Proizvodi:
- Bijeli kupus - 1/5 dijela nedjelje
- Pileća prsa - 2 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Krekeri - 1/2 šolje
- Posolite po ukusu
Ovo ljetna sezona imamo kupus. Rodilo se pristojno, samo imaj vremena da skuvaš nešto od njega. A danas sam odlučila da isprzim kotlete od kupusa. Ali moje domaćinstvo baš i ne prepoznaje jela bez mesa, pa sam odlučila da ove kotlete napravim na pola mleveno pile... Ispalo je mekano, sočno i ukusno.
Recept za kotlete od kupusa sa mlevenim mesom:
1. Pileći file propasirati kroz mlin za meso.
2. Takođe iseckati beli kupus. I pileći file a ja sam uvrnuo kupus kroz tanjir sa velikim rupama.
3. Dodajte jedno jaje i začinite solju.
4. Promiješati.
5. Od mlevenog mesa formirati kotlete i uvaljati ih u prezle.
6. Na tiganju popržite kotlete od kupusa sa mesom sa obe strane dok ne porumene na laganoj vatri.
7. Gotove kotlete možete poslužiti i uz kupus ili.
Prijatno!
Suptilnosti kuhanja kotleta od kupusa i mesa:
1. Ako je kupus sočan, onda nakon uvrtanja istisnite višak tečnosti. Kako se kotleti ne bi raspadali prilikom prženja.
1. Kotleti od povrća sa pirinčem
Krompir - 2-3 gomolja
Šargarepa - 1 komad
Luk - 1 glavica
Tikvice - 1 kom
1 jaje
Mali komad kupusa
0,5 šolje kuvanog pirinča
5 tbsp. kašike brašna
Mrvice hljeba
Posoliti biber
Biljno ulje
Količinu povrća možete prilagoditi svom ukusu: možete dodati više ili manje.
Krompir, šargarepu i kupus narežite na sitno i skuvajte u posoljenoj vodi. Vodu ocijedimo kroz cjedilo. Povrće ohladite i uvijte u mašini za mlevenje mesa. Narendati tikvice, sjediniti sa povrćem. Masu posolite, dodajte brašno, pirinač i jaje. Dobro promiješajte. Ako masa ispadne rijetka, pržite ih kao palačinke, mažući ih kašikom na vrelom ulju. Ako je masa dovoljno gusta, oblikovati pljeskavice, pohati u prezlama i pržiti sa obe strane.
2. Kotleti od kupusa
500 g kupusa
100 ml mlijeko
2 jaja
2 žlice. kašike griza ili brašna
Sol
Dvopek
Biljno ulje
Kupus sitno nasjeckajte, stavite u šerpu. Ulijte mlijeko i ostavite da se krčka dok ne omekša na laganoj vatri. Kada kupus omekša, a mlijeko skoro isparilo, ubaciti jaja i vrlo brzo miješati da se jaja ne skuvaju u vrućoj masi. Dodajte griz ili brašno i odmah posolite.
Miksamo. Zatim oblikujemo kotlete, pohamo u prezlama i pržimo na puteru ili biljnom ulju.
3. Recept za kotlete od šargarepe
500 g šargarepe
50 g kreme
1 kašika griza
100 g suvih kajsija
2 kašičice šećera
Sol
Jaje - 1 komad (podeljeno na belanca i žumanca)
Mrvice hljeba
Biljno ulje
Narendajte šargarepu i dinstajte u kremi, poklopite šerpu, na laganoj vatri. Čim šargarepa omekša, dodajte griz, dobro promiješajte i još malo dinstajte. Suve kajsije sitno nasjeckajte. Pomiješajte šargarepu sa suvim kajsijama, solju, šećerom i žumancem. Pomiješajte smjesu. Formiramo kotlete. Umutiti bjelanca, umočiti u njega kotlete, uvaljati ih u prezle i pržiti na ulju dok ne omekšaju.
Kotleti od povrća su slatki.
4. Kotleti od šargarepe i jabuke
Jabuke - 4 komada
Šargarepa - 6 komada
Mlijeko - 100 ml.
Griz - 1-2 kašike
Maslac - 2 kašike kašike
1 jaje
Šećer - 1/2 kašičice
Mrvice hljeba
Biljno ulje
Odrežite koru sa jabuke i šargarepe, uklonite jezgru od jabuka. Naribajte šargarepu, a jabuke narežite na sitne trakice. Prvo dinstajte šargarepu u mleku puter dok ne omekša pa dodati jabuke, griz, šećer i so. Kuvati dok ne omekša. Umutite jaje. Ohladite masu, dodajte jaje i izmiksajte. Formira kotlete, panirajte u prezlama i pržite. Ovi kotleti su ukusni sa pavlakom!
5. Kotleti od bundeve
500 g bundeve
50 g kreme
1 tbsp. kašika griza
2 kašičice šećera
1 jaje (podeljeno na belanca i žumanca)
Bundevu utrljamo na sitno rende, iscijedimo sok. Pomiješajte kremu sa sokom od bundeve i u ovom sosu pirjajte naribanu bundevu pod zatvorenim poklopcem oko pet minuta. Zatim dodajte griz, šećer i žumanca, promiješajte i oblikujte kotlete. Umutiti proteine, umočiti u njega kotlete, pohati u prezlama i pržiti na ulju sa obe strane.
Nisu sva djeca rado jela povrće, ali su veoma zdrava. Predlažem da kuvam ukusne i ukusne kotlete od kupusa za decu kod kuće za promenu u prehrani.
- Karfiol 400 grama
- Brokula 400 grama
- Jaje 2 komada
- Brašno 3 Art. kašike
- Griz 3-4 kašike. kašike
- Sol 1 prstohvat
- Biber 1 prstohvat
1. Karfiol oprati, osušiti i rastaviti na cvatove. Potopite u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 5 minuta. Zatim ocijedite vodu, ohladite kupus.
2. Zatim ga samljeti na sitne kockice. Brokoli operite i sitno nasjeckajte. Po želji možete dodati bijeli kupus u recept za pripremu kotleta od kupusa za djecu.
3. Pažljivo razbijte jaja i odvojite belanca od žumanaca.
4. Dodajte žumanca u činiju kupusa.
5. Posolite i pobiberite po ukusu i prvo dodajte griz a zatim prosejano brašno.
6. Umutite bjelanca u gustu pjenu sa prstohvatom soli.
7. Dodajte ih u činiju. Ovo će učiniti kolače od kupusa za djecu kod kuće još nježnijima.
8. Sve lagano izmiksajte dok ne postane glatko. Stavite tiganj da se zagreje. Možeš malo kapnuti biljno ulje i premažite četkom ili ostavite tepsiju da se osuši.
9. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i stavite u tiganj.
10. Kada dno porumeni, lagano okrenite i pržite sa druge strane. Evo ovako jednostavnog recepta za dječje kotlete od kupusa. Mogu se poslužiti sa pavlakom.
Jednostavan recept za kotlete od kupusa za djecu korak po korak sa fotografijom.Nisu sva djeca rado jela povrće, ali su veoma zdrava. Predlažem da kuvam ukusne i ukusne kotlete od kupusa za decu kod kuće za promenu u prehrani.
Ovaj recept o tome kako skuhati pljeskavice od kupusa za djecu nije samo zdrav, već je i vrlo ukusan. Ispadaju veoma mekani, sočni iznutra i sa ukusnom hrskavom koricom. Pri tome se prže skoro u suvom tiganju, dakle bez viška ulja.
Porcije: 4
- nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
- Vrsta jela: Topla jela, Kotleti
- Složenost recepta: Jednostavan recept
- Vrijeme pripreme: 9 minuta
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Porcije: 4 porcije
- Broj kalorija: 45 kilokalorija
- Prilika: Za djecu
Sastojci za 4 porcije
- Karfiol - 400 grama
- Brokula - 400 grama
- Jaje - 2 komada
- Brašno - 3 Art. kašike
- Griz - 3-4 kašike. kašike
- Sol - 1 prstohvat
- Biber - 1 prstohvat
Korak po korak
- Karfiol operite, osušite i rastavite na cvatove. Potopite u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 5 minuta. Zatim ocijedite vodu, ohladite kupus.
- Zatim ga samljeti na sitne kockice. Brokoli operite i sitno nasjeckajte. Po želji možete dodati bijeli kupus u recept za pripremu kotleta od kupusa za djecu.
- Jaja nežno razbijte i odvojite belanca od žumanaca.
- Dodajte žumance u činiju kupusa.
- Posolite i pobiberite po ukusu i dodajte prvo griz, a zatim prosijano brašno.
- Umutiti postavljene proteine u gustu pjenu sa prstohvatom soli.
- Dodajte ih u činiju. Ovo će učiniti kolače od kupusa za djecu kod kuće još nježnijima.
- Sve lagano miješajte dok ne postane glatko. Stavite tiganj da se zagreje. Možete nakapati malo biljnog ulja i namazati ga četkom, ili ostaviti da se posuda.
- Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice i stavite u tiganj.
- Kada dno porumeni, lagano okrenite i pržite sa druge strane. Evo ovako jednostavnog recepta za dječje kotlete od kupusa. Mogu se poslužiti sa pavlakom.
