ไส้กรอกชีสช่วยให้ปลามีรสชาติควันเล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร ซึ่งทำให้รสชาติค่อนข้างน่าสนใจ จานนี้อร่อยมากฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอมและมันฝรั่งบดก็เหมาะอย่างยิ่งเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ

1. ปลา (ปลาแซลมอนชุม) – 2 ชิ้นที่ให้บริการ
2. ไส้กรอกชีส (กึ่งรมควัน) – 30 กรัม
3. แครอท (เล็ก) – 1 ชิ้น
4. ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
5. เกลือเครื่องเทศปลา – เพื่อลิ้มรส
6. น้ำมะนาว – 15 มล

วิธีปรุงสเต็กแซลมอนชุมพรในหม้อหุงช้า

เอาปลาแซลมอนสองชิ้น ควรหั่นปลาเหมือนสเต็กเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร ต่อไปต้องหมักสเต็กปลาแซลมอน

ในการทำเช่นนี้ให้โรยปลาด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักปลาแซลมอนไว้หนึ่งชั่วโมง

เทน้ำอุ่น 900 มล. ลงในกระทะอเนกประสงค์แล้ววางตะกร้านึ่งลงไป จากนั้นนำชิ้นปลาใส่ตะกร้า ไม่จำเป็นต้องอัดจาระบีตะกร้าด้วยน้ำมัน

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนปลา เพิ่มแครอทเบา ๆ

ขูดชีสไส้กรอกบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยให้ทั่วแครอท

ไส้กรอกชีสขูดยากมากเพราะมันนิ่มเกินไป และนั่นคือสาเหตุที่แนะนำให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง 1 ชั่วโมงก่อนนำไปปรุงอาหารจะได้ง่ายต่อการเสียดสี

บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "Steam" เราตั้งเวลาไว้ 20 นาที เราปรุงปลาก่อนสัญญาณ ช่วงนี้เธอจะต้องเตรียมตัวให้พร้อม เมื่อปลาพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยผักชีลาวสับ

ปลาเสิร์ฟร้อนดีที่สุด

ทานให้อร่อย!

ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาประเสริฐที่มีรสชาติเยี่ยมยอด

นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากอีกด้วย

นี่เป็นปลาที่ค่อนข้างไม่ติดมันซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน

เหมาะมากสำหรับการให้อาหารเด็กและผู้สูงอายุสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารด้วยเหตุผลบางประการ

ในขณะเดียวกันการปรุงปลาแซลมอนให้อร่อยและถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ Multicooker เหมาะสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากช่วยให้คุณสามารถอบ, ต้ม, สตูว์, ทอดและนึ่งอาหารได้

หลักการพื้นฐานของการปรุงปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

ปลาแซลมอนชุมอบในหม้อหุงช้าหลังจากเคลือบบางประเภทแล้ว - แป้งแครกเกอร์ หรือตุ๋นกับซอสต่างๆ - ครีม, มะเขือเทศ, นม แซลมอนชุปนึ่งและต้มก็ดี

โหมดสำหรับการปรุงปลาแซลมอนในเมนูหลายเมนู - สามารถใช้โหมดการตุ๋น การอบ และการทอดก่อนได้

การทำชุมแซลมอนไม่ใช่เรื่องยาก โดยปกติแล้วการล้างปลาก็เพียงพอแล้วหากเป็นซากทั้งหมด ไม่มีเกล็ดจึงไม่จำเป็นต้องขูดปลา

จากนั้นคุณจะต้องแบ่งซากออกเป็นชิ้น ๆ ที่เหมาะสม หากจำเป็นต้องใช้เนื้อ ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง และเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง ควรทำเช่นนี้เมื่อปลาถูกแช่แข็ง

หากไม่จำเป็นต้องแยกเนื้อออก ให้หั่นปลาเป็นชิ้นหนา 1-3 ซม. ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการ

คุณสามารถใช้เนื้อปลาแซลมอนชุมพรสำเร็จรูปได้

บ่อยครั้งก่อนถึงขั้นตอนหลักของการปรุงอาหาร ปลาจะถูกหมักในซอสชนิดใดชนิดหนึ่ง

เวลาทำอาหารปลาแซลมอนในหม้อหุงช้าคือจากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถอบนึ่งหรือสตูว์ปลาและเครื่องเคียงในรูปแบบของผักได้พร้อมกัน

สเต็กปลาแซลมอนชุมชุมในหม้อหุงช้า

ปลานึ่งดีต่อสุขภาพที่สุด สำหรับบางคนอาหารจานนี้อาจดูไม่มีรสชาติ แต่จริงๆ แล้วมันเป็นเรื่องของนิสัย เมื่อนึ่งจะเผยรสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ และเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับมันเท่านั้น คุณสามารถปรุงปลาด้วยผักเป็นกับข้าวได้

วัตถุดิบ

แซลมอนชุปครึ่งกิโล

เกลือหนึ่งหยิบมือ

พริกไทยดำบดสด

แครอทขนาดเล็กสองสามอัน

บรอกโคลีหนึ่งกำมือ

ทางเลือก - ผักอื่น ๆ

น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร

เตรียมปลา-ล้าง หั่นเป็นสเต็ก

ปรุงรสด้วยเกลือทั้งสองด้าน โรยด้วยพริกไทย และปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

วางบนตะแกรงนึ่ง

โรยน้ำมะนาวด้านบนหรือวางชิ้นมะนาว

วางผักไว้ใกล้ ๆ แล้วโรยทุกอย่างด้วยน้ำมัน

เปิดโหมดทำอาหารด้วยไอน้ำเป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟปลาพร้อมผักหรือเติมซอสที่คุณชื่นชอบ

ปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า

ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาที่อุดมไปด้วยของเหลวมาก เพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนควรอบปลาให้ดีที่สุด คุณยังสามารถอบในหม้อหุงช้าด้วยกระดาษฟอยล์ได้เช่นเดียวกับในเตาอบ

วัตถุดิบ

ปลาแซลมอนชุมครึ่งกิโลกรัม - ซากหรือสเต็กสำเร็จรูป

มะเขือเทศ

กระเปาะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

เครื่องปรุงรสสำหรับปลา (ถ้ามีกรดซิตริกก็ไม่จำเป็นต้องใช้มะนาว)

เนยประมาณ 100 กรัม

กิ่งผักชีลาวหรือแห้งเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

เตรียมปลา ละลาย ล้าง หั่นเป็นสเต็ก

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นวง

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย

หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากล้างแล้วให้เอาเมล็ดออก

เตรียมฟอยล์ตามจำนวนชิ้นปลา ขนาด - สามารถห่อตัวปลาได้อย่างอิสระ

วางสเต็กบนกระดาษฟอยล์แต่ละชิ้น เกลือ และโรยด้วยเครื่องปรุงรส

วางมะนาว หัวหอม มะเขือเทศฝาน และเนยไว้ด้านบน มาสรุปกันดีกว่า

เมื่อวางชิ้นส่วนทั้งหมดแล้ว ให้วางฟอยล์ลงในหม้อหุงช้า

ตั้งค่าเป็นโหมดการอบและทิ้งไว้ 40 นาที

เสิร์ฟเป็นบางส่วน

ปลาแซลมอนอบกับชีสในหม้อหุงช้า

หลายๆ คนชอบเนื้อปลาที่เคลือบด้วยชีส ซอสที่ทำจากชีสและครีมจะทำให้ปลาชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นจานนี้น่าพอใจปานกลางและในเวลาเดียวกันก็เบา

วัตถุดิบ

ปลาแซลมอนชุมหนักประมาณกิโลกรัม

ชีสแข็ง 150 กรัม

ครีมแก้ว

ไข่หนึ่งฟอง

มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก

ช้อนชาเมล็ดงา

ลูกจันทน์เทศหยิก

เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร

ล้างปลาและเตรียมเนื้อจากมัน

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดมันออกจากกระดูกสันหลังอย่างระมัดระวังและแยกออกจากกระดูก

เราเอาผิวหนังออกจากซีก แต่คุณสามารถทิ้งไว้พร้อมกับผิวหนังได้ ปลาจะแข็งกว่าเล็กน้อย แต่จะคงรูปร่างได้ดีกว่า

เราตัดเป็นชิ้น ๆ

ขูดชีส ใส่ครีม ไข่ เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ

ตีส่วนผสมเบาๆ เพื่อให้ไข่กระจายทั่วถึง

จากนั้นคุณต้องใส่ปลาลงในชามหลายเมนูหากมีมากให้ใส่หนึ่งชั้นแรก

เทส่วนผสมลงไปแล้วเพิ่มชั้นที่สองไว้ด้านบน

โรยหน้าด้วยเมล็ดงา

เปิด multicooker เป็นเวลา 40 นาทีในโหมด Baking

ชุมปลาแซลมอนในหม้อหุงช้าพร้อมซอสเห็ด

ที่จริงแล้วซอสเห็ดที่นี่ไม่ได้ทำแยกกัน แต่ได้มาระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณหั่นปลาให้เล็กลงและใช้น้ำมากขึ้น จานนี้ก็สามารถใช้เป็นซุปปลาที่หรูหราได้ ไม่เช่นนั้นนี่เป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งหรือข้าวเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ

เนื้อปลาแซลมอนชุมหนักครึ่งกิโล

หัวหอมใหญ่

3 แชมเปญขนาดใหญ่

แครอทขนาดกลาง

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

น้ำครึ่งแก้ว

เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ใบกระวาน

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร

แบ่งปลาออกเป็นชิ้นตามความเหมาะสม หลังจากล้างและละลายแล้ว

โรยแต่ละชิ้นด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสทั้งสองด้าน

วางปลาลงในถ้วยหลายเมนูแล้วใส่ใบกระวานลงไป

หั่นหัวหอมเป็นก้อน

สับแครอทเป็นเส้น

หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ

ในกระทะเคี่ยวผักและเห็ดด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย - คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำสิ่งนี้เพียงแค่วางทุกอย่างดิบไว้บนปลาแล้วเทน้ำมันออก เมื่อตุ๋นแล้วจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมากขึ้น แต่ถ้าไม่มีก็จะเป็นอาหารมากขึ้น

เพิ่มครีมและน้ำ

ในโหมดตุ๋น 50 นาทีก็เพียงพอที่จะได้อาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ

ปลาแซลมอนชุมอบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

จานนี้ค่อนข้างอิ่มและสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อใหญ่ได้ด้วยมันฝรั่ง ในเวลาเดียวกันไม่ได้ใช้ครีมเปรี้ยวครีมและไขมันจำนวนมากดังนั้นปลาแซลมอนกับมันฝรั่งจึงค่อนข้างเบา

วัตถุดิบ

ปลาแซลมอนชุมครึ่งกิโลกรัม - เนื้อหรือซาก

มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน

หัวหอมใหญ่

ช้อนโต๊ะเนย

เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

น้ำครึ่งแก้ว

แป้งหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร

ล้างปลาแซลมอนและเนื้อซากหากต้องการ แต่คุณสามารถปรุงด้วยกระดูกก็ได้

แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้ง ใส่ในชามหลายเมนู

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเส้น

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง

วางหัวหอมไว้บนปลาและมันฝรั่งวางทับไว้ด้านบน

เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงรส

เทน้ำซุปและวางเนยไว้ด้านบน

ตั้งค่าเป็นโหมดอบและกดค้างไว้ 50 นาที

คุณสามารถใช้โหมดตุ๋นได้ - จากนั้นจานจะไม่อบ แต่จะกลายเป็นตุ๋น

ชุมปลาแซลมอนในหม้อหุงช้าในซอสมะเขือเทศ

ปลาในมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ลงตัว หลายๆ คนชอบมันมากกว่าปลาที่มีครีมเปรี้ยวหรือครีมเพียงอย่างเดียว หัวหอมและแครอทช่วยเสริมอาหารจานนี้ และเครื่องปรุงรสที่ไม่ธรรมดาจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ

ซากปลาแซลมอนชุมหนักประมาณกิโลกรัม

หัวหอมใหญ่สองอัน

แครอทสองอัน

วางมะเขือเทศสองช้อนหรือซอสมะเขือเทศ 3 ชิ้น ซอสมะเขือเทศ

น้ำมันสำหรับทอด - สองช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำ

พริกแดง

น้ำตาลเล็กน้อย

รากขิงหนึ่งชิ้น - ไม่จำเป็นสำหรับความเผ็ดร้อนพิเศษ

วิธีทำอาหาร

ล้างปลา หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือ โรยด้วยพริกไทยสองชนิด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท

เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่หัวหอมและแครอท แล้วเปิดโหมดทอด

ผักควรมีสีทอง

เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้เติมน้ำตาลและมะเขือเทศลงไป ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นอีกห้านาที

ในขณะเดียวกันก็ขูดขิงแล้วใส่ซอส

จุ่มปลาลงในส่วนผสมผักและมะเขือเทศ ถ้ามันข้นเกินไป ให้เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดสตูว์

ซุปปลาแซลมอนฟินแลนด์ในหม้อหุงช้า

ซุปฟินแลนด์หรือซุปฟินแลนด์เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น นี่เป็นสตูว์ที่เผ็ดร้อนและอร่อยสำหรับฤดูหนาว ซุปปลานี้ยังอร่อยเมื่อเสิร์ฟแบบเย็น และเตรียมได้ง่าย หม้อหุงช้าจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น

วัตถุดิบ

ซากปลาแซลมอนชุม - จะเอาหัวปลาหรือซื้อชุดซุปหัวปลากระดูกหนังเพิ่มเติมก็ได้

2 มันฝรั่งขนาดใหญ่

แครอท

กระเปาะ

ครีมแก้ว

ลูกจันทน์เทศพริกไทยดำ - เหน็บแนม

เกลือเพื่อลิ้มรส

ใบกระวาน

ถั่วออลสไปซ์

น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร

ล้างปลาแซลมอนแยกเนื้อออกจากกระดูกเอาหนังออก

ตัดเนื้อเป็นชิ้นแล้วพักไว้

เทน้ำสองแก้วลงบนกระดูก ผิวหนัง และศีรษะ แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กรองน้ำซุป

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

สับแครอทเป็นเส้นหรือก้อน

สับหัวหอมอย่างประณีต

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วใส่หัวหอมและแครอทแล้วเปิดโหมดทอดเป็นเวลา 10 นาที - เพื่อให้ผักเปลี่ยนเป็นสีทอง

ใส่ปลา มันฝรั่ง ใบกระวาน ใส่เครื่องเทศและเกลือ

เทครีมและน้ำซุปปลา

น้ำซุปควรจะค่อนข้างข้นแต่ไม่เหมือนสตูว์

หากจำเป็น ให้เจือจางด้วยน้ำ

เปิดโหมดซุปหรือสตูว์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ความลับและเทคนิคการทำอาหารปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

ปลาแซลมอนชุมมีไขมันเล็กน้อยและมีน้ำมาก ดังนั้นสิ่งสำคัญในการปรุงปลาประเภทนี้คืออย่าให้แห้ง

ปลาแซลมอนชุมค่อนข้างนุ่มและชุ่มฉ่ำขอแนะนำให้รักษาคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมดไว้ในนั้น ดังนั้นคุณไม่ควรทอดในน้ำมันเพียงอย่างเดียว ควรเคี่ยวหรืออบจะดีกว่า

หากต้องการปลาทอดควรจุ่มในแป้งจะดีกว่า หรือทำเสื้อคลุมขนสัตว์จากแป้ง แครกเกอร์ และไข่ดิบ

เมื่อเสิร์ฟปลาผักก็เข้ากันได้ดี - แตงกวาสด, มะเขือเทศ, พริกไทย ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจมากกว่า

หลายๆ คนกลัวที่จะปรุงปลาในหม้อหุงช้าเพราะจะมีกลิ่นค้างอยู่ ในการทำเช่นนี้เพียงวางหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่ล้างแล้วในโหมด Multi-steam, Steam cleaning เป็นเวลา 10 นาที เทน้ำหนึ่งแก้วพร้อมมะนาวฝานหรือน้ำมะนาวลงในชาม

สูตร “ปลาแซลมอนชุมในหม้อหุงข้าวหลายเมนู” (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek และรุ่นอื่น ๆ ปลาแซลมอนชุมมีเนื้อที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถปรุงได้หลายวิธี ในหม้อหุงข้าวสามารถใช้ปลาแซลมอนชุมได้ เช่นเดียวกับบนเตาทั่วไปในโปรแกรมทอดหรือการอบเช่นเดียวกับปลาแซลมอนรมควันหรือ

ส่วนผสมสำหรับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า:

• ปลาแซลมอนชุม 1-1.5 กก. (เนื้อ);
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศสำหรับปลา

ปลาแซลมอนชุมในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารพร้อมปลาแซลมอนชุมทีละขั้นตอน

วิธีปรุงแซลมอนชุมพรในหม้อหุงช้าให้อร่อย? ล้างปลาหั่นเป็นแท่งและเกลือ ,ปอกเปลือกมะเขือเทศ ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ อัดจาระบีรูปแบบที่ถอดออกได้ของ multicooker ด้วยน้ำมันพืช

วางปลาแซลมอนไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วโรยเครื่องเทศและชีสขูดด้านบน วางหัวหอมครึ่งวงลงบนชีส จากนั้นวางชั้นมันฝรั่งซึ่งโรยด้วยชีสขูดด้วย

ชั้นสุดท้ายประกอบด้วยมะเขือเทศซึ่งควรคลุมด้วยชีสขูดให้เท่า ๆ กันและเคลือบด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ในโหมดใด (โปรแกรม) และนานแค่ไหนในการปรุงปลาแซลมอนในเมนูหลายเมนู

ปิดหม้อหุงช้าด้วยปลาแซลมอน เมื่อเลือกโปรแกรม “อบ/ย่าง” แล้ว ให้ตั้งเวลาเป็น 40 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ปลาแซลมอนในเมนูหลายเมนูก็พร้อม อร่อย!

ชุมปลาแซลมอนในวิดีโอสูตรหม้อหุงช้านึ่ง

ระยะเวลา: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรปลาแซลมอนชุมฉ่ำพร้อมซอสนึ่งในหม้อหุงช้าใน 30 นาที

ปลาแซลมอนชุมซึ่งเป็นปลาแซลมอนที่บอบบางที่สุดในบรรดาปลาแซลมอนเชิงพาณิชย์ได้รับความนิยมและสมควรได้รับความเคารพในดินแดนของเรา ตัวปลามีขนาดค่อนข้างใหญ่ดังนั้นชิ้นเดียวก็เพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ ทุกวันนี้เป็นเรื่องยากที่จะหาแม่บ้านที่ไม่เคยเตรียมอาหารจานปลาแซลมอนในหม้อหุงช้าอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ปลาที่มีกลิ่นหอมสวยงามอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือเตรียมอย่างรวดเร็วและช่วยให้คุณเอาใจและให้อาหารแขกที่มาเคาะประตูโดยไม่คาดคิด!

วันนี้เราขอเสนอการนึ่งปลาเนื้อเบาที่อุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน เพื่อให้ง่ายต่อการนำทาง อย่าลืมดูภาพในสูตรอาหาร ค้นหาสูตรอาหารและความลับของแม่บ้านอื่น ๆ บนเว็บไซต์ของเรา

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ถูกเลือกโดยพิจารณาจากโถอเนกประสงค์ขนาด 5 ลิตร

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างเนื้อของคุณ หากคุณมีปลาทั้งตัวเพื่อให้ได้เนื้อคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ถอดหัวและควักไส้ออก
• ตัดหางและครีบอย่างระมัดระวัง
• เอาหนังออกจากปลา - ตัดตามความยาวด้านหลังทั้งหมดตามแนวครีบ ใช้มีดแงะผิวหนังแล้วดึงปลาด้านหนึ่งออกแล้วอีกด้านหนึ่ง
• ถัดจากการตัดครั้งก่อน ให้ทำอีกชิ้นเพื่อไม่ให้กระดูกสันหลังตัด และปล่อยไว้ด้านหนึ่งอย่างระมัดระวังแล้วดึงออกมา

ขั้นตอนที่ 2

หลังจากดำเนินการเหล่านี้แล้ว การที่จะปรุงแซลมอนชุมพรนึ่งให้อร่อยนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นบางๆ เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วถูแต่ละชิ้นด้วยเครื่องเทศและพริกไทยทั้งสองด้าน เติมเกลือเพิ่มเติม แต่โปรดทราบว่าเครื่องเทศอาจมีเกลือเพียงพอแล้ว

ขั้นตอนที่ 3

สูตรอาหารของเราเน้นเรื่องอาหารเป็นหลัก ดังนั้นเราขอแนะนำว่าอย่าใส่เกลือเลย ทิ้งปลาไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำ สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้คลุมปลาด้วยครีมเปรี้ยวหากคุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 4

ล้างและหั่นผักทั้งหมดเป็นครึ่งวงบาง ๆ และหั่นมะนาวครึ่งลูกด้วย ยิ่งแหวนมะนาวบางลงก็ยิ่งดี

เติมน้ำร้อนลงครึ่งหนึ่งในชามหลายเมนู และวางภาชนะพิเศษไว้ด้านบนเพื่อนึ่งอาหารของเรา

ขั้นตอนที่ 5

วางปลาลงในตะกร้า จัดเรียงผัก หั่นเป็นวงกลม เป็นวงกลม ในลักษณะราตาตูย วางมะนาวครึ่งวงไว้บนตัวปลาเพื่อให้ครอบคลุมตัวปลาทั้งหมด มันจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยทำให้รสชาติของปลาแซลมอนเจือจางและเพิ่มความเผ็ดร้อน มันจะแช่เนื้อปลาได้พอดีในขณะที่กำลังปรุง และคุณสามารถเอาปลาออกได้หากต้องการ แต่อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้ปล่อยไว้

ขั้นตอนที่ 6

ตั้งค่า multicooker เป็น "นึ่ง" หรือเพียงแค่ "นึ่ง" เป็นเวลาประมาณ 20 นาที

เมื่อปลาสุกเต็มที่จะสังเกตเห็นกลิ่นหอม นำออกมาโรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้ววางกับข้าวบนจานข้างๆ หากต้องการคุณสามารถโรยปลาด้วยชีสขูดได้! หากกับข้าวไม่เพียงพอปลาแซลมอนรมควันจะเข้ากันอย่างลงตัวกับข้าวและบัลเกอร์รวมถึงขนมปังโฮลเกรนสีเทา

อร่อย!

หากคุณสนใจสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับวิธีปรุงปลาแซลมอน ค้นหาพร้อมรูปถ่ายบนพอร์ทัลของเรา! เราขอแนะนำสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาแซลมอนในซอสครีมเปรี้ยวซึ่งคุณต้องการเพียงครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและมันฝรั่งเพียงเล็กน้อยเพื่อเตรียมอาหารเย็นที่มีรสชาติน่าทึ่ง!

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

รายละเอียด

ปลาแซลมอนนึ่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและในขณะเดียวกันก็ชอบที่จะรักษาตัวเองด้วยของอร่อย ปาฏิหาริย์นี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายสิ่งสำคัญคือการมีเครื่องใช้ในครัวและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่ในมือและที่เหลือก็เป็นเรื่องของเทคโนโลยี!

ปลาแซลมอนนึ่งในหม้อหุงช้า: ตัวเลือกหมายเลข 1

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอนชุม – 300 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง (ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำ, ถั่วเขียว, แครอท) – 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

กระบวนการทำอาหาร:

เนื้อปลาแซลมอนล้างตากแห้งเค็มพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวปริมาณที่ปรับให้เข้ากับรสนิยมได้ดีที่สุดแล้วหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาทีหรืออาจครึ่งชั่วโมง

จากนั้นปลาจะถูกวางในช่องนึ่งโรยด้วยผักแช่แข็งและในทางกลับกันก็โรยด้วยเกลือและพริกไทย จานพร้อมอาหารวางอยู่บนกระทะหลายหม้อหุงซึ่งมีน้ำและอุปกรณ์ในครัวมีฝาปิด

บนจอแสดงผล ให้เลือกโหมด "นึ่ง" พร้อมตั้งเวลาอัตโนมัติแล้วกด "เริ่ม" หลังจากเสียงสัญญาณจานพร้อม ก็เสิร์ฟร้อนๆ เป็นอาหารจานหลัก

ปลาแซลมอนนึ่งในหม้อหุงช้า: ตัวเลือกหมายเลข 2

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนรมควัน – แบ่งเป็น 3 ชิ้นพร้อมสัน;
• ไส้กรอกรมควันชีส – 60 กรัม;
• มะนาว – 1/2 ส่วน;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ชิ้นปลาแซลมอนหนา 2 ถึง 2.5 เซนติเมตร ล้าง ตากแห้ง และปรุงรสทุกด้านด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทยดำป่น จากนั้นพักไว้ 30 นาทีเพื่อให้มีเวลาหมัก

ในขณะเดียวกันมะนาวครึ่งหนึ่งแบ่งออกเป็น 6 วงและขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบลงในชามที่สะอาดแยกต่างหาก ผักชีฝรั่งล้างเขย่าและสับละเอียด จากนั้นเทน้ำอุ่นลงในชามหลายเมนูตามระดับที่ต้องการวางตะกร้านึ่งไว้บนพื้นผิวและส่งชิ้นปลาหมักลงไป วางแหวนมะนาว 2 วงไว้ด้านบน ส้มโรยด้วยผักชีลาวและชีสขูด

เครื่องใช้ในครัวมีฝาปิด ตั้งโหมด "นึ่ง" และเวลาคือ 25 นาที หลังจากเสียงสัญญาณ ปลาแซลมอนชุมชุมก็ถูกแจกใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับเครื่องเคียง

ปลาแซลมอนนึ่งในหม้อหุงช้า: ตัวเลือกหมายเลข 3

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สเต็กปลาแซลมอนชุม – 600 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น (ใหญ่);
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับผัก - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

สเต็กปลาแซลมอนชุมล้างใต้น้ำเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากถูทุกด้านด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศปลาโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาที ส่วนที่สองของส้มถูกตัดเป็นวงแหวน ผักยกเว้นมะเขือเทศปอกเปลือกล้างตากแห้งบดเป็นวงแหวนหนา 4-5 มม. โรยด้วยส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศเกลือแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน มะเขือเทศล้างตากแห้งและสับเป็นวงแหวนหนา 1 เซนติเมตร

เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะหลายเมนูและติดตั้งช่องสำหรับนึ่งไว้ วางวงแหวนมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่าง สเต็กปลาแซลมอนชุมวางอยู่ด้านบน ในทางกลับกันพวกเขาถูกปกคลุมไปด้วยเศษมะนาวและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และผักที่เหลือก็อัดแน่นไปด้วยขอบ: มันฝรั่ง, แครอทและหัวหอม

Multicooker ปิดอยู่และจานจะปรุงในโหมด "Steam" เป็นเวลา 30 นาทีในระหว่างนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถึงสถานะที่ต้องการ ปลาแซลมอนชุมพร้อมผักเสิร์ฟร้อน ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร นอกจากอาหารจานอร่อยนี้แล้ว พวกเขายังเสนอสลัดหรือผักสดหั่นบาง ๆ อีกด้วย

อร่อย!