เมนูผักเนื้อบางเบาที่มีรสชาตินุ่ม ละเอียดอ่อน และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มลิ้น ผักละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณครีม! และในกรณีของเรา ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์ผักที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยตัวเราเอง
คุณสามารถอบผักในเตาอบ ตุ๋นในหม้อหุงช้า หรือปรุงในกระทะ เช่นเดียวกับที่ทำในสูตรของเรา ผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบและอยู่ในฤดูกาลก็ใช้ได้ เรามีกระเจี๊ยบ (กระเจี๊ยบเขียวหรือเลดี้ฟิงเกอร์) ถั่วเขียว กะหล่ำปลี และแครอท
เมล็ดกระวานและครีมผักจะช่วยเสริมอาหารจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถแทนที่กะทิด้วยหรือนมผักเพื่อลิ้มรสได้ตลอดเวลา
วัตถุดิบ:
- 100 กรัม ถั่วเขียวหรือ 6-7 ฝัก
- 100 กรัม กระเจี๊ยบเขียวหรือ 4-5 ฝัก
- แครอท 1 อัน
- กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1/6 หัว
- 150 มล. ครีม
- เมล็ดกระวาน 1-2 เม็ด
- พริกไทยดำ
ผักภายใต้ครีมในกระทะ
ขั้นแรกมาเตรียมผักกันก่อน
เราหั่นผัก: ถั่วเขียวและกระเจี๊ยบเป็น 3-4 ส่วน, แครอทเป็นวง, กะหล่ำปลีเป็น 2-3 ส่วน
อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำอาหารแยกกันในลักษณะเดียวกันได้
เตรียมกะทิ. หรือเราจะเตรียมนมกระป๋อง/ผงที่ซื้อจากร้านค้า
ใส่ผักและกระวานลงในกระทะ
เติมครีม
หลนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 4-6 นาที
ปล่อยให้ผักกระทืบเล็กน้อย
ก่อนเสิร์ฟให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในจาน
เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งบด
อร่อย!
ผักในซอสครีมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ - 31%, เบต้าแคโรทีน - 32.9%, ซิลิคอน - 413.3%, โคบอลต์ - 14%, แมงกานีส - 19.8%
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักในซอสครีม
- วิตามินเอรับผิดชอบในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
- บีแคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบตาแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
- ซิลิคอนรวมเป็นองค์ประกอบโครงสร้างใน glycosaminoglycans และกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
- โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรต, catecholamines; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเติบโตที่ช้าลง การรบกวนระบบสืบพันธุ์ เนื้อเยื่อกระดูกเปราะบางมากขึ้น และการรบกวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก
ผักในซอสครีมชีสเป็นเพียงอาหารเช้าแสนอร่อย อาหารกลางวันแสนอร่อย และอาหารเย็นแสนอร่อย มีเมนูผักที่อร่อยน่าอัศจรรย์หลากหลายชนิดในการปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
- ผัก (กะหล่ำดอก, แครอท, บวบ, คื่นฉ่าย) - 1 กิโลกรัม
- ครีมไขมัน 15 เปอร์เซ็นต์ - 500 มิลลิกรัม
- ชีส - 200 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
ผักในซอสครีมชีส สูตรทีละขั้นตอน
- ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักเป็นชิ้นหรือชิ้นใดก็ได้ อย่าให้ละเอียด ต้มทุกอย่างรวมกันในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ.
- เตรียมซอส. ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อละลายแล้ว ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงใส่ครีมลงไป คนตลอดเวลาจนเดือด จากนั้นใส่ชีสขูดและเคี่ยวเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับละเอียด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำออกจากเตา
- วางผักลงในกระทะหรือแม่พิมพ์ขนาดเล็กแล้วเทลงในซอส เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
เสิร์ฟผักในซอสครีมชีสแบบอุ่นหรือเย็น ตกแต่งด้วยผักใบเขียว ฉันคิดว่าจานนี้จะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ เรียกน้ำย่อยจาก "อร่อยมาก"! เราเสนอ