อบขนมพัฟในสูตรเตาอบ แป้งพัฟที่ไม่มียีสต์และขนมอบ เนื้อปลาทูน่าในแป้ง

พัฟเพสตรี้มีความละเอียดอ่อนและประณีตที่สุด ดังนั้นในภาษาของแฟชั่น เธอมักจะอยู่ในกระแสเสมอ หากคุณและเพื่อนของคุณเริ่มปาร์ตี้สละโสดและรวมตัวกันในร้านกาแฟที่เงียบสงบและอบอุ่นเป็นกันเอง ทางเลือกก็จะชัดเจน แม้แต่ผู้หญิงที่ควบคุมอาหารอย่างแข็งขันก็ไม่อาจต้านทานความอยากที่จะเพลิดเพลินกับเค้กหรือครัวซองต์กับคาปูชิโน่สักถ้วย

ในทางปฏิบัติมากขึ้น (แต่ในขณะเดียวกันมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้น) จะทำให้การประชุมกับเพื่อน ๆ ที่บ้าน และการเตรียมเค้กและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากการอบและตกแต่งจะเป็นส่วนหนึ่งของงานปาร์ตี้

ไอเดียที่ดีคือการจัดปาร์ตี้ทำอาหารตามธีม ซึ่งผู้เข้าร่วมจะทำขนมอบ (ในกรณีของเราคือ พัฟเพสตรี้) ซึ่งเป็นจุดเด่นของประเทศที่เลือก ตัวอย่างเช่น หากธีมคืออิตาลี ให้ปรุงพิซซ่าด้วยท็อปปิ้งต่างๆ (หลังจากนั้น แป้งก็สามารถเป็นพัฟได้

หากตัวเลือกตกในฝรั่งเศสแสดงว่ามีสูตรขนมพัฟมากมาย ท้ายที่สุดแล้ว ฝรั่งเศสเป็นแหล่งกำเนิดของการทำอาหาร ทำให้โลกมีพ่อครัวและลูกกวาดที่ดีที่สุด (ส่วนใหญ่เป็นผู้ชาย) พวกเขาสร้างขนมที่มีเอกลักษณ์และขนมอบแสนอร่อย

Millefeuille ที่โปร่งสบาย, ครัวซองต์หอมกรุ่นพร้อมไส้ต่างๆ, บริโอช, ขนมพัฟแบบฝรั่งเศสพร้อมเนื้อ (และไม่เพียงเท่านั้น) เช่นเดียวกับคู่เปิด - quiche Lauren (แป้งสำหรับมันสามารถเป็นได้ทั้งพัฟและพัฟ)

คุณสามารถทำขนมพัฟล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน หากไม่มีช่องว่างที่บ้านและเพื่อนหรือญาติมาโดยไม่คาดคิดแป้งแช่แข็งจากซูเปอร์มาร์เก็ตจะช่วยเราได้ เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว คุณสามารถอบขนมสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ที่เป็นมิตรหรือในค่ำคืนอันอบอุ่นกับครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว

ขนมพัฟแบบหวานหรือแบบคาวก็เป็นทางเลือกของคุณ แต่การใช้สูตรอาหารที่คัดสรรของเราพร้อมรูปถ่าย คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ

ฉันจะแบ่งปันสูตรโปรดของฉันสำหรับขนมพัฟแสนอร่อยสำหรับชา เราจะปรุงจากแป้งที่ซื้อมา - ง่ายกว่าและเร็วกว่า คุณมั่นใจได้ - ที่บ้านก็น่ารับประทาน!

ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสูตรการอบซึ่งเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่ดีในกรณีที่แขกกำลังเดินทางอยู่ พัฟเชอร์รี่จากแป้งสำเร็จรูปทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในขณะที่รสชาติอร่อยอย่างแท้จริง!

อารมณ์แปรปรวนตามฤดูกาล! ฤดูใบไม้ร่วงบลูส์?! ห่างไกลจากวิธีการทางการแพทย์ในการจัดการกับสภาพที่หมองคล้ำ เดินผ่านใบไม้ที่ร่วงหล่น ให้ความอบอุ่นกับแสงแดดอ่อนๆ กลับบ้าน เทชาร้อนกับมะนาวลงในแก้วโปรด...

วันนี้ในครัวของเรามี kubete pie ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของไครเมียตาตาร์ การผสมผสานที่น่าทึ่งของแป้งพัฟร่วนและเนื้อฉ่ำ หัวหอม และไส้มันฝรั่งจะไม่ทำให้ใครเฉย

การรักษาที่แสนอร่อยและอร่อย เลเยอร์เค้กด้วยครีมช็อคโกแลตคล้ายกับคนพาล รูปร่างหน้าตาของเขาดูห่างไกลจากพายที่เรียบๆ ที่เราคุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง แต่นี่คือรสชาติ! ช็อกโกแลตครีมจะออกข้นหนืดจึง...

ฤดูหนาว! หนาวจัด! แต่เชื่อว่าตอนเย็นที่หนาวที่สุดจะอุ่นขึ้นและสบายขึ้นหากคุณใช้เวลาอยู่ในแวดวงคนใกล้ชิดและคนที่คุณรักด้วยชาร้อนหอมกรุ่นพร้อมเค้กอุ่น ๆ สักชิ้น...

ฉันไม่เคยหยุดที่จะยืนยันว่าขนมพัฟสำเร็จรูปช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคน! ก็พร้อมที่จะช่วยเหลือเสมอ ตัวอย่างเช่น เมื่อจู่ๆ แม่บุญธรรมที่คุณรักก็ปรากฏตัวขึ้นที่หน้าประตูบ้าน หรือเพียงแค่ ...

ขนมพัฟกรอบและมันฝรั่งนุ่มกับหัวหอมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่จะทำให้เกือบทุกคนพอใจ มันฝรั่งอบในแป้งเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามบ่ายที่บ้านและดื่มชาในที่ทำงาน

พายบีทรูทแบบเปิดบนขนมพัฟปลอดยีสต์เป็นอาหารจานอร่อยที่น่าจดจำสำหรับรสชาติที่ผิดปกติ แม่บ้านเจ้าระเบียบสามารถปรุงได้โดยใช้ไส้ทุกชนิด ใส่เครื่องเทศต่างๆ ทดลองตกแต่ง

การอบด้วยคอทเทจชีสไส้ในรูปแบบของชีสเค้กและพายเปิด/ปิดเป็นที่นิยมมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แต่สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบใช้คอทเทจชีสเป็นหลักโดยไม่ใส่น้ำตาล แต่ ...

หากพัฟทำด้วยผลเบอร์รี่สดก็ไม่สามารถต้านทานได้ และหลังจากพัฟครั้งที่ 2 หรือ 3 เท่านั้น คุณจำได้ว่าแคลอรี่เหล่านี้ค่อนข้างสูงและไม่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเลย เพื่อความสุข...

อาหารเช้าแบบฝรั่งเศสที่สมบูรณ์แบบ - ครัวซองต์ - เป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศ ขนมพัฟแสนหวานพร้อมไส้นี้สามารถทำให้คนติดหวานคลั่งไคล้ได้! คุณได้ลองทำครัวซองต์ที่บ้านแล้วหรือยัง? สำหรับ...

ขนมพัฟสำเร็จรูปเป็นเพียงเครื่องช่วยชีวิต จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยได้อย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าควรวางแผนล่วงหน้าดีกว่า ในกรณีของพายเหล่านี้ควรเติมให้เร็วกว่านี้เล็กน้อย ...

เย็นเป็นเวลาสำหรับขนมอบรสหวาน แดงก่ำ เผ็ด คุกกี้ขนมปังขิง ขนมปังขิงน้ำผึ้ง ขนมปังอบเชย ... การกล่าวถึงขนมเหล่านี้ทำให้นึกถึงวันหยุดปีใหม่ หิมะ รถเลื่อนหิมะ ไวน์บด และเสียงอึกทึก ...

เชื่อกันว่าของหวานเป็นอาหารที่ปรุงยากที่สุด เนื่องจากการกำกับดูแลใดๆ อาจทำให้เสียรสชาติของอาหารและทำให้กินไม่ได้ คุณสามารถพิสูจน์ความอยุติธรรมของคำกล่าวนี้ได้โดยการทำสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟเกี่ยวกับวิธีการ ...

ในหมู่ผู้อ่านมีผู้ชื่นชอบการอบขนมมากมาย อะไรจะอร่อยไปกว่าเค้กหรือขนมปังที่หอมกรุ่น ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับการอบแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณทำอาหารได้หลากหลายโดยใช้แป้งพัฟ

ถ้าคุณชอบก็อาจจะเก็บแป้งสำเร็จรูปที่ซื้อมาจากร้านในตู้เย็น น่าเสียดายที่แม่บ้านยุคใหม่ไม่มีเวลาเตรียมตัวเสมอ เนื่องจากเป็นธุรกิจที่ยุ่งยากและต้องใช้เวลาพอสมควร สะดวกกว่ามากที่จะมีสินค้าสำเร็จรูปในสต็อก ซึ่งสามารถใช้ได้เสมอหากจำเป็น ในกรณีนี้ งานจะง่ายขึ้นมาก และไม่จำเป็นต้องเตรียมขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์ด้วยตัวเอง

สูตรอบด้วยคอทเทจชีสเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน ผลิตภัณฑ์ทำอาหารเต้าหู้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทุกคนรักพวกเขาอย่างแน่นอน: ผู้ใหญ่และเด็ก พัฟฉ่ำ ๆ ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย รสชาติของการอบสามารถหลากหลายโดยการเพิ่มผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, ลูกเกด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (320 กรัม);
• พัฟเพสตรี้ (530 กรัม);
• หนึ่งไข่;
• น้ำตาล (สามช้อนโต๊ะ)

ตามที่คุณเข้าใจแล้วเราจะใช้คอทเทจชีสเป็นไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมกับน้ำตาลและไข่แดง คุณสามารถผสมไส้ด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ก้อนแตก

เรานำแป้งสำเร็จรูปหนึ่งห่อออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายเล็กน้อย ต่อไป เราตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเหมือนกัน ซึ่งเราหล่อลื่นขอบรอบปริมณฑลด้วยโปรตีน เพื่อให้ขอบของพัฟเกาะติดกันได้ดีขึ้น ในใจกลางของช่องว่างแต่ละอันให้วางชีสกระท่อมหนึ่งช้อน ถัดไปปิดพัฟแล้วขันขอบด้วยส้อม (สำหรับนักหนา) หล่อลื่นพื้นผิวด้วยโปรตีนด้วยแปรงซิลิโคน เราเปิดเตาอบแล้วใส่แผ่นอบที่มีพัฟลงไป พวกเขาทำอาหารในเวลาประมาณสิบห้านาที ขนมอบที่ทำจากขนมพัฟที่ไม่มียีสต์กับคอทเทจชีสนั้นอร่อยมาก ใช่และความเร็วในการเตรียมการก็พอใจ พัฟสำเร็จรูปไม่ได้แย่ไปกว่าที่ขายในร้านเบเกอรี่

ขนมอบพัฟปราศจากยีสต์ไม่จำเป็นต้องหวาน คุณสามารถปรุงพายที่ยอดเยี่ยมด้วยการเติมเนื้อมากมาย นี่คืออาหารจานด่วนที่สมบูรณ์แบบ พายเนื้อสามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม อาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (340 กรัม);
• แพ็คขนมพัฟ;
• ไข่, เกลือ (1/2 ช้อนชา)

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับ เพิ่มหัวหอมสับลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถัดไปทอดเนื้อสับในกระทะจนสุกครึ่ง เราม้วนแป้งหนึ่งชั้นในรูปแบบของแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นปิดพายด้วยแป้งชั้นที่สอง

เราติดขอบแล้วทาด้วยไข่ตี ใช้ส้อมจิ้มสองสามรูเพื่อให้เค้กอร่อย เราส่งไปที่เตาอุ่นเป็นเวลา 20 นาที พายที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ

พัฟเนื้อ

สูตรสำหรับการอบจากแป้งที่ปราศจากยีสต์พัฟนั้นค่อนข้างหลากหลาย เราเสนอให้ปรุงด้วยเนื้อ - อาหารจานอร่อยที่ทุกคนจะชอบ พวกเขาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย ไส้ที่ชุ่มฉ่ำจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (430 กรัม);
• เกลือ;
• พัฟเพสตรี้ (530 กรัม);
• กระเทียม;
• ไข่;
• พริกไทยป่น

สำหรับการเตรียมพัฟคุณสามารถใช้ไส้ได้หลากหลาย สูตรขนมพัฟของเราเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และหัวหอมลงไป เราผสมไส้ก็พร้อมสำหรับการทำงานต่อไป

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นคลี่ออกแล้วคลี่ออกเล็กน้อย เราตัดแต่ละแผ่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่า ๆ กัน (ด้านข้างของสี่เหลี่ยมจัตุรัสควรเป็น 8-10 เซนติเมตร) เรากระจายไส้เนื้อตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วปั้นแป้งจากแป้งด้วยวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม

ต่อไปเตรียมถาดรองอบด้วยน้ำมัน แม้ว่าในความเห็นของเรา การใช้กระดาษรองอบจะสะดวกกว่า เรากระจายพัฟบนแผ่นอบและทาพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีด้วยแปรง หากคุณทำสามเหลี่ยมจากแป้งคุณต้องเจาะบนพื้นผิวเพื่อให้ไอน้ำออกมาและไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ การอบใช้เวลาประมาณ 30 นาที เนื่องจากเนื้อสับจะต้องอบอย่างดี

รูบาร์บอบ

หากคุณกำลังเตรียมขนมอบจากขนมพัฟที่ไม่มียีสต์ที่บ้านคุณจะต้องสนใจสูตรของเราอย่างแน่นอน เราขอเสนอให้คุณปรุงอาหารรูบาร์บแสนอร่อย แน่นอนว่าบนโต๊ะของเรานั้นไม่ธรรมดา แต่ก็เหมาะสำหรับการอบ พัฟสำเร็จรูปมักจะโรยด้วยงา น้ำตาลหรือเมล็ดงาดำ ขนมดังกล่าวสามารถนำติดตัวไปทานเป็นของว่างไปทำงานหรือทานกับธรรมชาติได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล (สามช้อนโต๊ะ);
• ไข่;
• ผักชนิดหนึ่ง (ห้าชิ้น);
• แป้งพัฟ (แพ็ค).

เพื่อเตรียมไส้เราต้องมีก้านใบรูบาร์บ เราล้างและปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นเติมน้ำตาลและวานิลลา การเติมก็พร้อม ถัดไป วางแผ่นแป้งแล้วม้วนออกเล็กน้อย ต่อไปเราตัดช่องว่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยม คุณสามารถเลือกขนาดด้วยตัวเอง ครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมแต่ละอันเราทำการตัดและในวินาทีเราวางน้ำตาลและรูบาร์บจำนวนมาก ต่อไปเราติดขอบของพัฟแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ จาระบีด้านบนของขนมด้วยไข่โดยใช้แปรงซิลิโคน โรยด้วยน้ำตาล งาหรืองาดำก็ได้ ปรุงพัฟในเตาอบอย่างน้อย 20 นาที

พายแอปเปิล

การอบขนมพัฟที่ไม่มียีสต์กับแอปเปิ้ลเป็นวันหยุดที่แท้จริง เราเสนอให้ปรุงพายแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหนึ่งถ้วย ยังไงก็ตาม สูตรนี้ดีสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิด คุณสามารถปรุงขนมชั้นเยี่ยมได้ในระยะเวลาอันสั้นโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ (สองแพ็ค);
• อบเชย;
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ);
• ห้าแอปเปิ้ล

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุ่น ระหว่างนี้มาเตรียมไส้กัน ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่น้ำตาลและอบเชยตามชอบ เนื่องจากเราจะทำเค้ก เราจะต้องมีรูปแบบที่เหมาะสม หล่อลื่นด้วยแผ่นแป้งรีด นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับการอบของเรา เทส่วนผสมน้ำตาลแอปเปิ้ลที่ด้านบน ถัดไป ม้วนแป้งอีกแผ่นหนึ่ง ปิดพายด้วย แล้วเอาส่วนที่เกินของแป้งออก แปรงพื้นผิวด้านบนของพายด้วยไข่ ตอนนี้เราส่งไปที่เตาอบ เตรียมการอบจากขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์พร้อมไส้อย่างรวดเร็วเพียงพอยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลมีเวลาอบและปล่อยให้น้ำผลไม้

ครัวซองต์

เมื่อพูดถึงขนมอบหวานที่ทำจากแป้งพัฟปราศจากยีสต์ ครัวซองต์คงเป็นไปไม่ได้ พวกเขาเตรียมง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ สำหรับของหวาน คุณสามารถใส่ท็อปปิ้งได้หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (240 กรัม);
• แป้ง (320 กรัม);
• ไข่;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)

เราจะใช้แอปเปิ้ลเป็นตัวเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างและปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้โรยด้วยน้ำมะนาว เรายังเติมน้ำตาล

ถัดไปวางแผ่นแป้งม้วนเบา ๆ แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม ที่ฐานของช่องว่างแต่ละอันวางไส้ด้วยน้ำตาล ถัดไปม้วนครัวซองต์ เติมไข่และใส่ลงในเตาอบ หลังจากยี่สิบนาที เค้กก็พร้อม

พัฟลิ้น

ลิ้นเป็นขนมอบแสนอร่อยที่ทำจากขนมพัฟปลอดยีสต์สำเร็จรูป ของหวานนี้พร้อมในไม่กี่นาที ลิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือมอบให้กับเด็ก ๆ ที่โรงเรียน

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• แป้ง (430 กรัม);
• น้ำตาล (สองช้อนโต๊ะ)

เรานำแป้งสองแผ่นออกจากตู้เย็น เราให้โอกาสพวกเขาในการอุ่นเครื่องเล็กน้อยและตัดเป็นสี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน หล่อลื่นไข่แต่ละฟองแล้วโรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว ถัดไปวางลิ้นบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เราอบไม่เกิน 10-15 นาที

เค้กอร่อย

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมพัฟที่ไม่มียีสต์ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะจดจำเค้กที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงหลอดด้วยไส้ครีม ทุกคนจำอาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้ได้ตั้งแต่วัยเด็ก คุณสามารถใช้ครีมอะไรก็ได้: โปรตีนหรือน้ำมัน ของหวานนี้จะถูกใจทั้งครอบครัวโดยเฉพาะเด็กๆ

วัตถุดิบ:

• เนย (170 กรัม);
• ผงน้ำตาล;
• พัฟเพสตรี้ (530 กรัม);
• นมข้นต้ม (หนึ่งกระป๋อง)

หากมีแพ็คเกจแป้งอยู่ในสต็อก โดยทั่วไปแล้วจะง่ายมากในการเตรียมหลอดที่ยอดเยี่ยมด้วยครีม ในการทำเช่นนี้เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อยจากนั้นเราก็รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 0.5 มม. จากนั้นเราตัดเลเยอร์เป็นแถบกว้างไม่เกินสี่เซนติเมตร

เพื่อเตรียมของหวาน เราต้องการกรวยโลหะพิเศษ มักใช้โดยนักทำขนมเพื่อเตรียมความสุข คุณสามารถสร้างได้เช่นจากกระดาษฟอยล์ เราม้วนแป้งหนึ่งแถบบนช่องว่างแต่ละอันและเสร็จแล้วด้วยการทับซ้อนกัน ต่อไปเราจะส่งหลอดไปอบในเตาอบ ในระหว่างนี้ ก็เริ่มเตรียมครีมได้เลย ตีเนยด้วยเครื่องผสม แล้วใส่นมข้นจืดลงไปโดยไม่หยุดตี ตามกฎแล้วหลอดดังกล่าวจะเต็มไปด้วยครีมโปรตีน แต่ไส้นี้อร่อยมาก ดังนั้นคุณควรลอง ตีครีมประมาณห้าถึงเจ็ดนาที จากนั้นเราก็โอนไปยังถุงขนมแล้วเติมหลอดด้วย โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยเพื่อความงาม

ม้วนด้วยเมล็ดงาดำ

สูตรที่มีรูปถ่ายของการอบขนมพัฟที่ไม่มียีสต์ในบทความของเราจะช่วยเติมเต็มช่วงของอาหารอร่อยและรวดเร็วสำหรับแม่บ้านหลายคน เป็นหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ คุณสามารถเป็นม้วนกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

• สามเซนต์ ล. น้ำผึ้ง;
• บรรจุภัณฑ์แป้ง
• งาดำ (270 กรัม);
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล (สามช้อนโต๊ะ);
• หนึ่งไข่แดง
• เนย (60 กรัม)

เทเมล็ดงาดำด้วยน้ำร้อนจัดแล้วปล่อยให้เดือด หลังจากครึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำจากกระทะแล้วส่งไปที่กองไฟเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย ใส่นม น้ำผึ้ง และน้ำตาล ต้มมวลด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณสี่สิบนาที จากนั้นใส่เนยและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที

เรากระจายแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานและวางไส้เมล็ดงาดำ เราม้วนม้วนซึ่งเราทาด้วยไข่แดงด้านบน เราเปลี่ยนขนมบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบ หลังจากสี่สิบนาที ม้วนสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

พายไก่

สูตรสำหรับการอบขนมพัฟในเตาอบที่เรานำเสนอนั้นง่ายมาก ไก่ปรุงอย่างรวดเร็ว จานนี้สามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม

สำหรับการอบคุณสามารถใช้เนื้อไก่ได้ ตามหลักการแล้วมันสามารถเป็นเนื้อได้ แต่เนื้อสับผัดในกระทะก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง (430 กรัม);
• งา;
• เนื้อไก่ (340 กรัม);
• ไข่.

ในการเตรียมพายต้องต้มเนื้อก่อน หลังจากที่เย็นตัวลงแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่พริกไทยและเกลือ นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุ่น หลังจากที่เราแผ่ชั้นตามขนาดของแผ่นอบ เราทาไส้ไก่ลงไป คุณยังสามารถเพิ่มต้นหอมสับ วางแป้งแผ่นที่สองไว้ด้านบน จาระบีพื้นผิวด้วยไข่แล้วโรยด้วยงา เราส่งเค้กไปที่เตาอบ หลังจากยี่สิบนาที สามารถเสิร์ฟขนมอบบนโต๊ะได้

สตรูเดิ้ลคลาสสิกดูน่ารับประทานในภาพถ่าย ตามสูตรการอบจากขนมพัฟปราศจากยีสต์กับแอปเปิ้ลจะใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย สำหรับของหวานคุณสามารถนำเสนอไอศกรีมหนึ่งลูกแล้วอาหารอันโอชะจะอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• สองแอปเปิ้ล;
• เนย (25 กรัม);
• พัฟเพสตรี้ (240 กรัม);
• สามเซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• สองเซนต์ ล. นม;
• อบเชย ช้อนชา แป้ง;
• เกล็ดขนมปัง

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้น ในระหว่างนี้ ให้ปอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมกับน้ำตาลและแป้งใส่อบเชย

เราม้วนแป้งเป็นแผ่นแล้วทาด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยขนมปังกรอบ หลังจากที่เราเกลี่ยไส้แอปเปิ้ลแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เราหมุนม้วนแล้วตัดด้านบนเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมาได้ง่าย เติมสตรูเดิ้ลด้วยนมแล้วส่งไปที่เตาอบ หลังจาก 35 นาที ของหวานแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลก็พร้อม

ครัวซองต์กับชอคโกแลต

สูตรสำหรับการอบจากแป้งที่ปราศจากยีสต์นี้ช่วยให้คุณปรุงครัวซองต์ช็อคโกแลตแสนอร่อย ความหวานดังกล่าวจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้า

วัตถุดิบ:

• แป้ง (430 กรัม);
• ไข่และช็อกโกแลตแท่ง

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้มันอุ่นขึ้น หลังจากที่เราม้วนออกแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยมยาว แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้ววางที่ฐานของช่องว่างแต่ละอัน ถัดไปพับครัวซองต์แล้วงอเล็กน้อยเพื่อให้มีรูปร่างเป็นพระจันทร์เสี้ยว เพื่อที่เขาจะมีสีสวยงามต้องทาด้วยไข่แดงด้านบน เรากระจายขนมบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบ หลังจากยี่สิบนาทีคุณสามารถรับประทานครัวซองต์ได้

การอบขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์พร้อมแยมเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ฟันหวานทุกคนจะต้องประทับใจกับขนมนี้อย่างแน่นอน สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้ที่คุณชอบ เช่น สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด หรือแอปริคอต เมื่อเลือกไส้สำหรับพัฟคุณต้องใส่ใจกับความสม่ำเสมอ แยมไม่ควรเหลวเกินไป มิฉะนั้น มันจะกระจายไปทั่วแผ่นอบ ตัวเลือกที่ดีมากในการรวมท็อปปิ้ง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถรวมคอทเทจชีสกับแยมได้ ปรากฎว่าไส้อร่อยมาก

เพื่อเตรียมพัฟแสนอร่อย เราต้องใช้แป้งและแยมเท่านั้น

เราม้วนแผ่นงานและตัดช่องว่างสี่เหลี่ยมที่เหมือนกันสำหรับพัฟ ใส่แยมหนึ่งช้อนตรงกลางของแต่ละอัน ติดพัฟยังไงไม่ให้เสียรูปทรงและไส้ไม่รั่วซึม? จำเป็นต้องทาไข่แดงด้วยแปรงซิลิโคนที่ขอบของชิ้นแป้ง วิธีนี้จะช่วยปิดขอบเค้ก พับครึ่งชิ้นงานแล้วบีบตะเข็บ เราทำการตัดเล็ก ๆ สองสามชิ้นที่ด้านบนของการอบ การเคลื่อนไหวง่ายๆ เช่นนี้จะทำให้คู่รักสามารถออกไปข้างนอกได้อย่างอิสระโดยไม่ทำลายความสวยงามของผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร วางพัฟเสร็จแล้วบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปอบ หลังจากยี่สิบนาที แขกสามารถถูกเรียกไปที่โต๊ะ

เชอร์รี่ทำขนมพัฟที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่และผลไม้สามารถใช้เป็นไส้ได้ แต่การผสมผสานระหว่างขนมพัฟเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อกับเชอร์รี่นั้นเป็นสิ่งที่ศักดิ์สิทธิ์

วัตถุดิบ:

• แป้ง (270 กรัม);
• ไข่;
• น้ำตาล (สี่ช้อนโต๊ะ);
• เชอร์รี่ (สดหรือกระป๋อง 280 กรัม)

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วพับเชอร์รี่ลงในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพวกเขา

แผ่แผ่นแป้งออกแล้วโอนไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เทเชอร์รี่ลงบนชั้นที่เท่ากันแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปิดเค้กด้วยแป้งชั้นที่สองทาจารบีที่ผิวด้วยไข่แดง เจาะรูบนพื้นผิวการอบด้วยส้อม เราส่งเค้กไปที่เตาอบ หลังจาก 25 นาที ของหวานก็พร้อม

เค้กพัฟแสนอร่อย

หากคุณรักเค้ก แต่ไม่มีความปรารถนาและโอกาสที่จะใช้เวลามากในการเตรียมเค้ก คุณจะชอบสูตรของเราอย่างแน่นอน พัฟเพสตรี้เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้ ขนมอบและพัฟ แต่เค้กก็อร่อยไม่น้อยจากแป้งแบบนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง (420 กรัม);
• น้ำตาล (ห้าช้อนโต๊ะ);
• ครีม (275 กรัม);
• เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

เรารีดแป้งที่ละลายแล้วเล็กน้อยแล้วปั้นเค้กที่มีขนาดเท่ากัน เราอบบนแผ่นอบบนกระดาษรองอบ เค้กแต่ละชิ้นจะเพิ่มปริมาณขึ้นหลายครั้ง เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นในระหว่างการเตรียมเค้กให้กดชั้นทั้งหมดด้วยมือของคุณเล็กน้อย

ขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวอยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวในชามแล้วตีครีมด้วยเครื่องผสม คุณสามารถเพิ่มสารเพิ่มความข้น อย่างไรก็ตามครีมไม่ควรหนาเกินไปเพราะควรหล่อเลี้ยงเค้กได้ดี หล่อลื่นทุกชั้นด้วยครีมมวลโดยวางชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่ง ตกแต่งด้านบนของเค้กเสร็จแล้วด้วยเชอร์รี่ ครีมที่เหมาะสมอื่น ๆ สามารถใช้เตรียมของหวานได้

ตัวอย่างเช่น ไส้ที่ดีได้มาจากนมข้นและเนย พวกเขาจะผสมและตีอย่างทั่วถึง คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวได้อีกด้วย ถั่วสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับเค้กได้ ของหวานสามารถจัดเป็นเค้กแต่ละชิ้นได้

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้มากมายจากแป้งพัฟ ขนมอบดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อและรสชาติของผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปก็น่าพอใจอย่างสม่ำเสมอ เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน นอกจากนี้การเตรียมขนมอบที่ยอดเยี่ยมไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์และทักษะซึ่งหมายความว่าสูตรที่ง่ายที่สุดจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้น

ปรากฎว่านี่ไม่ใช่เรื่องยากเลยและแป้งก็อร่อยกว่าและดีกว่าที่ซื้อจากร้านมาก วันนี้เราขอนำเสนอสูตรขนมพัฟที่น่าทึ่ง อะไรที่สามารถทำได้จากขนมพัฟ? สารพัดที่แตกต่างกันมากมาย! จาก "ลิ้น" แบบง่ายๆ ไปจนถึงเค้กนโปเลียนสุดเก๋ หลอดพัฟ, "ซองจดหมาย", "มุม", "กุหลาบ"; อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล คอทเทจชีส ชีส ไส้กรอก แยม ช็อคโกแลต คัสตาร์ด! นี่คือความสมบูรณ์ของรูปแบบต่างๆ ที่ปกปิดโดยสูตรพื้นฐานสำหรับพัฟโฮมเมด

ขึ้นอยู่กับว่าคุณพับแป้งอย่างไรและเติมผลิตภัณฑ์ในรูปแบบใด ทุกครั้งที่คุณจะได้รับอาหารอันโอชะใหม่เพื่อความสุขและความประหลาดใจของครัวเรือน

ขนมพัฟทั้งหมดควรอบบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งหรืออบด้วยกระดาษรองอบที่อุณหภูมิ 200-220 ºС หาความพร้อมได้ง่าย: การอบแบ่งเป็นชั้นๆ เพื่อให้ได้สีทอง

คลึงแป้งพัฟหนา 1 ซม. หั่นเป็นเส้นยาวประมาณ 10 ซม. กว้าง 3-4 ซม. บิดตรงกลางให้เป็น "โบว์" อบถ่ายโอนไปยังจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

คุณมักจะพบบิสกิตหูอร่อยในร้าน ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน: รีดแป้งหนา 0.5 ซม. โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลซินนามอน แล้วพับขอบด้านขวาก่อน จากนั้นม้วนด้านซ้ายให้ม้วนตรงกลางเค้ก ปรากฎว่าม้วนสองครั้ง เราหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. วาง "หู" บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบจนสุก

เราตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสตรงกลางแต่ละอันเราวางไส้ที่ไม่ใช่ของเหลว: แอปเปิ้ลชิ้น, เชอร์รี่, คอทเทจชีสหรือไข่ต้มกับหัวหอมสีเขียวหรือเห็ดผัดกับหัวหอม เรางอสี่เหลี่ยมของแป้งในแนวทแยงมุมเพื่อทำเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วกดตามขอบด้วยนิ้วก้าวถอยหลัง 1 ซม. จากขอบ: จากนั้นไส้จะไม่ "หนี" ระหว่างการอบและขอบของ "มุม" จะ พังทลายอย่างสวยงาม

จะทำขนมหรือของว่างก็ได้ รีดแป้งหนา 0.5 ซม. แล้วตัดเค้กเป็นเส้นยาว 15 ซม. กว้าง 3 ซม.

เราใส่แอปเปิ้ลชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลอบเชยหรือไส้กรอกต้มบนแป้งเพื่อให้ขอบยื่นออกมาเหนือแป้งเล็กน้อยแล้วม้วนแป้งเป็นม้วน เราติดกุหลาบด้วยไม้จิ้มฟันแล้วอบจนเป็นสีทอง

คุณสามารถโรยแถบแป้งด้วยชีสขูดหรือเมล็ดงาดำแล้วม้วนขึ้น - คุณจะได้ "หอยทาก" ผัด

5. ชีสแท่ง

ตัดเค้กหนา 1 ซม. เป็นเส้นจารบีกับไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูด คุณสามารถโรยด้วยยี่หร่าหรืองา

รีดแป้งเป็นเค้กขนาด 0.5 ซม. แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วหรือแก้ว เรากำหนดไส้เช่นเนื้อไก่ต้มสับและผสมกับหัวหอมทอด เราบีบพายกดเล็กน้อยวางบนแผ่นอบด้วยตะเข็บลงแล้วอบจนเป็นสีทองอ่อน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีกรวยอบโลหะพิเศษ เราม้วนแถบแป้งกว้าง 1 ซม. ทับซ้อนกันเล็กน้อยแล้วอบ นำหลอดที่เย็นแล้วออกจากกรวยและเติมครีม: ครีม, คัสตาร์ดหรือโปรตีน

8. พัฟ "ครัวซองต์"

รีดแป้งเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมสำหรับเบเกิล เราใส่ไส้ที่ไม่ใช่ของเหลวบนขอบกว้าง: เบอร์รี่, แยมชิ้นหนึ่ง, ถั่วที่มีลูกเกดและน้ำผึ้ง, ช็อคโกแลตชิ้นหนึ่ง - และเปลี่ยนจากปลายด้านกว้างไปสู่ด้านที่แคบ จุ่มด้านบนของครัวซองต์ลงในไข่ที่ตี แล้วใส่น้ำตาล วางบนแผ่นอบแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถอบเค้กขนาดใหญ่ที่ตระการตาเพื่อเป็นทางเลือกแทนพัฟขนาดเล็กได้! รีดแป้งหนา 0.5 ซม. หั่นเป็นเส้นยาวและแคบ (กว้าง 5 ซม. ยิ่งยาวยิ่งดี)

ตรงกลางของแถบเราใส่ไส้: ชีสขูด, เห็ด, เนื้อสับ เราบีบขอบและวาง "หลอด" ที่เกิดขึ้นด้วยการเติมในรูปเกลียว คุณสามารถทำพายด้วยไส้ที่แตกต่างกันโดยสลับกัน ทาส่วนบนของพายด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยหน้าด้วยงาหรือเมล็ดยี่หร่า เราอบที่ 180-200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง

10. นโปเลียน

สูตรแป้งพัฟที่อร่อยและชอบที่สุด! เรารีดแป้งเป็นเค้กหนา 2-3 มม. ตามขนาดของแผ่นอบ (และเพื่อให้เค้กบาง ๆ ไม่ฉีกขาดจะสะดวกกว่าที่จะม้วนออกทันทีบนกระดาษ parchment) เจาะเค้กเข้า หลายแห่งด้วยส้อมและอบทุก ๆ 15-20 นาที เคลือบเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยคัสตาร์ด โรยเค้กด้วยเศษขนมปัง แล้วแช่ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

ดูสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด

ตอนนี้คุณรู้ได้อย่างไรว่าอยู่ที่บ้านและได้รู้จักสูตรอาหารใหม่ ๆ ที่น่าสนใจมากมาย! คุณจะลองอันไหนก่อน

แป้งยีสต์พัฟเป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานสำหรับการเตรียมขนมอบต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่กรอบ น้ำหนักเบาในโครงสร้าง ออกมาจากส่วนประกอบดังกล่าว คุณสามารถสร้างคุกกี้หวาน เนื้อสัตว์ พายผัก พิซซ่าได้โดยใช้แป้งพัฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนการทำแบบทดสอบนี้ไม่ได้ยากเป็นพิเศษ แต่ต้องใช้เวลามาก ลองวิเคราะห์สูตรยอดนิยมที่ช่วยให้คุณได้ช่องว่างที่นุ่มนวล

ส่วนผสมที่ใช้:

1. นมเป็นแก้ว
2. แป้งธรรมดา - สองสามแก้ว
3. น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
4. เกลือสินเธาว์ - ช้อนชา
5. ยีสต์แห้ง - ช้อนชา (3-4 กรัม)
6. ไข่.
7. เนย (200 กรัม)

จำเป็นต้องผสมยีสต์กับนมอุ่น หลังจากรอจนเมล็ดแห้งพองตัวแล้ว ใส่น้ำตาล แป้ง เกลือ ผสมส่งองค์ประกอบไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลา 45-55 นาที หลังจากเพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้งแล้วปล่อยให้ขึ้น

ถัดไปคุณต้องม้วนผลิตภัณฑ์ที่ได้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนยละลายแล้วพับเป็นซองจดหมาย มาทำกลิ้งกันอีกครั้ง จำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง 30 ชั้นถือว่าเหมาะสมที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ทำซ้ำขั้นตอนการกลิ้ง 9 ครั้ง

ทำอาหารสารพัด

พนักงานต้อนรับสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากแป้งพัฟยีสต์ สิ่งนี้จะต้องทำในเตาอบ ที่นิยมมากที่สุดคืออาหารต่อไปนี้:

• พาย
• ขนมปังหวาน,
• พายเค็ม,
• ครัวซองต์,
• คชาปุรี
• เค้ก,
• พิซซ่า,
• ม้วน.

ภาพถ่ายของอาหารดังกล่าวจะไม่ทำให้ผู้ชื่นชอบการทำอาหารทุกคนเฉยเมย

แป้งพัฟปราศจากยีสต์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารประเภทต่างๆ อย่างรวดเร็ว การใช้ส่วนผสมนี้ทำให้การอบนั้นอร่อยและกรอบอย่างผิดปกติ แคลอรี่ใน 100 กรัมคือ 335 กิโลแคลอรี เปอร์เซ็นต์เฉลี่ยของ BJU:

• โปรตีน 8-9%
• อ้วน 24-29%
• คาร์โบไฮเดรต - 68-62%

เลือกแป้งพัฟอย่างไรให้เหมาะ

คุณสามารถทำขนมพัฟของคุณเอง คุณยังสามารถเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งไม่ได้ด้อยกว่าคุณภาพแป้งโฮมเมด ในการทำเช่นนี้ ให้ความสนใจกับสิ่งต่อไปนี้:

• ยิ่งแป้งหลายชั้นยิ่งอร่อย (ตัวบ่งชี้สำหรับแป้งที่ปราศจากยีสต์คือ 256 ชั้น);
• ส่วนผสมทั้งหมดต้องมีคุณภาพสูงสุด
• ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้องเท่านั้นสำหรับ 30 นาที

สิ่งที่สามารถปรุงโดยใช้แป้งนี้

ด้วยการใช้สูตรทีละขั้นตอนและรูปถ่ายที่แนบมา คุณสามารถอบคชาปุรีด้วยชีส พายแอปเปิ้ล คอทเทจชีสพัฟ ไส้กรอกหรือขาไก่ในขนมพัฟและสารพัดอื่น ๆ อีกมากมายจากมัน!