การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว okroshka ด้วยมะรุม การเตรียม okroshka จากแตงกวาสมุนไพรและหัวไชเท้า - การแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว การแต่งกายสำหรับ okroshka สำหรับฤดูหนาวในขวด

คำอธิบาย

การเตรียม okroshka สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณได้รับผักสดแสนอร่อยตลอดทั้งปี วิธีนี้มีข้อดีหลายประการที่ไม่ต้องสงสัย ตัวอย่างเช่นในฤดูหนาวแตงกวาที่ขายในร้านค้านั้นห่างไกลจากธรรมชาติและสดอย่างไม่น่าเชื่อ พวกมันไม่ชุ่มฉ่ำเลย และไม่กรอบเหมือนในฤดูร้อน และไม่มีกลิ่นเลย แต่เป็นผักสดที่ทำให้โอรอชก้ามีรสชาติตรงตามที่ควร เช่นเดียวกับหัวไชเท้าซึ่งแทบจะหาไม่ได้ในฤดูหนาว แต่แก่นแท้ของ okroshka ก็คือเอฟเฟกต์ที่สดชื่นและสามารถทำได้อย่างแม่นยำด้วยผลิตภัณฑ์ที่อายุน้อยและชุ่มฉ่ำ
มันเป็นการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้คุณรักษาความสดรสชาติและกลิ่นที่เกือบจะบริสุทธิ์ไว้ได้ แน่นอนว่าเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควร คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎการหยุดนิ่งบางประการ เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมฤดูหนาวในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียม okroshka สำหรับฤดูหนาว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรวบรวมส่วนผสมที่ยังเยาว์วัยและฉ่ำตามฤดูกาลซึ่งในเวลานี้จะต้องแช่แข็ง เราจะไม่แช่แข็งส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน แต่จะรวมกันทั้งหมด ด้วยเหตุนี้การเลือกภาชนะสำหรับจัดเก็บชิ้นงานจึงเป็นสิ่งสำคัญ เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีขนาดเล็ก แต่กว้างขวาง แต่ละส่วนควรได้รับการออกแบบสำหรับขั้นตอนการเตรียม okroshka หนึ่งขั้นตอน ไม่แนะนำให้นำอาหารไปแช่แข็งซ้ำ มาเริ่มเตรียมแตงกวาหัวไชเท้าและผักใบเขียวสำหรับ okroshka สำหรับฤดูหนาวกันดีกว่า

วัตถุดิบ

เตรียม okroshka สำหรับฤดูหนาว - สูตร

ขั้นแรก เรามารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดที่เราต้องการเพื่อสร้างชิ้นงานบนพื้นผิวการทำงานกันก่อน ทั้งหมดสามารถปลูกได้อย่างอิสระและเก็บในสวนของคุณเอง แน่นอนว่าการเตรียมการดังกล่าวเท่านั้นที่จะดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ แต่ก่อนที่จะแปรรูปต่อไปจะต้องล้างให้สะอาดหรือทิ้งไว้ในน้ำเย็นสักพักจะดีกว่า

เทผักชีลาวลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น คัดแยกกิ่งด้วยมือของคุณเพื่อล้างให้สะอาดทั้งหมด เราทิ้งผักชีลาวไว้ในกระชอนเดียวกันจนแห้งสนิทคุณยังสามารถเกลี่ยผักใบเขียวบนผ้าเช็ดครัวที่แห้งและสะอาดได้ด้วยวิธีนี้พวกมันจะแห้งเร็วขึ้นมาก บดผักชีลาวให้แห้งและสะอาดตามที่แสดงในภาพ สำหรับ okroshka ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะกิ่งที่บางที่สุดเท่านั้นควรเอาก้านออกจะดีกว่า.

แตงกวาสามารถแช่ในน้ำเย็นได้ชั่วคราวโดยเปลี่ยนเป็นระยะ กระบวนการนี้จะทำให้ผักมีความยืดหยุ่นและกรุบกรอบยิ่งขึ้นแตงกวาที่ล้างแล้วจะต้องทำให้แห้งหรือเช็ดด้วยผ้ากระดาษ ถัดไปคุณจะต้องตัดปลายที่หนาแน่นของผลไม้แต่ละชนิดออกและหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย

นอกจากนี้เรายังล้างหัวไชเท้าสุกในน้ำเย็น เอาหางและยอดหนาออก จากนั้นหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้เข้ากับแตงกวา

ขนหัวหอมสามารถเช็ดด้วยผ้าสะอาดที่เปียกหมาดๆ จากนั้นก็ต้องสับละเอียดเป็นวงด้วย ในชามลึกคุณต้องรวมผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้ชิ้นส่วนของส่วนผสมกระจายเท่า ๆ กันในชิ้นงาน

เลือกถุงพลาสติกใหม่ที่สะอาด แห้ง และควรจัดเก็บ กระจายผักและสมุนไพรที่เตรียมไว้ในหมู่พวกเขา ไล่อากาศออกและปิดอย่างระมัดระวัง ด้านบนของกระเป๋าคุณสามารถวางจานพร้อมจารึกเกี่ยวกับองค์ประกอบของการแช่แข็งและเวลาในการสร้าง.

เราใส่ถุงในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บไว้จนกว่าจะใช้งาน การใช้ผักแช่แข็งนั้นง่ายมาก เพียงเทน้ำเดือดลงไปสักพักก่อนเริ่มปรุงอาหาร การเตรียม okroshka สำหรับฤดูหนาวที่บ้านเสร็จสิ้นแล้ว.

แม่บ้านยุคใหม่มีโอกาสมากมายที่จะนำแนวคิดการทำอาหารเกือบทั้งหมดไปใช้ในเวลาใดก็ได้ของปี ตัวอย่างเช่นต้องขอบคุณการเตรียม okroshka สำหรับฤดูหนาวคุณจะได้อาหารจานที่ไม่ด้อยกว่าอาหารที่ปรุงจากผักสด แน่นอนคุณสามารถปรุงอาหารแบบเก่าต่อไปได้ตามสูตรที่พิสูจน์แล้วของคุณยายการเตรียมการจะอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย แต่คำถามมักเกิดขึ้นว่าจะเก็บขวดที่มีน้ำเกลือทุกชนิดไว้ที่ไหนในอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็ก และเราไม่ได้มีเวลาว่างมากนักในการเตรียมน้ำหมัก สลัด และอาหารเรียกน้ำย่อยเสมอไป แต่เรามีตู้แช่แข็งและช่วยให้เรารับมือกับสิ่งของในฤดูหนาวได้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เราสามารถแช่แข็งอะไรก็ได้ที่เราต้องการ แล้วใช้ผักสดมาทำอาหารอร่อยๆ ในฤดูหนาว ตัวอย่างเช่นในฤดูหนาวจู่ๆ เราก็อยากจะปรุง okroshka เราพลาดช่วงฤดูร้อนที่ร้อนระอุจึงตัดสินใจดูแลตัวเองและคนที่เรารักด้วยความอร่อยเช่นนี้ จากนั้นเราก็เตรียมมันทันทีโดยหั่นมันฝรั่งปอกเปลือกแฮมและไข่ต้มต้มเป็นก้อน เรานำการเตรียมแช่แข็งสำหรับ okroshka ออกจากตู้เย็นและเพิ่มลงในกระทะโดยตรงโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ปล่อยให้ okroshka ชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
ความจริงก็คือในผักแช่แข็งด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่รักษาวิตามินทั้งหมดไว้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วยและนี่เป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารจานอร่อย การเตรียมนี้สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียม okroshka เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมในของว่างหรือสลัดอีกด้วย

ตัวอย่างเช่นจากการเตรียมการคุณสามารถเตรียมซอสเลบานอนที่อร่อยมาก แต่เผ็ดมากซึ่งเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ในการทำเช่นนี้ให้นำพริกร้อนแล้วเอาเมล็ดออก รวมแตงกวาแช่แข็ง, พริกไทย, กระเทียมและแตงกวาดองผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นแล้วเติมเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ซอสควรมีความหนาสม่ำเสมอ มีสีเขียวอ่อนสวยงาม และมีรสเผ็ดแบบเปิด

เพื่อเตรียมการเตรียมแตงกวาเราใช้แตงกวาที่สวยงามอายุน้อยและแข็งแรง เราจะไม่ปอกเราจึงเลือกผลไม้ที่มีรสหวานไม่มีรสขม จุดสำคัญอย่างยิ่งคือแตงกวาสลัดไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็งอย่างยิ่ง
เราแช่แข็งชิ้นงานในภาชนะพลาสติกเกรดอาหารที่เหมาะสำหรับแช่แข็งหรือในถุงซิปล็อคแบบพิเศษ



วัตถุดิบ:

- แตงกวาดองที่แข็งแกร่ง - 1 กก.
- ต้นหอม - 100 กรัม
- ก้านผักชีฝรั่งสีเขียว - 50 กรัม




เราล้างผักทั้งหมดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผักใบเขียวควรจะแห้ง มันเป็นสิ่งสำคัญ
สับแตงกวาเป็นเส้นใหญ่หรือหั่นเป็นก้อน

เรายังสับผักชีฝรั่งสด

ใส่แตงกวาและผักใบเขียวลงในภาชนะ ภาชนะ หรือถุงที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับการแช่แข็ง
ขอแนะนำว่าอย่าผสมผลิตภัณฑ์ ในอนาคตวิธีนี้สะดวกมากหากคุณต้องการหัวหอมหรือผักชีลาวเล็กน้อยสำหรับซุปหรือมันฝรั่ง

คุณต้องเก็บส่วนผสมไว้ในช่องแช่แข็งนำผักออกจากถุงให้มากเท่าที่จำเป็นในการปรุงอาหาร วางส่วนผสมลงในจานแช่แข็ง
เราขอแนะนำอีกสูตรที่มีประโยชน์ -

เครื่องปรุงรสสากล "Okroshka สำหรับฤดูหนาว" ไม่เพียงใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการเท่านั้น สามารถเพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงในสลัดและซอสได้

ในการเตรียมเครื่องปรุงรส okroshka สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• แตงกวา (สามารถใช้ผักรกได้) - 350-400 กรัม
• มะรุม - 200ก.
• ผักชีฝรั่ง (ไม่ใช่เด็กเนื่องจากลำต้นของผู้ใหญ่ที่แข็งแรงกว่าในการเตรียมจะมีกลิ่นหอมมากกว่า) - 300 กรัม
• เกลือ - 150ก.

แม่บ้านบางคนไม่ทราบวิธีเลือกมะรุมในตลาด เลือกรากผักที่สะอาดไม่มีร่องรอยความเสียหาย: มีคราบ ตัดบริเวณที่เสียหายออก มะรุมควรจะเนื้อแน่นแต่ไม่แห้ง มีผิวเรียบ สว่างและมีเนื้อสีขาว ความยาวที่เหมาะสมของมะรุมสุกคือ 20-25 ซม.

คุณสามารถเตรียม okroshka สำหรับฤดูหนาวได้ดังนี้:

ปอกแตงกวาและเอาเมล็ดออกหากคุณใช้แตงกวาที่โตเกินไป ขูดเยื่อกระดาษโดยใช้เครื่องขูด (ใหญ่)

บดรากมะรุมโดยใช้เครื่องบดเนื้อ หลายคนกลัวกลิ่นฉุน สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ง่าย คุณต้องใส่ถุงพลาสติกใบใหม่ทั้งใบไว้ที่รูทางออกของเครื่องบดเนื้อ ใช้หนังยางมัดปากถุงให้แน่นเพื่อไม่ให้กลิ่นฟุ้งกระจาย เมื่อเหง้าถูกบิด สิ่งที่คุณต้องทำคือนำถุงที่มีเนื้อหาแข็งแรงออก

มะรุมในการเตรียมไม่เพียงแต่เผ็ดเท่านั้น มีวิตามินซีมากกว่ามะนาวและกีวี มะรุมขูดในฤดูหนาว okroshka เป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อไวรัสอื่น ๆ นักธรรมชาติวิทยากล่าวว่ามะรุมขูดเพียงหนึ่งช้อนต่อวันสามารถป้องกันแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เมื่อเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมจะใช้น้ำมันหอมระเหยร่วมกับมะรุมและแตงกวา

ผสมส่วนผสม okroshka ทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ เก็บเครื่องปรุงรสไว้ในตู้เย็น ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือในการเตรียม okroshka หรืออาหารอื่น ๆ เนื่องจากส่วนผสมมีรสเค็มเพียงพอ ในฤดูหนาว สิ่งที่คุณต้องทำคือสับมันฝรั่ง ไข่ เนื้อสัตว์หรือไส้กรอก เท kvass ลงไปทุกอย่าง และเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้ซุปเย็นที่เตรียมไว้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดจับกับ kvas

ไอเดียอร่อย

การรวมตัวกันของมะรุม ผักชีลาว และแตงกวาเป็นบริษัทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพิ่ม kvass - คุณจะได้ฐานของ okroshka ผสมกับซอสมะเขือเทศ - คุณจะได้ซอสเผ็ดสำหรับเนื้อสัตว์ ลูกหมูเยลลี่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเผ็ดแบบนี้

ในฤดูร้อนในช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของผักสดที่อุดมด้วยวิตามินและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำ อย่าพลาดเวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ใช้ประโยชน์จากแนวคิดที่ประสบความสำเร็จในการเตรียมแฮชจากแตงกวาสมุนไพรและหัวไชเท้าด้วยการแช่แข็ง

ด้วยการแบ่งชุดผักและสมุนไพรสำหรับ okroshka คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้จากแตงกวาสด หัวไชเท้ากรอบฉ่ำ และผักชีลาวหอมในฤดูหนาว ในสภาพอากาศหนาวเย็น ผักแช่แข็งมีราคาแพงในร้าน และส่วนผสมที่คุณต้องการอาจไม่มีจำหน่าย มันเป็นเรื่องที่แตกต่าง - นำแพ็คเกจที่เตรียมไว้ออกจากช่องแช่แข็งเพื่อเตรียม okroshka สำหรับฤดูร้อนที่มีแดดจัด

Okroshka สำหรับฤดูหนาว: ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่ง
• แตงกวาหนุ่มสด
• หัวไชเท้าหนุ่ม
• หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว

Okroshka สำหรับฤดูหนาว: การเตรียมการ:

1. ล้างผักชีฝรั่งในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งโดยเกลี่ยบนกระดาษชำระ จากนั้นจัดเรียงมวลสีเขียวเพื่อไม่ให้กิ่งใหญ่แห้งและหยาบในมวลสีเขียวแล้วสับให้ละเอียด
2. เทน้ำลงบนแตงกวาเพื่อแช่และขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู ตัดปลายออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างหัวไชเท้าให้สะอาด เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ ตัดส่วนบนและหางออก แล้วหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาด
4. ล้างหัวหอมสีเขียวหรือต้นหอม แห้งและสับละเอียด ผสมส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมด
5. ใส่ส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ในถุงพลาสติกในส่วนที่สะดวกสำหรับการเตรียม okroshka เพียงครั้งเดียว ใส่ถุงในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง
6. ผักและสมุนไพรแช่แข็งจะรอคุณอยู่เมื่อคุณต้องการลิ้มรสโอรอชก้าฤดูร้อนแสนอร่อยในฤดูหนาว
7. และการเตรียม okroshka จากผักฤดูร้อนในฤดูหนาวนั้นง่ายมาก - นำแพ็คเกจของส่วนผสมออกจากช่องแช่แข็งเติมเวย์ kvass หรือของเหลวอื่น ๆ ที่คุณใช้ในการทำ okroshka
8. ขณะที่คุณสับไส้กรอกและไข่ต้ม ส่วนผสมของผักและสมุนไพรจะละลายในของเหลว

สูตรการทำน้ำสลัด okroshka สำหรับฤดูหนาว คงไม่มีใครที่ไม่ชอบ okroshka ตามกฎแล้วเมื่อเริ่มต้นฤดูกาลแม่บ้านจะพยายามเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยนี้ให้บ่อยที่สุด ทำไมเราไม่เตรียมน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมแบบสากลสำหรับ okroshka สำหรับฤดูหนาวตอนนี้ในฤดูร้อนในขณะที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในน้ำผลไม้ น้ำสลัดถือเป็นสากลเพราะสามารถเติมได้ไม่เฉพาะกับ okroshka เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดผักสดด้วยและเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับสลัดกะหล่ำปลีสด หากคุณเติมน้ำสลัดรสเผ็ดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมเปรี้ยวซอสนี้จะเข้ากันได้ดีกับเนื้อเยลลี่เนื้อเยลลี่และแม้แต่มันฝรั่ง

บทความนี้อธิบายสองวิธีที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำสลัด okroshka สำหรับฤดูหนาว - วิธีแรกด้วยการเติมเกลือและการฆ่าเชื้อเล็กน้อยและวิธีที่สองโดยไม่ต้องใช้ความร้อน แต่มีปริมาณเกลือสูง หากต้องการคุณสามารถกระจายส่วนผสมนี้ลงในถุงและแช่แข็ง (คุณเองก็รู้วิธีการทำเช่นนี้) และในฤดูหนาวให้นำส่วนหนึ่งออกมาละลายน้ำแข็งและใช้ในการปรุงอาหารด้วย

องค์ประกอบพื้นฐานในทั้งสองเวอร์ชันเกือบจะเหมือนกัน: แตงกวาสด รากมะรุมสด และผักชีลาว ซึ่งเป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่สุด ยิ่งกว่านั้นผักชีลาวเรือนกระจกและหน่ออ่อนไม่เหมาะสำหรับการเตรียมเช่นนี้ไม่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นเหมือนกิ่งที่สุกดังนั้นให้ใช้เฉพาะผักชีฝรั่งสวนสุกเท่านั้น

วิธีแรกคือการฆ่าเชื้อ

สารประกอบ:

• แตงกวา 400 กรัม
• 2 รากมะรุม;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือดองหนึ่งช้อน;
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นให้เตรียมรากมะรุม ล้างรากด้วยน้ำอุ่นแล้วปอกเปลือก จากนั้นจะต้องสับรากมะรุม ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี เพื่อความสะดวก ฉันใช้มิกเซอร์ แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แม่บ้านหลายคนชอบที่จะบดมะรุมในเครื่องบดเนื้อลงในถุงพลาสติกโดยตรงล้างแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ชิ้น) ด้วยมีดก็ไม่ต่างกัน ล้างผักชีฝรั่งสวน ตากให้แห้งแล้วสับด้วยมีด
จากนั้นใส่แตงกวาสับ มะรุม ผักชีฝรั่ง และเกลือลงในถ้วย คนส่วนผสมจนเนียน แล้วเติมขวดที่ล้างไว้แล้วและต้มไว้ หากคุณใช้ขวดโหลที่มีฝาเกลียวโลหะ ให้ต้มขวดโหลด้วย
กระชับชิ้นงาน เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อน จะช่วยปกป้องชิ้นงานจากเชื้อรา
จากนั้นจะต้องฆ่าเชื้อการเตรียม okroshka เทน้ำอุ่นลงในกระทะใส่ผ้าเช็ดปากแล้ววางขวดปิดฝาไว้ ต้มน้ำให้เดือดเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5 - 6 นาที ปิดฝาชิ้นงานที่ร้อนไว้ หากใช้ฝาเกลียว ให้ขันให้แน่นที่สุดแล้วพลิกกลับเพื่อให้แน่ใจว่าปิดสนิท ปลอดภัย.
การเตรียม okroshka ด้วยการฆ่าเชื้อพร้อมแล้ว โถนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้ เราก็ได้ผลิตภัณฑ์มากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย

ตัวเลือกที่สองคือไม่มีการฆ่าเชื้อ

สารประกอบ:

• 400 กรัม แตงกวา;
• รากมะรุมสองราก (ประมาณ 50 - 60 กรัม)
• พวงผักชีฝรั่ง;
• 150 กรัม เกลือดอง.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมการนี้จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับในตัวเลือกแรก ขูดแตงกวาที่ล้างแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในภาชนะลึก ล้างผักชีลาวสด ในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่แตงกวาลงไป
ล้าง ปอกเปลือก และสับรากมะรุมด้วยวิธีที่สะดวก เพิ่มมะรุมลงในถ้วยพร้อมส่วนผสมที่เหลือ เทเกลือลงในน้ำสลัด okroshka แล้วผสมให้เข้ากัน เตรียมขวดสำหรับใส่น้ำสลัดล่วงหน้า

ล้างภาชนะและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกอย่าลืมต้มฝาโลหะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะแห้งสนิทก่อนบรรจุ
เติมขวดให้แน่นด้วยการเตรียมที่ด้านบนสุดปล่อยฟองอากาศแล้วเติมภาชนะ ขันฝาขวดให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บต่อไป น้ำสลัดสำหรับ okroshka พร้อมสำหรับฤดูหนาว ฉันคิดว่าคุณรู้วิธีใช้เพิ่มเติม แต่อย่าลืมว่าการเตรียมการดังกล่าวมีเกลืออยู่แล้ว เพื่อตรวจสอบว่าจำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเติมสำหรับ okroshka หรือไม่ ให้เติมน้ำสลัด รอ 5 นาที แล้วจึงเก็บตัวอย่าง