Recept za kuhano vino sa pomorandžom i cimetom je bezalkoholni. Kuvana domaća bezalkoholna vina na bazi sokova. Bezalkoholno kuhano vino od soka od jabuke

Kuvano vino je odličan napitak za zagrijavanje. Klasični recept za kuhano vino svakako sadrži crno vino, ali ne mogu svi i ne uvijek sebi priuštiti opojni koktel. Stoga je bezalkoholno kuhano vino, čiji ćete recept zasigurno dobiti, odlična prilika da cijenite cjelokupni okus pića.

Opća pravila za pravljenje kuhanog vina

Bez obzira na to što čini osnovu pića - sok ili vino - potrebno je pridržavati se preporuka koje su dokazane godinama.

Posuđe

U procesu pripreme pića, najbolje je odbiti korištenje aluminijskih lonaca ili kutlača, jer okus pića od toga značajno pati.

Priprema pića

Najvažnije pravilo je da osnova napitka nikada ne proključa. Ako imate mogućnost kontroliranja zagrijavanja tekućine, pazite da indikator ne prelazi +70.

U slučaju kada to nije moguće, potrebno je osloniti se isključivo na svoj vid. I vino i sokovi se zagrijavaju na laganoj vatri. Čim se pojavila pjena počne nestajati s površine, odmah uklonite posudu s vatre. Ni u kom slučaju ne treba dozvoliti masovnu pojavu malih mjehurića, a još više vrenje tekućine. Ako se to dogodi, onda možete sigurno izliti sadržaj posude. Nikada nećete probati pravo kuvano vino.

Profesionalci savjetuju pripremu bezalkoholnog kuhanog vina kod kuće u dvije faze.

• Prvo se obična voda ulije u tavu, gdje će se pripremiti piće. Njegov volumen je otprilike ¼ ukupne količine soka ili vina. Odmah sadrži sve začine potrebne za recept. Tečnost se zatim dovede do ključanja.
• Nakon što voda proključa nekoliko minuta, dodaje se propisana količina šećera ili meda i miješa se dok se potonji potpuno ne otopi. Nakon toga se ulije podloga od kuhanog vina.

Začini i voće

Što se začina tiče, ne treba biti revnostan. Da biste dobili mirisno piće, dovoljno je 3-5 komponenti. Na primjer, cimet, đumbir, karanfilić ili cimet, šafran, muškatni oraščić, korijander i crni biber se odlično slažu.

Tokom procesa pripreme pokušajte da ne koristite mlevene aditive, jer prašak zamućuje piće. A za kuhano vino prozirnost i boja su jako bitni.

Često se u napitak unose i ljekovito bilje poput mente i majčine dušice. U preventivne svrhe u kuhano vino dodaje se malo đumbira.

Voće za kuhano vino najbolje je uzimati svježe. Na policama svakog supermarketa naći ćete sve što vam je potrebno.

A sada obećani recepti.

Bezalkoholno kuhano vino sa sokom od trešnje

Kuhano vino od trešnje uključuje sljedeće komponente:

• sok od trešnje (500 ml);
• voda (500ml);
• crni list čaja (2 kašičice);
• limun (3 komada);
• cimet (štapić);
• anis (zvjezdica);
• karanfilić (2 komada);
• đumbir (10 grama);
• suhe kajsije (5 bobica);
• suve šljive (7 bobica);
• šećer (100 grama); med.

Kako napraviti bezalkoholno kuhano vino? Sve je prilično jednostavno. Prvo skuvajte listove čaja i ostavite da odstoje oko 5 minuta. U to vrijeme operemo bobice suhih kajsija i suvih šljiva. Skuvani čaj procijedite i sipajte u šerpu. U piće dodajte šećer, nasjeckani đumbir i ostale sastojke. Napitak promiješajte, nakon što se šećer otopi, ulijte sok. Bezalkoholno kuhano vino od trešnje stavimo na vatru i zagrijemo, ne dopuštajući da piće proključa.

sa đumbirom

Trebat će vam set sljedećih komponenti:

• gotovi čaj "Karkade" (litar);
• cimet (2 štapića);
• svježe narendani đumbir (pola kašičice);
• karanfil (3 kišobrana);

Ovaj napitak je odličan za prehladu. Može djelovati i kao odličan antipiretik.

Na soku od grožđa sa pomorandžom

A evo i recepta za kuhano vino sa pomorandžom. Trebat će vam sljedeće komponente:

• sok od grožđa (litar);
• voda (staklo);
• jabuka (pola);
• narandža (2 šolje);
• limun (kriška);
• karanfilić (5 komada);
• aleva paprika (5 graška);
• rendani đumbir (na vrhu noža);
• grožđice (2 supene kašike);

Sve začine razrijedimo u vodi i stavimo lonac na vatru. Nakon što tečnost proključa nekoliko minuta, dodajte sok. Stavljamo kriške narandže, limuna i seckanu jabuku. Ponovo stavimo lonac na vatru i zagrijemo, ne dopuštajući da piće proključa. Zasladite medom po svom ukusu i ostavite 10-ak minuta da se napitak upije.

I još jedan recept za kuhano vino sa pomorandžom. trebat će vam:

• sok od grožđa (litar);
• kruška;
• narandžasta;
• limun (pola voća);
• aleva paprika (5 graška);
• kardamom (2 kutije);
• karanfilić (2 pupoljka);
• zvezdasti anis (zvezdica).

Počinjemo da kuvamo. Kruška i citrusi se moraju narezati na male komadiće. Prebacite sve u tepsiju, dodajte začine. Zatim sve napunite sokom i stavite posudu na laganu vatru. Lagano zagrijte bezalkoholno kuhano vino bez da proključa. U gotovo piće stavite med, zasladite piće po ukusu.

Višnja sa sokom od pomorandže

trebat će vam:

• sok od trešnje (litara);
• sok od pomorandže (200 ml);
• đumbir (prstohvat);
• cimet (2 štapića);
• karanfil (2 kišobrana);
• šećer.

Piće ne samo da ima odličan ukus, već je i korisno za ljudski organizam. Kuvano vino pripremljeno po ovom receptu ima antipiretička svojstva, a takođe pojačava imunološku odbranu organizma.

Na soku od jabuke

Na bazi soka od jabuke dobija se i divno bezalkoholno kuhano vino. Recept za piće je sljedeći. trebat će vam:

• sok od jabuke (litar);
• voda (100 ml);
• narandžina kora (2 supene kašike);
• limunova korica (2 supene kašike);
• cimet (5 štapića);
• karanfilić (3 zvjezdice);
• muškatni oraščić;
• kardamom;
• med ili šećer.

Kombinujemo sok i vodu. Dodajte sve dostupne začine i koricu. Posudu sa sokom stavimo na laganu vatru i zagrijemo, ne dovodeći do ključanja. Zatim napitak ostavimo ispod poklopca kako bi se aroma voća i začina prenijela na sok. Kuvano vino procijediti i po potrebi zasladiti.

Kuvano vino sa kardamomom

Do kardamoma je prilično teško doći, ali ako možete, obavezno skuvajte kuhano vino sa ovim začinom.

trebat će vam:

• sok od grožđa (litar);
• sok od šljive (200 ml);
• mleveni kardamom (1/3 kašike);
• zvjezdasti anis (2 zvjezdice);
• karanfil (6 grozdova);
• cimet (1/3 kašike);
• đumbir;
• muškatni oraščić (na vrhu noža);
• limun.

U posebnoj posudi pomešati sve začine. Sok sipajte u šerpu i zagrejte, ali ne pustite da proključa. Maknite sa vatre i dodajte mešavinu začina. Ostavite da odstoji ispod poklopca oko 15 minuta. Za to vrijeme, začini će dati najveći dio svog okusa piću. Limun se može zamijeniti jabukom. Po želji, piće se može zasladiti šećerom ili medom.

Kao što vidite, bezalkoholno kuhano vino je vrlo lako pripremiti kod kuće.

Posluživanje kuhanog vina

Ovdje postoji dugogodišnja tradicija prema kojoj se kuhano vino servira u teškim staklenim čašama. Ali u nedostatku potonjeg, glinene šalice su savršene za ovu ulogu. Naravno, piće izgleda plemenitije u staklu, ali nije bitan sam dizajn, već suština sadržaja. Stoga su obične porculanske čaše pogodne i za toplo kuhano vino.

Vrlo često, kada se poslužuju u kafiću, šolje za piće ukrašene su šećernim obodom. A u samu čašu stavlja se dodatni komadić narandže ili limuna.

Obična kuhana vina se prave dodavanjem začina i voća u zagrijano, ali ne prokuvano vino (obično crveno). Ako je upotreba alkoholnih pića iz nekog razloga nepoželjna, možete pripremiti bezalkoholno kuhano vino prema jednom od predloženih recepata, zamjenjujući vino sokom: grožđa, jabuke ili trešnje. Ispostavit će se mirisno grijaće piće koje je pogodno čak i za djecu.

Opći savjet. Preporučljivo je koristiti svježi domaći ili sok iz konzerve, ali ako nemate svoje zalihe, dobro će doći onaj iz trgovine. Ako vam se ne sviđa neki od začina ili začina, ne možete ga dodavati. Karanfilić i cimet se smatraju „brendiranim“, odnosno formiraju karakterističan ukus i aromu. U prodavnicama se prodaju gotovi setovi začina za obično kuhano vino, koji su pogodni i za bezalkoholne.

Nikada nemojte sok prokuvati (zagrijati ne više od 70-75°C), inače će okus ispasti "prokuhan". Zasladite napitak po ukusu šećerom ili medom nakon pripreme i prelivanja u šolje ili čaše, jer ne vole svi slatko kuvano vino. Podgrijavanje je moguće, ali nepoželjno, jer se gubi dio okusa. Voće i agrumi iz prodavnice potopite 3-5 minuta u toplu vodu kako biste uklonili konzervans koji je tretiran na površini voća kako bi se produžio rok trajanja.

Klasično bezalkoholno kuhano vino sa sokom od grožđa

Zahvaljujući okusu soka od grožđa, ova opcija je najbliža tradicionalnim receptima za kuhano vino na bazi vina. Napitak snižava holesterol, obnavlja nervni sistem i poboljšava imunitet.

Sastojci:

• tamni sok od grožđa - 1 litra;
• karanfilić - 4 mahune;
• zvjezdasti anis - 2 zvjezdice;
• korijen đumbira - trećina ili pola žličice mljevenog;
• mljeveni cimet - četvrtina kašičice;
• muškatni oraščić - na vrhu noža;
• limun - 1 komad.

1. Pomiješajte sve začine u dubljoj posudi.

2. Zagrijte sok od grožđa u nemetalnoj šerpi. Ugasite vatru kada se pojave prvi mjehurići, nemojte kuhati do ključanja.

3. Limun oprati u vrućoj vodi, iseći na 6-8 komada zajedno sa korom, odstraniti semenke.

4. Vrućem soku dodajte začine i limun. Promešati, poklopiti.

5. Pre serviranja, kuvano vino od grožđa insistirati 25-30 minuta. Pijte toplo ili toplo.

Bezalkoholno kuhano vino od soka od jabuke

Ova verzija pića je veoma popularna kod dece sa blagim ukusom i prijatnom aromom citrusa. Sok od jabuke također pospješuje probavu i normalizira rad kardiovaskularnog sistema.

Sastojci:

• sok od jabuke - 1 litra;
• voda - 100 ml;
• rendana limunova korica - 2 kašike;
• rendana kora pomorandže - 2 kašike;
• grožđice - 2 supene kašike;
• jabuka - polovina voća;
• cimet - 2 štapića;
• karanfilić - 3 pupoljka;
• aleva paprika - 4 graška;
• naribani muškatni oraščić - na vrhu noža;
• mljeveni đumbir - 1 šapat;
• šećer - po ukusu.

U početku, kuhano vino od jabuka ispada lagano kako bi se prefarbalo piće; u drugoj fazi možete dodati 2-3 žlice džema od trešanja ili ribizle.

1. U emajlirani tiganj od dva litra (ili veću) sipajte vodu i sok. Stavite na tihu vatru. Pola jabuke (bez jezgre i sjemenki) izrezati na 6 dijelova.

2. U zagrijani sok dodajte ostale sastojke. Kada se pojave prvi mali mjehurići, sklonite posudu sa vatre.

3. Pokrijte poklopcem, ostavite da odstoji 15-20 minuta.

4. Prije serviranja, poželjno je napitak procijediti kroz gazu.

Jednostavno bezalkoholno kuhano vino na čaju

Zapravo, ispada crni čaj sa sokom i začinima.

Sastojci:

• jak crni čaj - 0,5 litara;
• sok od trešnje - 150 ml;
• sok od jabuke - 150 ml;
• karanfilić - 2 pupoljka;
• cimet - 1 štapić;
• limun - nekoliko kriški (po želji).

1. Skuvani čaj procijediti od listova čaja i ohladiti na sobnu temperaturu.

2. U šerpi pomiješajte sokove od čaja, višnje i jabuke. Dodajte karanfilić i cimet.

3. Zagrijte na laganoj vatri, skinite lonac sa šporeta.

4. Gotov čaj kuhano vino procijedite kroz cjedilo ili gazu, pa sipajte u šolje. Možete staviti krišku limuna. Poslužite odmah vruće.

Bezalkoholno kuhano vino od višanja

Piće je zapamćeno po pikantnom, blago kiselkastom ukusu i prijatnoj aromi trešnje. Ovo kuhano vino je korisno kod prehlade, jer je sok od trešnje odličan antiseptik i antipiretik.

Sastojci:

• sok od trešnje - 1 litra;
• sok od pomorandže - 200 ml;
• cimet - 2 štapića;
• mljeveni đumbir - na vrhu noža;
• karanfilić - 2 štapića.

1. Sve sastojke pomešati u šerpi i zagrejati dok se ne pojave prvi mehurići.

2. Skinite napitak sa šporeta, pokrijte poklopcem, ostavite 5-10 minuta, a zatim sipajte u čaše ili šolje.

Bezalkoholno voćno kuhano vino

Varijacije mogu biti bilo koje, tradicionalno voće za kuhano vino su: limuni, narandže, mandarine, grožđe, jabuke, trešnje, ribizle, breskve i šljive.

Sastojci:

• sok od grožđa - 1 litra;
• narandža - 1 komad;
• jabuka - 1 komad;
• limun - pola voća;
• grožđe - 15-20 bobica;
• bilo koje drugo voće - po ukusu;
• karanfilić - 3 pupoljka;
• mljeveni cimet - 1 prstohvat;
• mleveni muškatni oraščić - 1 prstohvat.

1. Narandžu, jabuku i limun operite, narežite na tanke kriške zajedno sa korom, uklonite semenke (jezgra je takođe od jabuke).

2. Pomiješajte sve sastojke u odgovarajućoj šerpi. Zagrijte na laganoj vatri dok se ne pojave prvi mjehurići.

3. Pokrijte poklopcem, ostavite 20 minuta. Može se procijediti ili poslužiti sa voćem.

Jesen, zima, pa čak i rano proljeće nam često zadaju nevolje u vidu hladnoće i vlažne vlage. Ovo je posebno akutno u oblačnim danima, siromašnim sunčevom svjetlošću. U takvo vrijeme možete se zagrijati na različite načine: kafa, čaj, čak i alkoholna pića ako je potrebno. Ali pozivamo vas da savladate umjetnost pravljenja odličnog pića - bezalkoholnog kuhanog vina. Nadamo se da ćete iz raznovrsnih recepata pronaći opciju po svom ukusu.

Šta je kuhano vino

Ispostavilo se da je ovo piće poznato od davnina i da nam je došlo iz dolina srednje Evrope, bogate vinogradima. Kuvano vino je bazirano na toplom vinu, od kojeg je i došlo ime (njemački "glühender Wein" doslovno se prevodi kao "plamteće vino"). Poseban okus i aroma kuhanog vina postiže se uz pomoć raznih prirodnih dodataka.

Bezalkoholno kuhano vino nije samo ukusno, već i nevjerovatno zdravo piće

Tradicionalno se za kuhano vino koristi vino od crvenog grožđa. Zagrejan, blagotvorno deluje na organizam, njegov opšti tonus i dobro se nosi sa lečenjem i prevencijom prehlade. A razni aditivi ne samo da čine piće još ukusnijim, već mogu poboljšati i njegova korisna svojstva.

Ali alkohol je, čak i u malim dozama, zabranjen za neke osobe (djeca, trudnice). Dobro je da postoji mnogo recepata za bezalkoholno kuhano vino. Njegov okus se ne razlikuje od tradicionalnog, unatoč činjenici da u sastavu nema crnog vina.

Sastojci i karakteristike kuhanja

Za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina umjesto vina obično se koriste sljedeći sokovi:

• grejp;
• jabuka (često pomešana sa ribizlom);
• šipak;
• trešnja;
• brusnica.

Često se hibiskus koristi kao osnova za kuhano vino - infuziju cvjetova sudanske ruže.

Osim toga, u piće se dodaju komadići raznog voća, i što je najvažnije, začinjeni začini. Tako se pripremalo prethodnik kuhanog vina u Starom Rimskom Carstvu. U to vrijeme začini i začini bili su rijetki i vrlo skupi, pa su samo imućni ljudi mogli priuštiti toplo začinjeno vino.

Med, karanfilić, vanilija, anis, cimet, kardamom, zvjezdasti anis, muškatni oraščić - ovo je nepotpuna lista onoga što će vam pomoći da kuhano vino učinite još ukusnijim i aromatičnijim.

Mješavina ljutih začina - duša bezalkoholnog kuhanog vina

Da biste pravilno pripremili ovo piće i da ne biste izgubili sve njegove izvrsne kvalitete, morate slijediti neka pravila. Vjerujte mi, oni nisu uzeti sa plafona, već identificirani i uglađeni stoljetnim iskustvom, potkrijepljeni teorijom i potvrđeni praksom.

1. Nemojte koristiti aluminijumski pribor za pripremu kuvanog vina. Piće će od toga jako izgubiti i na ukusu i na kvaliteti.
2. Zagrijte sastojke na vrlo laganoj vatri. Temperatura mora biti ujednačena. Piće se može smatrati pokvarenim ako počne ključati i igrati se mjehurićima.
3. Temperatura kuvanog vina tokom kuvanja ne bi trebalo da prelazi 70 stepeni, odnosno nemoguće je dovesti piće do ključanja! Pažljivo pratite površinu tekućine: prvo će se na njoj pojaviti pjena od zagrijavanja, a čim počne nestajati, posuđe s kuhanim vinom maknite s vatre.
4. Kuvanom vinu koristite samo sveže voće.
5. U kuhano vino je nepoželjno stavljati sitno mljevene začine. Dobro će se otopiti, što će uzrokovati poteškoće u filtriranju pića; osim toga, okus može postati prezasićen. Bolje je dodati cijeli štapić cimeta, pupoljak karanfilića, sjeme anisa i tako dalje.

Bilješka! Upotreba raznog voća i začina pušta mašti na volju. Niste uopće obavezni da se striktno pridržavate recepture i količine proizvoda u njoj: promjenom sastava, dodavanjem nečeg novog možete stvoriti kuhano vino jedinstvenog, ekskluzivnog okusa.

Kuvano vino kod kuće preporučuje se kuhati u dvije faze. Prvo se u posuđe ulije voda, ¼ ukupne količine utrošenog soka. Zatim se svi začini i dodaci stave u vodu, dovedu do ključanja, prokuhaju par minuta i skinu s vatre. Sljedeći korak je dodati med ili šećer dok se potpuno ne otopi i uliti sok.

Ova metoda u potpunosti otkriva aromu začina i voća, omogućava vam da potpuno otopite šećer i spriječite pregrijavanje pića. Pojednostavljena metoda će oduzeti manje vremena, ali će od vas zahtijevati posebnu pažnju.

Recepti za pravljenje kuvanog vina kod kuće

Kao i uvijek, postoji mnogo takvih recepata; i sastav, i ukus i način pripreme mogu zavisiti od zemlje, regiona, sezone, pa čak i ličnih preferencija domaćice. Pokušali smo prikupiti za vas najjednostavnije i najdetaljnije recepte s kojima se lako rukuje, čak i ako prvi put pripremate kuhano vino.

Klasični napitak od soka od grožđa sa pomorandžom

Odličan recept, veoma zanimljivo za napraviti. Uzmite sljedeće namirnice:

Inače, kardamom, a ne cimet, smatra se obaveznom komponentom kuhanog vina. Bit će sasvim u redu ako ga nađete ne mljevenog, već cijelog, u obliku sjemenki.

Osim toga, ako želite, možete koristiti anis, sušeni đumbir, grožđice i koricu bilo kojeg citrusa.

1. Probodite polovinu narandže na nekoliko mjesta sa pupoljcima karanfilića. Ako su oštri, nožem odrežite kožicu ploda kako ne biste ozlijedili prste. U šerpu stavite pola narandže, na isto mesto ubacite limun i sve začine.

   Zabodite pupoljke karanfilića u naranču

2. Ceo sadržaj šerpe prelijte sokom. Ne zaboravite da mora biti 100% prirodan.

   Sve sastojke prelijte prirodnim sokom od grožđa

3. Stavite tavu na tihu vatru i, bez da vas ometaju strane stvari, zagrijte kuhano vino. Čim juha malo "zašumi", odmah je sklonite sa šporeta dok ne proključa!

   Kuvano vino zagrejte, ali ga ne dovedite do ključanja

Gotovo kuhano vino ostaviti da odstoji par minuta, nakon čega se može procijediti, sipati u dekanter i poslužiti. Ili ga sipajte u termosicu i izađite na ulicu - trčite na skijanju i vajajte snjegovića, jer se sada ne bojite mraza!

Video o pravljenju klasičnog bezalkoholnog kuhanog vina

narandžasto kuvano vino

Veoma jednostavan za napraviti recept. Inače, od takvog kuhanog vina moći će se napraviti sladoled za djecu! Ovako će se spojiti led i vatra, kao klasik: djeca - sa sladoledom, odrasli - uz vruće, goruće kuhano vino.

trebat će vam:

• 1 litar soka od pomorandže;
• 2 zvjezdice anisa;
• 2 karanfilića;
• 2 supene kašike đumbira;
• 1 kašičica sjemenki kardamoma;
• 4 štapića cimeta.

1. Ako želite, možete razrijediti sok od narandže, na primjer, sokom od jabuke i grožđa u omjeru 400 X 300 X 300 mililitara. Čak će vam biti lakše da sami napravite sok od voća umesto da ga kupujete u prodavnici.
2. Sve začine stavite na poseban tanjir kako bi vam bili pri ruci u pravo vrijeme.

   Pripremite sve začine

3. Sipajte sok u tiganj, zagrejte ga na 70-80 stepeni, obavezno uklonite penu.

   Zagrejte sok u loncu bez da proključa

4. Stavite začine u termosicu i tamo sipajte vrući sok. Zatvorite poklopac i ostavite da odstoji 15 minuta.

   Vrući sok prelijte preko začina u termosici

5. Ako je ostalo još malo kuhanog vina, procijedite i sipajte u kalupe za sladoled. U svako udubljenje možete dodati krišku narandže.

   Poslužite kuhano vino u prekrasnim čašama

Apple

Kuvano vino na soku od jabuke vraća tople avgustovske večeri ispunjene posljednjom toplinom odlazećeg ljeta.

Za piće će vam trebati:

• ½ šolje vode;
• 4 čaše soka od jabuke;
• 2 kašike limunove korice (rendane), isto toliko korice narandže;
• 3 kašike šećera;
• 2 supene kašike grožđica;
• ½ jabuke srednje veličine;
• 2 štapića cimeta;
• 4 graška aleve paprike;
• 3 karanfilića;
• 1 prstohvat mljevenog kardamoma;
• 1 prstohvat suvog mlevenog đumbira;
• 1 prstohvat rendanog muškatnog oraščića.

Od soka od nara

Osim soka od nara, u kuhano vino dodajte agrume i začine

Svi znaju korisna svojstva nara i njegovu neprocjenjivu pomoć za tijelo. Kuvano vino sa sokom od nara ne samo da će vas zagrijati u hladnim večerima, već će i izliječiti vaše tijelo. Za jednostavno bezalkoholno kuhano vino od nara trebat će vam:

• 2 velike granate;
• 1 narandža;
• 1 štapić cimeta;
• 3 karanfilića;
• 3 kašičice meda;
• korica pola pomorandže;
• prstohvat naribanog muškatnog oraščića na vrhu noža

Možete napraviti i drugu vrstu kuhanog vina od nara sa slanim ukusom. Za to će biti potrebno:

• 1 litar soka od nara;
• 1 čaša vode;
• 1 mandarina;
• 2 štapića cimeta;
• 3 karanfilića;
• 3 kašike meda;
• 5 zrna kardamoma;
• 1 kašičica rendanog đumbira;
• 1 prstohvat rendanog muškatnog oraščića.

Video recept za piće sa sokom od nara

piće od soka od višanja

Svi vole svijetli okus trešanja, a bogata rubinska boja njenog soka može vas zagrijati ništa gore od vatre u kaminu! Obavezno pripremite kuhano vino na bazi soka od trešnje.

Za to će vam trebati:

• 800 ml soka od trešnje;
• 3 kašičice meda;
• 10 g svježeg đumbira;
• 32 zvjezdasti anis;
• 4 pupoljka klinčića;
• 2 štapića cimeta;
• korica ½ narandže, sitno mljevena.

1. U šerpu debelih zidova sipajte sok od višanja, stavite na laganu vatru i zagrijte bez ključanja.

   Sipajte sok od višanja u šerpu i stavite da se peče na laganoj vatri

2. Pripremite sve začine, ogulite i narežite đumbir, narendajte koricu narandže. Sipajte sve sastojke u sok od višanja, pokrijte tiganj poklopcem i ostavite 15 minuta da se kuhano vino dobro upije.

   Soku dodajte koricu i začine

3. Nakon toga, ostaje samo procijediti piće i sipati ga u čaše. Enjoy!

   Gotovo kuhano vino procijedite kako začini ne bi ometali uživanje u okusu.

Od soka od brusnice

Neki takvo kuhano vino upoređuju sa starim ruskim sbitenom. Ne raspravljam, okus i učinak na tijelo je malo sličan. Ali za razliku od sbitnya-e, koja će vam oduzeti cijeli dan i puno specifičnih proizvoda, kuhano vino će trajati oko pola sata i začini koji su nam već poznati.

trebat će vam:

• 2 šolje svježih brusnica;
• ½ limuna;
• 3 kašike meda;
• 2 štapića cimeta;
• 5 karanfilića;
• 1 komad svježeg korijena đumbira;
• sok i korica ½ narandže.

1. Operite brusnice, stavite ih u visoku šerpu i izgnječite bilo kojom presom, npr. gnječilicom za krompir. Zaliti sa 1 litrom vrele vode, ali ne ključale. Stavite lonac sa sadržajem na malu vatru. Dodajte ostale sastojke jedan po jedan.

   Brusnice dobro operite i izgnječite

2. Zagrejte kuvano vino uz stalno mešanje. Ne zaboravite da nikada ne smijete dozvoliti ključanje. Potrebno je 10 minuta da se tečnost zagreje na željenu temperaturu. Sklonite posudu sa šporeta, poklopite, umotajte peškirom i ostavite još 5-10 minuta.

   Nakon što dodate sve proizvode i začine, zagrijte piće bez ključanja

3. Gotovo kuhano vino procijedite kako biste uklonili čvrste čestice voća i začina. U piće dodajte med, sipajte u čaše i počastite goste.

   Poslužite kuhano vino u visokim čašama

Video recept za bezalkoholno kuhano vino od soka od brusnice

Čaj od kuvanog vina

Probajte svoj omiljeni čaj upariti s kuhanim vinom. Takav napitak će zaista zagrijati i okrepiti na hladnoći!

trebat će vam:

• 1 litra jakog čaja;
• 300 ml soka od grožđa;
• 300 ml prozirnog soka od jabuke;
• 200 ml šećera ili meda;
• 5 g korijena đumbira;
• 1 štapić cimeta;
• 4 karanfilića.

1. Skuvajte jak čaj na isti način kao i inače. Obavezno procijedite kako ne bi ostali plutajući listići čaja u tekućini.

   Skuvajte čaj na način na koji to inače radite.

2. U dubokoj emajliranoj posudi pomiješajte sokove, začine i šećer. Sve prelijte jakim listićima čaja, dobro promešajte.

   Pomiješajte sokove i listove čaja, dodajte začine i zagrijte na željenu temperaturu

3. Pokrijte poklopcem i stavite piće na laganu vatru. Zagrijati bez ključanja.
4. Uz omiljene slatkiše poslužite kuvano vino.

   kuhano vino ide uz sve slatkiše

Video za pripremu čaja

Na hibiskusu

Kao što znate, hibiskus nije samo ukusan, već i veoma zdrav napitak, koji se preporučuje za lečenje i prevenciju prehlade, poboljšavajući metabolizam. Sudanska ruža pomaže kod mršavljenja. Jeste li znali da se smatra afrodizijakom? Prosto je grijeh ne iskoristiti ovu priliku - skuhati vruće i kiselo kuhano vino od hibiskusa za svoju voljenu osobu.

Pravo bezalkoholno kuhano vino je ukusno, zdravo i neobično piće za cijelu porodicu. Zagrijati će vas u prohladnoj večeri, zaštititi od prehlade i stvoriti magičnu atmosferu kućne udobnosti. Mirisno piće sa začinima i prirodnim sokom bit će odlična alternativa čaju, kompotu ili punču. Može se pripremiti za bukvalno 15-20 minuta, a poznavanje osnovnih procesa omogućit će vam improvizaciju sa sastojcima.

Šta je bezalkoholno kuhano vino

To je bezalkoholno kuhano vino koje grije slatkasto piće sa voćem, medom i puno začina. Pije se vruć za prevenciju prehlade, jačanje imuniteta i poboljšanje raspoloženja. Za razliku od tradicionalnog kuhanog vina, bazira se ne na suhom crnom vinu, već na čaju ili soku. Takvo piće mogu konzumirati djeca, kao i ljudi koji su kategorički kontraindicirani na alkohol.

Sastojci

Boja, ukus, aroma i svojstva gotovog pića zavise od njegovog sastava. Gotovo u svakom receptu možete malo odstupiti od pravila, dati mašti na volju i koristiti omiljeni med, začine, voće, mirisno bilje. Glavna stvar je da pravilno održavate proporcije i slijedite tehnologiju kuhanja. Ukusno kuvano vino bez alkohola pravi se od sledećih sastojaka:

• sok ili čaj;
• voda;
• voće;
• šećer ili med;
• začini (kardamom, muškatni oraščić, đumbir, karanfilić, biber, vanilija, zvjezdasti anis, cimet, itd.).

Kako napraviti bezalkoholno kuhano vino

Način pripreme bezalkoholnog kuhanog vina je vrlo jednostavan. Sastojci se sjedinjuju u dubokoj posudi, kao što je lonac ili lonac. Smjesa se zagrijava, insistira ispod poklopca 10-15 minuta, filtrira i služi u debelim čašama. Sve je bitno - jela, temperatura, redosled, poznavanje nekih kulinarskih trikova i pravila:

• Kuvano vino se ne kuva, već se na laganoj vatri zagreva na 70°C.
• Ne kuhajte u aluminijskom posuđu - doprinosi oksidaciji pojedinih komponenti.
• Zaslađivači (šećer, med) moraju biti potpuno otopljeni.
• Med se zagrijava na temperaturu koja ne prelazi 50 ° C tako da ne izgubi svoja korisna svojstva.
• Začine se ne smiju mljeti u prah, inače će začepiti okus, škripati na zubima i otežati proces filtriranja.

Recept za bezalkoholno kuhano vino kod kuće

Kvaliteta domaćeg bezalkoholnog kuhanog vina ovisi o mnogim nijansama. Pića napravljena od istog skupa proizvoda, ali različitim tehnologijama, mogu ispasti i neekspresivna i začinjena, s posebnom notom svakog začina. Izazov leži u pronalaženju pravog recepta i pronalaženju savršene kombinacije začina.

Klasični sa sokom od grožđa i narandže

• Vrijeme: 25 min.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Bezalkoholno kuhano vino sa sokom od grožđa i narandže je „vitaminska bomba“ s minimalnom količinom kalorija. Možete koristiti bilo koji sok - svježe cijeđen domaći ili kupljen u trgovini. Nektari, voćni napici nisu prikladni. Po želji mladi med se zamjenjuje granuliranim šećerom, a umjesto limuna dodaju se kriške narandže ili slatko-kisele jabuke.

Sastojci:

• sok od grožđa - 1,8 l;
• sok od pomorandže - 560 ml;
• limun - 1 kom.;
• zvezdasti anis - po ukusu;
• đumbir (korijen) - 85 g;
• kardamom - 0,5 kašičice;
• karanfilić - 12 kom.;
• cimet - 0,5 kašičice;
• med - 35 g;

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sokove u šerpi.
2. Zagrijati do 70 °C.
3. Maknite sa vatre.
4. Dodajte začine, narendani koren đumbira, med, narezani limun.
5. Procijedite.

Narandžasta

• Vrijeme: 30 min.
• Porcije: 7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 70 kcal na 100 g.
• Namjena: bezalkoholno piće.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Toplo narandžasto kuhano vino možete pripremiti za Novu godinu, Božić i druge praznike, kada je posebno važno provesti vrijeme sa svojom porodicom. Pravi se od krupnog agruma i mirisnog, bogatog soka - nara-grožđa, trešnje ili ribizle. Jačina crnog čaja se lako može prilagoditi dodavanjem malo više ili manje kipuće vode.

Sastojci:

• narandža - 2 kom.;
• crni čaj - 15 g;
• sok od nara - 960 ml;
• voda - 310 ml;
• šećer - 85 g;
• cimet - po ukusu;
• kardamom (zrna) - 14 kom.;
• mljeveni đumbir - 0,5 kašičice;
• karanfilić - 16 kom.;
• zvezdasti anis - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu u šerpi, skuhajte čaj.
2. Dodajte začine, sok, narezane narandže.
3. Maknite sa vatre.
4. Sipajte šećer, promešajte.
5. Pokrijte poklopcem, ostavite 15 minuta.
6. Procijedite.

Trešnja

• Vrijeme: 15 min.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 45 kcal na 100 g.
• Namjena: bezalkoholno piće.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Kuvano vino od soka od trešnje ima raskošnu rubin boju, ni po čemu nije inferiorno tradicionalnom napitku od crnog vina. Svježa trešnja smanjuje rizik od dijabetesa, blagotvorno djeluje na zidove krvnih žila i pospješuje izlučivanje žuči. Dodaju mu se najpristupačniji začini - par pupoljaka karanfilića, 1-2 štapića cimeta, malo đumbira.

Sastojci:

• sok od trešnje - 990 ml;
• sok od pomorandže - 190 ml;
• karanfilić - 2 kom.;
• cimet - po ukusu;
• mljeveni đumbir - na vrhu noža.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke u šerpi.
2. Zagrijati bez ključanja.
3. Maknite sa vatre.
4. Procijedite.

Apple

• Vrijeme: 20 min.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 40 kcal na 100 g.
• Namjena: bezalkoholno piće.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Prije nego što sipate ukusno kuhano vino iz soka u staklene čaše i šalice, možete ih ukrasiti šećerom. Rubovi posude se trljaju kriškom limete, limuna ili narandže, lagano pritiskaju da puste sok, a zatim se potapaju u posudu sa šećerom. Kuvano vino sipa se u tankom mlazu ili kutlačom da se ne ošteti slatki jestivi dekor.

Sastojci:

• sok od jabuke - 990 ml;
• narandža - 1 kom.;
• voda - 75 ml;
• limunova korica - 65 g;
• karanfilić - 3 kom.;
• cimet - po ukusu;
• muškatni oraščić - po ukusu;
• kardamom - 10 g.

Način kuhanja:

1. Narandžu narežite na kriške.
2. Zagrijati bez ključanja.
3. Maknite sa vatre.
4. Pokrijte poklopcem, ostavite 15 minuta.
5. Procijedite.

Brusnica

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcije: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 50 kcal na 100 g.
• Namjena: bezalkoholno piće.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Korisni sok od brusnice sadrži fenol, što ga čini odličnim prirodnim antibiotikom. Njegovu kiselinu omekšavaju komadići mirisne mandarine, ali se po želji u kuhano vino može dodati i malo meda ili šećera. Ako se okus pića ipak pokaže previše koncentriran, pomiješa se s malom količinom vode ili soka od jabuke.

Sastojci:

• sok od brusnice - 1,1 l;
• mandarina - 1 kom.;
• karanfilić - 7 kom.;
• cimet - po ukusu;
• muškatni oraščić - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Narežite mandarine na kriške.
2. Pomiješajte sve sastojke u šerpi.
3. Kuvajte 7 minuta bez da proključa.
4. Maknite sa vatre.
5. Pokrijte poklopcem, ostavite 10 minuta.
6. Procijedite.

Voće

• Vrijeme: 25 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 55 kcal na 100 g.
• Namjena: bezalkoholno piće.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina možete koristiti svoje omiljene začine, sezonsko voće, svježe bobičasto voće. Tokom kuvanja važno je da se sastojci ne pregrijavaju kako bi se sačuvali svi vitamini i minerali. Mirisni, blago omekšali komadi voća raspoređeni su u čaše sa toplim napitkom kako bi prezentacija bila spektakularna.

Sastojci:

• sok od grožđa - 1,1 l;
• grožđe (bobice) - 15 kom.;
• jabuka - 1 kom.;
• narandža - 1 kom.;
• limun - 0,5 kom.;
• karanfilić - 3 kom.;
• cimet - po ukusu;
• muškatni oraščić - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Voće narežite na kriške, uklonite sjemenke.
2. Pomiješajte sve sastojke u šerpi.
3. Zagrijati do 75°C.
4. Maknite sa vatre.
5. Pokrijte poklopcem, ostavite 20 min.
6. Procijedite.

Na soku od nara

• Vrijeme: 1 sat 15 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 65 kcal na 100 g.
• Namjena: bezalkoholno piće.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Okus bezalkoholnog kuhanog vina postat će istinski kraljevski, bogat ako upotrijebite svježe cijeđeni sok i pomiješate ga s koncentriranom infuzijom kora nara. Takvo piće je posebno ugodno piti na svježem zraku. Svježi šipak pomaže u snižavanju krvnog tlaka, pomaže kod otoka i anemije i povećava razinu hemoglobina.

Sastojci:

• sok od nara - 760 ml;
• voda - 160 ml;
• narandža - 1 kom.;
• med - 45 g;
• karanfilić - 2 kom.;
• kardamom - po ukusu;
• cimet - po ukusu;
• muškatni oraščić - na vrhu noža.

Način kuhanja:

1. Začin preliti kipućom vodom, poklopiti.
2. Insistirajte 1 sat, procijedite.
3. Sipajte sadržaj u šerpu.
4. Dodati sok, iseckanu pomorandzu.
5. Zagrijati do 70 °C.
6. Maknite sa vatre.
7. Dodajte med.

Na crni čaj

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 60 kcal na 100 g.
• Namjena: bezalkoholno piće.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Bezalkoholno kuhano vino na jakom crnom čaju je jeftina i dobitna verzija poznatog pića. Servira se u zagrejanim čašama i ne filtrira se, jer se mleveni začini ne koriste u kuvanju. Za pikantnost možete dodati naribani korijen đumbira, sjemenke kardamoma, nekoliko zvjezdica zvjezdanog anisa, par graška pimenta.

Sastojci:

• crni čaj (kuhan) - 275 ml;
• med - 75 g;
• sok od jabuke - 110 ml;
• sok od trešnje - 110 ml;
• karanfilić - 6 kom.

Način kuhanja:

1. U šerpi pomešati sve sastojke osim meda.
2. Zagrijati do 75°C.
3. Maknite sa vatre.
4. Pokrijte poklopcem, ostavite 10 min.
5. Dodajte med.

Od hibiskusa

• Vrijeme: 1 sat 10 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 55 kcal na 100 g.
• Namjena: bezalkoholno piće.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Bezalkoholno kuhano vino, pripremljeno na bazi "napitka faraona", ima ukusnu boju maline i originalnu začinsku aromu. Latice sudanske ili kineske ruže sadrže askorbinsku kiselinu i imaju tonik. Kuvano vino iz čaja od hibiskusa može se sipati u termos - tako će postati još ukusnije, bogatije i prijatnije na ukus.

Sastojci:

• čaj od hibiskusa - 50 g;
• kardamom - 4 kašičice;
• mleveni đumbir - 1,5 kašike. l.;
• karanfilić - 8 kom.;
• cimet - po ukusu;
• med - 160 g;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• voda - 1 l.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu u šerpi.
2. Maknite sa vatre.
3. Sipajte začine, hibiskus.
4. Pokrijte poklopcem, umotajte 1 sat.
5. Procijedite.
6. Dodajte med.

redgrass

• Vrijeme: 45 minuta.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 55 kcal na 100 g.
• Namjena: bezalkoholno piće.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Hot Redgrass se pravi od bistrenog soka od jabuke i gustog džema od bobica - borovnice ili ribizle. Džem daje boju i slatkoću, tako da se ne dodaje šećer. Idealna kombinacija začina za takvo kuhano vino je karanfilić i 2-3 štapića cimeta. Po želji možete koristiti mljevene začine, ali tada će se piće morati filtrirati.

Sastojci:

• sok od jabuke - 1 l;
• džem od borovnica - 3 kašike. l.;
• cimet - po ukusu;
• karanfilić - 8 kom.

Način kuhanja:

1. Zagrejte sok u loncu na 70°C.
2. Maknite sa vatre.
3. Dodati začine, džem. Mix.
4. Pokrijte poklopcem, ostavite 40 minuta.
5. Procijedite.

Video

Kuvano vino je ukusan, očaravajući punč bogate arome koji vas grije u hladnim zimskim večerima i asocira na božićne praznike. U početku se koristio kao hitna pomoć za prehlade ili hipotermiju. Ali zahvaljujući svom jedinstvenom okusu i mirisu, ovaj ljekoviti punč je stekao univerzalnu popularnost. Glavni sastojak u njemu je vino. Za one koji ne mogu da piju alkohol, postoji dobra alternativa - bezalkoholno kuvano vino.

Klasično kuhano vino

Prije nego što opišete recepte za pravljenje domaćeg bezalkoholnog kuhanog vina, trebali biste saznati originalni recept za klasični zimski ljekoviti punč. Za najjednostavnije od njih potrebno je: 750 ml crnog vina, 400 ml vode, korica jednog limuna, pola kašičice cimeta, sedam karanfilića, jedna kašika meda. Vino se mora zagrijati na šporetu, ali ne dovoditi do ključanja. U to vrijeme stavite karanfilić, limunovu koricu i cimet u poseban lonac vode.

Stavite lonac na šporet, prokuhajte sadržaj na laganoj vatri. Zatim dobijenu čorbu procijedite kroz cjedilo. Nakon zagrijavanja vina, potrebno je dodati izvarak, a zatim ostaviti petnaest minuta. Nakon toga dodajte med, sve pomiješajte.

Kuvano vino sa džemom

Domaći bezalkoholni ljekoviti punč se pravi od soka koji zamjenjuje crno vino. Možete odabrati bilo koji sok. U ovom receptu to je grožđe (možete uzeti jabuku).

Za kuvanje će vam trebati jedan litar soka, dve do četiri kašike tamnog džema (najbolje od borovnice), pola kašičice cimeta, 7 karanfilića, dve do tri šolje limuna. Sipajte sok u šerpu (1,5 l), a zatim dodajte limun. Dobijenu smjesu zagrijte bez da proključa. Nakon toga dodajte džem, karanfilić i cimet. Sve izmešati, pa ostaviti pola sata da odstoji. Nakon navedenog vremena punč se može sipati u čaše i ukrašavati. Poslužite vruće.

Kuvano vino sa kardamomom

Kardamom je vrlo specifičan začin koji se ne prodaje u svim trgovinama. Zbog svoje posebne arome, ljekoviti punč kardamoma poprima poseban okus i miris. Recept za pravljenje bezalkoholnog kuhanog vina kod kuće je vrlo jednostavan. Da biste to uradili, potrebno je da uzmete litar soka (grožđa, nara ili jabuke), pola kašičice mlevenog kardamoma, pola kašičice cimeta, 7 karanfilića, pola korena đumbira, dve ili tri šolje limuna, par kašičice meda, nekoliko grama muškatnog oraščića. U šerpi (1,5 l) potrebno je zagrijati (bez ključanja) sok. U to vrijeme potrebno je promiješati, a zatim nasjeckati začine. Nakon što zagrijete sok, u njega sipajte začine. Kuhajte smjesu petnaestak minuta. Prije serviranja, možete dodati med u piće, a također ukrasiti limunom.

Čaj od kuvanog vina

Da biste kod kuće napravili domaći bezalkoholni ljekoviti punč, čaj se mora pažljivo birati kako bi bio kvalitetan. Za pripremu ljekovitog punča trebat će vam 600 ml svježe skuvanog crnog čaja, 200 ml soka od višnje i jabuke, pola kašičice cimeta, 7 karanfilića. Pomiješajte tečne sastojke i dodajte začine. Zagrijte smjesu na laganoj vatri, a zatim procijedite. Piće je spremno za piće!

Prilikom pripreme napitka možete dodati i koru limuna, suvo grožđe, suve šljive, koru pomorandže, piment ili druge začine. Glavna stvar je dodati sastojke koji su međusobno kompatibilni.

Kuvano vino od grožđa

Ovo je najpopularnija opcija za domaće bezalkoholno zimsko piće. Za pripremu bezalkoholnog kuvanog vina potrebna vam je litra soka od grožđa, jedan štapić cimeta, dve kašike meda, pet karanfilića, dve kriške limuna, komadić đumbira, prstohvat muškatnog oraščića. Nakon što sipate sok u posudu, morate ga zagrijati na temperaturu od 70-80 ° C. Zatim dodajte karanfilić, med i sitno nasjeckani đumbir. Nakon toga na vrh noža dodajte muškatni oraščić. Ako pretjerate s njim, napitak će biti gorak. Zatim stavite šolje limuna i štapić cimeta (odgovara pola kašičice). Zatim pokrijte poklopcem i ostavite sat vremena. Nakon infuzije, kuhano vino se mora podgrijati i servirati toplo.

Kuvano vino od višnje

Domaće bezalkoholno kuhano vino od višanja nije samo ukusno, već i zdravo piće. je antipiretik i ljekovito sredstvo, a narandža je ugrušak vitamina C.

Za kuvanje će vam trebati litar soka od višnje, jedna pomorandža, dva štapića cimeta, četiri karanfilića, komadić korena đumbira, dve kašike meda. Soku dodajte narandžu iseckanu na kockice, kao i sitno seckani koren đumbira. Dodajte mu cimet i karanfilić. Zagrijte smjesu na 80°C bez ključanja. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite da se dobro prokuha. Zagrijte prije upotrebe. Zahvaljujući kombinaciji aroma trešnje, citrusa i začina, ukus će biti neopisiv.

Kuvano vino od brusnice

Kuvano vino na bazi soka od brusnice pomoći će u borbi protiv virusa i prehlada, te zaštititi tijelo od mikroba i obogatiti ga vitaminima. Budući da su brusnice same po sebi kisele, u piće treba dodati najmanje sto grama šećera. Za obogaćivanje ukusa treba izabrati smeđi šećer.

Za kuvanje će vam trebati litar soka, pet karanfilića, dva štapića cimeta, sto grama šećera, tri graška belog i aleva paprika. Sok se mora zagrijati na 80°C. Zatim, ne dovodeći do ključanja, dodajte šećer i sve začine. Možete dodati i muškatni oraščić na vrh noža. Kada završite, pokrijte smjesu poklopcem i ostavite da odstoji sat vremena. Zagrijte prije upotrebe.

kuvano vino od nara

Ovaj ljekoviti napitak pomaže kod anemije, bronhitisa i bronhijalne astme, a djeluje i protuupalno i puni energijom. S obzirom da je ukus soka od nara veoma bogat, može se razblažiti sa malo vode.

Za pripremu kuhanog vina potrebno je uzeti litar soka, dvije kašike meda, koricu velike pomorandže, dva štapića cimeta, pet karanfilića, čašu vode (ako je potrebno razrijediti sok). Sok sipajte u šerpu i zagrejte na 90°C bez ključanja. Zatim rastvorite med u njemu. Nakon toga u piće dodajte sitno sjeckanu koricu narandže i začine. Pokrijte smjesu, zagrijanu skoro do ključanja, i insistirajte na sat vremena. Konzumirajte vruće.

Bezalkoholno kuhano vino od jabuke

Bezalkoholno kuhano vino od jabuke posebno vole djeca. Njegova aroma izaziva osjećaj nečeg magičnog. Osim toga, sok od jabuke pomaže u normalizaciji probave i ima trajna svojstva protiv zračenja zbog prisustva velike količine pektina u njemu. Upotreba soka od jabuke normalizuje rad srca i krvnih sudova (zbog sadržaja kalijuma u njemu). A ako popijete čašu soka prije spavanja, tijelo će se moći potpuno opustiti i zaspati. Za pripremu domaćeg bezalkoholnog ljekovitog napitka trebat će vam jedna litra soka od jabuke, sto mililitara vode, pola jabuke, tri desertne kašike sitno naribane korice limuna i pomorandže, dva-tri štapića cimeta, prstohvat kardamoma , četiri karanfilića, prstohvat muškatnog oraščića, četiri aleve paprike i med.

Prvo morate pomiješati sok sa vodom u loncu i zagrijati na maloj snazi, ali bez ključanja. Istovremeno, jabuku je potrebno podijeliti na šest dijelova i očistiti sjemenke. Kada se tečnost zagrije, potrebno joj je dodati sve sastojke i ponovo staviti na šporet. Kada se pojave mali mjehurići, vatra se mora isključiti. Pokrijte smjesu poklopcem i ostavite petnaest do dvadeset minuta. Nakon taloženja, piće se mora pažljivo filtrirati pomoću sita ili gaze.

Kuvano vino sa čajem od hibiskusa

Ako iz nekog razloga nije moguće koristiti sok, možete napraviti mirisno i ukusno piće koristeći čaj od hibiskusa. Takav napitak će napuniti tijelo vitaminima, a pomoći će i snižavanju temperature i oslobađanju od prehlade.

Za kuvanje vam je potreban litar vode, jedna ili dve kašike listova čaja, četiri karanfilića, dve kašike meda, đumbir, štapić cimeta. Čaj se mora skuvati kao i obično. Zatim dodajte karanfilić, cimet, med i sitno nasjeckani đumbir. Možete dodati i nekoliko kriški limuna. Pokrijte smjesu i ostavite da prokuha.

Ne možete zanemariti alternativni recept za pravljenje bezalkoholnog kuhanog vina kod kuće s čajem od hibiskusa. Nešto se razlikuje od prethodnog. Zbog određene razlike u sastojcima i načinima pripreme, ukus napitka će biti malo mekši. Za pripremu će vam trebati četiri supene kašike čaja, dve mandarine, jedna do dve kašičice meda, prstohvat cimeta, nekoliko kišobrana sa cimetom i tri čaše vode.

Prvo morate prokuhati vodu u loncu, a zatim dodati čaj. Zatim u to stavite narezane mandarine. Da biste dali poseban ukus, možete rezati zajedno sa korom. Zatim dodajte začine. Kada se smjesa malo ohladi, potrebno je dodati med. Sve pomiješajte. Zatim poklopite poklopcem i ostavite deset minuta. Nakon insistiranja, smjesa se mora filtrirati kroz cjedilo. Ohlađeno piće treba ponovo sipati u šerpu da se zagreje. Gotov ljekoviti napitak sipajte u šolje, a zatim dodajte još šoljica mandarine. Okus je bogat zahvaljujući kombinaciji mandarina i meda, a začini dodaju blagi začin.

Kako poslužiti kuhano vino?

Tradicionalno, kuhano vino se sipa u keramičke ili staklene šalice. Napitak izliven u čaše ukrašen je kriškama narandže ili limuna, štapićem cimeta ili cvjetovima zvjezdastog anisa. Osim zdravstvenog napitka, obično se služi voće, naresci ili kuvano vino se mogu piti i na otvorenom zbog njegovog efekta zagrevanja.

Da bi se napitak cijenio, kao i da bi se osjetili svi sastojci posebno, preporučuje se da se pije u malim gutljajima, produžujući užitak na petnaest do trideset minuta. Ohlađeni napitak se mora zagrijati kako biste osjetili sve čari napitka.

Nakon što smo predstavili nekoliko recepata za bezalkoholno kuhano vino, možemo izvući sljedeće zaključke. Možete koristiti bilo koji sok ili čaj. Glavna stvar je zapamtiti da ne možete bez glavnih sastojaka: đumbira, cimeta, karanfilića i citrusa. Postoji beskonačno mnogo opcija za pripremu ljekovitog napitka kod kuće. Treba eksperimentirati, pokušati kombinirati različite sastojke. Tada u bilo koje doba godine možete uživati ​​u ukusnom zdravom napitku.