Ova torta je posvećena svim obožavateljima njegovog brata - Panča Filija Bakera :) A takođe i svima koji još nisu probali ni jedno ni drugo!
Princip sastavljanja Pinčera je potpuno isti kao kod Panča. Recept za biskvit mi se pokazao već poznat - koristim ga za pečenje jednog od mojih omiljenih kolača! Ali krema je bila otkriće!
Kada sam prvi put ugledao ime "Kvrdžavi pinč", odmah sam pomislio na psa. Ali ne razumijem njihove rase, iako su neke od njih dobro poznate. Odlučio sam potražiti na internetu. Ipak, želim da dođem do dna stvari!
Našao. Evo ga. Slatki crveni pinč... Ali kakve on veze ima sa ovom tortom?
Čini se da više odgovara nazivu torte. Ali suprotno mojim očekivanjima, ovaj pinč se pokazao ne kovrdžavim, već majmunskim...
Misleći da ne bih bio dobar ljubitelj pasa, odlučio sam da počnem proučavati samu tortu. Tada je postalo jasno da psi nemaju nikakve veze s tim. Pincher je ime Engleza koji se bavio kulinarskim poslom, a koji je posebno izmislio tako zanimljiv kolač.
Dakle, sastojci za biskvit:
50 g šećera*
2 tsp soda
2 tbsp. sirće 9%
Proizvodi za kremu:
5 tbsp. pavlaka 20% (1 litar)
1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka
Za glazuru:
1,5 tbsp. Sahara
3 žlice. kajmak
50 g putera
2 tbsp. kakao u prahu
Dodatno:
120 g oljuštenih oraha
1/2 žlice. grožđice
50 g putera
* U biskvit sam stavila malo šećera - 50 gr. Može se dodati do 1 čaša. A ja, kako sam zamišljao da će torta sadržati 1,5 konzerve kondenzovanog mleka i suvog grožđa, nisam pristao na više od 50 g))
Priprema:
Priprema mora početi unaprijed, najmanje 8 sati prije glavnog procesa. Sve je u vezi kreme. Za to morate skinuti kiselu pavlaku. pa...
Na pladanj sa stranicama stavila sam veliko cjedilo. Prekrio sam ga gazom (provjeri da nema stranih mirisa) i stavio 5 šoljica kisele pavlake.
Zamotao sam rubove gaze i postavio uteg - za mene je to nekoliko ploča od nehrđajućeg čelika.
Stavila sam ga u frižider. Tamo pavlaka treba da provede najmanje 8 sati u ovom položaju. Izbrojao sam i ispalo je 13.
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Ja sam dodala kiselu pavlaku (nije vučena).
U posebnoj posudi sam ugasio sodu sirćetom.
Ovu tečnost i kondenzovano mleko sam sipala u testo. Umutio ga.
Prosijao sam brašno ovde.
Ponovo sam pobedio.
Kalup sam premazala puterom. U to sam ulila otprilike polovinu tijesta. Pecite 25-30 minuta na 180". Rasporedite biskvit i ostavite da se ohladi.
Preostalo tijesto je podijeljeno na 2 dijela. U jednu sam dodala 3 kašike. brašna, drugom - 3 kašike. kakao.
Stavila sam u kalup, naizmjenično lagano i čokoladno tijesto, kao za zebru.
Pekla sam ga na isti način kao i prvi kolač.
Izvadila sam ga iz kalupa, ostavila da se ohladi, pa tek onda iseckala na komadiće.
Skinula sam pavlaku sa gaze i dodala prokuvano kondenzovano mleko.
Sve sam zapalio. Rezultat je bila krema zanimljivog okusa i boje! Ovo je prvi put da probam ovo, zaista mi se dopalo!
Suvo grožđe sam oprao i osušio. Ostavila sam 6 celih polovica oraha, a ostale ne baš sitno iseckala.
Svjetlu tortu obilno sam premazala kremom i posipala malo grožđica i orašastih plodova.
Svaki komad druge torte je dobro umočen u kremu i stavljen na biskvit...
... dok ne dobijete cijeli sloj.
Pospite ga grožđicama i orasima.
Uradio sam istu stvar još dva puta, smanjujući prečnik slojeva. Preostalu kremu sam stavila na tortu.
Za glazuru sam u manju šerpu stavila šećer, pavlaku i kakao.
Stavila sam na vatru uz stalno mešanje kašikom. Pustite da proključa. Stavila sam puter narezan na sitne komade.
Kada se otopi, promešati i skloniti sa vatre. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i prelijte tortu. Ako imate vrećicu za nanos, možete je koristiti za mazanje glazura. “Pincher” će ispasti još kovrdžaviji :) Koristila sam samo kašiku.
Sada mi je “Kurly Pinscher” jedan od omiljenih! Već sjedim i u glavi se pitam za kakav praznik bih volio ponovo da priredim ovu kulinarsku proslavu! ;)
Pretplatite se na Alimerovu grupu na VKontakteu kako biste saznali o novim zanimljivim receptima.
Da biste primali najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice.
Ova divna torta savršena je kako za veliku proslavu tako i za skromnu porodičnu čajanku. Mirisna, natopljena neverovatno ukusnom čokoladnom glazurom sa orasima i suvim šljivama, ova torta će se očigledno svideti mnogima.
Za Novu godinu sam prvi put pravila tortu "Kvrdžavi pinč", i bez suvišne skromnosti ću reći, torta je uspjela. Nije ga tako teško pripremiti. Pridržavajući se svih savjeta u receptu, nećete ni primijetiti kako ćete na stolu imati veoma ukusnu tortu.
Sastojci recepta za kolač od kovrdžavih pinča
| Ime | Količina | Jedinica |
| Kakao | 2.00 | kašika |
| Brašno | 2.50 | cup |
| Soda | 1.00 | čajna kašika |
| Sirće | 2.00 | čajna kašika |
| Šećer | 1.00 | cup |
| Kajmak | 1.00 | cup |
| Jaje | 2.00 | PC |
| orasi | 0.66 | cup |
| Suve šljive | 150.00 | G |
Kuhanje kolača od kovrčavog pinča
Prosejati brašno prvog razreda ili, još bolje, brašno vrhunskog kvaliteta kroz sito. Na taj način ćemo ukloniti strane nečistoće i predmete iz brašna i zasititi ga kisikom. U činiju sipajte brašno da zamesite testo.
U sodu dodajte sirće prema receptu. To radimo u posebnoj čaši. Kada je soda ugašena sirćetom (zašištala je i rastvorila se u njemu), sipajte je u posudu sa brašnom.
U tijesto dodajte šećer. U činiju sa testom stavljamo i pavlaku. Najjeftiniju pavlaku kupujem u najbližem supermarketu - i vjerujte mi, okus torte premašuje sva očekivanja.
Operite pileća jaja. Umutite jaja u testo.
Umutila sam tijesto mikserom. Tako ćemo vrlo brzo dobiti tijesto. Neki ljudi radije tuku tijesto ručno.
Nešto manje od 1/3 testa treba staviti u silikonski kalup. Ako nemate silikonski kalup, možete pokušati staviti pergament papir u kalup od nehrđajućeg čelika ili kalup za tortu.
Prvu tortu pecite na temperaturi od 200 C. Vreme je različito za svaku rernu, pa pažljivo posmatrajte tortu. Pleh sa tortom treba da bude negde na sredini rerne.
U preostalo tijesto dodajte 2 žlice. l. kakao i mikserom umutiti testo.
Stavite čokoladno tijesto u kalup od silikona ili nehrđajućeg čelika sa papirom za pečenje. Ako nemate papir za pečenje, pleh možete jednostavno namazati biljnim uljem.
Kolač se mora iseći na kockice čije su stranice 1,5 cm.Kolač se vrlo lako reže.
U kremu napravljenu od oko pola litra mlijeka stavljam kockice čokolade. Kockice treba da upijaju svu kremu za kratko vreme.
Suve šljive prelijte vrućom vodom i ostavite 5 minuta. Trebalo bi malo da nabubri. Nakon toga, voda se mora ispustiti.
Suve šljive narežite na tanke trakice. Uostalom, trebalo bi da bude dovoljno za 4 sloja prskanja.
U tiganju malo propržite orahe. Kada porumene, možete ih malo iseći. Ali moja torta je bila ukusna sa celim orasima.
Položite prvi sloj torte Kovrdžavi pinč
Stavite prvi sloj torte u posudu. Možete ga preliti čokoladnom glazurom. Slijedi nasjeckana čokoladna torta u kremi. Po vrhu tortu pospite orasima i suvim šljivama. I ovaj sloj prelijte čokoladnom glazurom. Bolje ga je pripremiti pet puta više nego u
Pinčer torta je nostalgična priča iz bezbrižnog djetinjstva. Super porozne čokoladne torte sa pavlakom, orasima i bezgraničnom majčinom ljubavlju. Recept je ukusan, sladak i pristupačan. I što je najvažnije, jeftin je i uvijek radi za sve.
Postoji mnogo varijacija na temu.
Sve se može podijeliti u dvije vrste: torte u obliku tobogana ili dvije torte sa slojem.
Baza mora biti pečena sa kiselom pavlakom i kondenzovanim mlekom. Krema pripremljena je jednostavna, ali ukusna: pavlaka i orasi. Dešava se da se između slojeva stavljaju orašasti plodovi i sušeno voće.
Vrste recepata za kolače od pinča
1. Ispecite dva biskvita (klasična verzija): svijetli i tamni. Jedna služi kao podloga i namaže se kremom. Po želji rasporedite sloj trešanja, suvih šljiva, grožđica i orašastih plodova. Zatim se komadići drugog keksa (veličine do 2 cm) umaču u kremu i stavljaju na podlogu u hrpi. Sve je obilno preliveno kremastom smjesom i ukrašeno čokoladnom glazurom.
Ukusne fotografije pinčer torte za inspiraciju
Oblik je lako prepoznatljiv, pa se ne može brkati s drugim desertima.
2. Pripremite jedan visoki čokoladni biskvit, koji je podeljen na tri dela: dva tanja i jedan deblji. Tanka kora je osnova. Podmazuje se kremom. Gusto - isjeći na komade, sipati ih u kremu, promiješati. Dodajte pečene orahe, sušeno voće ili trešnje. Sve je položeno na podlogu. Pokrijte tortom i pritisnite. Prelijte čokoladnim ganacheom i ukrasite orasima.
Upravo u ovoj verziji naša baka već dugi niz godina priprema desert. U nastavku predstavljamo detaljan recept sa fotografijama korak po korak najnovije imenovane verzije Pinscher torte. Tokom procvata zemlje Sovjeta bilo je mnogo dostignuća, ali malo užitaka. A kolač od kiselog vrhnja doživljavan je kao vrhunac želja i vrhunski san.
Izgledalo je tako veliko, bilo je prekriveno čokoladom i savršenog okusa!
Istorija imena torte kovrčavi pinč
Neki povezuju naziv deserta sa rasom psa.
Drugi su sa talentovanim kuharima iz Velike Britanije. Pinčeri su vodili sopstvenu poslastičarnicu i nudili posetiocima da probaju originalne deserte kreirane po porodičnim receptima. Jedno od njihovih remek-djela je čokoladna torta sa pavlakom. Ljudima se toliko dopao da je postao popularan i van Engleske. Sa sobom je poneo izgled svog roditelja i prezime, činjenica je da je talentovani slastičar bio kovrdžav, pa su desert koji je izmislio nazvali kovrdžava (kovrdžava) pinč.
Ali najvjerovatnije ime dolazi iz engleskog. riječi uštipnuti - uštipnuti. Da bi kovrčavoj torti od pinča dale kovrčav izgled, domaćice, prema receptu, tortu uštipnu i dobijene komade umaču u sos. Mnoge tehnologije danas preporučuju rezanje baze, ali prvobitno je bila jednostavno potrgana ili stegnuta.
Desert je često ukrašen brojnim glazurama. Ispada da ima puno kovrča i kovrča - šta nije kovrčavo? Za tako tanke linije prikladan je kornet ili turpija s malom rupom u kutu.
Osnova
Biskvit nikome nije težak. Jedina stvar: soda se ne može ugasiti sirćetom. Gasi se u kiseloj pavlaci koja se dodaje u testo.
- Konzistencija tijesta je gušća nego za palačinke. Možete napraviti jednu tortu, dvije ili tri: izbor je na domaćici.
- Igra boja će dodati polet desertu. Stoga u polovinu tijesta možete dodati kakao tako da jedan kolač (tanki) bude svijetlo pečen, a drugi (deblji) taman.
- Možete odmah preliti svetlo testo, a zatim ga preliti čokoladnim testom. Izaći će zebra. U poprečnom presjeku, takvi praznini će izgledati zanimljivo.
Aditivi za recepte za domaće pinčere
- Često – orasi (orasi). Suše se dok se ne pojavi karakterističan miris u suvom tiganju, zgnječenom u malteru ili oklagiji. Četvrtine su također prihvatljive. Samo trebate pažljivo provjeriti da nema komada ljuske ili pregrada. Ovo posebno vrijedi ako su orasi kupljeni već oguljeni.
- Dodaju i suve šljive. Dobro se opere, iseče na komade ili trake. Ako se osuši, poparite. Ako se osuši, operite ga u nekoliko voda. Pročitajte više o preradi suhih šljiva u
Apetizirajuće fotografije kolača od kovrčavog pinča sa dodacima su vrlo primamljive.
- Možete staviti bilo koje sušeno voće koje voli domaćica i njena porodica: suvo grožđe, suve kajsije, urme, brusnice, trešnje.
- Postoje recepti koji koriste komadiće svježeg voća i bobica. Posebno je popularna verzija sa trešnjama. Općenito, ova bobica zvuči fantastično u kombinaciji sa čokoladom i mliječnom kremom. Poznat po kolačima.
Recept za kremu za domaću tortu od pinča
- Za impregnaciju je bolje koristiti kiselo vrhnje sa visokim sadržajem masti, može se umutiti u delikatniji sos od kisele pavlake sa malo masti.
- Ako koristite granulirani šećer, postoji rizik da dobijete rijetku, slatku vodu. Stoga je bolje koristiti šećer u prahu. Upravo će kombinacija hladne, bogate kisele pavlake sa šećerom u prahu dati pravu kremu.
- Pavlaka/pavlaka treba da bude sveža iz frižidera. Zatim ga možete umutiti u pahuljastu, prozračnu kremu kod kuće. Torta od pinča će se pokazati kao uspješna s tako laganom impregnacijom.
- Domaća pavlaka je prikladna, ali morate biti oprezni s njom: brzo se raspada i pretvara u ulje.
- Postoje opcije za kremu sa kondenzovanim mlekom i pavlakom. Oni imaju pravo na postojanje, ali ovo je već mega-slatka priča.
- Uljne kreme nisu prikladne jer neće zasititi komadiće.
- Prije stavljanja kriški biskvita u tortu, mogu se natopiti alkoholnim sirupom, ali klasična verzija ne uključuje takve trikove. Podlogu možete preliti sirupom.
Kako napraviti gustu kiselu pavlaku za tortu sa kovrčavim pinčom recept korak po korak
Postoji rješenje!
- Stavite tečnu kiselu pavlaku u gazu;
- Vezati u čvor;
- Objesite strukturu preko ravne posude. Ostavite da odstoji u frižideru 8 sati (ostavite preko noći);
- Tečnost će se ocediti, a u gazi će ostati gusta baza od kisele pavlake za gustu kremu.
Opcije za sastavljanje kovrčave torte od pinča
1. Tanka lagana torta se namaže kremom, poredaju se orasi i suve šljive. Komadi tamnog biskvita umočeni su u kremu i pomiješani s dodacima u obliku tobogana. Prelijte preostalim sosom i glazurom.
2. Na posudu stavite tamnu tortu, na nju kremu, natopljene komadiće svijetle i tamne torte pomiješane sa svježim voćem/bobičastim voćem, prelijte kremom i ukrasite čokoladom.
3. Ispod - čokoladna torta, krema, komadići biskvita natopljeni sosom, orasi, cela torta i glazura.
Prekrasna torta od pinča - provjereni recept sa fotografijama korak po korak
Dobra stvar kod porodične tehnologije je što ju je testiralo više od jedne generacije kuvara. To znači da će sigurno uspjeti i proizvodi se neće trošiti. Desert ispada velik i težak. Možete ugostiti oko dvanaest gostiju. Biskvit je mirisan, sa jasno izraženim porama, visok. Tokom procesa namakanja, pune se sosom, a jelo dobija neverovatnu sočnost.
(Posjećeno 6,548 puta, 1 posjeta danas)
- Ako za pripremu kreme koristite pavlaku iz prodavnice, uveče je potrebno staviti u gazu (savijenu u 2-3 sloja) i okačiti da se procijedi od surutke na hladnom mestu. Ili obložite sito gazom i ostavite kiselu pavlaku u njoj preko noći (u frižideru).
- Sutradan počnite sa pripremom torte pripremom biskvita. Da biste to učinili, umutite jaja u zdjelu i počnite mutiti mikserom. Mutite oko minut, pa postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite još par minuta dok se ne stvori glatka masa.
- Bez prestanka mućenja, u kremu od jaja sipajte pavlaku i kondenzovano mleko. Mutite još oko pola minute. Zatim ugasite sodu sirćetom, dodajte u kremu i promiješajte. Zagrijte rernu na 180C, obložite dva kalupa (jedna može i četvrtasta) prečnika oko 22 cm pek papirom.
- U tijesto postepeno dodavati brašno i miješati (tjesto što manje miješati da zadrži prozračnost). U okrugli kalup (prečnika oko 22 cm) izlijte malo tijesta debljine oko 1 cm.Ovo će biti podloga za Pinčer tortu.
- Stavite tepsiju u zagrejanu rernu oko 20 minuta (gotovost proverite čačkalicom). Preostalo testo podeliti na dva jednaka dela. Pomiješajte jednu od njih sa kakao prahom dok ne postane glatka.
- Stavljajte oba tijesta naizmenično (kašiku svijetlog, žlicu tamnog) u drugu posudu za pečenje (nije bitno kakvog će oblika biti). Dvobojni kolač pecite oko pola sata dok ne bude gotov (na istoj temperaturi).
- Izvadite prvu okruglu tortu iz rerne i ostavite da se ohladi na rešetki. Kada je biskvit sa čokoladnim mlekom gotov, izvadite ga i ostavite da se takođe ohladi. Zatim ga iseckajte na komade ili na kockice oko 4*4 cm.
- Potopite grožđice u vruću vodu 15 minuta. Ogulite orahe i lagano ih propržite na suvom tiganju, a zatim ih nasjeckajte nožem. Za kremu pomiješajte gustu kiselu pavlaku i kuhano kondenzovano mlijeko, umutite ili dobro promiješajte dok ne postane glatka.
- Na ravnu posudu stavite okrugli biskvit i premažite ga ravnomjernim slojem kisele pavlake. Stavite malo nasjeckanih orašastih plodova i grožđica (ocijedite vodu i osušite). Svaki komad dvobojnog biskvita umočite u kremu i sve stavite u gomilu na okruglu tortu.
- Povremeno dodajte orahe i grožđice u svaki sloj. Dajte torti konačan oblik. U manjoj posudi pomiješajte rastopljeni puter, šećer i kakao prah, stavite na laganu vatru i prokuhajte, povremeno miješajući.
- Zatim sklonite posudu sa vatre, dodajte komadić putera i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Gotovu tortu prelijte ovom glazurom, to se može lijepo uraditi pomoću vrećice. Prije serviranja ostavite pinč tortu u frižideru nekoliko sati.
- Kolač možete ostaviti u frižideru duže vreme, biće bolji ukus. Zatim ga narežite na porcije i poslužite uz čaj ili kafu. Prijatno!
Priprema torte Kovrdžavi pinč odvija se u nekoliko faza. Prvo se priprema testo i peku kolači, zatim se priprema krema i glazura i na kraju se pravi veoma ukusan desert. Često se, za raznovrsnost ukusa, za pripremu kolača koristi fil od sušenog voća.
Torta Kovrdžavi pinč iznenađuje ne samo neobičnim imenom, već i predivnim ukusom. Takođe ima nestandardni izgled. Naravno, morat ćete se pozabaviti njegovom pripremom, ali rezultat će zadovoljiti ne samo samog kuhara, već i goste koji će se diviti njegovim kulinarskim sposobnostima.
Korak po korak recept
| Sastojci | Količina |
|---|---|
| jaja - | 2 kom. |
| šećer - | 1 staklo |
| kondenzovano mleko - | 0,5 limenke |
| kajmak - | 1 staklo |
| brašno - | dvije čaše |
| soda bikarbona - | 1 tsp. |
| kakao - | 3 žlice. l. |
| pavlaka 20% za kajmak - | 200 ml |
| šećer za kremu - | 1 staklo |
| kondenzovano mleko za kremu - | 0,5 limenke |
| mlijeko za glazuru - | 5 tbsp. l. |
| šećer za glazuru - | 5 tbsp. l. |
| kakao za glazuru - | 5 tbsp. l. |
| puter za glazuru - | 40 grama |
| Vrijeme kuhanja: 120 minuta | Sadržaj kalorija na 100 grama: 278 Kcal |
Korak po korak priprema tijesta za poslasticu Kovrdžavi pinč:
- U posudu razbiti jaja i dodati šećer. Dobro promešajte i postepeno ulijte kondenzovano mleko. U tom slučaju potrebno je stalno miješati dok se ne formira homogena smjesa;
- Dodajte kiselu pavlaku i ponovo dobro izmiješajte smjesu;
- Ulijte brašno i sodu bikarbonu, prethodno promešane i prosijane;
- Dobiveni sastav podijelite na dva jednaka dijela;
- Jednom od njih se dodaje kakao;
- Zagrijte rernu na temperaturu od 200˚C;
- Tepsiju premazati margarinom i u nju sipati prvi deo kakao smese. Ostavite pola sata. Možete provjeriti spremnost kolača čačkalicom;
- Isto uradite i sa drugim delom smese.
Sada možete početi pripremati kremu:
- Pripremite metalnu posudu dovoljne dubine za praktično gnječenje. U nju ulijte gustu kiselu pavlaku, kondenzovano mlijeko i dodajte šećer;
- Mikserom umutite dok ne postane glatka;
- Stavite u hladnjak na pola sata dok smjesa ne postane malo gušća;
- Namazati tortu bez kakao kreme i ostaviti da se upije;
- Kolač, koji je pripremljen sa dodatkom kakaa, mora se iseckati na komade. Dobijeni dijelovi su potpuno natopljeni kremom i poslagani na tortu sa kremom. Trebalo bi ispasti neka vrsta tobogana;
- Ostatak kreme se izlije na nastalo podignuto područje.
Sada vam treba glazura:
- U šerpu sipajte mleko i šećer i stavite na šporet;
- Nakon što smjesa proključa, možete dodati kakao i miješati dok se potpuno ne otopi;
- Na kraju se dodaje puter;
- Sačekajte da se dobijena smesa ohladi i prelijte je preko kolača. Nakon toga, kolač je potpuno spreman.
Recept za Kovrdžavi pinč tortu sa suvim voćem
Često se ova torta naziva i "kovrdžavasti pinč".
Za pripremu će vam trebati:
- jedna konzerva kondenzovanog mleka;
- mleko - 1/3 šolje;
- kakao: za glazuru u količini od pet kašika, za testo u količini od dve kašike;
- šećer: za tijesto u količini od jedne supene kašike, za kremu u količini od jedne čaše; za glazuru u količini od pet kašika;
- brašno u količini od jedne i pol šolje;
- pavlaka: za tijesto u količini od jedne čaše, za kremu u količini od tri čaše;
- soda, prethodno gašena - dvije kašičice;
- puter - 2 supene kašike;
- jedna čaša suvih kajsija;
- jedna čaša suvih šljiva;
- crna čokolada;
- jedna čaša seckanih oraha;
- dva kokošja jaja.
Vrijeme kuhanja – 2,5 sata.
Sadržaj kalorija - 278 kcal na 100 g.
Priprema torte korak po korak:
- Za tijesto umutiti jaja u posudu, dodati pavlaku, šećer i kondenzovano mlijeko. Temeljno promiješajte;
- Prosejati brašno i dodati smesi. Također ugasite sodu i dodajte je tamo;
- Dobro izmiješajte mikserom;
- Testo podeliti na dva dela: jedan treba da sadrži ¾ cele smese, a drugi 1/3;
- Od manjeg dijela peče se kolač;
- U drugi veći dio se dodaje kakao i kolač se takođe peče;
- Sada možete pripremiti kremu: pomiješati kiselu pavlaku sa šećerom i umutiti mikserom;
- Za pripremu glazure pomešati pavlaku, mleko, šećer i prokuvati na šporetu. Dodajte kakao i miješajte dok se potpuno ne otopi. Na kraju dodajte puter;
- Takođe morate prvo pripremiti fil. Da biste to učinili, suhe šljive i suhe kajsije temeljito se operu, osuše i izrežu na male kockice;
- Lagani kolač se polaže na posebnu posudu i vrlo pažljivo premaže kremom u velikim količinama. Po vrhu kreme pospite sušeno voće;
- Tamnu tortu izlomiti na male komadiće i umočiti u kremu. Polovinu stavite na kremastu koru. Po vrhu pospite sušeno voće. Ponovo nastavite sa polaganjem komada. Pospite i suvim voćem;
- Sve prelijte dobijenom glazurom;
- Čokoladu narendajte na krupnije rende i po njoj pospite gotov kolač.
