Meso dinstano u laganom šporetu. Pirjano meso u spori šporet jedan je od mojih omiljenih recepata. Jela od govedine, svinjetine, piletine, zeca: dinstanje mesa u sporom šporetu Kako dinstati meso u Panasonic sporom šporetu

Meso je sve što je čoveku potrebno da bi bio srećan.

Bez obzira da li ste mladi ili ne, u životu toga nema.

bez brige. Ali ukusno meso će vam pomoći da ih rastjerate.

"Istorija jednog cveća" Kaiki Deishu

Vegetarijanci tu nemaju šta da rade, jer ćemo pričati isključivo o mesu. Meso, posebno dinstano, a još više dinstano u loncu, večiti je hit. Čak i samo pirjano u maloj količini vode ili čorbe, uz minimalno začina, meso postaje glavno jelo na svakom stolu, a ako dno bureta sastružete pavlakom, povrćem ili gljivama, onda dinstano meso u sporo kuhalo može oduševiti nepce i najizbirljivijih poznavalaca kulinarske umjetnosti.

Gulaš u sporom šporetu se lako priprema. Bilo bi mesa. I još nekoliko sastojaka koji će samo naglasiti ukus, dodati aromu i odigrati važnu ulogu, ali ovo je sporedna. Da bi gulaš u sporom štednjaku bio istinski sočan, mekan i ukusan, trebate učiniti tri prave stvari: odabrati pravo meso, odabrati prave komplementarne sastojke i odabrati pravi način kuhanja.

Za dinstanje je bolje uzeti meso bez kostiju. Mada, svinjska rebra su po tom pitanju odlična. Ako više volite meso bez kostiju, odaberite vrat ili pečenicu od šunke ili plećke.

Začini, začini, povrće, voće i sušeno voće, luk, beli luk, pavlaka ili prirodni jogurt, paradajz pasta ili kečap - svi ovi sastojci se dodaju po ukusu i želji, a svaki unosi svoju posebnu notu i čini vaše jelo jedinstvenim.

Prethodno prženje prije dinstanja je poželjno, ali nije neophodno. Posebno, za dječje ili dijetalne obroke, prženje se može preskočiti. Ako se odlučite za prženje, meso i povrće možete pržiti, bilo u posudi za više kuhala u režimu „Pečenje“ ili „Prženje“, ili na šporetu u tiganju. Meso se može dinstati u sopstvenom soku ili dodati tečnost (čorba, pavlaka, jogurt, sok od paradajza, pivo ili vino, ili samo čista voda) i na kraju dobiti meso sa divnim umakom.

Ukratko. Ako vam već grči u želucu, a komad mesa čeka u hladnjaku ili u najbližoj mesnici, brzo prelistajte recepte ponuđene na našoj web stranici, odaberite onaj koji vam najviše odgovara i bacite se na posao!

Pirjano meso na muški način sa povrćem

Sastojci:
400-600 g goveđeg mesa,
2-3 šargarepe,
3 glavice luka,
2 slatke paprike,
3-5 čena belog luka,
2-3 žlice. slatko-kiseli kečap,
½ šolje biljno ulje,
sol, mljeveni crni biber.

Priprema:
Meso narežite na tanke, široke kriške (preko zrna). Bijeli luk propasirati kroz presu, samljeti sa solju i biberom, pomiješati sa uljem i dobivenom marinadom preliti meso, dobro promiješati. Ostavite pola sata. Zagrijte tiganj ili zdjelu multivarka u režimu "Pečenje" i pržite komade mesa s obje strane do zlatno smeđe boje. Nemojte dodavati ulje, marinada od mesa će biti dovoljna. Luk narežite na kolutiće ili poluprstenove, šargarepu poprečno na 3-4 dijela i svaku na krupnije kockice duž jezgre, oljuštite slatku papriku i narežite na trakice. Na dno posude stavite sloj mesa, na njega stavite polovinu crnog luka i sve povrće, a zatim na povrće stavite preostalo meso, prekrijte lukom, dodajte kečap i prelijte hranu vodom. Sami odlučite koliko ćete vode dodati, ali ne manje od čaše. Malo posolite, zatvorite poklopac i podesite režim "Gurilo" na 1,5-2 sata.

Ovaj recept je pogodan i za svinjetinu. Možete ga narezati na kockice, a bijeli luk izvaditi iz marinade ili smanjiti njegovu količinu. Povrću za dinstanje možete dodati patlidžan, tikvice, cvatove karfiola ili paradajz. Na hranu možete staviti komadić putera, 100 grama, ispašće zadovoljavajuće.

Ako uklonite svo povrće iz recepta, a ostavite samo luk, bijeli luk (1 glavica), par pelata i slatke paprike, koje morate uzeti u količini jednakoj težini mesa, dobićete slično jelo u Dungan tskhe. Algoritam kuvanja je isti: meso pržite na komade, luk na kockice, beli luk na kriške, paradajz na krupnije, biber na trakice. Režim “gašenja” 1-1,5 sati.

Na sličan način priprema se i meso u paradajz sosu. Dodajte još paradajza, samo pazite da uklonite koru. Paradajz se može iseckati ili pasirati. Posolite, pobiberite, možete dodati malo karija u prahu. Voila!

Svinjetina dinstana u pavlaci

Sastojci:
500-600 g svinjskog mesa,
2 glavice luka,
1 šargarepa,
200 ml kisele pavlake,
1 tbsp. brašno,
voda, biljno ulje, so, mleveni crni biber.

Priprema:
Meso narežite na kockice, luk na kolutiće, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Podesite režim "Pečenje" ili "Prženje", ulijte malo biljnog ulja u posudu, zagrejte i dodajte svinjetinu. Pržite dok ne pobledi, mešajući, 10 minuta, a zatim dodajte luk i šargarepu. Pržite dok ne omekšaju uz mešanje 5-7 minuta, pa dodajte brašno, mešajte da nema grudvica i da svi proizvodi budu ravnomerno premazani brašnom, pržite još par minuta i zalijte vrelom vodom (oko 1 više čaša) . Dobro promešati. Uključite režim "Gurilo" na 1 sat (po želji i više), u posudu sipajte pavlaku, posolite i pobiberite po ukusu, promešajte i zatvorite poklopac.

Sastojci:
500 g mesa,
200 g svježih šampinjona (šampinjoni, bukovače ili divlje gljive),
1 luk,
1 češanj belog luka (možete i bez njega),
1 šargarepa,
100 g suvih šljiva,
50-70 ml suvog crnog vina,
biljno ulje, so, biber.

Priprema:
Meso narežite na komade. Suve šljive dobro operite i potopite u toplu vodu. Luk narežite na kockice ili poluprstenove, šargarepu narendajte na krupno rende. U posudi zagrejte biljno ulje u režimu "Pečenje", dodajte meso i pržite, mešajući, dok ne porumeni. Zatim u meso dodajte luk, nakon 5 minuta šargarepu i nastavite pržiti još 5 minuta, suve šljive narežite na kockice, a šampinjone na kockice. Sve stavite u zdjelu multivarka, zalijte vinom, možete dodati malo vode, soli i bibera, možete dodati lovorov list. Zatvorite poklopac i podesite režim gašenja na 1 sat.

Pečurke možete izbaciti iz recepta, a ostavite samo suve šljive, biće jednako ukusno. Suvim šljivama možete dodati i drugo sušeno voće. Probaj!

Pirjano meso u spori šporet možete pripremiti sa bilo kojim povrćem. Dodajte krompir u meso i dobijete krepko drugo jelo. Stavite kupus umjesto krompira - dobijete jelo koje se može jesti kakvo jeste, a možete ga poslužiti i uz prilog (pirinač, na primjer).
Posjetite stranice naše web stranice i pronađite još zanimljivije recepte!

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Danas mnogi od nas preferiraju zdravu hranu i kvalitetne proizvode. Meso dinstano u sporom šporetu je veoma zdravo.

Ruska nacionalna kuhinja se uglavnom zasniva na mesnoj prehrani, meso kuhamo vrlo često. Dobra stvar kod dinstanja mesa u sporom šporetu je što se tokom kuvanja koristi minimalno masnoće ili ulja, što je dobro za naše zdravlje. Osim toga, multivarka koristi manje soli, što je također dodatna prednost za zdravu prehranu.

Meso u loncu ima ugodnu aromu i ukus, što ga čini dijetalnim i zdravim. Meso možete kuvati kao zasebno jelo ili ga kombinovati sa začinima, povrćem i žitaricama. Postoji mnogo recepata za dinstano meso u sporom štednjaku, danas ćemo pogledati najbolje od njih.

Meso pirjano u vinu

Neverovatno jelo koje se tako lako priprema!

Sastojci

• Meso (svinjetina u receptu) - 500-600 g
• Crveno vino - 1 čaša
• Luk – 200 g (1-2 kom.)
• Celer – 2 kom.
• Posoliti biber

Priprema

1. Meso operite i osušite papirnim ubrusom.
   
2. Meso narežite na komade srednje veličine.
   
3. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i dodajte meso. Postavite režim „Pečenje“ na 1 sat. Posolite, pobiberite, dodajte omiljene začine.
   
4. Crni luk sitno nasjeckajte.
   
5. Na isti način isjeckajte celer.
   
6. Kada se meso isprži i pojavi korica, promiješajte (to će biti otprilike 40 minuta nakon početka programa), dodajte luk i celer.
   
7. Nastavite sa kuvanjem do isteka podešenog vremena. Zatim ulijte čašu crnog vina i podesite program „Duživanje“ na 3 sata.
   
8. Gulaš u spori šporet je spreman. Topi se u ustima, veoma mekano i ukusno.
   

U sljedećem receptu junetinu možete zamijeniti svinjetinom ili drugim mesom.

Goveđi gulaš sa suvim šljivama

Bobice od šljiva dodaju pikantnost i prijatan ukus jelu. Jelo je savršeno za svakodnevni meni ili za odmor.

Trebaće nam

• Govedina (pulpa) – 1 kg
• Luk - 5-6 kom.
• Suve šljive – 20 kom.
• Paradajz pasta - 4 kašike
• Crni hleb - pola vekne
• Biljno ulje - 2 supene kašike
• Lovorov list, šećer, so, biber po ukusu

Priprema

1. Meso dobro operite i narežite na komade.
2. Luk narežite na pola prstena.
3. Meso pržite u zagrejanom multivarku na režimu "Pečenje" 30 minuta, zatim dodajte nasjeckani luk, nakon 10 minuta - suhe šljive, paradajz pastu i vodu.
4. Podesite multivarku na režim "Gušenje" i pecite 60 minuta.
5. Dok dinstate meso u laganoj šporeti, postepeno dodajte krušne mrvice u jelo, dobro mešajući.
6. Na kraju kuvanja (10-15 minuta) posolite, pobiberite i dodajte lovorov list.
7. Prije serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Ukusno jelo je spremno!

Svaki kuvar se trudi da sva jela budu ne samo ukusna, već i zdrava. Meso sa povrćem kuvano u sporoj peći savršena je kombinacija dobrobiti i zdravlja.

Hotpot

Jelo ispada ukusno i sočno.

Sastojci

• Svinjetina – 500 gr
• Šargarepa - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Šampinjoni, lagano prženi - 100 g
• Krompir - 3 kom.
• Kupus - 150-200 gr
• Biljno ulje - 2 supene kašike
• Paradajz pasta - 1 kašika
• Krema - 2 kašike
• Sol, začini po ukusu

Priprema

1. Meso narežite na male kriške, komade možete istući posebnim čekićem.
2. Luk narežite na pola prstena. U posudu multivarka sipajte ulje, dodajte luk, meso, so i biber po ukusu.
3. Podesite režim "Pečenje" i pržite sastojke 20 minuta.
4. Dok se jelo prži, iseckajte šargarepu, kupus i krompir.
5. Nakon 20 minuta u meso dodajte povrće i pečurke.
6. Meso dinstajte u laganom šporetu 1,5 sat. Zatim dodajte vrhnje i paradajz pastu i ponovo dinstajte oko sat vremena.

Ukusno meso je gotovo u sporom šporetu.

Ako se još uvijek pitate kako napraviti ukusan gulaš u sporom loncu, napravite ukusnu tepsiju od mesa!

Pirjano meso u spori šporet "ispod bunde"

Odlična verzija tepsije od krompira. Za kuhanje mesa po ovom receptu u laganom šporetu neće vam trebati više od jednog sata. Za sastojke birajte nježne vrste mesa: svinjetinu, možete koristiti piletinu. Rezultat je idealan ručak koji sadrži samo 180 kcal na 100 g jela. Sve sastojke stavite u multivarku u slojevima.

Sastojci

• Svinjski file – 300 g
• Krompir - 400 g
• Luk - 2 kom.
• Paradajz - 2 kom (veliki)
• Pavlaka - 2 kašike
• Tvrdi sir - 100 g
• Začinsko bilje, začini po ukusu

Priprema

1. Meso narežite na sitno, luk sitno nasjeckajte, krompir propasirajte kroz krupno rende.
2. U prvi sloj na dno multivarke stavite meso, u drugi sloj seckani luk, zatim krompir.
3. Paradajz narežite na kolutove, komade umočite u kiselu pavlaku i stavite u četvrti sloj. Svaki sloj začinite sa malo bibera i soli.
4. Postavite multivarku na režim "Pečenje" na jedan sat.
5. Kada se oglasi signal za kraj programa, jelo pospite rendanim sirom ili začinskim biljem.
6. Nakon toga, preporučljivo je ostaviti varivo u loncu na vatri 10-15 minuta da se sir otopi.

U sljedećem receptu svinjetinu možete zamijeniti govedinom, teletinom i piletinom.

Mesni paprikaš na trgovački način (sa heljdom)

Ukusno izdašno jelo u kojem će sigurno uživati ​​svi ukućani.

Sastojci

• Heljda - 1 šolja
• Meso (teleće ili goveđe) - 400 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Crni mljeveni biber, sol
• Muškatni oraščić
• Luk - 1 komad
• Biljno ulje - 2 supene kašike

Priprema

1. Luk narežite na kockice, šargarepu iseckajte na trakice. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka.
2. Uključite funkciju “Pečenje” na pola sata.
3. Nakon 15 minuta spustite poklopac i u njega stavite meso izrezano na kockice. Dodajte začine i sol i nastavite kuhati.
4. Dok se meso dinsta u loncu, isperite heljdu i na kraju programa „Pečenje“ dodajte heljdu i dodajte vodu.

Pirjano meso sa heljdom u spori šporet je spremno.

Prijatno!

Još jedan način pripreme paprikaša u sporom kuhaču opisan je u sljedećem video receptu:

U sporom štednjaku možete ne samo dinstati, već i dinstati. Kako dinstati meso u multivarku (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek i drugi modeli)? Program “gašenje” je idealan za ovaj proces. Meso dinstano u spori šporet ispada veoma ukusno i sočno. Recept je jednostavan.

Sastojci potrebni za dinstanje mesa u laganom šporetu:

• 800 g mesa (goveđeg ili svinjskog);
• 200 ml mlijeka;
• 1 tbsp. kašika soja sosa;
• 1 prilično veliki luk;
• biljno ulje);
• soli biber.

Kako dinstati meso u sporom štednjaku: recepti za kuvanje

Za dinstanje mesa u spori šporetu narežite ga na male komade. Pomiješajte sa raznim začinima za... Sipajte ulje u šolju multivarka. Zagrijte tiganj pomoću programa Pečenje ili Pečenje.

Pržite luk narezan na kockice dok ne porumeni. Dodajte meso. Pržite meso sa otvorenim poklopcem dok ne porumeni.

Dok se luk i meso prže, pripremite sos za dinstanje mesa u loncu. Da biste to učinili, dodajte začine u mlijeko. Ulijte soja sos. Posolite i promiješajte.

Dobijenim sosom prelijte meso u spori šporet. Zatvorite poklopac. Isključite pečenje/pečenje. Postavite na "Stew". Za ukusno dinstanje mesa u laganom šporetu, podesite vreme za svinjetinu - 1,5 sata, za govedinu - 2 sata.

Kako dinstati meso i povrće u sporom štednjaku: kako kuhati

Sastojci:

• bilo koje povrće;
• meso.

Priprema:

Sve povrće oguliti i isprati tekućom vodom. Narežite ih na srednje komade. Isecite i meso. Stavite hranu u MV zdjelu. Sipajte malo vode. Sol i papar.

Iskusni kuvari pripremaju odlične odreske od govedine. Ali ne ispada ništa manje ukusno tijekom dinstanja, pogotovo jer će s takvom toplinskom obradom jelo biti dijetalno i niskokalorično. Multivarka će vam pomoći da poboljšate ukus, učinite meso sočnim i aromatičnim. Ovaj kućni aparat će automatski odrediti temperaturu i vrijeme kuhanja; potrebno je samo dodati hranu i odabrati način rada „Guhanje“.

• Goveđe meso ima specifičnu aromu, pa je prilikom kuvanja potrebno koristiti aromatične začine ili ih dodati u marinadu. Govedina se takođe odlično slaže sa zelenilom.
• Najčešće se za dinstanje koristi goveđa pulpa. Priprema proizvoda treba započeti ispiranjem u hladnoj vodi, a zatim se film reže. Nakon toga treba ukloniti višak vlage papirnim ubrusima.
• Meso se priprema na komade. Mora se rezati preko zrna, tako da će sok ostati unutar proizvoda. Obično se goveđe meso seče na trakice ili kockice. Ali možete i izrezati komad na šipke ili tanjire. Sve zavisi od recepta i ostalih sastojaka.
• Da bi se okus jela zasitio i proizvodu dala ukusna kora, meso se prethodno prži u laganom štednjaku pomoću načina "Prenje". Ako vaša oprema ne pruža takvu funkciju, koristite opciju „Pečenje“.
• Goveđe meso treba pržiti u maloj količini ulja. Nakon toga, multivarka se prebacuje na način rada "Gulaj". Povrće sa začinima se dodaje u meso i dinsta do kuvanja.
• Za sočnu junetinu koristi se i povrće koje sadrži dosta vlage. Na primjer, paradajz, paprika i luk. Dodatno, u umak možete dodati vrhnje ili pavlaku.

Kako skuvati goveđi paprikaš u sporom šporetu sa povrćem

Najčešći recept za kuvanje govedine uključuje upotrebu povrća. Tako ćete pored mekog i sočnog mesa dobiti i ukusan umak. Treba ga dodati u prilog uz govedinu. Količinu tečnosti možete povećati ako volite puno sosa od povrća.

Pripremite sljedeće sastojke:

• mlada govedina – 0,6 kg;
• luk - 2 kom.;
• pšenično brašno – 2 kašike. l.;
• paprika - 1 kom.;
• sirova šargarepa - 1 kom.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• pročišćena voda - 1 kašika;
• sol - po ukusu;
• lovorov list, peršun, začini - po ukusu.

Kako dinstati meso u laganom šporetu:

1. Operite meso i obavezno ga osušite papirnim ubrusima. Budući da ovaj recept uključuje lagano pohanje brašna, bolje će se zalijepiti za suhu površinu mesa. Narežite ga na velike komade.
2. Uključite multivarku na način rada „Prženje“, ulijte biljno ulje i pričekajte da se dobro zagrije. Zatim svaki komad umočiti u brašno i pržiti dok ne porumeni. Možete kuhati cijelu količinu proizvoda odjednom. Ne zaboravite da okrenete meso tako da porumeni sa svih strana.
3. U međuvremenu pripremite povrće. Ogulite šargarepu i narežite na trakice. Očistite luk sa ljuske i nasjeckajte na pola prstena. Papriku operite, prepolovite i uklonite sjemenke i peteljku. Narežite pulpu na trakice.
4. Nakon što je meso isprženo, prvo dodajte luk u posudu multivarka, a zatim nakon 5 minuta šargarepu i papriku. Nastavite pržiti sastojke još 7 minuta. Smjesu stalno miješajte da ne zagori. Ostavite poklopac otvoren.
5. Pošto je posuda za multivarke zagrejana, vodu treba dodati dok je vruća. Zato ga prvo prokuhajte pa sipajte u meso. Dodajte so i začine. Prebacite se na način rada "gašenje". Kuhajte jelo 40 minuta.
6. Zelenje dobro isperite u tekućoj vodi i osušite na salveti. Sameljite ga. 10 minuta prije nego što bude gotov, stavite ga u zdjelu multivarka zajedno sa lovorovim listom.

Pirjana junetina u loncu sa suvim šljivama

Govedina se po ukusu odlično slaže ne samo sa povrćem, već i sa sušenim voćem, posebno suvim šljivama. Njegov dimljeni ukus će jelu dodati originalnost, pa se može pripremiti za svečani sto.

Pripremite sljedeće sastojke:

• juneći file – 0,8 kg;
• suvi veliki luk - 2 kom.;
• šljive bez koštica – 200 g;
• pročišćena voda - 0,5 kašike;
• sušeni peršun i bosiljak - po 2 kašičice;
• mljevena mješavina paprika – 1 kašičica;
• sol - 0,5 kašičice.

Korak po korak opis recepta za goveđi gulaš:

1. Meso oprati i osušiti, pa iseći na kockice. Pokušajte napraviti komade iste veličine kako bi se ravnomjerno kuhali. Stavite ih u duboku posudu.
2. Luk oguliti, iseći na kolutove i sjediniti sa mesom. U smjesu dodajte suvi bosiljak i peršun. Ako koristite svježe začinsko bilje, dodajte ih 10-15 minuta prije kraja dinstanja. Kada se osuše, začini moraju nabubriti kako bi oslobodili svoj okus.
3. Odaberite suhe šljive bez koštica, kako bi jelo bilo zgodno za jelo. Napunite ga toplom vodom 5 minuta. Nakon toga stavite na papirne ubruse i pustite da se višak vlage upije. Prerežite voće na pola ili na trećine, ovisno o veličini. Prebacite na meso.
4. Smjesu posolite, dodajte smjesu bibera i dobro promiješajte rukama. Zatim pokriti prozirnom folijom i marinirati u frižideru 12 sati. Sastojke možete pripremiti noć prije i ostaviti da se namaču u začinima preko noći.
5. Nakon navedenog vremena izvadite proizvode i stavite ih u zdjelu multivarka. Izbacite vodu. U ovom receptu nećete moći da pripremite sos, jelo će biti u obliku komada. Stoga nemojte dodavati previše tečnosti.
6. Zatvorite poklopac i ostavite otvor za paru zatvorenim, jer hrana treba da ključa. Uključite opciju “Gašenje”, postavite vrijeme na 1 sat i 30 minuta. Poslužite gulaš od govedine i suvih šljiva sa pirinčem ili krompirom.

Goveđi gulaš u spori šporetu - kako skuvati pečenje

Ako volite juneći paprikaš sa povrćem i puno sosa, onda pečenje skuvajte u spori šporetu. Za njega možete odabrati bilo koje povrće, ali za klasični recept trebat će vam krompir, luk i šargarepa. Koristite i gljive, koje će jelu dodati pikantnost.

Pripremite sljedeće sastojke za 6 porcija:

• goveđe meso - 0,4 kg;
• luk - 2 kom.;
• gomolji krompira – 5 kom.;
• svježa šargarepa - 1 kom.;
• šampinjoni – 200 g;
• pšenično brašno – 50 g;
• puter – 3 kašike. l.;
• juha od mesa ili povrća - 2 žlice;
• soja sos – 3 kašike. l.;
• bijeli šećer - 0,5 kašičice;
• sirovi beli luk – 2 čena;
• paradajz pasta - 30 g;
• sol, začini i začinsko bilje - po vašem ukusu.

Korak po korak priprema dinstanog mesa u laganom šporetu:

1. Pripremite govedinu, narezanu na velike komade istog oblika i veličine. Stavite u posebnu posudu, dodajte so, šećer i začine po ukusu i dodajte brašno. Smesu dobro izmešajte kašikom.
2. Postavite multivarku na funkciju “Prženje”. Otopite puter dok ne bude providan. Stavite meso u činiju i pržite dok se ne pojavi korica. Pokušajte što češće miješati meso kako bi se na komadima ravnomjerno stvorila korica. Pečurke narežite na bilo koji način, stavite u zdjelu multivarka i pržite zajedno sa mesom 5-7 minuta.
3. Krompir oguliti, iseći na kockice i preliti hladnom vodom. Takođe ogulite luk i šargarepu. Luk nasjeckajte na pola prstena. Šargarepu je potrebno narezati na male kockice ili kolutove ako su plodovi mali.
4. Mesu sa pečurkama dodajte seckano povrće. Postavite multivarku na opciju "Gulaš". Posebno zagrijte mesni bujon, dodajte paradajz pastu. Dobro promešajte dok se potpuno ne rastvori u tečnosti. Sipajte u činiju. Odmah sipajte soja sos. Pomiješajte sastojke, posolite i po potrebi dodajte još. Ali budite oprezni jer je soja sos veoma slan.
5. Dinstajte govedinu oko sat vremena. Za to vreme pripremite zelje sa belim lukom. Sameljite sastojke na način koji vam odgovara. 10 minuta prije kraja otvorite poklopac i dodajte sastojke. Ponovo izmiksajte smjesu.
6. Nakon zvučnog signala, provjerite spremnost krompira. Ako je još uvijek vlažno, ostavite sastojke na “Auto Warm” još 15-20 minuta. Rostbif se služi kao zasebno jelo.

Pirjana junetina u loncu sa pavlakom

Kremasti ukus junećeg paprikaša mnogima će se dopasti. Meso postaje posebno mekano i sočno. Neobičan ukus dobija se dodavanjem masne pavlake ili vrhnja u sos. Uz juneći gulaš sa pavlakom ide bilo koji prilog.

Za 4 porcije trebat će vam sljedeći proizvodi:

• goveđe meso – 0,6 kg;
• pavlaka visoke masnoće - 1 kašika;
• bilo koji kečap - 100 g;
• mali luk - 2 kom.;
• biljno ulje - za prženje;
• sirova šargarepa - 1 kom.;
• začini za govedinu i sol - po ukusu.

Kako kuvati govedinu sa kremastim ukusom:

1. Odrežite foliju sa mesa, narežite na kockice veličine oko 2 cm. Povrće ogulite. Luk treba iseći na pola prstena, a šargarepu izrendati.
2. Postavite multivarku na funkciju “Pečenje” na 30 minuta. Ako vaš model opreme nema takav način rada, upotrijebite način rada "Pečenje". Zagrejte biljno ulje u posudi. Stavite meso u njega i pržite oko 10 minuta uz stalno mešanje.
3. Zatim sipajte povrće, dodajte začine, posolite i pržite jelo još 5 minuta. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje sa kečapom. Prilikom odabira umaka uzmite u obzir količinu začina u njemu kako ne biste preopteretili okus jela.
4. U kiselu pavlaku dodajte malu količinu vode i dobro izmiješajte smjesu. Zatim prelijte preko govedine i povrća. Spatulom miješajte sastojke dok ih sos ne obloži ravnomjerno.
5. Jelo je potrebno kuvati oko 60 minuta u režimu „Varenje“. Poklopac multivarke, kao i otvor za paru, moraju biti zatvoreni. Govedina se servira topla uz prilog i svježe povrće.

Govedina dinstana u spori šporetu sa paradajzom

Neke domaćice paradajz pastu zamenjuju paradajzom. To daje mesu prirodnu kiselost, a sos postaje gust. Ako dodate više povrća, dobijate kompletno jelo koje se može poslužiti i bez priloga.

Lista potrebnih proizvoda za 5 porcija:

• juneći file - 1 kg;
• sirovi krompir – 5 kom.;
• svježa šargarepa - 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• veliki paradajz - 2 kom.;
• zelje - po ukusu;
• maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
• mlevena paprika – 1 kašičica;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• svježi bijeli luk – 3 čena;
• lovorov list - 2 kom.;
• morska so - 1 kašičica;
• pročišćena voda – 0,5 l.

Proces kuhanja govedine korak po korak:

1. Prvo pripremite paradajz. Potrebno je ukloniti kožu s njih kako ne bi pokvarila okus jela. Napravite rez u obliku slova "X" na vrhu voća. Zatim zagrijte vodu i stavite paradajz u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Rupavom kašikom izvadite paradajz i skinite im kožicu.
2. Paradajz prepolovite i nožem uklonite peteljku. Narežite pulpu na kockice. Ogulite luk, pa ga nasjeckajte na poluprstenove ili kockice. Šargarepu možete naribati, ali kriške povrća će izgledati lijepo u jelu. Krompir se može narezati na krupnije komade, ali uz meso uzmite u obzir vrijeme kuvanja.
3. Goveđe meso treba dobro oprati pod mlazom vode. Stavite komad na kuhinjsku krpu i ostavite na stolu da se osuši od vlage. Meso narežite na sitne kockice ili komade. Poželjno je da budu isti da bi se postiglo ujednačeno pečenje.
4. Sada je važno pratiti redoslijed stavljanja sastojaka u zdjelu i uzeti u obzir procese njihove obrade. U meniju multivarka odaberite opciju “Prženje” ili “Pečenje”. Odmah sipajte maslinovo ulje, trebalo bi da se dobro zagrije.
5. Prije svega treba propržiti luk i šargarepu. Kada luk postane providan, dodajte meso, promešajte i pržite još 10 minuta. Ako želite da dobijete homogeni sos, onda dodatno pržite paradajz zajedno sa mesom oko 5-7 minuta. Ovo će ih omekšati. Da biste dobili osjećaj komadića paradajza u jelu, dodajte ih prije dinstanja.
6. Kada je hrana ispržena, isključite multivarku. Zagrijte pročišćenu vodu i sipajte u posudu. Nemojte koristiti hladnu tečnost, jer je posuda vruća, hladnoća može oštetiti njenu površinu. Aparat uključite na funkciju “Gušenje”, podesite vrijeme na 40-60 minuta, ovisno o veličini komada mesa. U receptu je važno da se proizvodi pirjaju, a ne kuhaju. Lagani štednjak je idealan za dinstanje govedine.
7. Češnjak i sol treba dodati 10-15 minuta prije kraja kuhanja. Ogulite začin, nasjeckajte ga jako sitno ili ga protisnite kroz češanj bijelog luka. Operite zelje, nasjeckajte, pomiješajte sa bijelim lukom, lovorovim listom, solju i ostalim začinima. Stavite sastojke u posudu i pecite govedinu dok multivarka ne zapišti.
8. Da bi meso upijalo ukuse ostalih sastojaka, ostavite da se krčka još 20 minuta sa zatvorenim poklopcem. Pirjanu junetinu možete poslužiti sa svježim povrćem ili je jesti kao zasebno jelo.

Govedina dinstana u loncu sa celerom i sušenim paradajzom

Govedina dobro ide ne samo uz povrće, već i uz alkoholna pića. Sos je pikantan, a meso posebno mekano. Kako biste uopće izbjegli okus alkohola, važno je pridržavati se recepta i ostaviti da potpuno ispari. Sušeni paradajz daje dimljenu aromu, dok celer daje svježinu.

Sastojci za recept za 4 porcije:

• meso bez kostiju – 900 g;
• svježe grančice ruzmarina – 2 kom.;
• mali luk - 2 kom.;
• sirovi beli luk – 3 čena;
• stabljike celera – 2 kom.;
• suho crno vino – 150 ml;
• sušeni paradajz – 200 g;
• zeleni luk - 1 veza;
• mesna juha – 0,4 l.;
• morska so i začini - prstohvat.

Korak po korak kuvanje junećeg mesa u laganom šporetu:

1. Goveđe meso prvo treba oprati i osušiti papirnim ubrusima. Obavezno odrežite film i tetive. Meso narežite na krupnije komade od 3-4 cm, stavite u posebnu posudu, pospite začinima i ostavite da se marinira oko sat vremena u frižideru.
2. Zagrijte zdjelu multivarka na režimu „Prženje“, ulijte ulje. Marinirana govedina mora biti pržena na najvišoj temperaturi. Istovremeno, češće miješajte meso. Nakon što se pojavi korica, prebacite je u posebnu činiju.
3. Oguljeni luk narežite na kolutove, celer operite i iseckajte na kockice. Uklonite ljuske sa čena belog luka i nasjeckajte. Operite zelje i narežite ga na način koji vam odgovara. Osušeni paradajz izvaditi iz tegle i iseći na 2-3 dela.
4. Sipajte malo ulja od paradajza na dno posude, uključite multivarku na režim "Gurilo", podesite vreme na 60 minuta. Stavite luk i celer u posudu i kuvajte 5 minuta sa otvorenim poklopcem. Dodajte cijele grančice ruzmarina i nasjeckani bijeli luk.
5. Povrće odmah prelijte vinom. Da bi alkohol ispario, tečnost treba dovesti do ključanja i dinstati vino 5-7 minuta. Nakon toga stavite sušeni paradajz u posudu i ulijte juhu. Da biste ublažili ukus, mesnu čorbu možete zamijeniti čorbom od povrća. Kada tečnost počne da ključa, dodajte joj meso i posolite.
6. Dinstajte govedinu do isteka zadanog vremena. Istovremeno zatvorite poklopac i potpuno otvorite otvor za paru na njemu. Operite zelje i narežite na kriške. Gotovo jelo pospite lukom i poslužite uz salatu od povrća i pire krompir.

Goveđi paprikaš u spori šporetu - tajne iskusnih kuvara

• Da bi meso dobilo mekoću, prvo ga treba marinirati u senfu, soja sosu ili majonezu. Možete jednostavno koristiti začine kao marinadu. Govedina se ostavi na hladnom mestu 2-3 sata.
• Na okus jela ne utječe samo kvaliteta proizvoda, već i starost životinje. Ako meso nije mlado, treba ga istući kuhinjskim čekićem.
• Ako meso prethodno marinirate, trebat će vam manje vremena za dinstanje. Takođe pravilno izračunajte količinu začina, jer se i oni nalaze u marinadi. Meso je potrebno posoliti samo pre dinstanja, jer će marinada isušiti vlagu iz komada.
• Za gašenje dodajte vodu u posudu za multivarku. Za bogatije jelo zamijenite ga bujonom od povrća ili gljiva. Nemojte koristiti sirće jer će meso očvrsnuti.
• Postoji jednostavna tajna za kuvanje ukusne i mekane govedine. Dok se krčka dodati vino ili pivo. Ne brinite da će jelo imati alkoholni ukus; žestoka pića će ispariti dok sos ključa.
• Kada koristite juneći gulaš sa žitaricama ili drugim suvim prilogom, u činiju sipajte još tečnosti, pa jelo prelijte pripremljenim sosom.

Kuhanje junetine u spori šporetu je veoma jednostavno. Ali da biste pripremili ukusno jelo s mekim i aromatičnim mesom, držite se recepta i vodite računa o tehnologiji kuhanja svakog sastojka. Prijatno!

Kako skuhati goveđi paprikaš sa sosom od luka u sporom štednjaku, video

- dijetalni recept za ukusno jelo od mesa u sporom štednjaku. Pirjano meso u sporom štednjaku priprema se u načinu dinstanja bez životinjskih masti, biljnog ulja sa svježim povrćem, koji smanjuju kalorijski sadržaj jela i povećavaju probavljivost. Dodaje se razno povrće: šargarepa, luk, paprika, paradajz, tikvice, tikvice, bundeva. Ukus gotovog jela zavisi od kombinacije i količine povrća. Za dijetalni recept odaberite posni file od govedine, svinjetine i jagnjetine. Prednost treba dati nemasnoj govedini. Začini se dodaju po ukusu. Kada jedete na dijeti, ne biste se trebali zanositi začinima. Pojačavaju apetit, pojačavaju gastrointestinalnu sekreciju i imaju kontraindikacije. Meso dinstano u spori šporetu bez začina je bogatog ukusa i boje, bez potrebe za dopunom začinima. Začiniti belim lukom dovoljno je da pojača mesnati ukus jela. Konzistencija jela kada se dugo kuha je mekana, nježna, pogodna za nježni dijetalni meni. Jelo je niskokalorično, hranjivo, što vam omogućava da diverzificirate prehranu za mršavljenje. Meso dinstano u sporom štednjaku je ukusno, ukusno: pogodno za dijetalni sto i zdravu svakodnevnu prehranu. Služi se sa seckanim začinskim biljem, salatama od povrća i dijetalnim prilozima.

Na fotografiji je pirjana junetina sa šargarepom, paprikom i lukom. Ispod je recept sa šargarepom, paprikom i lukom. Po analogiji, dinstano se priprema u multivarku bilo kojeg modela sa raznim kombinacijama povrća od svinjetine i janjetine.

Sastojci

• Mesni file – 500 g
• Šargarepa - 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paprika – 1 komad
• Beli luk - 3 čena
• Posolite po ukusu
• Začini - po ukusu

Pirjano meso u loncu - recept

1. Mesni file dobro operemo hladnom vodom, osušimo i isečemo na komade po zrnu kako bi jelo bilo mekše.
2. Stavite nasjeckane komade u šerpu za više kuhanja.
3. Iseckajte luk, šargarepu, papriku. Stavite u šerpu.
4. Pomiješajte mesni file sa povrćem. Sol.
5. Dodajte pola čaše vode.
6. Dinstajte meso u laganom šporetu u režimu dinstanja 2 sata. Nakon sat vremena kuhanja pomiješajte sastojke. Ako je potrebno, dodajte vodu.
7. 10 minuta pre kraja kuvanja dodati seckani beli luk i začine po ukusu. Krčkajte dok se ne oglasi tajmer.
8. Meso dinstano u laganom šporetu postat će mekše, mekše i ukusnije ako se dodatno dinsta u režimu grijanja 30 minuta.
9. Gotovo jelo od mesa poslužite toplo uz sjeckano začinsko bilje, salate od povrća i dijetalne priloge.