Veličina ribe je prilično velika, najveći primjerci su dugi oko metar, tako da ćete takvog diva morati ispeći samo u komadima. Inače, vahnja je upravo riba iz čijih je usta apostol Petar izvukao novčić. Barem tako kaže Jevanđelje.

Jela od pikše

Budući da je riba relativno jeftina, može se kupiti kako biste diverzificirali svoj domaći meni. Dakle.

Kuvanje punjene vahje u rerni

Pola kilograma krtola krompira skuvajte u vodi i narežite na kriške u tepsiju koju ste namazali uljem. Pospite začinima i grančicama ruzmarina. Zatim isjeckajte komad putera i stavite ga na krompir, sve prelijte sa dvije čaše bijelog vina (koristite suho). Od četiri komada hljeba odrežite kore i narežite ih na kockice koje se moraju pržiti na suhom tiganju do zlatno smeđe boje. Lisičarke je potrebno oprati, a klobuke odvojiti od krakova, propržiti na ulju sa belim lukom. Sada u posudi pomiješajte krutone i gljive, napunite prethodno očišćenu i opranu ribu (natrljajte je iznutra i izvana solju i kriškom limuna). Pažljivo zatvorite rez čačkalicom ili drvenim ražnjem. Stavite ribu na krompir i stavite u rernu koja je prethodno zagrejana na 200 stepeni. Jelo će se peći najmanje 45 minuta, po potrebi uključite roštilj na par minuta da dobije zlatnu i aromatičnu koricu.

Kotleti od fileta vhlje

Recepti za pripremu vahnje prilično su raznoliki, uključujući kulinarska remek-djela i poslastice koje se lako pripremaju. Kao, na primjer, kotleti. Riblji file se mora uvijati u mašini za mlevenje mesa zajedno sa belim lukom, lukom i začinskim biljem, preporučljivo je to učiniti nekoliko puta kako bi se sprečilo uključivanje kostiju. Zatim u dubljoj posudi pomiješajte dobiveno mljeveno meso, jaje i začine. Zagrejte tiganj i mokrim rukama oblikujte mleveno meso u željeni oblik, uvaljajte u brašno i pržite dok ne porumeni. Po želji kotlete možete staviti u šerpu i malo prodinstati uz dodatak vode i nekoliko kašika soja sosa.

Pikša u mlijeku

Recepti za pripremu vahnje su vrlo jednostavni; na primjer, riba se može dinstati u sosu ili mlijeku. Uzmite riblji file, isecite na željene komade i stavite u vatrostalnu posudu, pa dodajte začine, malo putera i pola čaše mleka. Sve ovo stavimo na šporet da proključa. Zatim posudu prebacimo u rernu i pečemo dok ne bude gotovo ispod poklopca. Inače, nakon kuhanja ribu možete izvaditi, u nastali sos dodati kašiku prženog brašna i dinstati na šporetu oko 5 minuta. Dobijenim sosom možete preliti ribu za ukras i lepo serviranje.

Pikvica sa povrćem

Čini se da smo pogledali sve recepte za kuhanje vahnje, ali postoji još jedan vrlo jednostavan i zanimljiv. Patlidžan narežite na krugove ili kockice, posolite i ocijedite u cjedilu da uklonite gorčinu. Isjeckajte bijeli i crni luk, a papriku narežite na trakice. Tikvice i šargarepu narežite na kockice. Ribu ili njen file operite i osušite ubrusom, dobro posolite i premažite limunovim sokom (možete koristiti nekoliko kriški limuna). Svo povrće stavite u vatrostalnu posudu sa poklopcem i na vrh stavite ribu (ako je primjerak jako velik, isjeći na porcije). Trup pospite nasjeckanim začinskim biljem (peršun, timijan ili žalfija). Pokrijte poklopcem i stavite u rernu koja je zagrejana na 250 stepeni. Za pripremu jela potrebno je najmanje 40 minuta. Naravno, ovo nisu svi postojeći recepti za vahnju. Svaka domaćica, uz malo mašte, može napraviti svoj recept od sastojaka koji se nalaze u frižideru. Vrijedi zapamtiti da se riba može kuhati i u parnom kotlu, koji će zadržati mnogo više korisnih elemenata i vitamina u svom sastavu.

Vihija, čiji recepti mogu biti vrlo raznoliki, uvijek ispadne ukusna, sočna i ukusna ako se pravilno radi. Zadivljuju i impresivne nutritivne karakteristike kulinarskih kompozicija napravljenih od ove ribe, koja se smatra vrlo vrijednim proizvodom.

Kako očistiti vahnju?

Za one koji radije kupuju cijelu ribu, slijede preporuke kako filetirati vahnju:

Kako ukusno skuhati vahnju u tiganju?

Pržena vahnja, čiji će recept biti predstavljen u nastavku, ne zahtijeva nikakve posebne vještine ili znanje u području kuhanja. Možete pržiti i porcionirane kriške fileta i cijelu ribu isječenu na komade. Klasični set soli i bibera može se nadopuniti skladnom mješavinom začina za ribu ili suhih začina.

Sastojci:

• vahnja – 1 kg;
• brašno – 150 g;
• limun – 1 kom.;
• biljno ulje - 100 ml;
• soli biber.

Priprema

1. Porcije vahnje se posole, pobiberi, uvaljaju u brašno i stave u zagrijani tiganj.
2. Pržite kriške dok ne porumene sa obe strane.
3. Nakon što porumeni sa jedne strane, veliki komadi se peku ispod poklopca.
4. Poslužite vahnju sa kriškama limuna.

Kotleti od vhlje - recept

Ako imate svježu vahnju, recepti za pravljenje kotleta od ove ribe pomoći će vam da brzo i dostojno pronađete ovaj vrijedan proizvod. Jedan od njih će biti naveden u nastavku i, po želji, može se prilagoditi dodavanjem pržene šargarepe, sitno nasjeckanog začinskog bilja ili začina po ukusu u mljeveno meso.

Sastojci:

• vahnja – 1 kg;
• luk - 2 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• jaja – 2 kom.;
• hljeb namočen u mlijeko - 2 kriške;
• brašno – 150 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• soli biber.

Priprema

1. Twist ribu, luk, beli luk i hleb.
2. Dodati jaje, so, biber, dobro promešati, malo umutiti.
3. Razvaljajte okrugle kotlete od vahnje, umočite ih u brašno i pržite na zagrijanom ulju u tiganju sa obje strane.

Viha u tijestu - recept

Pročitajte više o tome kako kuhati vahnju u tijestu. Ovako pržena riba ispada što sočnija, a istovremeno rumena i ukusna. Smjesa za umakanje može se sastojati samo od jaja i brašna ili biti dopunjena mlijekom, pivom ili, u ovom slučaju, pavlakom. Za završetak recepta trebat će vam riblji file.

Sastojci:

• file vahnje – 1 kg;
• jaja – 2 kom.;
• pavlaka – 4 kašike. kašike;
• brašno – 4 kašike. kašike;
• biljno ulje - 100 ml;
• soli biber.

Priprema

1. File narežite na porcije.
2. Umutiti jaja sa solju, dodajući pritom pavlaku.
3. Dodati brašno, mešati pjenjačom dok ne postane potpuno homogena.
4. Riba se posoli, popapri, umoči u tijesto i odmah stavi u vrelo ulje u tiganju.
5. Nakon što se ispržena vahnja sa obe strane, stavite je na salvetu da upije višak ulja.

Viha u sosu od pavlake

Ako vam je potreban prilog uz pirinač ili krompir, vahnja, čiji recepti podrazumevaju dinstanje ribe u svim vrstama umaka, biće odličan dodatak. Nježni delikatni okus dobivenog jela i njegova zapanjujuća apetizirajuća aroma neće ostaviti ravnodušnim nijednog hirovitog jela, koji će izazvati buru pozitivnih emocija.

Sastojci:

• file vahnje – 1 kg;
• pavlaka - 400 g;
• luk - 2 kom.;
• beli luk - 5-6 čena;
• zelje - 1-2 grozda;
• biljno ulje - 40 ml;
• so, biber - po 1 kašičica.

Priprema

1. Kriške ribljeg filea se malo po malo prže sa obe strane u tiganju.
2. Na ulju propržiti seckani luk, pomešati sa pavlakom, dodati beli luk, začinsko bilje, so, biber, sipati u ribu i dinstati na srednjoj vatri.
3. Nakon što se sos malo zgusne, vahnja u pavlaci u tiganju biće spremna za serviranje.

Pirjana viha sa lukom i šargarepom

Ništa manje ukusna nije viha pirjana u tiganju ili loncu sa lukom i šargarepom. Mnogima je poznat ovaj recept s dodatkom paradajz paste ili sosa, koji ribu čini pikantnijom i pikantnijom. Bez ovakvih dodataka paradajzu, jelo će vas oduševiti svojim delikatnim dijetalnim i delikatnim ukusom.

Sastojci:

• file vahnje – 1 kg;
• šargarepa – 700 g;
• luk - 2 kom.;
• zelje - 0,5 grozda;
• biljno ulje - 50 ml;
• so, biber, začini.

Priprema

1. Na ulju propržiti seckani luk, dodati narendanu šargarepu, pržiti dok ne omekša.
2. Riblji file narežite na kriške i po želji malo propržite.
3. Na tiganj sa lukom i šargarepom stavite komade ribe, dodajte malo vode, začinite jelo po ukusu i dinstajte poklopljeno na umerenoj vatri.
4. Za 10-ak minuta jelo će biti spremno za posluživanje.

Kako ukusno skuhati vahnju u rerni?

Pahlja je još ukusnija u rerni, recepti za koje se mogu pripremiti jednostavno na plehu, u foliji ili rukavu, u obliku sa dodatkom povrća i drugih proizvoda. Najlakši način za pečenje je da marinirane kriške zajedno sa sastojcima za marinadu stavite u zagrijani uređaj 20-30 minuta.

Sastojci:

• file vahnje – 1 kg;
• biljno ulje - 140 ml;
• sirće od maline – 40 ml;
• soja sos – 40 ml;
• beli luk – 4 čena;
• začin za ribu - 2 kašičice;
• lovor – 2 kom.;
• aleva paprika – 5 kom.;
• sol - po ukusu.

Priprema

1. Izmrvite beli luk sa solju i začinima.
2. Dodajte ulje, sirće, soja sos, dobijenu smesu utrljajte na ribu i ostavite na hladnom 40 minuta, pokrijte poklopcem, s vremena na vreme mešajući.
3. Prebacite vahnju u kalup zajedno sa marinadom, dodajte lovor i biber.
4. Pecite jelo 20-25 minuta na 180 stepeni.

Viha u rerni u foliji

Ako želite da vahnja ispadne sočna, prvo morate razmisliti o tome. Za recepte je poželjno koristiti riblji file, dopuniti ga šargarepom, lukom, seckanim paradajzom, drugim povrćem, začinskim biljem, limunom i sirom po želji.

Sastojci:

• file vahnje – 0,5 kg;
• limun - 0,5 kom.;
• paradajz i luk - 1 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• provansalsko bilje – 2 prstohvata;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

1. Riba se isječe na porcije, posoli i popapri i stavi na nauljene komade folije na podlogu od limuna.
2. Na to stavite seckani luk i paradajz i sve začinite začinskim biljem.
3. Zatvorite foliju, stavite u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
4. Nakon 30 minuta, vahnja pečena u foliji biće spremna za posluživanje.

Pahlja ispod bunde u pećnici

Kuvana vahnja u pećnici sa sirom bit će ukusna i hranjiva. U ovom slučaju, kao "kaput" za ribu koristi se klasični set naribane mrkve i luka. Međutim, sastav se može promijeniti dodavanjem drugog povrća ili zamjenom predloženog. Majonez je odlična zamjena za pavlaku pomiješanu sa senfom.

Sastojci:

• file vahnje – 1 kg;
• šargarepa i luk - 3 kom.;
• tvrdi sir - 350 g;
• mješavina paprika - po ukusu;
• majonez - 200 g;
• sol.

Priprema

1. Kriške ribljeg filea stavljaju se u nauljenu formu, posoluju i začine po ukusu mešavinom mlevenih bibera.
2. Na vrh stavite poluprstenove luka, a zatim narendanu šargarepu.
3. Povrće prelijte majonezom i pospite sirom.
4. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 25 minuta pod folijom i isto toliko bez pleha.

Vihija sa povrćem u rerni

Apetizirajuće, recepture za koje se razlikuju po sastavu priloga od povrća i upotrijebljenim začinima, mogu se pripremiti u općem obliku ili u porcioniranim komadima folije čiji su rubovi okrenuti 15 minuta prije završetka termičke obrade i pustimo da vlaga malo ispari i sir da porumeni.

Sastojci:

• file vahnje – 1 kg;
• krompir – 8 kom.;
• luk - 1 kom.;
• paradajz i paprika – 2 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• Italijansko začinsko bilje, majčina dušica, mješavina bibera - po ukusu;
• pavlaka - 400 g;
• limunov sok – 40 ml;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol.

Priprema

1. Krompir se oguli, iseče na kolutove, prokuva posle ključanja vode 5 minuta, ocedi i ostavi da se ocedi.
2. Pripremite i isjeckajte preostalo povrće.
3. Komponente stavite u nauljenu posudu, a začinjenu ribu stavite između dva sloja krompira, svaki nivo premažite kiselom pavlakom začinjenom biljem i začinima.
4. Na vrh stavite luk, paradajz i papriku, poklopite tepsiju ili folijom.
5. Vahnja i krompir će se peći u rerni 50 minuta na 180 stepeni.

Pita od vhlje

Još jedno jelo u kojem najbolje funkcionira je rumenkasta, aromatična i ukusna pita od želeanog tijesta. Riblji file se može dopuniti lukom, kuvanom rižom ili jednostavno začiniti po ukusu i koristiti kao jednokomponentno punjenje. Verzija proizvoda predstavljena u nastavku priprema se za tri minute.

Sastojci:

• file vahnje – 0,5 kg;
• jaja – 3 kom.;
• pavlaka - 100 g;
• brašno – 2/3 šolje;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• luk - 1 kom.;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Na ulju prodinstati nasjeckani luk, dodati seckani riblji file i malo propržiti.
2. Umutiti jaja sa prstohvatom soli i bibera, dodati pavlaku, prašak za pecivo i brašno.
3. U tijesto umiješajte ribu sa lukom i začinskim biljem, prebacite u nauljenu formu.
4. Pitu pecite 30-40 minuta na 180 stepeni.

Parena vahnja

Ako je svrha kuvanja dijetalna, savršeni su za pripremu zdravog obroka. Začine i začine možete dodati po vašem ukusu. Riblji file je bolje prvo marinirati. Jelo će biti veoma ukusno ako kriške potopite u salamuri maslina 10 minuta.

Sastojci:

• file vahnje – 0,5 kg;
• maslinov salamuri i maslinovo ulje – po 40 ml;
• luk - 0,5 kom.;
• lovor – 2 kom.

Priprema

1. Vahnja se marinira u salamuri 10 minuta, zatim premaže uljem i stavi na rešetku za paru.
2. Na vrh se stavljaju kolutići luka i lovor.
3. Vahnju kuvajte u loncu 20-30 minuta, u zavisnosti od debljine komada.

Viha u spori šporet

Jednostavan i lak za pripremu. Riblje kriške možete pržiti u režimu "Pečenje" 10 minuta sa svake strane, nakon začinjavanja po ukusu, ili možete iskoristiti zanimljivu ideju da napravite jelo od povrća i sosa, čije su nijanse predstavljene u sledeći recept.

Sastojci:

• file vahnje – 0,5 kg;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa – 3 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• majonez i kečap - po 2 kašike. kašike;
• voda - 1,5 šolje;
• biljno ulje - 1 kašika. kašika;
• so, biber, začinsko bilje.

Priprema

1. Kuvanje vahnje počinje prženjem povrća. Narendanu šargarepu i seckani luk stavite u nauljenu posudu i pecite na "Pečenje" 15-20 minuta.
2. Na povrće se stavljaju kriške ribe.
3. Pomiješajte majonez, kečap, vodu i začine, prelijte umak preko sadržaja višenamjenske posude.
4. Jelo kuvajte na "Duživanju" 40 minuta.

Čovder od vekše

Možete skuhati prvu. U idealnom slučaju, poželjno je koristiti cijelu ribu s glavom i repom, pa će čorba biti posebno bogata. Međutim, u nedostatku toga, poslužit će jednostavno trup bez crijeva, koji je potrebno izrezati na nekoliko komada kako bi juha stala u tavu.

Pikša u mlijeku bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin PP - 27,9%, kalij - 11,3%, fosfor - 21,9%, hlor - 15,6%, jod - 91,3%, kobalt - 182,4%, bakar - 21,7%, hrom - 100%

Koje su prednosti vhilje u mlijeku?

• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
• Kalijum je glavni intracelularni jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima provođenja nervnih impulsa i regulacije pritiska.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
• Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
• Jod sudjeluje u radu štitne žlijezde, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksina i trijodtironina). Neophodan za rast i diferencijaciju ćelija svih tkiva ljudskog tela, mitohondrijalno disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrijuma i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske strume sa hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zastoja u rastu i mentalnom razvoju kod djece.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja kiseonikom tkiva ljudskog tela. Nedostatak se manifestuje smetnjama u formiranju kardiovaskularnog sistema i skeleta, te razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Chromium učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući dejstvo insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.

i dalje sakriti

Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete vidjeti u dodatku.

Vihija je niskokalorična riba, ali vrlo nježna i ukusna. Nutricionisti preporučuju njegovo bijelo meso onima koji paze na svoju težinu, kao i djeci i odraslima. Pirjana vahnja s mrkvom i lukom odlično je jelo koje će diverzificirati trpezu pp-schnika.

Proces pripreme pirjane vahje je vrlo jednostavan, ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva skupe sastojke - općenito, sve je baš kako ja volim. Slijedite savjete, koristite tajne kuhanja.

Kako ukusno dinstati vahnju sa lukom i šargarepom

Vihija je riba koja se ne nalazi često na jelovnicima.

Nažalost, dosta se rijetko prodaje u našim krajevima.

Ali ako imate sreće da kupite ovu ribu, skuhajte je ili večerajte.

Zašto je ova riba dobra za pristalice pravilne ishrane?

Kalorijski sadržaj proizvoda je oko 80 Kcal na 100 grama ribe.

Proteini se lako apsorbuju u tijelu.

Kao i druge sjeverne ribe, vahnja sadrži veliku količinu polinezasićenih Omega-3 kiselina - tvari koje kožu i kosu čine savršenom!

100 grama ribe obezbediće telu dnevne potrebe za selenom. A po sadržaju joda generalno je šampion među svojom braćom!

Prilikom odabira ribe obratite pažnju na miris i boju proizvoda. Trebalo bi da miriše na more i svježinu. Ako primijetite bilo kakve strane mirise, bolje je odbiti kupovinu.

Meso pikše treba da bude belo. Žutilo je dokaz da je proizvod zamrznut ili da su prekršeni uslovi skladištenja. Škrge svježe ribe su svijetloružičaste.

Za pripremu našeg jela narezat ćemo ribu ili riblji file na male komadiće. Bolje je to učiniti kada su morski plodovi još malo zamrznuti.

Pirjanje vahnje sa povrćem u rerni

Pirjana vahnja sa lukom i šargarepom, recept za koji sada čitate, ukrasit će svaki praznični sto.

Ovo ukusno jelo možete poslužiti u istom obliku koji ste odabrali za pripremu.

Prekriven zlatno smeđom koricom, aromatičan, ukusan - odmah će se pojesti.

Kalorijski sadržaj jedne porcije (oko 300 g) je 230 kcal, nutritivna vrijednost je 47 g proteina, 0,1 g masti, 10 g ugljikohidrata.

Sastojci:

• riblji file - 1 kg (za 4-5 porcija)
• paradajz - 2-3 kom.
• šargarepa - 2 kom.
• luk - 2 kom.
• sol, začini (po ukusu)

Priprema:

1. Kuvane komade ribe posolite i pobiberite.
2. Luk narežite na pola prstena, šargarepu narendajte na krupno ili tanko narežite na ploške.
3. Paradajz poparite kipućom vodom, uklonite kožicu. Samljeti ih u blenderu.
4. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
5. Povrće izmiješajte, stavite u šerpu, malo posolite i pobiberite. Stavite komade vahnje na gredicu za povrće.
6. Sipajte smesu od paradajza.
7. Pahla, dinstana sa šargarepom i lukom u rerni, peče se ne više od 30-40 minuta na temperaturi od oko 200 stepeni.
8. Jelo je spremno za serviranje. Prijatno!

Inače, vahnja sa povrćem može se dinstati u rerni prema receptima.

Recept sa vrhnjem ili pavlakom

Pirjana viha sa šargarepom i lukom može se kuvati u tiganju i loncu.

U kiseloj pavlaci ili pavlaci, s gljivama i koprom, vahnja ispada vrlo nježna i aromatična.

Biramo pavlaku ili vrhnje sa minimalnim postotkom masnoće, imajući u vidu principe suplementacije ishrani, posebno ako gubite kilograme.

Kalorijski sadržaj jedne porcije (oko 300 g) je 270 kcal, nutritivna vrijednost je 46 g proteina, 6 g masti, 8 g ugljikohidrata.

Šta ti treba:

• vahnja (fil ili trup) - 700-800 g
• šargarepa - 1-2 kom
• luk - 1 kom.
• šampinjoni – 150 gr
• vrhnje ili pavlaka - 150-200 ml
• zelje kopra - mala hrpa
• mješavina soli, bibera (po ukusu)

Priprema korak po korak:

1. Operite i ogulite povrće.
2. Luk narežite na pola prstena, šargarepu nasjeckajte na velike kockice (možete koristiti rende).
3. Šampinjone narežite na kriške.
4. Povrće i šampinjone dinstati u loncu ili tiganju, dodajući malo vode. Skoro gotovu smjesu lagano posolite i dodajte začine.
5. Na povrće stavite pripremljene (so i biber) komade ribe.
6. Pokrijte tiganj ili šerpu poklopcem i dinstajte 10-15 minuta na srednjoj vatri.
7. Dodajte vrhnje ili pavlaku, sitno seckani kopar.
8. Ostavite dok se ne skuva (dovoljno je 10 minuta nakon ključanja).
9. Dobrodošli za sto!

• Variva kuhana u livenom ili keramičkom posuđu imaju bolji ukus.
• Bilo koji od ovih recepata je pogodan za spori štednjak..
• Začini za riblja jela biraju se na osnovu ličnih preferencija. Glavna stvar je ne prekidati okus proizvoda, već ga naglasiti!
• Viha se može kuvati u rukavu, u foliji. Ova riba je ukusna i zdrava kada se kuva.
• Kao prilog pirjanoj ribi možete uzeti ili mladi krompir ili svježe povrće.
• Bilo koja morska hrana može izazvati alergijsku reakciju. Kada ga prvi put dajete djeci, budite oprezni!

Video recept

Ne možete samo dinstati vahnju sa šargarepom i lukom, već je praktično ispeći umotanu u foliju. Paradajz i bosiljak će ribu učiniti sočnijom i ukusnijom. Evo jednostavnog recepta:

Jednostavan recept za riblje jelo: 1 kg svježe vahnje, 250 ml mlijeka,

50 gr. - tvrdi sir, 1 kašika. l. – ulje (biljno ili puter) za podmazivanje kalupa

4-5 kašika. l. - majonez, 2 kašičice. - začini za ribu, 2 glavice luka, so po ukusu.

Način kuhanja ribe u mlijeku

Za ovaj recept najbolje je uzeti veliku ribu, najmanje kilogram. I naravno, svježa, a ne smrznuta riba bit će ukusnija u svakom jelu.

Ribu očistimo, operemo, izrežemo peraje i kičmenu kost. Narežite ribu na porcije.
Uzmite kalup ili pleh i namažite ga uljem. Uzmite majonez i pomiješajte sa začinima za ribu. Umočite komade ribe u sos od majoneze i stavite na lim za pečenje.
Zatim oljuštimo luk i narežemo ga na kolutiće. Ribu pospite lukom.
Ribu prelijte mlijekom. Sir narendajte na krupnije rende i sipajte na vrh.

Naša vahnja se kuva na mleku u rerni na umerenoj temperaturi oko 40 minuta. Ispada gotovo dijetetski proizvod