Vrlo brzo, jednostavno, praktično bez napora, a rezultat je nevjerovatan! Meso po ovom receptu je mekano i sočno. Može se poslužiti kao toplo jelo ili kao hladno predjelo kao kriška.
Opis pripreme:
Za ovaj recept je pogodno bilo koje meso: svinjetina (vrat ili prsa će biti posebno dobri), rezultat će biti domaća kuhana svinjetina, govedina, teletina. Ovo meso je prava delikatesa i odlična zamjena za dimljeno meso iz trgovine.
Pogledajte kako kuvati meso u mikrotalasnoj. Ukusno, brzo i zdravo!
Sastojci:
- Meso - 1,5 kg
- Senf - 3 žlice. kašike
- Začini - 3 žlice. kašike (ja sam koristila suvi beli luk, dimljeni čili, mlevenu papriku. Možete koristiti svoje omiljene začine.)
- Sol - Po ukusu
Broj porcija: 6-8
Kako kuhati "Meso u mikrotalasnoj"
Operite meso i osušite ga. Koristio sam mramornu govedinu. I svinjetina i teletina su savršeni. Premažite meso senfom, posolite i uvaljajte u omiljene začine.
Stavite u rukav za pečenje i napravite nekoliko uboda čačkalicama. Stavite u posudu za pečenje.
Stavite kalup u mikrotalasnu na 25 minuta. sa snagom od 800 vati.
Poslužite hladno kao predjelo ili toplo kao pun obrok.
Želim da vam pričam o tome kako kuvati svinjetinu u mikrotalasnoj. Meso po ovom receptu će biti gotovo za 20 minuta, ispada vrlo aromatično i ukusno, slično pečenom u rerni. Ja sam koristila svinjsku potrbušinu, možete je zamijeniti komadom vrata, pecivom ili pulpom - sigurno će biti ukusno! Sve se priprema jednostavno, probajte!
Sastojci
Za kuhanje svinjetine u mikrovalnoj pećnici trebat će vam:
svinjetina (imam prsa bez kosti) - 0,5-0,6 kg;
beli luk - 1-2 čena;
sol, začin za meso - po ukusu;
ljuti sos od paradajza (ja koristim "satsebeli") - 2 kašičice;
lovorov list - 2 kom.
Koraci kuvanja
Svinjetinu prerežite na 2 dijela ili ostavite u jednom komadu (ovo zavisi od posude u kojoj ćete kuhati u mikrovalnoj).
Meso natrljajte solju i začinima sa svih strana, napunite komadićima belog luka.
Stavite svinjetinu u lonac za mikrovalnu pećnicu, premažite vrh sosom od paradajza, a između komada mesa stavite lovor.
Pokrijte šerpu poklopcem i stavite je u mikrotalasnu pećnicu na 20 minuta na 750 vati. Meso će ispasti neuporedivo, sa nevjerovatnom aromom, slično pečenom mesu. 
Svinjetina iz mikrotalasne može se poslužiti vruća uz prilog ili ohlađena kao predjelo, isečena na komade. Probajte, jednostavno je i veoma ukusno!
Priprema ukusnog ručka ili večere gotovo je svakodnevni zadatak svake domaćice ili uvjerenog neženja! Jedno od najvažnijih jela na stolu tradicionalno je meso. Veoma je bogat vitalnim životinjskim proteinima, koji su nam potrebni za izgradnju mišićnog tkiva, i vitaminima. Ali u ludom tempu života, ponekad morate brzo skuhati meso, a najbrži (ali ne manje kvalitetan) način kuhanja mesa je mikrovalna pećnica. Danas ćemo vam reći kako kuhati svinjetinu u mikrovalnoj pećnici.
Za kuhanje preporučujemo korištenje ohlađenih svinjskih odreska promjera 6-8 centimetara i debljine 1-2 centimetra. Na tanjir koji stane u mikrotalasnu obično se stavljaju dva takva komada mesa.
Za početak isperite ohlađene komade mesa pod hladnom tekućom vodom i stavite na tanjir, pustite da se preostala voda ocijedi iz odreska. Zatim u dublji tanjir sipajte rafinirano suncokretovo ulje i dodajte začin za meso ili sami pomiješajte nasjeckano sušeno začinsko bilje, biber i sol. Ravnomjerno promiješajte. U pripremljeno ulje stavite komade svinjetine, dobro uvaljajte u ulje i ostavite da se namaču u našoj smjesi 5-7 minuta.
Zatim prebacite svinjske odreske na tanjir za mikrovalnu pećnicu i stavite u rernu. Ako imate mikrovalnu pećnicu s inverterom, postavite je na srednju snagu, ako imate običnu mikrovalnu pećnicu, onda je postavite na maksimalnu snagu. Podesite vreme na 5-7 minuta (u zavisnosti od veličine komada svinjetine). Nakon toga izvadite tanjir i okrenite komade mesa i ponovo ih stavite u mikrotalasnu. Ako je mikrovalna pećnica inverter, onda ponovo postavljamo prosječnu snagu i vrijeme na 6-8 minuta, ako je obična mikrovalna, onda prosječnu snagu i 8-10 minuta.
Dok se naše meso priprema, možete brzo napraviti salatu uz meso, salata od svježih paradajza, krastavaca, paprike i luka je idealna za svinjetinu. Maslinovo ulje je idealno kao preljev.
Nakon što mikrovalna pećnica pokaže da je kuhanje završeno, ostavite odreske unutra još 3-5 minuta kako bi se temperatura ravnomjerno rasporedila po bifteku.
Potom možete izvaditi potpuno pečenu svinjetinu iz mikrotalasne i poslužiti! Svinjetina u mikrovalnoj pećnici (naročito ako ste sretni vlasnik mikrovalne s inverterom) je posebno nježna, ima primamljiv miris i izuzetan okus! Kao preljev za meso možete koristiti ili običan kečap ili umake kao što su tartar, adjika ili roštilj.
Ukusan i zasitan odrezak će vam dati svježu snagu i dobro raspoloženje. Prijatno!
Mikrovalna pećnica se toliko učvrstila u svakodnevnom životu da je gotovo nemoguće zamisliti modernu kuhinju bez ove jedinice. Ali većina domaćica ne koristi u potpunosti funkcije ove čudesne peći, ograničavajući se samo na grijanje. U međuvremenu, u njemu možete peći, kuhati, pa čak i pripremati ukusna jela od mesa.
Gotovo neograničene mogućnosti
Meso se u mikrotalasnoj pećnici može peći na različite načine: peći na roštilju uz pomoć dodatne opreme, kuvati u loncima, oblikovati u kiflice... Postoji mnogo načina.
Postoje samo dva nedostatka u odnosu na tradicionalnu metodu kuhanja na plin: ekonomski troškovi i ograničena količina hrane. Ali jelo ispada vrlo nježno i ukusno, a na kuhanje morate potrošiti mnogo manje vremena.
Jednostavni recepti za ukusna jela
Tradicionalni recept - francusko meso. U mikrovalnoj pećnici ovo jelo ispada neobično aromatično.
Sastojci:
- svinjetina - 300-500 g;
- krompir - 2-3 kom.;
- luk - 1 kom.;
- majoneza;
- tvrdi sir - 50 g;
- beli luk – 1-2 čena;
- puter.
Način kuhanja:
- Meso je narezano na tanke komade, bolje ga je dodatno istući.
- Staklena ili keramička forma se namaže maslacem.
- Prvi sloj je meso.
- Prelijte lukom i belim lukom, isečenim na pola prstena, pa sve prelijte majonezom.
- Sledi sloj krompira.
- Na krompir se sipa još malo majoneza i za kraj naribani sir.
- Krompir i meso se kuvaju u mikrotalasnoj pećnici 30 minuta.
- Peć se uključuje na punu snagu.
Meso možete kuvati u loncima u mikrotalasnoj pećnici ovako.
Sastojci:
- pileće meso – 150 g;
- šampinjoni – 5 kom.;
- krompir – 3 kom.;
- beli luk – 2 čena;
- crni luk - 1 velika.
Dodatni sastojci: so, mesna čorba, biber, pavlaka.
Način kuhanja:
- Sve je isečeno da ne morate kasnije da razmišljate o tome Meso na pravougaonike, pečurke na 4 dela, krompir na kockice, luk na kolutove.
- Beli luk je narendan ili zgnječen.
- Sve se rasporedi u šerpu sledećim redom: malo belog luka, meso, luk, pečurke, kockice krompira, još belog luka.
- Dodati začine, zaliti čorbom - samo da do vrha ostane još 3 prsta - inače će sve prskati tokom kuvanja, malo pavlake ili parče putera na samom vrhu.
- Lonac je bolje pokriti voštanim papirom - ako koristite poklopac, vrijeme kuhanja će se povećati.
- Kuvanje je potrebno na visokom nivou snage - od 850 W u trajanju od 15 minuta. Dobra stvar ovog recepta je da ne morate ništa prvo pržiti.
Ne morate se pridržavati tačno ovog recepta. Kuhanje u loncima odvija se po ovom principu, ali možete eksperimentirati sa sadržajem.
Nema lakšeg recepta od pečenja mesa u mikrotalasnoj pećnici. Ceo proces traje 12 minuta!
U mikrotalasnu pećnicu je ugrađeno postolje za roštilj. Na njega se izlažu komadi mesa - bolje od svinjetine, nježnije je.
Meso se prvo mora istući i marinirati u začinima. Ako želite postići prirodan okus, ne morate marinirati.
Postavite režim na punu snagu i držite 6 minuta. Zatim morate prevrnuti meso, posoliti komade i pričekati još 6 minuta. Sve! Jelo je spremno!
Složenija jela
Kako ne samo ispeći meso u mikrotalasnoj, već od njega skuhati pravu kuvanu svinjetinu?
Sastojci:
- svinjsko meso – sa slojem masti – oko 1 kg;
- beli luk – 4 čena;
- grožđice - 2 žličice - mogu se zamijeniti nasjeckanim suvim šljivama;
- voda – 400 ml, vruća, skoro kipuća voda.
Začini: so, mlevena crna i aleva paprika, lovorov list. Za prženje morate pripremiti suncokretovo ulje.
Svi modeli mikrotalasnih pećnica imaju različite nivoe snage. Vrijeme kuhanja se prilagođava individualno. Da bi to učinili, nakon što je jelo bilo u pećnici 15 minuta, režu ga i vide koliko je još potrebno da se dovede do spremnosti.
Na primjer: u pećnici snage 1000 W, kuhana svinjetina je postala kondiciona za 46 minuta.
Način kuhanja:
- Meso se opere, osuši papirnim ubrusom, iseče na kriške - ne tanke;
- U svakom komadu se prave rezovi, u njih se stavljaju grožđice ili suve šljive i beli luk. Neke domaćice motaju kiflice;
- Komade natrljajte paprom i solju i ostavite da se mariniraju 40-60 minuta;
- Kada je meso dovoljno natopljeno, prži se u tiganju nekoliko minuta sa svake strane na zagrejanom suncokretovom ulju. Pečena svinjetina će biti ljepša s hrskavom koricom;
- Stavite sloj lovorovog lista na dno posebne posude za mikrovalnu pećnicu;
- Meso stavite na sloj lovora i prelijte ga kipućom vodom.
Zatvorite poklopac, stavite pleh u rernu i uključite punu snagu, računajući na pola vremena - oko 20-25 minuta. Tokom kuvanja meso treba preokrenuti. Uz kuvanu svinjetinu možete poslužiti bilo koji prilog.
Kako kuhati meso - teletinu - u mikrovalnoj pećnici?
U teletini nema mrlja masti, hoće li jelo ispasti dobro? Recept za ukusnu teletinu pečenu sa paradajzom.
Sastojci:
- teletina – oko pola kg;
- paradajz – 250 g;
- ghee – oko 50 g.
Razne vrste paprika, aromatičnog bilja, soli - po ukusu.
Način kuhanja:
Prilikom kuhanja mesa u mikrovalnoj pećnici vrijedi razmotriti model pećnice, da li je opremljena roštiljem, njen kapacitet i dostupne funkcije. Ali bez obzira koju pećnicu koristite, uvijek možete pronaći odgovarajući recept za kuhanje ukusnog jela.
Svinjetina pečena u mikrotalasnoj pećnici je vrlo jednostavna za pripremu. Evo nekoliko recepata za početak: pečena svinjska guza i pečenje u rukavu.
Pečena šunka
uzmi:
- svinjska šunka (možete samo meso bez kostiju) - 1 kg
- šećer - 4 kašičice
- senf - 1 kašičica.
Priprema
Operite šunku i stavite je u posudu za pečenje u mikrotalasnoj pećnici, prekrijte pergamentom i pecite u mikrotalasnoj pećnici 10-13 minuta na punoj snazi. Izvadite meso iz rerne i dobijeni sok ocedite u drugu posudu.
Uzmite senf i šećer i dodajte u sok, promiješajte i prelijte meso. Pecite na maksimalnoj snazi rerne još 3-5 minuta, takođe pokriveno papirom.
Ostavite jelo da odstoji nekoliko minuta pre serviranja.
Pečeno u rukavu
Najlakši način da skuvate ukusnu svinjetinu. Ne zaboravite da napravite nekoliko malih rupa na rukavu kako biste omogućili da para izlazi.
Da ga napravite u rukavu za pečenje, uzmite:
- svinjsko meso - 1 kg
- začin za meso, crni biber i so.
Kako ispeći
Natrljajte komad svinjetine sa začinima. Stavite u čauru i stavite u mikrotalasnu. Uključite kombinovani režim, ako postoje mikrotalasi i konvekcija, 230 stepeni. Kuvajte oko 50 minuta. Ako nema načina konvekcije, kuhajte na srednjoj snazi.
Gotovo ljuto meso narežite na velike porcije i prelijte umakom, kao što je sos od pečuraka.
Ili ovaj recept:
- svinjetina – 1 kg
- tvrdi sir - 100 grama
- beli luk – 3 čena
- so, biber, khmeli-suneli - po ukusu
Peći
Operite svinjetinu i osušite je papirnim ubrusom. Napravite proreze u koje stavite beli luk i sir.
Posolite, pobiberite, pospite suneli hmelj sa svih strana.
Stavite u vrećicu za pečenje, koju stavite na mikrotalasnu ploču. Pecite na punoj snazi 30 minuta.
Poslužite toplo ili hladno.
Za fil možete koristiti i komadiće paradajza i suve šljive. Ali onda nemojte samo rezati, već isecite komad svinjetine u obliku knjige (harmonika).
