วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับสูตรนมในหม้อหุงช้า สูตรคลาสสิกสำหรับทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า

เช่นเดียวกับข้าวบาร์เลย์มุกข้าวบาร์เลย์ groats นั้นได้มาจากข้าวบาร์เลย์ซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการไม่ด้อยไปกว่าข้าวสาลีเลย การทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ข้าวต้มบนน้ำ

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้านี้ถือเป็นพื้นฐาน ซีเรียลหนึ่งแก้วใช้ปริมาณน้ำเป็นสองเท่า ในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้คือโจ๊กข้าวบาร์เลย์ร่วน หากคุณต้องการโจ๊กเละๆ ให้เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งเพื่อเอาสารแขวนลอยที่เป็นแป้งออก หากคุณต้องการโจ๊กที่มีรสชาติละเอียดอ่อนมากขึ้น คุณสามารถเติมน้ำลงในเซลล์ข้ามคืนได้ วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในภาชนะของอุปกรณ์ เติมของเหลวแล้วเติมเกลือ ปรุงในโหมดข้าวเป็นเวลา 40 นาที ปล่อยให้พักใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปรุงรสจานเสร็จแล้วด้วยน้ำมัน

โจ๊กนม

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีปลายข้าวบาร์เลย์ (ประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ) บรรทัดฐานของนมเพิ่มขึ้น 5 เท่า (2.5 ช้อนโต๊ะ) ใส่น้ำตาล เนย และเกลือลงในชาม (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) เทนมลงไป เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้ว ปรุงเป็นเวลา 35 นาที (โจ๊กนม)

ข้าวต้มกับผักรวม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์นี้ปรุงอย่างรวดเร็วในหม้ออัดแรงดัน นำเนื้อไก่ (ประมาณ 200 กรัม) ส่วนผสมผักหนึ่งซอง (400 กรัม) 1.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์และ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างเนื้อ ตัดและปรุงรส ใส่ไขมันลงในชาม ใส่เนื้อสัตว์ ส่วนผสมผัก ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้ว และเทน้ำเดือดเค็มลงไป ปิดวาล์ว เลือกโหมดข้าว ปรุงเป็นเวลา 12 นาที เปิดฝาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากสัญญาณเสียง ผัดโจ๊กก่อนเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับน้ำมันหมู

จานนี้ดูน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและเนื่องจากการใช้เห็ดจึงได้กลิ่นหอม อัตราส่วนน้ำต่อธัญพืช 2 ช้อนโต๊ะ/1 ช้อนโต๊ะ คุณจะต้องมีหัวหอมขนาดกลาง, น้ำมันหมู 30 กรัม, เห็ดประมาณ 150 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ

สับน้ำมันหมูให้ละเอียด นำไปใส่ภาชนะ และทอดในโหมดทอด (อบ) เพิ่มหัวหอมสับทอดจนโปร่งใส จากนั้นใส่เห็ดสับ เมื่อเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้ว ปรุงรสด้วยยี่หร่า พริกไทย และเกลือ เทลงในน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที (โจ๊กหรือข้าว) ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยกลีบกระเทียมบดแล้วคนให้เข้ากัน

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทอง

ฟักทองเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารจานนี้ (คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ 200-250 กรัม) ใช้เนื้อไก่ 300-350 กรัม หัวหอมเล็ก และแครอท อัตราส่วนธัญพืชและน้ำคือ 1 ช้อนโต๊ะ/2 ช้อนโต๊ะ คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชและสมุนไพร เกลือ และเครื่องปรุงรส

ตั้งน้ำมันให้ร้อน (ทอด) ใส่หัวหอมสับและแครอทขูด ทอดประมาณ 7-8 นาที จากนั้นจึงใส่ชิ้นเนื้อลงไป หลนเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา จากนั้นใส่ซีเรียลที่ล้างแล้ว ใส่ฟักทองก้อน เทน้ำ เกลือ และปรุงรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที (โจ๊ก) แล้วปล่อยให้ตั้งไฟสักพัก เพิ่มสมุนไพรสับลงในจานที่เสร็จแล้ว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อต้ม

ในการเตรียมจานให้นำเนื้อต้ม (300 กรัม) ปรุงโจ๊กตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล 0.5 ช้อนชา เกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ (โหมดโจ๊ก) ตัดเนื้อ. ผัดหัวหอมสับในกระทะ ใส่เนื้อ พักบนไฟสักพัก (อย่าลืมปรุงรสด้วย) เพิ่มเนื้อลงในโจ๊กที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันและปล่อยให้ความร้อนเป็นเวลา 15 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับหมู

นำเนื้อหมู ผัก (หัวหอมและแครอท 1 ชิ้น) เนย (3 ช้อนโต๊ะ) เกลือ และเครื่องปรุงรส 200 กรัม อัตราส่วนข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวต่อของเหลวเป็นมาตรฐาน (1:2)

หั่นเนื้อที่ล้างแล้วและตากแห้ง ใส่ในชามที่มีน้ำมันพืชอุ่นๆ ปรุงเป็นเวลา 15 นาที (ทอด) เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูด ปรุงต่ออีก 10 นาที ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้ว ปรุงรส เกลือ เติมน้ำ จะใช้เวลาเตรียม 40 นาที (ข้าวต้ม)

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผลไม้แห้ง

โจ๊กข้าวบาร์เลย์นี้เตรียมในหม้อหุงช้าโดยเติมผลไม้แห้ง (ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนอย่างละ 0.5 ช้อนโต๊ะ) คุณจะต้องมีนม (0.5 ลิตร) ซีเรียล (1 ช้อนโต๊ะ) เนย (50 กรัม) เกลือและน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)

ล้างผลไม้แห้งเติมน้ำร้อน (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วปล่อยให้บวม ทาเนยรอบขอบชาม (เพื่อไม่ให้นมขึ้นผนัง) เทนมเกลือให้ความหวานเพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้ว ปรุงเป็นเวลา 30 นาที (โจ๊กนม) ระบายผลไม้แห้งในกระชอน สับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโจ๊ก ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน ปิดโจ๊กทิ้งไว้ 10 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าโดยใช้ส่วนผสมหลากหลาย - แต่ละส่วนผสมจะให้รสชาติพิเศษแก่อาหารจานเสร็จ

ข้าวบาร์เลย์ groats ทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์และมีสารอาหารจำนวนมากที่จำเป็นต่อชีวิตของเรา ซีเรียลนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งเนื่องจากมีวิตามินบีในปริมาณสูง

นั่นคือเหตุผลที่โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมในหม้อหุงช้าจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณและลูก ๆ ของคุณ

คุณจะทำให้โจ๊กนี้อร่อยโดยไม่ต้องติดกาวได้อย่างไร? มันง่ายมาก! มอบคำสั่งความพร้อมรบให้กับผู้เล่นหลายคนของคุณและเริ่มทำอาหาร

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนม (พร้อมผลไม้แห้ง)

เริ่มต้นด้วยโจ๊กกับนมแสนอร่อยเราจะปรุงในหม้อหุงข้าว Redmond ลองใช้แอปริคอตแห้งเป็นผลไม้แห้งกันดีกว่า

ที่จำเป็น:

• ข้าวบาร์เลย์ groats 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• นม 650 มล
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

นำปลายข้าวบาร์เลย์มาล้างให้สะอาด กระบวนการนี้ต้องใช้ความระมัดระวัง เนื่องจากการบดนั้นละเอียดดี และไม่มีทักษะ เมล็ดข้าวบางส่วนอาจกระเด็นไปในอ่างล้างจานได้

ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามหลายเมนู เติมนม เนย เกลือ และเพิ่มความหวานตามชอบ ในเวลาเดียวกันโจ๊กก็ออกมามีรสหวานปานกลางดังนั้นจึงสามารถใช้เกลือและน้ำตาลได้ใน "ปริมาณชีวจิต" และใครชอบหวานกว่านี้ก็สามารถทานน้ำผึ้งแทนน้ำตาลแล้วเติมเพิ่มได้ หรือเติมน้ำผึ้งลงในจานแล้วซึ่งจะไม่ส่งผลต่อสูตร

ล้างแอปริคอตแห้ง เทน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู คุณสามารถผสมกับไม้พายซิลิโคนได้ แต่นี่ไม่สำคัญอีกต่อไป

ตอนนี้เปิด multicooker เลือกโปรแกรม "โจ๊กนม" และเปลี่ยนเวลาเริ่มต้น (เวลามาตรฐานของคุณคือ 10 หรือ 15 นาที) เป็น 35 นาที รับประกันว่าจานของคุณจะมีเวลาในการปรุง

ปริมาณผลผลิตและแคลอรี่:

คุณจะได้รับ 3 มื้อ ชิ้นละ 230 กรัม

การคำนวณต้นทุน:

บางครั้งคุณต้องการทราบราคาของอาหารจานใดจานหนึ่ง โจ๊กข้าวบาร์เลย์อยู่ในประเภทของอาหารราคาถูก

ส่วนผสมจะมีราคาประมาณ 56 รูเบิล หากคุณเสิร์ฟสามมื้อราคาต่อหนึ่งหน่วยจะเท่ากับ 18.49 รูเบิลที่น่าทึ่ง สนุกและประหยัด!

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมในหม้อหุงช้า (ง่าย)

• ข้าวบาร์เลย์ groats – 1 หลายถ้วย
• นม - 3 ถ้วยตวง
• น้ำ - 3 แก้วหลายใบ
• เกลือและเนย

ก่อนอื่นให้ล้างซีเรียลแล้วใส่ลงในชามสำหรับทำอาหาร เทนมและน้ำลงไป จากนั้นเติมเกลือ เลือกโปรแกรม “โจ๊กนม” และปล่อยทิ้งไว้จนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หลังจากนั้นควรคนโจ๊กและทิ้งไว้อีก 2 ชั่วโมงในโหมด "อุ่น" ใส่เนยลงไป และหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม 30 นาที โจ๊กจะข้นขึ้นและพร้อมเสิร์ฟ

สูตรแรกสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับกับข้าวอร่อยและสูตรที่สองจะเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ

นอกจากนี้ยังเป็นการเหมาะสมที่จะเสริมโจ๊กข้าวบาร์เลย์นมด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าบนน้ำ

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าว - 2-3 ถ้วยหลาย
• สำหรับซีเรียลแต่ละถ้วยตวงจะมีน้ำ 2.5 หลายถ้วย
• เนย – 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วเติมน้ำ เลือกฟังก์ชั่น “โจ๊ก” และเวลาจะถูกคำนวณโดยอัตโนมัติ อุปกรณ์จะแจ้งให้คุณทราบอย่างแน่นอนเมื่อพร้อม หลังจากนั้นให้เปิดฝาหม้อหุงข้าวแล้วเติมน้ำมันทันที! ปล่อยให้นั่งประมาณ 5 นาทีแล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟได้!

โจ๊กชนิดเดียวกันสามารถเตรียมด้วยนมได้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าพร้อมฟักทองและไก่

ที่จำเป็น:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้นประมาณ 300 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอทหนึ่งอัน
• ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าว - หนึ่งแก้ว
• น้ำสองแก้ว
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องปรุงรสตามชอบ (เช่น สาหร่ายแห้ง)

การตระเตรียม:

ใส่น้ำมันลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมสับและแครอทขูด ทอดในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 7-8 นาที

เพิ่มเนื้อสับละเอียดลงในชาม เปลี่ยนโหมดเป็น "สตูว์" หรือ "โจ๊ก" ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ใส่ฟักทอง น้ำ และซีเรียลลงในชาม (ขั้นแรกให้หั่นฟักทองแล้วล้างซีเรียลให้สะอาด) เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ปรุงอาหารต่ออีก 40 นาที

เพิ่มสมุนไพรสับสดและน้ำมันลงในจานที่เสร็จแล้วและ "ให้ความร้อน" ต่อไปอีก 5-10 นาที

ข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดซึ่งมีเส้นใยและวิตามินในปริมาณสูงสุดซึ่งผ่านกระบวนการน้อยที่สุดซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายและการย่อยอาหารอย่างมาก ระยะเวลาในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในกระทะนั้นเป็นเรื่องที่น่าท้อใจแม่บ้านหลายคนชอบปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงข้าว Redmond

เมื่อใช้ฟังก์ชันการเริ่มต้นล่าช้า คุณสามารถเตรียมข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารเช้าได้ และหากคุณต้องการตื่นแต่เช้า คุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อเตรียมข้าวบาร์เลย์ได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในขณะที่ไปทำธุรกิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• นมสองแก้ว
• ข้าวบาร์เลย์ครึ่งแก้ว
• เกลือ;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เนย.

การทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงข้าว Redmond

เราล้างซีเรียลให้ดีซึ่งสามารถทำได้ในกระชอนหรือตะแกรงขนาดเล็ก หล่อลื่นขอบของ multicooker ด้วยเนยชิ้นหนึ่งซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้โจ๊กไหลออกไปโดยไม่คาดคิดและเทนมลงไป เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส หากคุณไม่ชอบโจ๊กข้าวบาร์เลย์แบบหวาน ก็ไม่ต้องเติมน้ำตาล ใส่เกลือ แต่ใส่ในปริมาณเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

ใส่โจ๊กที่ล้างแล้วลงในชาม ใส่น้ำมัน และคนส่วนผสมทั้งหมด เราเลือกฟังก์ชั่น "โจ๊กนม/ซีเรียล/บัควีท/ข้าว" - ในโหมดใดโหมดหนึ่งเหล่านี้ โจ๊กข้าวบาร์เลย์จัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าว Redmond (โดยปกติจะเป็น "โจ๊กนม") เพียงเท่านี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือรอสัญญาณเสียงแล้วคนโจ๊ก

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยอีกชิ้นได้และหากโจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่หวานคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาซึ่งดีต่อสุขภาพมากและจะทำให้รสชาติของโจ๊กผิดปกติและผิดปกติ

ข้าวต้มถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมมานานหลายศตวรรษ โจ๊กข้าวบาร์เลย์ปรุงด้วยนมสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ บทความของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์และวิธีการเตรียมอาหารจานนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ และช่วยทำความสะอาดลำไส้ตลอดจนร่างกาย โปรตีนในข้าวบาร์เลย์ที่มีความเข้มข้นเพียงพอซึ่งไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และร่างกายดูดซึมได้ดีก็มีผลในเชิงบวกเช่นกัน เซลลูโลสยังโดดเด่นด้วยการมีวิตามินหลายชนิดซึ่งที่สำคัญที่สุดคือ PP, B, A และ E

ประเด็นหลักประการหนึ่งที่กำลังได้รับความสนใจคือปริมาณแคลอรี่ของจาน ในกรณีของ yachka จะเหมาะสมที่สุด: การบริโภคโจ๊กเป็นประจำทำให้สามารถพอใจกับผลิตภัณฑ์เป็นส่วนใหญ่และในขณะเดียวกันก็ไม่ได้รับน้ำหนักส่วนเกินเมื่อเวลาผ่านไป เพื่อที่จะกินโจ๊กข้าวบาร์เลย์เพื่อช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกจำเป็นต้องเตรียมอย่างถูกต้อง

สูตรอาหาร

รุ่นคลาสสิก

หม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ช่วยเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยซึ่งจะมีสารอาหารในปริมาณสูงสุด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีทั้งรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพจึงจำเป็นต้องใช้นมเป็นหลัก ไม่ใช่น้ำ

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ไข่หนึ่งแก้ว
• นมไขมันปานกลางประมาณ 3 แก้ว
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• เนย.

เมื่อพิจารณาว่าระดับปริมาณไขมันของอาหารที่เตรียมไว้นั้นขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ใช้โดยตรง เพื่อลดลักษณะนี้ ควรใช้เนยในปริมาณที่น้อยมาก ในขั้นตอนการเตรียมการควรล้างซีเรียลจนกว่าของเหลวที่ระบายออกมาจะใสจนหมด

เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ด้านข้างของหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะต้องเคลือบด้วยเนยให้ทั่ว จากนั้นซีเรียลบริสุทธิ์ที่ไม่มีน้ำจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะของเครื่องใช้ในครัวเรือนเติมเกลือและน้ำตาล (สามารถใช้วานิลลาได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว) จากนั้นคุณสามารถใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ได้ (ควรละลายก่อนเล็กน้อยก่อน) จากนั้นเทนมลงในเซลล์ในอัตราส่วน 3:1

กระบวนการทำอาหารทำได้ดีที่สุดโดยใช้โหมดสำหรับปรุงโจ๊ก เวลาที่ต้องใช้ในการรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน หากไม่เกิดขึ้น คุณจะต้องตั้งระยะเวลาไว้ประมาณ 50-60 นาที จากนั้นปิดฝาภาชนะและเริ่มกระบวนการทำอาหาร

ควรสังเกตว่าระยะเวลาในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าจะได้รับผลกระทบโดยตรงจากอุณหภูมิของนม หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานาน กระบวนการปรุงอาหารอาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หากคุณอุ่นนมล่วงหน้า เวลาปรุงจะลดลงเหลือครึ่งชั่วโมง

มีความลับที่จะช่วยให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกน่ารับประทานยิ่งขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เซลล์จะถูกแช่ในน้ำอุ่นข้ามคืน หรืออีกทางหนึ่งในตอนแรกคุณสามารถต้มในน้ำเบา ๆ ประมาณ 10 นาทีแล้วจึงดำเนินการปรุงอาหารต่อในหม้อหุงช้าโดยเติมนมวัวหลายแก้ว

เป็นที่น่าสังเกตว่าธัญพืชที่เตรียมในลักษณะนี้มีลักษณะคล้ายกับข้าวโอ๊ตและเหมาะสำหรับการให้อาหารผู้ที่มีปัญหาในระบบทางเดินอาหารผู้ที่ได้รับการผ่าตัดตลอดจนเด็กเล็ก

ด้วยผลไม้

คุณสามารถทำโจ๊กให้ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมากขึ้นได้โดยใช้ผลไม้ ตัวอย่างเช่น น้ำหวาน สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์ groats - ถ้วยตวงที่ไม่สมบูรณ์;
• นมประมาณ 1 ลิตร
• น้ำตาลและเกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• เนย;
• น้ำเนคทารีน (ลูกพีชหรือแอปริคอต) – ผลไม้ขนาดใหญ่ 4 ผล

Multicooker เปิดอยู่ในโหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมโจ๊กนมและตั้งเวลาไว้ (35 นาที) ต่อไปคุณต้องเทไข่และเครื่องเทศลงในชาม จากนั้นเทนมลงไปและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เพื่อให้จานมีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยโกโก้สองสามช้อนหรือละลายช็อคโกแลตลงในนม

ในขั้นตอนต่อไปภาชนะจะถูกปิดด้วยฝาและหลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงก็คุ้มค่าที่จะเติมเนยและดำเนินขั้นตอนการทำอาหารต่อไปอีก 5 นาที หลังจากกระบวนการปรุงอาหารเสร็จสิ้น จานจะเริ่มอุ่นโดยอัตโนมัติ ดังนั้นโจ๊กจึงสามารถเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที แต่ไม่มากไปกว่านี้เพื่อไม่ให้จานไหม้

น้ำทิพย์ถูกตัดเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่งแล้วเติมลงในโจ๊กทุกอย่างผสมให้เข้ากัน น้ำหวานสามารถแทนที่ได้ด้วยแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์คาราเมล อีกทางเลือกหนึ่งอาจเป็นผลเบอร์รี่ (แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยว แต่ก็ไม่ควรใช้ในปริมาณมาก)

หากเรากำลังพูดถึงโภชนาการอาหาร (ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือเพื่อลดน้ำหนัก) คุณสามารถเปลี่ยนวัตถุดิบสดเป็นผลไม้แห้งได้ แทนที่จะใช้น้ำตาลก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้น้ำผึ้ง (แต่มีเพียงอะคาเซียหรือบัควีทเท่านั้นเนื่องจากมีองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากที่สุด) ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรใช้ผลไม้รสเปรี้ยว (แม้ว่าจะใช้ร่วมกับผลไม้ประเภทอื่น ๆ ก็ตาม) เนื่องจากอาจทำให้รสชาติแย่ลงและกระตุ้นกระบวนการหมักในลำไส้หลังจากรับประทานโจ๊กดังกล่าว

อีกทางเลือกหนึ่งคือโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมสก๊อต กระบวนการเตรียมการเบื้องต้นไม่แตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิก คุณต้องขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบเพิ่มอบเชยและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสฐานข้าวบาร์เลย์ด้วยส่วนผสมนี้ เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดจากการใช้ผลิตภัณฑ์ควรรับประทานทันที ดังนั้นจึงแนะนำให้คำนวณจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้โจ๊กเหลืออยู่

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ซึ่งเพื่อนร่วมชาติหลายคนลืมไปอย่างไม่สมควรตอนนี้เริ่มได้รับความนิยมอีกครั้ง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปรุงอาหารในลักษณะที่จะรักษาสารที่เป็นประโยชน์และให้รสชาติที่น่าพึงพอใจที่สามารถทำให้สมาชิกทุกคนในครัวเรือนพอใจ

หากต้องการเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมในหม้อหุงช้า ให้ดูวิดีโอต่อไปนี้

ข้าวบาร์เลย์ groats อย่างที่คุณสามารถเดาได้ง่ายจากชื่อนั้นทำจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ มันแตกต่างจากข้าวบาร์เลย์มุกที่เป็นญาติสนิทในเรื่องเนื้อสัมผัส

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นธัญพืชและข้าวบาร์เลย์เป็นดิน

ตัวชี้วัดหลักของรสชาติและประโยชน์มีความคล้ายคลึงกัน แต่โจ๊กมีความแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงไข่มีความหนาและหนืดเป็นส่วนใหญ่

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

ขอแนะนำให้ล้างข้าวบาร์เลย์ groats ก่อนใช้งานเนื่องจากในระหว่างการผลิตมักมีเค้กและฝุ่นอุตสาหกรรม เพื่อขจัดส่วนเกินทั้งหมดซีเรียลจึงถูกเทลงในชามลึกแล้วเติมน้ำลงไป ตามกฎแล้วขยะทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำทันที น้ำถูกระบายออกและทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้งจนกว่าน้ำในภาชนะจะใสเพียงพอ หลังจากนั้นเซลล์จะถูกวางบนตะแกรงและรอจนกระทั่งของเหลวหมดไป

ในการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยในหม้อหุงช้าอัตราส่วนของซีเรียลและของเหลวที่เติมเข้าไปเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้โจ๊กร่วน อัตราส่วนที่เหมาะสมคือ 1:2 คุณต้องเพิ่มนมน้อยลงเล็กน้อยและวิธีที่ดีที่สุดคือเจือจางด้วยน้ำ

มีความแตกต่างเล็กน้อยในการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ใด ๆ ต้องอนุญาตให้ "ปรุง" จานเสร็จแล้ว หากหลังจากปรุงอาหารบนเตาแล้ว ห่อโจ๊กข้าวบาร์เลย์เสร็จแล้วในผ้าห่ม จากนั้นปรุงในหม้อหุงช้า ให้เก็บไว้ใต้ฝาโดยหยุดโหมดการทำอาหาร หรือทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงใน "การอุ่น" โหมด.

Yachka เตรียมอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า ส่วนผสมเพิ่มเติมจะเพิ่มรสชาติหลักให้กับโจ๊ก โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าพร้อมนมสำหรับกับข้าวสามารถต้มในน้ำได้ Yachka มักจะเตรียมควบคู่ไปกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ (ชิ้นเนื้อหรือลูกชิ้น) ซึ่งวางในภาชนะนึ่ง โจ๊กข้าวบาร์เลย์มักปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมหมู ไก่ และเห็ด

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เห็ดในหม้อหุงช้ากับไก่

วัตถุดิบ:

ไข่หนึ่งแก้ว

300 กรัม เนื้อไก่

100 กรัม เห็ดสด (แชมปิญอง);

หัวหอมหนึ่งอัน;

แครอทเล็ก;

50 กรัม น้ำมันแบบลีนหรือแบบกลั่นจะดีกว่า

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดสดและเนื้อไก่ให้สะอาดด้วยน้ำประปา ซับเนื้อด้วยผ้าขนหนูแล้วเช็ดเห็ดให้แห้ง หั่นไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ และเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ขูดแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกหยาบๆ ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้

3. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดชิ้นไก่บนกระดาน "ทอด"

4. เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูด คนส่วนผสมทั้งหมดและปรุงอาหารต่อในโหมดตั้งค่าจนกว่าผักจะได้สีทองอ่อน วางผักและเนื้อสัตว์ลงในชามแยกต่างหาก แล้วล้างชามให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น

5. ใส่ชามที่สะอาดเข้าไปในตัวเรือนแล้วเทข้าวบาร์เลย์ลงไป เทน้ำดื่มสองแก้วแล้วเติมเกลือเล็กน้อย เริ่มตัวเลือก "ข้าวต้ม" และปรุงจนสัญญาณ

6. จากนั้นใส่ไก่ทอดพร้อมเห็ดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน

7. เปลี่ยนโหมด "การทอด" เป็น "การอบ" และนำโจ๊กให้พร้อมในโปรแกรมที่กำหนด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 20 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ Lenten ในหม้อหุงช้าพร้อมแชมเปญ

วัตถุดิบ:

แชมเปญขนาดใหญ่สามอัน

คื่นฉ่ายหนึ่งก้าน;

ยาชก้า – 1 ช้อนโต๊ะ;

แครอท – 1 ชิ้น;

น้ำมันสามช้อนโต๊ะ

หัวหอมเล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวบาร์เลย์ลงในชามลึกแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น กรองของเหลวทั้งหมดให้เข้ากันแล้วโอนซีเรียลไปยังภาชนะปรุงอาหาร

2. หั่นเห็ดแชมปิญองที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่เห็ดลงในชาม

3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ผักลงในชาม

4. เติมเกลือป่นละเอียด 1 ช้อนชา เทลงในน้ำมัน

5. เทน้ำเดือดสองแก้วให้ทั่วทุกอย่าง คนและเปิดโปรแกรม "ทำอาหาร" เป็นเวลา 25 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กรอบในหม้อหุงช้าเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

30 กรัม เนยหรือครีมโฮมเมดแช่แข็ง

น้ำดื่มกรองสองแก้ว

เกลือแกงเล็กน้อย

ไข่หนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มโหมด "การอบ" บนเมนูหลายเมนู

2. เทซีเรียลที่ปรุงสุกทั้งหมดลงในชามปรุงอาหารแล้วทอดตามโปรแกรมที่ตั้งไว้จนเป็นสีน้ำตาล

3. จากนั้นเทลงในน้ำเดือดแล้วเติมเกลือลงไปผัดทันที

4. วางเนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบนแล้วปิดฝา

5. เปลี่ยน multi-pan จากตัวเลือก "การอบ" เป็น "ข้าวต้ม" และปรุงอาหารจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม

6. อย่าเปิดฝาทันที เคี่ยวโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในขณะที่ให้ความร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นจึงเสิร์ฟเท่านั้น

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าพร้อมฟักทอง

วัตถุดิบ:

ไข่ 1.5 ถ้วย;

น้ำสี่แก้ว

กระเปาะ;

100 กรัม ฟักทองสดสุก

แครอทหนึ่งอัน;

เนยใสหนึ่งช้อน;

ผงลูกจันทน์เทศครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทข้าวบาร์เลย์ลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก

2. หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เนื้อฟักทองเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต

3. ย้ายผักที่สับลงในชามปรุงอาหาร เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและเปิดตัวเลือก "ทอด" บนเมนูหลายเมนู

4. ทันทีที่ชิ้นผักเป็นสีน้ำตาล ให้เทน้ำอุ่นสี่แก้วลงไป เกลือเพิ่มลูกจันทน์เทศเพิ่มซีเรียล

5. ค่อยๆ ผสมทุกอย่างแล้วโอนหลายกระทะไปที่โปรแกรม "ธัญพืช" หรือ "ข้าว"

6.หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมปล่อยให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงก็จะนุ่มขึ้น

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าพร้อมนม

วัตถุดิบ:

นมพาสเจอร์ไรส์ 3.2% สามแก้ว

เกลือหนึ่งในสี่ช้อน;

ข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว

เนยครีมหวาน

น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหลออกมา ให้ทาเนยที่ด้านข้างของภาชนะปรุงอาหาร

2. จากนั้นใส่ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วลงไปซึ่งคุณจะต้องกรองน้ำทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

3. ใส่น้ำตาลและเกลือและเนยที่หั่นเป็นชิ้นลงในไข่

4. เทนมลงไปทุกอย่าง คนให้เข้ากันแล้วเปิดตัวเลือก "ธัญพืช" เวลาของโปรแกรมนี้ถูกตั้งค่าอัตโนมัติเป็น 50 นาที

5. ผสมโจ๊กให้เข้ากัน และเมื่อวางบนจาน อย่าลืมใส่เนยชิ้นเล็กๆ ด้วย

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้ากับหมู

วัตถุดิบ:

ข้าวบาร์เลย์ groats – 180 กรัม;

300 กรัม เนื้อหมู (เนื้อ);

แครอท – 150 กรัม;

น้ำมันหมูหนึ่งช้อนโต๊ะ

หัวหอม;

20 กรัม น้ำมันลีน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมให้ละเอียด

2. เทน้ำมันพืชลงในชามของอุปกรณ์ ใส่น้ำมันหมู และปล่อยให้ส่วนผสมปรุงประมาณสามนาที

3. จากนั้นวางชิ้นหมูลงในชามแล้วปรุงในโหมดที่กำหนดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

4. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมและแครอทและปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่าผักสุกทั่วถึง อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

5. วางไข่ที่ล้างแล้วเป็นชั้นเท่าๆ กันบนเนื้อสัตว์และผัก แล้วเทน้ำดื่มร้อน 500 มล. อย่างระมัดระวัง เติมเกลือเล็กน้อยไม่ต้องคน

6. ปิดฝาเครื่อง ตั้งโปรแกรมอัตโนมัติ “Porridge” บนแผงควบคุมแล้วเปิดเครื่อง

7.หลังจากสัญญาณเสียงดังขึ้นแสดงว่าสิ้นสุดโปรแกรมให้ผสมโจ๊กกับเนื้อสัตว์ให้เข้ากันแล้วปิดไว้ประมาณ 20 นาที

ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมชิ้นทอดไอน้ำ

วัตถุดิบ:

ไข่หนึ่งแก้วครึ่ง;

น้ำ 3.5 แก้ว

น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ

หมูไม่ติดมันครึ่งกิโลกรัม

หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน

ขนมปังขาวชิ้นเล็ก ๆ (50 กรัม)

ไข่;

นมพาสเจอร์ไรส์หนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วเติมนมลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เอาออกและบีบของเหลวทั้งหมดออกให้เข้ากัน

2. ล้างหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสองครั้ง เพิ่มเศษที่แช่ไว้ลงในเนื้อสับตอกไข่ เกลือเล็กน้อยพริกไทยเล็กน้อยแล้วนวดให้เข้ากัน ใช้มือชุบน้ำปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางลงในหม้อนึ่งที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก

3. เทน้ำมันประมาณหนึ่งช้อนลงในชาม วางเซลล์ที่ล้างและแห้งแล้วเติมน้ำอุ่นทุกอย่าง เพิ่มเกลือตามรสนิยมของคุณ

4. วางภาชนะนึ่งพร้อมชิ้นเนื้อทอดบนชาม ปิดฝาแล้วเริ่มโหมด "นึ่ง" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

5. หลังจากหยุดโปรแกรมแล้ว ให้นำภาชนะที่มีชิ้นเนื้อออกแล้ววางลงในชาม เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น คลุมด้วยจานแล้วพันด้วยผ้าขนหนู

6. ผัดโจ๊กแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีในโหมด "อุ่น" ที่ตั้งโปรแกรมไว้ หลังจากนั้นปล่อยให้โจ๊กยืนอยู่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่ปิดอยู่อีก 15 นาที

ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ให้ทอดซีเรียลที่ล้างแล้วในชามโดยใช้วิธี "ทอด" หรือ "อบ" จนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

เมื่อเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อ ให้ปรุงโจ๊กในน้ำซุปเนื้อ จะทำให้ได้รสชาติเนื้อที่ติดทนยิ่งขึ้น

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ชอบเนย ดังนั้นควรเพิ่มลงในจานไม่เพียงแต่ระหว่างการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเพิ่มเมื่อเสิร์ฟด้วย

เสริมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่ทำจากนมด้วยผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่และผลไม้สด พวกเขาจะเสริมสร้างโจ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยวิตามิน น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง แต่คุณไม่ควรเพิ่มลงในจานร้อนเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะหายไป

หากเทปลายข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเย็น ในโหมด "โจ๊ก" ข้าวจะพร้อมหลังจากผ่านไป 50 นาที แต่หากเติมน้ำร้อนเวลาในการปรุงจะลดลงเหลือ 35 นาที

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง yachka แต่คุณไม่ชอบสูตรอาหารใด ๆ ให้เลื่อนดูเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจากเกล็ด Hercules คุณเพียงแค่ต้องปรับอัตราส่วนของธัญพืชต่อของเหลวและระบุเวลาในการปรุงอาหาร

พยายามหลีกเลี่ยงเครื่องเทศที่เข้มข้น Yachka ไม่ชอบมัน!

หากคุณกำลังจะเอาใจคนที่คุณรักด้วยกับข้าวแปลก ๆ โปรดจำไว้ว่าน้ำเกรวี่ไม่เหมาะกับยาชก้ามากนัก ซอสมะเขือเทศพร้อมน้ำมันหมูเหมาะสำหรับอาหารประเภทหมูและเนื้อวัว หรือซอสครีมเปรี้ยวสีขาวเข้มข้นสำหรับเนื้อกระต่ายหรือสัตว์ปีก