Kako napraviti palačinke od krompira - ukusni i brzi recepti. Palačinke od krompira - kako skuhati palačinke po klasičnim receptima Palačinke od krompira sa kiselim kupusom

Krompir palačinke, krompir palačinke ili krompir palačinke, nalaze se u nacionalnim kuhinjama evropskih naroda. Kolači od prženog krompira vole se i u Latinskoj Americi i u skandinavskim zemljama. A u Bjelorusiji su palačinke od krompira s mesom ili čarobnjaci najomiljenije i najcjenjenije jelo.

Ova ukusna stranica sadrži jednostavne i jednostavne recepte za palačinke od krompira. Uz minimalno ulaganje vremena i novca, možete pripremiti brzo, zasitno i vrlo zdravo jelo na radost odraslih i djece.

Klasični recept za palačinke od krompira

Domaćicama početnicima bit će korisno da savladaju ovaj jednostavan klasični recept za palačinke od krumpira. Proces kuhanja korak po korak i korisni savjeti kuhara pomoći će vam da brzo organizirate obilan doručak ili laganu večeru.

Pripremimo potrebne sastojke:

• 6 krompira;
• 1 jaje;
• 2 velike kašike brašna;
• 1 luk;
• sol papar;
• 1 kašika kisele pavlake (po želji);
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

Krompir i luk ogulite, uzmite rende ili blender sa police.

Krompir narendajte na sitno ili srednje rende, ili još bolje, provucite kroz seckalicu zajedno sa lukom! Draniki će se brže ispeći i biti mekši!

Dobijamo mekanu, prozračnu krumpirovu masu! Ako je krompir narendan, bolje je ocijediti nastali sok. Da biste to učinili, morate iscijediti masu i prebaciti je u drugu posudu! U krompir i luk dodajte jaje i brašno.

Bolje je odvojiti žumanca i bjelanca. U smjesu odmah dodajte žumanca, bjelanca umutite sa solju dok ne dobijete čvrstu pjenu, a zatim dodajte u krompir. Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

Kašika kisele pavlake će palačinkama od krompira dodati mekoću, sočnost i prijatnu kremastu notu.

Kašikom stavite testo u zagrejan tiganj sa uljem. Čekamo da rubovi porumene i pažljivo okrećemo kolače.

Nakon prženja, bolje je gotove palačinke staviti na papirni ubrus. Ovo će ukloniti višak masnoće sa kolača od krompira i upijati se u papir. Djeci će se zasigurno svidjeti ove hrskave palačinke od krompira jer imaju okus malo pomfrita! Prijatno i ukusno hrskanje!

Palačinke od krompira sa sirom - korak po korak recept

U Bjelorusiji se palačinke od krompira pripremaju s različitim nadjevima. Na primjer, somuni sa sirom i začinskim biljem nazivaju se pyzy. Jednostavan recept s pripremom korak po korak otkrit će vam tajnu ovog ukusnog jela.

Proizvodi:

• 6 krompira;
• 1 šargarepa i 1 luk;
• 1 jaje;
• 150-200 g tvrdog sira;
• 2-3 velike kašike brašna;
• kopar, češanj belog luka;
• začini i biljno ulje.

Proces kuvanja u nekoliko tačaka:

1. Krompir, luk i šargarepu oguliti i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. Mljevenom povrću dodati jaje i brašno.
3. Dobro začinite začinima i sve dobro izmiješajte.
4. Sir izrendati na stazi, a kopar i beli luk sitno iseckati. Izmiksajmo fil!
5. Na zagrejan tiganj stavite deo krompirovog testa, na njega malo fila od sira, pa opet malo krompira. Pažljivo ga poravnamo i sačekamo da se palačinka zalijepi.
6. Okrenite kolače nekoliko puta i pržite sa obe strane nekoliko minuta.

Pyzy su spremne! Najbolje ih je servirati vruće sa pavlakom i svježim kruhom.

Recept za palačinke od krompira sa mlevenim mesom

Palačinke od krompira sa mlevenim mesom potiču iz beloruske kuhinje. Recept je star, a krepke somune sa mesom nazivaju i vračevima. Proces kuhanja je jednostavan i preporučuje se svim ljubiteljima ukusnih i sočnih palačinki od krompira.

Sastojci za kuvanje:

• 1 kg krompira;
• 350 – 400 grama mljevenog svinjskog mesa;
• 1 mali luk;
• 1 jaje;
• 1 češanj belog luka i bilo koje zelje;
• začini, ulje za prženje.

Priprema:

Oguljeni krompir narendajte na sitno rende.

Kako krompir ne bi potamnio, dodajte mu 1 kašičicu limunovog soka.

1. Poželjno je da naribani krompir prebacite u cjedilo i uklonite višak soka. Posolite, pobiberite i razbijte 1 jaje u smesu. Mljeveno meso obilno začiniti začinima, bijelim lukom i pomiješati sa sjeckanim lukom.
2. Vrijeme je za formiranje pahuljastih palačinki od krompira sa mesom. Da biste to učinili, na ruku stavite tanak sloj krompira, zatim sloj mlevenog mesa i ponovo sloj krompirove mase. Nežno stisnite ivice. Stavite komade na papirni ubrus da upiju višak tečnosti.
3. Čarobnjake stavite u vruću tiganj sa biljnim uljem. Pržite sa obe strane po 2-3 minuta dok ne porumeni. Na kraju prženja, palačinke je poželjno držati pod poklopcem nekoliko minuta da se dobro isprže.

Gotove čarobnjake stavite na papirni ubrus i provjerite spremnost jednog kotleta. Kora krompira treba da bude tanka, a mesni fil sočan i pečen. Prijatno!

Kuvanje krompirovih palačinki sa pečurkama

U sledećem receptu koristićemo zdrave pečurke kao ukusno punjenje. Krompir u palačinkama se savršeno slaže s lukom i prženim šampinjonima. Proces kuhanja je brz, a potrošnja hrane minimalna!

Sastojci:

• 0,5 kg krompira;
• 250 grama šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 1 jaje;
• 2-3 kašike brašna;
• ulje za prženje;

Priprema:

1. Pečurke i luk narežite na kockice i pržite na biljnom ulju. Za to vreme narendajte krompir na srednje sitno rende. Ocijedite višak tečnosti, posolite i pobiberite i pomešajte smesu od krompira sa jajetom i brašnom.
2. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Položite sloj krompira, zatim sloj pečuraka i ponovo sloj krompirove mase. Čim palačinke porumeni na rubovima, vrijeme je da ih okrenete i ispržite s druge strane.

Mirisne palačinke od krompira sa pečurkama su spremne! Za lijepu prezentaciju trebat će vam pavlaka i sjeckani zeleni luk. Želimo vam obilan i ukusan ručak!

Kako skuvati krompir palačinke bez brašna? Jednostavno i lako!

Za one koji su na dijeti, sledeći recept za palačinke od krompira. Tijesto ne sadrži brašno, a palačinke ispadaju nježnije i prozračnije.

Sastojci za tijesto:

• 5 krompira;
• 1 luk;
• 2 jaja;
• beli luk i začini.

Priprema:

1. Da bi se palačinke od krompira sljepile uz pomoć jaja i bez brašna, potrebno je krompir narendati na krupno rende. Bolje je naribati u cjedilu da sok iscuri u donju posudu, a za tijesto ostane polusuha krumpirova masa.
2. Luk također može biti narendan ili vrlo sitno isjeckan. Smesu od povrća dobro začinite začinima i pomešajte sa umućenim jajima.

Glavna tajna ukusnih palačinki od krompira je da ih treba skuhati pre nego što krompir potamni! Stoga ne treba odlagati proces kuhanja!

1. Zagrejte tiganj i kašikom izlijte mešavinu krompira u porcije. Pržite tortilje sa obe strane dok ne postanu tvrdo smeđe.

Poslužite toplo i uživajte u odličnom ukusu izdašnih palačinki od krompira!

Originalni recept za palačinke od krumpira s pilećim prsima odlikuje se načinom pripreme i posluživanja jela. Rezultat je ukusan nepokriven somun sa izdašnim nadjevom, koji se može pripremiti čak i za svečanu romantičnu večeru.

Pripremimo proizvode:

• 4 krompira;
• 250 grama pilećih prsa;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 2 kašike brašna;
• 50 grama sira;
• začini i kopar za posipanje.

Priprema:

1. Prvo propržite luk dok ne postane zlatno proziran. Zatim pripremite prsa izrezana na male komadiće.
2. Krompir narendajte na krupno rende i iscedite sok. U krompir razbiti jaja, dodati brašno i obilno začiniti začinima.
3. Krumpirovo testo dobro izmesite i na zagrejani tiganj stavite veliki okrugli kolač. Pažljivo ga poravnajte i pričekajte da se malo zakači za dno.
4. Okrenite kolač od krompira. Na polovinu stavite pržena prsa, luk, rendani sir i malo kopra. Pokrijte slojeve drugom polovinom torte i lagano pritisnite.

Popržite palačinke sa filom sa obe strane i stavite ih na veliki lep tanjir za serviranje. Možete srdačno nahraniti i iznenaditi svoje ukućane sa tako jednostavnim i nevjerovatno ukusnim jelom!

Predlažem da pogledate video recept za pravljenje palačinki po klasičnom receptu

Dobar tek i vidimo se u novim receptima!

Sastojci

• Krompir – 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Pšenično brašno - dve do tri kašike.
• Sol.
• Biljno ulje - za prženje.

Jelo bjeloruske kuhinje, palačinke se pripremaju vrlo lako i brzo. Glavna komponenta palačinki je krompir.

Pravljenje palačinki od krompira:

Uzmite krompir i ogulite ga. Dobro isperite pod tekućom vodom.
Jedan luk je potrebno oguliti i oprati.
Uzmite manju činiju i u nju naribajte krompir i luk pomoću sitnog rende.
Dodati dve-tri kašike pšeničnog brašna i malo promešati.
Sada razbijte svježe jaje u činiju.
Dobijenu masu dobro izmiješati da ne bude pregusta, ali ni tečna. Po želji začinite solju i mljevenim biberom.
Pripremite tavu, ulijte malo biljnog ulja, smanjite vatru na nisku. I počnite da sipate smesu u tepsiju koristeći supenu kašiku. Potrudite se da palačinke od krompira ne budu previše debele i velike.
Pržite nekoliko minuta (ovo zavisi od vrste toplote) sa svake strane do zlatno smeđe boje.
Palačinke stavite na tanjir i ostavite da se malo ohlade.
Draniki se mogu poslužiti sa pavlakom. Iako se palačinke od krompira smatraju samostalnim jelom,

Pozdrav svim čitaocima i gostima bloga. Danas ćemo kuvati hrskavo i veoma ukusno!! Da li volite ovo jelo koliko i ja??)) Mislim da jeste!! Na kraju krajeva, vrlo brzo se kuva, zahteva minimum sastojaka, neverovatnog je ukusa i zadovoljava želudac!!

Proces pripreme palačinki je jednostavan, tako da nema potrebe za varanjem i sve će uspjeti!!

Ali ipak, da bi jelo bilo uspješno, morate znati nekoliko tajni:

• Krompir treba da bude veliki sa visokim sadržajem skroba, mladi neće raditi.
• Povrće možete narendati pomoću rende, mlevenja mesa, blendera ili procesora za hranu.

• Nemojte dodavati previše brašna, inače će hrana imati gumeni ukus.
• Možete kuhati sa ili bez jaja.
• Možete dodati bilo koje začine i začine, kao i začinsko bilje.
• Da krompir ne potamni, naribajte ga naizmenično sa lukom i dodajte sok od limuna.
• Pržite u zagrejanom tiganju sa dosta ulja.

Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan: naribajte povrće, pomiješajte hranu i pržite)) Općenito, pročitajte foto recept i uradite sve prema uputama!!

Sastojci:

• Krompir - 6 kom.;
• Brašno - 2 kašike;
• Pileće jaje - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Biljno ulje - za prženje;
• Sol, mljeveni biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Operite i ogulite krompir. Rendati naizmenično sa oljuštenim lukom.

Možete ga naribati na sitno, srednje ili krupno rende, ili upotrijebiti kuhač, kako vam je draže.

2. Smjesu malo stisnuti, ocijediti višak soka. Rendanom povrću posolite, pobiberite, pobrašnite i umutite jaje. Sve dobro promešati.

4. Ovo jelo je najbolje poslužiti sa pavlakom ili drugim omiljenim sosom.

Kada vidim vruće palačinke od krompira, ne mogu odoljeti i odmah ih progutam u žaru trenutka!!

Pravljenje palačinki od krompira od mlevenog mesa

Sljedeća vrsta se smatra odličnom opcijom za jelo, jer ćemo mu dodati meso. A krompir i mleveno meso uvek dobro idu zajedno. Dakle, spremna je puna večera!!

Usput, pogledajte još više varijanti pripreme krumpirovih vrača sa mljevenim mesom.

Sastojci:

• Mljeveno meso – 500 gr.;
• Krompir – 4-5 kom.;
• Pileće jaje – 2 kom.;
• Luk - 3 kom.;
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
• Brašno – 80 gr..

Način kuhanja:

1. Prvo pripremite mleveno meso. Da biste to uradili, meso i luk sameljite u mašini za mlevenje mesa, posolite i pobiberite po ukusu, sve pomešajte.

Možete uzeti gotovo mljeveno meso, najbolje domaće, odnosno pola goveđeg, pola svinjskog.

2. Opran i oguljen krompir narendati na sitno rende i ocediti sok od krompira.

3. Uzmite dublju zdjelu i pomiješajte mljeveno meso sa rendanim krompirom. Dodati jaje, sitno seckani beli luk, so, biber. Sve dobro izmešati i formirati lijene palačinke.

4. Ovakvi preparati se mogu peći u rerni, kuvati na pari ili tradicionalno pržiti u tiganju.

Posni recept bez jaja

Ne mogu zanemariti ovu vrstu hrane, jer ne mogu svi da jedu jaja. Mnogi kuhari u principu pripremaju palačinke bez ovog proizvoda, jer vjeruju da tijesto ispadne mnogo bolje. Pokušajmo pripremiti takvu poslasticu.

Sastojci:

• Krompir - 8 kom.;
• Sol, biber - po ukusu;
• Soda - 1 prstohvat;
• Suncokretovo ulje - 4 kašike. u tijestu + za prženje;
• Brašno - 5 kašika.

Način kuhanja:

1. Operite i ogulite krompir. Zatim jedan dio narendajte na sitno, a drugi na krupno rende.

2. Rendanom krompiru dodajte so i biber, brašno i sodu. Sipajte ulje i promiješajte.

Za ukus i aromu možete dodati i sjeckano začinsko bilje.

3. Uzmite tiganj od livenog gvožđa i u njemu zagrejte ulje. Od tijesta kašikom oblikujte palačinke i pržite ih na umjerenoj vatri, prvo s jedne strane.

4. Zatim drugom dok se ne stvori zlatno smeđa korica.

5. Možete poslužiti uz povrće ili salate.

Pa, da li ti se svidelo?!

Brze palačinke od krompira sa lukom

Još jedan klasičan recept. Ovako moja mama sprema jelo, a šta može biti ukusnije od mamine hrane?! Nema veze!!))

Sastojci:

• Krompir - 0,5 kg;
• Luk - 2 kom.;
• Jaje - 1 kom.;
• Brašno - 3 kašike;
• Biljno ulje - za prženje;
• Sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ogulite luk.
2. Krompir operite, osušite i ogulite.
3. Luk i krompir narendajte jedan po jedan na krupno rende u dublju posudu.
4. Iscijedite smjesu i izlijte sok.
5. Umutite jaje i izmiksajte. Posolite i pobiberite, dodajte brašno. Ponovo sve izmiksajte. U tijesto možete dodati sitno sjeckani kopar.
6. U zagrejanom tiganju na ulju pecite palačinke sa obe strane dok ne porumene.
7. Stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak masnoće. Onda jedi u svoje zdravlje!!

Kakva lepota ispadne, već mi suze na usta!!

Video o tome kako napraviti palačinke od sirovog krompira sa tikvicama

A ovo je odlična ljetna, povrtna i zdrava opcija. Pogledajte priču za sve detalje; autor korak po korak objašnjava nijanse kuhanja.

U principu, ništa komplikovano, sve je isto, samo naribajte tikvice.

Ukusne palačinke bez fila, ali sa sirom

Pa, konačni recept za danas. U dole opisanoj varijanti naribani sir dodajem direktno u tijesto, a možete ga staviti na gotove palačinke i ostaviti da se otopi, ili peći u rerni.

Sastojci:

• Krompir - 500-600 gr.;
• Luk - 1 kom.;
• Jaje - 1 kom.;
• Brašno - 2 kašike;
• Tvrdi sir - 70 gr.;
• Sol - 2/3 kašičice;
• Biber - 1/3 kašičice;
• Pavlaka - 2 kašike;
• Suncokretovo ulje - 30-50 ml.

Način kuhanja:

1. Ogulite luk i krompir.

2. Povrće narendajte na sitno rende. Dodati brašno, začine, pavlaku i umutiti jaje, promešati.

3. Sir narendajte na srednjem rendu direktno u testo i ponovo mešajte.

4. Zagrijte tiganj podmazan biljnim uljem. Pržite tortilje sa obe strane na umerenoj vatri dok ne budu pečene iznutra i hrskave spolja.

5. Jelo se može konzumirati i toplo i hladno.

Ukusnom i svakako jednostavnom izboru za danas je došao kraj. Želim svima dobro raspoloženje i dobar tek!! Ćao ćao!!

Iz nekog razloga se vjeruje da su palačinke od krompira posebno jednostavno jelo, a pravljenje je, recimo, komad kolača. Ali jedino što ima plavkastu nijansu i ljepljivu konzistenciju nisu palačinke od krumpira. Ovo su nespretno pripremljene palačinke.

Inače, nekoliko svjetskih kuhinja se spori oko toga čije je jelo. Nekako se dogodilo da se smatra tradicionalnim bjeloruskim jelom. Ali Ukrajinci će vas ispraviti i reći da to uopšte nisu palačinke od krompira, već palačinke i jelo pripada njihovoj kuhinji, a Jevreji će odgovoriti da su latkes (ovo su opet palačinke od krompira) jedno od glavnih jela za Hanuku, i mogu se naručiti u najprestižnijim restoranima. Ovo nisu obične, palačinke od krompira, ili terunci, ili kremzlici, ili...

Ako ne dobijete palačinke od krompira (ili ih dobijete plave kako je gore opisano), onda pažljivo pročitajte, striktno se pridržavajte recepta i dobijte ispravne, nježne, sunčane palačinke.

Pošto ima toliko recepata za kuvanje, ovaj krug ćemo suziti na osnovni recept, zatim ćemo ga malo zakomplikovati, pa ćemo ga malo promijeniti. Glavni cilj je razumjeti sve principe i suptilnosti pravljenja palačinki od krumpira. Pridružite nam se, biće uzbudljivo jer ćete saznati mnoge tajne.

Osnovni recept za palačinke od krompira

Bilo kako bilo, krompir palačinke su krumpiri koji su naribani. To je cela tajna.

Sastojci

• krompira - 5 velikih
• luk - pola
• brašno - 2 kašike. kašike
• jaja - 2
• sol, biber po vašem ukusu
• biljno ulje za prženje

Kako kuvati palačinke od krompira

Krompir i luk je potrebno narendati na sitno rende (sa najmanjim okruglim rupicama). Ako imate pomoćnika (obrađivač hrane), onda će vam zadatak da napravite mnogo palačinki od krompira mnogo lakši.

Prvo narendajte luk i stavite ga u činiju.

Tajna. Luk, oksidirajući, sprečava da krompir potamni. Stoga će, prvo, gotove palačinke od krumpira imati zlatnu boju, a drugo, nema potrebe žuriti, bojeći se da će krumpir potamniti.

Druga tajna. Draniki se još zovu i palačinke od krompira, otuda i zabluda da bi konzistencija palačinki trebala biti slična konzistenciji tijesta za palačinke.

Nećemo pogriješiti, pa ćemo ukloniti svu tekućinu iz krumpira i ostalih proizvoda koji će se koristiti.

Da biste to učinili, stavite krompir i luk u cjedilo, a kada se tekućina iscijedi, iscijedite je - na izlazu bi trebao biti samo "suvi talog". Dodajte so, biber, jaje i brašno, dobro promešajte.

Dodajte so, biber, jaje i brašno, dobro promešajte.

Pržite u zagrejanom tiganju na biljnom ulju, dodajući kašičicom palačinke od krompira.

Nemojte da budu pregusti, izgladite ih zadnjom stranom kašike.

Treća tajna : Pržite na srednjoj vatri - krompir treba da bude dobro pečen iznutra.

Tajna četiri: Palačinke od krompira stavite na papirnu salvetu, koja će ukloniti višak ulja, jer ih je najbolje poslužiti sa pavlakom, a toliki sadržaj masti nije baš zdrav, iako ukusan.

Tajna peta: Ako želite hrskave palačinke, nemojte ih slagati, stavite u jedan sloj.

Draniki se serviraju odmah dok su vrući. Sa pavlakom, u koju obavezno izrežite zelje.

Napomenu. Ako treba da poslužite veći broj prženih palačinki, uključite rernu (t 120-140), lim za pečenje prekrijte pergamentom i na njega stavite palačinke iz tepsije. Kada je sve isprženo, tepsiju stavite u zagrejanu rernu do serviranja, ali ne predugo da se palačinke ne bi osušile.

Krompir palačinke sa filom

Da, ako osnovnom receptu dodate fil, dobit ćete novo jelo. I iako vam krompir nikada ne dosadi, ipak želite raznolikost. Koje punjenje da koristim? Zamislite kuvani ili prženi krompir, sa čime biste ga jeli? Da sa bilo čim. Upravo to „bilo što“ može biti dodatak. Na primjer, Bjelorusi radije dodaju meso; odličan dodatak je razno povrće: patlidžan, slatka paprika, bijeli luk, gljive, tikvice i drugo. Ili kiseli kupus.

Zamijenite brašno škrobom da bude potpuno poput krompira.

Sastojci za recept

• krompir - 3 kom.
• luk - 1
• kiseli kupus - 130 grama
• jaje - 1
• krompirov skrob - 1 kašika. kašika
• biljno ulje za prženje

Kako skuvati krompir palačinke sa filom

Luk i krompir sitno narendati i ocediti u cjedilu.
Kupus nasjeckajte jako sitno.
Krompir i kupus iscijedite i stavite u činiju.

U manju činiju razbijte jaje, umutite i sipajte u krompir. Dodajte škrob i promiješajte.

Pržite kao u prvom slučaju, u biljnom ulju, na srednjoj temperaturi. Stavite na salvetu.
Poslužite vruće.

Palačinke od krompira sa šargarepom

Zašto sa šargarepom? Jer ona i krompir su veoma ukusna kombinacija. Šargarepa daje krompiru nežnost i slatkoću, a krompir daje šargarepi sitost.

Ali da život ne bi izgledao kao kulinarski raj, napravimo palačinke od krompira, naribane na krupno rende.

Sastojci za recept

• krompir - 4
• šargarepa - 1 srednja
• zelje, so, biber - po ukusu
• jaje - 1
• brašno - 2 kašike. kašike

Kako kuvati palačinke od krompira sa šargarepom

Šargarepu i krompir narendajte na krupno rende. Stavite u cjedilo, pa ocijedite i prebacite u činiju. Inače, krupno narendani krompir proizvodi znatno manje tečnosti.

Dodajte jaje i sitno nasjeckano začinsko bilje, sol i biber. Stir.

Dodati brašno i ponovo dobro promešati.
Pržite na srednjoj vatri u biljnom ulju.

Poslužite toplo sa pavlakom.

NAPOMENA

Nakon što isprobate varijante sa sitno i krupno rendanim krompirom, shvatićete koji vam se najviše sviđa. Ali to nije razlog za zaustavljanje, jer možete kombinirati, na primjer, sitno i srednje rendani krompir - dobit ćete mekanu sredinu i hrskav vrh.

Ako se neko povrće ne izrenda dobro na sitno rende, propasirajte ga kroz mašinu za mlevenje mesa.

P.S. Čini se da smo marljivo otkrili sve tajne pravljenja palačinki, a one su jasno vidljive na vašem monitoru. Ili smo nešto zaboravili?.. Onda nas u komentarima podsjetite na sve ono što smatrate potrebnim, važnim i korisnim.

Pržite palačinke na srednjoj vatri dok ne porumene.
Okrenite i pržite sa druge strane dok ne bude gotovo.

Draniki se brzo kuvaju; samo ih pržite sa obe strane dok ne porumene i za to vreme će biti potpuno pečeni. Ali, po želji možete ih još malo dinstati ispod poklopca dodavanjem malo vode.

Poslužite vruće krompir palačinke sa pavlakom.

Prijatno!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

RECEPT NA ENGLESKOM

PALAČINKE OD KROMPIRA SA VRŠENJEM

priprema: 20 min
kuvati: 20 min
ukupno: 40 min

Pravi: 15-20 palačinki od krompira

Sastojci
6-8 Yukon Gold krompira (700 grama)
1 srednji žuti luk
1 jaje
2-3 kašike višenamenskog brašna
soli po ukusu
svježe mljeveni crni biber po ukusu
biljno ulje za prženje
pavlaka za serviranje

PRIPREMA

1. Krompir oguliti, oprati i staviti u hladnu vodu da ne porumene. Koristeći rende ili mašinu za hranu sitno narendajte krompir i luk u veću posudu. Višak tečnosti možete ocijediti (ja to ne radim uvijek).
Umiješajte jaje, sol, svježe mljeveni crni biber i dodajte brašna toliko da smjesa postane gusta.

2. Zagrijte malo ulja na dnu tiganja na srednjoj vatri.
Sipajte jednu porciju mešavine krompira u vrući tiganj (koristeći nešto manje od 1/4 šolje za svaku palačinku) i poravnajte da napravite palačinke debljine 1/2 inča. Pržite palačinke 2-3 minute dok ne porumene. Zatim okrenite naopačke i zapržite drugu stranu. Izvadite ih iz tepsije i stavite na papirnate ubruse da upiju višak ulja.
Ponavljajte iste korake dok se ne potroši sva mešavina krompira.

8. Poslužite palačinke tople sa pavlakom i seckanim koprom ili peršunom.

Uživajte u svojim palačinkama od krompira!