Pita od želea od bundeve. Pita sa bundevom i cimetom na kefiru u rerni Slatka žele pita na kefiru sa bundevom

Recept za pravljenje pite sa fotografijama pogledajte u nastavku.

Vrlo jednostavna pita koja se može ispeći za čaj ili za popodnevnu užinu uz čašu mlijeka ili kefira. Ako imate djecu, sigurno će im se svidjeti okus ove ukusne pite od bundeve. Možete ponijeti malo pite sa sobom na posao ili u školu kako biste uživali u ukusu domaće peke tokom pauze. Osnova za pitu od bundeve bio je pire i kefir. Ako imate blender, umesiti testo i pripremiti fil za pitu neće biti teško.

Ovo pita od bundeve dobar i sam i sa raznim aditivima. Na primjer, moji nećaci vole da na pitu namažu čokoladni namaz ili džem. A ja radije jedem pitu od bundeve sa svježim sočnim voćem. Dodavanjem par kuglica kremastog ili čokoladnog sladoleda u toplu pitu, dobijate ukusan, gurmanski desert. Pitu od bundeve možete posuti šećerom u prahu, rendanom čokoladom ili preliti umakom od bobica po ukusu.

Recept za pitu sa bundevom i kefirom

Za pravljenje naše pite od bundeve trebaće vam:

• 1 šolja pirea od bundeve;
• 1,5-2 šolje brašna;
• ½ tsp. cimet;
• 1 šolja šećera (bolje je koristiti smeđi);
• ½ šolje kefira;
• ½ tsp. sol;
• ½ tsp. muškatni oraščić (mljeveni);
• 1\2 kašičice. soda;
• 1 kokošje jaje;
• 2 žlice. kašike putera.

Pire od bundeve se veoma lako pravi. Da biste to učinili, sirovu bundevu je potrebno oguliti, sjemenke i oguliti, izrezati na velike kocke. Zatim komadiće bundeve prebacite u blender i izgnječite u pire. Spremni! Sada krenimo da pripremamo tijesto za pitu od bundeve.

U dublju posudu prosijte brašno, pomiješajte ga sa sodom i solju, kao i cimetom i muškatnim oraščićem. Nema potrebe za gašenjem sode, jer koristimo kefir, koji će gasiti sodu svojim kiselinama. Sada je vrijeme da dodate kefir, jaje, šećer i umijesite tijesto kašikom ili mikserom. Testo treba da postane homogeno i otprilike gusto kao pavlaka ili malo gušće.

Stavite našu pitu od bundeve u prethodno zagrejanu rernu. Prije toga, naravno, morate uliti tijesto u posudu za pečenje. Kalup treba namastiti ili obložiti papirom za pečenje. Pecite pitu na 180 stepeni oko pola sata. Ako kolač još nije pečen, ostavite u rerni još 15 minuta (smanjite temperaturu). Spremnost pite lako možete provjeriti pomoću drvenog ražnja ili čačkalice.

Tako je naša mirisna pita od bundeve na kefiru spremna. Smeđi šećer i bundeva daju piti lijepu narandžasto-braon boju. Dodati začini - muškatni oraščić i cimet - daju pekarskim proizvodima božanstvenu aromu. Soda bikarbona omogućava da kolač naraste i dobro se ispeče. Uživajte u ukusu domaće pite od bundeve!

Sve zanima vaše mišljenje!

Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze formulari za komentare.

Krastavci su omiljena kultura većine vrtlara, pa rastu na našim gredicama s povrćem posvuda. Ali često, neiskusni ljetni stanovnici imaju mnogo pitanja o njihovom uzgoju, i to prije svega na otvorenom tlu. Činjenica je da su krastavci biljke koje vole toplinu, a poljoprivredna tehnologija ove kulture u umjerenim klimatskim zonama ima svoje karakteristike. U ovom članku ćemo vam reći sve što trebate znati o uzgoju krastavaca u otvorenom tlu.

Unatoč popularnosti popularnog nadimka "palma iz boce", vrlo je teško pobrkati pravu palmu bočice od hiophorbe sa njenim rođacima. Pravi džin u zatvorenom prostoru i prilično rijetka biljka, hyophorba je jedna od najelitnijih palmi. Postala je poznata ne samo po svom posebnom prtljažniku u obliku boce, već i po veoma teškom karakteru. Briga o hyophorbi nije teža od brige za obične zatvorene palme. Ali uslovi će se morati odabrati.

Topla salata sa funčozom, govedinom i pečurkama je ukusno jelo za lijene. Funchoza - pirinač ili stakleni rezanci - jedna je od najlakših za pripremu među svojim srodnicima od tjestenine. Staklene rezance samo prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta, a zatim ocijedite vodu. Funchoza se ne lijepi i ne treba je zalijevati uljem. Savjetujem vam da makazama isječete dugačke rezance na manje komade kako ne bi slučajno zagrizli cijelu porciju rezanaca u jednom dahu.

Sigurno su mnogi od vas naišli na ovu biljku, barem kao sastavni dio nekih kozmetičkih ili prehrambenih proizvoda. “Maskiran” je pod različitim nazivima: “žižula”, “unabi”, “žižula”, “kineska datulja”, ali su sve iste biljke. Ovo je naziv kulture koja se dugo uzgajala u Kini, a uzgajala se kao ljekovita biljka. Iz Kine je prenesena u mediteranske zemlje, a odatle je žižula počela da se polako širi svijetom.

Majski poslovi u ukrasnom vrtu uvijek su povezani s potrebom da se svaki slobodan minut iskoristi što produktivnije. Ovog mjeseca sade se sadnice cvijeća i počinje sezonsko ukrašavanje. Ali ne treba zaboraviti na grmlje, vinovu lozu ili drveće. Zbog neravnoteže lunarnog kalendara ovog mjeseca, bolje je raditi sa ukrasnim biljem početkom i sredinom maja. Ali vrijeme vam ne dozvoljava uvijek da se pridržavate preporuka.

Zašto se ljudi sele na selo i kupuju dače? Naravno, iz raznih razloga, uključujući praktične i materijalne. Ali glavna ideja je ipak biti bliže prirodi. Dugo očekivana ljetna sezona je već počela, a u bašti nas čeka puno posla. Ovim materijalom želimo vas i sebe podsjetiti da, da bi rad bio radost, morate zapamtiti odmor. Šta može biti bolje od opuštanja na svježem zraku? Samo se opustite u namještenom kutku vlastitog vrta.

Maj donosi ne samo dugo očekivanu toplinu, već i ništa manje dugo očekivane prilike za sadnju čak i biljaka koje vole toplinu u krevete. Ovog mjeseca sadnice počinju da se prebacuju u tlo, a usjevi dostižu svoj vrhunac. Dok se sadnja i sadi novi usevi, važno je ne zaboraviti na druge važne poslove. Uostalom, ne samo kreveti trebaju pojačanu njegu, već i biljke u staklenicima i sadnice, koje se ovog mjeseca počinju aktivno stvrdnjavati. Bitno je formirati biljke na vrijeme.

Pita za Uskrs - domaći recept za jednostavan biskvit punjen orasima, kandiranim voćem, smokvama, grožđicama i drugim dobrotama. Bijela glazura koja ukrašava tortu je napravljena od bijele čokolade i putera, neće pucati, a ima okus čokoladne kreme! Ako nemate vremena ili vještine da petljate s kvasnim tijestom, onda možete pripremiti ovo jednostavno praznično pečenje za uskršnji stol. Mislim da svaki početnik kod kuće kuhar može savladati ovaj jednostavan recept.

Majčina dušica ili timijan? Ili možda majčina dušica ili bogorodska trava? Šta je tačno? I to je u svakom pogledu tačno, jer ovi nazivi "prolaze" kroz istu biljku, tačnije, jedan rod biljaka iz porodice Lamiaceae. Postoje mnoga druga popularna imena povezana sa nevjerovatnim svojstvom ovog grmlja da oslobađa velike količine aromatičnih tvari. Uzgoj timijana i njegova upotreba u uređenju vrtova i kuhanju bit će obrađeni u ovom članku.

Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo liči na klasičnu njegu zatvorenih usjeva. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz redova Gesnerieva zahtijevaju malo drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijom" točkom u brizi za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali pristup će takođe morati da se promeni kada je u pitanju đubrenje.

Gratin od savojskog kupusa vegetarijanski je recept za ukusno i zdravo jelo bez mesa koje se može pripremiti tokom posta, jer se u pripremi ne koriste životinjski proizvodi. Savojski kupus je bliski srodnik bijelog kupusa, ali je po ukusu superiorniji od svog "rođaka", pa jela s ovim povrćem uvijek ispadnu uspješna. Ako iz nekog razloga ne volite sojino mlijeko, zamijenite ga običnom vodom.

Trenutno je, zahvaljujući uzgajivačima, stvoreno više od 2000 sorti krupnih vrtnih jagoda. Onaj isti koji obično zovemo "jagode". Baštenske jagode nastale su kao rezultat hibridizacije čileanskih i virdžinijskih jagoda. Svake godine, uzgajivači se ne umaraju da nas iznenađuju novim sortama ove bobice. Selekcija je usmjerena na dobivanje ne samo produktivnih sorti koje su otporne na bolesti i štetočine, već i onih sa visokim okusom i transportabilnošću.

Korisni, izdržljivi, nepretenciozni i laki za uzgoj, neven su nezamjenjivi. Ove ljetne bašte odavno su se preselile sa gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka na originalne kompozicije, ukrašavanje leja i saksijskih vrtova. Neven, svojim lako prepoznatljivim žuto-narandžasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama, danas mogu ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.

Sistem zaštite zasada voća i jagodičastog voća zasniva se uglavnom na upotrebi pesticida. Međutim, ako se u zaštiti sjemenskih zasada pesticidi mogu koristiti tokom gotovo cijele vegetacije, uzimajući u obzir karencu za svaki preparat, onda se u zaštiti jagodičastog voća mogu koristiti samo prije početka cvatnje i nakon berbe. . S tim u vezi postavlja se pitanje koje lijekove treba koristiti u ovom periodu za suzbijanje štetočina i patogena.

Za tijesto je pogodna i kuhana ili pečena pulpa i pire iz konzerve - svejedno ga sameljite. Osim svježih dinja, uzimaju smrznuti poluproizvod, prethodno ga odmrzavaju i ocjeđuju dobivenu tekućinu. Pita od bundeve sa kefirom ne treba višak vlage.

Od savjeta - ispunite prostrane formulare. Visoka pita od bundeve napravljena na kefiru teško se suši unutra. Preteško i sočno. Pronađite odgovarajuću temperaturu, prekrijte pergamentom, jer će kora brzo porumeniti.

Vrijeme kuhanja: 120 minuta / Broj porcija: 10-12 / Oblik 30x15 cm

Sastojci

• bundeve 200 gr
• kefir 200 ml
• brašna 500-550 g
• med 70 g
• prašak za pecivo 12 g
• jaja 2 kom.
• biljno ulje 5 ml
• soli 2 g
• mleveni muškatni oraščić po ukusu
• limun, korica pomorandže po želji

Priprema

Potrebna vam je pulpa bundeve, mljevena do konzistencije pirea. Veći komad bundeve unaprijed skuvajte ili ispecite. Često ga kuvam u kipućoj vodi, ravno sa korom. Prvo ga isječem, izvadim sjemenke sa vlaknastim dijelom, operem ih i stavim u kipuću vodu. Kuvam bez začina 20-25 minuta, u zavisnosti od sorte i veličine kriške. Zatim ga isperem pod hladnom vodom i sastružem pulpu - na taj način je manji gubitak i može se odvojiti više pulpe od tvrde ljuske. Lako se ostruže čak i kašikom. A ako postupate pažljivo, a da ne oštetite koru, "posuda" se može koristiti za posluživanje krem ​​supe, pečenja ili pilava.



Testo za ovu pitu ne zahteva ručno mesenje - ne kvasac, prhko ili lisnato testo. Uobičajena viskozna tečna konzistencija, kao za šarlotu, žele pite i manu. Lako se umuti ručnom pjenjačom, mikserom ili nekim drugim kuhinjskim aparatom. Dakle, skuvanu pulpu bundeve ubacim u posudu procesora, umutim jaja i ulijem kefir - pustim da odstoji 1-2 minuta da se svi komadići bundeve raspadnu i ravnomerno rasporede po fermentisanom mleku tresti.



Sledeće komponente su za ukus i aromu. Dodajte prstohvat morske soli (volim velike kristale), med ili granulirani šećer (doza se može povećati ako je bundeva svježa i vodenasta). Za začine koristim mljeveni muškatni oraščić. Podsjećam da se tijesto od bundeve, kao i pečena/kuvana bundeva, kombinuje sa cimetom, timijanom, ruzmarinom i drugim aromatičnim biljem. Ako želite, dodajte koricu limuna ili narandže (izvadite na tanke strugotine, odvajajući od gorkog bijelog sloja) - malo svježine, nota božićnog pečenja neće škoditi. Stavite u zdjelu/zdjelu, počnite ili ručno nastavite snažno tući.



Zatim dodajte suncokretovo, kukuruzno ili maslinovo ulje - po vašem izboru. Ako nađete bundevu, još bolje. Glavna stvar je umjeren miris bez oštrine, gorčine ili ljutine. Posebno pomešati otprilike 450 g pšeničnog brašna i deo praška za pecivo i dodati u tečnu smesu. Postepeno dodajte ostatak brašna. Ovdje morate varirati. Sočni pire od bundeve će upiti više brašna, a na to utiče i težina/volumen jaja. Mijesite nekoliko minuta dok se svi slojevi ne navlaže odozdo prema gore i dok se sve grudvice ne otope.



Ovako treba da bude tijesto za pitu od bundeve na kefiru. U pretečnu smjesu dodajte još brašna i protresite. Debljina je ista kao i tijesto za palačinke. Lako je umiješati dodatno brašno na samom kraju, čak i ručno.



Pecite u okruglom ili, kao u mom receptu, pravougaonom plehu sa stranom. Unutrašnjost podmažite tankim slojem bilo koje masti (maslac, biljno ulje), napunite testom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na sat i po na temperaturi od 180 stepeni. Morala sam da pečem skoro dva sata. Pita je teška, vlažna zbog pirea od povrća, potrebno je odabrati pravu temperaturu. Kora se brzo suši, ali mrvica ostaje vlažna. Bacite na pergament - zgužvajte ga, potopite u hladnu vodu, otresite i pokrijte pitu. Bez ikakve zategnutosti. U početku će tijesto narasti, kora će nabubriti, ali će se ubrzo slegnuti. Ohladite u kalupu, a zatim izvadite.

Lagano “poprašite”, podelite na kockice i servirajte pitu od bundeve sa kefirom na sto.

Pita od bundeve, čiji je recept popularan u jesen, diverzificira jelovnik deserta. Plod narandže se ne samo peče ili kuva sa žitaricama, već pravi ukusne deserte i peciva. Pita od bundeve je zdrava, hranljiva i veoma zadovoljavajuća. Probajte ovu jednostavnu poslasticu.

Pita od bundeve: recept, sastojci

Pečenje od bundeve je ukusna opcija za pripremu zdravog voća, čak i za one koji ga ne vole.

Pristupačan set sastojaka omogućava vam da svakodnevno ispečete jednostavnu pitu. Jelo uključuje:

• pire od bundeve - 250 g;
• kefir - 120 ml;
• brašno - 350 g;
• jaje - 1 kom.;
• granulirani šećer - 200 g;
• soda, sol - po 0,5 kašičice;
• puter - 30 g.

Ovaj recept za pitu je osnovni. Po želji ga upotpunite omiljenim pomoćnim sastojcima - mljevenim cimetom, vanilin šećerom, muškatnim oraščićem, mljevenim sjemenkama bundeve, grožđicama, orašastim plodovima.

Kako napraviti pitu od bundeve na kefiru

Ovaj recept za pitu od bundeve se brzo i lako priprema. Ovdje nema komplikovanih procesa. Pripremite potrebne sastojke, kuhinjski pribor i počnite.

Pita od bundeve priprema se ovako:

• Uzmite duboku posudu i ulijte u nju kefir.
• Dodajte sodu bikarbonu, promiješajte i ostavite sa strane 8-10 minuta. Nemojte gasiti sodu sirćetom: ona reaguje sa kiselim kefirnim medijumom.
• Pripremite pire od bundeve. Da biste dobili 250 g pirea, potreban vam je komad svježe bundeve težine 350 g. Voće ogulite, narežite na male komadiće i umutite blenderom.
• Pomiješajte pire sa kefirom.

• Jaje umutiti sa šećerom i solju, umutiti mikserom. Završite sa pahuljastom vazdušnom masom. Kombinujte sa kefirom. U ovoj fazi, po želji dodajte svoje omiljene dodatne sastojke u tijesto.
• Prosejte brašno i dodajte u smesu od narandže. Sve dobro izmiješajte.
• Tepsiju u kojoj ćete peći pitu namastite puterom. Ulijte tijesto u kalup.
• Zagrejte rernu na 180°C i stavite pitu na 35 minuta.

Gotove pečene posuti šećerom u prahu. Po želji, umjesto praha, premažite ga kakaom, pavlakom ili poslužite sa kuglicama sladoleda.

Sada znate kako da napravite pitu sa kefirom i pireom od bundeve. Stoga možete uživati ​​u zdravom vitaminskom proizvodu u svom omiljenom obliku pečenja deserta.

Vrlo jednostavne i veoma ukusne pite od bundeve od brzog tijesta

Unutar rumenih pita nalazi se svijetli, pikantni fil od bundeve... Veoma jednostavan recept i veoma ukusne pržene pite za ljubitelje ovog zdravog sunčanog povrća. Univerzalni fil od bundeve za pite od bilo kog tijesta.

Za punjenje:
bundeva - 500-600 g;
puter - 40 g;
šećer - 2 kašike. kašike;
sok od limuna -2 kašike. kašike.
za test:
brašno - 2 -2,5 šolje;
kefir ili jogurt - 1 čaša;
soda - 1 kašičica;
sol - 0,5 kašičice;
prstohvat soli;
biljno ulje za prženje;

500 grama oljuštene bundeve narendati na krupnije rende. U tiganju otopite puter, dodajte bundevu i šećer. Krčkajte poklopljeno 20 minuta. Zatim dodajte limunov sok, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Ohladite fil za pite. Umjesto limunovog soka možete naribati kiselu jabuku.

Da biste zamesili testo, u posudu sipajte 2 šolje (zapremina 250 ml) brašna, dodajte sodu i so, promešajte. Brašnu dodajte čašu kefira ili jogurta, umesite testo, postepeno dodajte još brašna dok se testo ne lepi za ruke. Trebaće vam još oko 0,5 šolje brašna. Pokrijte testo peškirom i ostavite da odstoji 20 minuta.

Od tijesta formirajte male krugove, zamijesite i uvaljajte u plosnate pogačice. Na sredinu torte stavite kašiku fila od bundeve i pažljivo uštipajte ivice. Pritisnite somun sa šavom nadole.

Zagrijte biljno ulje bez mirisa u tiganju i stavite pite, šavom prema dolje. Pite odmah probušite nožem ili viljuškom.

Pite odmah probušite nožem ili viljuškom. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni, a zatim okrenite i pržite drugu stranu pite dok ne porumeni.

Gotove pite treba ostaviti da se ohlade. Pite su ukusne i tople i hladne.

Od ovog tijesta možete napraviti pite sa različitim nadjevima (krompir, svježi sir). A nadjev od bundeve može se koristiti i za pržene pite s kvascem, i za pite s kvascem u pećnici, i za pite od skute.