ชาร์ลอตต์อาหารแสนอร่อยกับแอปเปิ้ล charlotte อาหาร: สูตรง่ายๆหลายประการสำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก สูตรอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีแป้ง

ใครบอกว่าการรับประทานอาหารและการอบขนมเป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้? นี่เป็นสิ่งที่ผิด สาวๆที่กำลังลดน้ำหนักก็สามารถดูแลตัวเองด้วยของหวานแสนอร่อยได้เช่นกัน ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือชาร์ล็อตต์ที่มีแอปเปิ้ล เราเสนอให้คุณเลือกหลายสูตร

ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีดหนึ่งแก้ว;
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• น้ำมะนาวหนึ่งผล
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น;
• อบเชย;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เนย;
• เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 1 - ทาเนยที่ก้นจานอบแล้วโรยด้วยน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 2 - ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำ เอาแกนและเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นแล้ววางในแม่พิมพ์ โรยน้ำมะนาวไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 3 - วางไข่ขาวลงในถ้วยทรงลึก ตีโดยใช้ที่ตี ค่อยๆ ใส่น้ำตาล แป้ง และเกล็ดลงไป ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 - เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลโดยใช้ช้อนช่วยตัวเอง เราปรับระดับทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 5 - วางกระทะพร้อมเนื้อหาในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลาง หากคุณสังเกตเห็นว่าชาร์ล็อตต์ลดน้ำหนักกับแอปเปิ้ลเริ่มไหม้แล้วจะเป็นการดีกว่าถ้าลดความร้อน

ขั้นตอนที่ 6 - ปล่อยให้เค้กเย็นลง คุณไม่จำเป็นต้องนำมันออกจากแม่พิมพ์ด้วยซ้ำ แต่เพียงวางมันลงบนโต๊ะโดยไม่ต้องมีอะไรปิดทับไว้ เมื่อชาร์ล็อตต์เย็นลงแล้ว คุณต้องค่อยๆ พลิกมันลงบนจาน ตกแต่งด้วยอบเชยและเสิร์ฟ เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สูตรอาหารหลายเมนู

ชุดผลิตภัณฑ์:

ชาร์ล็อตต์ลดน้ำหนักกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเตรียมไว้ดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างและสับส่วนผสมหลักก่อน เรากำลังพูดถึงแอปเปิ้ล จากนั้นตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองหนา เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ 4-5 ครั้ง โดยจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที เมื่อได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้ว เราก็เติมแป้งลงไปได้ ผสมส่วนผสมด้วยความเร็วต่ำ เป็นผลให้เราได้แป้ง

2. เปิด Multicooker ในเมนูเลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลา 60 นาที ก่อนทำสิ่งนี้ขอแนะนำให้ทาน้ำมันที่ก้นชามด้วย ขั้นแรกให้เพิ่มแอปเปิ้ลสับ เติมแป้ง ปิดฝาแล้วรอให้เสียงบี๊บดัง

3. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมที่เลือก คุณต้องพลิกชาร์ล็อตต์ไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง ตั้งเวลาอีก 15-20 นาที นำพายออกจากชามแล้ววางลงในจานลึก ทันทีที่เย็นลงให้หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปเลี้ยงในครัวเรือน ผู้ควบคุมอาหารสามารถล้างของหวานด้วยชาไม่หวานหรือน้ำเบอร์รี่

ปฏิบัติต่อเด็ก

ชาร์ล็อตต์อาหารที่มีแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับเด็กผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กด้วย (อายุตั้งแต่ 2 ขวบขึ้นไป) ไม่มีใครสามารถต้านทานพายที่มีกลิ่นหอมและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ

รายการร้านขายของชำ:

ชาร์ลอตต์อาหารพร้อมแอปเปิ้ลลูกเกดและคอทเทจชีส (ขั้นตอนการเตรียม):

1. วางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นลงบนโต๊ะ เริ่มจากคอทเทจชีสกันก่อน เราถูมันผ่านตะแกรง

2. ตอกไข่ลงในถ้วยลึก (ชาม) ใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน คุณควรจะได้โฟมที่ฟู

3. ในชามเดียว ผสมไข่ที่ตีเข้ากับคอทเทจชีส ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียด

4. เราต้องผสมแป้งกับผงฟู ร่อนเข้าด้วยกันผ่านตะแกรงแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว แป้งพายควรจะนุ่ม

5. จัดเรียงลูกเกดล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ ตอนนี้เรามาเริ่มแปรรูปแอปเปิ้ลกันดีกว่า เราล้างมัน เอาเมล็ดและแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น

6. เพิ่มลูกเกดและชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน

7. ทาน้ำมันที่ก้นจานอบ ทาแป้งด้วยแอปเปิ้ล

8. เปิดเตาอบที่ 180-200°C เราส่งแบบฟอร์มพร้อมกับแป้งไปที่นั่น เราตั้งเวลาไว้ 20-25 นาที วางพายที่เสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยน้ำตาลผง และตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่

ชาร์ลอตต์อาหารกับแอปเปิ้ล: ปริมาณแคลอรี่และคุณประโยชน์

พวกเราหลายคนชอบพายที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่ทุกคนรู้หรือไม่ว่าปริมาณแคลอรี่และประโยชน์ต่อร่างกายของมันคืออะไร? เรื่องนี้จะมีการหารือด้านล่าง

เดาได้ไม่ยากว่าบ้านเกิดของชาร์ล็อตต์นั้นมีอัธยาศัยดีฝรั่งเศส มีหลายเวอร์ชันในเรื่องนี้ ตามที่หนึ่งในนั้นของหวานได้รับชื่อนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินีชาร์ล็อตต์ เธอชอบแอปเปิ้ลและกินมันเกือบทุกวัน

เหตุใดชาร์ล็อตต์จึงถือเป็นอาหารลดน้ำหนัก? ทุกอย่างเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ต่ำของของหวาน มีหลายสูตรในการทำพายนี้ การใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมส่งผลต่อค่าพลังงานของอาหาร หากคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่ก็ไม่ต้องกังวล เราได้คัดสรรสูตรที่เหมาะกับคุณแล้ว ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของ charlottes ที่นำเสนอในบทความนี้คือ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ตอนนี้บางคำเกี่ยวกับประโยชน์ที่ร่างกายได้รับจากการกินพาย ส่วนผสมหลักคือแอปเปิ้ล อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แอปเปิ้ลอบจะย่อยได้ดีกว่า นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักส่วนเกิน

Apple charlotte ในภาษาโปแลนด์

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• แป้ง 310 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมที่มีไขมันใด ๆ
• น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• เนย 200 กรัม

สำหรับการกรอก:

ส่วนปฏิบัติ:

1. เทแป้งลงในชามแล้วร่อนหลายครั้ง ตัดเนยเป็นก้อน เพิ่มลงในแป้ง ถูมันทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

2. ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่แดง น้ำตาล เกลือ และครีมเปรี้ยว ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในถ้วยลึก นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3. นำแกนและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน วางแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วทอดกับน้ำตาล เมื่อชิ้นนิ่มแล้วคุณสามารถเพิ่มแป้งลงไปได้

4. ทาน้ำมันที่ก้นจานอบ นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน (2/3 และ 1/3) แผ่อันที่ใหญ่กว่าออกเป็นวงกลมแล้ววางลงในแม่พิมพ์ ขอแนะนำให้ทำด้านสูง 3-4 ซม. ใช้ส้อมในมือแล้วเริ่มเจาะแป้ง วางกระทะในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 12 นาที (ที่ 180 องศา) เราจะได้ "ตะกร้า" สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่ไส้ลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ แผ่ส่วนอื่น ๆ ของแป้งออกมาแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ ปิดไส้ด้วย วางกระทะในเตาอบอีกครั้ง เราตั้งเวลาไว้ 30-35 นาที

คำหลัง

เราบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมชาร์ลอตอาหารด้วยแอปเปิ้ลอย่างเหมาะสม สูตรอาหารทั้งหมดที่อธิบายไว้ในบทความนั้นง่ายต่อการติดตามและไม่ต้องใช้เวลามาก กินพายหอมๆเพื่อสุขภาพ เห็นได้ชัดว่าคุณจะไม่ดีขึ้นจากของหวานนี้

อาหาร charlotte กับสูตรแอปเปิ้ล © Shutterstock

ชาร์ล็อตต์- พายที่คุณขาดไม่ได้ในเดือนกันยายน Charlotte กับแอปเปิ้ล, charlotte กับลูกแพร์, charlotte กับรูบาร์บ - มีหลายรูปแบบและคุณอยากลองทั้งหมด แต่ปริมาณแคลอรี่ของชาร์ลอตต์แบบดั้งเดิมมีถึง 200 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมนั่นคือผู้อดอาหารโดยเฉลี่ยสามารถซื้อได้เพียงชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น คุณจะแน่ใจได้อย่างไรว่าคุณสามารถกินชาร์ล็อตต์ได้อย่างจุใจโดยไม่ต้องเสียสละรอบเอว?

อาหารชาร์ลอตต์: แป้ง

ปริมาณแคลอรี่หลักของชาร์ลอตต์มาจากไข่แดงซึ่งมีไขมันมาก (ไม่ใช่ชนิดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด) โชคดีที่เค้กสปันจ์ charlotte ขึ้นฟูได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้จะไม่มีหรือแทบไม่มีเลยก็ตาม ดังนั้น จากไข่ 3 ฟองสำหรับชาร์ล็อตต์ คุณสามารถแทนที่ไข่ 2 ฟองด้วยไข่ขาวเพียงอย่างเดียวได้อย่างปลอดภัย

อีกทางเลือกหนึ่งในการลดปริมาณแคลอรี่ของชาร์ล็อตต์คือเลือกแป้งดูรัม ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งจะทำให้ร่างกายสลายตัวนานขึ้น ดังนั้นหลังจากกินชาร์ลอตต์ชิ้นนี้ไปแล้ว คุณจะไม่อยากเข้าครัวทำชิ้นต่อไปอีกต่อไป

อาหาร charlotte กับสูตรแอปเปิ้ล © Shutterstock

อย่างไรก็ตามแป้งชาร์ล็อตต์สามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตได้บางส่วน - พวกมันมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมากยิ่งขึ้นผลของความเต็มอิ่มจะคงอยู่นานขึ้น แต่คุณไม่ควรเข้าใจผิดเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ - ซีเรียลในเรื่องนี้มีอันตรายพอ ๆ กับแป้ง

อาหารชาร์ลอตต์: น้ำตาล

องค์ประกอบที่สำคัญที่สองของปริมาณแคลอรี่ในชาร์ลอตต์คือน้ำตาล ไม่มีทางหนีจากมันไปได้ ไข่จะไม่ตีถ้าไม่มีมัน แต่ยังมีทางออก: แทนที่จะใช้น้ำตาล 1/3 ให้ใช้สารทดแทน (เช่น หญ้าหวาน) คุณยังสามารถใช้ฟรุกโตสได้ แต่จำไว้ว่า นี่ไม่ใช่สิ่งทดแทน แต่มีแคลอรี่เหมือนกับน้ำตาล มันไม่ได้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น (สำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน)

ไดเอทชาร์ลอตต์: แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลที่ใช้เติมชาร์ล็อตต์นั้นไม่มีแคลอรี่ แต่สูตรอาหารต่างๆ มักจะแนะนำให้โรยด้วยน้ำตาล เพียงแค่ล้มเลิกความคิดนี้ - ทุกอย่างจะเรียบร้อยดีหากไม่มีมัน

Diet charlotte: วิธีอัดจาระบีแม่พิมพ์

เมื่อเตรียมฐานชาร์ล็อตต์ที่เป็นอาหารอย่างสมบูรณ์แล้วก็น่าเสียดายที่ต้องส่งมันไปเป็นรูปแบบที่มีไขมันมาก นี่เป็นเคล็ดลับสำหรับคุณ tochka.net: ทาน้ำมันบนแม่พิมพ์ด้วยผักหรือเนย จากนั้นโรยด้วยเซโมลินาให้หนาๆ เพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืชหลงเหลืออยู่ ในระหว่างการปรุงอาหารเซโมลินาจะ "รับ" ส่วนหนึ่งของน้ำมันและเมื่อชาร์ล็อตต์พร้อมคุณเพียงแค่ต้องสลัดเมล็ดพืชออกจากพื้นผิวของพายหรือใช้มีดขูดออกอย่างระมัดระวัง

ทั้งหมด สูตรอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ลจะมีลักษณะดังนี้:

• แป้งธรรมดา 1 ถ้วยหรือแป้งครึ่งถ้วยและข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย
• 1 ไข่ 2 ไข่ขาว;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนตวงแทน
• แอปเปิ้ล;
• วานิลลาสำหรับแป้งและอบเชยสำหรับโรยพายที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีจนฟู จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและ/หรือข้าวโอ๊ตลงไปในขณะที่คนต่อไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
2. ล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออก หากจำเป็นคุณสามารถลอกออกได้เช่นกัน
3. เตรียมจานอบ.
4. วางแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์ ตีแป้งอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
5. เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล ค่อยๆ ปรับระดับและวางชาร์ล็อตต์ในเตาอบ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งชาร์ลอตต์ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลด้านบนแล้ววางลงในพัดลม เมื่ออบออกมาจะสวยงามมาก
6. อบชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศาตรวจสอบความพร้อม
7. โรยชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วด้วยแอปเปิ้ลกับอบเชยหรือวานิลลา

อร่อย!

อ่านเพิ่มเติม:

ดูสูตรวิดีโอสำหรับสลัด quinoa ในอาหาร:

สมัครสมาชิกโทรเลขของเราและติดตามข่าวสารล่าสุดที่น่าสนใจและเป็นปัจจุบัน!

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความที่ต้องการแล้วกด Ctrl+Enter เพื่อรายงานไปยังบรรณาธิการ

เมื่อปฏิบัติตามโปรแกรมควบคุมอาหาร เงื่อนไขหลักประการหนึ่งในการลดน้ำหนักได้สำเร็จคือการจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น เค้ก ขนมปัง และขนมอบต่างๆ และหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมไม่ได้สนับสนุนการบริโภคอาหารเหล่านี้ทั้งหมด แต่ผู้ที่มีฟันหวานที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ที่ชื่นชอบ PP มีโอกาสที่ดีเยี่ยมในการลดน้ำหนักด้วยวิธีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - มีสูตรการอบที่ยอดเยี่ยมมากมายที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่อย่างใด หนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดคืออาหารชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล

สูตรอาหารให้เลือก

ใดๆ สูตรแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ลดน้ำหนัก - ทางเลือกที่ดีสำหรับสูตรอาหารดั้งเดิม. ในขณะเดียวกันก็ไม่ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติอย่างแน่นอน สูตรอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ลอาจมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งข้าวโพด;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - บด (ในรูปแบบผง) ทั้งพันธุ์หรือ "เฮอร์คิวลิส" รำข้าว - บดหรืออยู่ในรูปแบบปกติ
• แป้งโฮลเกรนใด ๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดโดยไม่มีไข่

ตัวเลือกนี้มีไว้สำหรับคนขี้เกียจกินเหล้ายินเซลอย่างฉัน

มันง่าย รวดเร็ว และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สินค้า:

• แอปเปิ้ลหวาน - 2-3 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน, อบเชย - ไม่จำเป็น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้งโฮลเกรน - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เพิ่มเกลือ น้ำผึ้ง ผสมและพักไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้คั้นออกมา
3. จากนั้นใส่แป้งและผงฟู วานิลลา อบเชย แล้วนวดแป้ง “เหมือนแพนเค้ก”
4. ชาร์ลอตต์อบจากแป้งโฮลเกรนพร้อมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" หรือในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลอาหาร: สูตรไม่มีแป้ง

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีแป้งนั้นเตรียมได้ง่าย จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ทั่วไปมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 1 ขนาดกลางหรือเล็ก (2 ชิ้น)
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
• สารให้ความหวานจากธรรมชาติ - เพื่อลิ้มรส
• นมผงพร่องมันเนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ดิบ – 4 ชิ้น
• รำข้าว (บดด้วยเครื่องบดกาแฟ) – 5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. แบ่งสารให้ความหวานออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
3. ใช้เครื่องผสม ตีไข่ขาวกับสารให้ความหวานครึ่งหนึ่งจนเกิดฟองนุ่ม
4. บดไข่แดงและส่วนที่สองของสารให้ความหวานเข้าด้วยกัน
5. ใส่ส่วนผสมแห้งอื่นๆ ทั้งหมดลงในไข่แดง ตีให้เข้ากันจนเนียน
6. ผสมส่วนผสมกับผ้าขาวอย่างระมัดระวังและผสม - สิ่งนี้สำคัญมาก ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้รับความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย!
7. ตัดผลไม้ปอกเปลือกและคว้านแกนเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
8. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในจานอบที่ไม่ติด
9. เติมแป้ง

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์หงายขึ้น

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ทำจากเกล็ดข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตชาร์ล็อตต์จะดึงดูดแฟน ๆ ของขนมอบเพื่อสุขภาพที่ไม่ชอบใช้เวลานานในครัว สูตรนี้เตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เกล็ด – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น
• อบเชย, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ชาร์ลอตต์กับข้าวโอ๊ตเตรียมไว้ดังนี้:

1. บดเกล็ดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
2. ตีไข่ในภาชนะทรงลึก
3. เพิ่มเกล็ดบด ผงฟู และน้ำผึ้งลงในส่วนผสม
4. เพิ่มอบเชยและวานิลลาตามต้องการและเพื่อลิ้มรส
5. ผลไม้จะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในจานอบลึก
6. เทแป้งลงไป
7. ชาร์ล็อตต์ข้าวโอ๊ตบดอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180-200 องศา

ลดน้ำหนักชาร์ลอตต์กับ Hercules ในหม้อหุงช้า

“Hercules” เป็นชื่อของเกล็ดที่ปอกเปลือกและเอาเปลือกออก

ใช้ในรูปแบบนึ่ง (น้ำ, นม) เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเสริม

สูตรชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล PP พร้อมเกล็ด Hercules เหมาะสำหรับหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• น้ำต้มสุกเย็น – 1/4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล (ควรเลือกสีแดง) – 5 ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• kefir (ปริมาณไขมัน 1%) หรือโยเกิร์ต – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา, อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ขาว – 3 ชิ้น
• แป้งโฮลเกรน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ซีเรียล – 0.5 ช้อนโต๊ะ

Charlotte กับแอปเปิ้ลนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม:

1. เท kefir หรือโยเกิร์ตลงในภาชนะทรงลึก เติมโซดา ซีเรียลและน้ำ พักไว้และปล่อยให้ส่วนผสมพองตัว อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่เรื่องยากเลยหากคุณมีผู้เล่นหลายคน
2. ต่อมา เทแป้งโฮลเกรนลงในส่วนผสมของ kefir เทน้ำผึ้งเหลวลงไป และคนให้เข้ากัน
3. ใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวจนขึ้นฟู
4. นำออกจากโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที
5. ขูดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบใส่อบเชยแล้วรวมกับแป้ง
6. ใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบได้
7. อบในโหมด "การอบ"

ปริมาณแคลอรี่ของชาร์ลอตต์ที่ไม่มีน้ำตาล

ผู้อดอาหารหลายคนและยิ่งกว่านั้นผู้ที่ลดน้ำหนักสงสัยว่าชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลมีแคลอรี่กี่แคลอรี่? ท้ายที่สุดแล้ว ปริมาณแคลอรี่ในอาหารมีความสำคัญในเรื่องต่างๆ เช่น การแก้ไขน้ำหนักและการบำรุงรักษา

เฉลี่ย สูตรอาหารของเรามีประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมสำหรับการเปรียบเทียบ: พาย 100 กรัมที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกมักจะมี 200-210 กิโลแคลอรี

สูตรวิดีโอสำหรับ Charlotte กับรำข้าว

ขนมอบที่ทำจากแอปเปิ้ลที่มีรำนั้นอร่อยมากดังในวิดีโอนี้:

ชาร์ลอตต์ลดน้ำหนักพร้อมแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร มีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วหลายสูตร: สามารถเตรียมด้วยเชอร์รี่, น้ำผึ้ง, อบเชย, โยเกิร์ต, เคเฟอร์, ส้มเขียวหวานหรือแม้แต่จากก้อนเก่า เมื่อเตรียมการสิ่งสำคัญคือต้องแยกส่วนประกอบแคลอรี่สูงที่สุดออก - เนยและน้ำตาลถ้าเป็นไปได้เนื่องจากเป็นส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอย่างมาก ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ

เรื่องราวการลดน้ำหนักของดวงดาว!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจกับสูตรลดน้ำหนักของเธอ:“ฉันลดน้ำหนักได้ 27 กก. และยังลดน้ำหนักต่อได้ แค่ชงตอนกลางคืน…” อ่านเพิ่มเติม >>

ปริมาณแคลอรี่และ BZHU

สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกมีดังนี้:

• โปรตีน - 4.30 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 34.69 กรัม
• ไขมัน - 4.02 ก.

ดังนั้นค่าแคลอรี่คือ 189.84 แคลอรี่

อัตราส่วน BJU:

วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของชาร์ลอตต์?

• อย่าใช้น้ำตาล แต่ใช้แทนน้ำตาล - หญ้าหวาน น้ำผึ้ง หรือฟรุกโตส
• เลือกข้าวโอ๊ต ข้าว หรือแป้งบัควีทสำหรับการอบมากกว่าข้าวสาลี
• ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ เช่น คอทเทจชีส 1.2% นม 0.5% เคเฟอร์ 1%

สูตรอาหาร

ชาร์ล็อตต์ลดน้ำหนักกับแอปเปิ้ลจะมีแคลอรี่น้อยลงหากคุณแยกเนยและกินขนมอบในปริมาณน้อย คุณสามารถปรุงพายในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าได้

มีสูตรการทำชาร์ลอตต์มากมาย: ด้วยคอทเทจชีส, กล้วย, เคเฟอร์, เซโมลินา ฯลฯ

บน kefir กับส้มเขียวหวาน

สูตรนี้แตกต่างจากแอปเปิ้ลชาร์ลอตแบบดั้งเดิมตรงที่ประกอบด้วยผลไม้รสเปรี้ยว พวกเขาทำให้พายมีรสเปรี้ยวและตกแต่ง

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาล - 180 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• kefir - 1 แก้ว;
• วานิลลิน - 17 กรัม;
• ผงฟู - 8 กรัม;
• ส้มเขียวหวาน - 6 ชิ้น;
• แป้ง - 300 กรัม;
• น้ำตาลผง - 15 กรัม

การตระเตรียม:

1. 1. ตีไข่จนเกิดฟองสีขาว แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลและวานิลลินลงไป ให้คนให้เข้ากัน
2. 2. เพิ่ม kefir ลงในส่วนผสม
3. 3. ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้ในส่วนเล็กๆ ผสมทุกอย่างจนเนียน
4. 4. ปอกส้มเขียวหวานแล้วแยกเป็นชิ้น
5. 5. เทแป้งลงในพิมพ์ที่โรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา วางชิ้นส้มเขียวหวานไว้ด้านบน
6. 6. อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เนื่องจากคีเฟอร์ในส่วนผสมจะทำให้แป้งหนาขึ้น
7. 7. โรยชาร์ลอตต์ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ด้วยข้าวโอ๊ตและกล้วย

จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ - 4 ชิ้น:
• น้ำตาลหรือหญ้าหวาน - 200 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต - 120 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น (ใหญ่)
• กล้วย - 3 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน:

1. 1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาว ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของแอปเปิ้ล
2. 2. ใส่ผงฟูและแป้งลงในส่วนผสม หากคุณไม่มีข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟข้าวโอ๊ตได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. 3. อย่าอัดจารบีด้วยน้ำมัน โรยด้านล่างและด้านข้างด้วยเซโมลินา
4. 4. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม.
5. 5. ปอกเปลือกและสับกล้วยให้หยาบ วางบนแอปเปิ้ล คุณสามารถผสมหรือทำสองชั้นก็ได้
6. 6. เทแป้งลงไปด้านบน
7. 7. อบในเตาอบที่ 170°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

บนคอทเทจชีส

ชาร์ล็อตต์แคลอรี่ต่ำนี้ค่อนข้างโปร่งสบายและเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการอบคอทเทจชีส มีเพียงคอทเทจชีสแท้ๆ เท่านั้นที่เหมาะกับมัน - ผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสมีน้ำตาลและไขมันพืชจำนวนมาก

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 190 กรัม;
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ชีสกระท่อมธัญพืช - 300 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น (ใหญ่)
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. 1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่คอทเทจชีสลงไปทีละน้อย ไม่อย่างนั้นจะบดยาก
2. 2. ตีไข่ น้ำตาล และเกลือด้วยเครื่องผสมประมาณ 5-7 นาที จนเกิดฟองสีขาวฟู
3. 3. รวมคอทเทจชีสและส่วนผสมไข่เข้าด้วยกัน
4. 4. ใส่ผงฟูและแป้งร่อน ผสมอย่างระมัดระวัง
5. 5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. 6. โรยแม่พิมพ์ด้วยแป้ง เทแป้ง 1/2 ถ้วย วางแอปเปิ้ล และวางแป้งที่เหลือลงไป
7. 7. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180-200°C สิ่งสำคัญคือในช่วงครึ่งแรกของเวลาอุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศา - วิธีนี้จะทำให้เค้กขึ้นได้ดี

ด้วยเชอร์รี่

ขนมนี้ดูอร่อยและสวยงาม สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก คุณสามารถใช้เชอร์รี่ชนิดต่างๆ สำหรับพายได้ ทั้งสด แช่แข็ง หรือจากผลไม้แช่อิ่ม ไม่ควรมีกระดูกอยู่ในนั้น

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - ในปริมาณที่จำเป็นสำหรับแป้งเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 200 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. 1. ในชาม ผสมน้ำตาลและไข่ที่อุณหภูมิห้อง ตีด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 5 นาที
2. 2. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปและผสมอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที
3. 3. เพิ่มเชอร์รี่ลงในแป้งที่เสร็จแล้วแล้วผสมเบา ๆ
4. 4. เทลงในพิมพ์ที่มีด้านสูง อบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

ด้วยน้ำผึ้งและอบเชย

ต้องขอบคุณน้ำผึ้งที่ทำให้พายมีรสชาติเหมือนเค้กน้ำผึ้งและอบเชยทำให้ชาร์ล็อตต์มีรสชาติที่ฉุน ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ล Antonovka สุกซึ่งมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติเข้มข้น

ส่วนประกอบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น (กลาง);
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลหรือซูโครส - 1.5 ถ้วย;
• อบเชย (พื้นดิน) - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1/2 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนกอง

การตระเตรียม:

1. 1. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นจนเป็นฟองสีขาว ค่อยๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีต่ออีก 5 นาที จนปริมาตรเพิ่มขึ้น 3 เท่า
2. 2. อย่างระมัดระวังเพื่อให้องค์ประกอบไม่ตกตะกอนให้เติมแป้งและโซดาลงไป ผสม.
3. 3. เพิ่มอบเชยและน้ำผึ้งลงในแป้งที่ได้ ควรใช้บัควีท มีความคงตัวของครีมและมีกลิ่นหอม
4. 4. คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้เนื่องจากพันธุ์ Antonovka มีความนุ่มและอร่อย
5. 5. วางด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยด้านข้างด้วยแป้ง วางแอปเปิ้ลไว้ด้านล่างแล้วเติมแป้งลงไป
6. 6. อบประมาณ 40-60 นาทีที่ 200 องศา

พายชิ้นนี้อร่อยเป็นพิเศษเมื่อรับประทานคู่กับไอศกรีมครีมลูกเล็ก

ด้วยเซโมลินาและนม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 180 กรัม
• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• แป้ง - 220 กรัม;
• นม - 100 มล.
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น (ใหญ่)
• โซดา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. 1. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน ตะแกรง.
2. 2. เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุปข้นแล้วผสม
3. 3. ในชามแยกต่างหาก รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: น้ำตาล 1/2 ถ้วย แป้ง โซดา และเซโมลินา
4. 4. โรยแม่พิมพ์ด้วยเซโมลินา แล้วใส่ผลไม้ขูด 1/2 ผลลงไป
5. 5. โรยครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้งลงบนแอปเปิ้ล
6. 6. วางแอปเปิ้ลขูดที่เหลือลงบนส่วนผสม
7. 7. เทนมลงบนเค้กชั้นที่ได้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที

ด้วยถั่วและฟักทอง

สูตรที่ผิดปกตินี้มาจากทางตอนใต้ของรัสเซีย - ชาร์ล็อตต์ดังกล่าวเตรียมไว้ที่นั่นมาเป็นเวลานานมาก ฟักทองในการจัดองค์ประกอบไม่เพียงทำให้อากาศโปร่ง แต่ยังสวยงามอีกด้วย ข้อดีอีกอย่างของพายนี้คือปริมาณน้ำตาลต่ำ

ส่วนประกอบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
• ฟักทอง - 100 กรัม;
• วอลนัท (พื้นดิน) - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 200 กรัม;
• ผงฟู - 17 กรัม (แพ็คเกจ)

สูตรอาหาร:

1. 1. ตีน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสม ใส่ถั่วสับ หากต้องการบดคุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อได้
2. 2. เทผงฟูและแป้งลงในส่วนผสมแล้วผสม
3. 3. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในแป้งแล้วคนเบา ๆ ด้วยไม้พาย
4. 4. วางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่แป้งลงไป
5. 5. อบประมาณ 30 นาทีที่ 170-190 องศา

ไม่มีน้ำตาลพร้อมคอนยัค

สูตรนี้ไม่มีส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูงที่สุด เช่น เนยและน้ำตาล ดังนั้นผู้ที่ควบคุมอาหารจึงสามารถรับประทานสปันจ์เค้กนี้ได้

ส่วนประกอบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น (ใหญ่)
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น;
• คอนยัค - 30 มล.
• น้ำมะนาว 1 ผล
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เซโมลินา - 60 กรัม (สำหรับโรย)

วิธีทำอาหาร:

1. 1. ผสมน้ำผึ้ง ไข่ แป้ง และคอนยัคเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. 2. ปอกแอปเปิ้ลเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมะนาว
3. 3. โรยแม่พิมพ์ด้วยเซโมลินา เทแป้งบางส่วนออกแล้ววางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน เติมส่วนผสมที่เหลือ
4. 4. อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา

เพื่อให้ขนมอบมีความหวานมากขึ้น คุณสามารถโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบนได้

ด้วยลูกพีช

ชาร์ลอตต์ที่นุ่มนวลและโปร่งสบายพร้อมกลิ่นพีชเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสหวานปานกลางซึ่งละลายในปากของคุณและเหมาะสำหรับการดื่มชา

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาล - 30 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 7 กรัม;
• ลูกพีชกระป๋อง - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม (1 ซอง)
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 5 กรัม

การตระเตรียม:

1. 1. ผสมน้ำตาล ไข่ และน้ำตาลวานิลลา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมหนาคงที่
2. 2. ใส่แป้งกับผงฟู ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยช้อน
3. 3. หั่นลูกพีชเป็นก้อนแล้วโรยด้วยแป้ง
4. 4. วางด้านล่างของกระทะด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยด้านข้างด้วยแป้ง ใช้พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.
5. 5. เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ วางลูกพีชลงไป แล้วเทแป้งที่เหลือออก
6. 6. อบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา
7. 7. โรย charlotte ที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง

จากขนมปังเก่ากับลูกพลัม

สูตรนี้ปรากฏในปี 1960 ในเลนินกราด เป็นเรื่องผิดปกติที่ต้องอาศัยขนมปังขาวแห้ง

สินค้าที่ต้องการ:

• ก้อนแห้ง (ม้วน) - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พลัม - 1/2 กก.
• นม - 200 มล.
• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• แป้ง - 30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.

สูตรอาหาร:

1. 1. ตัดขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ตัดเปลือกแข็งออก
2. 2. รวมนมกับไข่สองฟองแล้วตีให้เข้ากัน จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมนี้
3. 3. วางชิ้นขนมปังลงในพิมพ์ที่โรยด้วยแป้ง - ที่ด้านล่างและด้านข้างโดยขึ้นรูปด้านข้าง
4. 4. ล้างลูกพลัมแยกออกจากหลุมแล้วโรยด้วยน้ำตาล จัดสรรไว้บางส่วนเพื่อการตกแต่ง
5. 5. เตรียมส่วนผสมนมเปรี้ยว - ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 60 กรัม และแป้ง ผสมให้เข้ากัน
6. 6. วางลูกพลัมบนถาดขนมปังแล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป โรยหน้าด้วยลูกพลัมเล็กน้อยแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
7. 7. อบประมาณ 45-60 นาทีที่ 180°C

คุณสามารถตัดพายได้เฉพาะเมื่อมันเย็นลงดีเท่านั้น ไม่เช่นนั้นมันอาจแตกสลายได้

บนแป้งสาลีข้าวไรย์กับถั่ว

สูตรนี้ลดแคลอรี่โดยใช้แป้งข้าวไรย์กับไข่เพียง 2 ฟอง

สารประกอบ :

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวไรย์ - 50 กรัม;
• แป้งสาลี - 140 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• วอลนัท - 200 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. 1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวกับเกลือจนเกิดฟองแข็ง
2. 2. ใส่น้ำตาลและไข่แดงโดยไม่หยุดตี
3. 3. เพิ่มส่วนผสมของผงฟูและแป้งสองประเภท
4. 4. โรยแป้งลงในถาดอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ให้ทั่วแล้วเทแป้งลงไป
5. 5. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด วางบนแป้ง
6. 6. อบประมาณ 50 นาทีที่ 190 องศา
7. 7. บดถั่ว (สามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องบดกาแฟ) แล้วโรยชาร์ล็อตต์ด้วย ในรูปแบบนี้ให้นำเข้าเตาอบอีก 20 นาที

พร้อมเมล็ดงาดำและโยเกิร์ต

พายนี้ดูแปลกตาและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดง

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 410 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ผิวของเลม่อน 1 ผล;
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• โยเกิร์ต (ไม่มีสารปรุงแต่ง) - 200 มล.
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น (ใหญ่)
• งาดำ - 150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. 1. ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง น้ำตาล โซดา และเมล็ดงาดำเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน
2. 2. ใส่ไข่ ผิวเลมอน น้ำผลไม้ และโยเกิร์ตลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงไป
3. 3. รวมองค์ประกอบทั้งสองนี้เข้าด้วยกันและผสมอย่างรวดเร็ว
4. 4. วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 50-60 นาทีที่ 200 องศา

และความลับเล็กน้อย...

เรื่องราวของผู้อ่านคนหนึ่งของเรา Inga Eremina:

น้ำหนักตัวเองหดหู่เป็นพิเศษ เมื่ออายุ 41 ปี ฉันหนักได้มากเท่ากับนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนรวมกัน คือ 92 กิโลกรัม วิธีลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างสมบูรณ์? จะรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วนได้อย่างไร? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือทำให้คนดูอ่อนกว่าวัยได้

แต่คุณสามารถทำอะไรเพื่อลดน้ำหนักได้? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? ฉันค้นพบแล้ว - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนด้านฮาร์ดแวร์ - การนวด LPG, การเกิดโพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีราคาอยู่ที่ 80,000 รูเบิลกับที่ปรึกษานักโภชนาการ แน่นอนคุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งไฟฟ้าได้จนกว่าคุณจะคลั่งไคล้

โอ้ สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยแค่ไหน: คุณอยากกินอะไรที่หวานและอร่อย แต่การรับประทานอาหารของคุณไม่เอื้ออำนวย คุณต้องนับแคลอรี่บ้าๆ และจำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร คุณควรทำอย่างไรถ้าคุณต้องการปรนเปรอตัวเองสักหน่อย แต่มโนธรรมของคุณไม่อนุญาตให้คุณกินอะไรมากเกินไปจนเต็มที่? คำตอบนั้นง่ายมาก - เราเตรียมอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบการบริโภคอาหาร!

และเหยื่อรายแรกของเราคือไดเอทชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล!

อาหารชาร์ลอตต์กับ kefir

มีคำแนะนำที่ดีอย่างหนึ่ง: แม่บ้านหลายคนใช้ kefir ในการเตรียมแป้ง แต่ใครบอกว่าต้องซื้อในร้าน? ใครหยุดคุณไม่ให้ทำ kefir แสนอร่อยของคุณเองสำหรับไดเอทชาร์ล็อตต์?

ง่ายมาก: ซื้อนมไขมันต่ำจากร้านค้า เทลงในกระทะ แล้วตั้งไฟบนเตา อย่านำไปต้มโดยหยุดที่อุณหภูมิประมาณ 90° จากนั้นคุณสามารถเทนมลงในภาชนะ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) และสำหรับผู้เริ่มต้นให้เท kefir ที่ซื้อจากร้านค้าสักสองสามช้อนซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเหมือนสตาร์ทเตอร์ คุณต้องเพิ่มขนมปังชุบแข็งชิ้นเล็กด้วย ควรปิดภาชนะให้แน่นและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน

ใช่ ในการทำเคเฟอร์แบบโฮมเมด คุณจะต้องซื้อเคเฟอร์และนม (และแม้กระทั่งขนมปังด้วย!) แต่ก็ยังคงได้รับสารอาหารมากกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเป้าหมายอันสูงส่งเช่นชาร์ล็อตต์สำหรับคุณแม่ผู้ลดน้ำหนักของครอบครัวและญาติของเธอที่ไม่ต้องการลดน้ำหนักจริงๆ!

วิธีเอาแป้งออกจากชาร์ลอตต์?

บางคนจะแปลกใจ แต่ปรากฎว่าสามารถเปลี่ยนแป้งเป็นผลิตภัณฑ์อื่นได้! สูตรนี้จะเน้นไปที่อาหารชาร์ล็อตต์ที่ไม่มีแป้ง ดังนั้น สูตรอาหาร charlotte:

• แอปเปิ้ลแดง (4-5 ชิ้น)
• ไข่ไก่ 1 ฟองและไข่ขาว 2 ฟอง;
• ลูกพีช (เพราะเหตุใดล่ะ?);
• Kefir ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ปริมาณไขมันที่ต้องการ - ไม่เกิน 1%), 120 มล.
• โจ๊ก Hercules;
• น้ำผึ้งผึ้ง (แทนน้ำตาล) 4 ช้อนโต๊ะ;
• โจ๊ก Semolina ซึ่งจะมาแทนที่แป้ง! เราต้องการ 130 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นมาเตรียมแม่พิมพ์ก่อน: ต้องทาน้ำมันไขมันต่ำเพื่อไม่ให้แป้งติดขณะอบในเตาอบ นำแอปเปิ้ลมาล้างปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วทาด้วยน้ำผึ้ง จนกว่าแอปเปิ้ลจะให้น้ำคุณสามารถปล่อยทิ้งไว้ตามลำพังได้ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเท kefir ลงในชามแยกต่างหากแล้วเติมผงฟูลงไป ผสมด้วย ในชามใบที่ 3 ตีไข่ขาว 2 ฟองโดยเติมน้ำมะนาว และตีไข่แดงอีก 1 ฟองในชามที่ 4

จากนั้นคุณสามารถผสมชามกับ kefir และไข่ขาวได้ เราเพิ่มโจ๊กเซโมลินาที่นั่นและตีทุกอย่างด้วยการเคลื่อนไหวที่ราบรื่นจากล่างขึ้นบน แป้งของเราพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณสามารถเทแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งลงไปที่นั่นได้ เมื่อทุกอย่างอยู่ในชามเดียวแล้ว คุณสามารถเทแป้งลงบนพิมพ์ได้ อบที่ 190° เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อพายพร้อมและเมื่อเปลือกกลายเป็นสีน้ำตาลทอง คุณจะต้องลดอุณหภูมิลงเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนแต่ไม่ร้อนเกินไป

อาหารชาร์ลอตต์ปราศจากน้ำตาล

แต่อย่างไรก็ตามน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งผึ้งได้ - คิดด้วยตัวเองนี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่เพียงแต่จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่อาหารอาจกีดกันคุณด้วย!

กับโจ๊กข้าวโอ๊ต

เฮอร์คิวลีสไม่เพียง แต่เป็นผู้ชายที่แข็งแกร่งเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้หญิงที่เข้มแข็งอีกด้วย! และเรามั่นใจว่าถ้าคุณมีความกล้าที่จะลดน้ำหนักแสดงว่าคุณแข็งแรงมาก ดังนั้นเรามาเตรียมชาร์ลอตอาหารกับข้าวโอ๊ตรีดกันดีกว่า

ในกรณีนี้คุณต้องใช้แอปเปิ้ลเขียวซึ่งค่อนข้างหนาแน่นในตัวเอง คุณต้องใช้โจ๊กประมาณ 150 กรัม เตรียมน้ำตาล 100 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง (ต้องใช้ไข่แดงเท่านั้น) และแป้ง 10 ช้อนชา หากมีสิ่งใดไม่มีสไลด์อยู่

จากนั้นเราก็นำแอปเปิ้ลเอาผิวหนังและเมล็ดที่อยู่ข้างในออก - พวกมันไม่ควรรบกวนเรา จากนั้นเราก็หั่นมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเริ่มทำอาหารบนจานอบ - ต้องทาน้ำมันพืชทุกด้าน คงจะดีถ้าคุณโรยผนังด้านข้างด้วยแป้งและด้านล่างด้วยน้ำตาลหรือแม้แต่แป้งขนมปัง นี่จะช่วยทำให้พายของคุณอร่อยขึ้นมาก! คุณทำทั้งหมดนี้ต่อไปโดยการวางแอปเปิ้ลด้วยตัวเอง แต่ไม่ใช่เป็นกอง แต่สวยงามและเรียบร้อย คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาจากนั้นแอปเปิ้ลจะไม่คล้ำระหว่างการอบ

มาทำแบบทดสอบกัน เราใช้ไข่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า และสกัดโปรตีน (สิ่งที่จำเป็นสำหรับเมนูอาหาร) อย่างไรก็ตาม ไข่ที่เย็นแล้วตีง่ายกว่ามาก! เมื่อส่วนผสมพร้อมคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล 100 กรัมลงไปจากนั้นคุณจะต้องโอนทุกอย่างลงในชามแล้วผสมกับโจ๊กข้าวโอ๊ต 150 กรัม สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มแป้งเล็กน้อยและโซดาดับหนึ่งช้อนผสมและเกลี่ยแป้งลงบนแอปเปิ้ลที่รอ อบเค้กที่อุณหภูมิประมาณ 180° และรอประมาณครึ่งชั่วโมง

ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลอาหารพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟพายนี้ได้ตามที่คุณต้องการ อร่อย!