ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่มีน้ำตาล สูตรเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในฤดูหนาวสูตรสำหรับเครื่องดื่มที่อุดมด้วยวิตามินและความสดชื่นนี้สามารถเตรียมได้แม้กระทั่งแม่บ้านมือใหม่ ผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุดทำจากผลเบอร์รี่ น้ำ และน้ำตาล คุณจะต้องใช้ผลไม้และเครื่องเทศอื่นๆ สำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจกว่านี้

เพื่อให้เชอร์รี่ให้น้ำมากเราจึงแทงด้วยไม้จิ้มฟัน

การเตรียมประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อ เช่น เก็บขวดไว้ในน้ำเดือดก่อนรีด ช่วยให้กระบวนการเตรียมเครื่องดื่มง่ายขึ้นอย่างมาก แม่บ้านบางคนยังไม่ปฏิเสธการทำหมันเนื่องจากการบำบัดด้วยน้ำเดือดสามารถทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้ทั้งหมด ก็เพียงพอที่จะเทน้ำร้อนลงบนผลเบอร์รี่แล้วสะเด็ดน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นนำไปต้มอีกครั้งเทลงในภาชนะแล้วปิดด้วยฝาโลหะ ผลไม้แช่อิ่มรีดในลักษณะนี้คงอยู่เป็นเวลาหนึ่งปีหรือสองสามปี

หากคุณตัดสินใจที่จะไม่ทำหมันคุณยังต้องเตรียมภาชนะก่อนเก็บผลเบอร์รี่ มีวิธีการประมวลผลหลายวิธี:

การฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมไว้จะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. วางผ้าหรือตะแกรงไว้ที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่
2. วางขวดที่มีเนื้อหาที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นลงไปเพื่อให้ครอบคลุมหนึ่งในสามของขวด
3. นำน้ำไปต้ม ฆ่าเชื้อภาชนะขนาด 3 ลิตรพร้อมผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 20-25 นาที

สุดท้ายจะม้วนด้วยฝาปิดปลอดเชื้อแล้วส่งไปจัดเก็บ

• ทำไมต้องพลิกขวดหลังจากกลิ้งแล้ว?

ง่ายต่อการมองเห็นรอยรั่ว หากเครื่องดื่มรั่วไหล คุณต้องเปิดกระป๋อง เทเนื้อหาลงในหม้อ ต้มประมาณ 10 นาที แล้วม้วนขึ้นอีกครั้ง ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ไม่เลวร้ายไปกว่าปกติ

สูตรอาหารสำหรับแม่บ้าน:

1. การทำอาหาร. ไม่น่าเป็นไปได้ที่เครื่องดื่มใด ๆ จะมีสีสดใสที่คงอยู่ตลอดอายุการเก็บรักษา
2. อร่อย: สูตรอาหารพร้อมส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร ตัวเลือกคละแบบคลาสสิก เคล็ดลับสำหรับแม่บ้านมือใหม่
3. วิธีเตรียมอาหารอร่อยๆ หลายขวดเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณด้วยเค้กโฮมเมด

ความลับของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและน่ารับประทาน เพื่อให้การทำอาหารง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเพื่อให้การเก็บรักษาออกมาอร่อยอยู่เสมอ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ:

สูตรดั้งเดิมใช้เมล็ดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมแยม หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่มีรสหวานมากขึ้น ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลทราย

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:

• เชอร์รี่ 300 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
• น้ำ 2.7 ลิตร

วัตถุดิบจะถูกล้าง ปล่อยหาง ใส่ในขวดฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำตาล เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมด ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที น้ำที่เหลือในกระทะจะถูกนำไปต้มอีกครั้ง เติมขวดโหลจนเต็มคอ และปิดผนึกด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่จะพลิกคว่ำและห่อด้วยผ้าห่ม

เชอร์รี่ 300 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน

หลังจากการระบายความร้อนเสร็จสิ้นแล้ว ชิ้นงานสามารถกลับสู่ตำแหน่งปกติและเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมด้วยหลุมสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี

อีกวิธีในการม้วนผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ:

1. น้ำผสมกับน้ำตาลแล้วจุดไฟ ตั้งไฟคนให้เข้ากันเพื่อให้ธัญพืชละลายเร็วขึ้น
2. ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกส่งไปยังขวดที่เตรียมไว้เทด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
3. เทของเหลวหวานกลับเข้าไปในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง ควรทิ้งเชอร์รี่ไว้ในขวด
4. เติมน้ำเชื่อมลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้นทันที

วิดีโอ: สูตรสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งเก็บไว้อย่างดี

สูตรที่ง่ายที่สุดด้วยกระดูก

ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะถูกล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดเศษซาก ผลไม้ที่เสียหายและมีหนอนไม่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับขวดสามลิตรคุณจะต้อง:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม
• ผลเบอร์รี่สด 0.5 กก.

สูตรเชอร์รี่ง่ายๆ:

มวลเบอร์รี่สามารถต้มในกระทะได้ ก็เพียงพอที่จะต้มเชอร์รี่เป็นเวลา 10 นาที เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สุกเกินไป ให้ลดไฟลงเล็กน้อย เติมน้ำตาลทรายหลังจากยกกระทะออกจากเตา หลังจากผ่านไป 10 นาที ทุกอย่างจะถูกเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

สูตรสำหรับขวดควอร์ตไร้เมล็ด

ก่อนที่จะเตรียมเครื่องดื่ม คอลเลกชันจะปราศจากเมล็ด พวกเขาจะถูกลบออกอย่างสะดวกหลังจากหั่นเบอร์รี่เล็กน้อย แม่บ้านยุคใหม่นิยมใช้เครื่องจักรพิเศษ กระบวนการสกัดค่อนข้างใช้แรงงานมาก แต่เครื่องดื่มนี้จะอยู่ได้นานกว่า

ในการเตรียมผลไม้ 1 กิโลกรัม ให้ทำดังนี้

เติมผลเบอร์รี่ลงในขวดลิตรที่เตรียมไว้ให้เต็ม น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาลแล้วเทลงในภาชนะ ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาที แล้วปิดผนึกทันที

สูตรอาหารนานาชนิดที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่มีรสชาติอร่อยทั้งแบบเดี่ยวๆ และใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ โดยผสมผสานกลิ่นหอมของผลไม้และเครื่องเทศต่างๆ เข้าด้วยกัน ในการเตรียมพวกเขาไม่เพียงใช้วานิลลาและอบเชยเท่านั้น แต่ยังใช้ออลสไปซ์และกานพลูด้วย นักชิมชอบใส่ใบสะระแหน่และลูกเกดเล็กน้อย

โหลลิตรมักประกอบด้วยถั่วออลสไปซ์ 4 อัน วานิลลา 1 หยิบมือ และกานพลู 4 กลีบ เติมเครื่องเทศลงในน้ำเดือดผสมส่วนผสมเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นทุกอย่างจะถูกเอาออกโดยเทน้ำเชื่อมอะโรมาติกลงบนผลเบอร์รี่

วิธีทำขวดผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่จากเชอร์รี่และราสเบอร์รี่?

สำหรับฤดูหนาวเมื่อระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและเป็นหวัด แม่บ้านที่ปฏิบัติจริงจะเตรียมเครื่องดื่มที่มีราสเบอร์รี่ หากพันธุ์มีรสหวานให้ลดปริมาณน้ำตาลทรายในสูตรลง

ควรมีราสเบอร์รี่น้อยกว่าเชอร์รี่ไม่เช่นนั้นรสชาติเชอร์รี่ของเครื่องดื่มจะหายไป

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ดื่มกับมะยมและลูกเกด

หากต้องการชงเครื่องดื่มผลไม้และเบอร์รี่แสนอร่อย ให้เตรียมภาชนะขนาด 2 ลิตร:

• ลูกเกดแดงและมะยมอย่างละ 100 กรัม, เชอร์รี่ 200 กรัม
• สำหรับทำน้ำเชื่อม น้ำ 1.8 ลิตร น้ำตาล 0.3 กก.

ผลไม้จะถูกคัดแยก กำจัดเศษ ล้างและทำให้แห้ง ลูกเกดสามารถทิ้งไว้บนกิ่งไม้ได้ เป็นการดีถ้ามะยมยังไม่สุกเล็กน้อยซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แตกเมื่อเทน้ำเชื่อมเดือด ผลไม้สามารถจัดเรียงเป็นชั้นหรือผสมได้

น้ำเชื่อมเดือดเทลงในขวด หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมความหวานที่ขาดหายไป ภาชนะถูกปิดผนึก พลิกกลับจนเย็น และส่งไปจัดเก็บ

วิดีโอ: เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับเครื่องดื่ม

แอปเปิ้ลและเชอร์รี่

ก่อนที่จะเตรียมเชอร์รี่และแอปเปิ้ลแช่อิ่มแสนอร่อยต้องล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด หากคุณปิดผนึกแอปเปิ้ลพันธุ์อ่อนในขวดเครื่องดื่มจะเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สำหรับ 3 ลิตร ให้เพิ่ม:

• น้ำตาล 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• เชอร์รี่ 0.3 กก.

แอปเปิ้ลถูกตัดเป็น 4 ส่วน นำไปใส่กระชอน และพักไว้เหนือน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำผลไม้มาราดด้วยน้ำเย็น ในกระทะที่แยกจากกัน ต้มน้ำตาลทรายและน้ำ เทส่วนผสมผลไม้และเบอร์รี่ลงไป ภาชนะต่างๆ จะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที ม้วนขึ้นและวางไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็น

การเตรียมเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นในฤดูร้อนได้ดี และเหมาะสำหรับการเสริมสร้างร่างกายในฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก พาย และขนมอบหวานอื่นๆ

สำหรับฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บรักษาไว้จากเชอร์รี่ทำแยมและผลิตเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง เชอร์รี่บรรจุกระป๋องในฤดูหนาวพวกเขาจะได้พบเห็นจริงๆ

อร่อยหวาน ผลไม้แช่อิ่มดับกระหายของคุณ เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเหมาะสำหรับขนมอบและเกี๊ยวต่างๆ แยมเชอร์รี่ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชาฤดูหนาว

บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่, แยม, เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง, เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ ชงง่ายและทำให้เครื่องดื่มสดชื่น

วัตถุดิบ:เชอร์รี่สด น้ำตาล น้ำ

สูตรอาหาร

บน โถสามลิตรคุณจะต้องมีเชอร์รี่ 500 กรัม, น้ำตาล 250 กรัม, น้ำ 2.5 ลิตร

เรียงเชอร์รี่แล้วล้าง ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาโลหะ

ใส่เชอร์รี่ลงในขวด ใส่น้ำตาล และเติมน้ำเดือดลงไปครึ่งหนึ่ง ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลาย

เติมน้ำเดือดลงไปด้านบน ม้วนฝาขึ้น พลิกขวดโหลและปิดฝาจนเย็นสนิท เก็บเครื่องดื่มไว้ในห้องใต้ดิน

วัตถุดิบ:เชอร์รี่น้ำตาล

สูตรอาหาร

ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด จัดเรียงและล้างเชอร์รี่ เทเชอร์รี่ลงในขวดโหล ขวดละประมาณ 1 กิโลกรัม

เทน้ำเดือดลงในขวดที่มีเชอร์รี่อยู่ด้านบน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาทีให้ชัน

สะเด็ดน้ำจากขวดลงในกระทะเติมน้ำตาล (700 กรัมต่อขวด 3 ลิตรในฤดูหนาวฉันผสมผลไม้แช่อิ่มกับน้ำไม่ส่งผลต่อรสชาติมากนัก - ฉันทำเช่นนี้เพื่อประหยัดพื้นที่และขวดโหลถ้าคุณ ไม่ต้องผสมให้เติมน้ำตาล 300 กรัมต่อโถ 3 ลิตร) คนและนำไปต้ม เติมเชอร์รี่ลงในขวดด้วยน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วแล้วม้วนฝาขึ้น

พลิกขวดโหลและปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท คุณสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในตู้กับข้าวได้ที่อุณหภูมิห้อง

เชอร์รี่กระป๋องเหล่านี้เหมาะสำหรับการอบมัฟฟิน พาย และเค้ก ในการเก็บรักษาคุณจะต้องมีน้ำตาลเล็กน้อย

วัตถุดิบ:เชอร์รี่น้ำตาล

ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล (ฉันมีขวดขนาดครึ่งลิตร) เทเชอร์รี่ 1/4 ของทางลงในขวดโหล จากนั้นเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลงในแต่ละขวดตามพื้นผิว

เชอร์รี่และชั้นน้ำตาลอีกครั้งทำซ้ำจนกระทั่งด้านบนสุด ฉันใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะต่อขวด ล. ซาฮาร่า

ปิดฝาขวดโหลและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที (ลิตร เป็นเวลา 20 นาที)

เรานำขวดออกมาแล้วม้วนฝาขึ้นแล้วพลิกกลับจนกระทั่งเย็นสนิท

จากเชอร์รี่ในฤดูหนาวพวกเขาทำผลไม้แช่อิ่มเยลลี่และทำเกี๊ยวด้วยเชอร์รี่ เพิ่มลงในเค้กและขนมอบต่างๆ

เชอร์รี่ที่เตรียมอย่างเหมาะสมและรวดเร็วในน้ำผลไม้จะคงวิตามินได้มากกว่าแยมหรือแยม

วัตถุดิบ:เชอร์รี่ – 1.5 กก. น้ำตาล – 1 กก.

สูตรทำเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเอง

ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ล้างและจัดเรียงเชอร์รี่ให้ดี เอาหลุมออก

ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลา 15 นาที

เรานำขวดออกมาแล้วม้วนฝาขึ้น หากน้ำตาลยังละลายไม่หมด ให้วางขวดโหลที่ม้วนไว้ด้านข้างแล้วหมุนรอบโต๊ะจนน้ำตาลละลายหมด

พลิกขวดคว่ำลงแล้วทิ้งไว้จนเย็น

วิดีโอ - เชอร์รี่ในน้ำผลไม้พร้อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้เหมาะสำหรับการอบพายและชา แยมเชอร์รี่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว - นิยมเรียกว่าแยมห้านาที

วัตถุดิบ:เชอร์รี่ – 1 กก. น้ำตาล – 1 กก.

สูตรการทำแยม

จัดเรียงและล้างเชอร์รี่ เอาหลุมออก วางในกระทะที่ไม่ติด โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

วางกระทะบนไฟทันทีที่เดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที โดยขจัดฟองออก นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งเชอร์รี่ไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมงแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

ปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง ทำซ้ำ 3 ครั้ง

เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น พลิกขวดคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

วิดีโอ - แยมเชอร์รี่หลุม

สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถแช่แข็งเชอร์รี่ที่แกะหลุมแล้วในช่องแช่แข็งได้ อาจเป็นสูตรที่เร็วที่สุดในการเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว เชอร์รี่ไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เชอร์รี่เหล่านี้เหมาะสำหรับทำขนมอบ เกี๊ยว และผลไม้แช่อิ่ม

วัตถุดิบ:เชอร์รี่ – 1 กก. น้ำตาล – 100 กรัม

สูตรเชอร์รี่แช่แข็ง

ล้างและจัดเรียงเชอร์รี่สุกให้ดี เอาเมล็ดออกแล้วโรยด้วยน้ำตาล เทเชอร์รี่และน้ำตาลลงในถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ในฤดูหนาว ให้เตรียมอาหารตามจำนวนที่ต้องการและเตรียมอาหารต่างๆ

วิดีโอ - วิธีลบ (ดึงออก, ลบ) หลุมออกจากเชอร์รี่?

นี่เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วสำหรับเชอร์รี่บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

เช่นเดียวกับสูตรอาหารส่วนใหญ่ ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ คุณเพียงแค่ต้องตุนวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารและใช้เวลาอยู่ในครัวร่วมกับเตาแก๊สเชอร์รี่และกระป๋อง แต่เวลาและแรงงานที่ใช้ไปจะคุ้มค่ามากกว่าหนึ่งครั้งเนื่องจากคุณและคนที่คุณรักจะประทับใจกับผลลัพธ์ในฤดูหนาวในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ที่บ้านด้วยมือของคุณเอง

ในบ้านของเราทั้งครอบครัวดำเนินการอนุรักษ์ฤดูหนาว ซึ่งมักเกิดขึ้นในวันอาทิตย์ที่ทุกคนอยู่บ้าน เราซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจำนวนมากในคราวเดียวเพื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่งที่ต้องการสำหรับฤดูหนาวในคราวเดียว เมื่อวันก่อน สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา เรากำลังเก็บผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ พวกเขาปิดผนึกจำนวนมาก - กระป๋องขนาด 3 ลิตรสิบกระป๋อง, กระป๋องขนาด 2 ลิตรแปดกระป๋อง และกระป๋องขนาด 1 ลิตรห้ากระป๋อง แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ขีด จำกัด แต่สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 51 ลิตรเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว คุณคิดว่า?

เราไม่เคยปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มในขวดขนาดลิตรมาก่อน เราพยายามใช้ขนาดสามลิตรมาโดยตลอดหรือในกรณีที่รุนแรงคือขนาดสองลิตร ภาชนะขนาดเล็กเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก เรามีครอบครัวใหญ่และด้วยเหตุนี้เราจึงทำอาหารเยอะมาก และสิ่งสำคัญคือการทำงานร่วมกัน - ทุกคนมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ ท้ายที่สุดแล้ว มันสนุกกว่า เร็วกว่า ง่ายกว่า และอร่อยกว่า

เช่นเดียวกับสัปดาห์ที่แล้ว เรามีวันเสาร์หนึ่งวัน และวันอาทิตย์ธนาคารปิดทำการ สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้อ่านประเด็นเหล่านี้ผมขอแนะนำให้คุณดูพวกเขา มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อย เรายังไม่ทราบว่าเราจะเตรียมอะไรในสุดสัปดาห์นี้ แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะมีบางอย่างเกิดขึ้น ฤดูร้อนกำลังจะสิ้นสุดลงแล้ว และคุณต้องปิดขวดโหลให้มากที่สุดเพื่อเพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณเตรียมไว้ในฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - 3 สูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมภาพประกอบรูปถ่าย

ดังนั้นการรีวิววิธีเตรียมเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวแบบมาราธอนจะเปิดขึ้นด้วย 3 สูตรที่เราใช้ที่บ้าน โดยหลักการแล้วสูตรก็เหมือนกันอย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ความแตกต่างไม่ได้อยู่ที่องค์ประกอบ แต่อยู่ที่จำนวนส่วนผสมเท่านั้น

อย่างที่ฉันบอกไปแล้ว เรามักจะม้วนผลไม้แช่อิ่มในขวดขนาด 3 ลิตรเท่านั้น แต่ครั้งนี้เราตัดสินใจว่าจะอนุรักษ์สิ่งเล็กๆ ด้วย แม้ว่านี่จะเป็นสูตรเดียวกัน แต่เพื่อความสะดวกของคุณ ฉันยังคงตัดสินใจอธิบายกระบวนการทั้งหมดในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มทีละขั้นตอน แยกกันสำหรับกระป๋องขนาดต่างๆ

สำหรับฉันดูเหมือนว่าสิ่งนี้จะช่วยให้คุณค้นหาและเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ฉันจะพยายามให้คำแนะนำและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในแต่ละข้อ ดังนั้นอ่านและจำ ยังดีกว่าบุ๊กมาร์กบทความไว้ ด้วยวิธีนี้คุณจะมีมันอยู่เสมอและคุณจะไม่สูญเสียสูตรนี้

เราเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในขวดขนาด 1 ลิตร

กระปุก 1 ลิตร มีดีอะไร? ก่อนอื่นมาดูจุดนี้ก่อนแล้วค่อยไปต่อ

• เพราะสะดวกในการจัดเก็บมาก
• ไม่ใหญ่และใช้พื้นที่น้อย
• ฆ่าเชื้อได้ง่ายมากหากสูตรต้องการอย่างหลัง
• เมื่อเปิดขวดแล้วคุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่มีอะไรเหลือหรือสูญหายในนั้น
• ถึงแม้จะมีเหลือบ้างก็ไม่กินพื้นที่ในตู้เย็นมากนัก

ส่วนผสมต่อ 1 ลิตร:

• เชอร์รี่เบอร์รี่
• น้ำตาล - 70 กรัม

การตระเตรียม:

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว รวดเร็วมาก อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 2 ลิตร

โถสองลิตรเป็นค่าเฉลี่ยสีทอง ไม่ใหญ่และไม่เล็ก ปริมาณจะพอดีสำหรับครอบครัวโดยเฉลี่ยประมาณ 4-5 คน หากขวดลิตรดีและสะดวกในการปิดผนึกสลัดทุกชนิด ขวดขนาด 2 ลิตรก็เหมาะสำหรับแตงกวาดองหรือมะเขือเทศ หรือสำหรับน้ำผลไม้ธรรมชาติจากผลเบอร์รี่และผลไม้ สำหรับผลไม้แช่อิ่ม...

คุณจะต้องการ 2 ลิตร:

• เชอร์รี่
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม

การตระเตรียม:

วิธีเตรียมและเก็บรักษาจะเหมือนกับสูตรก่อนหน้า สิ่งเดียวที่คุณต้องมีคือใส่อัตราส่วนผลเบอร์รี่ต่อภาชนะให้ถูกต้อง และทุกอย่างจะออกมายอดเยี่ยม หลังจากเย็นสนิทแล้ว เราก็ส่งขวดไปที่ชั้นใต้ดิน หากคุณไม่มีก็จะถูกเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์อย่างสมบูรณ์

สูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

ทีนี้มาม้วนผลไม้แช่อิ่มลงในขวดขนาดสามลิตร เหมาะสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ และบางครั้งไม่สามารถทำให้งานฉลองสำเร็จได้ด้วยการดื่มจากขวดเดียว หากเครื่องดื่มออกมาดี แขกก็ต้องขอเพิ่มลงในโถ และเชื่อฉันเถอะว่านี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้นกับสูตรนี้ มันดีมากไม่ว่าความจุของคอนเทนเนอร์จะเป็นอย่างไร

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:

• เชอร์รี่ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 220 กรัม

การตระเตรียม:

นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาดต่างๆ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำตาลและจำนวนผลเบอร์รี่ ตามความเห็นของเราสัดส่วนที่กำหนดในสูตรนี้เหมาะสมที่สุด และผลไม้แช่อิ่มก็อร่อยมากพร้อมกลิ่นหอมที่เข้มข้นซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนในฤดูหนาวอย่างแน่นอน

สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อย

วิธีนี้สามารถเรียกได้ว่าง่ายอย่างถูกต้อง ความจริงก็คือในการเตรียมตัวคุณไม่จำเป็นต้องเล่นซอเป็นเวลานานและเคลื่อนไหวโดยไม่จำเป็น เราจะไม่ปรุงอะไรเลยและไม่ต้องฆ่าเชื้อผลเบอร์รี่ด้วย

สิ่งเดียวที่คุณต้องคนจรจัดคือการทำความสะอาดผลเบอร์รี่ ฉันหมายความว่าคุณต้องคัดแยกพวกมันอย่างระมัดระวัง แยกกิ่งและเอาเชอร์รี่เก่าออกเพื่อไม่ให้ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วเสีย และดังนั้น เพื่อไม่ให้เปิดขวดก่อนเวลาอันควร

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่เบอร์รี่
• น้ำตาลทราย

การตระเตรียม:

ที่นี่เรายังดูทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วย การเก็บรักษานี้ทนความร้อนได้ดีและไม่เกิดการระเบิด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของมัน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ตามชื่อที่คุณเข้าใจแล้วสูตรนี้ไม่ได้หมายความถึงการทำหมัน เว้นแต่เพียงไหเท่านั้นที่จะปลอดเชื้อ โดยหลักการแล้ว สูตรทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นก็ทำได้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเช่นกัน ความแตกต่างที่นี่คือเราจะปรุงน้ำเชื่อมแยกกันแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ จากนั้นเราจะปิดผนึกขวดโหลด้วยประแจสำหรับเย็บซึ่งทุกคนในฟาร์มอาจมี มาเริ่มทำอาหารกัน

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่
• น้ำตาล
• ธนาคาร
• ฝาปิด

และแน่นอนว่าอารมณ์ดี

การตระเตรียม:

นั่นคือทั้งหมด! เรียบง่ายและอร่อย และที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ! คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มนี้ได้มากมาย และฉันรับรองว่ามันจะยังไม่เพียงพอสำหรับทั้งฤดูหนาว ลองแล้วคุณจะเห็นด้วยกับฉัน

สูตรวิดีโอสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

หลังจากดูวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแล้ว คุณไม่ควรมีคำถามใด ๆ (ถ้ามี) ในหัวข้อนี้ แม้ว่าผมจะพยายามแสดงรายละเอียดทุกอย่างโดยใช้ภาพถ่าย แต่ก็มีความเป็นไปได้ที่บางจุดยังไม่ชัดเจน หรือคุณแค่ไม่รู้สึกอยากอ่านหนังสือ แต่คุณชอบการรับรู้ทางสายตามากกว่า ถ้าอย่างนั้นวิดีโอนี้เหมาะสำหรับคุณ สนุกกับการรับชม!

ดังนั้นสิ่งที่คุณคิดว่า? ยังไม่ได้ตัดสินใจที่จะทำผลไม้แช่อิ่มยัง? ฉันคิดว่าเราได้ตัดสินใจแล้ว ถ้าอย่างนั้น สิ่งที่ฉันต้องทำคือขอให้คุณประสบความสำเร็จในการเตรียมการ ปรุงอาหารเพื่อความสุขของตัวเองและคนที่คุณรัก!

มาสรุปและเขียนสิ่งที่เราไม่ควรลืมและต้องรู้เมื่อเตรียมตัวรับฤดูหนาวกันดีกว่า เราจะรวบรวมประเด็นสำคัญทั้งหมดไว้ในคอลัมน์เดียวโดยดูว่าคุณจะไม่ทำผิดพลาดอย่างแน่นอน ดังนั้น:

• ล้างและจัดเรียงเชอร์รี่ที่คุณวางแผนจะเก็บรักษาเป็นผลไม้แช่อิ่มอย่างทั่วถึง
• ตามหลักการแล้วขอแนะนำให้แช่ไว้ในน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ "สิ่งมีชีวิต" ใด ๆ สามารถคลานออกมาได้
• เชอร์รี่เปรี้ยวเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม
• ควรเติมผลเบอร์รี่ 1/3 ของปริมาตรลงในขวด
• พยายามใช้น้ำตาลทรายในสัดส่วนทราย 70-100 กรัมต่อลิตรของผลไม้แช่อิ่ม
• เมื่อเทน้ำเดือดลงในขวดเชอร์รี่อย่าลืมวางสิ่งที่เป็นโลหะไว้ใต้ "ภาชนะ" เพื่อไม่ให้แตก
• คุณไม่สามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มและผลไม้ที่มีเมล็ดไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีเนื่องจากพวกมันสะสมกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพมาก
• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อาจเปลี่ยนเป็นสีม่วงเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้ไม่ควรทำให้คุณสับสนเพราะค่อนข้างเหมาะสำหรับการบริโภค

นี่อาจเป็นประเด็นหลักทั้งหมดที่แม่บ้านทุกคนควรรู้ ฉันหวังว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับคุณเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

ด้วยเหตุนี้ ก็ถึงเวลาที่จะจบหัวข้อของวันนี้เกี่ยวกับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ฉันหวังว่าคุณจะชอบบทความนี้และจะใช้มัน หากเป็นเช่นนั้น ให้แชร์โพสต์กับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณทำ ฉันยินดีที่จะตอบทุกคำถามของคุณ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ พบกันใหม่ฉบับหน้าครับ! ลาก่อน!

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถม้วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ได้สองสามขวด สิ่งสำคัญคือการเข้าใกล้กระบวนการที่น่าสนใจนี้ด้วยความจริงจังและความรับผิดชอบเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมสำหรับผลไม้แช่อิ่มและปฏิบัติตามกฎง่ายๆ มีน้อย แต่ก็ไม่สามารถละเลยได้

• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่หนาแน่นที่ไม่สุกเกินไปและไม่มีความเสียหายมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะแพร่กระจายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่รูปลักษณ์ภายนอกจะไม่น่ารับประทาน
• ไม่ว่าคุณจะทิ้งเมล็ดไว้ในเชอร์รี่หรือเอาออกก็ขึ้นอยู่กับคุณ แต่จำไว้ว่าต้องบริโภคผลไม้แช่อิ่มที่มีหลุมภายในหนึ่งปี
• ก่อนปรุงอาหารต้องล้างขวด (โดยปกติคือขวดขนาด 3 ลิตร) ด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ (นึ่งหรือในเตาอบ)
• ต้องต้มฝาและเช็ดให้แห้ง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ปรุงในสองวิธี: ด้วยน้ำเชื่อม (เมื่อผลเบอร์รี่ในขวดถูกเทด้วยน้ำเดือดเป็นครั้งแรกจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกน้ำเชื่อมจะถูกต้มจากนั้นเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น) และไม่มีน้ำเชื่อม (ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้คือ เติมน้ำและน้ำตาลทันทีแล้วรีดขึ้นทันที) มันเป็นเรื่องของรสนิยมและความชำนาญ
เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้แช่อิ่มชนิดต่างๆ จึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนรักเชอร์รี่ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการคิดค้นสูตรอาหารที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการทำเครื่องดื่มอะโรมาติกนี้ เราตัดสินใจที่จะมุ่งเน้นไปที่เพียงไม่กี่แห่งที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและได้รับความไว้วางใจจากแม่บ้านส่วนใหญ่
เอาล่ะ เตะทุกคนที่อาจเข้ามายุ่งออกจากครัวและเริ่มเตรียมตัวได้เลย!

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ “ดั้งเดิม”

ส่วนผสม (สำหรับโถขนาด 3 ลิตร):
1 กอง เชอร์รี่,
น้ำ 2.5 ลิตร
1 กอง ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างสะอาดแล้วลงในขวดนึ่งที่สะอาดแล้วเติมน้ำเดือดลงไปด้านบนสุด หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ใช้ฝาปิดพิเศษที่มีรู ระบายน้ำจากขวดลงในกระทะแยกต่างหาก ใส่น้ำตาลและต้ม เทสารละลายเดือดลงบนเชอร์รี่อีกครั้งแล้วม้วนฝาที่ต้มไว้ทันที พลิกขวดผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วคว่ำลงห่อแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

เชอร์รี่แช่อิ่มเข้มข้น

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 2 กก.
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
น้ำ - ตามความจำเป็น

การตระเตรียม:
เทเชอร์รี่ที่ล้างแล้วให้สูงประมาณครึ่งหนึ่งของขวดขนาด 3 ลิตร เทน้ำเดือดลงบนเชอร์รี่จนถึงไหล่ขวดแล้วปิดฝาที่ต้มไว้ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาล และปล่อยให้เดือด เทน้ำเชื่อมเดือดที่ได้ลงบนเชอร์รี่อีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 7-10 นาที เมื่อครบเวลา ให้สะเด็ดของเหลวออกจากขวดอีกครั้งแล้วต้มให้เดือด เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่อีกครั้งแล้วปิดขวด พลิกกลับด้าน ห่อ ปล่อยให้เย็น และเก็บไว้ในที่เย็นและมืด ผลไม้แช่อิ่มนี้มีรสชาติเข้มข้นมาก ดังนั้นก่อนใช้คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มเพื่อให้ได้ความเข้มข้นตามที่ต้องการ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมหลุม (พร้อมฆ่าเชื้อ)

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 500 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การตระเตรียม:
คัดแยกเชอร์รี่ ล้างให้สะอาด แล้วใส่ในขวดที่สะอาด จากนั้นทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนเชอร์รี่อย่างระมัดระวังและพาสเจอร์ไรส์: ขวด 0.5 ลิตร - 20-25 นาที, ขวด 1 ลิตร - 25-30 นาที จากนั้นปิดผนึกขวดโหลให้แน่น ปล่อยให้เย็นแล้วคว่ำลง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ “อร่อย” (ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ)

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 700 กรัม
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 400 กรัม (เป็นก้อน)
น้ำ 3-4 ลิตร

การตระเตรียม:
ล้างขวดโหลที่เตรียมไว้สำหรับแช่อิ่มให้สะอาด ทำความสะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา จากนั้นนึ่งประมาณ 5-6 นาทีบนกระทะที่มีน้ำเดือด จากนั้นพลิกกลับและปล่อยให้แห้ง จัดเรียงเชอร์รี่เอาเศษส่วนเกินออกแล้วล้าง อย่าเอาเมล็ดออก ใส่น้ำตาลลงในกระทะที่มีน้ำแล้วละลายโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นนำไปต้ม เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว ให้วางเชอร์รี่ในขวดร้อนแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดลงไป จากนั้นปิดฝาขวดโดยใช้น้ำเดือดก่อนหน้านี้แล้วม้วนขึ้น พลิกขวดโหลที่เสร็จแล้วแล้ววางในที่มืดแต่อย่าวางบนพื้น วิธีที่ดีที่สุดคือคลุมพื้นด้วยผ้าห่มเก่า ปิดฝาขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับหลุมและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 600 กรัม
น้ำมะนาว 1 ผล
น้ำ 5-6 ลิตร

การตระเตรียม:
ปรุงน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะ, ใส่น้ำตาล, ตั้งไฟอ่อนๆ และคนตลอดเวลา ปล่อยให้เดือดจนน้ำตาลละลายหมด เทเชอร์รี่สุก เรียงและล้างแล้วลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ แล้ววางบนไฟอ่อน นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มแล้วปรุงประมาณ 5-6 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำมะนาวลงไป เทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม (พร้อมฆ่าเชื้อ)

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 750-800 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การตระเตรียม:
จัดเรียงเชอร์รี่ ล้างด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งเล็กน้อย แล้วเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เขย่าขวดเป็นระยะๆ เพื่อเติมให้เต็มมากขึ้น จากนั้นต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเทน้ำเชื่อมร้อน ๆ ลงบนผลเบอร์รี่ ฆ่าเชื้อขวดโหลที่เติมแล้ว: ขวด 0.5 ลิตร - 10-12 นาที, 1 ลิตร - 13-15 นาที และ 3 ลิตร - 30 นาที จากนั้นม้วนขวดที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่ม “อารมณ์วานิลลา”

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
กานพลู 4-5 ตา
ออลสไปซ์ 3-4 ถั่ว
วานิลลาเล็กน้อย
น้ำ 1 ลิตร

การตระเตรียม:
ใส่เชอร์รี่ที่ล้างสะอาดแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้ ต้มน้ำ ใส่เครื่องเทศ และปล่อยให้น้ำเชื่อมเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเทน้ำซุปนี้ลงบนผลเบอร์รี่ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 10-15 นาที, ขวด 1 ลิตร - 15 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พักให้เย็น และเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับอบเชย

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 300-400 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
½แท่งอบเชย - ในแต่ละขวด
น้ำ 3 ลิตร

การตระเตรียม:
เตรียมขวด ล้างเชอร์รี่ ปอกเปลือกออกจากใบและกิ่ง ใส่ผลเบอร์รี่ตามจำนวนที่ต้องการและแท่งอบเชยครึ่งแท่งในแต่ละขวด หากคุณไม่มีอบเชยในรูปแบบนี้ ให้เติม 1 ช้อนชาลงในแต่ละขวด อบเชยบด (แต่จากนั้นจะมีตะกอนเล็กน้อยที่ด้านล่างของขวดจำสิ่งนี้ไว้เมื่อเทผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว) เติมน้ำเดือดลงในขวดโหลจนสุดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำอีก 1 ถ้วย นำไปต้มแล้วเติมน้ำตาล เมื่อละลายแล้ว ให้เทน้ำลงในขวดอีกครั้งแล้วปิดฝา ห่อผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับมิ้นต์

ส่วนผสม (สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร):
เชอร์รี่ 500 กรัม (3 ถ้วย)
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำ 2.5 ลิตร

การตระเตรียม:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ที่รวบรวมแล้วล้างให้สะอาดในน้ำเย็น วางหม้อน้ำไว้บนกองไฟ เทเชอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ใส่น้ำตาลที่นั่นและทันทีที่น้ำเดือดเติมขวดลงครึ่งหนึ่งแล้วโยนกิ่งสะระแหน่แล้วปิดฝา ปล่อยให้ขวดโหลอยู่ประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งน้ำส่วนที่สองเดือด ระหว่างนี้น้ำตาลจะมีเวลาในการละลาย นำใบสะระแหน่ออกจากขวด พวกเขาทำภารกิจสำเร็จแล้ว และเติมน้ำเดือดลงไปด้านบน ม้วนขวดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อไว้ในผ้าห่มจนเย็นสนิท วันรุ่งขึ้น ให้นำขวดโหลไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกดดำหรือแดง

ส่วนผสม (สำหรับโถขนาด 3 ลิตร):
เชอร์รี่ 400 กรัม
ลูกเกดดำหรือแดง 250 กรัม
น้ำตาล 400-500 กรัม
น้ำ 3 ลิตร

การตระเตรียม:
จัดเรียงผลไม้ เอาใบและก้านออก หลังจากนั้นให้ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้สะอาดด้วยน้ำไหลแล้วใส่ในกระชอนจนกระทั่งน้ำระบายออกจนหมด ในขณะเดียวกันก็เตรียมขวดโหล วางผลเบอร์รี่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำเดือดจนถึงไหล่ขวด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ในขณะเดียวกันเทน้ำตาลลงในขวดและหลังจากที่น้ำเดือดแล้วเทผลเบอร์รี่เป็นครั้งที่สองม้วนฝาแล้ววางในที่มืดห่อด้วยผ้าห่มให้แน่นจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับมะยม “ยอดเยี่ยม”

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 300 กรัม
มะยม 200 กรัม
น้ำตาล 400 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การตระเตรียม:
แยกผลไม้ออกจากใบและก้าน ล้างให้สะอาด ใส่ในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยน้ำตาล ต้มน้ำเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ในขวดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำจากกระป๋องลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่เป็นครั้งที่สองแล้วปิดฝา ห่อให้เข้ากันจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปริคอต “คู่ที่ยอดเยี่ยม”

ส่วนผสม (ต่อขวด 3 ลิตร):
เชอร์รี่ 300 กรัม
แอปริคอต 300 กรัม
น้ำตาล 600 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การตระเตรียม:
ล้างผลไม้และเอาเมล็ดออก วางเชอร์รี่และแอปริคอตเป็นชั้นๆ ในขวดโหลที่เตรียมไว้ ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ต้มน้ำกับน้ำตาล เติมเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วปิดฝา จากนั้นฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 30 นาที เมื่อครบเวลา ม้วนขวด ห่อทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ล “รสชาติแห่งฤดูร้อน” (พร้อมฆ่าเชื้อ)

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
เชอร์รี่ 400 กรัม
น้ำตาล 600 กรัม
น้ำ 3 ลิตร

การตระเตรียม:
ล้างผลไม้ที่เก็บรวบรวมทั้งหมดด้วยน้ำเย็น และแยกออกจากเมล็ด (หากต้องการ) ก้านและใบ หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ลงในกระชอนแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที แล้วนำไปแช่เย็นทันที วางเชอร์รี่และแอปเปิ้ลในขวดที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ แล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมเดือด (น้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ปิดฝาขวดโหล ฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 85°C เป็นเวลา 3 นาที แล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว “สต็อกวิตามิน”

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 300 กรัม
7 ลูกแพร์ขนาดกลาง
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การตระเตรียม:
เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ให้ล้างและเตรียมผลไม้ให้สะอาด ต้มน้ำกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมเคี่ยวประมาณ 5 นาที ในขณะเดียวกัน ใส่ลูกแพร์ลงในขวดขนาด 3 ลิตร เทน้ำเชื่อมลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากเวลานี้ เทน้ำเชื่อมจากขวดลงในหม้อแล้วต้ม ใส่เชอร์รี่ลงในขวด เทน้ำเชื่อมที่เพิ่งต้มใหม่ลงบนเชอร์รี่และลูกแพร์ในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น ปิดฝาขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในช่วงเย็นที่น่ารื่นรมย์สามารถให้คุณได้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นกี่ความทรงจำที่สดใสและช่วงเวลาที่มีความสุขทุกครั้งที่จิบเครื่องดื่มรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมจะกลับมาหาคุณ!

เตรียมดีใจ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ประชากรส่วนใหญ่ในประเทศของเราเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เหล่านี้เป็นผักดองสลัดผักและผลไม้แช่อิ่มที่ชื่นชอบครอบครองสถานที่พิเศษในหมู่พวกเขา ตัวอย่างเช่น เชอร์รี่ทำผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อย เราจะบอกวิธีทำให้ถูกต้องและกระชับยิ่งขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โฮมเมดมีสุขภาพดี ไม่มีสีย้อมหรือสารกันบูด นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี แคโรทีนอยด์ เพคติน และกรดอะมิโน วิตามินซีถูกทำลายระหว่างการให้ความร้อน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เหมาะสำหรับดื่มแก้โรคโลหิตจางซึ่งเป็นวิธีการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มยังมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและโรคตับ ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของตนเองไม่ควรดื่มด่ำกับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ เครื่องดื่มหนึ่งแก้วสามารถบรรจุได้ตั้งแต่ 60 ถึง 100 กิโลแคลอรี ดื่มผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เพื่อสุขภาพของคุณ แต่รู้ว่าเมื่อไรควรหยุด

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มีน้ำตาลเท่าใดต่อลิตร

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เตรียมโดยการเทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่ในขวด ในเกือบทุกสูตรสัดส่วนจะใกล้เคียงกัน คุณจะต้องใช้น้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร คุณสามารถใส่น้อยลงเล็กน้อย แต่คุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงน้ำตาลได้ทั้งหมดเพราะเป็นสารกันบูด

สัดส่วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณจำเป็นต้องรู้สัดส่วนหรือเน้นที่รสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถหมุนสมาธิซึ่งต่อมาจะเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้ หากต้องการบิดผลไม้แช่อิ่มนี้ ให้เติมเชอร์รี่ลงในขวดจนถึงไม้แขวนเสื้อ จากนั้นเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วปิด ผลไม้แช่อิ่มนี้จะอุดมสมบูรณ์และจะดีกว่าที่จะเจือจาง หากคุณเทผลเบอร์รี่ครึ่งขวดแล้วคนของเหลวลงไป คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มที่พร้อมใช้งาน (ไม่จำเป็นต้องเจือจาง)

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ 3 ลิตรสูตร

วิธีที่สะดวกที่สุดในการบิดผลไม้แช่อิ่มเป็นขวดขนาดสามลิตร นี่คือปริมาณที่เหมาะสมที่สุด ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มในภาชนะคุณต้องดำเนินการ:

• เชอร์รี่ 350 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

ล้างเชอร์รี่ ไม่จำเป็นต้องเอาหลุมออก เราวัดปริมาณที่ต้องการบนตาชั่ง ตอนนี้คุณต้องเตรียมขวด ในการทำเช่นนี้ เราจะฆ่าเชื้อเธอ ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี:

1. เทน้ำเดือดลงในขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้
2. เก็บไว้เหนือไอน้ำ
3. ในเตาอบ

แม่บ้านแต่ละคนมีวิธีการพิสูจน์ของตัวเอง เมื่อแปรรูปภาชนะแล้ว ให้เทเชอร์รี่และน้ำตาลลงไป

ต้มน้ำและเติมน้ำเดือดลงในโถ ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือปิดขวด เรายังฆ่าเชื้อฝาอีกด้วย โดยวางพวกมันไว้ในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ผลไม้แช่อิ่มพร้อม และจะเป็นเช่นนี้ในวันรุ่งขึ้นหลังจากการบิด

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ปริมาณน้ำตาล 3 ลิตร

ปริมาณน้ำตาลต่อขวดสามลิตรขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ คุณชอบดื่มผลไม้แช่อิ่มทันทีหลังจากเปิดกระป๋องหรือเจือจางด้วยน้ำ ในกรณีแรกเติมน้ำตาล 1 - 1.5 ถ้วยหรือประมาณ 200 - 300 กรัมก็เพียงพอแล้ว

หากคุณกำลังเจือจางผลไม้แช่อิ่ม ให้เติม 2.5 - 3 แก้ว นี่คือน้ำตาล 450 - 600 กรัม เมื่อรู้ปริมาณน้ำตาลที่ต้องใส่แล้ว คุณก็สามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ตามใจชอบ

วิธีม้วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

การกลิ้งผลไม้แช่อิ่มไม่ใช่เรื่องยากคุณต้องทำตามขั้นตอนทั้งหมดให้ถูกต้องเพียงพอ ดังนั้นงานจึงดำเนินต่อไปตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. เชอร์รี่ของฉัน
2. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด
3. ใส่เชอร์รี่ที่สะอาดลงในขวดโหล ภาชนะควรเต็ม 1/3;
4. เติมน้ำเดือดลงในขวดทั้งหมดแล้วพักไว้
5. เทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะเทน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงไปแล้วตั้งไฟ
6. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้เทลงในขวด
7. ปิดฝาขวดแล้วปิดโดยใช้เครื่องเย็บ
8. ปูผ้าเช็ดตัวหรือผ้าอื่น ๆ ลงบนพื้น
9. วางขวดโหลลงบนพื้นโดยคว่ำ (ขวดควรอยู่บนฝา)
10. รอให้เย็นสนิทแล้วนำไปฝังไว้ใต้ดิน

เพียงเท่านี้ผลไม้แช่อิ่มก็บิดเบี้ยว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แปลกแค่ไหนแต่ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อนั้นมีอยู่จริง มีหลายสูตร นี่คือสองสามสูตร
สูตรแรก.เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

ล้างผลไม้และเติมขวดโหลหนึ่งในสาม ต้มน้ำแล้วเทใส่ขวด

น้ำควรท่วมเชอร์รี่ เรารอสิบนาทีในระหว่างนั้นขวดที่มีเนื้อหาจะอุ่นขึ้น

จากนั้น เทน้ำจากขวดกลับเข้าไปในภาชนะแล้วต้ม ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้เทน้ำตาลลงในขวด เทน้ำเดือดลงในขวดอีกครั้งเพื่อปิดเชอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 15 นาที ช่วงนี้น้ำตาลจะละลาย ขณะที่ขวดตั้งอยู่ ให้ต้มน้ำเพิ่ม หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมของเหลวลงในขวด ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น ตอนนี้ปิดฝาลงแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม ด้วยวิธีนี้ขวดโหลจะคงอยู่จนกระทั่งเย็น จากนั้นจึงพลิกกลับและวางไว้ในห้องใต้ดิน

สูตรที่สอง.เราจะต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่ากันกับสูตรก่อนหน้า การคำนวณจะขึ้นอยู่กับขวดขนาด 3 ลิตร ล้างและจัดเรียงเชอร์รี่ เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ตอนนี้เติมน้ำตาลแล้วต้มอีกครั้ง ตอนนี้เพิ่มเชอร์รี่และปรุงอาหารหลังจากที่เดือดอีก 10 นาที จากนั้นเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้น ตอนนี้เราวางขวดโหลไว้บนฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม ในรูปแบบนี้เรารอให้พวกมันเย็นลง
การใช้สูตรเหล่านี้คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มสด

พวกเขาทำแยมจากเชอร์รี่และทำเครื่องดื่มผลไม้ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมและดับกระหายได้อีกด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

ล้างเชอร์รี่ให้สะอาดหรือดีกว่านั้นเติมน้ำเติมเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ หากคุณเจอผลเบอร์รี่ที่มีหนอน หนอนจะทิ้งพวกมันไว้และลอยอยู่บนผิวน้ำ หลังจากนั้นเชอร์รี่จะถูกล้างอีกครั้งเทลงในกระทะแล้วเติมน้ำ วางไฟและเติมน้ำตาล รอจนกระทั่งเดือด ลดไฟแล้วปล่อยให้เดือดประมาณห้านาที หลังจากนั้นให้แช่ผลไม้แช่อิ่มแล้วเทลงในขวดหรือขวดเหล้าจากกระทะ มันจะดีกว่าที่จะดื่มผลไม้แช่อิ่มนี้แช่เย็น

นานแค่ไหนในการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว หลังจากเดือดแล้วจะต้องปรุงต่ออีก 5 – 10 นาทีเท่านั้น ในระหว่างนี้ผลไม้จะปล่อยน้ำและรสชาติออกมา แน่นอนว่าวิตามินซีจะถูกทำลาย แต่ธาตุเช่นเหล็กและแมกนีเซียมจะยังคงอยู่ วิตามินบีก็ยังคงอยู่เช่นกัน ดังนั้นแม้หลังจากผ่านการบำบัดความร้อนแล้ว เครื่องดื่มก็ยังมีประโยชน์มากมาย

วิดีโอผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

เพื่อความเข้าใจที่สมบูรณ์เกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงผลไม้แช่อิ่มและการเตรียมสำหรับฤดูหนาวเราขอนำเสนอวิดีโอต่อไปนี้

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่มีน้ำตาล

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถทำได้โดยไม่ใส่น้ำตาลเพื่อเป็นทางเลือกในการบริโภคอาหาร เครื่องดื่ม 100 กรัมมีเพียง 26.9 กิโลแคลอรี เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 300 – 500 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• หญ้าหวาน (แทนน้ำตาลผัก) – 1 ช้อนชา;
• อิริทริทอล (สารให้ความหวาน) – 2 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้เชอร์รี่เทน้ำแล้ววางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร เพิ่มหญ้าหวานและอิริทริทอล หลังจากที่น้ำเดือดแล้วให้ปล่อยทิ้งไว้อีกสักครู่แล้วปิดเครื่อง ปิดฝากระทะ หลังจากเย็นลงแล้ว ผลไม้แช่อิ่มก็พร้อมใช้งาน ถ้ามันเข้มข้นให้เจือจางด้วยน้ำ

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเชอร์รี่

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ลได้

เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 2.5 กก.
• เชอร์รี่ 1.3 กก.
• น้ำตาล 450 กรัม

ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเชอร์รี่และเลือกแอปเปิ้ลที่แข็งแรงโดยไม่เกิดความเสียหาย ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก ใส่เชอร์รี่และแอปเปิ้ลสับลงในขวดโหลที่สะอาด

เตรียมน้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำ 800 มล. ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล 350 กรัม นำไปต้ม ลดไฟเล็กน้อย และปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที หลังจากนั้นน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวด

ถัดไปจะต้องฆ่าเชื้อขวดผลไม้แช่อิ่ม ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ภาชนะขนาดกว้างแล้ววางผ้าหรือผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่าง เทน้ำลงไปแล้ววางบนเตา วางขวดฆ่าเชื้อไว้ในภาชนะนี้ ยิ่งกว่านั้น เราต้องจำไว้ว่าขวดโหลครึ่งลิตรใช้เวลา 10 นาที และขวดลิตรใช้เวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ปิดขวดโหลแล้วตั้งให้เย็นโดยปิดฝาลง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แอปริคอท

การผสมผสานวิธีการกินที่อร่อยอีกอย่างคือเชอร์รี่และแอปริคอท พวกเขาเข้ากันได้อย่างลงตัวทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์

ในการปรุงผลไม้แช่อิ่มนี้ 5 ลิตรคุณต้องใช้:

• เชอร์รี่และแอปริคอต 1.6 กก.
• น้ำตาล 450 กรัม

ล้างผลไม้ให้ดี ปรุงน้ำเชื่อมล่วงหน้า ใส่แอปริคอตและเชอร์รี่ลงในขวดโหลแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม ปิดฝาขวดด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในเวลานี้ควรตั้งกระทะน้ำบนเตา เราแช่ขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มในอนาคตลงในภาชนะบรรจุน้ำและอุณหภูมิของของเหลวควรอยู่ที่ 60 - 65 องศา น้ำจะค่อยๆอุ่นขึ้น ด้วยวิธีนี้ธนาคารจะใช้เวลา 15 – 20 นาที หลังจากนั้นให้ม้วนฝาขึ้นด้วยเครื่องและวางขวดคว่ำลงจนเย็น ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยขนาดครึ่งลิตรสิบขวด

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับมิ้นต์

สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารคุณสามารถนำเสนอเชอร์รี่แช่อิ่มกับมิ้นต์ได้ สามารถต้มดื่มแช่เย็นหรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวได้ ตอนนี้เราจะบอกคุณทั้งสองวิธี

ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์ตัวเลือกที่หนึ่ง- เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ก้านสะระแหน่สองสามอัน;
• ลูกจันทน์เทศหนึ่งในสี่ช้อนชา
• หลุมเชอร์รี่

เราห่อหลุมเชอร์รี่ด้วยผ้ากอซวางไว้ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที นำเมล็ดออกและให้ความร้อนกับการแช่ที่เกิดขึ้น จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป นำไปต้มปิดเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงดื่มให้เย็น คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์สำหรับฤดูหนาวส่วนผสมมีดังนี้ (ต่อขวด 1 ลิตร):

• เชอร์รี่ 250 กรัม
• ใบสะระแหน่ 4 ใบ;
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• เปลือกมะนาว

เชอร์รี่จะถูกล้าง คัดแยก และแจกจ่ายลงในขวด ล้างสะระแหน่ให้ดี สลัดน้ำออกแล้วเติมลงในเชอร์รี่ เทน้ำเดือดลงในขวด ปิดคอด้วยฝาที่ลวกแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

สะเด็ดน้ำจากขวดใส่หม้อแล้วต้ม ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ใส่น้ำตาลลงในขวด เทของเหลวต้มลงในขวด ขันฝาให้แน่น หลังจากนั้นเราหมุนขวดโหลขึ้นและลงหลายครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการละลายน้ำตาล

ตอนนี้เราวางมันลงบนฝาแล้วรอให้เครื่องดื่มเย็นลง หลังจากนั้น คุณสามารถย้ายขวดโหลไปยังสถานที่จัดเก็บได้

เอกสารฉบับนี้จะอธิบายวิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มและตุนไว้สำหรับฤดูหนาว มีการระบุสูตรอาหารพร้อมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและปริมาณ จากข้อมูลที่ให้มา คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มตอนนี้และตุนไว้ใช้ในอนาคตได้ ขอให้โชคดี.