Heljdini rezanci sa govedinom i povrćem. Rezanci od heljde sa govedinom i povrćem Heljdini rezanci sa mesom i povrćem

Rezanci od heljde sa govedinom i povrćem korak po korak recept sa fotografijama i uputama. Recept s opisom pripreme i fotografijama faza kuhanja. Kako skuvati rezance od heljde sa govedinom i povrćem? Recept sa slikama ovdje na našoj web stranici. Sretno u pripremi ovog divnog i veoma ukusnog jela! Nadam se da će se vama i vašoj porodici dopasti i uživati. Prijatno! Buon appetito da POVARITO!

Sastojci:

goveđe meso (file ili odrezak) - 150g
rezanci od heljde - 150g
paprika 1 kom
patlidžan (pola) 1 kom
1 mala šargarepa
beli luk 1 češanj
soja sos - 1 kašika
biljno ulje - 2 supene kašike
sok od limuna 1 kašika
korijander
sol, svježe mljeveni crni biber

Korak po korak recept sa fotografijama kod kuće:

Meso narežite na tanke dugačke komade po zrnu, marinirajte u mješavini biljnog ulja, uz dodatak limunovog soka i soja sosa. Marinirajte najmanje 20 minuta.

Zagrijte tiganj sa malo ulja i brzo pržite meso 4-5 minuta. Zatim ga stavite na tanjir.

Zatim na preostalom ulju propržite šargarepu. Zatim dodati patlidžan i biber, iseckati beli luk i takođe dodati povrću.Prziti još 2 minuta. Skuvajte heljdine rezance, isperite ih pod vodom, stavite u tiganj sa povrćem, dodajte meso i zagrijte 1 minut, posolite i pobiberite po ukusu. Poslužite vruće, dodajući cilantro.

/li>

Posolite po ukusu

/li>

Posolite po ukusu

• Za početak
• Jelo kod kuće
• Šta brzo skuvati za večeru

Šta brzo skuvati za večeru, šta kuvati recepti

Heljdini rezanci sa svinjetinom i povrćem

Heljdini rezanci sa mesom i povrćem

SOBA rezanci od heljde sa svinjetinom i povrćem, recept sa fotografijama.

Kuvanje rezanaca od heljde, ukusan recept za heljdine rezance sa povrćem.

Za tu priliku kupila sam nekoliko pakovanja Soba rezanaca od heljde. Recept je potpuna improvizacija, iako može nekoga na nešto podsjetiti. Cijela porodica i ja smo zadovoljni rezultatom. Voleo bih da to ponovim. Sada ću završiti sa pisanjem i otići ću kupiti još par pakovanja.

Ovakvi rezanci od heljde mogu se pripremiti sa svinjetinom, piletinom, govedinom i ćuretinom. U osnovi, recept se neće razlikovati. Ako ne želite uz meso, ne morate, možete se ograničiti samo na povrće. Napravila sam rezance od heljde sa komadićima potrbuške.

Za pripremu nam je potrebno:

1. Pakovanje Soba rezanaca od heljde.
2. Svinjetina 300-400 gr.
3. Šargarepa 1 kom.
4. Slatka paprika 1 kom.
5. Luk 1 kom.
6. Ljuta paprika 1 kom.
7. Soja sos 50 ml.
8. Susamovo ulje 20 ml.
9. Biljno ulje 20 ml.
10. Paradajz 3 kom.
11. Biber, sol po ukusu.

Pripremamo proizvode, uklanjamo sjemenke ljute papričice.

Meso narežite na sitne komade. Svi ružni i "preveliki" komadi šunke za druga jela će ići u ovo jelo.

Možete koristiti ukrase koje mnoge domaćice čuvaju u zamrzivaču.

Luk narežite na sitno.

Narežite šargarepu na trakice.

U dubokom tiganju, woku ili šerpi zagrijte mješavinu susama i biljnog ulja. U ulje stavite luk i šargarepu, sve brzo pržite na jakoj vatri 3-5 minuta.

Meso stavite u prženi luk i nastavite da pržite na jakoj vatri uz stalno mešanje. Sol i papar.

Slatku papriku narežite na male komadiće.

Ljutu papričicu nasjeckajte na male polukrugove.

Meso se aktivno prži.

Mesu dodajte slatku i gorku papriku.

Paradajz isecite na polovine, uklonite peteljku i narendajte na krupno rende tako da vam kora ostane u ruci. Bacite koru.

Sipajte malo soja sosa u meso.

Svinjetini dodati rendani paradajz. Sačekamo da sve prokuha i smanjimo vatru. Pokrijte poklopcem i pirjajte 15 minuta.

Dok se svinjetina dinsta mi Hajde da skuvamo rezance od heljde. Stavite rezance u kipuću, posoljenu vodu.

Na početku kuvanja, heljdine rezance morate promiješati.

Kuhajte jufke oko 10 minuta i stavite u cjedilo, čekajući da se voda ocijedi.

Pirjana svinjetina sa povrćem je takođe spremna. Možda joj ovi rezanci? Pa hoćemo li jesti? br.

Objavljivanje rezanci od heljde na meso.

Lagano pomiješajte rezance sa preostalim sastojcima.

Prijavite se rezanci od heljde sa svinjetinom i povrćem u ravne tanjire ili zdjele.

Sutradan je jelo ostalo jednako ukusno. Rezanci se nisu raspali. To je to, ne mogu, otišao sam u radnju.

solpovkusu.ru

Heljdini rezanci sa svinjetinom i povrćem

Prilagođeni japanskoj kuhinji, heljdini rezanci sa svinjetinom i povrćem, uprkos svojoj pomalo egzotičnoj prirodi, vrlo brzo se kuvaju, pikantnog su ukusa i neobično lepog izgleda.

SASTOJCI

• Svinjetina 400 grama
• Korijen celera 100 grama
• Soja sos 4 kašike. kašike
• Crveni luk 1 kom
• Paprika 1 kom
• Biljno ulje 4 kašike. kašike
• Soba rezanci 150 grama
• Praziluk 1 kom
• Susam 1 kašika. kašika

1. Prije pripreme heljdinih rezanaca sa svinjetinom i povrćem, pripremite sve sastojke. Crveni luk narežite na kolutiće, a praziluk na kolutiće. Narežite korijen celera i papriku na trakice.

2. U šerpu sipajte potrebnu količinu vode, posolite i dodajte rezance. Kuvajte 8 minuta.

3. Svinjetinu narežite na trakice.

4. Stavite tiganj na jaku vatru. Dodajte biljno ulje. Ispecite celer. Celeru dodajte luk i biber, mešajući, pržite dok luk ne porumeni. Dodajte meso u tiganj i nastavite da pržite 5 minuta dok se svinjetina ne skuva, uz stalno mešanje. Pospite biberom.

5. U jelo dodajte potrebnu količinu soja sosa. Smanjite toplotu. U tiganj dodajte rezance od heljde. Promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta. Poslužite posuto susamom i kolutovima praziluka. To su sve tajne.

Sličan video recept "Rezanci od heljde sa svinjetinom i povrćem"

povar.ru

Yakisoba: priprema jela i njegovog sosa

Yakisoba, ili na drugi način prženi rezanci u posebnom sosu, popularno je japansko jelo koje se smatra omiljenim među Japancima i Kinezima. Rezanci ovog preparata počeli su da se pripremaju u južnoj Kini, a prototip yakisobe je bilo Chaomian jelo. Danas su japanski rezanci, prženi u tamnom, slatko-kiselom, slanom sosu, posebno popularni u Sjedinjenim Državama, Australiji, Indiji, Nepalu, Južnoj Africi i Velikoj Britaniji. U Rusiji, nažalost, ovo ukusno jelo još nije steklo veliku popularnost, ali u trgovinama možete pronaći instant rezance "Yakisobu", kao i posebne rezance od heljde za pripremu jela kod kuće. Kako sami skuhati jakisobu i napraviti poseban umak u kojem ćete je pržiti možete pročitati u ovom članku.

Ovo jelo se često smatra glavnim jelom kada se servira, ali ponekad se može koristiti i kao prilog. U Japanu postoji čak i festival Macuri, tokom kojeg je uobičajeno da se jelo prodaje. Različite opcije se koriste kao punilo za rezance. Yakisoba sa piletinom je popularnija u Rusiji, često začinjena povrćem. Recept za yakisoba može uključivati ​​šunku, svinjetinu, živinu, pa čak i morske plodove. Na primjer, u Hirošimi se koristi za pravljenje okonomiyakija (prženih somuna s različitim nadjevima, na primjer, rezanci, sir i škampi), nazivaju je i vrstom "japanske pice", a na ostrvu Okinawa rezanci yakisoba poslužuju se sa kobasicama.

Pripremite ukusan sos za yakisoba

Za pripremu sosa potrebni su vam ovi sastojci:

• soja sos 6 kašika. l.;
• granulirani šećer 3 kašičice;
• soa od ostriga 5 kašika. l.;
• vina (suvo bijelo), ili sakea 2 žlice. l.

Proces pripreme je izuzetno jednostavan: sve pomiješajte i malo zagrijte.

Yakisoba sa svinjetinom i povrćem

Rezanci za pripremu jela mogu biti ne samo heljda, već i pšenica, jaje koje se koristi za ramen, kao i udon, tradicionalni pšenični rezanci iz japanske kuhinje.

Prije početka kuhanja trebat će nam sljedeći proizvodi:

• svinjetina 50 g;
• soba rezanci 100 g;
• pripremljeni yakisoba sos;
• paprika;
• mrkva;
• luk;
• malo karfiola ili brokule;
• sol i biber po vašem ukusu.

Korak po korak recept za pripremu ukusnog japanskog jela:

1. Kuhajte rezance u slanoj vodi 10 minuta.
2. Tanko narežite papriku, luk i šargarepu na dugačke trakice. Kupus se može iseći na sitne kockice.
3. Svinjetinu narežite na tanke trakice, kao što je prikazano na fotografiji, pa je stavite u zagrejanu tiganju na malo ulja i malo propržite meso sa obe strane, uvek na srednjoj vatri.
4. Sada u meso treba dodati povrće i pržiti uz stalno mešanje dugom drvenom kašikom najmanje 5 minuta.
5. Povrću i svinjetini dodajte kuvanu sobu, pržite par minuta, prelijte pripremljenim jakisoba sosom i dinstajte 2 minuta, smanjivši vatru.

Apetizirajuće japansko jelo sa svinjetinom je spremno.

Za one koji nemaju vremena za pripremu umaka (ili zato što nemaju potrebne sastojke), može biti prikladan drugi, jednostavniji recept za yakisoba.

Yakisoba sa piletinom i povrćem

Za početak kuhanja trebat će nam sljedeći proizvodi:

• soba rezanci 100 g;
• pileći file 200 g;
• glavica luka;
• 1 šargarepa;
• 2 tbsp. l. soja sos i 2 kašike. l. balzamiko sirće;
• 1 paprika;
• maslinovo ulje (za prženje);
• mljevena sol i biber po vašem ukusu.

Upute za pripremu japanskog recepta:

1. Skuvajte jufke u slanoj vodi (10-12 minuta), stavite u cjedilo da se ocijede, možete ih preliti vrelom vodom da se jufke ne bi sljepile, kao što je na fotografiji.
2. Narežite file, šargarepu, papriku i luk na tanke ploške.
3. U zagrijani tiganj na ulju prvo stavite luk, nakon pola minute - šargarepu i papriku, a nakon još pola minute - pileći file. Pržite zajedno 5 minuta.
4. Gotovu sobu dodajte u tiganj, malo propržite i prelijte soja sosom pomešanim sa balzamičnim sirćetom. U prodavnici možete kupiti i gotov japanski sos. Zatvorite poklopac i dinstajte zajedno 3-4 minuta.
5. Preporučljivo je gotovo jelo posuti prethodno prženim susamom.

Jednostavno i ukusno japansko jelo je spremno.

Video: Yakisoba sa svinjetinom od kuhara

gotovite.ru

Rezanci od heljde sa svinjetinom

Šta može biti bolje za obilan i zdrav ručak od rezanaca od heljde, prepunih vitamina i minerala, uz dodatak ljutog slatko-kiselog sosa, sočne svinjetine i sezonskog povrća?

Sastojci

• do 400 g svinjskog mesa
• 150 g heljdinih rezanaca
• 3 male paprike, raznih boja (ili 3 polovice paprike normalne veličine)
• 100 g tikvica
• 1 luk
• 50 ml soja sosa
• 2 tbsp. maslinovo ulje
• 2 čena belog luka
• 1/3 tsp. šećer ili med
• so, biber po ukusu

Domaći recept

Sastojci:

• heljdini rezanci (soba) – 100 g;
• goveđe meso bez kostiju – 300 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa (ne velika) - 1 kom.;
• slatka paprika (ne velika) – 1 kom.;
• biljno ulje - 50 g;
• soja sos – 2 kašike. l.;
• pirinčano sirće (možete koristiti i vinsko sirće) – 1 kašičica;
• sol, crni biber - po ukusu.

Recept za heljdine rezance sa govedinom i povrćem

1. Bolje je birati mlađu junetinu, dobro bi bilo da dobijete mekanu teletinu. Meso treba da bude crveno-ružičaste boje. Pokušajte odabrati bubrežni dio - on je najnježniji. Meso operemo pod mlazom vode i osušimo. Narežite na male komade debljine 2-3 cm.

Savjet. Ako govedina nije tako mekana, meso može ispasti žilavo. Da biste to izbjegli, možete ga napuniti kolom pola sata (dovoljno je pola čaše) ili u nju iscijediti četvrtinu limete.

2. Stavite govedinu u vreli tiganj sa biljnim uljem. Začinite začinima po ukusu, na primjer, mješavinom paprika, i pržite na jakoj vatri 3-5 minuta dok ne porumeni. Nemojte dodavati so, to će samo učiniti junetinu žilavom (kasnije će so nadoknaditi soja sos). Zatim smanjite vatru, pokrijte poklopcem i pirjajte 20-25 minuta (i da meso ne zagori, ulijte 100 mililitara vode).

3. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke ploške. Možete dodati malo paprike ili kurkume kako bi luk bio zlatne ili jantarne boje. Pržite u zagrijanoj tavi na rafiniranom biljnom ulju bukvalno pola minute na srednjoj vatri.

4. Papriku operite, ogulite i narežite na male komadiće. Dodajte prženom luku. Nastavite da kuvate 3-4 minuta na srednjoj vatri uz stalno mešanje.

Bitan! Nema potrebe da se povrće priprema. I luk i paprika treba da ostanu blago hrskavi.

5. Pripremite porciju (100 g) heljdinih rezanaca.

6. Napunite šerpu vodom i stavite je na jaku vatru. Vodu nije potrebno soliti, jer će jelo kasnije biti začinjeno slanim soja sosom. Kada voda provri, dodajte rezance i kuvajte 2-3 minuta.

7. Nakon što su rezanci skuvani, potrebno ih je isprati pod ledeno hladnom tekućom vodom. Dodajte ga zajedno sa komadićima dinstanog mesa u prženo povrće. Promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri 2-3 minute.

8. Zatim dodajte soja sos i pirinčano sirće. Dobro promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem još 1 minut. Maknite sa vatre.

Mirisni rezanci od heljde sa junećim mesom i povrćem zauzeće mesto na svakom prazničnom stolu, a prijatan ukus jela će dugo pamtiti nepce! Prijatno! Svim ljubiteljima azijske kuhinje svakako će se svidjeti ova funchose salata sa korejskom šargarepom.

U posljednje vrijeme u Rusiji se pojavljuje sve više objekata specijaliziranih za pripremu različitih vrsta WOK rezanaca. Međutim, ne znaju svi kuhari kako se rukuju različitim vrstama rezanaca i šta je najbolje od njih pripremiti. Danas vam Kulinarska liga predstavlja 5 korak-po-korak recepata za wok rezance kod kuće! Ima ih jako puno na internetu, ali Kulinarska liga vam nudi samo najbolje recepte za wok rezance sa fotografijama!

Recept za soba rezance od heljde sa govedinom i povrćem

Sastojci:

• Heljdini rezanci - 1 pakovanje.
• Govedina - 300 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Beli luk - 3 zuba.
• Boranija - 200 gr.
• Paprika - 2 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Posolite i pobiberite po ukusu.
• Biljno ulje za prženje.

Priprema:

Operite i isecite govedinu i narežite na tanke trakice. Beli luk oljuštite i iseckajte na polovine, luk na kolutove, a papriku na tanke trakice. Ogulite šargarepu i narendajte je na sitno. Skuhajte rezance prema uputstvu na pakovanju i ocijedite u cjedilu. U woku ili tiganju debelih stijenki zagrijte 2 žlice. biljnog ulja, dodati beli luk i meso. Pržite dok meso potpuno ne bude kuhano, nakon čega možete ukloniti bijeli luk. Gotovo meso stavite na tanjir, a pripremljeno povrće dodajte u vok. Povrće pržiti 10 minuta, pa povrću dodati meso i držati na vatri još 5 minuta. Rezance stavite na tanjir i prekrijte mesom i povrćem.

Recept za ramen rezance sa jajima sa svinjetinom u soja sosu

Sastojci:

• Rezanci sa jajima - 150 gr.
• Svinjetina - 150 gr.
• Crveni luk - 1 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Bijeli kupus - 100 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena.
• Soja sos - 2 kašike.
• Posolite i pobiberite po ukusu.
• Sos od ostriga - 2 kašike.
• Sirće - 1 kašika.
• Biljno ulje - 1 kašika.
• Susamovo ulje - 2 kašike.

Priprema:

Kuhajte rezance do pola i prebacite ih u cjedilo. Operite i narežite sve sastojke na trakice ili poluprstenove. Stavite vok na jaku vatru, dodajte malo ulja i ostavite da se zagrije. U vok stavite beli luk, nakon 3 minuta dodajte luk i šargarepu, nakon još 3 minuta kupus i biber. Povrće tokom prženja stalno mešajte. Nakon pet minuta povrće prebacite na tanjir i dodajte meso u vok. Nakon 5 minuta pomiješajte meso i povrće, dodajte začine. Povrću i mesu dodati rezance, začiniti susamovim uljem, dobro promiješati i pržiti dok ne skuhaju.

Recept za staklene rezance funchoze sa plodovima mora

Sastojci:

• Funčoza - 400 gr.
• Dagnje - 50 gr.
• Škampi - 200 gr.
• Praziluk - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Soja sos - ½ kašike.
• Suncokretovo ulje - 30 ml.
• Sol i začini po ukusu.

Priprema:

Prokuhajte vodu, sklonite sa vatre, posolite i u nju stavite rezance na 5 minuta, zatim prebacite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Dagnje oprati i staviti u kipuću vodu na 5 minuta. Kozice kuhajte 3 minute u kipućoj vodi, a zatim ih ostavite poklopljene 7 minuta. Šampinjone operite i narežite na četvrtine, kuvajte 20 minuta na srednjoj vatri, a kada su gotovi prebacite ih u cjedilo. Luk nasjeckajte i stavite u prethodno nauljeni i zagrejani tiganj, dodajte šampinjone. Nakon 10 minuta dodajte kuhane plodove mora u gljive i luk, začinite soja sosom. Krčkajte pola sata na laganoj vatri, a zatim u fil dodajte rezance i dobro promiješajte. Prije serviranja pospite sitno isjeckanim prazilukom.

Recept za pšenične rezance udon sa pilećim teriyakijem

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Teriyaki sos - 150 ml.
• Praziluk - po ukusu
• Konzervirani kukuruz - 50 gr.
• Susam - 10 gr.
• Šargarepa - 70 gr.
• Udon rezanci - 250 gr.
• Zeleni luk - 30 gr.
• Soja sos - 50 ml.

Priprema:

File narežite na male komadiće i pržite na jakoj vatri. Šargarepu i biber narežite na trakice. Nakon što se pojavi korica, sipajte 50 g na piletinu. teriyaki sos i pustite da se karamelizira. U piletinu dodajte šargarepu i papriku, prelijte ostatkom sosa i pržite na srednjoj vatri. Rezance bacite u kipuću vodu, posolite i kuvajte 5 minuta. Rezance stavite u tiganj sa ostalim sastojcima, dodajte kukuruz, luk i praziluk, prelijte soja sosom. Pre serviranja pospite susamom.

Recept za azijske rižine rezanci sa povrćem

Sastojci:

• Pirinčani rezanci - 150 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Paprika - 1 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Tikvice - ½ kom.
• Đumbir - 10 cm.
• Beli luk - 3 zuba.
• Soja sos - 6 kašika.
• Sos od ostriga - 2 kašike.
• Pirinčano sirće - 1 kašika.
• Šećer od trske - 1 kašika.
• Škrob - 2 kašičice.
• Susamovo ulje - 2 kašike.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Susam - 2 kašike.
• Cilantro - hrpa.

Priprema:

Skuhajte rezance prema uputstvu na pakovanju i nasjeckajte cilantro. Povrće i sos pripremite unapred, jer ih je potrebno jedno za drugim dodavati u tiganj. Šampinjone oguliti i narezati na ploške, papriku narezati na trakice, čiliju odstraniti sjemenke i sitno nasjeckati, tikvice nasjeckati na trakice, oguliti i nasjeckati đumbir, propasirati bijeli luk kroz presu za češnjak. U dubljoj posudi pomiješajte soja sos, sos od ostriga, pirinčano sirće i šećer. Dodati skrob. Zagrijte ulje, zatim dodajte đumbir i bijeli luk, sipajte sos i ostavite da odstoji 30 sekundi. Zatim dodajte paprike, zatim pečurke, tikvice, susam, rezance i još minut kuvanja! Prije serviranja pospite cilantrom.

Volite li woks? Podijelite svoj omiljeni recept za wok rezance sa ostalim učesnicima Kulinarske lige! Usput, stranica je već objavila nekoliko odličnih jela na ovu temu:

Stakleni kineski rezanci sa škampima i povrćem

Ne morate naručivati ​​wok rezance iz restorana kada ih možete skuhati kod kuće;) Postoji mnogo načina za pripremu staklenih rezanaca sa škampima, a na internetu ima i dosta recepata sa fotografijama, a ja vam nudim moj!

Rezanci od govedine, šargarepe i pečuraka u kineskom stilu

Da li želite da obogatite svoj meni nekim šarenim, ali ne preteškim za pripremu, drugim jelom? Ako je tako, možda će vas zanimati ovaj recept za rezance u kineskom stilu, koji jako podsjećaju na tradicionalne američko-kineske pakirane rezance iz restorana brze hrane. Ovisno o vašim željama, možete mijenjati sastojke, na primjer, dodavanjem piletine umjesto junetine i mahune i šparoga umjesto šargarepe i šampinjona. Proporcije su date za 3 srednje ili 4 male porcije.