i ukusni, a pored toga sadrže i mnogo korisnih vitamina i minerala. Bogate su antioksidansima A, C i E, osim toga, sadrže i ogroman broj vitaminskih spojeva, uključujući: sve vitamine B, vitamin K, PP, H, betain itd. U zavisnosti od sorte zelene slatke paprike, može sadržavati oko 30 vrsta vitamina.
Svakom tijelu je potrebna askorbinska kiselina (vitamin C). I slatka paprika sadrži veliku količinu ovog vitamina, štoviše, šampion je po sadržaju askorbinske kiseline. Vitamin C je prvi put izolovan iz zelene paprike. Za prosječnu osobu dovoljno je pojesti samo dva srednje zrela voća da bi pokrila dnevne potrebe za askorbinskom kiselinom. 
Zelena paprika sadrži oko 300 mg askorbinske kiseline. Ova doza može varirati u zavisnosti od stanja voća. Ako je paprika izložena vrućim zracima sunca, tada će sadržavati više vitamina C nego u onim plodovima koji su veći dio vegetacije bili u hladu.
Paprika je takođe bogata raznim makro- i mikroelementima. Njegovi plodovi sadrže velike količine bakra, magnezijuma, kalcijuma, cinka, fluora, natrijuma, fosfora itd. Svaki od ovih elemenata ima pozitivan efekat na ljudski organizam. Cink i gvožđe su neophodni mikroelementi za decu i trudnice.
Bitan! Zelene paprike sadrže mnogo više supstanci koje sprečavaju rak nego njihove žute i crvene paprike.
Kalcijum i fosfor daju snagu kostima i zubima, a druga supstanca je takođe neophodna za normalno funkcionisanje nervnog sistema. Kalijum i magnezijum podržavaju rad srca, poboljšavaju rad cirkulacijskog sistema, stabilizuju nivo krvnog pritiska i sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim sudovima. 
Zelena slatka paprika sadrži i esencijalne (lizin, valin, arginin, treonin, triptofan) i neesencijalne (alanin, serin, tirozin, glicin, cistein) aminokiseline. Polinezasićene i zasićene masne kiseline trebale bi ući u organizam svake osobe. Ova jedinjenja podmlađuju i energiziraju organizam, a svi se nalaze u slatkoj zelenoj paprici. Među njima: omega-3, omega-6, oleinska, palmitinska, stearinska i druge kiseline.
Koja je korist?
Zbog niske kalorijske vrijednosti zelene paprike i prisutnosti višestruko nezasićenih masnih kiselina u njenom sastavu, koje ubrzavaju metabolizam, ovaj proizvod predstavlja mnoge od najpopularnijih dijetetskih tehnika. Osim toga, može normalizirati rad gastrointestinalnog trakta tokom dijete.
Plodovi ove biljke imaju pročišćavajuća, antioksidativna, jačajuća i umirujuća svojstva. Posebno su korisni za upotrebu u trenucima kada je, zbog nedostatka vitamina, odbrambena snaga organizma na izmaku. Slatka zelena paprika koristit će djeci, trudnicama, starim i bolesnim osobama. Proizvod je posebno koristan tokom trudnoće, kada je tijelu buduće majke potrebna stalna opskrba željezom, folnom i askorbinskom kiselinom. 
Zelena paprika je veoma korisna za kosu. Zahvaljujući prisustvu vitamina A i B9 u svom sastavu, kosa postaje podložna i svilenkasta. Vitamin B9 može ojačati folikule i poboljšati dotok krvi u njih. Vitamin A sprečava lomljenje kose i perut.
Važno je napomenuti da što više muškarci konzumiraju zelenu papriku, to su manje šanse da razviju alopeciju.
Slatka paprika može smanjiti nivo neugodne osjetljivosti zuba, spriječiti karijes i ojačati desni. Uz nezdravu hranu svakodnevno u naš organizam ulaze razni karcinogeni koji povremeno izazivaju rak. Zbog činjenice da povrće sadrži hlorogene i likopenske kiseline, gotovo svi kancerogeni se neprestano uklanjaju iz organizma. Tako je slatka paprika u stanju da zaštiti organizam od pojave raznih vrsta tumora.
Slatka paprika biće božji dar za one koji jure večnu mladost. Zbog prisustva antioksidansa i polinezasićenih masnih kiselina, ovaj proizvod pomaže u otklanjanju gladovanja stanica kisikom i normalizaciji svih metaboličkih procesa u tijelu. Štaviše, štiti organizam od raznih štetnih efekata, jer jača imuni sistem. 
Kalijum i magnezijum doprinose normalnoj funkciji srca. Ovi makroelementi, kada se redovno unose u organizam, mogu spriječiti koronarne bolesti srca, srčani udar, moždani udar i hipertenziju. Omega-3, koja je prisutna u malim količinama u povrću, čisti krvne sudove i poboljšava normalne procese cirkulacije krvi.
Da li ste znali? Arheolozi kažu da su slatke paprike bile poznate ljudima prije 9 hiljada godina.
Slatka paprika korisna je za dijabetes, jer može smanjiti razinu glukoze u krvi. Ali u ovom slučaju, mora se koristiti za hranu samo u svježem obliku. Također poboljšava pokretljivost crijeva, pomaže u borbi protiv nadutosti i disbioze.
Zelene slatke paprike imaju još jednu značajnu prednost - sadrže fitosterole: tvari koje mogu ukloniti "loš" kolesterol iz tijela. Fitosteroli su veoma slični holesterolu, ali za razliku od potonjeg, oni su proizvod biljnog porekla. Postoji mišljenje da fitosteroli pomažu u zaštiti organizma od pojave karcinoma u predjelu crijeva i prostate. 
Paprika sadrži rijedak vitamin K (filohinon), koji je odgovoran za proces zgrušavanja krvi. Osim toga, bez vitamina K, vitamin D i kalcij se neće pravilno apsorbirati. Filohinon štiti organizam od manifestacije ateroskleroze i osigurava normalnu razmjenu energije na ćelijskom nivou.
Zapravo, striktno govoreći, paprika uopće nije paprika, pa čak ni paprika! Ova biljka uopšte ne pripada porodici paprika, već porodici velebilja i daleki je rođak paradajza i patlidžana. Njegova domovina je Latinska Amerika. Tamošnji stanovnici prvi su pomislili da jedu mahune slatke paprike kao hranu. Biber je imao i druge svrhe. Indijanci su posipali sjeme po tinjajućem uglju kako bi otjerali divlje životinje ili neprijateljske osvajače koristeći oštar dim koji se oslobađao kada je sjeme izgorjelo. Međutim, biber dimne zavjese nisu pomogle Indijancima da se odupru kolonistima. A biber je u Evropu došao zahvaljujući osvajanjima Kortesa, koji je sa sobom poneo gotovo sve indijsko bogatstvo, a istovremeno i ukusno „tajno oružje“.
Evropljani su okusili i biber i nazvali ga povrćem ili salatom; drugi naziv za ovo povrće je paprika ili slatka paprika. Ova vrsta paprike migrirala je u Rusiju iz Bugarske, po kojoj je i dobila ruski naziv.
Šta je unutra?
Paprike zaista imaju mnogo imena, ali sadrže još više vitamina. Po sadržaju vitamina C slatke paprike su na drugom mjestu nakon morske krkavine i šipka, a među povrćem su apsolutni šampion. Samo 50 g paprike pokriva dnevne potrebe organizma za askorbinskom kiselinom.
Ali kako ne biste izgubili ni gram vitamina C, sa biberom se mora pravilno rukovati. Činjenica je da je najviše askorbinske kiseline koncentrirano oko stabljike, tako da papriku morate pažljivo oguliti, štedeći vrh što je više moguće.
Osim askorbinske kiseline, paprika sadrži puno vitamina E (štiti od preranog starenja i raka), karotena (provitamin A), kalijuma (neophodan za srce), kalcijuma (potreban za zube) i gvožđa (poboljšava sastav krvi) .
Paprika takođe može zaštititi od moždanog udara. Jedenje samo jedne mahune dnevno je dovoljno da smanjite rizik za polovinu. Tome doprinosi visok sadržaj vitamina B6 i B9, koji usporavaju proces starenja krvnih žila.
Zanimljivo
Naučnici iz Italije sproveli su istraživanje pokušavajući da otkriju koju vrstu paprike ljudi smatraju slađom. Većina ispitanika je dala palmu žutom voću. Ali u stvari, crveno voće sadrži najviše šećera. Međutim, većina ljudi žutu boju povezuje sa zrelošću i slatkoćom.Boja je sve!
Svaka paprika je korisna na svoj način.
Crveni. Ova vrsta paprike sadrži najviše askorbinske kiseline i vitamina A. Tako će porcija crvene paprike zadovoljiti otprilike polovinu dnevnih potreba organizma za vitaminom A, a porcija zelene paprike samo 5%!
Žuta. Nadmašuje svoje kolege po broju rutina. Ovaj element čini krvne sudove elastičnijim i jača njihove zidove. Žute sorte paprike takođe sadrže više kalijuma i fosfora od drugih sorti.
Zeleno. Ima svojstva protiv raka. Nedavno su italijanski naučnici otkrili supstance u slatkim paprikama koje mogu smanjiti rizik od malignih tumora. Posebno mnogo takvih tvari ima u zelenom voću.
Prilikom odabira paprike treba uzeti u obzir i koje jelo ćete od nje kuhati. Za salatu će odgovarati bilo koja sorta, ali za topla jela bolje je odabrati crvene ili žute sorte. Zelene mahune nakon termičke obrade počinju imati gorak okus.
Lično mišljenje
Julija Mihalkova:
Paprika je veoma zdravo povrće. Volim punjene paprike, svejedno: meso, povrće. Veoma se lako pripremaju.
Recepti
Kineski pileći gulaš
500 g pilećeg filea narežite na male trakice. Od 200 g crvene paprike izvadite sjemenke i narežite na trakice. 2-3 čena belog luka iseckajte nožem. Pileći file pržite na ulju do zlatno smeđe boje i stavite u šerpu. Zatim u istom tiganju popržite paprike dok ne omekšaju, na kraju prženja dodajte seckani beli luk i stavite na pileći file.
Crvena paprika potiče mršavljenje - do ovog su zaključka došli naučnici iz SAD. Ispostavilo se da ovo povrće sadrži tvari koje ubrzavaju metaboličke procese u tijelu, što dovodi do razgradnje masti.
U posebnoj posudi pomešajte 5 kašika soja sosa, 6 kašika proključale vode, 1 kašičicu krompirovog skroba i 1 kašiku šećera. Dobijenim sosom prelijte pileći file i biber i dinstajte 10 minuta dok ne skuva. Poslužite sa pirinčem.
Salata od bibera sa jabukama
300 g paprike oguliti i iseći na kockice, jabuke oprati, odstraniti jezgru i iseći i njih. U salatu dodajte 100 g nasjeckanog zelenog luka, nekoliko nasjeckanih listova zelene salate, dodajte mljeveni crni biber i sol i začinite biljnim uljem.
Začinjeni koktel
U blenderu sameljite 5 paradajza, 1 krastavac i 1 papriku sa sjemenkama, dodajte čašu vode i ponovo izmiksajte blenderom. Zatim u činiju stavite 1 vezicu peršuna i bosiljka, češanj belog luka i 2 grančice celera i ponovo iseckajte dok ne postane glatko. Piće je spremno
Paprika je jedno od onih povrća čije su koristi praktično nesumnjive. Privlači jarkim bojama, elastičnim mesom i prijatnim ukusom. Postoji bezbroj kulinarskih recepata s njegovim učešćem - paprike se jedu sirove same, pirjane, kuhane, pečene, a za dugotrajno skladištenje povrće se može sušiti ili zamrznuti. Čini se kao idealan prirodni proizvod, ali čak i zdrava paprika ponekad može naštetiti. Krenimo redom.
Prednosti paprike
Korisna svojstva paprike određuju se njenim bogatstvom:
- Elastična paprika je povrtni šampion u vitaminima C, P i A, izdašno je opskrbljena B-grupom.
- Impresivne mineralne naslage u paprici uključuju kalijum, natrijum, fosfor, cink, gvožđe, jod, magnezijum i kalcijum.
- Eterična ulja, alkaloidi i fitoncidi upotpunjuju neprocjenjivo skladište korisnih tvari.
Zdravstvene prednosti paprike
Vitamini A i P u paprici jačaju zidove krvnih sudova, vitamin C pomaže podizanju imuniteta na odgovarajući nivo i podržava normalnu funkciju srca. Potrošnja provitamina Poništava vid, blagotvorno utiče na izgled kože, stimuliše rast kose i sprečava preranu ćelavost. Dokazano je da je dobrobit paprike u liječenju dijabetesa i depresije. Dovoljna količina vitamina B pomaže kod nesanice, problema s pamćenjem, kroničnog stresa i gubitka energije.
Koje su prednosti paprike za organizam? Visok sadržaj mineralnih soli u povrću obogaćuje krv, sprečava anemiju i poboljšava imunitet, pa mora biti prisutan u ishrani ljudi koji žive u područjima sa visokim zračenjem i pušača. Stimulacija gastrointestinalnog trakta, poboljšanje apetita, snižavanje krvnog pritiska i razrjeđivanje krvi nakon jela ukusne paprike zasluga je alkaloida kapsaicina. Korisna svojstva paprike nadopunjuju antioksidansi koji čiste krvne žile od kolesterolskih plakova, smanjuju rizik od krvnih ugrušaka i normaliziraju krvni tlak, pomažući stanicama da se nose s patogenima.
Prednosti zelene paprike
Slatka zelena paprika savršeno jača organizam, pospješuje oporavak od kroničnog umora, sprječava upalu nervnih stanica i smanjuje rizik od razvoja, posebno u mliječnim žlijezdama. Koristan je kod krhkih krvnih sudova, bolesti krvi i krvarenja desni. Sirova zelena paprika je nezamjenjiva na dijeti, jer je idealno sredstvo za probavu. Toplinska obrada je nepoželjna - paprika će biti jako gorka.
Korisna svojstva žute paprike
Paprike sunčane boje sadrže velike količine karotenoida koji poboljšavaju vid. Bogatija je kalijumom od ostalih kolega, pa se preporučuje u starijoj životnoj dobi i kod problema sa srcem, te fosforom koji je važan za mišićno-koštani sistem i bubrege.Žuta paprika se preporučuje i kod većeg psihičkog stresa - pomaže poboljšavaju pamćenje i koncentraciju, te uspješno prevladavaju depresiju i nesanicu.
Prednosti i štete crvene paprike
Crvene paprike su šampioni vitamina A i C, pa su korisne za sve probleme sa vidom i smanjenim imunitetom. Preporučuju se i za prevenciju tumora raka - zbog rekordne količine antioksidansa likopena koji daje tako blistavu boju.Likopen takođe sprečava prerano starenje telesnih ćelija.
Prednosti i štete crvene paprike su neuporedive, ali je ipak treba oprezno koristiti ako imate alergije i želučane probleme – paprika sadrži dosta alkaloida kapsaicina koji daje pikantan, specifičan okus i iritira sluzokožu.
Prednosti paprike za žene
Zahvaljujući vitaminu A i kalcijumu, paprika jača vid, sprečava cijepanje noktiju, ljuštenje kože i gubitak kose. Mesnato povrće se koristi i u kozmetologiji - koristi se u proizvodnji:
- kozmetičke maske - izbjeljivanje, zaglađivanje, toniranje i zasićenje kože lica vitaminima;
- tonici koji savršeno hidriraju kožu.
Šta je još dobra paprika za žene? Veoma ga je poželjno jesti u periodima posebnog stresa na koštani sistem – trudnoća i dojenje, a bolje je jesti sirovog ili koristiti sok od povrća.
Kada se zapitate kakve koristi paprika ima za organizam, ne možete a da ne pomenemo njene prednosti za mršavljenje. Povrće pripada grupi hrane C – to znači da će za njegovu probavu biti potrebno više energije nego što će se osloboditi kalorijama koje ulaze u organizam. Visok sadržaj vlakana pomaže u stimulaciji motiliteta crijeva i „ubrzavanju“ metabolizma, odnosno sve što se taloži sa strane će se rastopiti i izaći mnogo brže.
Prednosti paprike: prirodni tretman
Zdravstvene prednosti paprike su neiscrpne: na primjer, mast ili flaster s njom uspješno se nosi s radikulitisom, neuralgijom i artritisom. Aromatična ulja u paprici uzrokuju proizvodnju prirodnih endorfina, koji se balansiraju kada ste preuzbuđeni ili depresivni.
Svježe cijeđeni sok od potpuno zrele paprike bogat je izvor vrijednih tvari - mineralnih soli i organskih kiselina. Pijte pola čaše prije jela, možete dodati i med. Ovaj koristan i prirodan lijek pomaže u uspješnom suočavanju s ARVI, nedostatkom vitamina, anemijom, bronhitisom, artritisom, aterosklerozom, hipotenzijom, dijatezom, gihtom, stimulira rast kose i noktiju. U liječenju dijabetesa koristi se sok od nezrelog voća koji normalizira razinu šećera u krvi. Efikasan je i kod stomatitisa ili parodontalne bolesti.
Šteta i kontraindikacije paprike
Nažalost, ponekad se korisna svojstva paprike ne mogu u potpunosti iskoristiti zbog kontraindikacija, koje uključuju:
- Individualna netolerancija i alergijske reakcije - osip i svrab. Uzrokuju ih eterična ulja i vitamini sadržani u paprici. Posebno treba biti oprezan pri davanju proizvoda, posebno žute i crvene boje, djeci.
- Hipertenzija, aritmija, angina pektoris - zbog razrjeđivanja krvi prilikom konzumiranja. Pre upotrebe obavezna je konsultacija sa lekarom.
- Čirevi i gastritis sa visokom kiselošću - zbog povećanog sadržaja grubih biljnih vlakana, fitoncida i kapsaicina, koji iritiraju zidove želuca. Za ove bolesti, biber se može konzumirati nakon termičke obrade.
- Epilepsija, povećana razdražljivost, nesanica, mentalni poremećaji, hemoroidi, bolesti bubrega i jetre u stanju egzacerbacije.
- Upotreba hemikalija tokom uzgoja i kontaminacija tla dovodi do značajnog nakupljanja pesticida u paprici - takvo povrće se ne može jesti. Konzumacija paprike isključivo tokom sezone smanjit će rizik, a ne morate je kupiti u supermarketu, već na pijaci, od provjerenih proizvođača. Odaberite čvrstu, glatku papriku, njenu svježinu potvrdit će zeleni, a ne suvi rep.
Kontraindikacije paprike moraju se shvatiti ozbiljno - uprkos svojim korisnim svojstvima, u tim slučajevima može biti štetna po zdravlje.
Osim toga, paprike su nenamjerno štetne za one koji je uključuju u svoju ishranu kada pokušavaju smršaviti zbog svojih svojstava stimuliranja apetita. Također je utvrđeno da kuhanje povrća uzrokuje oslobađanje tvari koje povećavaju rizik od karijesa.
Uravnotežena procjena koristi i štetnosti paprike i pažljiv odabir ekološki prihvatljivog povrća pri kupovini pomoći će vam da ga konzumirate svjesno, bez straha od neugodnih posljedica i uživate u okusu i blagotvornom djelovanju na organizam.
