Kupaty ในเตาอบ - สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับการอบไส้กรอกจอร์เจีย Kupaty กับมันฝรั่งในเตาอบ วิธีปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

มีอาหารที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารครอบครัวหรือสุดสัปดาห์ วันแบบนี้คุณคงไม่อยากกังวลมากเกินไปและต้องยืนอยู่ในครัวนานๆ และเตรียมอาหารจานอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว ตัวอย่างเช่นหนึ่งในจานเหล่านี้อบ kupaty กับมันฝรั่งในเตาอบ ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่ คุณซื้อคูปัตเนื้อเตรียมไว้ (ไส้กรอก) และมันฝรั่งที่ร้าน หมักส่วนผสมเล็กน้อยแล้วอบทุกอย่างในถุง

ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะเท่ากับ 3 เสิร์ฟของจานสำเร็จรูป สูตรนี้ใช้เฉพาะมันฝรั่งสำหรับกับข้าว แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มแครอท หัวผักกาด รูทาบากา หรือแม้แต่รากผักชีฝรั่งก็ได้ สิ่งนี้จะทำให้จานอบอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น

ข้อมูลรสชาติ อาหารจานหลักจากมันฝรั่ง / อาหารจานหลักจากเนื้อสัตว์ / มันฝรั่งอบในเตาอบ

วัตถุดิบ

• kupaty เนื้อ (ไก่และหมู) - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 800-1,000 กรัม
• หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมหรือมายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• แยมแอปริคอท (ไม่จำเป็น) – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ปาปริก้าบด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

เวลาเตรียม: 20 นาที เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที

วิธีปรุง kupaty ในเตาอบด้วยมันฝรั่ง

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปแช่เย็น คุณสามารถซื้อได้ที่แผนกเนื้อสัตว์ในร้าน คราวนี้ผมมีอุปาตะที่ทำจากไก่สับและหมูสับพร้อมน้ำมันหมูเป็นชิ้นๆ คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์อื่นได้ หากคุณมีความปรารถนาคุณสามารถเตรียมไส้กรอกหรือ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีลำไส้และเนื้อสัตว์ซึ่งจะต้องบิดผ่านเครื่องบดเนื้อสับ

เตรียมมันฝรั่ง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบสุ่มหรือชิ้นอื่นๆ

หรืออีกวิธีหนึ่งสามารถตัดหัวโดยใช้เครื่องขูดได้

วางชิ้นลงในกระทะทรงลึก ใส่หัวหอมสับและกระเทียมเพื่อลิ้มรส

เพื่อรสชาติที่มีกลิ่นหอมและเปลือกสีน้ำตาลทอง ปรุงรสเล็กน้อยและหมักมันฝรั่ง ใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส น้ำมันพืช และแยมแอปริคอตเล็กน้อยลงไป ตอนนี้เพิ่มปาปริก้าบด เกลือ และส่วนผสมของพริกอะโรมาติก หากต้องการ ให้เปลี่ยนส่วนผสมเครื่องเทศนี้ด้วยส่วนผสมอื่น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้มัสตาร์ดโต๊ะ ใบกระวานบด และผักชี 2-3 หยด

คนส่วนผสมจนทุกชิ้นถูกราดด้วยซอส

วางคูปัตในภาชนะที่แยกจากกัน และสะเด็ดน้ำดองออกจากมันฝรั่ง

กรอกถุงอบด้วยมันฝรั่ง

วาง kupaty ไว้ด้านบนของชิ้นในซอส เจาะผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปล่วงหน้าด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการอบ

ผูกปลายถุงแล้ววางลงบนถาดอบ อย่าลืมไล่อากาศออกจากถุงก่อนที่จะมัด ไม่เช่นนั้นเวลาอบจะพองตัวเหมือนลูกโป่ง อีกหนึ่งทางเลือกในการทำอาหาร คุณสามารถอบอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ถุง แต่ใช้กระดาษฟอยล์

อบ kupaty กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

เครือข่ายทีเซอร์

เสิร์ฟจานร้อน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ได้โดยตรงในถุงบนจานขนาดใหญ่หรือบางส่วน

คุปาตีอบเข้ากันได้ดีมากกับผักดอง ขนมปังพิต้าร้อน และสมุนไพรรสเผ็ดสด

ขั้นที่ 1
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนกระดาษฟอยล์ ตัดฟอยล์เพื่อให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดได้พอดีและปิดด้านบนได้ด้วย

2. เวที
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ถอดแยกชิ้นส่วนด้วยมือแล้ววางลงบนมันฝรั่ง

3. เวที
ตัดมะเขือเทศเป็นวงแล้ววางไว้ด้านบน

4. เวที
วางคูปัตไว้บนผัก ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ ที่ แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้หนึ่งรูเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเปิดฟอยล์แล้วเก็บในเตาอบอีก 15 นาที

5. เวที
เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับและเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดเล็กน้อย

อร่อย!!!

Kupaty กับผักในเตาอบเป็นจานที่น่าพึงพอใจมีกลิ่นหอมและอร่อย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณสามารถใช้ผักใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุดในการปรุงอาหาร ดังนั้น ควรปรับปริมาณตามรสนิยมหรือความอยากอาหารของคุณ สามารถใช้ Kupaty หรือไส้กรอกเนื้อจากเนื้อสัตว์ใด ๆ ก็ได้ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นผักด้วยน้ำมันเนื่องจากน้ำผลไม้และไขมันจะถูกปล่อยออกจาก kupaty และนี่ก็เพียงพอแล้ว ความสวยงามของจานนี้คือมาพร้อมกับเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง สะดวกและเตรียมง่ายมาก และยังช่วยลดเวลาในการปรุงลงอย่างมากอีกด้วย

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงคูปาตีด้วยผักในเตาอบที่บ้าน มันง่ายมาก และฉันแน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จในครั้งแรก อาหารกลางวันแสนอร่อย อิ่มอร่อยและชวนน้ำลายสอ!

ฉันชอบสูตรนี้สำหรับการปรุงคูปัตด้วยผักในเตาอบและฉันยินดีที่จะบอกวิธีเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน ฉันคิดว่าคุณจะประสบความสำเร็จ - เตรียมตัวได้ง่ายมาก! ทุกคนในบ้านจะต้องชอบมัน! แม้ว่าหนึ่งในนั้นไม่ชอบผักมากเกินไปก็สามารถลบหัวผักกาดออกจากองค์ประกอบและแทนที่ด้วยสิ่งที่คุ้นเคยมากกว่าเช่นมะเขือเทศ ขอให้โชคดี!

จำนวนเสิร์ฟ: 4-5

สูตรง่ายๆสำหรับ kupats ด้วยผักในเตาอบที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชั่วโมง มีพลังงานเพียง 127 กิโลแคลอรี สูตรอาหารของผู้เขียนสำหรับการทำอาหารที่บ้าน

• เวลาเตรียม: 17 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 127 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 9 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน

ส่วนผสมสำหรับแปดเสิร์ฟ

• คูปาตี - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น (หัวผักกาดหวาน)
• โหระพา - 2-3 ชิ้น (โหระพาสด 2-3 ก้าน)
• กระเทียม – 1 ชิ้น (หัวเล็ก)
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศ - 1 เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ล้างและทำให้ผักทั้งหมดแห้ง จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบแล้วบดแต่ละอันเบา ๆ ปอกเปลือกหัวผักกาดแครอทและพริกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เราใส่ทุกอย่างในรูปแบบขนาดใหญ่โดยไม่ลืมใส่คูปาตีและกานพลูกระเทียมไว้ตรงกลาง โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ โรยด้วยน้ำมันให้พอเหมาะ แล้ววางไธม์ไว้ด้านบน
3. แล้วส่งไปอบที่อุณหภูมิ 190 องศา ประมาณ 40-50 นาที พร้อม!

ไม่มีไส้กรอกที่ซื้อมาทดแทนคูปัตแบบโฮมเมดได้ ในการเตรียมเนื้อสัตว์จะใช้: หมู, ไก่, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะและไก่งวง จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ เครื่องเคียงกับมันฝรั่ง สมุนไพรและผักสด ผักดอง และไวน์

วิธีปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

การปรุง kupats ในเตาอบทำได้ดังนี้:

1. หากคุณได้เตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ในอนาคต ให้ละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เสร็จแล้ว
2. ต้มน้ำเติมเกลือจุ่มอ่างลงไปประมาณ 1-2 นาที ลบและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
3. ทาด้านล่างของถาดอบด้วยไขมันหรือน้ำมันพืชแล้ววางคูปัต ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มหลายๆ จุดเพื่อป้องกันไม่ให้แตก หากคุณไม่ต้องการล้างแผ่นรองอบในภายหลัง ให้วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้บนตะแกรงแล้ววางภาชนะไว้ข้างใต้เพื่อให้มีที่สำหรับให้ไขมันหยด
4. อบประมาณ 25-30 นาทีที่ 200°C ทุบตีอย่างต่อเนื่องด้วยไขมันที่ปล่อยออกมา เสิร์ฟร้อน

ไส้กรอกไก่

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการเตรียมไส้กรอกไก่สำหรับทอด ให้ใช้ไส้หมู ล้างด้านนอกด้วยน้ำเกลือ หั่นเป็นชิ้นยาว 25 ซม. ค่อยๆ คลี่ออก แล้วล้างให้สะอาดจากด้านใน กลับออกมาและยัดมันเข้าไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) – 1.3 กก.
• หัวใจไก่ – 0.5 กก.
• ครีม – 0.23 ลิตร;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไส้หมู, เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งไก่ หัวใจ และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่กระเทียมสับ เครื่องเทศ ครีม แป้ง
3. ยัดไส้ลำไส้ที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับที่ได้ จากนั้นมัดปลายของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยด้าย
4. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วใช้ส้อมแทง
5. อบคูปาตีไก่ในเตาอบ เวลา - ครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ - 200°C

ตัวเลือกกับมันฝรั่ง

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน แต่คุณสามารถเตรียมเองจากเนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• kupaty, มันฝรั่ง – ชิ้นละ 1 กก.
• ครีม (มายองเนส), ซอสมะเขือเทศ (วางมะเขือเทศ) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นตามยาวออกเป็น 4 ส่วน ถ้าหัวมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่งก่อน ละลายไส้กรอก.
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในซองอบ เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่แอปเปิ้ล 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น มัสตาร์ดและน้ำผึ้ง (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) มัดแขนเสื้อแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อผสมทุกอย่าง
3. อบจานที่อุณหภูมิ 200 องศาในเตาอบเป็นเวลา 40-45 นาที

คูปาตี ตุรกี

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8-10 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

ไส้กรอกไก่งวงเป็นอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารลดน้ำหนัก

นอกจากนี้เมื่ออบในเตาอบก็ไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำเหมือนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทอดในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 1.8 กก.
• หัวหอม, กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ปาปริก้า, พริกไทย, เกลือ, ลำไส้

วิธีทำอาหาร:

1. สับไก่งวง หัวหอม และกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดคมๆ เพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
2. เติมเปลือกด้วยเนื้อสับที่เป็นผลแล้วมัดปลายด้วยด้าย
3. อบบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที

พร้อมผักในเตาอบ

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

ในการเตรียมคูปัตเหล่านี้ในเตาอบ คุณสามารถใช้ผักใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น บวบ พริกหวาน มะเขือเทศ กะหล่ำปลี มะเขือยาว มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกจากเนื้อสัตว์ใด ๆ – 12 ชิ้น;
• ผัก (มี) – 2 กก.
• ครีม, กระเทียม, เครื่องเทศ, น้ำมัน (แบบลีน) – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน
2. โรยเครื่องเทศ ราดน้ำมัน คนให้เข้ากัน
3. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ด้านบน
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิ – 180 องศา ในช่วงเวลานี้ จะต้องพลิกไส้กรอกสองครั้ง
5. จากนั้นทาจานด้วยครีมเปรี้ยวโดยใช้แปรงโรยด้วยกระเทียมสับ อบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที

สูตรหมู

• ระยะเวลา: 2 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 11 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ไส้กรอกที่เตรียมตามสูตรนี้ค่อนข้างแตกต่างจากไส้กรอกก่อนหน้านี้ ที่นี่เนื้อไม่ได้ถูกสับหรือยัดลงในปลอก หมูโขลกยัดไส้ไส้อร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 0.7 กก.
• ชีส (แข็ง) แฮม – ชิ้นละ 0.1 กก.
• เห็ด (แชมปิญอง) – 0.2 กก.
• น้ำผลไม้ (มะนาว) ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• น้ำมัน (ลีน) – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหมู หั่นเป็นชั้นบางๆ แล้วตีให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำมะนาว
2. สับหัวหอม, ผัดในน้ำมัน, ใส่มะเขือเทศ, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แยกกันทอดเห็ดหั่นบาง ๆ หั่นแฮมเป็นเส้น
4. ผสมการทอดหัวหอม-มะเขือเทศ แฮม เห็ด ชีสขูด กระเทียมสับ และพาร์สลีย์
5. วางไส้ลงบนชั้นเนื้อ ม้วนขึ้นแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน เกลือพริกไทยทอดทั้งสองด้าน
6. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน วางไส้กรอกและไส้กรอกไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ อัดจาระบีด้วยซอสมะเขือเทศ อบที่ 180 องศา เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ไส้กรอกในกระดาษฟอยล์

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

Kupaty อบด้วยผักในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารจานเดียว ควรเสิร์ฟพร้อมกับผักชีสดและซอสทาเคมาลี

วัตถุดิบ:

• คูปาตี – 6 ชิ้น;
• พริกไทย (บัลแกเรีย), มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• ปาปริก้า, น้ำมัน (ผัก)

วิธีทำอาหาร:

1. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางผักหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
2. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ด้านบน โรยด้วยปาปริก้า โรยด้วยน้ำมัน
3. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นที่สองและยึดขอบให้แน่น
4. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วีดีโอ