สลัดเป็นอาหารประเภทต่างๆ ที่หลากหลายที่สุดในการทำอาหาร ปัจจุบันมีสูตรการทำสลัดมากมาย จริงๆ แล้วมีสลัดคลาสสิกแบบดั้งเดิม เช่น ซีซาร์ และอื่นๆ ที่คล้ายกัน อย่างไรก็ตามรสนิยมที่เน่าเปื่อยของคนยุคใหม่นั้นต้องการสิ่งแปลกใหม่อยู่เสมอ โชคดีที่ตอนนี้สูตรสลัดรวมถึงอาหารอื่น ๆ ได้รับการปรับปรุงและเสริมอยู่ตลอดเวลา
สลัดปลาหมึกของเราซึ่งเติมแตงกวาเพื่อความสดและคาเวียร์คาเวียร์เพื่อความเผ็ดร้อนสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ต้องการเซอร์ไพรส์กับสิ่งใหม่และอร่อย รสชาติของสลัดนี้พิเศษมาก เขาน่าทึ่งและไม่ธรรมดา สิ่งที่สามารถเพิ่มข้อดีได้อีกก็คือ ปรุงอาหารได้เร็วมาก แม้ว่าจะรับประทานได้เร็วก็ตาม คุณต้องการอะไรอีกเพื่อทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจกับสิ่งที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ? สูตรสลัดแสนอร่อย!
สลัดปลาหมึกและแตงกวา - สูตร
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึกต้มหรือกระป๋อง – 200 -300 กรัม
- แตงกวา – 100 กรัม
- คาเวียร์ Capelin (รมควันเล็กน้อย) – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ต้ม – 6 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียวสด – ½พวง
- มายองเนส - ไม่จำเป็น
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
หากคุณซื้อปลาหมึกสดต้องต้มก่อนใส่ในสลัด อย่างไรก็ตามคุณต้องระวังให้มากเพราะถ้าคุณปรุงเนื้อปลาหมึกนานกว่า 3 นาที มันจะกินไม่ได้โดยสิ้นเชิงและจะดูเหมือนชิ้นยาง หากคุณไม่มั่นใจในความสามารถในการทำอาหาร ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องนี้ และกลัวว่าจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียโดยพลาดเวลาที่ต้องเอาปลาหมึกออกจากน้ำเดือด คุณสามารถทำดังต่อไปนี้ เพียงเทน้ำเดือดลงบนปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้วสามครั้งก็เพียงพอแล้วเพื่อระบายของเหลวในส่วนก่อนหน้าออก ก่อนครั้งสุดท้ายจะต้องนำปลาหมึกไปหมักเกลือและพักไว้ในน้ำร้อนสักพักหนึ่ง และปลาหมึกก็จะพร้อมรับประทานเป็นส่วนผสมหนึ่งของสลัดของเรา
ต้มไข่ไก่จนแข็ง
สิ่งที่เหลืออยู่คือการบดส่วนผสมทั้งหมดของเรา
กล่าวคือหั่นเนื้อปลาหมึกเป็นเส้นบาง ๆ 
หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวง และแตงกวาสดเป็นก้อน 
เรายังสับไข่เป็นก้อนด้วย 
ผสมส่วนผสมและเพิ่มคาเวียร์คาเวียร์ลงไป หากคาเวียร์อยู่ในซอสมายองเนส ก็ไม่จำเป็นต้องปรุงสลัดด้วยปลาหมึกและแตงกวา หากคาเวียร์ Capelin ไม่มีซอสคุณต้องเติมมายองเนสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
สลัดของเราพร้อมแล้ว! 
ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยกับมันแล้วคุณจะได้อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง คุณและแขกของคุณจะพอใจกับสลัดที่แปลกและดั้งเดิมนี้ 
สตารินสกายา เลสยา
และอย่าลืมลอง
สลัดกับคาเวียร์เป็นที่ชื่นชอบในเรื่องความเรียบง่ายความเค็มที่ฉุนและรสชาติของทะเลที่น่าพึงพอใจ โดยปกติจะเตรียมไว้ในช่วงวันหยุดเนื่องจากคาเวียร์เป็นส่วนผสมที่มีราคาแพง และน่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสซื้ออาหารทะเลจริง ๆ อย่างน้อยหนึ่งขวด แม่บ้านบางคนเปลี่ยนคาเวียร์ด้วยอะนาลอกที่ถูกกว่า - คาเวียร์ปลาค็อดหรือโปรตีนคาเวียร์ มันดูน่าประทับใจน้อยลง แต่อร่อย
ในสลัดส่วนประกอบนี้สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมได้หลายอย่าง สิ่งที่เหมาะสมที่สุดคือมันฝรั่งต้ม ปลาสีแดงประเภทต่างๆ ชีสแข็งและนิ่ม รวมถึงผักใบเขียว หลายคนพยายามทำสลัดด้วยถั่วหรือข้าวโพดกระป๋อง การเคลื่อนไหวนี้ไม่ค่อยได้รับความนิยม แต่ทุกคนคุ้นเคย การทดลองสุดขั้วโดยการรวมปลาเค็มเล็กน้อย ไก่ต้ม และคาเวียร์ไว้ในสลัดเดียว เป็นสิ่งที่น้อยคนนักจะกล้าลอง และไร้ผลเพราะเมื่อมองแวบแรก "สหภาพ" ที่ไม่สมดุลกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจนุ่มนวลและกลมกลืน ในบทความเกี่ยวกับการทำอาหารนี้คุณไม่เพียงแต่สามารถเรียนรู้ได้ แต่ยังเตรียมสูตรอาหารที่คล้ายกันอีกด้วย ข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง!
เคล็ดลับจากแม่ครัว: คุณต้องใส่คาเวียร์ดีๆ ลงในสลัด สามารถตรวจสอบคุณภาพได้โดยการเทน้ำเดือดลงบนเมล็ดคาเวียร์จำนวนเล็กน้อย หากเปลี่ยนเป็นสีขาว แสดงว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์จริง
วิธีเตรียมสลัดคาเวียร์ - 15 พันธุ์
การจับคู่ที่น่าทึ่งของปลาแซลมอนและคาเวียร์รวมกับผักดองทำให้เกิดสลัดที่อร่อยและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ! เตรียมและวางลงบนโต๊ะเทศกาล!
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
- ไข่ต้ม - 200 กรัม
- แครอทต้มสุก - 160 กรัม
- แตงกวาดอง - 150 กรัม
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย
- คาเวียร์สีแดง
- มายองเนส.
- กระเทียม.
วัตถุดิบ:
บดส่วนผสมที่ต้มแล้วสับแตงกวาเป็นก้อน เราสร้างสลัดทีละชั้นตามลำดับ: มันฝรั่ง, แครอท, ไข่, แตงกวา เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสตั้งแต่ 200 กรัม มายองเนสและ 15 กรัม กระเทียมโขลก.
จานจะตกแต่งด้วยชิ้นปลาและคาเวียร์สีแดง การไวยากรณ์ของส่วนประกอบต่างๆ นั้นกระทำโดยพลการตามรสนิยม สิ่งสำคัญคือควรปิดด้านบนของจานให้สนิทดังในภาพ
ส่วนประกอบหลักของจานคือปลาหมึกและคาเวียร์ ด้วยธรรมชาติที่ไม่ธรรมดาทำให้สลัดเจือจางอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมบนโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ!
วัตถุดิบ:
- 230 กรัม มันฝรั่งต้ม.
- ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง.
- ซากปลาหมึกต้ม 3 ตัว
- ชีสแข็งขูด 200 กรัม
- ซอฟท์ชีส 3-4 ชิ้น
- คาเวียร์สีแดง 150 กรัม
- มายองเนส.
การตระเตรียม:
เราสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ โดยอันแรกจะเป็นมันฝรั่งสับต้ม
ใช้มีดหั่นปลาหมึกเป็นก้อนเรียบร้อยแล้ววางลงบนมันฝรั่ง
ชั้นถัดไปคือไข่ขาวขูด ชีส และไข่แดงสับละเอียดมาก
เคลือบมายองเนสทุกชั้น!
ใช้มีดหยิกตัดแถบที่สวยงามออกจากชิ้นชีสที่อ่อนนุ่มแล้ววางลงในตาข่ายที่ด้านบนของไข่แดง เติมเต็มช่องว่างด้วยคาเวียร์สีแดง!
สลัดง่ายๆ ไม่ต้องใช้วัตถุดิบหรือความพยายามในการเตรียม!
วัตถุดิบ:
- คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด
- แพ็กปูอัด.
- ไข่ต้มห้าฟอง
- 0.3 กก. ชีสแข็ง
- มายองเนสหนึ่งซอง
การตระเตรียม:
ในชามสลัด ผสมไข่ขูดหยาบ ชีสแข็ง ปูอัดแท่งบาง และคาเวียร์หนึ่งในสี่ขวด ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสและผสม ใส่สลัดในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์ที่เหลือ
สลัดนี้ดูเข้มข้นและสมชื่อจริงๆ เตรียมง่าย!
วัตถุดิบ:
- ไข่ต้มครึ่งโหล
- 0.5 กก. มันฝรั่งต้ม.
- แครอทต้มขนาดใหญ่สองตัว
- 0.4 กก. แซลมอนเค็มเล็กน้อยหรือแซลมอนสีชมพู
- มายองเนส.
- คาเวียร์หนึ่งขวด
การตระเตรียม:
สับมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนจานแบนเป็นชั้นแรก เราทำตาข่ายจากมายองเนส
ชั้นที่สองประกอบด้วยไข่ขูดสามฟองและมายองเนส
ชั้นที่สามเป็นปลาแผ่นบาง เรายังเคลือบส่วนประกอบนี้ด้วยการเคลือบซอสด้วย
ส่วนประกอบต่อไปคือไข่สามฟองที่เหลือ เรายังขูดพวกมันและอัดจาระบีด้วยมายองเนส
ชั้นสุดท้ายคือแครอทขูด เรายังปรุงรสด้วยซอส ปิดด้านบนของสลัดด้วยเมล็ดคาเวียร์อย่างไม่เห็นแก่ตัว
สูตรสลัดคาเวียร์มีความคล้ายคลึงในเทคโนโลยีการเตรียมและส่วนผสมกับสลัดโอลิเวียร์ที่รู้จักกันดี นอกจากนี้ยังเตรียมง่าย ๆ แต่มีส่วนร่วมของปลาสีแดงแสนอร่อยและเมล็ดคาเวียร์สีแดง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้มสองอัน
- แครอทต้มหนึ่งอัน
- 100 กรัม ถั่วเขียว.
- 200 กรัม แตงกวาดอง
- 0.15 กก. ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
- 40 กรัม คาเวียร์
- มายองเนส.
การตระเตรียม:
สับมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต แครอท แตงกวา และไข่หลายๆ ฟองเป็นก้อน
เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดพร้อมกับถั่วลันเตา 100 กรัมและสมุนไพรสับละเอียด ผสมสลัดกับมายองเนสและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ
สลัดตามเทศกาลเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว!
วัตถุดิบ:
- คาเวียร์ 150 กรัม
- ไข่ต้ม 6 ฟอง (เฉพาะไข่ขาว)
- 500 กรัม ปลาหมึกต้ม
- 400 กรัม ปูอัด
- 250 กรัม ชีส.
- 150 กรัม มายองเนส.
- หัวหอมหนึ่งอัน
- 10 กรัม ซาฮาร่า
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (9%)
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเส้น
แช่หัวหอมสับในน้ำส้มสายชูแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 5 นาที
รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึกแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
ในส่วนของวัตถุดิบ สลัดก็ไม่แพง แต่ค่อนข้างเป็นเทศกาล เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบให้กับโต๊ะประจำวันของคุณ!
วัตถุดิบ:
- กุ้งต้ม.
- คาเวียร์สีแดงครึ่งขวด
- สับปะรดกระป๋อง 80 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.
- 50 กรัม พริกหยวก.
- ใบสลัด.
การตระเตรียม:
ตัดผักกาดหอมและพริกไทยปอกเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ
ทิ้งกุ้งทั้งตัวไว้ถ้ามันมีขนาดเล็กหรือสับ
ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยซอสมายองเนส ตกแต่งจานที่ได้ด้วยคาเวียร์
สลัดแสนอร่อยนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และละเอียดอ่อน!
วัตถุดิบ:
- อาโวคาโด.
- ไข่ต้มสองฟอง
- หัวหัวหอมสีม่วง
- 40 กรัม คาเวียร์สีแดง
- ใบผักกาดหอม.
การตระเตรียม:
ไข่ไก่สองฟอง หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมายองเนสสองช้อนโต๊ะ
แบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน แล้วเอาเมล็ดและเนื้อออกออก
เติมสลัดที่ได้ลงในแม่พิมพ์และโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง
จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่แปลกตาซึ่งทำให้สลัดมีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร!
วัตถุดิบ:
- อกไก่ต้ม.
- ส้ม.
- ไข่ต้มสามฟอง
- คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวด
- มายองเนส.
การตระเตรียม:
บดไข่และเนื้อไก่เป็นก้อน แล้วหั่นชิ้นส้มออกเป็นสี่ส่วน
ผสมผลิตภัณฑ์กับมายองเนส เราตกแต่งสลัดให้สวยงามด้วยคาเวียร์สีแดง!
สลัดอาหารทะเลคาเวียร์สีแดงประกอบด้วยส่วนผสมที่อร่อยและเรียบง่าย ทุกคนจะชอบมัน!
วัตถุดิบ:
- ปูอัดเซเว่น.
- ข้าวโพดหวานขวดหนึ่ง
- ไข่ต้มสามฟอง
- ผักกาดขาว.
- คาเวียร์ 1/3 ขวด
- ซากปลาหมึกต้ม.
- มายองเนส.
- ฉีกหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
- เราแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว
- บดปูอัดและซากปลาหมึกเป็นก้อน
การตระเตรียม:
เราวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: กะหล่ำปลี คาเวียร์ ข้าวโพด ไข่ขาว ปูอัด กะหล่ำปลีเพิ่ม ปลาหมึก ข้าวโพดที่เหลือ และไข่แดง สลับชั้นทั้งหมดด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพรหากต้องการ
อีกสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ในรูปแบบของสลัดจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- 0.2 กก. ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
- 40 กรัม คาเวียร์
- ไข่ต้มห้าฟอง
- มะกอกครึ่งขวด
- 0.1 กก. ชีสแข็ง
- ส้มหนึ่งอัน
- ผักใบเขียวมายองเนส
การตระเตรียม:
เราจัดสลัดเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนส
ชั้นที่ 1: ครึ่งหนึ่งของไข่ขาวขูด
ชั้นที่ 2: ไข่แดงขูด
ชั้นที่ 3: ครึ่งหนึ่งของปลาแซลมอนสับ
ชั้นที่ 4: มะกอกสับ
ชั้นที่ 5: ส่วนที่สองของปลา
ชั้นที่ 6: ปิดด้วยชีสขูดและส่วนสีส้ม
ชั้นที่ 7: ส่วนที่เหลือของโปรตีนขูดและคาเวียร์
สูตรสลัดปีใหม่ที่คิดค้นโดยเพื่อนร่วมชาติของเราเตรียมโดยแม่บ้านหลายคน อร่อย มีเอกลักษณ์ น่าสนใจ ไม่เหมือนสลัดอื่นๆ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้ม 4 อัน
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 3 ชิ้น
- ไข่ต้ม 6 ฟอง
- แตงกวาสด 4 ลูก
- คาเวียร์สีแดงครึ่งขวด
- ผักใบเขียวมายองเนส
การตระเตรียม:
สลัดเค็มถูกสร้างขึ้นตามลำดับต่อไปนี้: ไข่ขูด, แตงกวาสับไม่มีเปลือก, มันฝรั่งขูด, ปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส
สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว ตอนนี้จำเป็นต้องตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผักใบเขียวและคาเวียร์สีแดง
จานนี้สามารถเตรียมได้ในโอกาสพิเศษต่างๆ มะกอกดำมีบทบาทเป็นไข่มุกในสลัด
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาแซลมอนบด - 0.13 กก.
- ฮาร์ดชีส - 0.1 กก.
- คาเวียร์ Capelin - 0.1 กก.
- ชามวาฟเฟิล - 10 ชิ้น
- มะกอกหลุม
- ไข่ต้มสามฟอง
- ใบสลัด.
- หัวหอมหนึ่งอัน
- มายองเนส.
การตระเตรียม:
ขูดชีสและไข่อย่างประณีต เพิ่มหัวหอมสับและเศษปลาแซลมอนลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างกับมายองเนส แล้วใส่ลงในพิมพ์วาฟเฟิล ตกแต่งแต่ละมื้อด้วยไข่แดงสับ คาเวียร์คาเวียร์ และมะกอก
เศษปลาแซลมอนเตรียมด้วยมือของคุณเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เนื้อปลาจะถูกแช่แข็ง ขูด และตากให้แห้งด้วยผ้า เติมเกลือ น้ำตาล และน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในชิป สินค้าเก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน
สามารถเตรียมจานได้ภายในห้านาที ด้วยคุณสมบัตินี้จึงเป็นหนึ่งในสิ่งที่เบาและเรียบง่ายที่สุด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้ม.
- คาเวียร์สีแดง
- ไข่ต้ม.
- ส้ม.
- มายองเนส.
การตระเตรียม:
ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการทำความสะอาดตามต้องการ บี้แบบสุ่มและผสมในชามสลัดพร้อมกับมายองเนส สลัดตกแต่งด้วยเมล็ดคาเวียร์และสมุนไพร
สลัดไก่และคาเวียร์สีแดงที่ผิดปกตินี้อร่อยและสวยงามมาก การเตรียมตัวเหมาะสำหรับวันหยุด เช่น ปีใหม่ 8 มีนาคม 23 กุมภาพันธ์ และวันวาเลนไทน์
วัตถุดิบ:
- เนื้ออกต้ม.
- แอปเปิ้ลสองลูก
- ชีส 200 กรัม
- มายองเนส.
- 100 กรัม คาเวียร์สีแดง
การตระเตรียม:
เราจัดจานเป็นชั้น ๆ เป็นรูปหัวใจ: หน้าอกสับ, แอปเปิ้ลขูด, ชีสขูดและคาเวียร์ เคลือบทุกชั้นยกเว้นด้านบนด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดตามชอบ
สลัดที่เติมคาเวียร์หรือปลาแดงจะเป็นผู้นำบนโต๊ะของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย พวกเขาโดดเด่นด้วยรสเค็มที่ไม่ธรรมดาและความสวยงามในการดำเนินการ และถ้าปลาแดงกลายเป็นแขกประจำในเกือบทุกบ้านแล้วไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อปลาแซลมอนคาเวียร์ได้เนื่องจากมีราคาสูง อย่างไรก็ตามคุณสามารถหาทางออกได้ตลอดเวลาเช่นแทนที่ด้วยคาเวียร์คาเวียร์
สูตรสลัดกับคาเวียร์คาเวียร์และปูอัด
เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสลัดชั้นที่มีคาเวียร์เม็ดเล็ก ๆ ในน้ำสลัดจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเล
วัตถุดิบ
จำนวนหน่วยบริโภค: – + 13
- ปูอัด 200 ก
- กุ้ง 300 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- คาเวียร์คาเวียร์ในซอส 180 ก
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- เขียวขจี สำหรับการตกแต่ง
ต่อจำนวนบริโภค
แคลอรี่: 291 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 13.4 ก
ไขมัน: 16.3 ก
คาร์โบไฮเดรต: 4.8 ก
50 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ
- ปริมาณแคลอรี่ – 250.9 กิโลแคลอรี;
- โปรตีน – 4.7 กรัม;
- ไขมัน – 20.7 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต – 11.5 กรัม
- ข้าว – 100 กรัม;
- ปูอัด – 200 กรัม;
- แตงกวาสด (กลาง) – 2 ชิ้น;
- คาเวียร์สีแดง – 50 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- มายองเนส – 230 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
ต้มมันฝรั่งหลาย ๆ หัวในเปลือกหลังจากล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล โดยเฉลี่ยแล้วเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของหัวได้โดยการเจาะด้วยปลายมีด หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำผักไปแช่ในน้ำเย็น ซึ่งจะทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น
ปอกมันฝรั่งแล้วเสียดสีโดยใช้ที่ขูดรูขนาดใหญ่ นี่จะเป็นชั้นแรกของคุณ เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้เคลือบพื้นผิวชามสลัดด้วยมายองเนส จากนั้นจึงเกลี่ยมันฝรั่งขูดให้ทั่ว
ต้มกุ้งในน้ำกร่อยไม่เกิน 5 นาที จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก หากคุณใช้กุ้งหลวง ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทิ้งตัวอย่างเล็กๆ ไว้ทั้งหมด คุณยังสามารถใช้อาหารทะเลกระป๋องเป็นสลัดซึ่งขายสำเร็จรูปในน้ำเกลือแบบพิเศษ
ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่ของเหลวเดือด แช่น้ำเย็นและเปลือก
เตรียมซอส. ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับคาเวียร์คาเวียร์ จะดีกว่าถ้าคุณพบอาหารกระป๋องที่มีกลิ่นควัน ดังนั้นรสชาติของสลัดจะน่าสนใจยิ่งขึ้น เทน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ซอสไม่บางและเปรี้ยวเกินไป ส้มควรแรเงากลิ่นท้องทะเลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ทาน้ำสลัดลงบนมันฝรั่งแล้ววางปูอัดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ชั้นถัดไปเป็นไข่ขูดละเอียด
ถัดมาเป็นหัวหอมสับ (ลวกในน้ำเดือดก่อนแล้วตากให้แห้ง - ซึ่งจะทำให้รสขมน้อยลง) จากนั้นจึงใส่กุ้ง
อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสคาเวียร์ที่เตรียมไว้ หากต้องการคุณสามารถใส่เกลือส่วนผสมไร้เชื้อเล็กน้อยได้ ปิดด้านบนของสลัดด้วยชีสขูดขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยผักชี กุ้ง และเสิร์ฟ
สูตรสลัดคาเวียร์แดงและปูอัด
สลัดคาเวียร์รุ่นที่มีราคาแพงกว่าและรื่นเริงซึ่งควรเสิร์ฟในส่วนต่างๆ ในชามแยกต่างหาก
จำนวนเสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
คุณค่าพลังงาน
สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกเต็มที่ เลือกใช้ซีเรียลนึ่งเมล็ดยาวซึ่งไม่ติดกันระหว่างการปรุงอาหารและยังคงร่วน
- วางข้าวชั้นแรกลงในชามแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
- จากนั้นใส่แครอทหั่นเต๋าหรือขูดละเอียด อย่าลืมซอส
- จากนั้นวางเลเยอร์: ปูอัดเป็นวงกลมบาง ๆ และแตงกวาสับ
- เคลือบมายองเนสด้านบนสลัดให้ทั่ว ตกแต่งขอบด้วยผักชีลาวสับ และปิดตรงกลางด้วยคาเวียร์
สลัด “ซาร์สกี้” กับปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง
การเตรียมอาหารจานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจแม้กระทั่งนักชิมที่มีประสบการณ์มากที่สุด ท้ายที่สุด จะมีอะไรดีไปกว่าการผสมผสานระหว่างอาหารทะเลและคาเวียร์สีแดง!
จำนวนเสิร์ฟ: 17
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
คุณค่าพลังงาน
สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:
- ปริมาณแคลอรี่ – 219.5 กิโลแคลอรี;
- โปรตีน – 13 กรัม;
- ไขมัน – 16.4 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต – 5.2 กรัม
วัตถุดิบ
- ปลาหมึกสด – 500 กรัม;
- ปูอัด – 250 กรัม;
- ไข่ไก่ – 6 ชิ้น;
- มันฝรั่งขนาดกลาง – 4 ชิ้น;
- ชีส "รัสเซีย" – 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง – 150 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง;
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เย็นและลอกผิวหนังออก ขูดหัวบนเครื่องขูดหยาบ
- ต้มไข่ให้สุก แช่เย็นในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก
- แบ่งแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน - สีขาวและไข่แดง ขูดสีขาวบนเครื่องขูดหยาบ ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด
- ต้มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วเติมปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้วลงไป ปรุงสักครู่จนปลาหมึกมีสีจางลงและพองตัวเหมือนลูกโป่ง เย็น. บดเป็นเส้น
- หั่นปูอัด (ใช้เนื้อเลียนแบบได้) เป็นก้อน
- ตะแกรงชีส หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนพันธุ์แข็งเป็นประเภท "Orbit" ที่ละลายแล้ว ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อน
- ทาจานตื้นด้วยมายองเนสแล้ววางมันฝรั่งขูดไว้ด้านบน เทลงบนซอส
- จากนั้นวางปลาหมึกผสมกับคาเวียร์ลงไป ทิ้งไข่ไว้เพื่อตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณ
- เคลือบอีกครั้งด้วยน้ำสลัดและวางชั้นต่อไปนี้: เนื้อขาวและเนื้อปู อย่าลืมเกี่ยวกับซอส ไม่เช่นนั้นสลัดจะแห้ง
- โรยด้านบนของจานด้วยไข่แดง และโรยหน้าด้วยมายองเนส คาเวียร์ที่เหลือ และก้านผักชีฝรั่งหยิก
คุณสมบัติของการเตรียมคาเวียร์ พอลลอค และโปรตีนคาเวียร์จากคาเวียร์
ตามที่คุณเข้าใจแล้ว คุณสามารถเตรียมสลัดกับคาเวียร์ประเภทใดก็ได้ แม้ว่ารสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือก ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับคาเวียร์แซลมอนธรรมชาติ ทุกคนรู้ดี เพราะมีเมล็ดที่แตกเมื่อกด อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายได้ มีความคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์ราคาแพง - โปรตีนหรือของเลียนแบบ รสชาติของมันชวนให้นึกถึงดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ปรุงจากสาหร่ายทะเล
คาเวียร์พอลล็อคหรือคาเวียร์คาเวียร์มีขนาดเล็กและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากไม่มีสารปรุงแต่งในรูปของซอสก็อาจมีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นเมื่อเตรียมสลัดโดยเฉพาะลองจินตนาการถึงรสชาติที่คุณต้องการให้ได้และเลือกอาหารกระป๋องตามนี้
ลองตัวเลือกที่คุณชอบและปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่ และสูตรภาพถ่ายและวิดีโอจะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของการเตรียมสลัดที่อร่อยที่สุด
