Maslenica u baru Barbara
Palačinke sa malo slanim lososom i sirom
Od davnina je običaj da se na zadovoljavajući i zabavan način oprosti od zime i dočeka proljeće. Maslenica se ove godine poklopila sa posljednjom sedmicom zime, što znači da će proljeće biti rano, a razlog za veselje je dodatni!
Neizostavan atribut Maslenice su, naravno, palačinke! Šef kuhinje „Barbara Bara“ Maksim Mjasnikov je temeljno pristupio jelovniku Maslenice. Preporučujemo da probate palačinke sa mekim pireom od parmezana i sosom od pečuraka (320 rubalja), sa teletinom i vrganjima (370 rubalja) ili lagano slanim lososom sa sirom Philadelphia, umotanim u mirisne palačinke (310 rubalja). Savršene su kao toplo jelo. Za desert preporučujemo palačinke s orašastim plodovima s kremom od mascarponea (320 rubalja).
Volite li klasične palačinke? Zatim naručite porciju od tri zlatno smeđe palačinke (120 rubalja) sa pavlakom, medom, džemom, kondenzovanim mlekom, čokoladnim namazom od orašastih plodova (50 rubalja svaka) ili sa velikom porcijom kavijara (180 rubalja).
Proleće je najbolje dočekati tinkturama, daće snagu nakon duge zime i ojačati imunitet: ren i votka sa medom i karanfilićem, trešnja u konjaku sa bademima i cimetom ili tinktura od morske krkavine sa medom, pomorandžom i cimetom ( 290 rubalja).
Dođite na Maslenicu u Barbara Bar!
Tarantino je za palačinke!
Palačinke iz rerne sa mesnim raguom i parmiđano sosom
Od 24. februara do 2. marta Tarantino vas poziva da proslavite Maslenicu na veliki način! Šef kuhinje Viktor Apasiev pripremio je za goste meni Maslenice, koji je uključivao setove palačinki: asortiman od tri palačinke sa zanimljivim nadjevima (lagano slani losos, krema od tartufa i tartar od slatkog paradajza; 320 rubalja), te slatki asortiman sa kondenzovanim mlijekom, pavlakom i džem (280 rub.).
Palačinke s crvenim kavijarom i pavlakom (380 rubalja) podsjetit će vas na ruske klasike. Američke palačinke nisu prošle nezapaženo, na jelovnik smo uvrstili pahuljaste palačinke sa javorovim sirupom, svježim borovnicama i sladoledom od vanile (320 rubalja). Preporučujemo da probate palačinke iz prepoznatljive napolitanske rerne sa izdašnim nadjevima: ragu od mesa i parmiđano sosom, kao i spanać, losos i crveni kavijar (po 390 rubalja).
Uz palačinke će vam dobro doći i novi meni grijaćih vitaminskih čajeva: sa krkavinom, citrusima, bobičastim voćem, medom, đumbirom i drugim zdravim i ukusnim sastojcima.
Maslenica party u Fani Kabani
Dugo se Maslenica smatrala najveselijim i najbujnijim praznikom, svi su išli jedni drugima u posjetu, igrali se i gostili palačinke. Za sedmicu Maslenice "Fani Kabani" ispunit će se aromom palačinki i pretvoriti se u narodno selo!
Kuvar Aleksej Krilov za goste će peći palačinke po tradicionalnim ruskim receptima. Ovdje će biti raznih palačinki: tanke pšenične palačinke (60 rubalja), pahuljaste palačinke od heljde (90 rubalja), palačinke od kedra (140 rubalja) i palačinke od ptičje trešnje (180 rubalja). Palačinke se isporučuju sa nadjevima za svačiji ukus: domaći džem, karamel sos, pavlaka, med, kavijar crnog halibuta, kavijar od crvenog i štuke, lagano slani losos „naša so“, škampi „plavi sir“ (od 50 do 520 rubalja za preljev). Ako volite jače palačinke, pšenične palačinke sa mesom i jajima (360 rubalja) će odgovarati vašem ukusu. Za ljubitelje originalnih recepata, kuhar je pripremio tanke pšenične palačinke sa umakom od pomorandže, sladoledom i mentom (160 rubalja), bobičastim voćem i balzamikom (240 rubalja), biftecima sa salsom od slatke paprike (370 rubalja) i palačinkom Cezar (180 rubalja) .).
U četvrtak 27. februara Brand Chef Fani Kabani Mark Statsenko poziva vas na majstorski tečaj Maslenice. Mark će goste naučiti kako da kuvaju palačinke po starim ruskim receptima, koje mu je prenela baka. Konačno će se otkriti tajne kulinarskih umijeća Marka Statsenka i svi gosti će moći probati ove nevjerovatno ukusne palačinke! Majstorski kurs počinje u 20 sati.
U nedjelju "Fani Kabani" pretvoriće se u narodno selo. Tokom dana djeca će se susresti sa pravim šašavcima, učiti o ritualima Maslenice i uključiti se u svečane fešte i igre: potezanje konopa, kolo i odgađanje zagonetki. Takođe, mali gosti će moći da učestvuju u majstorskom kursu, da za svoje roditelje pripreme palačinke sa svim vrstama nadjeva i ukrase ih po svom ukusu. Uveče će sve goste dočekati liker, a „baka Maslenica“ će vas počastiti palačinkama, ispričati omiljene ruske narodne priče, pričati o običajima Maslenice, ali i podijeliti tajne pravljenja ukusnih palačinki. A folklorni ansambl će pjevati narodne pjesme za Maslenicu i pričati epove.
IN "Fani Kabani" Na Maslenici vas očekuje čarobni ugođaj prastarog narodnog praznika!
Oproštaj zime u restoranskom baru Prozhektor
Palačinke od orašastih plodova sa kruškom i gorgonzolom
Šef kuhinje restorana Prozhektor, Maksim Mjasnikov, detaljno se pripremio za susret gostiju. Možete naručiti palačinke za prvu, drugu i desert!
Srdačna krema od krompira sa palačinkama i prepeličjim jajetom (320 rubalja) bit će dostojan konkurent supi od kupusa ili boršu. Za glavno jelo probajte palačinke sa lososom i povrćem (270 rubalja) ili mesom (320 rubalja). Ili možda palačinke od šafrana sa plodovima mora (340 rubalja)? A za desert obavezno palačinke s orašastim plodovima sa kruškom i gorgonzolom (310 rubalja).
Za tri palačinke (120 rubalja) ljubitelji klasike mogu izabrati izdašnu porciju kavijara (180 rubalja), kiselog vrhnja, kondenzovanog mleka ili čokoladnog namaza od orašastih plodova (po 40 rubalja), meda ili džema (po 120 rubalja).
Prema Aleksandru Kanu, najbolje je zimovati uz tinkture. Za podsticanje apetita i kao digestiv, restoran Spotlight uz maslenicu nudi domaći Limoncello, višnje u konjaku, ren, brusnicu i već legendarnu „Našu Mašu“ (po 280 rubalja).
Svoje prolećno raspoloženje sa gostima Spotlight-a podeliće i restobarska grupa Spotlight Band.
Dođite da proslavite proljeće u Spotlight!
Široka Maslenica u« ShchiPlum»
Od 24. februara do 2. marta restoran" ShchiPlum» vas poziva na proslavu Maslenice! Šef kuhinje Andrej Solonin pripremio je za goste obilan meni za Maslenicu, koji je uključivao palačinke sa mesom (300 rubalja) i lagano slanim lososom (320 rubalja), palačinke u rerni sa sirom Dorblu (320 rubalja). Palačinke po starim ruskim receptima - raž, pšenica i heljda sa pavlakom, borovim džemom, kuvanim kondenzovanim mlekom i drugim prelivima (190 rubalja). Za desert preporučujemo da probate palačinke sa kvascem sa prelivom od bobičastog voća (220 rubalja), karamelizovane palačinke sa voćem (240 rubalja) ili tortu za palačinke (310 rubalja).
Djeci će se posebno svidjeti vesele raznobojne palačinke - crvene, zelene i žute (210 rubalja) ili set palačinki "Semafor" (310 rubalja), možete odabrati bilo koji preljev kao punjenje.
U glavnom meniju "ShchiSliva" predstavljeno tradicionalna ruska kuhinja, koji su savršeni za maslenicu: mlečne pečurke u pavlaci (380 rubalja), mast sa krastavcem na prepečenom crnom hlebu (215 rubalja), žele (230 rubalja), nekoliko vrsta čorbe od kupusa (od 290 rubalja), boršč (390 rub.), knedle s krompirom i pečurkama (340 rub.), knedle od sjeverne ribe sa krem sosom (460 rub.).
Takođe u ShchiSlivi veliki izbor čajeva i biljnih infuzija od profesionalnog travara: Ivan-čaj, tajga, lipa, med. Možete naručiti čaj sa svojim palačinkama u tradicionalnom ruskom samovaru (1.000 RUB). Uz samovar se poslužuju slatkiši - đevreci, marshmallows i marmelada. Čajevi, prirodni sljez od jabuka, marmelada i med sa farmi se mogu kupiti u trgovini u restoranu.
Palačinke od lavande, slanine, foie gras i bijelog vina
Azijska ludost
Crni tajlandski
Za Maslenicu na tajlandski način nude se začinjene i pikantne palačinke: sa jagnjetinom i pečurkama u panang curry sosu, sa rakovima i tobiko kavijarom u sosu od kokosa, sa piletinom i šitake pečurkama, sa kukuruzom i pinjolima, sa kiselim krastavcima tom sos.
Za desert - palačinke od borovnica sa mascarponeom i jogurtom, mak sa svježim sirom i bobičastim voćem, čokoladne palačinke sa sirom Philadelphia, karamelizirana banana i sos od kokosa.
„Mandarin. rezanci i patke"
Šef Xu Lei pripremaće palačinke po receptu porodice Konfucije.
Na meniju su palačinke sa pekinškom patkom, goveđim jezikom i šitake pečurkama i jeguljom. Opcije deserta uključuju palačinke s ananasom i karamelom, mango i marakuju ili mak.
Ime
Šef Nagendra Mahadevapa Maslenicu sam sastavila u indijskom stilu: sa tankim somunima.
U doša somun od pirinča i belog sočiva stavlja med sa bananom i šumskim voćem ili paneer sa koricom citrusa, limetom i kardamomom. Hrskave kukuruzne palačinke sa kokosovim mlekom poslužuju se uz blago slani losos i crni susam, uz bundevu i krem sir ili sa džemom.
Američki san
Bez mesa
"Tanke i čipkaste palačinke nisu bezmesne", odlučio je kuhar lanca Andrey Zavarnitsin. Stoga se na Maslenicu u lancima restorana peku pahuljaste palačinke.
Palačinke sa mlevenom govedinom i prženim lukom začinjene su bogatom seoskom pavlakom i prelivene čipsom od luka; Palačinke sa dimljenim lososom servirane sa krem sirom. Za desert - palačinke sa grilovanim bananama i Nutellom ili kuvanim kondenzovanim mlekom, sladoledom i čipsom od slanine.
Saxon+Parole
Šef kuhinje nudi i palačinke kao alternativu uobičajenim palačinkama Aleksandar Prošenkov. Mogućnosti punjenja uključuju slaninu, javorov sirup, pjenu od jaja i chiccharone ili limuna, džem od morske krkavine i pistacije.
Prisutne su i klasične palačinke: sa slabo slanim lososom, mekim sirom i kaparima, sa rikotom, medom i pinjolima, sa pršutom, pečurkama, spanaćem i bešamel sosom.
Ruski klasici
"Doktor Živago"
U restoranu možete probati palačinke od pšenice i raži, kvasca i bez kvasca. Nadjevi - crveni i crni kavijar, vrganji sa prepeličjim jajima, heljdina kaša sa utrobom, jagnjetina sa prženim lukom, divljač sa patkicom i borovnicama.
Za desert - palačinke sa svježim sirom i pavlakom, sa borovnicama i kremom, sa medom i džemom.
Stage
„Palačinke su tradicionalno rusko jelo. Iako dolazim iz Srbije, poštujem rusku tradiciju i kuhinju, jer već dugo živim u ovoj zemlji“, rekao je šef kuhinje. Goran Stepanović.
Njegov maslenički meni uključuje palačinke sa lososom, patkom i jabukama, sa mesom i pavlakom. Tradicionalni aditivi su kavijar, pavlaka, svježi sir i jabuke.
"Ko živi dobro"
Tu su i tradicionalne palačinke sa domaćim džemom ili medom.
Pijani duh
Beer Happens
Beer Happens proslaviće Maslenicu uz medovinu i palačinke kuvane sa pšeničnim pivom.
Na meniju su palačinke sa kiselom pastrmkom i dimljenom pavlakom, blago soljeni kavijar karelske pastrmke, šumske pečurke, krema od tartufa i kiselo žumance. Za desert nude palačinke sa čokoladnim mousseom i sladoledom od kikirikija.
Previse
Kuharske palačinke na tamnom pivu Dmitry Makievsky punjene slaninom, dagnjama, karameliziranim crvenim lukom i krem sirom.
Palačinke od bijelog vina punjene su lososom, kruškom poširanom u vinu i mocarelom.
Meso i riba
True Cost
Mesojedima se nude palačinke sa govedinom, pečurkama i spanaćem u kremastom sosu od pavlake.
Ljubitelji ribe i morskih plodova - torta za palačinke sa blago slanim lososom i mascarponeom i palačinke sa škampima u tom yum sosu.
"T-Bone Wine"
Ali i kuvar za meso Pavel Galkovsky Nisam razočarala: napravila sam palačinke sa mramornom govedinom, pečurkama od bukovača i salatom od kupusa.
Funny Cabany
Škampi sa đumbirom, tandoori piletina sa mentom, tartar biftek sa dimljenom pavlakom - ovo su nadjevi za palačinke u Funny Cabanyju.
Još nekoliko ribljih aditiva su kavijar od lososa, soljeni losos od kopra i pašteta od skuše.
Fin posao
Le Restaurant
Na meniju francuskog restorana nalazi se nekoliko vrsta palačinki.
Snack barovi - sa mousseom od pavlake i sibulet luka sa crnim kavijarom, sa šparogama, smrčkama i poširanim jajima, sa spanaćem i brie sirom; izdašan sa prepelicama, smokvama i foie grasom. Za desert - palačinke sa svježim umacima od maline, čokolade i narandže.
"musli"
Na Maslenicu nude taco palačinke sa dimljenim lososom i kavijarom od pastrmke.
Nadjevi za palačinke od heljde su krem od lisičarki ili kavijar od bijele ribe sa dimljenom pavlakom.
Začini
Za palačinke sa dimljenim lososom brend chef servira kremasti sos sa muškatnim oraščićem i korijanderom, a za palačinke sa vrganjima bešamel sa ruzmarinom, timijanom i muškatnim oraščićem.
Slatke palačinke punjene pireom od jabuke i čajem od nara i sosom od brusnice sa bobicama kleke i cimetom.
Ukus i boja
Ludi kuvar
Najneobičnije jelo na jelovniku Maslenice su crne palačinke sa namazom od banane i čokolade, servirane na oblaku šećerne vate.
Palačinke sa blago slanim lososom, kavijarom od štuke i pavlake izgledaju poznatije.
"Čajhona br. 1 Timura Lanskog"
Lanac restorana osmislio je tortu za palačinke od lavande - sa šlagom, jogurtom i sirupom od lavande, a odlučio je da palačinke tonira fetom i lososom mastilom od sipe.
U ponudi su i obilne palačinke: sa mesnim punjenjem i krem sosom od spanaća, sa pačjim prsima, seckanim krastavcima i tajlandskim čili sosom. Za desert - palačinke sa karameliziranim jabukama, bademima i brusnicama ili sa svježim sirom, vrhnjem i sosom od ribizle.
Ribambelle
Vrhunac sedmice palačinki su palačinke od cvekle sa avokadom i paradajzom.
Ostala zanimljiva jela od kuhara Mikhail Kuklenko- palačinke sa kremom od krompira, telećim filetom i aromom belog tartufa, sa lososom, kremom od putera i poširanim jajetom, sa telećom šunkom, mocarelom i senfom. Za sladokusce - palačinke sa kremom od putera i dinstanim bobicama ili sa kremom od vanile i sosom od banane i manga.
Moskovski restorani pripremili su poseban meni „palačinke“, u kojem će svaki gost sigurno pronaći palačinku po svom ukusu. Ostaje samo da odaberete restoran iz sljedećeg izbora:
Adresa: Cvetnoy Boulevard 15-1
Onima koji ne isključuju ribu iz svoje prehrane nude se palačinke od heljdinog brašna sa blago slanim lososom i sirom Philadelphia (490 rubalja), kao i koverte sa bakalarom i crvenim kavijarom u kremastom sosu od šafrana (450 rubalja). Svijetla palačinka s nježnim raguom od gljiva od kokosovog mlijeka i sosom na bazi odležanog parmezana (340 rubalja) dokazat će i ljubiteljima mesa da jela od povrća mogu biti zadovoljavajuća. Uvjereni vegetarijanci će cijeniti svijetle palačinke od cvekle sa povrćem u curry sosu (270 RUR) i začinjene meksičke palačinke sa domaćim guacamoleom, spanaćem i čili paprikom (410 RUR). Za desert - palačinka mille-feuille sa karamelnim sladoledom, javorovim sirupom i svježim jagodama (420 RUR).
restoran " "
Adresa: Vlasov Arhitekta, 20
Nostalgične palačinke sa jabukom i cimetom servirane sa sosom od malina (285 RUR). Vrećice za palačinke sa piletinom i pečurkama u kremastom sosu (365 RUR) po rečima kuvara, recept su njegove bake. Dok je lazanja za palačinke sa sjeckanom govedinom, sirom, paradajzom i tikvicama s bešamel umakom (535 rubalja) isključivo originalan eksperiment i, nesumnjivo, uspješan. Palačinke od spanaća i raži sa mlevenim mesom (365 RUR) izgledaju smelo i šareno. Kao desert - palačinke sa mousseom od čokolade i banane i kikirikijem (285 rubalja), ili neobična čokoladno-kafa palačinka Tiramisu sa šlagom (295 rubalja). I na kraju, klasične tople palačinke sa domaćim maslacem (195 rubalja), koje će uz doplatu biti ponuđene sa nekoliko preliva na izbor: od meda (65 rubalja) i kondenzovanog mleka (65 rubalja) do mlevenog mesa (170 rubalja.) i kavijar štuke (395 rub.).
Rrestoran ""
Adresa: Krasnopresnenskaya nasip, 12A
Šef kuhinje restorana "" Domenico Filippone skladno je spojio rusku tradiciju i talijanske proizvode u jelovniku Maslenice. Poznavaoci klasike uživat će u palačinkama s crvenim kavijarom, lagano slanim lososom ili pavlakom. Za sladokusce preporučujemo toskanske palačinke sa patkicom u umaku od crnog vina ili firentinske palačinke sa hrskavim spanaćem, mekim sirom rikota i prefinjenim crnim tartufom, a za sladokusce tople palačinke sa kremastim nadjevom i umakom od svježeg bobičastog voća.
restoran " "
Adresa: Avenue 60th Anniversary of October, 5 zgrada 3
Šef kuhinje Domenico Fillipone nudi poseban meni za Maslenicu, koji kombinuje rusku i italijansku tradiciju: palačinke sa blago slanim lososom, crvenim kavijarom, pavlakom, toskanske sa umakom od patke i crvenog vina, firentinske sa hrskavim spanaćem, delikatnim sirom ricotta i vrhunskim crnim tartufom. Za sladokusce će se svidjeti tople palačinke sa kremastim nadjevom i umakom od svježeg bobičastog voća.
Restoran-čamac ""
Adresa: Luzhetskaya nasip, Luzhniki Sjeverni pristanište
Na posebnom meniju Maslenice nalaze se aromatične palačinke sa raznim nadjevima, koje s ljubavlju i sofisticiranošću priprema talentirani kuhar Domenico Filippone. Sa blago slanim lososom, crvenim kavijarom ili pavlakom za one koji vole klasiku. Toskanski sa patkom sa umakom od crvenog vina i firentinski sa hrskavim spanaćem, nežnim sirom od rikote i izuzetnim crnim tartufom - sa italijanskim izgledom ruske tradicije za poznavaoce originala. A oni koji vole slatko mogu uživati u toplim palačinkama sa kremastim nadjevom i sosom od svježeg bobičastog voća.
restoran ""
Adresa: st. 1905, br
U restoranu “” sve je urađeno tako da se gosti prevezu na planinske padine sunčane Gruzije - gostoljubiva srdačnost lokalnih kuća, domaći ukus domaće hrane i bučne gozbe u večernjim satima. Za sedmicu Maslenice, šef kuhinje Mamiya Jojua i njegova majka Nana osmislili su jelovnik koji će svakako biti razlog da okupimo cijelu porodicu za praznik.
Mamija i Nana su imale na raspolaganju veliku peć na drva, tradicionalne gruzijske proizvode koje kuvar lično kupuje ujutro, porodične recepte i pregršt iskrene gruzijske ljubavi. Šta je iz toga proizašlo? Bujne, porozne, zlatne palačinke sa raznim nadjevima: sa mlečnim sulugunijem koji se tope u ustima, sa mekim nadugi (gruzijska rikota) i sa domaćim džemom koji je pripremila sama Nana. Izbor džema je sladak - od trešnje, lubenice, oraha, medene kajsije iz Gruzije, belog duda, latica ruže, drena ili trešnje sa mladim orasima.
restoran ""
Adresa: st. 1905, zgrada 2
Šef kuhinje restorana Elena Nikiforova tradicionalno će gostima ponuditi širok izbor, kako samih palačinki, tako i nadjeva - kako krepkih tako i slatkih, od svih vrsta autorskog domaćeg džema.
Na drvenom rezu gostima će biti poslužen gotov asortiman palačinki za dvoje i četvoro, koji će uključivati heljdu, griz, tanki ažur (sa pavlakom) i palačinke od kukuruza. Posluživanje uz kriške lososa, crvenog kavijara, kreme od jetre, jaja, kavijara od cvekle, blago slane haringe, pavlake i luka svidjet će se i strancima, mladima i starijoj generaciji.
Bogat izbor palačinki biće predstavljen u posebnom tematskom meniju, u ponudi pečenih palačinki sa smuđom, sa piletinom, tanke palačinke sa mesom punjenim najrazličitijim filovima, slatka palačinka sa čokoladnim puterom od lešnika i hrpa palačinki sa heljdom palačinke od brašna i jetre.
Kuhari će voditi majstorske tečajeve pečenja palačinki za djecu.
restoran " "
Adresa: st. Žitnaja, 10; Lyalin lane 7/2 zgrada 1
Gosti će uživati u širokom meniju Bren-chefova Antona Salnikova i Elene Baklashove.
Restoran
Adresa: st. Petrovka, 21, zgrada 1
Šef kuhinje restorana sa farme na Petrovci, Elena Savchuk, osmislila je originalan meni za sedmicu Maslenice: možete probati svaki komad posebno, a možete naručiti sve i dobit ćete luksuzni set za palačinke.
Predjelo će biti trio tapas palačinki u ruskom stilu: sa kavijarom od bijele ribe i 40 posto pavlake; sa kremom od inćuna i ljubičastog krompira; i sa guščjim pršutom i sosom od jabuke i estragona (370 RUR). U žanru toplih predjela pripremaju se tri tanke mini-palačinke sa janjetinom od đumbira i pikantnim umakom od morske krkavine (400 RUR). Glavno jelo je crna palačinka u azijskom stilu sa pačjim prsima, kremom od celera i sosom od višanja i kupina (750 RUR). A sladokusci će cijeniti desert - tortu za palačinke u dvije varijante: klasičnu - sa kiselom pavlakom od vanilije i šerbetom od sezonskih dragulja i vitaminske krkavine, i čokoladu - sa domaćim čokoladnim sladoledom (380 rubalja). 
restoran " "
Adresa: Bolshaya Dmitrovka, 32, zgrada 1
Palačinke sa rumom na borovom brašnu, porozne i prozračne, slatki šećer - sa džemom od korneta, oraha i bijelih višanja; srdačna - sa patkom i nježna - sa sirom. Na Maslenicu će u bar-slastičarnici ponuditi specijalne fantastične palačinke uz autorske koktele.
Aleksandar Pantjuhov, šef kuhinje bara “, pristupio je kreiranju menija za Maslenicu sa svom odgovornošću. Oni koji žele čuda neka naruče slatke palačinke od kedrovog brašna sa dodatkom ruma, tri komada po porciji (150 rubalja). Uz to - džem po izboru: od korneta, manga, bijelih trešanja, oraha ili trešanja.
A za one koji vole nešto zasitnije, pripremiće palačinke sa patkicom (200 rubalja) i dimljenim sirom sa pečurkama (180 rubalja).
restoran " "
Adresa: Profsoyuznaya st., 10
Brand-chef lanca kafića "" Viktor Apasiev, poznat po svom autorskom pristupu tradicionalnim kombinacijama, i ovoga puta iznenađuje i poziva goste da probaju ne uobičajene palačinke tokom Maslenice, već široku paletu palačinki sa mnogo originalnih nadjeva!
Bujne i ružičaste, palačinke u "" oduševit će i najizbirljivije gurmane. Srdačno sa piletinom i kikirikijem (380 rub.), sofisticirano sa škampima i avokadom u pikantnom sosu (440 rub.), slatko sa pečenom jabukom, medom i bademima (320 rub.), sa karamel sosom, kikirikijem i čokoladom (340 rub.). ) ili čokolada sa jagodama i čokoladnim sosom (380 rubalja) i, naravno, vaš favorit sa crvenim kavijarom i pavlakom (650 rubalja).
U svim kafićima lanca "" tokom nedelje Maslenice možete probati remek-dela umetnosti palačinki u izvedbi Viktora Apasjeva.
restoran " "
Adresa: Arbat, 29
" ", kao i uvijek, djeluje kao uzor srdačnosti i gostoljubivosti i tokom cijele sedmice Maslenice velikodušno vas počasti nevjerojatnim palačinkama sa tradicionalnim i najneočekivanijim kombinacijama!
Šef brenda lanca, Alena Solodovičenko, odlučna je da velikodušno posluži palačinke za svaki ukus i boju: najdelikatnije palačinke od spanaća sa lososom i crvenim kavijarom i krem sosom (590 rubalja), za one koji vole slatko - čokoladu sa fil od kokosovog oraha (340 rubalja) ili tepsija nalistniki od maka sa svježim sirom i višnjama (380 rub.), razne palačinke sa crvenim kavijarom i krem sosom za prijateljsko društvo (780 rub.).
Poseban vrhunac jelovnika Maslenice su palačinke od spelte sa julijenom od goveđeg jezika (390 rubalja). Spelta je drevna sorta pšenice, bogata retkim aminokiselinama i vitaminima, što je posebno dragoceno za organizam zimi.
Počastite se svojim zdravljem, u velikodušnoj Maslenici u punom sjaju! 
restoran " »
Adresa: Lubyanka Bol, ul., br.24
Šef brenda - restorana Andrei Zakharov razvio je nekoliko originalnih jela sa palačinkama, tumačeći tradiciju ruske kuhinje iz različitih epoha.
Kao glavno jelo možete naručiti ražene palačinke sa dinstanim junećim obrazima i sosom od brusnica (380 RUR), palačinke od šargarepe sa domaćim dimljenim kamčatskim lososom i sosom od žumanca (450 RUR), kao i pšenične palačinke sa pilećim julienom i poširanim jajetom. krevet od paradajza i krimskog sosa od tartufa (380 rub.).
Za desert će pripremiti vrećicu palačinki sa svježim sirom, grožđicama, pinjolima, prelivene karamel sosom (320 rubalja), te palačinke sa gustom kremom i makom (320 rubalja).
Pred gostima restoran će na posebno opremljenim kolicima spektakularno pripremiti klasične flambirane palačinke sa sokom od pomorandže i konjakom (350 rubalja). 
Restoran
Adresa: Kuznjecki Most, 18/7
Tokom nedelje Maslenice restoran svojim gostima nudi da probaju ne uobičajene palačinke, već američke palačinke pripremljene po klasičnom receptu, ali sa drugačijim nadjevima.
Na meniju su izdašna jaja Benedikt sa fileom atlantskog lososa iz vlastite pušnice na toplim palačinkama sa holandskim sosom (390 RUR) i palačinke sa poširanim jajima i avokadom (350 RUR). Za sladokusce će se svidjeti palačinke sa bobicama i sosom od vanilije (320 rubalja) i palačinke sa bananama, džemom od jagoda i sladoledom (290 rubalja). Po pet palačinki se slažu, prelijevaju umjereno slatkim sosom od vanilije i ukrašavaju svježim bobičastim voćem - jagodama, borovnicama, malinama, ili služe sa džemom od jagoda, kuglom sladoleda i kriškama banane. Onima koji vole tradiciju nudi se kavijar na toplim palačinkama (750 rubalja). Kavijar od crvene štuke i bijele ribe s palačinkama i blago otopljenim maslacem je najbolja opcija za jelo za Maslenicu. 
Restoran
Adresa: Zvenigorodskaya 2. ulica, 13 zgrada 1
Šef kuhinje Jeremy Uryuti pripremio je tri raskošna tematska jela za proslavu Maslenice. Prava gurmanska poslastica - nježne palačinke po receptu porodice kuhara, sa mekim kozjim sirom Chavroux, koji je upotpunjen lukom, limunovim sokom i maslinovim uljem, ali glavna stvar su ukusna zrna crnog kavijara, vatromet ukusa (790 RUR ). Oni koji su ozbiljno gladni će cijeniti izdašnu palačinku punjenu šparogama i smrčkama sa ljutikom, serviranu sa poširanim jajetom i klasičnim beurre blanc sosom od bijelog putera (550 RUR). I, naravno, šta je Maslenica na francuskom bez Crepe Suzette? Svježe pečene tanke palačinke kombinuju se s komadićima sočne narandže i slane karamele na bazi soka od pomorandže, a zatim spektakularno flambiraju Cointreau likerom (450 RUR). Zasvijetlit će ništa gore od tradicionalne Maslenice! A nakon tako svijetle mini vatre na tanjiru, mrazovi vani će se definitivno povući.
Restoran
Adresa: Novorizhskoe autoput, selo Myakinino
Tokom cele nedelje Maslenice, restoran kompleksa će imati tematski meni za palačinke, u kojem će svaki gost moći da pronađe nadjev po sopstvenom ukusu - od farmske pavlake i domaćeg džema do crvene ribe i kavijara. Na meniju se nalaze i artikli za najmlađe.
U nedjelju, 18. februara 2018. godine, posljednjeg dana široke Maslenice, planiran je veliki svečani program: veselja, igre, kolo i svečano spaljivanje figura. Početak u 12.00. Djecu će zabavljati bajkoviti likovi, svi će moći da se osjećaju kao umjetnici i kreiraju svoje remek-djelo, a osim toga, svi su dobrodošli da oslikavaju lice. Unutar restorana održat će se kulinarska radionica pravljenja kolačića. Na ledu zaliva Živopisnaja nalazi se klizalište, moguće je iznajmiti, a ukoliko gost ponese svoje klizaljke, klizanje je besplatno (radno vreme zavisi od vremenskih uslova).
– idealno mjesto za seoski porodični odmor. Pogodna lokacija - samo jedan kilometar od moskovske kružne ceste duž Novorizhskog autoputa. Izuzetno prijateljska i ugodna atmosfera, usluga sa pet zvjezdica, čarobni krajolik. Intimni hotel Soho Beach nudi udobne sobe opremljene modernim aparatima. Postoji veliki osiguran parking. 
Restoran
Adresa: Marshala Tukhachevsky, 41 k.1
Cijelu sedmicu prije posta možete se počastiti palačinkama sa raznim nadjevima u restoranima lanca. Specijalni meni za Maslenicu podijeljen je u dva dijela: slane palačinke i slatke.
Umjesto palačinki sa klasičnim nadjevima, poput crvenog kavijara (450 rubalja) i slabo slane pastrmke (370 rubalja), poslužuju tortu za palačinke. Biće i običnih palačinki, ali će biti servirane sa zanimljivijim nadjevima. Palačinke sa stracciatellom iz vlastite sirane, cherry paradajzom i svježim bosiljkom (320 rubalja), kao i palačinke sa rikotom, sušenim paradajzom i maslinama (320 rubalja) svidjet će se ljubiteljima laganih, sirastih jela. Za one koji vole nešto zasitnije, kuvar je pripremio palačinke sa raguom od srndaća, demi-glace sosom i mini spanaćem (390 rubalja).
Onima koji su spremni za gastronomske eksperimente i ljubiteljima slatkiša nude se varijacije sa džemom od bijelih višanja (150 rubalja), džemom od oraha (150 rubalja), šišarki (150 rubalja), bijelim medom sa ružom (100 rubalja.), palačinkama sa mascarponeom krema, posuta šarenim M&M-ovima i lavandom, kao i dvije vrste kondenzovanog mlijeka (100 rubalja) i, naravno, pavlake (50 rubalja).
Restoran
Adresa: Krasnogvardejski 1. prolaz, 21 zgrada 2
U najvišem restoranu u Evropi, Maslenica će se proslaviti na nadmorskoj visini od 354 metra iznad Moskve - romantika, i to je sve. Jelovnik Maslenice šefa kuhinje Aleksandra Volkova-Medvedeva nije bio ništa manje romantičan i poželjan. Rumene, porozne, zlatno-pahuljaste palačinke pripremat će se od heljdinog, zobenog i pšeničnog brašna i servirati u svim varijantama: klasične i minijaturne palačinke, sa tradicionalnim ruskim i neobičnim nadjevima, u obliku kolača ili upletene salate od bifteka u u stilu govedine Wellington, ali sa domaćim akcentom.
Za sočne nadjeve koristit će se olivier od slatkih škampa i domaća majoneza; mramorirana pastrami i krema od pečenih patlidžana; crveni i crni kavijar; flambirane bobice i nježna krema od putera; a tanke palačinke napravljene od bilo kog brašna po izboru biće servirane sa seoskim puterom. Odlučili smo zaobići klasičnu „slatku“ shemu jelovnika moskovske Maslenice i ispeći tortu za palačinke koja je bila potpuno nezaslađena, ali ništa manje atraktivna – s puterastim lososom upakovanim u hrskave listove zelene salate. Salata od bifteka je ispala apsolutno divna, s referencom na kraljevske recepte - mramorna govedina pržena na vatri, umotana u pšeničnu palačinku i servirana sa umakom od šumskog smrčka. U apsolutno ruskom restoranu bit će dvostruko ugodno oprostiti se od dosadne zime - sa osmatračnice od 360 stupnjeva imat ćete pogled na cijelu prazničnu Moskvu, a sa takve visine sigurno ćete čuti proljeće!
restoran " "
Adresa: Pevchesky lane, 6
Maslenica dolazi, dovraga, nosi med! Proslavite Maslenicu zajedno sa „“ po ruskoj tradiciji. Cijelu sedmicu, od 12. do 18. februara, naš restoran će vas častiti neobičnim palačinkama. Ovo još niste probali! Ptičja trešnja, heljda, a za ljubitelje klasike - tradicionalno, sa domaćom pavlakom i kondenzovanim mlekom. Provedite zimu ukusno uz vruće palačinke!
restoran " "
Adresa: Pyatnitskaya st., 6
Džem od svinje, divlje guske, zeca i šišarki - Nedelja Maslenice u restoranu ""
Palačinke sa divljom svinjom i vrganjima, sa divljom guskom i jabukama, sa zecom i prženim mandarinama - Maslenica u restoranu "" ove godine će biti maksimalno široka.
Dmitrij Kuzin, šef kuhinje restorana "", siguran je da se najukusnije palačinke dobijaju samo sa originalnim ruskim proizvodima. Nastavljajući rusku temu, koja je glasno izrečena u glavnom meniju restorana, Dmitrij za ovu nedelju Maslenice priprema palačinke sa sosom od divlje svinje i vrganja (390 rubalja), palačinke sa divljom patkom, karamelizovanim jabukama i džemom od brusnice (430 rubalja ), palačinke sa zecom i prženim mandarinama (320 rubalja), a za desert uredna pita od palačinki sa kremom od morske krkavine i džemom od šišarki (250 rubalja).
Na meniju su i pahuljaste pšenične palačinke (2 komada - 90 rubalja) sa raznim nadjevima: crvenim kavijarom, lagano posoljenim lososom, džemom od korneta, džemom od brusnica ili seoskom pavlakom. 
Restoran
Adresa: Spiridonovska ulica, 12/9
Palačinke su danas sastavni deo američke kuhinje i tradicionalna ponuda za nedelju Maslenice iz moskovskog restorana. Novi kuvar Pavel Fedorkov pažljivo je proučio sklonosti i želje gostiju i ove godine od 12. do 18. februara, pored pahuljastih rumenih palačinki, nudi i klasične ruske palačinke. On je naveo 5 razloga zašto biste trebali isprobati sve vrste:
Palačinka sa umakom od meda, pahuljastom rikotom i pčelinjim polenom (490 RUR) - jer je ukusna i neobična;
Palačinka sa pečurkama, šeri mousseom, prženim tofuom i maslacem od bilja (750 RUR) - jer ako ste vegetarijanac, ovo je definitivno za vas;
Ruske palačinke sa malo slanom tunjevinom, krem sirom i crvenim kavijarom (920 RUR) - jer je mnogo ukusnije nego sa lososom;
Palačinka sa pečenom slaninom, agrodolce lukom i sladoledom od kocke (450 RUR) - jer je malo verovatno da ćete ovo sami skuhati;
Palačinka sa mangom, limetom, mousseom od bijele čokolade i kokosovim čipsom (590 RUR) - jer svježeg manga nikad ne možete imati previše! 
Restoran
Adresa: Prospekt Mira, 26, zgrada 8
Andrej Makaev, šef kuhinje restorana Food Embassy, za Maslenicu služi tri vrste svetlih rolnica od palačinki. Žuta - šafran (380 rub.) - Andrey oblikuje sa mascarponeom i mentom, crvena - cvekla (450 rub.) - sa malo slanim lososom sa spanaćem u kremi od putera, i crna - sa mastilom od sipe (520 rub.) - upletena sa škampi, tobiko kavijar i svježi krastavac.Za desert – torta za palačinke „Švarcvald” (380 rubalja), inspirisana njemačkim švarcvaldom, napravljena od palačinki sa tamnom čokoladom i kremom od višanja i vina. Na meniju su i koverte palačinki sa začinima - sa govedinom i pečurkama od bukovača (420 rubalja) i sa domaćim svježim sirom (380 rubalja). 
Restoran
Adresa: Bolshaya Gruzinskaya, 39
U čast praznika, restoran na Bolshaya Gruzinskaya ugostiće pravi festival mesa: jaretina na ražnju kaciki, jagnjetina Kleftiko pečena nekoliko sati, panzeta, popularna u Grčkoj, i neograničen broj retsina, cipura i uzoa. Ovog dana će raditi depozitni sistem - 3.000 rubalja. po osobi. Ne možete ni bez sirtakija i stolova u zubima.
Gastrocentar "Zaryadye"
Adresa: Varvarka, 6
U prizemlju Gastrocentra održaće se tradicionalni ruski sajam sa ukusnim poklonima, šarenim bombonima, zlatnim palačinkama, svim vrstama slatkiša, peciva i peciva. Sve je dizajnirano da gostima pruži laganu, svijetlu radost!
Na oba sprata kompleksa šetaće veseli buffoni i častiti decu đevrecima i pecivom, a poslednjeg dana Maslenice u Zarjadju ceo Gastrocentar će plesati u krug. [bit će dodatak programu]
Restoran «
»
Adresa: Tverskoj bul., 26, zgrada 2
Nekada davno postojao je takav časopis Reader’s Digest, koji je postao poznat po tome što je u jednom broju prikupio najbolje članke iz različitih publikacija. Stiže Maslenica “Farenhajt” - kolekcija najukusnijih (i najdražih od strane našeg kuhara Viktora Titova) proizvoda, pa čak i upakovanih u glavni simbol najzadovoljnije sedmice u godini. Crni tartuf koji je Titov obožavao bio je umotan u palačinku zajedno sa buratom (740 rubalja), a foie gras se našla pored ćuretine i pavlake (450 rubalja). Šef kuhinje je nepredvidivo upario jastoga s avokadom i mangom (790 rubalja), a čak je i potencijalno banalna palačinka sa lososom (450 rubalja) ukrašena meksičkim guacamoleom. Za desert, tu je intriga - palačinke sa svježim sirom i kafom, koje sadrže i vanilu, koricu narandže i limete, te kondenzirano mlijeko (390 rubalja).
Restoran« »
Adresa: nasip Tarasa Ševčenka, 12; Bersenjevska ulica, 2. zgrada 1
Na meniju restorana "" u fabrici Badaevsky i Krasny Oktyabr, pored palačinki sa medom, džemom, kondenzovanim mlekom i pavlakom, možete naručiti i palačinke sa slabo slanim lososom i stracciatellom (600 rubalja), sa mesom, jajima i začinsko bilje (550 rubalja), palačinke sa rakovima i rikotom (950 rubalja). Obavezno probajte lazanje za palačinke sa četiri vrste sira i tankim kriškama kruške (750 rubalja), servirane u tiganju, kao i palačinke sa kavijarom pastrmke, štuke i bele ribe (900 rubalja); Iz menija deserta preporučujemo da naručite pitu od palačinki sa bobicama i umakom od jagoda (400 rubalja), palačinke sa svježim sirom i džemom od višanja (300 rubalja) ili palačinke sa kremom i mandarinama (400 rubalja).
Restoran
Adresa: Kutuzovski prospekt, 12, zgrada 3
Od 12. do 18. februara marokanski restoran nudi orijentalne palačinke sa različitim nadjevima. Pahuljaste palačinke od kvasnog tijesta sa mlijekom i pšeničnim brašnom, jedan od najpopularnijih deserta na Bliskom istoku. Na meniju restorana biće palačinke sa orasima i medom (300 rubalja), sa pistaćima (300 rubalja), a biće servirane sa aromatičnim medom i orasima.
Restoran
Adresa: Presnenskaya nasip, 10; Bersenjevska ulica, 3/10, zgrada 8
U Crvenom oktobru i Moskvi, brend chef Kamel Benmamar (Vanilija, Boljšoj, itd.) poziva goste da probaju palačinku od krompira sa rakovima (850 RUR), gde se ispod rumene palačinke od krompira i pahuljasta krema.
Restoran
Adresa: Bulevar Cvetnoj, 5
Šef kuhinje, Sergej Vekšin, predstavio je osam palačinki. Za ljubitelje mesa i peradi - "Domaće" sa govedinom (350 rubalja) i "Teshchiny" sa piletinom (350 rubalja). Za one koji više vole ribu i morske plodove, preporučuje se da probaju palačinke "Podmlađivanje" sa lososom i sirom Philadelphia (750 rubalja), "Komsomolskie" sa crvenim kavijarom (750 rubalja), palačinke sa kavijarom štuke (550 rubalja), a takođe - hit – prepoznatljive Valenok palačinke sa salatom od rakova (650 rub.). Za pristalice klasike - palačinke sa svježom kiselom pavlakom (250 rubalja) i medom (250 rubalja).
Poslastičarka restorana Marina Nosova pripremiće pet vrsta palačinki. Glavno slatko jelo s pravom će biti poznata torta za palačinke sa kremom od vanilije, ukrašena marshmallowom i svježim bobicama (350 RUR). Na meniju će biti i vaše omiljene palačinke iz detinjstva sa kondenzovanim mlekom (250 rubalja) i „Bakine palačinke“ (350 rubalja); za ljubitelje čokolade – palačinke sa Nutellom (350 RUR); kao i dizajnerske tanke „suzete“ sa džemom od bobica i sladoledom (450 RUR).
Restoran « »
Adresa: Nižnije Mnevniki, 41, zgrada 1
Čestitamo Maslenicu i Nedjelju oproštaja!
Neka se tuge vašeg srca rastope, neka neuspjesi i tjeskoba ostanu u zimskim snježnim nanosima, neka topao i radostan praznik ljubavi dođe u vaš život i neka blistav plamen sreće zasvijetli u vašoj duši. Cijelu sedmicu od 12.02. komplimenti za drage goste. A 18. februara, OPROŠTENA NEDELJA, po ceo dan vas častimo toplim palačinkama sa pavlakom, medom ili džemom. A također i jaka pića i brendirani čaj od samovara na ugalj
Restoran « »
Adresa: Monetchikovsky 1. traka, 5
Bez obzira koje je nevjerovatne recepte kuhar Pavel Kirilov iskopao iz drevnih kuharskih knjiga, najpopularnija i uvijek tražena poslastica Maslenice među gostima restorana “” ostaje ruski klasik. Ove godine, cele nedelje od 12. februara, ponovo ih čekaju čuvene oblomovske palačinke: sa puterom ili pavlakom, sa malo slanim lososom, dimljenom jesetrom ili belom ribom, sa crnim ili crvenim kavijarom i slatkim, sa medom, kondenzovanim mlekom i domaći džem. Zato je klasik, pa mu se možete vraćati iznova i iznova.
Restoran« »
Adresa: Prechistenskaya nasip, 17
Maslenica bez palačinki je kao Nova godina bez Olivijea. Novi kuvar "" Nikita Katyshev poštuje ruske tradicije, pa nas od 12. do 18. marta čeka meni za palačinke!
Garantiramo kavijar u svim mogućim varijantama: klasični crveni kavijar, kavijar od bosiljka, gorgonzole, algi pa čak i estragona!
Meni:
Slojeviti kolač od palačinki sa salatom od rakova i crvenim kavijarom (490 RUR)
Ruske palačinke sa začinom od bundeve sa jabukama, pavlakom i gorgonzola kavijarom (350 RUR)
Ruske palačinke sa prelivom od gljiva, pavlakom i kavijarom od bosiljka (450 RUR)
Suzdalske palačinke sa mesnim punjenjem, julijenom od gljiva i kavijarom od morskih algi (490 RUR)
Palačinke sa pečenim mlekom sa snegom, pavlakom i crvenim kavijarom (450 RUR)
Čokoladna torta za palačinke sa tartarom od jagoda i kavijarom od estragona (450 RUR)
Restoran « »
Adresa: Novinski bulevar, 8
Od 12. do 18. februara slavimo Maslenicu u restoranu ""! Na meniju će se naći tradicionalne palačinke sa crvenim i crnim kavijarom, lososom i pavlakom. A očekuje vas i kompliment za vaš čaj - slatke palačinke sa domaćim džemom, medom, kajmakom ili čokoladom. Pozivamo vas da provedete sjajnu i ukusnu sedmicu Maslenice sa nama!
Restoran «
»
Adresa: Pokrovski bulevar, 6/20, zgrada 1
Svako može da okusi „sunca“ pržena u tiganju u izvedbi glavnog kuvara Konstantina Ivleva.
Klasična tanka palačinka ili cijela hrpa - za društvo! Obavezno jelo Maslenice nudit će se sa svim vrstama dodataka i nadjeva: crveni kavijar, losos, džem, kao i pavlaka i svježi sir popularnog brenda „Kuća na selu“. Glavni desert će biti višeslojna torta za palačinke sa čokoladom i svježim bobicama. Pa, kako se ugrijati na Maslenicu? Specijalna ponuda menadžera bara Aleksandra Antipina obećava zavidan izbor domaćih likera: konjak od višnje sa burgundskom vanilijom, brusnica sa narandžom i cimetom, te čudotvorni liker od medvjeđeg bobica.
Restoran
Adresa: Truženikov 1. traka, 4
Olimpijska maslenica & curling u restoranu Modus - cele nedelje, od 12. do 18. februara 2018. pripremaju palačinke za svaki ukus i boju: klasične rumene, zelene, crne, sa pistaćima ili mesom od rakova, pa čak i torte za palačinke!
Meni za palačinke:
Zelene palačinke sa lososom i bosiljkom - 660 rub.
Crne palačinke s mesom rakova i crvenim kavijarom - 840 rub.
Palačinka pita sa jetrom - 420 rub.
Palačinke sa mesom i pavlakom - 580 rub.
Torta za palačinke sa kuvanim kondenzovanim mlekom - 490 rub.
Palačinke od pistacija sa svježim sirom, višnjama i čilijem - 660 rub.
Ali Maslenica nije samo o palačinkama, već i o svečanostima! Stoga je Modus za svoje goste pripremio pravu zimsku zabavu - priliku da se sa profesionalnim trenerom zaigraju u olimpijskom sportu karlinga na savršeno glatkom ledu tik ispred restorana. Cena lekcije je 10.000 rubalja po satu po timu. Tim do 10 ljudi. Možete igrati sa dva tima.
Obavezna je prethodna registracija.
Restoran
Adresa: Dmitrovska ulica, 7
Porodični restoran Seven vas poziva na palačinke raviole, palačinke sa plavim sirom i palačinke sa iznutricama od Dmitrija Šuršakova: tokom nedelje Maslenice od 12. do 18. februara 2018. bit će posebna tematska ponuda ovog poznatog kuhara. Asortiman uključuje pšenične palačinke sa blago slanim lososom (390 rubalja), sa crvenim kavijarom (390 rubalja), sa pilećim iznutricama - jetrom, srcima i želucima (390 rubalja). Obavezno probajte originalne raviole od palačinki sa orasima i čokoladom (490 RUR) i palačinke sa borovnicama i plavim sirom (320 RUR).
Za one koji vole da se „zaslade“ restoranom, pored bilo koje vrste palačinki, možete naručiti i pekmez, koji je i „autorski“ poklon iz sunčane Anape: od dragulja sa orasima, od mandarine ili od dragulja sa mandarinom. Veoma korisno u periodu prehlada, sa "oštrom" moskovskom zimom, pa čak i sa palačinkama - najbolji spoj!
Restoran
Adresa: st. Rusakovskaja, 24
Panoramski kineski restoran na 25. spratu u Moskvi Sokolniki imaće tematsku ponudu tokom cele nedelje Maslenice. U ime rusko-kineskog prijateljstva, kuvar Dmitrij Šuršakov spojio je kulinarske tradicije Rusije i Srednjeg kraljevstva, što je rezultiralo pojavom kineskih palačinki, koje su, inače, veoma popularne u samoj Kini. Postoje tri vrste: sa Kim Chi i zelenim lukom (350 rubalja), sa plodovima mora (410 rubalja) i sa patkom (380 rubalja). Služi se uz dva sosa - ljuti i slatko-kiseli sa lomljenim ananasima.
Restoran
Adresa: st. Trubeckaja, 10
Gradski kafić Monika dočekuje goste za italijansku Maslenicu. Povodom praznika pripremaju palačinke sa fermentiranim pečenim mlijekom i održavaju tematske dječije majstorske tečajeve. S obzirom da u Monici dominira italijanska kuhinja, fini za palačinke su odgovarajući: meki losos sa kremom od avokada, parmske kriške, sušeni paradajz i sveža rikota. Brand chef Mihail Koshcheev nije zanemario ni sladokusce: na meniju su dvije opcije za slatke palačinke: sa kremom od sira, karameliziranom kruškom i svježim bobicama, te mini palačinke sa bananom, sladoledom i javorovim sirupom.
Restoran"Na Mosfilmovskoj"
Adresa: Univerzitetska avenija, 25
Za Maslenicu se kuvar restorana „Na Mosfilmovskoj“ Mihail Koščejev temeljito pripremio: na meniju su palačinke sa raznim dodacima i nadjevima za svačiji ukus. Možete naručiti tradicionalne palačinke sa fermentisanim pečenim mlekom (300 rubalja), ili možete dodati crveni kavijar (300 rubalja), džem, pavlaku ili kondenzovano mleko (svi aditivi za 120 rubalja). Za one koji su otvoreni za nove interpretacije tradicionalnih jela pripremit će se palačinke sa kriškama lagano slanog lososa, krem sirom i unagi sosom (390 RUR). Za one koji su pravi sladokusci svidjet će se slatke palačinke: čokolada sa marakuje, džemom od bundeve i ljutim cimetom (350 rubalja) ili sa pavlakom i svježim bobicama (350 rubalja). Za desert - torta za palačinke sa kremom od svježeg sira, gustim želeom od brusnice i bobicama (350 rubalja).
Restoran«
Adresa: ulica Pushechnaya, 7/5
Šef kuhinje restorana Tkemali, Zaza Shengelia, pripremio je specijalnu ponudu za svoje voljene goste za najzadovoljniju sedmicu u godini - Maslenicu. Tkemalijev poseban meni za palačinke nudi 7 varijanti za svaki ukus. Na primjer, palačinke s krompirom i pečurkama (350 rubalja) i palačinke sa pilećim džigericama (350 rubalja) su možda najzadovoljniji artikli. Ali najmoderniji i najpopularniji artikl danas su palačinke sa lososom i krem sirom (380 rubalja) - ove nježne palačinke se jednostavno tope u ustima! Ljubitelji slatkih palačinki sa zadovoljstvom će biti u ponudi: palačinke sa konfiturom od jabuke i cimeta (300 rubalja), palačinke sa domaćim skutom (300 rubalja) ili tradicionalne tanke pšenične palačinke sa džemom po izboru (dunja, trešnja, dren, orah, smokva) (250 rub.). Pa šta bi bila Maslenica bez najpunastijih i najrumenijih palačinki?! Gazda, naravno, nije zaboravio ni na njih. Uz domaće palačinke (250 rubalja) možete naručiti med, pavlaku ili džem.
Restoran
Adresa: Cvetnoy bulevar, 2
Palačinka ludilo Povodom najzadovoljnije nedelje u godini, restoran The Mad Cook imaće poseban meni za palačinke Maksima Volkova. Uprkos činjenici da je The Mad Cook italijanski restoran, palačinke tokom nedelje Maslenice već su postale dobra i dobrodošla tradicija. Od 8 predstavljenih artikala, na meniju se nalazi najveći broj slanih opcija za pšenične palačinke sa svim vrstama nadjeva: najdelikatnije palačinke sa lagano posoljenim kremom od lososa i putera (620 rubalja), najzadovoljnije Palačinke sa mlevenim telećim mesom (820 rubalja ), Palačinke sa mlevenim jajima i sibulet lukom (510 rubalja), kao i kavijar od štuke sa palačinkama i pavlakom (720 rubalja). Za one koji vole nešto nestandardno i kreativno, na meniju su 2 hash brown burgera sa slaninom i cheddar sirom (660 rubalja). Ali za čaj će biti dosta izbora: palačinke sa pavlakom - kondenzovano mleko (420 rubalja) i palačinke sa javorovim sirupom i borovnicama (580 rubalja), kao najtradicionalnija opcija. Ili Millefeuille palačinke sa svježim bobicama (720 rubalja), kao nešto vrlo originalno. Slatkiši će biti oduševljeni! Pa, na kraju Maslenice, 17. i 18. februara, The Mad Cook planira zabavan i ukusan porodični vikend, na koji će biti dobrodošli i odrasli i djeca. Animatorska ekipa restorana pripremila je pozorišni program, a Maksim Volkov za najmlađe je pripremio tradicionalnu poslasticu Maslenice.
Restoran
Adresa: Novi trg, 10/2
Šef restorana Pavel Kulagin (član Ceha gastronoma "Chaine des Rotisseurs", projekti: De Marco, Molon Lave, Terra Mare, Apart 33, Cherry Mio, krimska kuhinja) razvio je poseban meni za palačinke, koji je uključivao bujne zlatno smeđe palačinke i tanke palačinke po originalnom ruskom receptu, servirane na ruski način. Oni koji žele da probaju palačinke od tankog tijesta prvo će odabrati od kojeg brašna će ih pripremiti: pšeničnog, heljdinog ili raženog brašna. A zatim odaberite s kojim kavijarom ćete poslužiti: štuku (490 rubalja), crveni (590 rubalja) ili crni (2590 rubalja). Isto važi i za palačinke. Ali među slatkim artiklima Pavel je izdvojio samo palačinke s najdelikatnijim kremom (470 rubalja). Gostima će biti ponuđena raznovrsna lista čaja uz jela od palačinki. A takođe i jača pića.
Restoran
Adresa: st. Sadovaja-Spasskaja, 24
Restoran ruske kuhinje „U mlinu“ tradicionalno dočekuje goste sa svetlim menijem za palačinke povodom Široke Maslenice. Kuvar Aleksej Magdijev ne štedi na raznim nadjevima: tu su vrećice za palačinke sa farmskom piletinom i krem sosom (420 rubalja), klasične seoske palačinke sa mesom, natopljenim brusnicama i pavlakom (440 rubalja), heljda sa dalekoistočnim lososom (570 rubalja), palačinke sa pečurkama i mesom iz rerne (510 rubalja) i pita od palačinki sa mekom paštetom od pileće jetre i laganom domaćom majonezom (430 rubalja). Za desert - lepršave palačinke sa čokoladnim mousseom (470 rubalja) ili sa svežim bobicama (490 rubalja). Jelovnik važi od 12. do 18. februara. Na glavnom meniju restorana nalaze se i klasične palačinke (140 rubalja za 2 komada), uz koje možete naručiti punjenja po izboru: kavijar, domaće suvo meso, džem, kondenzovano mleko i pavlaka.
Maslenica meni
Palačinke sa farmskom piletinom – 420 rub.
Palačinke u seoskom stilu sa mesom – 440 rubalja.
Palačinke od heljde sa lososom – 570 rub.
Palačinke sa pečurkama i mesom iz rerne – 510 rubalja.
Lisnate palačinke sa mousseom od pileće jetre – 430 rub.
Palačinke sa čokoladnim mousseom – 470 rub.
Palačinke sa bobicama i kremom – 490 rub.
Restoran i snack bar
Adresa: st. Prečistenka, 4
Pored obaveznog klasičnog programa Maslenice, koja u Voronježu svakako uključuje i obilne i desertne palačinke (sa pavlakom, sa vrganjima, sa kavijarom od štuke, sa crvenim kavijarom, sa lososom i krem sirom, sa mesom, sa umakom od karamela i narandže i svježeg bobičastog voća, sa medom/džemom, svježim sirom i cilantrom), ove godine goste očekuje zanimljiva ponuda nove slastičarke restorana Lucije Cebotari. Čim je preuzela poziciju šefa svega slatkog u Voronježu, Lucija je smislila pola tuceta luksuznih slastica od palačinki. Tokom nedelje Maslenice u restoranu će se služiti: palačinke od krkavine sa kremom, sosom od viburnuma i čokoladnim mrvicama (420 rubalja), palačinke od maka u obliku ukusnog puža sa karamel sosom sa kruškom i dunjom (450 rubalja). Palačinke zvučnog naziva „Rajske jabuke“ punjene domaćim jogurtom i pikantnim jabukama ranetka karamelizovanim u medu (390 rubalja), mekane palačinke sa belom čokoladom i crnom ribizlom (560 rubalja), kao i palačinke sa delikatnim kremastim punjenjem sladoleda sa tartar od jagoda i dudova (450 RUR). Za one sofisticiranije, pripremili smo neobične, „crne“ palačinke: vrećice čokolade punjene krem sirom i burbon sosom od višanja, koji se toči u restoranskom baru (320 rubalja).
Adresa: Kutuzovski prosp. 48
Restoran poziva male goste na veliki dječji praznik - Maslenicu!
Deca će se tokom dana upoznati sa ruskim narodnim tradicijama i uroniti u atmosferu prolećnog praznika!
Tematska bajka, kolo, ples, majstorska klasa kuhara i najživopisniji i nezaboravni utisci!
A najvažnije iznenađenje dana biće nastup pravog dresiranog medvjeda.
Na kraju manifestacije, kao i uvijek, djeca će dobiti poklone!
restoran " "
Adresa: Sretenka, 1
Od ponedjeljka, 12. februara 2018. godine, restorani “” na Sretenki i Barvikhi uvode poseban meni za palačinke kantonskog kuhara Zhang Xianchenga. Gostima oba restorana biće ponuđene kineske palačinke od mladog luka (220 rubalja) - porcija se sastoji od tri palačinke od tanko razvaljanog lisnatog testa u koje se, po kineskoj tradiciji, dodaje zeleni luk i servira uz soja sos. Oblik dim suma ponavlja se u vrećicama za palačinke sa lososom (520 rubalja), gdje se sitno nasjeckani marinirani losos kombinira sa svježim sirom, začinskim biljem i krastavcem. Nadjev za palačinke sa škampima (420 rubalja) priprema se na azijski način: za njega kuhari prže škampe u woku s bijelim lukom i pikantnim umakom. Mesne palačinke sa teriyaki sosom (460 rubalja) sadrže sitno iseckanu junetinu kuvanu u crnom bujonu, zeleni luk i hrskavu zelenu salatu. A, možda, najkarakterističniji kineski ukus imaju palačinke s pekinškom patkicom (480 rubalja) - kako se pokazalo, poznata pekinška patka i hoisin sos izuzetno su zanimljivo kombinovani sa tradicionalnim ruskim palačinkama.
Na jelovniku Maslenice veliki je izbor desertnih palačinki - ove godine gostima se nudi pet vrsta slatkih palačinki, a svaka od njih tvrdi da je najomiljenija. Palačinke sa kremom od pistacija i jagodama (420 rubalja) upotpunjene su zdravim chia semenkama, rolnice za palačinke sa bananom i čokoladom (390 rubalja) su lepo kombinovane sa prozračnim kremom od sira, a čokoladne palačinke (350 rubalja) ukrašene su malinama, kremom od putera i servirano sa toplom čokoladom. Zdrava i pahuljasta palačinka sa kremom od skute i višnjama (340 rubalja) zaslužuje posebnu pažnju, a palačinke sa mangom u čokoladnoj korpi (320 rubalja) spremne su da se takmiče sa jednim od najboljih desertnih hitova "" - mousse od manga-marakuje.
restoran " "
Adresa: Mokhovaya st., 15/1
Maslenica za "" jedan je od najomiljenijih i glavnih praznika u godini, pa će ga restoran proslaviti na veliko! Pored glavnog menija s kavijarom, koji kontinuirano radi, ovdje su predstavljena tri nova seta kavijara za Božić po posebnim cijenama: crveni (650 rubalja), crni (2.700 rubalja) i mramorni (8.600 rubalja) - biće dostupni samo tokom sedmice od 12. do 18. februara 2018 U „Crvenom“ setu, tanke ruske palačinke će biti servirane sa kavijarom od sige, pastrmke i ružičastog lososa. Komplet za maslenicu “Crna” će biti ukrašen kavijarom sterleta, kečige i jesetra klasičnog kavijara, a set “Mermer” će goste upoznati sa slabo slanom jesetrom (2,5% soljenja), iranskom belugom i carskom belugom - svaka vrsta po 15 grama u setovi.
I kao što je Maslenica nezamisliva bez kavijara, tako je nezamisliva bez palačinki. Šef kuhinje restorana "" Igor Kornev ponudio je svoje opcije: palačinke sa koprivom i tri vrste kavijara (720 rubalja), palačinke sa karelskom pastrmkom i biljnim kremom (460 rubalja). I deserti: palačinke sa limun curdom i slanom karamelom (280 rubalja), torta za palačinke sa sosom od mango-marakuje i kavijarom od vanile (450 rubalja), palačinke sa kremom od mascarpone sira i svežim bobicama (390 rubalja) i vrećice za palačinke sa pečenim voćem (230 rubalja).
restoran " "
Adresa: Ostoženka, 27, zgrada 2
Od pšeničnog, heljdinog i kukuruznog brašna pripremaće se paperjaste, rumene i tanke zlatne palačinke. Karnevalski meni otvara uvek poželjan klasik: pšenične palačinke sa blago slanim lososom, začinjene pavlakom i začinskim biljem. Neoklasični „zest“ jelu dodaje cikla u prahu po autorskoj recepturi, koja daje delikatnu slatkoću za razliku od masno-slane ribe (540 RUR). Najelegantnije su bile pšenične palačinke, vešto umotane u obliku puža i punjene mramornom govedinom i sirom Comté u bešamel sosu (380 RUR). Palačinke od heljde poslužuju se sa tri vrste nadjeva iu nestandardnoj verziji - poput palačinki. Ovo brašno daje „kolačima“ poseban svijetli okus, koji je idealan u duetu sa ribom i morskim plodovima. Igor Kotov priprema palačinke sa lososom, kavijarom od štuke, začinskim biljem, koprom i pavlakom (540 rub.); sa "kraljevskim" triom - crna beluga, crveni kavijar i štuka (670 rub.); sa slatkim škampima i tajlandskim mangom (420 RUR). Šećerni „gost“ maskenbala su tanke kukuruzne palačinke pripremljene na način tradicionalnog krep suzeta. Palačinke su spektakularno flambirane francuskim konjakom i servirane sa kremom, kuglom sladoleda od vanile i karameliziranim bobicama (460 RUR).
Prema tradiciji "Debelih dana" (doslovni prevod Mardi Grasa), narod uvek bira kralja i kraljicu praznika. U "" glavni likovi su gosti. Pozivaju se svi na Maslenički karneval od 12. do 18. februara 2018. godine!
Restoran
Adresa: Novinski bul., 31
na čelu sa šefom kuhinje Anatolijem Kazakovim u svemu demonstrira autorski pristup. Za lososa - prženi spanać i poširano jaje, za mandarine - ricotta, a ako ima pekmeza, onda od namočenih borovnica. Jedan od najoriginalnijih recepata za Maslenicu 2018 obećava da će biti kombinacija kavijara od govedine i štuke u punjenju. Ostaje samo odabrati same palačinke: kefir, heljda ili palačinke sa sjeckanim začinskim biljem.
Restoran
Adresa: Yakimanka Bol. 22
poziva vas na palačinke sa pečurkama i još mnogo toga! Artem Losev umota mirisni fil od pečuraka i kopra u tanke čipkaste palačinke i začini palačinke spanaćem i poširanim jajetom sa tartufima. Ipak, možete malo odstupiti od lokalne tradicije i naručiti palačinke s avokadom i cilantrom ili s mascarponeom i draguljem za desert.
Restoran
Adresa: Bolshoi Putinkovsky Lane, 5
Od 12. februara na meniju restorana nalaze se začinjene i začinjene izdašne palačinke koje su već voleli gosti: sa jagnjetinom i pečurkama u panang kari sosu (300 rubalja), sa rakovima i tobiko kavijarom u kokosovom sosu (600 rubalja), sa piletinom i šitake pečurkama (300 rubalja), kao i riba sa pikantnim krastavcima i tom yam sosom (300 RUR). Skrećemo vam pažnju na slatke nove proizvode slastičarke Lucie Cebotari:
torta za palačinke sa matcha čajem (300 RUR), šlag kremom od mascarpone sira, vrhnjem, šećerom u prahu i likerom Chambord; palačinke od limete sa ličijem na bazi dve kreme: krema od pralina na bazi orašastih plodova sa dodatkom kreme i krema na bazi pirea od limete sa dodatkom žumanca i korice limete (300 rubalja). Na meniju su i prepoznatljive slatke palačinke: palačinke od borovnica sa mascarpone sirom i jogurtom (300 rubalja), palačinke sa svežim mangom u sosu od mango-marakuje (300 rubalja) i čokoladne rolnice sa sirom Philadelphia, karamelizovanom bananom i kokosom (300 rubalja) . Osim toga, na meniju se uvijek nalaze tradicionalne tajlandske palačinke, roti i palačinke na pari. 
Tokom pokladne sedmice, Brisket BBQ nudit će palačinke s teksaškim tvistom. Šef kuhinje Konstantin Dankovich pripremio je palačinke sa karakterističnim dimom objekta, odnosno dimljenom slaninom, prelivenom slanom karamelom (350 rubalja). U punjenju, koji je već postao klasik, možete uživati tako što ćete naručiti palačinke sa slanim lososom i kremom od skute (450 rubalja). Slatkiši će obožavati palačinke sa kondenzovanim mlekom i dimljenom bananom, posute crumbleom (300 rubalja). Palačinke sa sosom od dve vrste čokolade, crne i mlečne, ukrašene hrskavim kuglicama neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Da biste istinski osjetili raspoloženje Maslenice, menadžer bara Sergej Šacki savjetuje da isprobate izbor brendiranih likera: s kruškom, malinom, crnim ribizlom i brusnicom.
Restorani-pabovi
Adresa: st. Bolshaya Dmitrovka, 13
Restorani
Adresa: Novi Arbat, 32 i Soimonovsky Prospect, 5
Manifestacija, koja se poklopi sa kalendarskim dolaskom proljeća, biće obilježena i u japanskom restoranu Yoko. Tokom nedelje Maslenice, kuvar Genadij Kim pripremiće rolnice za palačinke - sa spanaćem, blago slanim lososom, krem sirom i edamame tofu sosom (750 rubalja) ili od brašna od amaranta sa crvenim kavijarom (900 rubalja). Za desert možete naručiti palačinku sa tajlandskim mangom, sladoledom od vanile i sirupom od manga (450 rubalja) ili čokoladnu rolnicu sa svežim voćem i bobicama (450 rubalja).
Meni:
Palačinka rolat sa spanaćem, blago slanim lososom i krem sirom - 750 rub.
Palačinka rolat od brašna amaranta sa crvenim kavijarom - 900 rub.
Slatka palačinka sa tajlandskim mangom i sladoledom od vanile - 450 rub.
“Sweetie roll” sa svježim voćem, bobicama i umakom od jagoda - 450 rub.
Restoran
Adresa: st. Aleksandra Solženjicina, 2A
Čekamo vas na imanju Gusyatnikoff za svečani meni Maslenica od 12. do 18. februara 2018. Pozivamo vas da probate palačinke pripremljene po posebnom receptu sa začinima:
- Palačinke od heljde
- Palačinke od svežeg spanaća
- Palačinke od prosa
-Palacinke sa medom i sosom od pavlake
-Rolat za palačinke sa lososom i sirom
- Palačinka sa pečurkama i jajetom
-Ruksak za palačinke sa lososom i spanaćem
- Palačinke punjene mesom
-Palacinke sa kremom od skute i sosom od bobica
Restoran
Adresa: st. Petrovske linije, 20/1
Intimni mesni restoran “BOK” Arkadija Novikova će srdačno proslaviti Maslenicu - susresti se sa brutalnim jelovnicima sa dimljenim mesom, divljači i živinom. Restoran BOK će, umjesto nježnih zlatno-braon palačinki, pripremiti krepke, ozbiljne, teške i sočne palačinke sa živinom, mesom i dimljenim mesom. Jelovnik Maslenice u BOK-u se pokazao samouvereno „ozbiljnim“: nadjevi su od istočnoazijskih jelena, goveđih rebara, piletine sa visokoproteinskim ukrasom od pečuraka... Čak je i tema „vanilije“ ušla u igru - pšenične palačinke poslužit će se sa sladoledom od vanile i umakom od pomorandže, a svako serviranje klasičnih palačinki upotpunit će se domaćim džemom od malina, suvih šljiva, jagoda ili vrtnih ogrozda i višanja. Divlji jelen se dimi nekoliko sati, a gotov file jelena servira se uz guste pšenične palačinke, pržene u ključaloj tavi do zlatno smeđe boje. Mleveno pileće meso se meša sa pečurkama i aromatičnim biljem i puni u tanke palačinke, baš kao što je to radila moja baka kada je bila dete.
Restoran
Adresa: st. Presnenskaya nasip, 8-1
Za sedmicu Maslenice 2018 Bamboo.bar kuvar Sergej Kožakov razvio je poseban meni za palačinke! Po tradiciji, njegova nova tematska zbirka spojila je klasične i jedinstvene autorske pozicije. Za poznavaoce provjerenih kombinacija, Bamboo.bar nudi apsolutne hitove Maslenice - palačinke sa pavlakom (250 rubalja), sa belim medom, džemom ili kuvanim kondenzovanim mlekom (350 rubalja) i, naravno, sa crvenim ili crnim kavijarom (950 rubalja). i 3.500 rubalja, respektivno). A za one koji su otvoreni za nova zanimljiva rješenja, preporučujemo da posebnu pažnju obrate na palačinke s potpisom chefa Sergeja Kožakova sa slabo slanim lososom, buratom i marakujom (950 rubalja) ili palačinke sa mesom i crvenim kineskim pirinčem (950 rubalja). Pored klasičnih palačinki i prepoznatljivih artikala, u meniju Bamboo.bar Maslenica pronaći ćete i vrhunski francuski desert Crepe Suzette - delikatne palačinke natopljene sosom od pomorandže i likerom Cointreau, a odličan dodatak biće i brojni predstavnici luksuzne kolekcije čajeva restorana. na bilo koju od ovih stavki.
Restobar
Adresa: st. Bolshaya Lubyanka, 13/16
Restobar I Van Gogh zna bolje od ikoga kako lijepo poslužiti originalno rusko jelo „palačinke“ i kako nahraniti naše goste zadovoljavajućim i ukusnim obrokom! Jedinstvena prezentacija i ekstravagancija okusa djelo su našeg maestralnog kuhara Artema Martirosova. Uostalom, čak je i ovo klasično jelo mogao poslužiti u potpuno novom kreativnom obliku. Možete li zamisliti da možete jesti palačinke sa dinstanim mandarinama i kremom od ljubičice (350 rubalja). Ili napravite ultra-moderni "BeefBlinBurger" (390 rubalja) od uobičajenih palačinki vaše bake! Na prvi pogled nećete ni shvatiti da su umjesto uobičajenih lepinja sočni kotleti umotani u palačinke. Za doručak preporučujemo jelo „Ražene palačinke sa kavijarom od štuke, pavlakom i poširanim jajetom“ (390 rubalja). Puni ručak ili večera mogu biti „Palačinke sa pačjom paštetom, orasima i marmeladom od luka“ (350 rubalja) ili „ Palačinka pita” sa piletinom i vrganjima” (350 rub.)
Restoran
Adresa: Smolenskaya trg, 3
Bijeli zec, po tradiciji, održat će detaljan edukativni program za palačinke - sedam opcija palačinki na različitim osnovama demonstrira Maslenica meni Vladimira Mukhina. Pšenica i heljda, raž i zobene pahuljice, spelta, Guryev, puhasto sa narandžastom vodom. Štaviše, dok se recepti za same palačinke jasno nalaze u starim kuharicama, nadjevi izgledaju prilično moderno. Speltu, na primjer, možete probati s dimljenim sirom i kavijarom omul, Guryevsky s teletinom i kajmakom, te zobene pahuljice s goveđom pastramom i roštiljem od šljiva. Možete odabrati jedan od originalnih recepata ili jednostavno naručiti hrpu palačinki - pšenične ili heljde sa kefirom - i izabrati iz menija: mljeveno meso, kavijar od sockey lososa, seosku kiselu pavlaku, kondenzirano mlijeko, med ili džem.
Restoran
Adresa: Kuznjecki Most, 6/3 zgrada 3
Od 12. februara do 18. februara 2018. godine restoran će imati poseban meni koji će spojiti tradicionalne praznike dve zemlje - francuski karneval i rusku maslenicu. Šef kuhinje Jean-Luc Moll priprema četiri vrste pšeničnih palačinki, poigravajući se jarkim sastojcima i šarenim umacima.
Još u 13. veku u Francuskoj je nastala tradicija održavanja grandioznih karnevala na kraju zime uoči posta. Od 1294. godine u Nici se svake godine održava dvonedeljni festival koji privlači milione turista. Od januara do marta, Lima je domaćin maskenbala, a Dunkirk ima najveći karneval u Evropi. U Parizu sličan praznik traje jedan dan, a svake godine se bira posebna tema za njegovo obilježavanje.
Restoran najavljuje vlastiti karneval palačinki. Gurmanima i ljubiteljima zanimljivih kombinacija preporučujemo da probaju svečane tanke palačinke sa bobicama, flambirane konjakom i sosom na bazi francuskog likera od jagoda (1.200 rubalja). Za one koji vole eksperimentirati, Jean-Luc Moll nudi izdašne palačinke sa lososom i malinama (1.050 RUR). Za poznavaoce francuskih klasika - slatke palačinke sa kestenima i kesten pireom (950 rubalja), kao i čuveni desert iz Bretanje Crepe Suzette sa sosom od narandže (690 rubalja).
Osim toga, u sedmici Masleničkog karnevala gosti će moći naručiti tradicionalne palačinke od heljde i pšenice sa raznim dodacima u vidu pavlake, crnog i crvenog kavijara, lososa, meda i nekoliko vrsta džema.
Restoran
Adresa: Bronnaya Mal. 28
Tradicionalno jelovnik Maslenice uključuje palačinke s kavijarom od pastrmke (350 rubalja), ali ne u klasičnoj prezentaciji, već s mladim sirom stracciatella. Mousse od kavijara i mekog sira premazani su na pšeničnu palačinku presavijenu na pola - kombinacija koja je dobitna. Također preporučuju da obratite pažnju na palačinke s jajima i aromatičnim tartufima (250 rubalja). Mljeveno kuhano jaje dopunjeno je tankim laticama pečurke - poznate poslastice zvane "crni dijamant". Slatki dio posebne ponude Maslenice predstavlja jedan desert - palačinke sa tiramisuom i čokoladom (250 rubalja). Slastičari pripremaju prozračan, kremast fil koji se bukvalno topi u ustima koristeći italijanski liker Amaretto i krem sir mascarpone. Palačinke za desert posipaju se rendanom crnom čokoladom i preporučuje se naručivanje uz čaj ili kafu.
Restoran
Adresa: Presnenskaya nasip, 12
Od 12. do 18. februara 2018. godine, šef kuhinje restorana Regis Trigel gostima nudi poseban meni za Maslenicu.
Za one koji više vole izdašne nadjeve, kuhar priprema tri vrste predjela - palačinku sa vrućim dimljenim lososom, sos od šampanjca i tri vrste kavijara (1.250 rubalja); par palačinki od heljde sa mljevenom patkicom, prelivenih umakom od borovnice (550 RUR); kao i grčka palačinka sa kavijarom od patlidžana, feta sirom i kiselim cherry paradajzom (750 RUR).
Za desert Regis Trigel nudi palačinkarsku verziju torte Crveni somot - desert se pravi od naizmjeničnih slojeva tankih palačinki i kreme - ukrašen kupinama i meringue sa orasima (550 RUR). Vrijedi obratiti pažnju i na klasične francuske palačinke Suzette sa bobicama. Tanke pšenične palačinke sa kremom, obilno prelivene umakom od pomorandže sa laganim notama likera i ukrašene citrusnim voćem (750 RUR). 
Restoran "Gurmario"
Adresa: selo Novinki 115, zgrada 5
Porodični restoran Gurmario u Novoj Rigi poziva odrasle i djecu na sedmicu Maslenice.
Od 12. do 18. februara gosti će biti počašćeni specijalnim menijem za palačinke šefa Maksima Repina (koji je ranije radio u vegetarijanskom projektu „The Sea Inside”), koji će se svidjeti i mesojedima, vegetarijancima i onima koji vole slatko. . Svakog dana Maslenice djeca su pozvana na majstorsku klasu, čiji je raspored naveden na web stranici restorana.
Animacija u restoranu traje stalno i besplatna je. Za djecu postoji dječiji toalet, a za majke soba za njegu. Za odrasle - banket sale, karaoke, show programi, dekoracija i torta za svaku priliku! Počnite upoznavati Gurmario ovih praznika! Svi gosti koji koriste lozinku “ ” će odmah dobiti restoransku karticu sa 10 posto popusta na cijeli meni!
Time Out je obišao desetak i po restorana i probao kineske palačinke od choux peciva sa škampima, veganske od brašna od slanutka, takose sa mramoriranom govedinom, crvene palačinke sa sokom od grejpfruta i narandže, te čokoladne palačinke sa slatkim vrhnjem.
U ponudi imaju tanke pšenične, kvasne, heljdine i čokoladne palačinke sa različitim nadjevima - od džema od ogrozda do kopra usoljenog soraka. Najzanimljivije opcije: azijski inspirisane palačinke sa škampima i povrćem u slatko-kiselom sosu, tandoori palačinke sa piletinom i tartar biftekom. U nedjelju se u restoranu održavaju proslave Maslenice uz samovar, likere i tradicionalno paljenje likova.
Da bi pripremio jelovnik za Maslenicu, kuvar Artem Losev se okrenuo starim kuvarima. Palačinke od celera - iz zbirke „Posljednje djelo slijepog starca” Gerasima Stepanova, objavljene 1851. Palačinke na engleskom su iz „Kuvarke” Jekaterine Avdejeve i Nikolaja Maslova (1912), palačinke od pera su iz „Ruske kuvarice” (1880), Gurjevske palačinke su iz „Uzorne kuhinje” (1892), a vekna palačinki je iz „Poklon za mlade domaćice“ (1861).
(3).jpg)
Prava internacionalna palačinka. Iz Kine - palačinka od choux peciva sa škampima, sibulet lukom i pikantnim prelivom od paradajza. Iz Japana - palačinke sa tikvicama i susamom. Iz Rusije - palačinke od heljde sa crvenim kavijarom i pavlakom. Sjedinjene Američke Države predstavljaju palačinke Red Velvet sa sirom Philadelphia, za Kanadu - palačinke sa javorovim sirupom, borovnicama i šlagom od vanilije, a za Francusku - Suzette palačinke sa narandžama, Cointreauom i malinama.
Palačinke od vlasnika dvije Michelin zvjezdice, španskog kuhara Angela Pascuala. Priprema kesice za palačinke sa goveđim konfitom i sosom od luka, rolnice za palačinke sa slanim lososom i sosom od crvene paprike, tanke palačinke sa sosom od pavlake i kopra i crvenim kavijarom, palačinke od heljde sa sirom, paradajzom i bosiljkom i čokoladne palačinke sa karamelizovanom heljdom i slatkim kajmak . A za one koji žele nešto jednostavnije, tu su obične palačinke i palačinke sa kondenzovanim mlijekom, domaćim džemom i medom.
Restoran Maslenicu slavi praznikom takosa, jer je ovo u suštini palačinka - tanak okrugli somun sa filom presavijenim na pola. Preljevi uključuju tunjevinu sa mangom i slatkim sosom od narandže, losos sa avokadom, narandžom, paradajzom, krem sirom i sibulet lukom, anticuchos svinjska rebra sa kukuruzom šećerca, cilantrom i sirom, i anticuchos mramornu govedinu sa zelenom salatom i cilantrom. Postoji i vegetarijanska opcija - sa pečenom paprikom, paradajzom, kukuruzom šećernom, crvenim lukom, avokadom i peruanskim ahi roštilj sosom.
Ovdje se peku dvije vrste palačinki - od pšeničnog i heljdinog brašna. Puna ima mnogo: od crvenog kavijara i seoske pavlake do pašteta od morske plohe i zeca. Za one koji vole slatko, tu su palačinke sa krem sirom i čokoladnim kremom, medom i javorovim sirupom sa brusnicama.
Talijani u Tutto Beneu slave i Maslenicu. Palačinke ovdje uključuju bresaolu sa rikolom i gorgonzolu sa romain salatom i orasima. Glavno jelo su palačinke sa grdobinom, škampima i umakom od pomorandže. A za desert nude palačinke mille-feuille sa sosom od bobica.
Kuvar Anatolij Kazakov pronašao je zanimljive slavenske recepte za palačinke. Boyarskie napravljen od pšeničnog i heljdinog brašna dolazi sa kavijarom od lososa ili koho lososa i lagano slanom pastrmkom. Fluffy Guryev kefir palačinke dobre su i sa slatkim i sa slanim nadjevima, a za palačinke od ptičje trešnje preporučuju se pavlaka, džem, kondenzirano mlijeko ili med. Na meniju su i palačinke sa piletinom, zelenim lukom i pavlakom, sa pilećim džigericama i sa mesom lososa i rakova.
Postoji desetak opcija za palačinke samo sa nadjevima: sa sirom i ćurećom šunkom, sa heljdom i pilećim iznutricama, sa prženom pilećom džigericom i šargarepom, sa svinjetinom i teletinom sa lukom, sa mlevenim telećim srcem i pirinčem. Za desert – palačinke sa višnjama, sa borovnicama i svježim sirom, čokoladne palačinke sa bananom i “Domino” – čokoladne i vanila palačinke punjene višnjama i pečene sa vanilin sosom.
Možete probati pšenične palačinke sa desetak različitih nadjeva: sa rikotom, sa mascarponeom, sa domaćim svježim sirom, sa dimljenim lososom, sa pilećim karijem, sa crvenim ili crnim kavijarom. U nedjelju obećavaju štafetu sa tiganjem i palačinkama, kolo i ples uz ruske narodne pjesme.
Na „zdravom“ meniju kuhara Saida Fadlija nalaze se palačinke koje će se svidjeti svakom veganu: od brašna od slanutka sa sosom od slanutka i kari i od heljdinog brašna sa tikvicama i paprikom.
Šef kuhinje Kirill Karmalov peče palačinke u boji. Crne servira sa crnilom od sipe sa lososom, krem sirom i začinskim biljem, a slatke crvene priprema sa sokom od grejpa i ukrasima kriškama narandže i grejpa i šećerom u prahu. Na meniju su i klasične palačinke, uz koje možete naručiti med, džem, pavlaku ili crveni kavijar.
Ovdje poslužuju palačinke sa kremom od krompira i telećim mesom, sa lososom, kremom od putera i poširanim jajetom i sa desetak drugih nadjeva. Vikendom se pozivaju na svečane svečanosti: održavat će kvizove, svirati balalajku i zvečke i spaljivati lik na svježem zraku. Obećavaju i niz majstorskih tečajeva: teme uključuju dekupaž kućice za ptice, proljetni pejzaž na platnu i oslikane kolačiće.
Na meniju su palačinke sa kremom od lososa i sira, sa mesom i pečurkama, palačinke od trešnje sa kremom od vanilije i palačinke od heljde sa kremom od limuna i još pet vrsta palačinki bez nadjeva - od amaranta, trešnje, heljde ili pšeničnog brašna. Do nedjelje, prilikom naručivanja bilo koje tri vrste kavijara u kavijar baru Clumba Club, palačinke bez nadjeva daju se besplatno i bez ograničenja.
Mreža peče palačinke sa tintom od sipe i priprema “burger” od palačinki sa telećim kotletom. Za desert su tu palačinke od maka sa mascarponeom, bosiljkom i mentom, palačinke sa svježim sirom i suvim voćem i kesice za palačinke sa makom i filom od jabuke, manga i cimeta.
