Koliko je potrebno da se tikvice kuvaju da ostanu. Delikatna jela od tikvica. Kako pripremiti komplementarnu hranu od tikvica

Kada dođe vrijeme da beba uvede hranu za odrasle, mlade majke postavljaju sebi pitanje: "kako pripremiti tikvice za bebinu prvu hranjenje". Zbog njegovih korisnih svojstava, pedijatri preporučuju da se ovo povrće prvo uvede.

Kako i kada možete početi hraniti svoju bebu tikvicama?

Preporuke ljekara su se promijenile u posljednjih nekoliko decenija u vezi sa uzrastom u kojem treba početi hraniti novorođenčad. Ranije su djeca počinjala probati drugu hranu osim mlijeka sa 2 mjeseca jer je porodiljsko odsustvo završilo ranije.

Trenutno je revidiran stav o uvođenju hrane za odrasle male djece.

Ako je težina ispod normalne, doktori mogu dozvoliti hranjenje bebe nakon 4 mjeseca. U ovom slučaju, kaša može poslužiti i kao prva hrana za odrasle, kao proizvod sa većim sadržajem kalorija.

Tikvice su vrijedne jer sadrže komponente neophodne za pravilnu ishranu. Ovo je dijetetski proizvod koji ne iritira gastrointestinalni trakt i lako se apsorbira u tijelu.

Korisna svojstva tikvica i njihov sastav

Nutritivna vrijednost 100 g proizvoda:

• sadržaj kalorija: 24 kcal,
• voda: 93 g,
• proteini: 0,6 g,
• masti: 0,3 g,
• ugljeni hidrati: 4,6 g,
• dijetalna vlakna: 1 g.

Tikvice sadrže:

Mineralne soli	Mikroelementi	Vitamini
kalijum	molibden	provitamin A
magnezijum	titanijum	vitamin C
fosfor	aluminijum	B vitamini
kalcijum	litijum	nikotinska kiselina
natrijum	cink
gvožđe
sumpor

5 pravila za uspješno uvođenje komplementarne hrane

1. Pire od tikvica za dohranu pripremiti neposredno prije jela.. Kako pripremiti tikvice za prvo hranjenje bebe bit će opisano u nastavku.
2. Tikvice nisu alergeni proizvod, ali sve bebe imaju svoje individualne karakteristike tijela. Kao i svaki novi proizvod za bebu, ovo povrće treba pažljivo uvoditi. Hajde da ga uzmemo ujutru(za doručak ili ručak) tako da možete pratiti reakciju organizma na novi proizvod. Obrok morate završiti uobičajenom hranom (majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko).
3. Konzistencija gotovog jela treba da bude tečna i homogena, jer se beba tek navikava na čvrstu hranu a pre toga je jela samo mleko.
4. Prvo hranjenje morate započeti tikvicama sa ½ čajne žličice gotovog proizvoda.
5. Ako nije došlo do negativnih promjena u stanju djeteta (teška stolica, osip na koži, nadutost itd.), možete nastaviti s uvođenjem novog proizvoda, povećavajući njegovu količinu svakodnevno. Porciju treba povećavati dok ne zamijeni 1 hranjenje (150 g).

Dohranu treba uvoditi u malim količinama i pažljivo pratiti stanje djeteta.

Dajte svom djetetu jelo od tikvica jednom dnevno za doručak.

Završite obrok njegovom uobičajenom hranom (majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom) dok se potpuno ne zasiti.

• Prvog dana – 0,5 kašičice pirea od povrća (3 g),
• 2. dan – 1 tsp. (8 g),
• 3. dan – 3 tsp. (20 g),
• 4. dan – 7 tsp. (40 g),
• 5. dan – 12 tsp. (70 g),
• 6. dana – 20 tsp. pire od povrća + 1 tsp. biljno ulje, koje se dodaje nakon što porcija dostigne 100 g (120 g),
• 7. dan – 27 tsp. pire od povrća + 1 tsp. biljno ulje (170 g).

Kako odabrati i skuhati tikvice

Kada je u pitanju uvođenje hrane za odrasle bebama, moderne mlade majke imaju alternativu: skuvaju je same ili kupuju gotovu.

U potonjem slučaju je neophodno pažljivo pročitajte sastav proizvoda i pratite integritet ambalaže.

Bolje je sami pripremiti hranu za bebe, tako da će majka biti sigurna u sastav proizvoda i njegovu kvalitetu.

Naravno, idealna opcija je da sami uzgajate povrće ili ga povjerite svojim bakama.

3 pravila za odabir tikvica u trgovini

• Trebali biste odabrati običnu sortu tikvica s bijelim plodovima.
• Preporučljivo je uzimati mlade plodove.
• Na njima ne bi trebalo biti oštećenja: udubljenja, pukotine itd.

5 koraka za pripremu tikvica za zimu

Bolje je zamrznuti tikvice uzgojene u vlastitoj bašti ili od provjerenih poljoprivrednika

Zimi u našim radnjama nećete naći svježe mlade plodove tikvica, pa čak ni po pristupačnoj cijeni.

Stoga, za one koji će ga zimi pripremati za svoje mališane, ovo Korak po korak upute kako zamrznuti tikvice za dohranu:

1. Dobro voće biramo prema gore opisanim pravilima.
2. Operite ih, uklonite koru i jezgru sa sjemenkama.
3. Narežite na male kockice ili kolutove.
4. Stavite komade u vrećicu i poravnajte ih da se u zamrzivaču ne stvaraju grudvice.
5. Kese u ovom obliku stavite u zamrzivač.

5 koraka za pravljenje pirea od tikvica za bebe

Pire od tikvica kuhanih na pari zdravije je od pirea od istih "braće". Nije u redu razrjeđivati ​​pire mlijekom.

Prvo jelo od povrća treba da se sastoji samo od povrća i vode bez dodavanja mlijeka, soli, šećera, začina ili masti.

Potonje se dodaju u obliku biljnih masti (biljno ulje, maslinovo ulje, itd.) kada porcija dostigne 100 g.

Nakon što smo shvatili koje tikvice odabrati i što slijediti, sada pogledajmo slijed koraka kako pripremiti tikvice za prvo hranjenje bebe.

1. Prije nego što pripremite tikvice za prvo hranjenje bebe, potrebno ih je dobro oprati pod hladnom tekućom vodom, oguliti i ponovo isprati.
2. Zatim morate odrezati potrebnu količinu povrća; prvih dana možda će vam trebati najviše 2 koluta širine 1,5 cm.
3. Zatim slijedi termička obrada: komade kuhajte u vodi ili pari dok ne omekšaju, tako da omekšaju.
4. Izmrvite ih dok ne postanu glatki pomoću sita ili blendera.
5. Dodajte čorbu (ako je kuvana u vodi) ili majčino mleko/kuvanu vodu (ako je na pari) tako da pire postane tečno, a konzistencija ne bude gušća od kefira.

Malo drugačije od dojenja. Savjetujemo vam da se detaljnije upoznate s ovim suptilnostima.

Možete saznati koliko novorođenče treba da jede u prvim danima sedmice života.

Nažalost, majka ne može jesti svu hranu nakon što se beba rodi. O mjesecu, dozvoljenim i zabranjenim proizvodima pročitajte na linku.

Kako skuvati i kuhati tikvice na pari

Jelo će biti mnogo ukusnije i zdravije ako se kuva na pari..

To se može učiniti pomoću štednjaka, kuhača na pari ili običnog lonca sa umetkom za kuhanje na pari ili cjedilom postavljenim preko lonca i pokrivenim poklopcem.

Kuvanje kuhanje na pari zadržava vitamine i mikroelemente u proizvodu.

Prilikom kuhanja povrća na pari, njegov ukus se ne skuva, pa će ukus gotovog jela biti bogatiji i slađi.

Stoga, ako želite nekako diverzificirati jelovnik svog djeteta, možete izmjenjivati ​​ove metode kuhanja.

Međutim, kuhanje u vodi ima svoje prednosti. Nakon kuvanja ostaje čorba od povrća, koju bebi možete dati kao dodatni napitak ili razblažiti pireom od povrća.

Suptilnosti tehnologije kuhanja

Tikvice kuhajte ne više od 10 minuta, a ostatak juhe možete razrijediti gotovim pireom.

Koliko dugo kuhati tikvice za prvo hranjenje?

• U vodi – ne više od 10 minuta
• Za par – 15-20 minuta.

Kako skuvati tikvice za prvo hranjenje?

u tavi:

Voće izrezano na srednje komade stavite u malu šerpu i napunite ih vodom tako da jedva pokriva komade.

U parobrodu:

U skladu s uputama za uređaj, povrće se polaže u ravnom sloju u posudu za kuhanje na pari u načinu "kuhanje povrća".

U spori šporet:

Povrće se stavlja u posebnu posudu za kuhanje na pari u ravnom sloju, posuda se stavlja na poseban postolje u multivarku.

U tiganju na pari:

Sipajte malo kipuće vode u šerpu i stavite umetak za paru u šerpu. Vode bi trebalo biti dovoljno da bude tik ispod nivoa aparata za paru, - na ovaj način povrće će biti kuvano na pari, a ne u vodi.

Kako pripremamo tikvice za dohranu: recenzije roditelja

Maria, 26 godina , Moskva

Naš sin se oduvijek jako dobro udebljao.

Kada je napunio 6 mjeseci, naš lokalni pedijatar je rekao da je vrijeme da uvedemo komplementarnu hranu. Preporučio sam da počnemo s povrćem; prve su nam bile tikvice.

Kako nova stavka na njegovom jelovniku ne bi bila šok za mog sina, razblažila sam svoj pire od tikvica mlijekom. Uvek sam jeo sve sa praskom!

Na početku, kada su porcije bile male, samljela sam tikvice kroz sito, pritiskajući odozgo velikom kašikom. Prvih dana su mi bili dovoljni krugovi tikvica od 1-2 centimetra.

Anna, 30 godina , Kostomuksha

Imam dvoje male djece u razmaku od 1 godine i 9 mjeseci. Obojicu sam počela hraniti tikvicama sa 6,5 ​​mjeseci. Počeli smo kasnije jer smo se vakcinisali i razboleli na prelazu između 5. i 6. meseca.

Sa najstarijim sinom mi se sva ta gužva oko pripremanja kašičice pirea učinila pomalo komplikovanom, a onda sam našla pire od jednog proizvođača u radnji, koji je normalnog sastava: samo tikvice i voda (drugi proizvođači sadrže mlijeko u sastav).

Sa svojom najmlađom ćerkom, kao iskusna majka, sama pripremam hranu za dohranu. Kupim dosta tikvica u sezoni, zamrznem ih i izvadim potrebnu količinu iz zamrzivača prije kuhanja. Kuvam ih na pari – tako su ukusniji i slađi.

Pripremam 2 dana: za danas i sutra sipam u teglice za hranu za bebe, poparene kipućom vodom. Ohlađene tegle stavim u frižider i jednostavno ih podgrejem pre jela.

Veronika, 20 godina, Tomsk

Počeli smo da jedemo tikvice sa 5 meseci. Tikvice sam skuvala u malom loncu. Pire sam napravila u blenderu sa dobijenom čorbom.

Kada su počeli da jedu pristojnu porciju, po savetu pedijatra, dodala sam maslinovo ulje.

Savjetovali su nam da punu porciju povrća isperemo vodom, a kad počnemo da jedemo kašu, zalijemo je mlijekom.

zaključci

Tikvice su najbolji proizvod za početak upoznavanja vaše bebe sa hranom za odrasle. Bolje je da ga sami skuvate pire za prvo hranjenje može sadržavati samo same tikvice i vodu i/ili majčino mlijeko.

Neophodno je postići tekuću konzistenciju i ujednačenost gotovog proizvoda. Komplementarnu hranu treba uvoditi u malim količinama i obavezno pažljivo pratite stanje djeteta.

Ovaj video jasno pokazuje kako pripremiti prve komplementarne namirnice od svježih i smrznutih tikvica za dijete.

U kontaktu sa

Želite li ovog ljeta postati zdraviji i smršati? Zatim savladajte dijetalni recept - kuhane tikvice. Korak po korak recept sa fotografijama. Video recept.

Najisplativiji i najzdraviji način čišćenja organizma povrćem je dijeta od tikvica. Mlade tikvice uklanjaju toksine i višak tečnosti iz organizma i normalizuju rad gastrointestinalnog trakta. Osim toga, dobro uklanjaju celulit bez ikakvog napora, što će posebno obraditi ženski spol. Pripremaju se na različite načine, što omogućava da se povrće smatra univerzalnim proizvodom. Mogu se naći u raznim prvim i drugim jelima, predjelima i salatama. Ali najjednostavniji i najdijetniji način pripreme tikvica je kuhanje. Dakle, danas ćemo pričati o tome kako pravilno kuhati kuhane tikvice kod kuće. Ukusno je, jednostavno, jeftino i bez problema. Odličan zalogaj za svaku priliku. Ovo je idealna ravnoteža niskog kalorijskog sadržaja i mogućnosti da se osjećate siti dugo vremena. Stoga će kuhane tikvice postati nezamjenjiv proizvod za one koji žele održati normalnu težinu i bore se s viškom kilograma.

Osim toga, vrijedi napomenuti da se ova opcija za pripremu tikvica može koristiti ne samo kao samostalno predjelo, već i kao prilog ili kao sastojak za salatu. Prije serviranja mogu se dopuniti začinima, sosom ili poprskati limunovim sokom. Čak i tako jednostavno i dijetalno jelo može se poslužiti na originalan način.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 24 kcal.
• Broj porcija - jedna tikvica
• Vrijeme kuhanja - 15 minuta

Sastojci:

• Tikvice - 1 kom.
• Sol - 0,5 kašičice.

Korak po korak priprema kuhanih tikvica, recept sa fotografijom:

1. Tikvice operite i osušite papirnim ubrusom. Izrežite ih na komade bilo koje veličine koje želite da vidite na svom tanjuru. Iako povrće možete kuhati cijelo. Ali tada će trebati duže da se kuha i, kada se iseče, može se raspasti na bezoblične komade. Birajte mlade plodove, jer zrele je potrebno oguliti i ukloniti krupne sjemenke. Zrela mlečna tikva ima tanku kožicu i male semenke.

2. Sipajte vodu u šerpu i dodajte prstohvat soli.

3. Zakuhajte vodu i u nju stavite komadiće tikvica.

4. Ponovo prokuhajte i smanjite vatru na nisku. Pokrijte tepsiju poklopcem i nastavite da kuvate tikvice 5 minuta.

Pregledi: 313,039

Tikvice su među prvima koje se uvode u komplementarnu hranu, a mogu se pripremati ne samo u obliku pirea, već i u obliku soka. Ovo drugo je dobro jer povećava apetit, ima blaga diuretička svojstva i jednostavno je vrlo korisno. I sam ovaj proizvod je bogat bakrom, kalijem, vitaminom C i karotenom, ima antianemična, antialergijska diuretička, holeretička i regenerativna svojstva i može poboljšati pokretljivost crijeva. Stručnjaci preporučuju i uvođenje tikvica u obliku pirea u prvu komplementarnu hranu, jer je lako probavljiva zbog sadržaja velike količine pektinskih tvari. Takođe je sposoban da pročisti krv i normalizuje metabolizam vode i soli.

Vjerovatno znate da prvi put bebu uvodite u hranu za odrasle sa samo jednim sastojkom i lako probavljivim proizvodom. A nutricionisti gotovo jednoglasno nazivaju junaka ovog članka glavnim kandidatom za ovu odgovornu ulogu.

Tikvice su hipoalergena komplementarna hrana!

Uvođenjem tikvica u komplementarnu hranu osiguravate hipoalergenu i nježnu ishranu svom djetetu (naravno, za to ga morate pravilno kuhati).

Već smo naveli glavne prednosti ovog proizvoda. No, budući da je riječ o prvoj hrani za odrasle u bebinom životu, hajde da pričamo detaljnije o tome zašto stručnjaci preporučuju tikvice kao dopunsku hranu za bebu.

Njegovo jedinstveno svojstvo je odnos natrijuma i kalijuma (1 prema 100). Poslednji element reguliše ravnotežu vode u telu, normalizuje rad srca, pozitivno utiče na mišićne i nervne ćelije, jača imuni sistem i poboljšava snabdevanje mozga kiseonikom, a takođe pomaže telu u lečenju alergija.

Prvih 4-6 mjeseci izvor mikroelemenata i vitamina za bebu je majčino mlijeko (za dojenje, prirodno hranjenje) ili prilagođena formula (za umjetno hranjenje). Ali osobi koja raste treba sve više hranljivih materija. I tu u pomoć stiže prva komplementarna hrana - tikvice, koje apsolutno svako može skuhati.

Kao što znate, ovo povrće je vrsta bundeve. Ima poznatog italijanskog rođaka - tikvice, tamnozelene boje sa prugama ili mrljama i ljutkastog ukusa. Drugi "brat" je tikva, ima oblik cvijeta.

A našim očima najpoznatiji je onaj s bijelim plodovima. U Indiji i Centralnoj Americi počelo se uzgajati prije oko 5 hiljada godina, a već tada su primijetili da ovo voće pomaže u prevenciji mnogih bolesti, a ako ga pravilno skuhate, dobit ćete dijetalni pire ili neko drugo jelo.

Pošto povrće sadrži dovoljno vode, širok sastav mineralnih soli i malo biljnih vlakana, zanemarivo opterećuje crijeva, ne iritira želudac i lako se probavlja. Štaviše, uklanja višak vode iz organizma, a sa njom i toksine.

Pretplatite se na Baby Feeding na YouTubeu!

Kako kuvati?

Prvo odraslo jelo koje morate da skuvate za svoju bebu trebalo bi da ima ukus majčinog mleka ili formule, odnosno da bude slatko sa prijatnom aromom. Iako ne treba očekivati ​​da će beba odmah sve progutati i zatražiti još jednu porciju pirea od tikvica - dohrana je delikatna stvar.

Inače, ovo voće treba davati ne samo u periodu kada se beba uvodi u hranu za odrasle, već i kasnije. Uostalom, od njega možete pripremiti mnogo potpuno različitih jela. Ovo je krem ​​supa, sot, čuveni kavijar, salate, pjene,... Djeca jako vole palačinke od tikvica, ali sve će to, naravno, doći mnogo kasnije, kada vaše dijete poraste.

Od tikvica možete napraviti mnoga jela i pića.

Kada dođe vrijeme za uvođenje sokova, ponudite bebi svježe cijeđeno piće – tikvice kao dopunska hrana za vašu bebu će i ovdje pokazati svoje najbolje kvalitete. Morate ga piti najmanje pola sata prije jela, a najviše 10 minuta nakon samog procesa predenja.

Kada vaša beba može da podnese piće sa više sastojaka, možete pripremiti koktel od tikvice i jabuke (cvekla, šargarepa).

A starijoj djeci dobro je dati mješavinu soka od tikvica i narandže ili celera.

Prije nego što pripremite tikvice za dohranu, obavezno ih isperite u tekućoj hladnoj vodi.

Ako je dijete mlađe od godinu dana, ogulite kožu i ponovo operite povrće.

Ako ćete voće davati sirovo (da ga beba može sažvakati), isperite ga kipućom vodom.

Koliko dugo kuvati?

Koliko dugo vam je potrebno da kuvate tikvice za bebe da napravite pire? 6-10 minuta.

Za dijete je bolje ne kuhati tikvice, već kuhati na pari

Iako je najbolje da ga ne kuvate, već da ga kuvate na pari. Ukusnije je i, što je najvažnije, zdravije.

Mora se imati na umu da se junak ovog članka dobro slaže s gotovo svim proizvodima osim mlijeka. Stoga, ukoliko su prisutni na jelovniku djeteta, njihov unos treba podijeliti na vremenski interval od 6 sati.

Ali možete ga bez straha kombinirati s mesom (proteini), maslinovim uljem (masti), tijestom (škrobom), začinskim biljem i drugim „stanovnicima bašte“.

Usput, ovo se može iskoristiti ako vaše dijete ima omiljena jela. Recimo da dijete voli jabuku. Pečemo kockice tikvica sa čipsom od jabuke i gledamo s kojim apetitom mališani gutaju povrće koje nam treba!

Police modernih trgovina bukvalno su ispunjene svim vrstama dječje hrane raznih domaćih i stranih proizvođača.

Međutim, ako odlučite sami da pravite komplementarnu hranu, možda ćete imati pitanja o kuvanju, na primer, koliko kuvati tikvice za bebu. U ovom članku ćemo razumjeti zamršenost procesa kuhanja povrća i dati neke važne savjete.

Tikvice se zasluženo smatraju jednim od najboljih povrća za ranu dohranu. Pire od njih je izuzetno delikatne konzistencije, pa beba nema problema da ga pojede.

U prvim sedmicama uvođenja komplementarne hrane (obično se to dešava kada dijete napuni šest mjeseci), bebi se daje jednokomponentni pire. To znači da ne sadrži ništa osim tikvica.

Malo kasnije u jelo se dodaje i drugo povrće - šargarepa, krompir i tako dalje. Takvi aditivi značajno proširuju listu korisnih svojstava jela, međutim, čak i jednostavan pire od tikvica ima mnogo kvaliteta.

• Tikvice sadrže kalcijum. Ovaj mineral je neophodan za aktivan razvoj kostiju djeteta. Osim toga, zdravlje bebinih noktiju i zuba ovisi o ovom elementu.
• Tikvice su takođe bogate magnezijumom. On, kao i kalcijum, podstiče rast skeleta i dodatno aktivira rad enzima u probavnom sistemu.
• Fosfor, sadržan u značajnim količinama u tikvicama, ima nekoliko korisnih svojstava. Ovaj element u tragovima potiče normalnu probavu, pomaže tijelu da se brže oporavi, a također igra vitalnu ulogu u razvoju mozga.
• Proizvodi koji sadrže vitamin C jačaju imunitet organizma. Ova tvar se također nalazi u tikvicama i spada u kategoriju antioksidansa. Konzumiranje ovog povrća za dijete omogućava mu da se rjeđe razboli i bolje se odupre svim bolestima.
• Tikvice su skladište vitamina B. Ova jedinjenja su od vitalnog značaja za zdravlje bebe, jer bez njih mnogi procesi u telu ne mogu da se odvijaju. Osim toga, vitamini B imaju pozitivan učinak na razvoj bebinog mozga i njegovih intelektualnih sposobnosti.
• Nesumnjiva prednost tikvica je i lakoća probavljivosti. Čak i ako je beba zabrinuta zbog problema sa varenjem, tikvice mu se mogu davati bez straha. Osim toga, ovo povrće normalizira rad gastrointestinalnog trakta i jača ga.

Kako pravilno kuvati tikvice za bebu i koliko dugo za to treba?

Postoji mnogo načina da pripremite tikvice za bebe. Možete ga kuvati u maloj količini vode u šerpi ili spori šporet ili dinstati sa mlekom u rerni. Osim toga, ako imate parni kotao, pomoću njega možete napraviti pire od tikvica.

Vrijeme kuhanja ovdje u potpunosti ovisi o tome koji kuhinjski pribor odlučite koristiti.

• U loncu ili zdjeli za multivarke Tikvice se kuhaju vrlo brzo - potrebno je samo 10-15 minuta u kipućoj vodi.
• Ako odlučite dinstati povrće unutar rerne, tada će vam na temperaturi od 200 stepeni trebati od 40 do 50 minuta.
• Za vlasnike parobroda Također ćete morati malo pričekati - tikvice kuhane na pari postaju prilično mekane nakon pola sata kuhanja.

Jednokomponentni pire od povrća obično se daju tek na samom početku uvođenja komplementarne hrane, a kasnije se zamjenjuju jelima koja se sastoje od nekoliko proizvoda. Naravno, to utiče i na vreme pripreme povrća.

Dakle, ako odlučite da tikvicama dodate krompir ili šargarepu, vreme pečenja u tiganju će biti oko pola sata. Prvo se sami krompir kuva oko 20 minuta, a zatim se u tiganj stavljaju tikvice. Zatim se sve kuva 10 minuta i nakon hlađenja možete napraviti pire.

Luk daje biljnom pireu sjajniji ukus, ali ga nema potrebe da ga uključujete direktno u dečiji obrok. Možete jednostavno dodati pola luka u vodu sa tikvicama i izvaditi ga nakon kuhanja.

Delikatna hrana poput karfiola i brokule ne utiče na vreme kuvanja tikve. Oni su sami po sebi mekani i potrebno im je isto vrijeme za kuhanje kao i duguljasto povrće.

Koji je najbolji način da se kuvaju tikvice za malu decu?

Kao što vidite, postoji mnogo načina za pripremu tikvica za bebe, ali koji je optimalan?

Pedijatri i nutricionisti se slažu da je povrće kuhano na pari najzdravije. Ovakav način kuhanja čuva gotovo sve hranjive i korisne tvari u tikvicama. Osim toga, povrće ostaje mekano, ali ne i vodenasto.

Prilikom kuvanja u tiganju i pečenja temperatura tikvica je previsoka, tako da iz nje nestaju skoro svi vitamini. To se posebno odnosi na vitamin C – on je najosjetljiviji na termičku obradu.

Naravno, to ne znači da ne možete skuvati tikvice na standardni način. I dalje će zadržati dio hranjivih tvari, ali će ih jednostavno biti znatno manje nego kod kuhanja na pari.

• Birajte samo mlado voće za svoju bebu, u suprotnom morate oguliti tikvice i ukloniti sjemenke.
• Ako na površini tikvice postoje udubljenja, potrebno je na ovom mjestu izrezati najmanje 1 centimetar pulpe kako bi se spriječilo prodiranje štetnih tvari u gotovo jelo.
• Prije kuhanja, usitnjenu pulpu treba držati u vodi pola sata - to će ukloniti sve pesticide iz nje.

• Nemojte prekuhati povrće - to će uništiti sve korisne tvari u njemu.
• Prilikom dodavanja kravljeg mlijeka imajte na umu da se ovaj proizvod u dohranu uvodi znatno kasnije od 6 mjeseci, pa se za vrlo malu djecu pire priprema samo sa vodom.
• Tikvice treba čuvati u frižideru. Ovdje zadržavaju svježinu 3-4 dana. Bolje je ne zamrzavati tikvice - povrće gubi okus i dijete će ga najvjerojatnije odbiti.
• Da biste tikvice kuhali na pari, potrebno je zagrijati paru i istovremeno pripremiti povrće. Nakon što ih isečete na kockice, potrebno je sve staviti u manju činiju, u nju uliti malo mleka ili vode, a na tikvice posipati i griz. Zdjelu stavimo u lonac i kuhamo pola sata, nakon čega sve izmiksamo blenderom dok ne postane glatko.

Sada, znajući koliko kuhati tikvice za dijete, možete pripremiti kompletnu hranu za bebe kod kuće. Glavna prednost ove metode je što možete biti sigurni da je ono što imate pred sobom potpuno prirodna i svježa hrana.

Glavni zahtjev za hranu za dojenčad nije užitak okusa, poput jela „odraslih“, već sigurnost i korist.

Počevši od 6. mjeseca, u jelovnik se uvodi prva bebina dopuna u životu, pa je važno znati kako pravilno kuhati tikvice i koliko za takvo dijete.

Odgovori na ova pitanja ovise o vrsti i sortnim karakteristikama povrća koje se koristi, starosti bebe i šta će se tačno od njega pripremiti.

Bogatstvo ukusa i prednosti u jednom proizvodu

Kuhane tikvice za dijete su nevjerovatno zdrav proizvod, pravo skladište minerala i vitamina koji su od vitalnog značaja za mali organizam koji raste. Ima ih dovoljno u drugom povrću, ali mnoga su alergena, odnosno mogu izazvati iritaciju, ali ne i tikvice.

Među prvima se preporučuje komplementarna hrana za bebe od tikvica. Kuhana pulpa tikvica je vrlo nježna i ukusna, štoviše, omjer kalija, natrijuma i drugih elemenata u njoj je idealan.

Beba koja dobija komplementarnu hranu za tikvice dobija sve što mu je potrebno, što znači da se dobro razvija. Pulpa ovog povrća lako se apsorbira u djetetovom tijelu, osim toga, voće ima slab diuretički učinak i pomaže u poboljšanju imuniteta.

Bebe koje imaju samo nekoliko mjeseci još nisu spremne da jedu „kao odrasli“, pa vrlo bolno reaguju i na najmanje smetnje u hranjenju. Sve što je sasvim jestivo za odraslu osobu je potpuno neprihvatljivo za bebu.

Na primjer, mi odrasli možemo termički obraditi blago ustajalo povrće i bez oklijevanja jesti dobiveno jelo. Ali djeci apsolutno ne treba davati takvo povrće, sve bi trebalo biti isključivo svježe i prirodno.

Plodovi koji završe na dječjem tanjiru ne bi trebali sadržavati ni trunke nitrata, pa je najbolje koristiti poklone iz vlastitih gredica. U krajnjem slučaju, kupujte ih u odjelima za organsku hranu.

Idealna opcija su svježe ubrani mladi plodovi, ali možete pripremiti i smrznute, ali opet morate ih ubrati iz vlastitog vrta ili kupiti od provjerenog dobavljača.

Ali nije bitno od kojih tikvica (bijele, žute, tikvice) će biti pripremljeno prvo bebino "odraslo" jelo u životu, jer su sve ukusne i zdrave. Međutim, meso smaragdno zelene tikvice je nježnije (bolje je odrezati koru prije kuhanja), a žuto je hranljivije.

Tikvice (i ostale) komplementarne namirnice svakako moraju biti svježe, pa pripremite samo jednu porciju kako bi beba mogla pojesti sve odjednom. Ni u kom slučaju ne podgrevajte smrznutu hranu za bebe koja nije pojedena prošli put, posebno ako beba nema ni godinu dana!

Prva poslastica koju možete ponuditi vašoj voljenoj bebi sa 5-6 meseci, pored majčinog mleka, je pire od kuvanih komada tikvica. Sastav ovog jela je izuzetno jednostavan - biljna pulpa i filtrirana voda.

Bez masti, soli ili drugih aroma! Ako vaša beba nije oduševljena novom hranom, možete joj dodati malo majčinog mlijeka ili formule za dojenčad.

Kada dijete napuni 7 ili 8 mjeseci, možete mu postepeno davati lagano posoljenu krem ​​supu od tikvica sa domaćom pilećim bujonom. Ako je baza za supu mlijeko, prihvatljivo je dodavanje male količine šećera.

Druga opcija za kuvanje tikvica za jednogodišnje dijete kod kuće je kuhanje na pari u sosu od mlijeka i jaja. Više o tome možete pročitati u posebnom postu na našoj web stranici.

Jedan od najboljih načina da pripremite tikvice za dijete kod kuće je da ih ispečete s drugim povrćem u pećnici ili sporom štednjaku. Ali takva poslastica je prihvatljiva za djecu od 1,5-2 godine.

Za vrlo male bebe, prve "delicije" od tikvica mogu se ponuditi isključivo u kuhanom obliku.

Koliko je vremena potrebno za kuvanje tikvica za bebu?

Odgovor na ovo pitanje zavisi od toga kako ćemo ga kuvati. Dakle, cela mlada tikvica (bez kore) se kuva u loncu na šporetu 15-20 minuta, od trenutka kada voda proključa. Da biste prepolovili vrijeme kuhanja, povrće je potrebno sitno nasjeckati.

Za kuhanje pola kilograma kockica tikvica u multivarku u načinu "Pečenje" potrebno je 10 minuta.

U parnom kotlu, tikvicama je potrebno duže da se kuvaju - 20 minuta, ali zadržavaju sve vitamine.

1. Prije svega, pažljivo odabrano (bez oštećenja) mlado i svježe povrće mora se dobro oprati. Ako je vaša beba mlađa od godinu dana, obavezno uklonite kožicu s voća i ponovo ga isperite pod tekućom vodom.

* Ako beba želi da izgrize parče tikvice (ne ranije od 9 meseci starosti!), krišku voća treba podliti ključalom vodom;
* Ispostavilo se da je kuhanje na pari zdravije.

1. Pulpu povrća narežite na male kriške (što je manja, brže će se kuhati) i stavite u kipuću pročišćenu vodu. Trebalo bi da ima dovoljno tečnosti da potpuno prekrije kriške. Kuvajte na laganoj vatri, najbolje poklopljeno, da sačuvate vitamine.
2. Kada pulpa tikvice dobro omekša, blenderom ili običnom viljuškom pretvorite je u homogeni pire (bez grudica). Idealna konzistencija je poput kefira. Ako ispadne gušće, možete ga razrijediti majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom, koje beba obično jede.

Za stariju decu možete u pire dodati kap hladno ceđenog maslinovog ulja ili samo malo putera i posoliti, ali manje nego što inače solite.

Važno je ne samo znati kako skuhati tikvice za dijete, već i koliko od gotovog jela dati. Prve porcije komplementarne hrane tikvicama u dobi od 6 mjeseci nisu više od pola čajne žličice.

Morate jednokratno pripremiti prvu poslasticu za "odrasle" u životu vaše bebe. Znajući koliko dugo kuhati tikvice za bebu, lako je kreirati raspored hranjenja tako da bude zgodan i za majku i za bebu.

I još nešto: ako beba nerado jede pire od povrća, ali je već upoznata sa jabukom, možete ga dati uz omiljeno voće.